MANUAL DE CRISTALIZACIÓN

OBJETIVO GENERAL

El objetivo del manual es introducir a los estudiantes de nivel medio superior y superior en el
área cristalográfica, resaltando la importancia de ésta en la vida diaria, fomentando el estudio,
trabajo sistemático, el pensamiento racional y la comunicación entre los estudiantes a través
de experimentos de cristalización.

OBJETIVOS PARTICULARES

1. Desarrollar en los participantes las habilidades sobre el uso y manejo de material y equipo
de laboratorio.
2. Aplicar los principios básicos de soluciones homogéneas, heterogéneas y solubilidades
de compuestos químicos.
3. Aplicar sus conocimientos de cristalización mediante la técnica de cristalización por
disolución.

ANTECEDENTES

¿QUÉ ES LA CRISTALIZACIÓN?

Entre los métodos más eficaces y fácilmente accesibles de purificación de sustancias, se

encuentra la cristalización. La ordenación geométrica en el espacio de los componentes de un
cristal sólido no tolera la presencia de sustancias extrañas, que hayan quedado disueltas como
impurezas. Por ello los compuestos cristalinos sólidos pueden alcanzar un elevado grado de
pureza.
Se conoce como cristalización a un proceso químico en el que se transforma un gas, un líquido
o una disolución, en un conjunto de cristales sólidos. Dichos cristales están formados por un
conjunto ordenado de enlaces moleculares rígidos que son puros en su naturaleza elemental.
Debido a esto, la cristalización puede ser empleada como un método para separar los
componentes sólidos de alguna mezcla homogénea, es decir, puede ser empleada como un
método de purificación; existe diferentes métodos de cristalización los cuales se enumeran a
continuación:

1. Cristalización por disolución.

2. Cristalización por enfriamiento.
3. Cristalización por efecto del ion común.
4. Cristalización por efecto del disolvente.
5. Cristalización por difusión líquido-líquido.
6. Cristalización por difusión líquido-vapor.
7. Cristalización por sublimación.

En este manual se explicará la técnica por DISOLUCIÓN

1.- CRISTALIZACION POR DISOLUCIÓN

Para realizar una cristalización por disolución se prepara una disolución sobresaturada del
compuesto a purificar. Basándonos en el hecho de que los sólidos son más solubles en caliente
que en frío, se va añadiendo el soluto al disolvente en caliente, hasta que dicha disolución
alcance la saturación (es decir, la disolución no admite más soluto sin precipitar). Si se filtra en
caliente obtenemos de esta manera una disolución saturada, cuyo enfriamiento produce la
cristalización del compuesto.
Con enfriamiento rápido, los cristales son pequeños y retienen menos impurezas. El
enfriamiento lento da lugar a cristales de bello aspecto. Incluso puede lograrse un único cristal
mediante la adición, como cebo, de un cristalito bien formado, de la misma especie química, o
por lo menos isomorfo.

Naturaleza y formación de la disolución

Para formar el cristal, es necesario lo que se llama un núcleo de cristalización. Sobre estos
núcleos se comienzan a depositar los iones y comienza el crecimiento de los cristales. Estos
núcleos pueden ser muchas cosas, impurezas, o imperfecciones en la superficie del
contenedor.
Una de las formaciones más comunes de cristales es la propuesta en este proyecto la cual es
la precipitación por medio del cual se separa un componente de una solución liquida
transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan.
Hay muchas sustancias como el sulfato de cobre, sulfato de cobalto, sulfato de níquel y sulfato
de potasio y aluminio (alumbre) que son bastante fáciles de disolver y cristalizar, sin embargo,
de todas las sustancias las que cristalizan con mayor perfección es el sulfato de cobre.
Si la cristalización se hace lentamente se forman perfectos cristales de gran tamaño. Los
cristales son más difíciles de obtener ya que pueden formarse alteraciones en crecimiento
debido a que al hacer la solución no se hace correctamente acatando las reglas de higiene,
como utilizar agua destilada y filtrar la solución que son puntos muy importantes.
Si antes de empezar la cristalización se añade a la disolución de cobalto y níquel unas gotas
de ácido sulfúrico o de ácido clorhídrico libre, funcionando como un catalizador se obtienen
diferentes formas en el sulfato de cobalto y en sulfato de níquel. En la solución de cobre no es
necesario debido a que es más fácil de cristalizar y las formas que se obtienen son romboides.
Los cristales de sulfato de cobre suelen formarse
rápidamente según transcurra el enfriamiento
continuo, los cristales se tornarán de color azul rey
con un estado sólido, y una forma geométrica tipo
romboide.
Se obtendrán mejores resultados seleccionando la
semilla con mejor forma geométrica, color, etc.… es
decir la que según sus características físicas tenga
mayor calidad en su forma y tamaño, y depositarla con solución madre apartado de las demás
semillas, para su óptimo crecimiento, asimismo se recomienda para el caso de cristales
formados por sulfato de níquel y de cobalto.
A diferencia de los cristales de sulfato de cobre los cristales
formados por sulfato de níquel son verdes y con un estado
sólido.
Estos cristales suelen ser pequeños y delicados por lo que se
recomienda tener cuidado con el manejo y transportación de
dichos cristales, cabe señalar que una buena siembra podrá dar
lugar a un buen tamaño en las semillas de sulfato de níquel.
Pero en todos los casos se requieren las adecuadas condiciones de espacio (dónde cristalizar),
tiempo (que transcurra cierto tiempo) y reposo (que no se perturbe el medio durante el proceso
de cristalización). Cuanto mejores sean las condiciones, mayores serán los cristales que se
obtengan.

