Proyecto de Ciencias
Proyecto de Ciencias
Proyecto de Ciencias
PROYECTO DE CIENCIAS
ASESORA :
Nombres y Apellidos : Mayra Ueda Vidal
Especialidad : Educación Secundaria
Dirección :
Teléfono :
e-mail :
INSTITUCIÓN EDUCATIVA:
Dirección :
Correo :
Página web :
2021
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Índice de Contenido
CARATULA
b) Índice
c) Resumen
d) Introducción
- Importancia del proyecto
- Conocimientos Científicos y tecnológicos
- Antecedentes relacionados con el problema
- Definición de términos básicos.
e) Determinación de la alternativa de solución tecnológica
- Breve descripción del problema tecnológico y sus causas
- Alternativa de solución tecnológica
- Requerimientos de la alternativa de solución tecnológica
f) Diseño de la solución tecnológica construida
- Representación integral (Forma gráfica)
- Diseño del prototipo
- Medidas de seguridad
- Materiales
- Herramientas e instrumentos utilizados
- Costos y presupuesto
g) Solución tecnológica implementada
h) Validación
i) Evaluación
j) Conclusiones
k) Referencias bibliográficas
l) Anexos
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c) Resumen
Los alumnos del 4to B, coordinaron ideas para poder elaborar el resumen de la
presente investigación
Actualmente en nuestro país sufre con un gran porcentaje que sobrepasa más del
50% de los suelos que se encuentran con una escasez de fertilidad, esta problemática
esta en vista con frecuencia en el sector Santa Verónica del distrito de La Esperanza,
la elaboración de fertilizantes ecológicos es un proceso sencillo y beneficioso para la
poca vegetación que hay, para así tener un suelo rico de muchos nutrientes con el fin
de incentivar a la creación de áreas verdes, en el cual las personas del distrito de la
esperanza tienen ciertos problemas con la infertilidad específicamente en el sector
Santa Verónica en la institución educativa José olaya 80829 que tiene muy poca
vegetación y suelos con una infertilidad extremadamente alta.
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d) Introducción
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- Importancia del proyecto
Este fertilizante casero tiene como una utilidad de generar áreas verdes usando
material orgánico con los recursos adecuados para lograr su objetivo principal que es
la poca vegetación que hay en los suelos y así mismo llevando minerales ricos para su
producción
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- Conocimientos científicos y tecnológicos
1.1 RESIDUOS
Los residuos son aquellos materiales, sustancias o elementos en cualquier estado físico
resultante de actividades domésticas, industriales, institucionales, comerciales, de
servicios y de consumo que se desechan después de su utilización. Los residuos son
susceptibles de aprovechamiento o transformación en un nuevo bien con valor
económico o de disposición final1
Residencial: Son aquellos residuos originados por los domicilios particulares como los
hogares unifamiliares y multifamiliares; y actividades domésticas. Estos se generan en
mayor abundancia y contienen residuos de comida, papel, plásticos, latas, textiles,
madera, vidrio, cartón, residuos de jardín, madera, cerámica, metales férreos, aluminio y
suciedad.
Comercial: Son aquellos generados por actividades propias del comercio como
restaurantes, tiendas, mercados, talleres, centros comerciales, oficinas, hoteles, bares,
imprenta y el resto de sector de servicios. Están conformados por residuos de papel,
comida, vidrios, metales, plásticos, latas y residuos peligrosos3.
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Construcción y demolición: Son aquellos residuos formados por las zonas de
expansión, remodelación, mantenimiento de vías e incluyen escombros, hormigón, yeso,
madera, acero5.
Servicios: Los residuos sólidos de servicios son aquellos causados por los barridos o
limpieza de calles y mantenimientos de áreas de recreación6 dentro las cuales están
presenten residuos vegetales, animales, cartón, residuos de jardín.
Agrícolas: En este grupo están incluidos los residuos generados por el sector primario de
la economía como la pesca, agricultura, ganadería, crianza de animales para el matadero,
entre otros8.
Residuos peligrosos: Son aquellos materiales, elementos o sustancias que por sus
características radioactivas, inflamables, corrosivas e infeccionas ocasionan un riesgo para
la salud humana y medio ambiente11.
a) Residuos aprovechables: Son aquellos desechos que no tienen ningún valor para
quien lo origine, pero se puede reincorporar en un proceso productivo como el
reciclaje. En este grupo pertenecen todo tipo de papel, plástico y metales13.
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1.1.2 Composición de los residuos sólidos. La composición es un parámetro importante
para describir los componentes individuales que constituyen el conjunto de residuos
sólidos y su distribución relativa usualmente en porcentaje de peso16.
