Micro Biolog I A

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
RE
RED NACIONAL UNIVERSITARIA

UNIDAD ACADÉMICA DE SANTA CRUZ
ENFERMERIA
TERCER SEMESTRE
SYLLABUS DE LA ASIGNATURA DE
MICROBIOLOGIA
Elaborado por: Dra. Vilma Torrico Zambrana
Gestión Académica I/2024
U N I V E R S I D A D D E A Q U I N O B O L I V I A
1
UDABOL
UNIVERSIDAD DE AQUINO BOLIVIA
Acreditada como PLENA mediante R. M. 288/01
VISIÓN DE LA UNIVERSIDAD
Ser la Universidad líder en calidad educativa.
MISIÓN DE LA UNIVERSIDAD
Desarrollar la Educación Superior Universitaria con calidad y

Competitividad al servicio de la sociedad.
Estimado(a) estudiante:
El Syllabus que ponemos en tus manos es el fruto del trabajo intelectual de tus
docentes, quienes han puesto sus mejores empeños en la planificación de los
procesos de enseñanza para brindarte una educación de la más alta calidad. Este
documento te servirá de guía para que organices mejor tus procesos de aprendizaje y
los hagas mucho más productivos.
Esperamos que sepas apreciarlo y cuidarlo.
Aprobado por: Fecha: Marzo, 2024
SELLO Y FIRMA
JEFATURA DE CARRERA
2
SYLLABUS
Asignatura: ENFERMERIA
Código: ENF-304
Requisito: ENF-103
Carga Horaria: 80 horas
Horas Teóricas 40 horas
Horas Prácticas 40 horas
Créditos 8
I. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
 Comprender los conceptos del estudio de las enfermedades infecciosas desde el punto de
vista microbiológico, proporcionando al estudiante las claves principales, para la
comprensión de la importancia y manejo de los cuidados del paciente con enfermedades
transmisibles colaborando en la prevención de la infección hospitalaria.
 Analizar la interacción entre el agente, huésped y el medio ambiente, en base al análisis de
documentación científica e ilustraciones, para que permitan un mejor entendimiento de los
mecanismos y su entorno.
 Identificar los mecanismos fisiopatogénicos, manifestaciones clínicas y tratamiento, por
medio de analisis de caso clinicos, revisión bibliográfica con la finalidad de asociar al
microorganismo y sus respectivas patologías
 Describir las características generales de los virus y hongos, su epidemiologia, técnicas de
recolección y prevención de las infecciones mas frecuentes en nuestro medio en base al
análisis de documentación científica e ilustraciones, para que permitan un mejor
entendimiento direccionado hacia el ámbito de enfermería.
II. PROGRAMA ANALITICO DE LA ASIGNATURA.

UNIDAD I: HISTORIA E INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA
TEMA 1. INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA.
1. Definiciones
2. Bacteriología
3. Virología
4. Micología
5. Criterios de clasificación
6. Principales nutrientes, y medios de cultivo
7. Relación huésped-microorganismo
8. Tipos de asociaciones microbianas.
9. Parasitismo, comensalismo, simbiosis, neutralismo, competencia, etc
10. Relacion infección – inmunidad.
TEMA 2. BIOSEGURIDAD, ESTERILIZACIÓN Y DESINFECCIÓN.
3
1. Definicion y clasificación
2. Utilización del calor seco.
3. Utilización del calor húmedo
4. Otros métodos, Radiación, trituración, filtración, sonido
5. Definicion de: Bactericida y Bacteriostático.
6. Uso de desinfectantes más comunes y sus mecanismos de acción
7. Antibiograma.Antimicrobianos. (Betalactámicos, quinolonas, macrólidos,
tetraciclinas.
8. Clasificación, mecanismo de accion, mecanismos de resistencia bacteriana a los
antibioticos.
TEMA 3. ANATOMIA Y FISIOLOGIA BACTERIANA.
1. Definición y características de las bacterias.

2. Elementos bacterianos. Obligatorios y facultativos
3. Pared celular, membrana citoplasmática:
4. Citoplasma, ribosomas, lisosomas y nucleoide
5. Flagelo, Cápsula, Pili, fimbrias.
6. Esporas, glicocálix, plásmidos y transposones.
7. Crecimiento y control de microorganismos.
8. Requerimientos nutricionales de los microorganismos
9. Reproducción microbiana.
10. Patogenicidad bacteriana. Factores de virulencia
UNIDAD II: BACTERIAS PATOGENAS
TEMA 4. BACTERIA GRAM POSITIVAS, BACTERIAS GRAM NEGATIVAS Y

ESPIROQUETAS, BACTERIAS ÁCIDO ALCOHOL RESISTENTES, BACTERIAS
ANAEROBIAS.
1. Género staphylococcus y streptococcus

2. Taxonomia, Morfología, cultivo, tipo de infección, clasificación, metabolismo, hábitat
en humanos, formas de transmisión, factores de virulencia, tratamiento y profilaxis.
3. Staphylococcus aureus, S. epidermidis. S, saprophyticus
4. Streptococcus pyogenes, Streptococcus pneumoniae, S. agalactiae,
5. Enterococcus faecalis
6. Muestras biológicas para su aislamiento, forma de recolección, transporte,
almacenamiento.
7. Enterobacteriaceae
8. Taxonomia, Morfología, cultivo, tipo de infección, clasificación, metabolismo, hábitat en
humanos, formas de transmisión, factores de virulencia, dosis infectante, serotipos,
tratamiento y profilaxis.
9. Escherichia coli y otras afines
10. Enterobacter, Klebsiella, Salmonella, Shigella.
11. Género Vibrio, Género Brucella, Género Pasteurella
12. Analisis de muestras biológicas para su aislamiento (orina, materia fecal), forma de
recolección, transporte, almacenamiento, etc.
13. Micobacterias
14. Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium leprae
15. Genero Neisseria
16. Neisseria gonorrhoeae y Neisseria meningitidis
TEMA 5. INFECCIONES RESPIRATORIAS ALTAS Y BAJAS, INFECCIÓN URINARIA Y

GASTROENTERITIS.
4
1. Consideraciones generales
2. Anatomia
3. Patogenia del tracto respiratorio
4. Factores del huésped
5. Factores del microorganismo
6. Enfermedades del tracto respiratorio inferior y superior
7. Recoleccion y transporte de muestra
TEMA 6. SEPSIS Y HEMOCULTIVOS.

1. Indicaciones De Los Hemocultivos
2. Obtencion De La Muestra De Sangre
3. Venopuncion
4. Asepsia De La Piel
5. Extraccion De La Muestra De Sangre
6. Volumen Y Dilucion De La Sangre
7. Transporte Del Hemocultivo Al Laboratorio
8. Recepcion Y Registro De Los Hemocultivos
9. Inspeccion Inicial
10. Criterios De Rechazo
11. Normas De Seguridad
UNIDAD III: VIRUS DE IMPORTANCIA MÉDICA
TEMA 7. INTRODUCCION A LA VIROLOGIA.

1. Vírus de rabia, hepatitis, rubéola
2. Agente causal
3. Transmisión
4. Patogenia sintomatología
5. Prevención y profilaxis
6. Virus s del sarampión dengue, fiebre amarilla, parotiditis VIH.
7. Agente causa.
8. Transmisión.
9. Patógena. Sintomatología.
10. Tratamiento.
11. Profilaxis y prevención
UNIDAD IV: HONGOS DE IMPORTANCIA MÉDICA
TEMA 8. INTRODUCCION A LA MICOLOGIA.
1. Introducción a la micología, micosis superficiales

2. Micología y micosis
3. Micosis superficiales
4. Dermatofitosis, Candidiasis.Pitiriasis
5. Micosis oportunista.
5
III. ACTIVIDADES A REALIZAR DIRECTAMENTE EN EL LABORATORIO
i. Nombre del proyecto al que tributa la asignatura.
ii. Contribución de la asignatura al proyecto.
iii. Actividades a realizar durante el semestre para la implementación del

proyecto.
Trabajo a Localidad,
realizar por los aula o Incidencia social Fecha
estudiantes laboratorio
Elaboración y Investiga y reconoce las infecciones
Laboratorio
ejecución de un más comunes ocasionadas por los Durante todo
Universidad de
poryecto de microorganismos mas frecuentes en la el semestre.
Aquino Bolivia
investigación. sociedad.
IV. EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA
● Procesual o formativa.
Se evaluará al alumno con calificaciones entre 0 a 40 puntos independientemente de la
cantidad de actividades realizadas, en exposiciones, defensa, repasos escritos, trabajos
grupales, Trabajos de Investigación, Brigadas de signos vitales, seguimiento del trabajo de
disección, los work paper y los GIP.
 Resultados de los procesos de aprendizaje o sumativa (examen parcial final)

Se realizarán 3 evaluaciones parciales con contenido teórico y práctico sobre 40 puntos cada
uno. Los parciales consistirán en un examen escrito con un valor de 60 puntos de la nota del
final.
V. BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÌA BASICA
 Jawest y Melick. (2014) “Microbiología médica” ED. El manual Moderno. México
 Koneman. (2018) “Diagnostico microbiológico”. Texto y atlas. Barcelona España
 Atlas, Rm Y R. Bartha. (2010). “Ecologia Microbiana y Microbiología Ambiental”. 6º

Edicion. Edit. Addison-Wesley. Madrid.
 Jawest. (2008)” Microbiologia”. Editorial Progreso. Moscú.
 Bailey Scott. (2010) “Diagnòstico Microbiógico” ED. Panamericana As. Argentina.
6
BIBLIOGRAFÌA COMPLEMENTARIA
 Mims, Playfair, Roitt, Wakelin, Willians. (2010) “Microbiologia Médica”. 6° Edicion.

España
 Murray Pr, Rosenthal Ks, Kobayashi Gs, Pfaller Ma. (2016) “Microbiologia Médica”.
5º Edicion. Edit. Mosby. Madrid.
 Bailey Scott. (2010) “Diagnòstico Microbiógico” ED. Panamericana. As. Argentina.
 Winn, Allen, Janda, Koneman, Procop, Schrenckenberger, Woods, Koneman.

