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    Mermelada de Sábila

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    2.

    EL PRODUCTO:
     Nombre: Mermelada de Sábila
     Características: Esta mermelada se elabora principalmente con
    pulpa de sábila (Aloe Vera), combinada con azúcar, zumo de
    limón y otros ingredientes naturales. Tiene un color verde claro
    translúcido, una textura suave y gelatinosa, y un sabor
    refrescante con notas herbales y un toque de acidez.
     Lugares de producción: Se produce principalmente en regiones
    con climas cálidos y adecuados para el cultivo de sábila. Algunos
    de los principales países productores son México, Colombia,
    Estados Unidos (especialmente en Florida y Texas), así como en
    regiones de Asia y África con cultivos de Aloe Vera.

    2.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA:


    Encuesta y tamaño de muestra:
    Pregunta de la encuesta: "¿Estarías dispuesto a probar y consumir
    mermelada de sábila como parte de tu dieta habitual?"

    Respuesta Frecuencia

    Sí 350

    No 150

    Interpretación: El 70% de los encuestados manifestaron interés en


    probar y consumir mermelada de sábila, lo que indica una demanda
    potencial sólida para el producto.

    2.1.1 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA:


     Población proyectada: 2,000,000 personas en el mercado
    objetivo.
     Consumo promedio por persona: 0.3 kg/mes.
     Mercado objetivo: 600,000 kg/mes (2,000,000 personas x 0.3
    kg).
     Demanda insatisfecha: 250,000 kg/mes (600,000 kg - 350,000
    kg).
    2.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA:
    El análisis de la oferta incluiría investigar el número de productores de
    mermelada de sábila en el mercado, su capacidad de producción actual
    y potencial, así como la disponibilidad de materia prima (sábila) para
    abastecer la demanda proyectada.

    2.3 ANÁLISIS FODA:


    Un análisis FODA identificaría las Fortalezas, Oportunidades,
    Debilidades y Amenazas para la mermelada de sábila. Por ejemplo:

     Fortalezas: Producto natural y saludable, creciente interés en


    productos orgánicos.
     Oportunidades: Mercado en crecimiento, tendencia hacia
    alimentos saludables.
     Debilidades: Dependencia de la disponibilidad de sábila de
    calidad, competencia en el mercado de mermeladas.
     Amenazas: Cambios en las preferencias del consumidor,
    fluctuaciones en los precios de los ingredientes.

    2.4 MARKETING MIX:


    Esto incluiría las estrategias de Producto, Precio, Plaza (distribución) y
    Promoción para posicionar y comercializar la mermelada de sábila de
    manera efectiva en el mercado objetivo.

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