Modelo Cuaderno de Campo Huerto Escolar

CUADERNO DE CAMPO DEL HUERTO ESCOLAR
CUADERNO DE CAMPO
DEL HUERTO ESCOLAR
: …………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………
: …...……………………………………
……………………………………………………
Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Fotografía grupal o individual

con indicación del nombre coloquial









Escala:

Superficie:

In
su
lar
de Umbráculo
H
uert Invernadero
os
E
sc
ol Agua
ar
Ec de lluvia
ol Compostera Almacén
óg
icos
Toma de agua
Gallinero
C
abi
ld Charca Estación meteorológica
o
In
su
lar
de
-
Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos Cabildo Insular de Tenerife
-
-
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-
Cultivo
Variedad
Fecha de siembra o plantación
Número de ejemplares sembrados

o plantados
Coste de las semillas o plantas
¿Qué variedades locales de este cultivo se conocen?
Fecha Labor realizada Observaciones foto
-
Fecha Plaga o enfermedad Tratamiento foto
Fecha inicial de recolección
Fecha final de recolección
Cantidad recolectada
Cantidad de destrío
Cantidad comercializada
Precio de mercado
Observaciones:
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Indica la zona de procedencia del cultivo.

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Representa en la línea del tiempo cuando de domesticó la planta.
¿Cómo se introduce en Europa?
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¿En qué siglo se introdujo? _____________________________________
Represéntalo en la línea del tiempo
¿Con qué finalidad se cultivaba en un principio?

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¿En la actualidad se continúa cultivando con la misma finalidad?
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¿Conoces alguna receta en la que se utilice este producto?
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-
Selecciona una planta bien

formada, desarrollada y sana
para la obtención de semillas. Imagen de la planta
Cuando haya llegado a su

maduración recoge las
semillas.
Completa la ficha
No te olvides de
fotografiar la ficha
junto a una muestra
de semillas.
Y conservamos
las semillas.
Tizas calientes
Imagen del recipiente

Etiqueta Algodón
Semillas
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Lechuga
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Las legumbres
aportan
nitrógeno a las
compañeras
Las que crecen

rápido dan
sombra y
humedad a las
más lentas
Las judías dan

nitrógeno al
millo y este deja
que las judías
trepen por su
tallo
El perejil protege
La albahaca
a los tomates
protege a los
contra la mosca
pimientos contra
blanca
los pulgones
-
¿Con quién se asocian las plantas que has sembrado?

(Busca en la tabla de asociaciones de cultivos.)
¿Qué beneficios obtiene?
___________________________________________________________
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El aroma
del perejil
perjudica a
la lechuga
El aroma de la
cebolla hace que
las legumbres no
fijen nitrógeno
¿Qué plantas perjudican a tu cultivo?
¿Cómo lo perjudican?
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-
Acelga Guisante
Papaya Uva Apio Arveja Batata
Manzana Brócoli Calabaza Calabacín
Berenjena
Beterrada
Canónigo Higo Chayote Col Bruselas

Cebolla
Naranja
Col repollo Ciruela Coliflor Escarola Espinaca Fresa
Habichuela Millo Melón Papa
Albahaca Lechuga Maíz
Pepino Pimiento Puerro Zanahoria Tomate Rabanito
Limón Níspero Manga Aguacate
Bubango Chirimoya
Perejil Kiwi Tuno Plátano Sandía
Judías
T. Cherry Rábano Azafrán Cilantro Cebollino
Alcachofa
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Hemos ido al super a comprar cebollas y

observamos que la bolsa tiene la siguiente
etiqueta:
¿Dónde embolsaron las cebollas?

¿Cuándo lo hicieron?
¿Qué cantidad de cebollas contienen la bolsa?
¿Qué tamaño tienen las cebollas?
¿De qué color son?
¿Dónde las cultivaron?
¿Cuál es la principal razón para elegirlas? El sabor, el aspecto, el precio,

el origen …
¿Qué distancia hay entre el lugar de cultivo y el de consumo?
¿Qué es mejor comprar lo cultivado cerca de casa o lejos?
¿Qué medio de transporte habrán utilizado
¿Esta decisión afectará al medio ambiente?
INDIA ➔ ➔ ➔ ➔ TENERIFE ➔ ➔ ➔ ADEJE