¿Por qué es tan difícil obtener cristales adecuados de determinados compuestos?

Cuando se cristaliza una sustancia, debemos considerar que se lleva a cabo los procesos de
transporte de moléculas hacia el cristal y de reordenamiento de estas en la superficie del
cristal., así que debemos mantener la solución en reposo y sin vibraciones para tener
resultados óptimos de la cristalización.

Por último…

Los cristales son muy delicados y si se dejan en un sitio cálido durante un par de días
comienzan a deshidratarse y pierden toda su belleza. Para conservarlos se deben guardar en
un recipiente con solución madre.

MATERIALES:

1. Espátula.
2. 2 Cristalizadores.
3. Franela.
4. Lupa.
5. Probeta graduada de 100 mL.
6. 2 Embudos ordinarios.
7. 2 Vasos de precipitados.
8. 1 Parrilla eléctrica con calentamiento.
9. Papel filtro o filtros para cafetera.
10. Termómetro.
11. Un agitador de vidrio.
REACTIVOS (puedes hacerlo con el sulfato de tu preferencia o el que haya en tu
laboratorio):

1. 33g de sulfato de cobre en 50ml de agua destilada.

2. 40g de sulfato de cobalto en 50ml de agua destilada.
3. 35g de sulfato de níquel en 50ml de agua destilada.
4. 30g de sulfato de potasio – aluminio (alumbre) en 50ml de agua destilada.

*Las cantidades de sulfatos son sugerencias, pueden incrementarse o disminuirse tratando de

mantener la misma proporción agua – sulfato.

MEDIDAS DE SEGURIDAD:

Los sulfatos utilizados se deben utilizar con cuidado y de manera consiente ya que pueden
resultar peligrosos por su mal manejo; por lo que a continuación damos las formas específicas
de uso de cada uno de los materiales utilizados en el “Crecimiento de Cristales”.

En cuestión de seguridad enfatizamos el uso de:

 Bata
 Guantes
 Calzado cerrado de piel de preferencia botas
 Lentes de seguridad

Para limpieza del área de trabajo:

 Detergente
 Franela
 Depósito de residuos de material químico
SULFATO DE COBRE

El sulfato de cobre pentahidratado es un polvo que lo consta pequeños gránulos cristalinos

color azul.
Se considera un material PELIGROSO, ya que ocasiona daños a la salud, quemaduras ya sea
por ingestión e inhalación, así como daños cutáneos; por lo que su uso debe ser el adecuado.
El sulfato de cobre no es un material inflamable.

- Lugar de trabajo

El sitio donde se realizará el experimento debe estar ventilado, seco y ordenado, para hacer
factible el proceso del Crecimiento de Cristales.
Ya obtenido el sulfato que se necesitará, el recipiente que lo contiene debe cerrarse de manera
correcta; además, del sitio donde se tendrá guardado, a fin de que éste no tenga alguna vía
en donde pueda introducirse humedad e impurezas. Los residuos que este material genere
bien pueden reciclarse, o volver a utilizarlos, por lo que es necesario de hacer uso de papel
filtro, para separar las impurezas.

