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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA
FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN HUMANA
PLAN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIO (Grupal)

Grupo The Parrots Team
Semestre 1er
Docente: Rosa Romero
Asignatura Ingles Básico Código Asignatura 10003
Ochoa
Asignatura Matemática l Docente: Juan E. Zárate Código Asignatura 10002
Código
Apellidos y Nombre del Estudiante Número de celular
Estudiante
Ibarra Domínguez Ariana Betsabé 22427026 987888526
Perez Donayre Tony Luis 22427041 952696393
Salas Pereyra Braulio Amet 22427047 929850789
Monteiro García Yanella Millaray 22427033 943601487
Montes Diaz Stefanny Barbara Milagros 22427034 961400502
Rios Orbe Q´orianka Francesca 22427043 979407893
Papa Tuanama Isaura Jessenia 22427037 902703751
Torres Hidalgo Grecia Génesis 22427054 919475106
TÍTULO:
Visita y orientación a los pobladores de la comunidad: Con enfoque en lograr una alimentación saludable y al
alcance de todos.
OBJETIVO/S DEL PLAN:

Objetivo Principal:
Promover la conciencia y el conocimiento sobre una alimentación saludable entre los pobladores de la
comunidad, brindando visitas y orientación que les permitan adquirir habilidades y recursos para acceder
a una alimentación equilibrada y nutritiva
Objetivos Específicos:
1. La promoción de la conciencia y el conocimiento sobre la alimentación saludable.
2. La facilitación de recursos y habilidades.
3. Acceso y conocimiento de alimentos adecuados.
JUSTIFICACIÓN:
1
La alimentación saludable es fundamental para mantener una buena salud y prevenir enfermedades. Sin embargo,
muchas veces existen barreras que dificultan el acceso a alimentos nutritivos y equilibrados, especialmente en
comunidades vulnerables. Es por ello que resulta crucial implementar programas de visita y orientación a los
pobladores de la comunidad, con el objetivo de promover una alimentación saludable y garantizar que todos tengan
acceso a ella.
Esta visita y orientación permitiría brindar información sobre los beneficios de una alimentación saludable, enseñar
prácticas de preparación de alimentos nutritivos y económicos, así como proporcionar recursos y consejos para
superar las limitaciones económicas o geográficas que puedan existir.
Además, al fomentar una alimentación saludable y accesible para todos los miembros de la comunidad, se
contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas, promoviendo su bienestar físico y mental. Asimismo, se
busca reducir la incidencia de enfermedades relacionadas con la mala alimentación, como la obesidad, la diabetes y
las enfermedades cardiovasculares.
En resumen, la visita y orientación a los pobladores de la comunidad con enfoque en lograr una alimentación
saludable y al alcance de todos se justifica en la necesidad de promover la salud, prevenir enfermedades y
garantizar que todos los miembros de la comunidad tengan igualdad de oportunidades para acceder a una
alimentación adecuada.
DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA: Diagnóstico

La problemática en nuestra ciudad se centra en la alta tasa de anemia y en la falta de conciencia y conocimiento
sobre cómo prevenirla y tratarla adecuadamente. La anemia es una condición de salud caracterizada por la
disminución de los niveles de hemoglobina en la sangre, lo que puede ocasionar debilidad, falta de energía y
dificultades para realizar actividades diarias.
La falta de información y educación sobre los factores que contribuyen a la anemia, así como la negligencia en la
adopción de hábitos alimentarios saludables, son aspectos preocupantes. Muchas personas desconocen la
importancia de consumir alimentos ricos en hierro, vitamina B12 y ácido fólico, nutrientes esenciales para la
producción de hemoglobina y la prevención de la anemia.
Esta falta de conocimiento se traduce en una alimentación deficiente y poco equilibrada, con un bajo consumo de
alimentos que contienen estos nutrientes clave. Además, la falta de acceso a alimentos nutritivos y la limitada
disponibilidad de opciones saludables en determinadas comunidades agravan aún más el problema.
Asimismo, la negligencia de las personas para buscar atención médica y realizar exámenes de detección de anemia
también contribuye a la persistencia de esta problemática. Muchas veces, las personas no son conscientes de los
síntomas o subestiman su importancia, lo que conduce a un diagnóstico tardío y a la falta de tratamiento adecuado.
La problemática de la alta tasa de anemia en nuestra ciudad se ve agravada por la negligencia e ignorancia de las
personas en relación a la importancia de una alimentación saludable y la falta de acceso a alimentos nutritivos. Es
fundamental abordar esta situación a través de programas de educación, concientización y orientación, para
promover cambios de hábitos alimentarios y garantizar un manejo adecuado de la anemia.
ACTIVIDADES A DESARROLLAR:
1. Dar talleres educativos: Organizar talleres educativos sobre la alimentación saludable: sus ventajas
y desventajas. También, para dar a conocer los factores de riesgo, síntomas y consecuencias de la
anemia. Estas sesiones pueden incluir demostraciones practicas de como preparar alimentos ricos
2
en hierro.
2. Visitar hogares de los pobladores: realizar visitar para brindar una mejor orientación sobre la
importancia de una alimentación saludable y como prevenir la anemia. También se van a
proporcionar consejos prácticos para mejorar los hábitos alimenticios.
3. Una campaña de concientización: así mismo, se darán a conocer centros de salud y redes
informativas.
MATERIALES:
 Papelógrafos, cartulinas y marcadores
 Hojas de papel y bolígrafos
 Recursos impresos: Trípticos.
 CRONOGRAMA DE PLANIFICACIÓN Y EJECUCIÓN