(2008) “Diagnostico Microbiologico”, texto Atlas em color, Sexta Edicion.
 Zaragoza, Crespo, Cardona, Peman Garcia, Salavert Lleti. (2008) “Microbiologia

aplicada al paciente critico”. España.
7
VI. PLAN CALENDARIO
PROGRAMA DE AVANCE DE LA MATERIA

SEMANA
OBSERVACIO
FECHA CONTENIDO NES
04 de TEMA 1. INTRODUCCION A LA
1 marzo MICROBIOLOGIA.
de 2024
TEMA 2. BIOSEGURIDAD, ESTERILIZACIÓN Elaboracion de:

2-3 Y DESINFECCIÓN. Work Paper # 1
GIP # 1
TEMA 3. ANATOMIA Y FISIOLOGIA Elaboracion de:

4-5 BACTERIANA. Work Paper # 2
GIP # 2
TEMA 4. BACTERIA GRAM POSITIVAS,

BACTERIAS GRAM NEGATIVAS Y Elaboracion de:
6-7
ESPIROQUETAS, BACTERIAS ÁCIDO Work Paper # 3
ALCOHOL RESISTENTES, BACTERIAS GIP # 3
ANAEROBIAS. 1ER PARCIAL
TEMA 5. INFECCIONES RESPIRATORIAS

ALTAS Y BAJAS, INFECCIÓN URINARIA Y Elaboracion de:
GASTROENTERITIS. Work Paper # 4
8-9
GIP # 4
Elaboracion de:
10-
TEMA 6. SEPSIS Y HEMOCULTIVOS. Work Paper # 5
11-
GIP # 5
12
Elaboracion de:
20 de
13- TEMA 7. INTRODUCCION A LA VIROLOGIA. Work Paper # 6
mayo
14 GIP # 6
de 2024
2DO PARCIAL
TEMA 8. INTRODUCCION A LA MICOLOGIA. Elaboracion de:
Work Paper # 7
GIP # 7
Elaboracion de:
Work Paper # 8
GIP # 8
01 de
EXAMEN
19 Julio de
U N I V E R S I D A D D E A Q U I N O B OFINAL
L I V I A
2024
15 de 8
Examen de
20 Julio de
segundo turno
2024
VII. WORK PAPER
PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD
WORK PAPER # 1
UNIDAD I: Tema 1
TITULO: “INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGIA”
FECHA DE ENTREGA:
PERIODO DE EVALUACION:
I. OBJETIVO GENERAL
Comprender los concceptos de la Microbiología como disciplina científica en el conocimiento

de los microorganismos patógenos, su origen y naturaleza, el destino que experimentan en el
organismo y sus mecanismos de acción, a través de información bibliográfica para poder
relacionar al microrganismo y su patologia.
II. FUNDAMENTO TEORICO
La microbiología es la ciencia que estudia los microorganismos, seres vivos muy pequeños que
están por debajo del poder resolutivo del ojo humano. Las bacterias representan más del 90%
de todo el material vivo de la Tierra. Para conseguir su multiplicación en el laboratorio es
preciso aportar determinados nutrientes y condiciones ambientales para cada tipo particular.
Se dedica a estudiar los organismos que son sólo visibles a través del microscopio:
organismos procariotas y eucariotas simples. Son considerados microbios todos aquellos seres
vivos microscópicos, estos pueden estar constituidos por una sola célula (unicelulares), así
como pequeños agregados celulares formados por células equivalentes (sin diferenciación
celular); estos pueden ser eucariotas (células que poseen envoltura nuclear) tales como
hongos y protistas; y procariotas (células sin envoltura nuclear) como las bacterias. Sin
embargo, la microbiología tradicional se ha ocupado especialmente de los microorganismos
patógenos entre bacterias, virus y hongos, dejando a otros microorganismos en manos de la
parasitología y otras categorías de la biología.
Agar sangre, cultivo de Staphylococcus aureus. Aunque los conocimientos microbiológicos de
que se dispone en la actualidad son muy amplios, todavía es mucho lo que queda por conocer
y constantemente se efectúan nuevos descubrimientos en este campo. Tanto es así que,
según las estimaciones más habituales, solo un 1 % de los microbios existentes en la biosfera
han sido estudiados hasta el momento. Por lo tanto, a pesar de que han pasado más de 300
años desde el descubrimiento de los microorganismos, la ciencia de la microbiología se halla
9
todavía en su infancia en comparación con otras disciplinas biológicas tales como la zoología,
la botánica o incluso la entomología.
Al tratar la microbiología sobre todo los microorganismos patógenos para el hombre, se
relaciona con categorías de la medicina como patología, inmunología y epidemiología.
III. EVALUACION
CUESTIONARIO
1. ¿A qué se refiere el término “taxonomía”?
2. ¿Qué es una especie?
3. ¿qué es una familia en base a una clasificación taxonómica?
4. ¿Qué es una bacteria?
5. ¿Qué son los virus?
6. Menciona diferencias entre células eucariotas y procariotas.
7. ¿Cómo se pueden clasificar las bacterias?
8. ¿Cuáles son las formas en que podemos distinguir a las bacterias?
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PROGRAMA CONTROL DE CALIDAD
WORKPAPER # 2
UNIDAD I: Tema 2
TITULO: BIOSEGURIDAD, ESTERILIZACIÓN Y DESINFECCION.
FECHA DE ENTREGA:
I. OBJETIVO GENERAL
Describir las medidas preventivas necesarias como conjunto de operaciones que tienen como
fin eliminar la suciedad y mantener controlada la carga microbiana. Tomando en cuenta con las
normas y actitudes desarrolladas en la formación de los fundamentos teóricos y una buena
aplicación en ámbito hospitalario.
II. FUNDAMENTO TEORICO
La bioseguridad debe entenderse como una doctrina de comportamiento encaminada a lograr

actitudes y conductas que disminuyan el riesgo del trabajador de la salud de adquirir
infecciones en el medio laboral, esta doctrina compromete a aquellas personas que se
encuentran en el ambiente asistencial el cual debe estar diseñado y organizado en el marco de
una estrategia de disminución de los riesgos.
CLASIFICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN
A continuación, se presenta un esquema de los principales métodos de esterilización,
clasificados de acuerdo al tipo de agente que actúa.
Agentes físicos
El calor se puede aplicar como agente esterilizante de dos formas: el calor húmedo el cual
destruye a los microorganismos por desnaturalización de las proteínas y el calor seco que
destruye a los microorganismos por oxidación de sus componentes celulares. El calor es
considerado como el método de esterilización por excelencia siempre y cuando el material a
esterilizar soporte altas temperaturas sin sufrir ningún tipo de daño.
La radiación, o emisión y propagación de la energía a través de un medio, puede ser utilizada
como agente para la eliminación de microorganismos. Así tenemos que las radiaciones
ionizantes se pueden utilizar para la esterilización de materiales termolábiles, como por
ejemplo materiales plásticos, y las radiaciones no ionizantes, como la luz ultravioleta, puede
ser empleada en el control de áreas cerradas.
Agentes mecánicos
11
La filtración permite la remoción de todos los microorganismos presentes en un líquido o un

gas reteniéndolos sobre la superficie de un material.
Agentes químicos
Algunas sustancias químicas pueden ser usadas como agentes esterilizantes porque tienen la
capacidad de promover una o más reacciones químicas capaces de dañar los componentes
celulares de los microorganismos (proteínas, membranas, etc.)
CONTROL DEL PROCESO DE ESTERILIZACIÓN
Todos los procesos de esterilización se deben controlar para poder asegurar que han sido
efectivos. Para ello se pueden utilizar indicadores físicos, químicos y/o biológicos, los cuales
deben ser colocados en cada carga de esterilización.
Indicadores físicos
Entre los principales indicadores físicos se encuentran los medidores de presión y los
termómetros los cuales permiten constatar las condiciones físicas dentro de la cámara de
esterilización. También existen los termógrafos los cuales, además de registrar la temperatura
alcanzada en el proceso, permiten conocer durante cuánto tiempo ésta se mantuvo
Indicadores químicos
La mayoría de estos indicadores son cintas adhesivas que se adhieren al material a esterilizar.
Estas cintas están impregnadas con una sustancia química que cambia de color cuando el
material ha sido sometido al proceso de esterilización. Este tipo de cintas no son
completamente confiables debido a que muchas veces sólo indican que se llegó a la
temperatura deseada, pero no indican por cuanto tiempo ésta se mantuvo. También existen
cintas diseñadas de manera que el cambio de color es progresivo, estas cintas son un poco
más seguras porque permiten estimar si el tiempo de esterilización fue el adecuado.
Indicadores biológicos Son preparaciones de una población específica de esporas de
microorganismos, las cuales sonaltamente resistentes a un proceso de esterilización en
particular.
Estos indicadores se deben colocar junto con la carga de esterilización, en el sitio que se
considera que es más difícil que llegue el vapor y después del proceso, se deben incubar
durante 24 horas en condiciones adecuadas. Si después de este periodo hay evidencia de
crecimiento microbiano (por ejemplo, cambio de color del medio de cultivo), el proceso de
esterilización no fue satisfactorio.
Cuando se utilizan indicadores biológicos se debe verificar:
• Tipo de microorganismo
• Tipo de proceso de esterilización
• Número de lote
• Fecha de expiración
• Medio de cultivo utilizado
• Condiciones de incubación del indicador después de aplicado el proceso de esterilización
• Métodos de descontaminación para evitar la diseminación de esporas en el medio ambiente
Con este tipo de indicadores se controlan la esterilización por vapor a presión, por calor seco y
la esterilización con óxido de etileno.
III. EVALUACIÓN
CUESTIONARIO
1. Defina Bioseguridad, esterilización y desinfección.
2. ¿Cómo se clasifican los métodos de esterilización?
3. ¿Cómo se realiza actualmente el control del material esterilizado?
4. Los principios de Bioseguridad son:
5. Mencione los desinfectantes más comunes.
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6. ¿Qué tipos de materiales se esterilizan a fuego directo?
7. Menciones los tipos de esterilización mecánicos.
8. Menciones las infecciones más comunes de transmisión hospitalaria.
WORKPAPER #3
UNIDAD I: Tema 3
TITULO: ANATOMIA Y FISIOLOGIA BACTERIANA
FECHA DE ENTREGA:
I. OBJETIVO GENERAL.
Identificar características y estructuras bacterianas. Para medir la patogenicidad y factores de