- Higiene

Los restos de material que no sean reutilizados ya sean líquidos o sólidos pueden ser retirados
con una franela y lavado con algún detergente, así mismo el material que se utilizó en la
limpieza debe ser desechado en un depósito destinado; con esto se puede mantener el
estándar de limpieza tanto en el sitio donde se trabaja, como en las soluciones obtenidas en
el desarrollo experimental.

SULFATO DE COBALTO

El sulfato de cobalto (II) anhidro aparece en forma de cristales de sulfato de monoclínico rojo
que se funde a los 96.8 °C y es anhidro a los 420 °C. Es soluble en agua, ligeramente soluble
en etanol, y especialmente soluble en metanol. El sulfato de cobalto (II) ha demostrado ser
tóxico y ligeramente cancerígeno para la inhalación en ratones. También se ha demostrado
que es un mutágeno en la salmonela.
- Lugar de trabajo

El sitio donde se realizará el experimento debe estar ventilado, seco y ordenado, para hacer
factible el proceso del crecimiento de cristales.
Llevar equipo de protección individual. Evitar el contacto con los ojos, la piel o la ropa. Evitar
la formación de polvo. Usar sólo bajo un protector contra humos químicos. No respirar
vapores/polvo. No ingerir.

- Higiene

Manipular respetando las buenas prácticas de higiene industrial y seguridad. Mantener los
contenedores perfectamente cerrados en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

SULFATO DE NIQUEL

El sulfato de níquel es un polvo cristalino color amarillo, se considera un material PELIGROSO,

no inflamable, pero si excede la temperatura por arriba de los 848 °C, emana gases tóxicos,
que contaminaría el medio donde se esté trabajando y atentaría con la salud de quienes están
expuestos, por lo que a continuación se trata su manejo y formas de higiene para su adecuado
uso.

- Lugar de trabajo

Se obliga que el frasco que lo contiene esté debidamente cerrado, el sitio donde se trabaja
debe estar ventilado sin acceso a corrientes de aire, Evitando la dispersión del material, como
la contaminación de soluciones y del sulfato.
El material que estará expuesto con el sulfato, como espátulas, vidrio de reloj, por mencionar
algunos, deberán pasar por un proceso de asepsia, para mejores resultados y el cuidado de
los sulfatos utilizados.
- Higiene

Para el cuidado del ambiente, los residuos obtenidos del proceso serán limpiados y
depositados en el área designada para esto, como cestos y desagües para su tratamiento.
Los materiales restantes, que se encontrasen en los objetos de laboratorio tanto como en el
área donde se trabaja, deberán ser retirados de forma que no se altere el proceso de limpieza.

SULFATO DE POTASIO – ALUMINIO (ALUMBRE)

El Alumbre, es un material en polvo con gránulos cristalinos de color blanco considerado como
NO PELIGROSO, pero no deja de tener sus reglas de uso e higiene para la obtención de
excelentes resultados en el experimento. No es un producto inflamable. Su daño radica en
quemaduras por inhalación e ingestión, así como sarpullido por contacto cutáneo. Por lo que
se debe seguir las siguientes indicaciones:

- Lugar de trabajo

El material como el área de experimento, debe estar libre de impurezas, así como evitar las
corrientes de aire, sin dejar estar ventilado, fresco y seco. Su almacenamiento debe ser lento
para evitar el desperdicio innecesario de sulfato.
Hacer uso de protección en zonas de exposición del cuerpo, evitando accidentes y
manteniendo la seguridad del proceso de experimentación.

- Higiene

La limpieza del sulfato en el área como del material usado, debe ser lento, ya que las impurezas
pueden suspender en el ambiente, esto si se realiza en seco, así mismo, de forma adecuada
y detallada, puede hacerse uso de detergente para erradicar por completo los residuos,
finalmente se depositará en un lugar designado.

NOTA: Es importante que las personas que utilizarán y manipularán estos sulfatos, lo hagan
responsablemente, ya que un descuido o una variable en el proceso disminuirá la calidad y los
objetivos no serán satisfactorios; así mismo incrementará el riesgo de accidentes que pueden
dejar secuelas graves. Finalmente, se aconseja se relacionen con el experimento
profundizando más sobre las reacciones de cada uno de los sulfatos para fortalecer las
expectativas y conclusiones esperadas, así mismo entender el proceso y realizar sus propias
conclusiones, en la búsqueda de nuevas formas de trabajo y conocimiento.