Planificación de documento 18/05/2023
Investigación, diseño y primer avance de
24/05/2023
doc.
Revisión y último avance de documento 01/06/2023
Ultima revisión de documento 23/06/2023
Desarrollo del proyecto RSU 14/06/2023
 PRESUPUESTO:
Materiales/Herramientas Costo U./Kg. Cantidad Precio total
NO APLICA POR EL MOMENTO
3
 SESIÓN DIDÁCTICA DEL PROYECTO: Visita y orientación a los pobladores de la

comunidad: Con enfoque en lograr una alimentación saludable y al alcance de todos.
Etapa Actividad Materiales Tiempo
A primera instancia los delegados del curso se encargarán de
Introducción
organizar a los pobladores para captar su atención y que el

recibimiento sea de lo mejor. Luego, no presentaremos y daremos a
conocer el tema del que hablaremos y cuales son nuestros objetivos
con ellos.
- Hablar de la alimentación saludable: como mantenerlo, como
hacerlo y con qué.
- Estructurar lo que haremos: hablar sobre la anemia: como evitarlo,
como saber que lo tengo, que hacer.
- Concientizar y revalorar a todos los pobladores sobre la nutrición
en nuestra en nuestras vidas.
- Tomar evidencias sobre lo aprendido.
- Hacer en énfasis en saber identificar y saber hacer una comida
saludable
- Dar premios a los pobladores para que lograr satisfacción y el
Desarrollo
aprendizaje pueda ser divertido

- Repartición y reconocimiento de comidas típicas en un entorno
más saludable.
- Generar y/o responder preguntas porque sabemos que nuestro
campo ha sido muy ignorado en los últimos tiempos y habrá
muchas preguntas que vamos a resolver a través de respuestas
claras, breves y concisas con uso de nuestro dialecto sin el uso de
palabras técnicas para poder ser escuchados y que las respuestas
puedan esclarecer las dudas, conclusiones y preguntas de los
pobladores
- Despedirnos de la mejor manera con la comunidad a través de un
divertido.
4
En conclusión, la campaña realizada para promover la nutrición y la

alimentación saludable en la población ha sido un paso importante
hacia el cambio de hábitos y la mejora de la calidad de vida de las
personas.
A través de las actividades implementadas, como talleres
educativos, visitas a hogares y comunidades, concientización y la
creación de redes de apoyo, se ha logrado generar conciencia sobre
la importancia de una alimentación equilibrada y nutritiva.
La campaña ha permitido que las personas adquieran conocimientos
sobre los nutrientes esenciales, como hierro, vitamina B12 y ácido
fólico, y cómo incorporarlos en su dieta diaria. Además, se han
brindado recursos y consejos prácticos para superar las barreras
económicas y geográficas que puedan afectar el acceso a alimentos
Conclusión
saludables.
La participación activa de la comunidad ha sido fundamental para el
éxito de la campaña. El interés y la receptividad de las personas
demuestran un cambio positivo en la mentalidad y los hábitos
alimentarios, lo que se traduce en una reducción de la tasa de
anemia y una mejora en la salud y el bienestar de la población.
Sin embargo, es importante recordar que la promoción de la
nutrición y la alimentación saludable es un proceso continuo. Es
fundamental mantener el impulso y seguir brindando apoyo y
educación a la comunidad para asegurar la sostenibilidad de los
cambios realizados.
Nuestro R.S.U ha logrado generar conciencia, proporcionar
conocimientos y recursos, y fomentar cambios positivos en los
hábitos alimentarios de la población. Esto ha contribuido a mejorar
la nutrición y promover una alimentación saludable en beneficio de
la salud y el bienestar de todos.

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organizar a los pobladores para captar su atención y que el

aprendizaje pueda ser divertido

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