virulencia y análisis de reproducción microbiana. Con la información teorica del tema
desarrallado en el material bibliografico, para la comprensión y bases solidas de conocimiento.
II. FUNDAMENTOS TEORICOS.
Las bacterias son seres vivos unicelulares procariotas, lo que significa que, a contraposición de
los eucariotas (animales, plantas, hongos, protozoos y cromistas) no disponen de un núcleo
delimitado en el citoplasma.
Es decir, las bacterias son organismos cuya información genética, en forma de ADN, se
encuentra libre en el citoplasma. Este hecho, que puede parecer meramente anecdótico, limita
enormemente el grado de complejidad morfológica que puede adquirir, pues entre otras cosas,
impide el desarrollo de formas de vida pluricelulares. Por ello, las bacterias son siempre
unicelulares. Un individuo, una célula.
Sea como sea, se trata de organismos con un tamaño que oscila entre los 0,5 y los 5
micrómetros, que es la milésima parte de un milímetro. Como vemos, son seres muy
pequeños. De hecho, una célula animal promedio (como podrían ser las nuestras) tienen un
tamaño superior que oscila entre los 10 y los 30 micrómetros.
Pero más allá de este tamaño y del hecho de ser procariotas, la diversidad morfológica,
fisiológica y metabólica que pueden adquirir es increíble. No hay, en el mundo, un grupo de
seres vivos tan variados. Literalmente pueden desarrollar cualquier tipo de metabolismo.
Desde la fotosíntesis (como las cianobacterias) hasta la heterotrofia, pudiendo incluso
“alimentarse” de sustancias como el sulfuro de hidrógeno en las fuentes hidrotermales.
Gracias a esta enorme capacidad de adaptación, las bacterias constituyen tanto uno de los
siete reinos (animales, plantas, hongos, cromistas, protozoos, bacterias y arqueas) como uno
de los tres dominios (Eukarya, Bacteria y Archaea) y, a partir de un antepasado común, se han
diferenciado en más de 1.000 millones de especies.
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Las bacterias son seres vivos microscópicos con un tamaño promedio que oscila entre los 0,5
y los 5 micrómetros. Dos bacterias muy típicas como por ejemplo Escherichia coli y
Lactobacillus miden ambos 2 micrómetros. Son más grandes que los virus (el de la gripe, por
ejemplo, tiene un tamaño de 0,10 micrómetros) pero más pequeños que las células eucariotas.
De hecho, una de las células más pequeñas, los glóbulos rojos, miden 8 micrómetros. Y una
célula de la piel, por ejemplo, 30 micrómetros.
Incluso si lo comparamos con otros microorganismos celulares, son muy pequeños. Y es que
las amebas (no son bacterias, sino protozoos), por ejemplo, suelen medir unos 0,5 milímetros.
O lo que es lo mismo, 500 micrómetros.
La morfología bacteriana es muy variada, pero hay unas características que todas comparten.
Y es que todas las bacterias disponen de una pared celular, una estructura por encima de la
membrana plasmática y que les da rigidez y protección y permite la comunicación con el
medio.
La Fisiología Microbiana estudia las propiedades físicas y químicas de organismos
microscópicos procariotas y eucariotas de nuestra biosfera, su diversidad metabólica, su
ecología, y su evolución.
III. EVALUACION.
CUESTIONARIO
1. Describa características de las bacterias.
2. ¿Cuáles son los elementos bacterianos obligatorios?
3. Defina la reproducción microbiana.
4. ¿Cuáles son los patógenos bacterianos?
5. Defina esporas, glicocálix, plásmidos y transposones.
6. Mencione y describa las partes de una bacteria.
7. ¿cuáles son los requerimientos nutricionales de los microorganismos?
8. ¿Qué es un protoplasto?
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WORKPAPER #4
UNIDAD I: Tema 4
TITULO: BACTERIA GRAM POSITIVAS, BACTERIAS GRAM NEGATIVAS Y ESPIROQUETAS,
BACTERIAS ACIDO ALCOHOL RESISTENTE BACTERIAS ANAEROBIAS.
FECHA DE ENTREGA:
Describir las características diferenciales entre bacterias Gram Positivas y Gram Negativas y las
repercusiones taxonómicas, derivadas de esta diferencia a traves de la información bibliográfica del
tema, para un buen desarrollo del mismo.
II. FUNDAMENTO TEORICO.
Las bacterias grampositivas se clasifican por el color que adquieren después de aplicarles un
proceso químico denominado tinción de Gram. Las bacterias grampositivas se tiñen de azul
cuando se les aplica dicha tinción. Otras bacterias se tiñen de rojo, son las gramnegativas. Las
bacterias grampositivas y las gramnegativas se tiñen de forma distinta porque sus paredes
celulares son diferentes. También causan diferentes tipos de infecciones, y hay distintos tipos de
antibióticos eficaces contra ellas.
Todas las bacterias se pueden clasificar en una de las tres formas básicas: esferas (cocos),
bastones (bacilos) y espirales o hélices (espiroquetas). Las bacterias grampositivas pueden ser
cocos o bacilos. (Véase la figura Qué forma tienen las bacterias.)
Algunas bacterias grampositivas causan enfermedades. Otras normalmente ocupan un lugar
específico en el cuerpo, como la piel. Estas bacterias, denominadas flora saprófita, por regla
general no provocan enfermedades.
Los bacilos grampositivos causan ciertas infecciones, incluidas las siguientes:
Carbunco
Difteria
Infecciones por enterococos
Erisipelotricosis
Listeriosis
Los cocos grampositivos causan ciertas infecciones, incluidas las siguientes:
Infecciones neumocócicas
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Infecciones por Staphylococcus aureus

Infecciones por estreptococo
Síndrome de choque (shock) tóxico
Las bacterias grampositivas son cada vez más resistentes a los antibióticos. Por ejemplo, las
bacterias Staphylococcus aureus resistentes a la meticilina (SARM) son resistentes a la mayoría de
los antibióticos que están relacionados con la penicilina. La meticilina es un tipo de penicilina. Las
cepas de SARM suelen estar relacionadas con infecciones contraídas en centros de salud y
pueden causar infecciones contraídas fuera de dichos centros (infecciones contraídas en la
comunidad).
III. EVALUACIÓN.
CUESTIONARIO
1. Defina las bacterias gran positivas, gram negativas y espiroquetas.
2. ¿Qué determina si una batería es gran positiva o negativa?
3. ¿Qué enfermedades causan las bacterias gram postivas y gram negativas?
4. Coco gram positivo ¿es grave? ¿por qué?
5. Describa las bacterias acido alcoholes resistentes.
6. ¿Cúal es la bacteria causante de la tuberculosis?
7. ¿Qué necesitan las bacterias anaeróbias?
8. ¿Cómo se alimentan los microorganismos anaeróbios?
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WORKPAPER #5
UNIDAD II: Tema 5

TITULO: INFECCIONES RESPIRATORIAS ALTAS Y BAJAS, INFECCIÓN URINARIAS Y
GASTROENTERITIS.
FECHA DE ENTREGA:
Analizar e identificar las infecciones respiratorias, infecciones urinarias y gastroenteritis.

Adquiriendo los conocimientos previos teóricos acerca de dichas infecciones para su detección y
aplicación de soluciones.

III.
Las infecciones pueden afectar a las vías respiratorias altas (nariz, garganta, tráquea y bronquios)
o a las vías bajas, es decir, a los pulmones. Las primeras son las más frecuentes y engloban, entre
otras, la rinofaringitis aguda (resfriado común), la faringoamigdalitis y la rinosinusitis. Las
infecciones de los pulmones, denominadas neumonías, son más graves, pero mucho menos
comunes.
En función de la causa, se clasifican en víricas -la mayoría- y bacterianas. Estas son algunas de las
infecciones más comunes:
Resfriado común. Si empiezas con congestión nasal y mocos, tos, estornudos, malestar general y
dolor de cabeza, a veces con fiebre, probablemente sufras un resfriado común, generalmente
debido a los rinovirus. Es frecuente que el moco sea inicialmente acuoso y luego más espeso y
amarillo por la acumulación de células muertas y otros desechos, pero esto no significa
necesariamente que se precise un antibiótico.
Faringitis. Si el síntoma principal es el dolor de garganta, lo más probable es que tengas una
faringitis, que puede ser vírica o bacteriana. Distinguirlas no es fácil. Si además del dolor tienes
síntomas de resfriado, casi siempre el causante es un virus. Si, por el contrario, no tienes ni tos ni
mocos y la fiebre es mayor de 38 °C, es posible que la culpable sea una bacteria. La presencia de
las famosas «placas» blancas en la garganta y de ganglios -que se notan como bultos- dolorosos
en la garganta apoyan este diagnóstico.
Rinosinusitis. Es una infección de la mucosa que recubre la nariz y los senos paranasales (unos
espacios huecos que están detrás de nuestra frente, nariz y ojos) y que origina mucha congestión,
dolor en la cara, malestar general y fiebre. Si esta es mayor de 39 °C, la secreción nasal parece
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pus o los síntomas empeoran a partir del quinto día, lo más probable es que el origen sea una
bacteria y, por tanto, necesites un antibiótico.
IV. EVALUACIÓN.
CUESTIONARIO
1. ¿Qué afecta las infecciones respiratorias bajas?
2. ¿Cuáles son la vias respiratorias altas y bajas?
3. ¿Qué patologías se identifican como infecciones respiratorias altas?
4. ¿Cómo se previenen las infecciones de las vías respiratorias altas?
5. Defina y describa la infección urinaria.
6. ¿Qué bacterias provocan las infecciones urinarias?
7. ¿Qué bacterias genera la gastroeneteritis?
8. ¿Qué prueba se hacen para la gastroenteritis?
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WORKPAPER #6
UNIDAD II: Tema 6

