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CARAMELOS PHILLIPE

Sofia Quiroz Lopera

Daniela Ortiz Bejarano
Javier Hernando Martín Gutiérrez
Wilmar Humberto García Ricardo

Facultad de Ciencias Administrativas Económicas y Contables

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Proceso Administrativo Subgrupo 11

Francy Julieth Triviño Bohórquez

Junio, 2023
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1. Construir la Matriz DOFA para cada área descrita en el caso: Importante que determinen

elementos externos que se consideren importantes, así como elementos internos que valga la

pena resaltar, en la parte de abajo, algunos que sirven para iniciar, supongan 5 factores para

cada perfil de la DOFA, es decir, 5 debilidades, 5 oportunidades, 5 fortalezas y 5 amenazas.

DOFA CARAMELOS PHILLIPE:

Debilidades: Oportunidades:

Dependencia de insumos importados: La Expansión a otras ciudades: La empresa había

empresa depende en gran medida de considerado expandirse a ciudades como
insumos importados, lo que la declara un Antioquia y Valle del Cauca, llevando a cabo
impacto negativo de la variación del tipo de un estudio de mercado favorable. Esto
cambio del dólar. Esto afecta sus costos de representa una oportunidad para aumentar
producción y rentabilidad. su presencia y obtener nuevos clientes.
Impacto del aumento del dólar en los precios: Demanda de productos populares: Los
El constante aumento del dólar ha llevado a caramelos y dulces siguen siendo productos
un incremento significativo en los precios de populares y demandados en el mercado. Esto
los insumos importados, lo cual puede proporciona una oportunidad para que
afectar la rentabilidad y hacer que los continúen satisfaciendo las necesidades de
productos sean menos accesibles para los los consumidores.
consumidores.
Explorar el mercado local: Fortalecer la
Enfrenta el desafío de la fluctuación del tipo presencia en la ciudad donde ya tienen
de cambio y los altos costos de los insumos tiendas. Implementando estrategias de
importados. Para abordar esta debilidad, marketing localizadas y buscar asociaciones
Caramelos Phillipe puede considerar con otros negocios o eventos para aumentar
diversificar sus fuentes de suministro y la visibilidad y las ventas en esas áreas
explorar opciones de producción nacional específicas.
para los ingredientes clave.
Desarrollo de nuevos productos: La empresa
Rentabilidad afectada por los costos de puede invertir en investigación y desarrollo
producción: El aumento de los precios de los para crear nuevos productos que utilicen
insumos importados puede reducir la ingredientes nacionales y sean menos
rentabilidad de la empresa. afectados por la fluctuación del dólar. Esto les
permitiría ampliar su oferta y disminuir la
Limitaciones financieras: El aumento del
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dólar puede afectar la rentabilidad y la dependencia de los insumos importados.

capacidad de inversión de la empresa.
Alianzas estratégicas: Explorar asociaciones
con proveedores o distribuidores locales para
asegurar la disponibilidad de los insumos
necesarios a precios competitivos. Puede
ayudar a la empresa a garantizar la
continuidad de sus operaciones y a mitigar
los riesgos asociados con la fluctuación del
dólar.
Fortalezas: Amenazas:

Posicionamiento en el mercado: Caramelos La situación económica en Estados Unidos,