PROCEDIMIENTO:

a) Pesar 33 gr de sulfato de cobre, y disolverlo en 50 ml de agua.

b) Pesar 30 gr de alumbre y disolver en 50ml de agua.

c) Utilizando una parrilla de calentamiento, llevar a 70 °C agitando continuamente hasta

disolver (evitar la ebullición). La temperatura alta favorece la disolución de la sal.

d) Filtrar en caliente la solución con un embudo ordinario al que se adapta el papel de filtro
(puedes utilizar papel filtro de cafetera), recogiendo el filtrado sobre el cristalizador.
e) Dejar en reposo por una noche a temperatura ambiente. No cerrar herméticamente.

f) De lo anterior observaras la formación de pequeños cristales de los cuales, elegirás los de

mejor calidad (cristales únicos con mejor forma y transparentes).

Nota: Si los cristales que obtengas son muy pequeños y opacos; puedes recuperar los cristales
y volverlos a disolver repitiendo los pasos anteriores.
g) Una vez elegidas las mejores semillas, separarlas de la solución.

h) Filtrar los cristales restantes y utilizar las “aguas madres” para colocar los cristales de
siembra. En caso de que la solución se vea turbia, filtrar nuevamente antes de colocar los
cristales de “siembra”.

i) Observar el crecimiento y escoger los de mejor calidad y tamaño.

TIPS:

Puedes repetir el proceso de disolver – calentar – filtrar – dejar en reposo las veces que
consideres necesario. Entre más veces lo hagas, obtendrás cristales de mejor calidad (mejor
tamaño, forma y transparentes).

Si al cabo de 48 horas no observas la aparición de cristales, se recomienda aumentar la

concentración de la solución (calentar la solución, reduciendo el volumen).

Para la categoría de Diseño artístico, puedes preparar una solución saturada del sulfato
elegido e introducir el objeto al que se le desea dar forma (pueden ser conchas, figuras de
alambre, limpiapipas, etc.), usa tu imaginación.
PÓSTER CIENTÍFICO

Un poster científico es un documento que se diseña de forma breve y concisa en el que se

comunica los resultados de una investigación.
El póster, presenta el equivalente a una comunicación o una ponencia oral, que consta de unas
determinadas partes específicas que permiten tener conocimiento del trabajo.
La presentación del contenido que se desarrollará en el póster ha de ser lo suficientemente
interesante para que atraiga la atención e informe del contenido y su autoría.

Contenido y orden sugerido para la presentación del póster:

1. Título. El título del proyecto que exponemos en nuestro cartel va centrado en la parte
superior. Debe ser atractivo.
2. Autor. El público querrá saber quién elaboró el cartel. Debajo del título.
3. Resumen. El cartel generalmente no cuenta con un resumen (el cartel en sí ya es un
resumen), pero puede haber eventos en que se solicita que lo incluyamos.
4. Introducción. Contiene la presentación del tema, justificación, planteamiento de hipótesis
y objetivos de la investigación. Debe presentar de forma interesante y precisa el trabajo.
Puede incluir una imagen.
5. Metodología. Incluye tipo de investigación población y muestra, además de breve
descripción del instrumento, material y métodos. Descripción del proceso seguido, fases,
recogida y tratamiento de datos. Utilización de diagramas del proceso.
6. Resultados. Ésta es la parte proporcionalmente más grande y relevante del póster, ya
que es donde se presentan los hallazgos de la investigación a través de figuras, tablas,
cuadros y gráficos. Describe los resultados cuantitativos y/o cualitativos. Destaca los
resultados que corresponden a los objetivos.
7. Discusión. No siempre hay una sección de discusión en el cartel.
8. Conclusiones. Formulan alguna enseñanza que resultó de la investigación. Relación con
las hipótesis planteadas.
9. Bibliografía. Es una lista de obras que hemos citado en alguna parte del cartel. Debe
seguir formato especifico (APA).
10. Agradecimientos. Es importante dar crédito a las instancias que financiaron nuestro
proyecto. Además, dar gracias a las personas que apoyaron con su tiempo o con
infraestructura para el buen desarrollo del proyecto o el cartel.
CARACTERÍSTICAS DEL PÓSTER

Tamaño del póster: DIN A1 (594 mm x 841 mm) o 60 cm x 90 cm.