-
-
Vayamos al super y busquemos uno de los

productos que tenemos en nuestro huerto y
observemos la etiqueta:
¿Dónde lo embolsaron?
¿Cuándo lo hicieron?
¿Qué cantidad contiene la bolsa?
¿Qué calibre tiene?
¿Qué variedad es?
¿Dónde lo cultivaron?
¿Cuál es la principal razón para elegirlo? El sabor, el aspecto, el precio, el
origen …
¿Qué distancia hay entre el lugar de cultivo y el de consumo?
¿Qué medios de transporte han utilizado para importarlo?
-
-
13 min
7 min
-
ISLA: TENERIFE
Colorea todos los municipios.
¿Qué referencias
agrarias que recoge el
escudo?
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____________________
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Completa el siguiente cuadro municipal Representa el uso del suelo
SUPERFICIE DE LA ISLA
202.922 Ha
SUPERFICIE SUPERFICIE
NO AGRÍCOLA AGRÍCOLA
39.097 (19 %)
SUP. SUP. NO
CULTIVADA CULTIVADA
163.825
(81 %)
18.118 20.979
(9 %) (10 %)
Señala la distribución de la superficie cultivada
1.836 Ha 7559 Ha 365 Ha 817 Ha 3934 Ha 217 Ha 3193 Ha 196 Ha

-
MUNICIPIO:
Colorea el municipio.
¿Qué referencias
agrarias recoge el
escudo?
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
____________________
__________________
Completa el siguiente cuadro municipal Representa el uso del suelo
SUPERFICIE DEL MUNICIPIO

_____ Ha
SUPERFICIE SUPERFICIE
NO AGRÍCOLA AGRÍCOLA
____Ha ( __ %)
SUP. SUP. NO
CULTIVADA CULTIVADA
____Ha
(__ %)
____Ha ____Ha
( __ %) ( __ %)
Señala la distribución de la superficie cultivada
-
DIARIO DEL HUERTO
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Día
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AGROMETEOROLOGÍA
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________ – 2020
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10
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Pictograma del mes de _________ del

estado del tiempo en nuestro huerto
-
_______- 202_ _______- 202_

31 31
30 30
29 29
28 28
27 27
26 26
25 25
24 24
23 23
22 22
21 21
20 20
19 19
18 18
17 17
16 16
15 15
14 14
13 13
12 12
11 11
10 10
9 9
8 8
7 7
6 6
5 5
4 4
3 3
2 2
1 1
TM Tm H Vv Vd P Rs TM Tm H Vv Vd P Rs
ºC ºC % Km/h N,S,,E,O mm ºC ºC % Km/h N,S,,E,O mm
-
Gráfico de temperaturas correspondiente al mes de ______________

Gráfico de precipitaciones correspondiente al mes de ______________

______________
Multiplicación por semillas.

Siembra: directamente. ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Distancia entre plantas: 25 cm, hileras: 50 cm.
Cuidados: riegos y escardas frecuentes. Aporcado.
Enfermedades: en algunas ocasiones hongos y pulgón. JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: a los 70 días.
ACELGA
Multiplicación por bulbos (dientes). ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Siembra: directamente con el ápice hacia arriba.
Distancia entre plantas: 10/15 cm, hileras: 30 cm.
Cuidados: regar en épocas secas. Escardar.
JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: cuando las hojas amarillean.
Multiplicación con esquejes. ENE FEB MAR ABR MAY JUN

Siembra: directamente.
Distancia entre plantas: 90 cm / hileras 100 cm.
Cuidados: aporcado otoñal. Riegos frecuentes. Escardar.
Enfermedades: vigilar el pulgón y taladro (oruga). JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: en abril - yo.
Multiplicación con semillas.

Siembra: semillero. ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Distancia entre plantas: 20 cm / hileras 35cm.
Cuidados: riegos abundantes 1ª fases: aporcado antes de
recolectar.
Enfermedades: moteado en las hojas. JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: a los 4 meses de sembrar.
Multiplicación con semilla.