Phillipe ha logrado establecerse en el junto con la alta inflación y la posible
mercado con su producto principal, recesión, puede tener un impacto negativo
CandyGum, el cual es muy popular entre los en la demanda de productos y en la
consumidores. economía en general, lo que podría alterar
las ventas de Caramelos Phillipe.
Diversidad de productos: Además del
CandyGum, la empresa ofrece otros Si la situación del dólar no mejora, la
productos como Chococrunch, Sweetnight y empresa podría verse obligada a desistir su
BubbleStar, lo que le brinda una ampliación empaque biodegradable y recurrir a plásticos,
en su oferta. lo que podría afectar su imagen de marca y
su diferenciación en términos de
Valor diferenciador: Caramelos Phillipe tiene
sostenibilidad.
una política de disminución para evitar el
daño ecológico y utiliza un empaque Crisis económica y recesión: Las condiciones
fácilmente biodegradable, lo cual es una económicas adversas, como una posible
ventaja competitiva en términos de recesión, pueden afectar la demanda de
sostenibilidad y responsabilidad ambiental. productos y el poder adquisitivo de los
consumidores.
Posicionamiento en el mercado: Caramelos
Phillipe ha logrado establecerse como una Cambios en las políticas comerciales y
marca reconocida y valorada en el mercado. aduaneras: Los cambios en las políticas
Fortalecer la lealtad de los clientes existentes, comerciales y aduaneras pueden alterar la
atraer a nuevos clientes a través de importación de insumos y aumentar aún más
campañas de marketing efectivas y una los costos para Caramelos Phillipe. Se debe
comunicación clara de los beneficios de sus conservar la información sobre los cambios
productos. en las regulaciones.
Calidad y variedad de productos: Se cuenta Se debe estar dispuesta para competir con
con una gama diversa de productos, lo que otros fabricantes de dulces y caramelos,
les permite atender diferentes necesidades
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de los consumidores. Pueden enfocarse en tanto a nivel local como internacional.

destacar la calidad y la innovación de sus
productos.

2. Construir la misión y visión para cada área sin apartarse del caso, a partir de los

lineamientos estratégicos descritos: Supongan que la empresa hasta ahora no tiene misión,

visión ni objetivos estratégicos. Construyan con sus propias palabras.

Misión:

Nuestra misión es crear y ofrecer golosinas de alta calidad que satisfagan los deseos de

nuestros consumidores, manteniendo al mismo tiempo nuestro compromiso con el cuidado del

medio ambiente, empleando los más altos estándares de producción y materiales de calidad.

Visión:

Ser la empresa líder en la producción y distribución de golosinas en Colombia, y ser reconocida

en latino América para el año 2028 como la empresa líder en la sustentación de materiales

biodegradables por nuestra calidad, innovación y compromiso con el medio ambiente.

Área Administrativa:

Nuestro objetivo es asegurar que todas las operaciones de la empresa se planifiquen y ejecuten

de manera efectiva y eficiente. Manteniendo una estructura organizacional clara y adecuada

que permita una comunicación efectiva. Nos enfocaremos en el desarrollo de sistemas y

procesos que mejoren continuamente nuestras operaciones y fortalezcan nuestro compromiso

con la responsabilidad social y ambiental.

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Área de Recursos Humanos:

Nos comprometemos a ser el área que se preocupa y valora a sus empleados, y que les brinda

oportunidades de crecimiento profesional. Nuestra cultura de empresa se centrará en la

inclusión, el respeto y la cooperación mutua. Además, nos esforzaremos por proporcionar a los

empleados un ambiente de trabajo seguro y saludable.

Área de Producción:

Contribuiremos a la producción de golosinas de alta calidad de manera eficiente y eficaz, e

innovar continuamente para mejorar nuestra oferta de productos. Nos enfocaremos en la

mejora constante de nuestros procesos tanto en términos de calidad como de eficiencia.

Además, nos esforzaremos por minimizar el impacto ambiental de nuestras operaciones y

productos.

Área de Ventas:

Satisfacer los deseos y necesidades de nuestros clientes, ofreciendo nuestros productos de alta

calidad y servicio excepcional. Nos enfocaremos en ampliar nuestra base de clientes y

aumentar el posicionamiento de la marca.

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3. Formular y sustentar los objetivos estratégicos Logísticos derivados de los corporativos

El objetivo estratégico para la empresa como primera medida debe ser la innovación,

incrementar ingresos a familias que lo necesitan. Como empresa que surte y ofrece alimentos

debemos darle una buena impresión cada que ingrese un cliente, donde todo lo que vea le

provoque probarlo, que lleguen y encuentren un buen ambiente de trabajo y con esta

estrategia haremos crecer la empresa. También tener muy en cuenta que lo principal como

moneda para adquirir los productos en la empresa es el dólar y que es muy necesario llevar un

control financiero donde no se pierda la calidad ni los inversionistas de la empresa para que así

pueda crecer cada vez más.

- Asegurar sostenibilidad financiera a cada empleado de cada tienda así podemos

asegurar un buen vendedor.