TITULO: SEPSIS Y HEMOCULTIVOS.
FECHA DE ENTREGA:
Comprender los conceptos sobre hemocultivo para valorar la presencia de microorganismos en

sangre a través de una muestra de sangre para la interpretación de diagnostico Mediante la
adecuada fundamentación teorica de los conocimientos del tema para una posterior aplicación de
manera adecuada.
La sepsis es reconocida como una respuesta sistémica del huésped ante un agente infeccioso, a
través de mecanismos inmunológicos y metabólicos que determinan el proceso de disfunción
celular, con deterioro clínico progresivo. 1 cualquier microorganismo puede conducir a un cuadro
séptico, pero con mayor frecuencia las bacterias. Los eventos fisiopatológicos de la sepsis se
inician con la multiplicación de los gérmenes patógenos en un tejido e invasión subsiguiente del
torrente sanguíneo, o la inoculación de sustancias extrañas (peptidoglicano, ácido lipoteicoico,
endotoxinas o lipopolisacárido, exotoxinas) en la circulación, denominados detonadores. Luego de
la agresión inicial, el individuo desarrolla una respuesta proinflamatoria regulada por citoquinas,
seguida por otra antiinflamatoria.
Cabe especificar que las citoquinas son una gran familia de glicoproteínas de bajo peso molecular,
que participan directamente en varias funciones como el control celular e inmunológico, la
regulación de la respuesta inflamatoria, la hematopoyesis y la reparación o remodelación tisular.
Determinan múltiples alteraciones fisiopatológicas observadas en la sepsis y especialmente
interfieren en la microcirculación (inicialmente provocan vasodilatación y luego vasoconstricción); el
endotelio vascular (aumentando la permeabilidad), que es la estructura diana de la cascada
inflamatoria; en el miocardio (depresión de la contractilidad) y en las células (déficit en la captación
de oxígeno por estas en el choque séptico), además estimular las del sistema inmunológico.
El hemocultivo es un método diagnóstico que se realiza para la detección de microorganismos en
la sangre y así, posteriormente, realizar la identificación y susceptibilidad antimicrobiana. Se
pueden clasificar según el tipo de paciente (neonatal, pediátrico, adulto), el tipo de toma de
muestra (centrales o periféricos); tipo de microorganismo (bacterias aerobias, anaerobias, hongos,
fastidiosas o micobacterias) y según la metodología de los distintos sistemas de identificación.
Factores de Éxito de Toma de Hemocultivos:
19
1. Indicaciones para la toma de Hemocultivos. 2. Momentos y número de tomas de hemocultivos

3. Volumen de sangre para hemocultivos 4. Procedimiento 5. Contaminación del Hemocultivo 6.
Tiempo de traslado desde la toma de hemocultivo hasta ingresarlo al sistema automatizado.
III. EVALUACIÓN.
CUESTIONARIO
1. ¿Qué es la sepsis y cual es su causa para su pedicimiento?
2. ¿Qué tipos de sepsis existen?
3. Describa el microorganismo bacteriano que produce la sepsis.
4. ¿Qué tipo de bacterias se encuentran en un hemocultivo?
5. ¿Qué altera la muestra de hemocultivo?
6. ¿Qué tipo de muestra se requiere para un hemocultivo?
7. ¿Cómo se debe conservar la muestra de un hemocultivo?
8. ¿Qué porcentaje de hemocultivos de pacientes con septicemia dan positivo?
20
WORKPAPER #7
UNIDAD III: Tema 7

TITULO: INTRODUCCION A LA VIROLOGIA.
FECHA DE ENTREGA:
Aprender nociones básicas sobre los virus, su composición, los factores implicados en su
aparición, sus mecanismos de transmisión y las herramientas biotecnológicas que se desarrollan
para combatirlos. Mediantes mecanismos de estudio bibliográficos para un mejor desarrollo de su
análisis y comprensión para su aplicación en la salud publica.

La Virología es una disciplina que incide en muchos campos que abarcan desde la salud humana a
la de los animales y plantas de interés económico. Estudia a los virus, los cuáles constituyen un
grupo de agentes infecciosos de una clase especial, ya que causan el mayor número de
enfermedades en humanos. Éstos, tienen propiedades relacionadas íntimamente con su
parasitismo intracelular obligatorio, que nos explican por qué son agentes infecciosos patogénicos.
Con este curso se pretende discutir el origen de los virus y su impacto ecológico y social, analizar y
comprender el papel de los virus como presión selectiva en la evolución de las diferentes especies
animales, vegetales y bacterianas. Así mismo describir y discutir la naturaleza, las características y
su organización. Analizar las diferentes interacciones entre los virus y el hospedero y describir y
comprender los diferentes métodos de prevención y control de las enfermedades virales
III. EVALUACIÓN.
CUESTIONARIO
1. Defina virología y sus características.
2. ¿Dónde se producen los virus?
3. ¿Qué tipo de celular atacan los virus?
21
4. ¿Cómo se alimentan de los virus?
5. ¿Qué exámenes o pruebas identifican a los virus?
6. ¿Qué es la técnica de ELISA?
7. ¿Cómo se mueven los virus?
8. ¿Cómo se clasifican los tipos virus?
22
WORKPAPER #8
UNIDAD III: Tema 8

TITULO: HONGOS DE IMPORTANCIA MEDICA
FECHA DE ENTREGA:
Conocer las características, los mecanismos de acción y valor medicinal sobre la micología para la
aplicación en la salud. Mediante recurso bibliográficos y material didáctico en el conocimiento de
tema, para un buen entendimiento y desarrollo de la practica.
Los hongos medicinales son hongos que se usan como medicamentos. Los hongos se han
utilizado por cientos de años, sobre todo en los países asiáticos, para tratar infecciones. Hoy en
día, también se emplean para tratar enfermedades pulmonares y el cáncer. En Japón y China,
hace más de 30 años que se aprobó el uso de los hongos medicinales como complemento de los
tratamientos estándar contra el cáncer. En estos países, los hongos se han utilizado sin peligro por
mucho tiempo, solos o en combinación con la radioterapia o la quimioterapia.
En Asia, hay más de 100 tipos de hongos para tratar el cáncer. Algunos de los más comunes son
los siguientes: Ganoderma lucidum (reishi), Trametes versicolor o Coriolus versicolor (cola de
pavo), Lentinus edodes (shiitake) y Grifola frondosa (maitake).
Se estudian los hongos para averiguar la forma en que afectan el sistema inmunitario y saber si
ayudan a detener o retrasar el crecimiento de los tumores, o destruir las células tumorales. Se
piensa que compuestos químicos, como los polisacáridos (beta-glucanos) en los hongos del tipo
cola de pavo, fortalecen el sistema inmunitario para combatir el cáncer.
En este sumario de información sobre el cáncer del PDQ se ofrece una descripción general del uso
de los hongos para tratar el cáncer. Se ofrece la siguiente información sobre Trametes versicolor,
que también se llama Coriolus versicolor (cola de pavo), y Ganoderma lucidum (reishi):
Forma en que se administra o se consume.

Revisión de estudios con animales y de laboratorio.
Resultados de ensayos clínicos (estudios en seres humanos).
Efectos secundarios.
23
Información de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).

Muchos hongos de importancia médica se denominan dimórficos por su capacidad de existir tanto
en forma de micelio como de levadura. Casi todos los hongos son aerobios, aunque algunos son
anaerobios (fermentadores) facultativos y otros son anaerobios estrictos. En cuanto a su
metabolismo, los hongos son heterótrofos y versátiles desde el punto de vista bioquímico;
producen metabolitos primarios (como ácido cítrico, etanol, glicerol) y secundarios (p. ej.,
antibióticos [penicilina], amanitotoxina, aflatoxinas). En comparación con las bacterias, los hongos
son seres de crecimiento lento cuyos tiempos de duplicación celular alcanzan horas en lugar de
minutos
III. EVALUACIÓN.
CUESTIONARIO
1. ¿Cómo identificar un hongo en un medio de cultivo?
2. ¿Cuál es el medio de propagación de los hongos?
3. ¿Cuál es la importancia de los hongos en la salud?
4. ¿Cómo los hongos afectan la salud?
5. ¿Cuáles son los hongos de importancia medica?
6. Defina y describa la micología.
7. ¿Cómo se divide la micología?
8. ¿Qué hongos estudia la micología?
24
VIII. GIP´S
GUÍA DE INVESTIGACIÓN PRÁCTICA - GIP # 1
UNIDAD I: Tema 1
TÌTULO: “BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA”
FECHA DE ENTREGA:
PERÍODO DE EVALUACIÓN:
I.OBJETIVO GENERAL
Conocer las medidas de bioseguridad esenciales para el trabajo en laboratorio asi como la
importancia en cuanto a su aplicación en el laboratorio, obteniendo los conocimientos previos del
adecuado uso y precausion, para un buen desarrollo de las futuras practicas de laboratorio.
II.FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA:
Se define Bioseguridad como el conjunto de normas o actitudes que tienen como objetivo prevenir
los accidentes en el área de trabajo, es decir, a disminuir el potencial riesgo ocupacional. También
se puede definir como el conjunto de medidas preventivas que deben tomar el personal que trabaja
en áreas de la salud para evitar el contagio de enfermedades de riesgo profesional.
Se conocen como Factores de Riesgo todos los elementos, sustancias, procedimientos y acciones
humanas presentes en el ambiente laboral que de una u otra forma ponen en riesgo al trabajador
teniendo la capacidad de producirle lesión. Estos factores de riesgo pueden encontrarse en la
fuente, en el medio o en las personas mismas. Tienen como característica fundamental que son
fácilmente controlables. Los diferentes factores a los que se está expuesto un trabajador del
laboratorio se pueden clasificar en factores físicos, químicos, ergonómicos, eléctricos y
psicosociales.
Definimos Riesgo como la probabilidad que tiene un individuo de sufrir lesión, enfermedad,
complicación de la misma o muerte como consecuencia de la exposición a un factor de riesgo.
PRECAUCIONES QUE DEBA ADOPTAR EL PERSONAL DE LABORATORIO
• No se permitirá comer, beber, fumar y/o almacenar comidas, así como cualquier otro ítem
personal (maquillaje, cigarrillos, etc.) dentro del área de trabajo.
•Usar bata de manga larga dentro de laboratorio, la cual se pondrá al momento de entrar y deberá
ser quitada inmediatamente antes de abandonar el laboratorio.
•Asegurarse de no presentar cortes, raspones u otras lastimaduras en la piel y en caso de que así
sea cubrir la herida de manera conveniente.
•Usar guantes de látex de buena calidad para todo manejo de material biológico o donde exista,
aunque sea de manera potencial, el riesgo de exposición a sangre o fluidos corporales. Cambiar
los guantes toda vez que hayan sido contaminados, lavarse las manos y ponerse guantes limpios.
25
•No tocar los ojos, nariz o piel con las manos enguantadas.
•No abandonar el laboratorio o caminar fuera del lugar de trabajo con los guantes puestos.
•Bajo ninguna circunstancia se pipeteará sustancia alguna con la boca, para ello se utilizaran peras
plásticas o pipeteadores automáticos.
•Lavar las manos con jabón y agua inmediatamente después de realizar el trabajo. Descartar los
guantes de látex en un recipiente con solución desinfectante.
• No detener manualmente la centrifuga, no destaparla antes de que cese de girar.
•No permitir la entrada de personas ajenas al laboratorio y/o que no tengan sus implementos de
bioseguridad adecuados.
•Emplear en todo momento las medidas de bioseguridad aquí expuestas
DERRAMES Y ACCIDENTES
• Cuando se produzca derrame de material infectado o potencialmente infectado, el operador