Distancia entre plantas: 35 cm / hileras: 60 cm.
Cuidados: escardas, tutores de cañas o palos.
Enfermedades: pulgón. JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: cuando la semilla está bien desarrollada y tierna.
• Multiplicación por rama ENE FEB MAR ABR MAY JUN

• Siembra mediante esquejes de 30 cm, enterrando unos
• Distancia entre plantas: 80 cm / hileras 70
• Cuidados:
• Recogida: de 4 a 5 meses JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Multiplicación con semillas

Siembra: semillero ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Distancia entre plantas: 50 cm / hileras: 80 cm
Cuidados: mantener el suelo fresco, eliminar yemas auxiliares
Enfermedades: vigilar, cuando la planta es pequeña, el
escarabajo de la patata JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: a los 5 meses de la siembra
• Multiplicación por ENE FEB MAR ABR MAY JUN

• Siembra
• Distancia entre plantas: 15 cm / hileras 10 cm
• Cuidados:
• Recogida: a los 2 meses de la siembra JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Multiplicación por semillas

ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Siembra semillero
Distancia entre plantas: 15 cm / hileras 30
Cuidados:
Recogida: a los 2 meses de la siembra
Siembra plántulas ENE FEB MAR ABR MAY JUN
directamente
-
Distancia entre plantas: 60 cm / hileras de 50

Cuidados: orugas y palomilla blanca AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: a los 4 meses de la siembra JUL

Siembra: directamente, 2 o 3 semillas por hoyo FEB MAR ABR MAY JUN
ENE
Cuidados: aclarar, despuntar, riegos abundantes pero
espaciados AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: cuando el fruto este desarrollado y la mata seca JUL

Siembra: directamente 3 o 4 semillas por hoyo FEB MAR ABR MAY JUN
ENE
Cuidados: aclarar, esquejado, posterior despuntado, riegos
escasos y frecuentes AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: a los 45 días de la siembra JUL

Siembra directamente las plántulas línea FEB MAR ABR MAY JUN
ENE
Distancia entre plantas: 5 cm / hileras 25 cm
Cuidados: humedad constante en el suelo, puede aparecer
hongos AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: de otoño a principios de primavera JUL
• Multiplicación por plantación FEB MAR ABR MAY JUN

• Siembra ENE
• Distancia entre plantas: 100 cm / hileras 100 cm
• Cuidados:
• Recogida: Escalonada a los 4 o 5 meses AGO SEP OCT NOV DIC
JUL

Recolectar en días claros de cuarto menguante. FEB MAR ABR MAY JUN
Siembra: semillero ENE
Cuidados: escardar y cavar frecuentemente. Riego abundante en
la 1ª etapa
Enfermedades: moho en la base de la planta AGO SEP OCT NOV DIC
JUL
Recogida: cuando las hojas estén secas
Multiplicación por semillas FEB MAR ABR MAY JUN

Siembra plántulas directamente ENE
Cuidados:
AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: a los 2 meses de la plantación JUL
Multiplicación por siembra FEB MAR ABR MAY JUN

Siembra ENE
Cuidados:
Recogida: 2 veces por semana a los 4 ó 5 meses AGO SEP OCT NOV DIC
JUL
Multiplicación por semillas FEB MAR ABR MAY JUN

Siembra en plántulas, semillas con quince días de antelación. ENE
Distancia entre plantas: 50 cm / hileras de 50 cm
Cuidados: puede aparecer la oruga de la col y palomilla blanca.
AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: A partir de dos meses JUL
Multiplicación por por semillas FEB MAR ABR MAY JUN

Cuidados: puede aparecer la oruga de la col y palomilla blanca.
AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: A partir de dos meses JUL

FEB MAR ABR MAY JUN
-

Cuidados: puede aparecer la oruga de la col y palomilla blanca. JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: A partir de dos meses
Multiplicación con semilla ENE FEB MAR ABR MAY JUN

Siembra: semillero
Cuidados: riegos abundantes, cavar entre hileras
Enfermedades: vigilar el pulgón y las orugas
Recogida: cortar con los cogollos bien formados y apretados

Siembra: semillero. ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Cuidados: Frecuentes riegos y escardas, para blanquear, 15 días
antes atar las hojas.
Enfermedades: vigilar las babosas y caracoles.
Recogida: en invierno a los 6 meses, en primavera a los 2 JUL AGO SEP OCT NOV DIC
meses de la siembra.
Multiplicación con semilla
Siembra: a voleo o 25 x 30 cm ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Cuidados: frecuentes escardas y aclarados, regar a menudo con poco
agua
Recogida: aproximadamente entre 60/90 días después de la JUL AGO SEP OCT NOV DIC
siembra
Multiplicación con esqueje ENE FEB MAR ABR MAY JUN

Siembra: directamente
Distancia entre platas: 30 cm / hileras: 40 cm
Cuidados: escardar, los riegos no deben mojar la planta
Enfermedades: podredumbre, babosas y caracolas JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: 6 meses desde la 1ª siembra y posterior ciclo anual

Siembra: directamente, 2 o 3 semillas juntas. ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Distancia entre plantas: 40 cm /hileras: 60 cm.
Cuidados: escardar, despunte de las plantas en flor.
Enfermedades: frecuentemente pulgón. JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: cuando las vainas estén tiernas.
Multiplicación con semilla. ENE FEB MAR ABR MAY JUN

Siembra: directamente.
Cuidados: escardar y cavar frecuentemente, tutores.
Recogida: recolectar cuando tengan unos 10 cm de longitud.