Legibilidad de los textos: las fuentes más adecuadas para elaborar un póster son las que no
presentan adornos que puedan entorpecer su percepción a distancia y con un tamaño como
para que no haya que acercarse demasiado.
Los contenidos del póster deben ser leídos
a una distancia entre dos o tres metros. Por
lo que algunos autores recomiendan que
se empleen, como mínimo, los siguientes
tamaños:
Título: En negrita. 54 puntos.
Subtítulos o títulos intermedios: 48 puntos.
Autores, filiación y otros datos: 30 puntos.
Texto: 28 puntos.
Pies de ilustración: 24 puntos.
Buena organización: el contenido debe estar organizado en forma de viñetas y que estas, a su
vez, formen columnas. Lo más aconsejable es distribuir toda la información en zonas en forma
de cuadros.
Utilización cuidadosa de los colores:
elección de colores (no más de 3/4
colores). Fondos claros – letra oscura.
Cuidar los contrastes de color.
Tamaño y disposición de logotipos: el
logotipo del colegio aparecerá en la parte
superior izquierda del póster.

BIBLIOGRAFÍA:
1. Manual basado en el Manual de Cristalización realizado por:
 Dra. Paola Elizabeth Sánchez Portillo
 Dra. Diana Gabriela Vargas Pineda
 Dra. Perla Patricia Román Bravo
 Dr. Víctor Barba López
 Dra. Sandra I. Ramírez Jiménez
Desarrollado por:
 Instituto de Investigación en Ciencias Básicas y Aplicadas
 Centro de Investigaciones Químicas
 Universidad Autónoma del Estado de Morelos
2. https://youtu.be/Q5wEYvI_Ldk
3. https://concepto.de/cristalizacion/#ixzz7g1Gu7zNu
4. https://concepto.de/cristalizacion/#ixzz7g1G6yg6u
5. American Chemical Society. (2005) Química. Un proyecto de la ACS. Reverte.
6. John, Kotz. Paul, Treichel. Gabriela, Weaver. (2005). Química y reactividad química.
Thomson. México p 565.
7. https://www.fichasdeseguridad.net/notificacion-en-toxicologia-intcf/
8. http://www.quimicapima.com/industrial/Sulfato_de_cobre_HDS.pdf
9. https://www.carlroth.com/medias/SDB-7322-
ESES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyOTY0OTF8YXBw
bGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oYmQvaDI1LzkwMTc4MjU0O
TMwMjIucGRmfDVhMzZhYmY1YTM2ZTZjNDc0YjRhZDBjMTFlYWI0N2IwNzE5MDM2N
TU1ZDY1YTg4N2I4NWI1NGFhZWEyNjZjYmU
10. http://agrotico.net/web/Fuentes%20Puras_MSDS_FT/Banalum_MSDS.pdf
11. https://www.uv.mx/pozarica/cq/files/2021/01/132-COBALTO-O%CC%81XIDO-.pdf
12. Van’t Hooft, Anuschka. (2013). Cómo elaborar un cartel científico. Revista de El Colegio
de San Luis, 3(5), 134-145.
https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-
899X2013000100006
13. https://www.ual.es/application/files/5516/1856/8226/recomendaciones_para_el_poster.p
df
14. https://docs.bvsalud.org/biblioref/2017/08/847926/guia-de-actualizacion.pdf
15. http://www.ice.upm.es/documentacion/recursospersonales/jlbr/poster/PosterTexto.pdf
16. https://ecosistema.buap.mx/forms/files/dspace-57/cartel_cientfico.html
ANEXO 1. RUBRICA DEL PÓSTER.

RÚBRICA
100% 50%
Tiene un título que se muestra claramente en tamaño y
Si (1.0) No (0.5)
posición dentro del diseño.

Expone el nombre del autor y su adscripción. Si (1.0) No (0.5)

Contempla una introducción en la que se expresa el tema y los
Si (1.0) No (0.5)
objetivos de la investigación.

Da cuenta de la metodología empleada en la investigación. Si (1.0) No (0.5)

Contiene un apartado de resultados que resaltan visualmente,
Si (1.0) No (0.5)
se pueden utilizar cuadros o gráficos.
Comparte las referencias que principalmente se usaron en la
Si (1.0) No (0.5)
investigación.
ANEXO 2. IMÁGENES DE REFERENCIA PARA EL DISEÑO ARTÍSTICO, CALIDAD Y
TAMAÑO.