deberá ponerse guantes y luego cubrir el fluido derramado con papel absorbente, derramar
alrededor de este solución descontaminante, y finalmente verter solución descontaminante sobre el
papel y dejar actuar por 10 minutos.
•Usando papel absorbente seco y limpio levantar el material y arrojarlo al recipiente de desechos
contaminados para su posterior eliminación. La superficie deberá ser enjuagada con solución
descontaminante.
•No se recomienda el uso de alcohol ya que evapora rápidamente y coagula los residuos orgánicos
superficiales sin penetrar en ellos.
•Durante todo el procedimiento de desinfección deberá usarse guantes y evitar el contacto con el
material derramado y desinfectado.
•Los pinchazos, heridas punzantes, lastimaduras y piel contaminada por salpicadura de materiales
infectados deberán ser lavados con abundante agua y jabón desinfectante. Se deberá favorecer el
sangrado de la herida.
• Si un trabajador sufre exposición parenteral o de las membranas mucosa a sangre o fluidos
corporales, se deberá identificar el material y, si es posible determinar la presencia de virus o
anticuerpos. El trabajador deberá informar cualquier enfermedad febril aguda que ocurra dentro de
las doce semanas posteriores a la exposición.
ELEMENTOS PROTECTORES Y SU USO ADECUADO
•Se usaran guantes de látex en todo procedimiento que implique el manejo de material biológico o
donde exista el riesgo de exposición a sangre o fluidos corporales, así mismo deberán usarse en
los procesos de descontaminación y eliminación de residuos contaminados.
•Los guantes deberán ser descartados una vez hayan sido contaminados en los sitios dispuestos
para los residuos contaminados, y luego remplazados por otros.
• No tocar los ojos, nariz o piel con las manos enguantadas.
•Usar mascarilla en los procedimientos en los que pueda haber riesgo de salpicadura de material
biológico en las mucosa bucal y nasal.
• El uso de la bata será obligatorio en todo momento dentro del laboratorio, la cual deberá ser
retirada antes de salir del laboratorio. Esta deberá ser de manga larga para protegerse de cualquier
reactivo o agente químico, o material biológico manipulado en el laboratorio.
• deberán usarse zapatos cerrados dentro del laboratorio para evitar el contacto de la piel con
material contaminado o cualquier producto químico peligroso, por derramamiento o salpicadura.
•deberá usarse gorro de tela para evitar el contacto directo del cabello con material contaminado o
sustancias químicas peligrosas.
MANIPULACION Y EVACUACION DE DESECHOS CONTAMINADOS
•Todo el equipo reusable (puntas de micropipetas, cánulas, tubos, etc.) deberá ser ubicado en un
recipiente metálico o de plástico resistente a punciones y cortaduras, que contenga liquido
descontaminante y deberá estar localizado en el mismo lugar de trabajo.
• después es preciso desinfectar el material con sustancias químicas antes de limpiarlo e
introducirlo en el autoclave.
26
• Todo elemento descartable (agujas, jeringas, etc.) deberá ser colocado en un recipiente de
material resistente a punciones y cortaduras. Estos recipientes deben ser preferiblemente amplios
de paredes rígidas y semirrígidas, con tapa asegurada para su posterior descarte y contener en su
interior una solución descontaminante, y estar ubicados lo más cerca posible del lugar de uso de
los instrumentos.
•Para la eliminación de todo material contaminado, el método de elección es la incineración de los
mismos, o el material puede ser autoclavado y luego destruido o enterrado.
• Los residuos líquidos que se sospechen estén contaminados deben ser tratados con
desinfectantes antes de su eliminación o colectados en recipientes que sean eliminados en forma
segura
SOLUCIONES DESINFECTANTES
Todos los materiales utilizados con las muestras de los pacientes o con los pacientes deberán ser
descontaminados, la solución desinfectante utilizada va a depender del tipo de material de que se
trate y al grado de contaminación.
•Para la descontaminación del material descartable (agujas, jeringas, etc.) se utilizara hipoclorito de
sodio al 10% (clorox, límpido). Se preparara la Concentración de hipoclorito indicada en el
momento en que será utilizada.
•Las agujas se descartaran junto con la jeringa en el recipiente destinado para esto sin colocar los
protectores ni doblarse, junto con otros materiales punzo-cortantes. El material se expondrá a la
acción del hipoclorito durante 30 minutos.
•Pasado el tiempo se toma el material (con pinzas u otro método que impida el contacto con este)
dejando que se escurra la solución descontaminante, y se dejara caer en una caja de cartón, cerrar
la caja y colocarla en una bolsa de residuos de color oscuro.
• Descartar la solución de hipoclorito por el desagüe.
•Para la descontaminación del material reusable se utilizara Glutaraldehído al 2% por ser menos
corrosivo.
•Se utilizaran dos recipientes, uno con agua destilada donde se sumergirá el material para retirar la
mayor cantidad posible de las materias orgánicas que contengan. Y otro recipiente con
glutaraldehido al 2% donde se sumergirá el material durante 30 minutos.
• después de este tratamiento se retirara el material para lavarlo y esterilizarlo.
•La solución de glutaraldehido tiene una duración promedio de 28 días, pero se debe controlar su
pH diariamente. El agua destilada se descartara cada vez que sea utilizada. Ambas soluciones se
descartaran en el desagüe.
•Las superficies de trabajo deberán limpiarse diariamente con solución desinfectante. Esta solución
puede ser hipoclorito de sodio.
III.PRÁCTICA
MATERIAL:
Material Cantidad Reactivos Cantidad Equipos Cantidad
Alcohol 70% 500 ml
Detergente 500 ml
Jabon Liquido 500 ml
Hipoclorito de 500 ml
Sodio
MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS
En esta práctica el docente dará una explicación sobre las medidas de bioseguridad, su
importancia y aplicación en el laboratorio.
27
RESULTADOS:
CONCLUSIONES
IV.EVALUACIÒN
1. Qué entiendes por bioseguridad

2. Menciona cual es el riego biológico existente al manipular materia orgánica viva
3. Investiga y sugiere las características que debe tener un laboratorio para cumplir con las
normas de bioseguridad
4. Investigue y dibuja los diferentes cuadros de señalizaciones que debe tener en laboratorios
5. Qué se entiende por barrera biológica
6. Qué materiales, soluciones y otros, debe tener como mínimo un botiquín de primeros
auxilios
7. ¿Qué tipo de desechos se deben eliminar en los basureros de bolsa roja?
8. ¿Qué tipo de desechos se deben eliminar en los basureros de bolsa amarilla?
9. ¿Qué tipo de desechos se deben eliminar en los basureros de bolsa negra?
10. ¿Existen otros tipos de colores de bolsas para basureros para la eliminación de desechos
de laboratorio? ¿Cuales y para que tipo de desechos serían?
11. ¿A qué tipo de elementos se considera material punzocortante?
12. ¿Porqué el material punzocortante se elimina en frascos diferentes?
28
UNIDAD I: Tema 2
TÌTULO: “MATERIAL DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA”
FECHA DE ENTREGA:
I.OBJETIVO GENERAL
Reconocer los materiales utilizados en el laboratorio de microbiología. Mediante la observación,

manipulación y conocimiento del uso de cada material de laboratorio, para la realización correcta
de cada análisis con el uso idóneo y de cada componente de laboratorio.
El laboratorio de microbiología es un lugar habilitado para estudiar y manipular microorganismos,

trabajando bajo los estándares técnicos y de seguridad propios de este tipo de lugares. A través de
los materiales de laboratorio de microbiología es posible determinar cuáles son los
microorganismos presentes en cualquier muestra, extremando las precauciones para evitar
posibles contaminaciones que pudieran arrojar resultados equivocados.
Algunos de los instrumentos más utilizados en los laboratorios, son elaborados devidrio resistente
a altas temperaturas, por su alto contenido de dióxido de silicio, bajoálcali, óxido bórico y vestigios
de otros óxidos, lo que condiciona su escaso coeficientede dilatación, teniendo una gran aplicación
en la fabricación de materiales delaboratorio, uno de los mas conocidos es. el vidrio PYREX. Así
como los elaboradosde distintos metales pesados como platino,' mercurio, aluminio, cobre que les
otorgancaracterísticas como buenos conductores del calor o por que al medio ambiente sonmuy
manejables sin alterar su composición.
III.PRÁCTICA
MATERIAL:
Espatula 4 Agua destilada 1 litro Autoclave 1
Matraz E. 250 ml 4 Agar Sangre 1 Estufa 1
Mechero de alcohol 4 Agar Macconkey 1 Balanza analitica 1
Asa bacteriologica 4 Agar CLED 1 Cocinilla electrica 3
Algodon 200 gr Agar SS 1
Probeta 25 ml 4 Alcohol 70% 500ml
Fosforo 1 Manitol Salado 1
29
Malla de amianto 3
1. – Describa la función de cada material presentado.
RESULTADOS:
CONCLUSIONES
IV.EVALUACIÒN
1,- Dibuje todos los materiales observados y describa su función, medida y tipo de material.
30
UNIDAD I :Tema
TÌTULO: “ESTERILIZACION”
FECHA DE ENTREGA:
PERÍODO DE EVALUACIÓN :
I.OBJETIVO GENERAL
Aplicar los diferentes procesos de esterilización en materiales de laboratorio utilizados en el área