Siembra: semillero ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Cuidados: riegos y escardas abundantes
Enfermedades: vigilar las tijeretas, babosas y caracoles Recogida: JUL AGO SEP OCT NOV DIC
con tamaño suficiente

Siembra: directamente ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Cuidados: escardar, riegos abundantes,
Recogida: cuando los penachos de las mazorcas se vuelven JUL AGO SEP OCT NOV DIC
marrón oscuro

ENE FEB MAR ABR MAY JUN
-
Siembra: directamente pregerminados, 4 o 5 semillas por hoyo,

aclarar dejando 1 por hoyo.
Distancia entre plantas: 50 cm / hileras 150 cm. JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Cuidados: escardar, despuntado, no demasiados riegos.
Recogida: a los 70 días de la siembra.
Multiplicación: tubérculos provistos de yemas.

Distancia entre plantas: 30 cm /hileras 90 cm.
Cuidados: escardar y aporcar, riegos poco abundantes y
espaciados.
Enfermedades: mildiu JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: cuando la mata está seca.

Siembra: 4 o 5 semillas por agujero. ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Distancia entre platas: 50 cm / hileras 80 cm .
Cuidados: despunte de los tallos, riegos frecuentes, no mojar los
frutos. JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: coger los frutos antes de 4 meses.

Siembra: semillero.
Cuidados: esquejado de las yemas auxiliares, escardas y riegos.
Recogida: con tamaño desarrollado, a los 3 ó 4 meses. JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Siembra: semillero.
Cuidados: escardar, aporcar y despuntar.
Recogida: 5 meses después de la siembra. JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Siembra: directamente, a voleo, en líneas.
Cuidados: esclarecer, riegos moderados pero frecuentes.
Recogida: 20/30 días después de la siembra. JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Siembra directamente regerminada, 5 o 6 semillas por hoyo. ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Aclarar dejando una.
Cuidados: escardar, riegos frecuentes que no mojen el fruto.
Recogida: los frutos maduros se desprenden fácilmente del JUL AGO SEP OCT NOV DIC
pecíolo.

Siembra: semillero.
Cuidados: escardas, esquejado, riegos frecuentes.
Enfermedades: garrapatillo, mosquitillo, mildiu. JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Recogida: 100 días después del trasplante.

Siembra: directamente, a voleo en línea. ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Cuidados: esclarecer, escardas y riegos frecuentes.
Recogida: tiempo mínimo de crecimiento, 3 meses, recoger JUL AGO SEP OCT NOV DIC
después escalonadamente
LILIÁCEAS
-
-
-
-
Los malos bichos

CALENDARIO DE LA RIHEE
LUNES MARTES
SEPTIEMBRE
MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
INICIO CURSO
DE INFANTIL Y
PRIMARIA
INICIO CURSO
DE ESO, FPB,
FP, BACHILLER
Día Mundial de la Agricultura

Se celebra cada 9 de septiembre como homenaje a aquellas personas que dedican su vida al cultivo de
la tierra con la finalidad de producir alimentos de la máxima calidad para el consumo.
LUNES MARTES
OCTUBRE
•
•
LUNES MARTES
NOVIEMBRE
LUNES MARTES
DICIEMBRE
jo,
LUNES MARTES MIÉRCOLES
ENERO
JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
apa,
LUNES MARTES
FEBRERO
MARZO
La comida que vemos en las estanterías

de los supermercados sigue
CULTIVÁNDOSE EN LOS CAMPOS
:
ABRIL
B F
.
MAYO
B
JUNIO
FELICES VACACIONES
PRODUCTOS DE TEMPORADA
Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos

Cabildo Insular de Tenerife .