- Rentabilidad de la empresa, tener un buen administrador donde todo lo que ingrese

tenga una buena utilidad y así poder crecer cada vez más.

- Productividad donde cada producto, cada alimento sea de muy buena calidad y que los

productos sean bien diseñados por excelentes profesionales.

- Invertir y siempre tener un ahorro que es lo más importante para poder crecer.

4. Definir, sustentar y representar el tipo de estructura organizacional para esta Industria:

Crearla de acuerdo con los tipos de estructura organizacional posibles.

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Teniendo en cuenta la lectura del caso en donde se hace la descripción de la empresa

“Caramelos Phillipe” es posible determinar que su estructura se puede clasificar como

organizacional funcional.

La característica principal de la organización funcional es que agrupa a los empleados según sus

funciones y áreas de especialización.

Lo anterior se puede inferir al analizar el texto, ya que por un lado se hace mención de que la

empresa cuenta con tres tiendas en distintas localidades de la ciudad, lo que indica que se trata

de puntos de venta. En la lectura también encontramos que la empresa debe importar los

insumos principales para la elaboración de sus productos, y menciona cuales son estos:

CandyGum, Chococrunch, SweetNigth y BubbleStar, lo cual nos indica que hay un área de

producción dentro de la empresa, también nos indica la descripción de la empresa que deben

realizar importaciones, pagar fletes y demás tramites financieros, los que indica que estas

actividades son desarrolladas por un área administrativa.

Figura 1. Estructura organizacional Caramelos Phillipe

Fuente: Elaboración propia.

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CONCLUSIONES

1- Se podría concluir que la empresa está enfrentando un mayor costo de producción debido al
aumento de los insumos y la consecución de materias primas debido al incontrolado alza del
dólar. Una posible estrategia para Caramelos Phillipe seria ajustar sus precios para mantener su
rentabilidad y competitividad en el mercado. Además, podría considerar buscar proveedores
alternativos más rentables, por ejemplo, en América del sur que puedan suplir las necesidades
sobre las materias primas para la elaboración de las golosinas y explorar nuevas estrategias para
reducir costos en su cadena de suministro y distribución. (Wilmar Humberto García Ricardo)

2- Mediante el desarrollo de este trabajo fue posible despejar dudas y a la vez poner en práctica
los conceptos aprendidos en los distintos escenarios. Otra posible estrategia para mejorar la
situación actual de Caramelos Phillipe, podría ser dejar de producir y comerciar una de los
productos que le genera menos ingresos en este caso BubbleStar, de esta forma se podría
invertir esos recursos en su producto principal CandyGum, o destinar estos recuros para los
empaques biodegradables, y esta manera no perder ese plus que tiene frente a la competencia.
(Javier Hernando Martin Gutierrez)

3- Lo que podemos deducir frente al caso de la empresa de golosinas Caramelos Philipe es la

necesidad de conseguir nuevos inversionistas donde podría notarse el incremento del dólar y no
ver la empresa caer, más sin embargo se necesita una buena estrategia para que la empresa
mejore el cuál se podría cambiar el método de venta, el lugar, la calidad de los productos siendo
así se pueden atraer clientes, así la empresa podría crecer económicamente aún sabiendo que el
dólar puede subir cada día y no afecte a la empresa. (Daniela Ortiz Bejarano)

4- En conclusión, Caramelos Phillipe debe buscar estrategias para reducir su dependencia de los
insumos importados, diversificar su oferta de productos, fortalecer la relación con sus clientes
existentes y explorar nuevas oportunidades de mercado. Al mismo tiempo es importante
mantener un enfoque en la sostenibilidad y minimizar el impacto ambiental, incluso en un
escenario donde el empaque biodegradable puede no ser viable en el corto plazo. Con un
análisis cuidadoso y la implementación de acciones estratégicas, la empresa podrá superar los
desafíos actuales y asegurar su crecimiento y éxito a largo plazo. (Sofia Quiroz Lopera)

https://youtu.be/5jnkrgozAHs
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Asistencia conferencia “Vivencias y Tendencias del Liderazgo”

Javier Hernando Martín Gutiérrez Daniela Ortiz Bejarano

Wilmar Humberto García Ricardo