de Bacteriología, a traves de manuales de procedimiento, para garantizar la eliminación de
patógenos contaminantes.
La esterilización es el proceso de eliminación de toda forma de vida, incluidas las esporas. Es un
término absoluto que implica pérdida de la viabilidad o eliminación de todos los microorganismos
contenidos en un objeto o sustancia, acondicionado de tal modo que impida su posterior
contaminación. En esta práctica se podrá utilizar esterilización al calor seco, al calor húmedo, calor
más presión y otros.
Métodos Químicos
Estos métodos provocan la pérdidá de viabilidad de los microorganismos.
Con oxido de etileno: Es un agente alquilante que se une a compuestos con hidrógenos lábiles. Es
utilizado en la esterilización gaseosa, generalmente en la industria farmacéutica. Destruye todos
los microorganismos incluso virus. Sirve para esterilizar material termosensibles como el
descartable (goma, plástico, papel, etc.).
Con aldehídos: Son agentes alquilantes que actúan sobre las proteínas, provocando una
modificación irreversible en enzimas e inhiben la actividad enzimática. Estos compuestos destruyen
las esporas.
Glutaraldehído: Consiste en preparar una solución alcalina al 2% y sumergir el material a esterilizar
de 20 a 30 minutos, y luego un enjuague de 10 minutos. Este método tiene la ventaja de ser rápido
y ser el único esterilizante efectivo frío. Puede esterilizar plástico, goma, vidrio, metal, etc.
Métodos físicos
Calor: La utilización de este método y su eficacia depende de dos factores: el tiempo de exposición
y la temperatura. Todos los microorganismos son susceptibles, en distinto grado, a la acción del
calor.
31
Calor Húmedo:
El calor húmedo produce desnaturalización y coagulación de proteínas.
Autoclave:
Se realiza la esterilización por el vapor de agua a presión. El modelo más usado es el de
Chamberland .Esteriliza a 121ºC a una atmósfera de presión (estas condiciones pueden variar) y se
dejan los medios de cultivo durante 15 minutos.
Calor seco:
El calor seco produce desecación de la célula, es esto tóxicos por niveles elevados de electrolitos,
fusión de membranas. Estos efectos se deben a la transferencia de calor desde los materiales a los
microorganismos que están en contacto con éstos.
Estufas:
Doble cámara, el aire caliente generado por una resistencia, circula por la cavidad principal y por el
espacio entre ambas cámaras, a temperatura de 180º C para el instrumental metálico y a 140º C
para el contenido de los tambores.
III.PRÁCTICA
MATERIAL:
Tubos de ensayo 12 Alcohol 70% 500 ml Autoclave 1
Caja petri 6 Detergente 500 ml Pupinel 1
Mechero de alcohol 3 Jabon Liquido 500 ml Baño Maria 1
Asa bacteriologica 3 Hipoclorito de 500 ml Estufa 1
Sodio
Matraz Erlenmeyer 3
Pipeta de vidrio 3
Fosforo 1
1. – Esterilizar cajas petri, tubos de ensayo, material metálico en el pupinel a 180 ºC 1 hora
2. - Esterilizar los medios de cultivo en la autoclave a 121 ºC drante 15 minutos.
3.- Esterilizar por el método de combustión utilizado mechero, manejo de aza bacteriológica,
Esterilizar la boca de los tubos, y frascos.
RESULTADOS: Observación del material esterilizado guardar para su uso posterior

CONCLUSIONES
IV.EVALUACIÒN
1,- ¿Qué tipos de material se esterilizan en el pupinel y en la autoclave?
2.- ¿Qué tipos de cuidados se deben tener al utilizar el pupinel y la autoclave?
3.- ¿Cuáles son las ventajas y las desventajas de los métodos de esterilización fisicos y quimicos?
4.- ¿A que se refiere el tipo de esterilización mecánico?
5.- ¿Qué tipos de materiales se esterilizan a fuejo directo?
6.- ¿Cómo se realiza actualmente el control del material esterilizado?
32
UNIDAD I :Tema
TÌTULO: “MICROSCOPIA”
FECHA DE ENTREGA:
I.OBJETIVO GENERAL
Conocer la utilización del microscopio, así como los cuidados en cuanto a su trasporte, utilización,
apagado y encendido. Mediantes las tecnias de manipulación y conocimientos previos de la
estructura y componentes del microscopio, para un adecuado y correcto uso en la aplicación y
buena interpretación de la medición.
Una de las herramientas básicas de un laboratorio de microbiología es el microscopio de luz, recibe
su nombre ya que permite el paso de luz a través de un sistema de lentes de manera de producir
un campo brillante donde se pueden observar pequeños objetos, es utilizado para poder observar
microorganismo como bacterias, hongos, algas, parásitos, etc.
Para la preservación del microscopio debemos conocer: sus partes y la función de cada una de
ellas, la manipulación del sistema óptico para obtener el mayor aumento y resolución, la
manipulación del sistema de iluminación, los cuidados que se deben tener y el almacenamiento.
Partes del microscopio

a) Parte mecánica: está conformado por la base o pie, columna, tubo, brazo, platina, pinzas,
revolver, tornillo macrométrico y tornillo micrométrico.
b)Parte óptica: conformado por los oculares, los objetivos, fuente de luz, espejo, condensador,
diafragma.
Poder de resolución
Se refiere a la capacidad de un lente para presentar dos puntos cercados como puntos diferentes y
separados, resulta de la amplificación del ocular y el objetivo.
Uso del microscopio

Se deben tener en cuenta los siguientes aspectos:
- Los microscopios deben estar debidamente numerados y estar guardado en gabinetes
- La mesa debe ser estable para evitar vibraciones y estar limpia, libre de libros, cuadernos,
reactivos y bandejas.
- El observador debe estar cómodamente y a una altura correcta
33
- Para su transporte se debe agarrar fuertemente del brazo con una mano y por debajo del
instrumento con la otra.
- Una vez finalizada la observación, se deben limpiar los lentes y guardar .
III.PRÁCTICA
MATERIAL:
Porta-Objeto 8 Alcohol 70% 500 ml Microscopio 4
Cubre-Objeto 8 Detergente 500 ml
Pipeta pasteur 4 Aceite de 10ml
inmersión
Placas 1 caja
Muestras biologicas
1. Armar grupos de 3 personas cada uno

2. Los alumnos deberán reconocer las partes y su utilización de los microscopios
3. Preparar y montar, aplicando las Normas de Bioseguridad, el material biológico
enfocando desde el objetivo de menor aumento hasta el mayor de la siguiente manera:
a. Colocar sobre la platina la lámina portaobjeto con la muestra colocada en la
parte superior
b. Situar la parte que se examinará sobre el agujero central de la platina
c. Ajustar la fuente de iluminación hasta que pase la mayor cantidad de luz a
través de la muestra
d. Seleccionar el objetivo adecuado y con el tornillo macrométrico acercar la
lámina al objetivo
e. Observar por el ocular con ambos ojos abiertos, aproximando lentamente el
portaobjeto con ayuda del tornillo macrométrico.
f. Enfocar con ayuda del tornillo micrométrico y ajustar el diafragma y el
condensador hasta lograr una buena iluminación. Los objetivos 4x, 10x y 40x
no requieren aceite de inmersión.
g. para la utilización del aceite de inmersión se debe tener el microscopio
enfocado con el objetivo de 40x
i. colocar aceite de inmersión sobre la muestra
ii. colocar el objetivo de 100x hasta que encaje y tope al aceite de
inmersión
iii. utilizar el tornillo micrométrico hasta que la imagen se vea nítida
iv. ajustar el condensador y diafragma hasta lograr la iluminación
adecuada.
h. Anotar lo observado en los círculos que están en la sección de resultados
continuación
i. Para guardar el microscopio, remover todo el aceite de inmersión con un papel
absorbente suave, apagar, desenchufar y tapar.
34
RESULTADOS.- dibujar lo observado al microscopio en los diferentes objetivos, indique

el objetivo utilizado y haga una breve descripción de lo observado.
Evaluación
Conclusiones (escriba lo aprendido de la práctica).-
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
35
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
CUESTIONARIO
1. Busque y escriba las principales partes del Microscopio Óptico señaladas a
continuación.
2. Describa la forma de manejo adecuado del Microscopio

3. ¿Cuánto es el aumento de los objetivos del Microscopio Óptico?
4. ¿Cuantos tipos de Microscopio se conocen? Indique Cual el alcance de cada uno de
ellos y el Uso que tienen.
5. ¿qué tipo de soluciones deben emplearse para la limpieza de los lentes y objetivos?
6. ¿A quién se le atribuye la creación de los microscopios?
36
GUÍA DE INVESTIGACIÓN PRÁCTICA GIP 5
UNIDAD I :Tema 1
TITULO: “TINCIÓN DE GRAM”
FECHA DE ENTREGA:
I. OBJETIVO GENERAL
Realizar la metodología de la tinción de Gram, aplicando los cuatro colorantes, para diferenciarlas
a las bacterias como gram-positivas y gram-negativas asociados a su morfologia.
II. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA.
La tinción de Gram es un tipo de tinción diferencial empleada en Bacteriología para la visualización

de bacterias, sobre todo en nuestras clínicas. Su nombre se debe al bacteriólogo danés Christian
Gram, que desarrolló la técnica en 1884.
Se utiliza tanto para poder referirse a la morfología celular bacteriana como para poder realizar una
primera aproximación a la diferenciación bacteriana, considerándose a las bacterias Grampositivas
que se visualizan de color violeta y bacterias gramnegativas a las que se visualizan de color
rosado.Las bacterias grampositivas y gramnegativas se tiñen de forma distinta debido a las
diferencias constitutivas en la estructura de sus paredes celulares. La pared de la célula bacteriana
sirve para dar su tamaño y forma al organismo, así como para prevenir la lisis osmótica. El material
de la pared celular bacteriana que confiere rigidez es el peptidoglicano. La pared de la célula
grampositiva es gruesa y consiste en varias capas interconectandas de peptidoglicano, así como
algo de ácido teicoico. Generalmente, 80%-90% de la pared de la célula Grampositiva es
peptidoglicano. La pared de la célula gramnegativa, por otro lado, contiene una capa mucho más
delgada, únicamente de peptidoglicano y está rodeada por una membrana exterior compuesta de
fosfolípidos, lipopolisacáridos, y lipoproteínas. Sólo 10% - 20% de la pared de la célula
gramnegativa es peptidoglicano
III. PRÁCTICA:
Asa bacteriologica 4 Kit de tinción de 2 Microscopios 6
Gram
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Fosforo 1 Aceite de 10ml

Inmersion
Mechero de alcohol 4 Alcohol 10ml
isopropílico
Porta objeto 20
Rejilla de tincion 2
PROCEDIMIENTO
- Realizar el frotis en el portaobjetos
- Colocar violeta de genciana 1 min.
- Lavar con agua
- Agregar lugol dejar 1min.
- Lavar con agua
- Decolorar con alcohol acetona segundos
- Lavar con agua
- Agregar safranina ó fucsina diluida
- Lavar con agua, secar y observar al microscopio con 100X
RESULTADOS
CONCLUSIONES
IV. EVALUACIÓN
1.- ¿Qué colorantes se utiliza en la tinción de Gram?