HERRAMIENTAS y APEROS

Recorta y pega en el lugar que le corresponda
Guantes Azada Rastrillo

Rascador Capazo Pala
Regador Pala de jardín Plantador
Carretilla Tijeras de poda Azada de mano
Gloves Hoe Rake

Scraper Carricot Shovel
Watering can Trowel Dibble
Wheelbarrow Shears Hand hoe
Gants Houe Râteau

Grattoir Nacelle Pelle
Arroseur Jardin pelle Planteur
Brouette Cisailles Houe

Nombre:
Uso Fabricación
Historia Sabías que…
DISTRIBUCIÓN
LANZAROTE
LA PALMA
TENERIFE
FUERTEVENTURA
LA GOMERA
EL HIERRO GRAN CANARIA

Nombre:
Uso Fabricación
DISTRIBUCIÓN
LANZAROTE
LA PALMA
TENERIFE
FUERTEVENTURA
LA GOMERA
EL HIERRO GRAN
CANARIA

Nombre:
Uso Fabricación
DISTRIBUCIÓN
LANZAROTE
LA PALMA
TENERIFE
FUERTEVENTURA
LA GOMERA
EL HIERRO GRAN
CANARIA
Nombre:
Uso Fabricación
DISTRIBUCIÓN
LANZAROTE
LA PALMA
TENERIFE
FUERTEVENTURA
LA GOMERA
EL HIERRO GRAN
CANARIA
Nombre:
Uso Fabricación
DISTRIBUCIÓN
LANZAROTE
LA PALMA
TENERIFE
FUERTEVENTURA
LA GOMERA
EL HIERRO GRAN
CANARIA

Nombre:
Uso Fabricación
DISTRIBUCIÓN
LANZAROTE
LA PALMA
TENERIFE
FUERTEVENTURA
LA GOMERA
EL
Red Insular de HIERRO
Huertos Escolares Ecológicos GRAN
CANARIA
Nombre:
Uso Fabricación
DISTRIBUCIÓN
LANZAROTE
LA PALMA
TENERIFE
FUERTEVENTURA
LA GOMERA
EL HIERRO GRAN
CANARIA
Nombre:
Uso Fabricación
DISTRIBUCIÓN
LANZAROTE
LA PALMA
TENERIFE
FUERTEVENTURA
LA GOMERA
EL HIERRO GRAN
CANARIA

•
•
•
o
o
o




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CUADERNO DE CAMPO DEL HUERTO ESCOLAR

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Fotografía grupal o individual

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Red Insular de Huertos Escolares Ecológicos - Cabildo Insular de Tenerife .

Fecha de siembra o plantación

Número de ejemplares sembrados

Coste de las semillas o plantas

¿Qué variedades locales de este cultivo se conocen?

Fecha Labor realizada Observaciones foto

Fecha Plaga o enfermedad Tratamiento foto

Fecha inicial de recolección

Fecha final de recolección

Indica la zona de procedencia del cultivo.

¿En qué siglo se introdujo? _____________________________________

Represéntalo en la línea del tiempo

¿Con qué finalidad se cultivaba en un principio?

¿Conoces alguna receta en la que se utilice este producto?

Selecciona una planta bien

Cuando haya llegado a su

Imagen del recipiente

Las que crecen

Las judías dan

¿Con quién se asocian las plantas que has sembrado?

¿Qué beneficios obtiene?

¿Qué plantas perjudican a tu cultivo?

Papaya Uva Apio Arveja Batata

Manzana Brócoli Calabaza Calabacín

Canónigo Higo Chayote Col Bruselas

Col repollo Ciruela Coliflor Escarola Espinaca Fresa

Habichuela Millo Melón Papa

Albahaca Lechuga Maíz

Pepino Pimiento Puerro Zanahoria Tomate Rabanito

Limón Níspero Manga Aguacate

Perejil Kiwi Tuno Plátano Sandía

T. Cherry Rábano Azafrán Cilantro Cebollino

Hemos ido al super a comprar cebollas y

¿Dónde embolsaron las cebollas?

¿Cuál es la principal razón para elegirlas? El sabor, el aspecto, el precio,

INDIA ➔ ➔ ➔ ➔ TENERIFE ➔ ➔ ➔ ADEJE

Vayamos al super y busquemos uno de los

¿Qué medios de transporte han utilizado para importarlo?

Completa el siguiente cuadro municipal Representa el uso del suelo

Señala la distribución de la superficie cultivada

1.836 Ha 7559 Ha 365 Ha 817 Ha 3934 Ha 217 Ha 3193 Ha 196 Ha

Completa el siguiente cuadro municipal Representa el uso del suelo

SUPERFICIE DEL MUNICIPIO

Señala la distribución de la superficie cultivada

DIARIO DEL HUERTO

Pictograma del mes de _________ del

_______- 202_ _______- 202_