Los factores que influyen en la composición de los residuos son diversos lo cual es
imprescindible examinar su composición debido a que aportará con la implementación de
opciones de manejo integral, así mismo determinar el sistema de tratamiento. La
composición de los residuos es cada vez más heterogénea, voluminosa y con objetos
contaminantes dificultando su manejo
1.2 COMPOSTAJE
El compostaje es un proceso biológico y aeróbico; donde deben controlarse ciertas condiciones para
lograr que el proceso sea eficiente, con pérdida mínima de emisiones y nutrientes, asegurándose de la
obtención de un producto final de características conocidas y adecuadas para su destino. Una definición
más actualizada sobre el termino es la siguiente: “Descomposición biológica y estabilización de un
sustrato orgánico, bajo condiciones que permitan el desarrollo de temperaturas en el rango termófilo
como resultado del proceso biológico aerobio exotérmico, para producir un producto final más estable
libre de patógenos y semillas, y que pueda ser aplicado al suelo de forma beneficiosa”27.
1.2.1 El proceso de compostaje. El compostaje presenta cuatro periodos que están definidos de acuerdo
al progreso de la temperatura, siendo estos:
1.2.1.1 Mesófila I. En esta fase del proceso predominan los microorganismos mesófilos y
la temperatura inicia desde la temperatura ambiente hasta alcanzar los 40ºC. Aquí
los microorganismos empiezan a degradar elementos como proteínas y azucares, el
pH disminuye debido a la generación de ácidos grados entre el intervalo de 5,0 a
5,528.
1.2.1.2 Termófila. En este periodo el rango de temperatura se encuentra entre 40ºC y 70ºC
predominando los microorganismos termófilos. A los 60ºC los hongos termófilos
desaparecen quedando las bacterias esporógenas y actinomicetos. Los
microorganismos descomponen a la celulosa y hemicelulosa y el pH aumenta
debido a que los ácidos grasos se consumen y el nitrógeno se transforma en
amoniaco
1.2.1.3 Mesófila II. También conocida como etapa de enfriamiento donde la temperatura
comienza a disminuir gradualmente hasta llegar los 40ºC, los microorganismos
mesófilos se reactivan como los hongos termófilos que continúan degradando parte
de la celulosa como la lignina y el pH desciende levemente30.
1.2.1.4 Maduración. En esta fase la temperatura comienza descender desde los 40ºC
hasta la temperatura ambiente, disminuye la población microbiana y el pH oscila
entre 7 y 831
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1.2.2 Microbiología del proceso de compostaje. En el proceso de compostaje está conformado
por diversas poblaciones microbianas sobresaliendo las bacterias, hongos y actinomicetos
que descomponen la materia orgánica en presencia de oxígeno a un producto estable. La
predominación de los diferentes tipos de microorganismos depende de las condiciones
ambientales y nutricionales en que se encuentra la pila de compostaje como en las
primeras etapas donde dominan las bacterias mesofílicas y termofílicas; y en las últimas
etapas predominan los hongos y actinomicetos. Dichos microorganismo se alimenta de la
materia orgánica y crecen de tejido celular mediante el nitrógeno, fosforo, parte del
carbono y otros nutrientes32. Además, el carbono funciona como fuente de energía la cual
se quema y se elimina como dióxido de carbono.
1.2.2.4 pH. Al igual que la temperatura, el pH viene dado por el progreso del
proceso teniendo una influencia en las actividades microbianas. Inicialmente, el pH
de los residuos se encuentra entre 5 y 7; en la primera etapa, mesófila I, el
microorganismo mesófilos se reproducen así causando la subida de la temperatura
y produciendo ácidos orgánicos simples la cual es la causa que el pH cae a 5 o
menos. Después en la etapa termófila y mesófila II, el pH incrementa a 8 u 8,5 y
finalmente en la etapa de enfriamiento el pH llega a un valor de 7 u 843
El proceso de compostaje por si mismo junto con los microorganismos que contenga la
materia orgánica dura aproximadamente entre 3 a 6 meses por lo cual es necesario el uso
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de esta tecnología47 lo que ayuda a disminuir el tiempo del proceso, incrementar la
solubilidad de nutrientes y generar ácidos grasos48.
1.3.1 Bacterias ácido lácticas. Son aquellos microorganismos que producen ácido
láctico a partir de azucares y otros carbohidratos como celulosa y lignina sintetizados por
las bacterias fotosintéticas. El ácido láctico es un compuesto que se caracteriza por ser
altamente esterilizantes eliminado microorganismo patógenos y mejorando la
transformación de la materia orgánica. Las bacterias ácido lácticas favorecen la
fermentación y la transformación de algunos componentes como lignina y celulosa49. La
bacteria ácido láctica que se encuentra dentro de esta tecnología EM es Lactobacillus
sp.