2.- ¿A qué caracteristicas se debe la coloracion de las bacterias?
3.- ¿Por qué es esencial que el proceso de decoloración sea en el tiempo preciso?
4.- ¿Cuáles son los tipos de morfología bacteriana que se observan con la tinción de Gram?
5.- ¿En la tinción de Gram se utiliza safranina ó fucsina diluida?
6.- ¿Cuál es el fundamento de la tinción de Gram?
38
GUÍA DE INVESTIGACIÓN PRÁCTICA GIP # 6
UNIDAD III :Tema

TITULO : “TINCIÓN DE ZIEHL NEELSEN”
FECHA DE ENTREGA:
PERÍODO DE EVALUACIÒN:
I. OBJETIVO GENERAL
Realizar de forma manual la metodología de la tinción de Ziehl Neelsen, aplicando los tres
colorantes a partir de muestras clínicas con el fin de observar y diferenciar a los bacilos acidos
alcohol resistente.
II. FUNTAMENTACIÓN TEÓRICA:

La tinción de Ziehl-Neelsen (BAAR) es una técnica de tinción diferencial rápida y económica,
aplicada a la observación de bacterias ácido alcohol resistentes como ser el Mycobacterium
tuberculosis y Mycobacterium leprae. Se basa en que las paredes celulares de las bacterias
contienen ácidos grasos que les confieren la propiedad de resistir la decoloración con alcohol-
ácido, después de la tinción con colorantes básicos. Por esto se denominan bacilos ácido-alcohol
resistentes o BAAR.
La coloración clásica de Ziehl-Neelsen requiere calentamiento para que el colorante atraviese la
pared bacteriana. Consiste en la utilización de dos colorantes uno la fucsina fenicada que se
colorea de rojo al calentarla y luego el otro colorante el azul de metileno como contraste en fondo
azul. Al observar la preparación al microscopio óptico con objetivo de inmersión los
microorganismos ácido alcohol resistente (Micobacterias) aparecen teñidas de rojo mientras que el
resto de bacterias presentes en la muestra aparecen teñidas de azul.
III. PRÁCTICA.
MATERIAL

Asa bacteriologica 4 Kit de tinción de 2 Microscopios 6
Ziehl Neelsen
Fosforo 1 Aceite de 10ml
Inmersion
Mechero de alcohol 4 Alcohol 10ml
isopropílico
Porta objeto 20 Muestra (esputo)
39
Rejilla de tincion 2
Palitos de Picole 5
1.- Realizar el frotis de la muestra con ayuda de un palito sobre el portaobjetos.
2.- Colocar la fucsina fenicada.
3.- Calentar hasta emitir vapores durante 5 minutos
4.- Lavar con agua corriente a baja presión
5.- Decolorar con alcohol ácido durante 1 a 3 min.
6.- Lavar con agua corriente a baja presión.
7.- Agregar el colorante de contraste azul de metileno durante 1 a 5 min.
8.- Lavar con agua. Secar… observar con inmersión 100x
9.- Buscar los bacilos alcohol ácido resistentes de color rojo en fondo azul.
RESULTADO
El resultado se informa de la siguiente manera:
Negativo: no se observan BAAR en 100 campos observados.
Positivo +: se observan menos de un bacilo por campo en promedio en 100 campos observados.
Positivo ++: se observan de 1 a 10 bacilos por campo en promedio en 50 campos observados.
Positivo +++: Se observan más de 10 bacilos por campo en promedio en 20 campos observados.
CONCLUSIONES
Baciloscopía positiva…………………………………………………
Baciloscopía negativa……………………………………………….
IV. EVALUACIÓN
1.- ¿Cuál es el fundamento de la tinción de Ziehl Neelsen?

2.- ¿Cuál es la muestra adecuada para realizar la tincion de Ziehl Neelsen?
3.- ¿Qué importancia tiene el calentamiento de la Fucsina?
4.- ¿Cuáles son los dos métodos para realizar la tècnica de Ziehl Neelsen?
5.- ¿Cómo se informa una Baciloscopía?
6.- ¿Que colorantes se utilizan en la tinción de Ziehl -Neelsen?
40
UNIDAD I: Tema 1
TITULO: “TOMA, MANEJO Y ENVÍO DE MUESTRAS DE
LABORATORIO”
FECHA DE ENTREGA:
V. OBJETIVO GENERAL
La toma de muestras tiene como objetivo fundamental garantizar la calidad en las fases de
preparación, toma y resultados de cualquier tipo de muestra y permitir establecer el tipo de
tratamiento requerido en un servicio o institución. Mediante las técnicas adecuadas para el buen
desarrollo, aplicación e interpretación del mismo.
VI. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA.
TOMA, MANEJO Y ENVÍO DE MUESTRAS DE LABORATORIO

Existe actualmente una creciente necesidad de actualizar los criterios regulatorios de la toma,
manejo y envío de muestras de los laboratorios del sector salud, para asegurar la obtención de
resultados acordes con la situación del paciente, del medio ambiente, alimentos y aguas,
cumpliendo con los principios básicos de bioseguridad y biocustodia.
La toma de muestras clínicas debe ser realizada por personal médico y paramédico capacitado
para tal fin en el Sistema Nacional de Salud.
CRITERIOS DE BIOSEGURIDAD PARA ENVÍO DE MUESTRAS CON RIESGO
BIOLÓGICO
Este es uno de los aspectos más importantes dentro de Los criterios de bioseguridad, ya que el
transporte de la muestra implica una potencial fuente decontaminación y riesgo para todas las
personas durante el proceso.
Para el transporte de muestras con riesgo biológico debe seguir las siguientes
indicaciones:
1.Asegurar que el recipiente que contiene la muestra o cultivo (recipiente primario) esté bien
cerrado y rotulado, con el nombre del paciente o código asignado.
2.Envolver cada recipiente primario en material absorbente y colocarlo verticalmente en un
contenedor (recipiente secundario) resistente, impermeable y con tapa de rosca.
41
3.Cerrar el contenedor secundario y colocarlo en una caja de transporte (recipiente terciario). Este
contenedor debe ser identificado “infeccioso” e indicar el destinatario y el remitente.
4.En caso de enviar varios contenedores secundarios puede empacarlos en un mismo recipiente
terciario, que puede ser un termo, hielera, caja de Durapax u otro que lo proteja del calor excesivo.
5.Verificar y controlar la temperatura a que debe enviar las muestras, para guardar la cadena de
frio cuando lo amerite, utilizando refrigerantes (pingüinos) contenido en la hielera.
6.Las muestras para examen de Papanicolaou previamente fijadas, se deben transportar en cajas
porta-láminas de preferencia de baquelita para evitar que el material contenido en una lámina, se
adhiera a la otra, a través del contacto entre las mismas.
7.Es importante asegurar la integridad de la muestra para obtener un análisis exacto por parte del
laboratorio destinario, de igual forma, al transportar las muestras de una institución a otra, sea larga
o corta la distancia, deben utilizarse envases que no permita la posibilidad de derrame y haciendo
uso del triple embalaje.
8.Para lograr un transporte seguro de las muestras es necesario establecer una relación entre los
involucrados en el manejo y transporte seguro de materiales peligrosos.
9.El transporte aéreo de sustancias infecciosas es regido por las regulaciones internacionales
publicadas anualmente por la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA).
10.Proceder al envío, repasando las instrucciones de bioseguridad con la persona que va a
transportarlo, para asegurar el acatamiento de las normas de bioseguridad y la preservación de la
calidad de las muestras.
IV. ÁREA DE LABORATORIO DE VIGILANCIA EN SALUD CRITERIOS GENERALES PARA LA
TOMA DE MUESTRA
Preparación del área y material para toma de muestras clínicas
1. Para la obtención de especímenes en los laboratorios clínicos debe tomarse en cuenta los
siguientes aspectos.
2. Verificar que el área de toma de muestra esté limpia, ordenada y con buena Iluminación.
3. Deben disponer de una silla con respaldo para toma de muestras. En casos indicados contar con
canapé.
4. Contar con materiales básicos como: torniquete, algodón y alcohol isopropilico 70%, soluciones
desinfectantes de la piel, apósitos, gasas, jeringas con agujas de diferentes calibres, sistema
vacutainer, lancetas, baja lenguas, hisopos estériles, portaobjetos, cronometro y reloj; así como,
materiales para obtención de orina, heces, muestras microbiológicas y sangre y medios de
transporte virales y bacterianos. Instrucciones y preparación del paciente
1. Presentarse ante el paciente o a su acompañante de manera amable cordial
y tranquila, procurando siempre que se mantenga relajado.
2. Indicar en caso necesario que se siente en la silla de toma de muestra, para
recibir instrucciones o bien para la obtención de muestras sanguíneas,
procurando que este cómodo.
3. Verificar la identidad del paciente. Preguntar su nombre.
4. Revisar la solicitud (análisis solicitados, información del paciente, requisitos especiales y otros
que garanticen la pertinencia de la solicitud).
5. Explicar en qué consiste el procedimiento, preguntar si existe algún factor que pueda provocar
variabilidad biológica y/o alteración en el resultado analítico, cuando el examen lo requiera.
6. Evaluar si es posible el estado físico del paciente (Ejemplo: ejercicio, estrés, entre otros).
7. Verificar la condición del paciente. En ayuno cuando sea necesario, restricciones alimenticias,
medicamentos, hora de la toma, otros.
8. Observar si se está administrando fármacos por vía intravenosa, en este caso plantear al médico
la posibilidad de la suspensión temporal del mismo por un tiempo mínimo para la obtención de
muestras sanguíneas o la extracción en la otra extremidad.
9. Hacer las anotaciones pertinentes en la misma solicitud y en el registro para su posterior
evaluación.
Obtención de las Muestras
1. Revisar que tenga todo el material necesario a su alcance, verificando las condiciones y la
vigencia.
2. Preparar adecuadamente, el material y equipo.
3. Seleccionar y rotular adecuadamente los contenedores.
4. Seleccionar el sitio adecuado para la toma de la muestra de acuerdo al procedimiento que
realizará.
42
5. Lavarse las manos antes de tomar la muestra (puede hacerlo al inicio del procedimiento).
6. Realizar la toma siguiendo los procedimientos.
7. Identificar si se presentan complicaciones asociadas con la toma de la muestra.
8. Evaluar la muestra y determinar si aplica un criterio de rechazo de la misma y la posibilidad de
obtener nueva muestra en caso necesario.
9. Después de la obtención de la o las muestras despedir cortésmente y proporcionar la
información que sea pertinente, ejemplo: fecha de entrega
de resultados.
10.Acompañar al paciente hasta que el procedimiento haya sido satisfactoriamente completado y
no exista riesgo asociado al mismo, ejemplo: sangrado o desvanecimiento. Identificación de los
Especímenes En la identificación de los tubos y contenedores diversos es esencial que las
muestras estén bien rotuladas con los elementos básicos: Nombre completo del paciente, número
de solicitud, registro, número de identificación de VIGEPES que se designe al paciente, fecha, hora
e iniciales de quien toma la muestra. Tipo de muestra. Otra información pertinente.
VII. PRÁCTICA:
Frasco Recolector 1
PROCEDIMIENTO
-Describir los métodos de recolección para cada tipo de muestra.
RESULTADOS
CONCLUSIONES
VIII. EVALUACIÓN
1.- ¿Cuáles son los pasos para una buena toma de muestra de orina?
2.- ¿Cuáles son los pasos para una buena toma de muestra de heces fecales?
3.- ¿Cuáles son los pasos para una buena toma de muestra de esputo?
4. ¿Cuáles son los pasos para una buena toma de muestra de sangre?
43
UNIDAD III: Tema

TITULO: “CULTIVO Y SIEMBRA”
FECHA DE ENTREGA:
I. OBJETIVO GENERAL
Realizar los medios de cultivo, siguiendo los protocolos de procedimientos e inocuidad,
para posterior realizar diferentes formas de siembra, utilizando técnicas estandarizadas,
en los diferentes medios de cultivos, para un correcto asilamiento bacteriano.
II.FUNDAMETACIÓN TEÓRICA
La utilización de medios de cultivo artificialmente preparados in vitro para el desarrollo de las

bacterias es una metodología básica en la práctica de la Bacteriología, donde se utilizan medios
deshidratados y hay que volver a hidratarlos para vaciar a las cajas petri y tubos de ensayo, para
conservarlos en la heladera y utilizarlos cuando sean requeridos, para ello se debe hacer cálculos y
pesar los medios para la cantidad necesaria de medio de cultivo.
Tipos de medios de cultivo
Según su estado:
A.- Medios líquidos: No llevan agentes solidificantes.
B.- Medios sólidos: Llevan un agente solidificante (agar) que es un polisacárido acídico producido
por ciertas algas rojas que gelifica por debajo de 45°C. Se usa a una concentración del 1,5%.
C.- Medios semisólidos: Agar a una concentración del 0,7%.

Según su composición:
A.- Medios sintéticos o químicamente definidos. Llevan fuente de carbono, fuente de nitrógeno,
sales que suplan iones, otros elementos como son estimuladores del crecimiento pero siempre a
concentraciones conocidas.
B.- Medios complejos o de composición indefinida. Estos medios llevan ingredientes como extracto
de levadura, peptona, infusión de cerebro, extracto de carne, etc. que contienen nutrientes en
abundancia pero sin saber con exactitud la composición cualitativa ni cuantitativa de estos
nutrientes.
C.- Medios de enriquecimiento. Son medios complejos (normalmente) con aditivos adicionales para
favorecer el crecimiento de determinados microorganismos (particularmente heterótrofos
exigentes). Ejemplo: adicción de sangre, suero o extractos de tejidos de animales y plantas.
D.- Medios selectivos. Son aquellos que favorecen por su diseño el crecimiento específico de un
microorganismo particular (o grupo de microorganismos). Es de gran utilidad para el aislamiento de
44
microorganismos a partir de una población microbiana mixta. Ejemplo: CO 2 como fuente de

carbono es selectivo para autótrofos; adiccionando cristal violeta se inhibe el crecimiento de los
Gram (+); utilizando maltosa como única fuente de carbono sólo crecerán los que usen maltosa.
E.- Medios diferenciales. Son aquellos destinados a facilitar la discriminación de microorganismos

de una mezcla por sus propiedades diferenciales de crecimiento en dichos medios. Ejemplo: agar
sangre diferencia hemolíticos de no hemolíticos; Mac Conkey diferencia lactosa (+) de lactosa (-).
F.- Medios de mantenimiento. Suelen ser distintos a los de crecimiento óptimo ya que el
crecimiento rápido y prolífico suele ocasionar la muerte rápida de las células. Ejemplo: al añadir
glucosa y utilizarla los microorganismos producen ácidos, acidificándose el medio por lo que es
preferible no utilizar glucosa en los medios de mantenimiento.
Existen varias técnicas de siembra en los medios preparados, estas técnicas o formas de siembra
que se realizan a partir de muestras biológicas que presumiblemente existe infección deben ser
realizadas con destreza para poder aislar las colonias que se desarrollan en lo medios de cultivo,
esto nos permitirá poder observar después de un tiempo de incubación a una temperatura
determinada , generalmente la temperatura corporal 37 ºC la multiplicación de las bacterias por
división binaria se transforman en clones o colonias que cada bacteria tiene una característica
determinada como ser, color ,tamaño, aspecto, dureza adhesión.-
III.PRÁCTICA
MATERIAL
Espatula 4 Agua destilada 1 litro Autoclave 1
Matraz E. 250 ml 4 Agar Sangre 1 Estufa 1
Mechero de alcohol 4 Agar Macconkey 1 Balanza analitica 1
Asa bacteriologica 4 Agar CLED 1 Cocinilla electrica 3
Algodon 200 gr Agar SS 1
Probeta 25 ml 4 Alcohol 70% 500ml
Fosforo 1 Manitol Salado 1
Malla de amianto 3
1.-Realizar cálculos para pesar la cantidad de medio requerido
2.-Usar balanza analítica para pesar el medio de cultivo
3.-Rehidratar con agua destilada deionizada, al volumen necesario
4.- Medir el PH
5.-Esterilizar en la autoclave 15 Min. A 121 ºC
6.-Esperar 15 minutos para sacar del autoclave, distribuir en los tubos de ensayo, cajas petri dejar
enfriar y gelificar.
7.-Guardar en heladera para su posterior utilización
MATERIAL
Asa bacteriologica 4 Medios de Estufa de cultivo 1
cultivos solidos
Fosforo 1 Alcohol 70% 500 ml
Mechero de alcohol 4
45
MÈTODO Y PROCEDIMIENTO
1.-Esterilizar el aza en el mechero
2.-Recolectar muestra biológica del frasco
3.-Sembrar por agotamiento en media caja petri
4.-Sembrar por agotamiento en tres direcciones en una caja petri
5.- Sembrar en medio líquido
6.-Sembrar en tubo inclinado por agotamiento
7.-Incubar a 35 -37 ºC en la estufa de cultivo durante 24 Hrs.
8.-Sacar de la estufa y observar el desarrollo de las colonias
RESULTADOS
Observar el desarrollo bacteriano
CONCLUSIONES
IV.EVALUACIÓN
1.- ¿Nombrar los tipos de medios diferenciales, selectivos y de mantenimiento?
2.- ¿Qué tipo de medio de cultivo es el medio Agar chocolate?
3.- ¿Cuáles son los cuidados que se deben tener al preparar los diferentes medios de cultivos?
4.- ¿Mencionar los medios de cultivo que no se autoclavan?
5.- ¿A qué se llama siembra por agotamiento?
6.- ¿Qué es una siembra por inoculación?
7.- ¿Para qué se realiza un estriado en la caja petri?
46

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FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

RED NACIONAL UNIVERSITARIA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Elaborado por: Dra. Vilma Torrico Zambrana

Gestión Académica I/2024

Ser la Universidad líder en calidad educativa.

Desarrollar la Educación Superior Universitaria con calidad y

Aprobado por: Fecha: Marzo, 2024

I. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA

II. PROGRAMA ANALITICO DE LA ASIGNATURA.

TEMA 1. INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA.

TEMA 2. BIOSEGURIDAD, ESTERILIZACIÓN Y DESINFECCIÓN.

TEMA 3. ANATOMIA Y FISIOLOGIA BACTERIANA.

1. Definición y características de las bacterias.

UNIDAD II: BACTERIAS PATOGENAS

TEMA 4. BACTERIA GRAM POSITIVAS, BACTERIAS GRAM NEGATIVAS Y

1. Género staphylococcus y streptococcus

TEMA 5. INFECCIONES RESPIRATORIAS ALTAS Y BAJAS, INFECCIÓN URINARIA Y

TEMA 6. SEPSIS Y HEMOCULTIVOS.

UNIDAD III: VIRUS DE IMPORTANCIA MÉDICA

TEMA 7. INTRODUCCION A LA VIROLOGIA.

UNIDAD IV: HONGOS DE IMPORTANCIA MÉDICA

TEMA 8. INTRODUCCION A LA MICOLOGIA.

1. Introducción a la micología, micosis superficiales

III. ACTIVIDADES A REALIZAR DIRECTAMENTE EN EL LABORATORIO

i. Nombre del proyecto al que tributa la asignatura.

ii. Contribución de la asignatura al proyecto.

iii. Actividades a realizar durante el semestre para la implementación del

IV. EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA

 Resultados de los procesos de aprendizaje o sumativa (examen parcial final)

 Jawest y Melick. (2014) “Microbiología médica” ED. El manual Moderno. México

 Koneman. (2018) “Diagnostico microbiológico”. Texto y atlas. Barcelona España

 Atlas, Rm Y R. Bartha. (2010). “Ecologia Microbiana y Microbiología Ambiental”. 6º

 Jawest. (2008)” Microbiologia”. Editorial Progreso. Moscú.

 Bailey Scott. (2010) “Diagnòstico Microbiógico” ED. Panamericana As. Argentina.

 Mims, Playfair, Roitt, Wakelin, Willians. (2010) “Microbiologia Médica”. 6° Edicion.

 Bailey Scott. (2010) “Diagnòstico Microbiógico” ED. Panamericana. As. Argentina.

 Winn, Allen, Janda, Koneman, Procop, Schrenckenberger, Woods, Koneman.

 Zaragoza, Crespo, Cardona, Peman Garcia, Salavert Lleti. (2008) “Microbiologia

VI. PLAN CALENDARIO

PROGRAMA DE AVANCE DE LA MATERIA

TEMA 2. BIOSEGURIDAD, ESTERILIZACIÓN Elaboracion de:

TEMA 3. ANATOMIA Y FISIOLOGIA Elaboracion de:

TEMA 4. BACTERIA GRAM POSITIVAS,

TEMA 5. INFECCIONES RESPIRATORIAS

VII. WORK PAPER

PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD

Comprender los concceptos de la Microbiología como disciplina científica en el conocimiento

II. FUNDAMENTO TEORICO

1. ¿A qué se refiere el término “taxonomía”?

2. ¿Qué es una especie?

3. ¿qué es una familia en base a una clasificación taxonómica?

4. ¿Qué es una bacteria?

5. ¿Qué son los virus?

6. Menciona diferencias entre células eucariotas y procariotas.

7. ¿Cómo se pueden clasificar las bacterias?

8. ¿Cuáles son las formas en que podemos distinguir a las bacterias?

PROGRAMA CONTROL DE CALIDAD