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.
La OCDE, define a los residuos como aquellas materias generadas en las actividades
de producción y consumo que no alcanzan en el contexto que son producidas sin
ningún valor económico; ello puede ser debido tanto a la falta de tecnología
adecuada para su aprovechamiento como a la inexistencia de un mercado para los
productos recuperados.
Los residuos son partes que quedan de un todo, de un cuerpo, luego que han sufrido
un proceso de transformación natural o artificial que puede modificar o no sus
características físico-químicas y estructurales e iniciales. En términos
estrictamente físicos, los residuos son consecuencia de la transformación de la
materia y la energía (PRAVIA, 1996).
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Los abonos orgánicos constituyen la base fundamental para una agricultura
sostenible, generando rastrojo (30%) que a la vez actúa como cobertura muerta,
incrementando así el aporte de materia orgánica para mejorar las condiciones
físicas del suelo. Es muy útil para suelos con pendientes y degradados
(PUCHADES, 2001; BARBOZA, 2003).
(ROSELL, 1990), señala que la acción de las raíces, parece tener efectos positivos
sobre la disponibilidad de nutrientes, principalmente nitrógeno, fósforo y potasio,
pues éstos son absorbidos por la planta y devueltos al suelo en forma más disponible
para ser usadas por el frutal al cual están asociados. Además, es importante la
acción del ácido carbónico, producto final de la descomposición, el cual aumenta
marcada y gradualmente la solubilidad y, por tanto, disponibilidad de nutrientes
minerales del suelo (RAGGI, 1990).
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HUMIFICACIÓN: es un conjunto de procesos químicos, físicos y microbiológicos que
transforman la materia orgánica en humus.
HUMUS: es la capa superior del suelo de un terreno compuesto por materias orgánicas
(animales y vegetales) en descomposición. Se caracteriza por tener un color oscuro
debido al gran contenido de carbono.
TÉCNICA DE VOLTEO: consiste en voltear las pilas del compostaje de manera manual o
mecánica en forma regular para que la aireación sea adecuada
Hoy en día, uno de los principales problemas a los que se enfrenta la comunidad
estudiantil de la Institución Educativa José Olaya es la cultura de darle un valor
agregado a los desechos orgánicos de nuestros hogares, Institución Educativa y en
nuestra localidad. De seleccionar, identificar y el huso de tachos que se encuentran
identificados para su desecho.
Sobre el efecto negativo que ocasiona en nuestro ecosistema la contaminación los
desechos orgánicos mesclados con otros desechos que bota las personas
ocasionando el desequilibrio ambiental.
Es de crear alternativas de elaborar con los desechos orgánicos y darle un valor
agregado en convertirlo en abono orgánico como el “compost”, ello serviría para
abonar los biohuertos (jardines) de nuestra institución Jose Oaya Balandra 80829 y en
los hogares con una tierra nutritiva para las plantas para, que crezcan fuertes y
bonitas, así las plantas nos proporcionen oxígeno para todos los seres vivos.
Recorriendo las áreas verdes de la Institución se identifica el problema de la mala
condición que se encuentran las plantas en los biohuertos (jardines) de la escuela
sobre todo del suelo que se encuentra seco.
Por lo consiguiente se comienza a debatir sobre el tema que se podría realizar el
trabajo a investigar y pueda solucionar el problema.
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Dando a conocer del NO el uso de fertilizantes químicos que empobrecen al
suelo y hacen daño a nuestro medio ambiente. Como también ayudaría reducir
la basura en casa y generaría empleo . De esta manera el grupo de la presente solución
tecnológica se proponen los siguientes enunciados:
Objetivos de la investigación
- OBJETIVO GENERAL
Desarrollar una propuesta para la obtención del abono orgánico mediante la creación
de fertilizantes ecológicos atreves del compostaje de los residuos sólidos en La
Esperanza, Trujillo – La Libertad
- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
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- Alternativa de solución tecnológica
Con relación al análisis causal planteado en el párrafo anterior, existen diversas
alternativas para dar solución tecnológica al problema de la contaminación, escases
de áreas verdes en la I.E JOSE OLAYA 80829 así como la presencia de infertilidad
en los suelos de la comunidad educativa y social, ocasionada por la baja practica
cultural de darle un valor agregado a los desechos orgánicos; sin embargo, se plantea
como alternativa de solución tecnológica la creación de fertilizantes ecológicos,
como el compus con el de reutilizar los desechos orgánicos para transformarlo en
abono y así mejorar la fertilidad de los suelos de nuestra comunidad educativa y
social para prevenir la contaminación ambiental, la desestabilidad ambiental y cuidar
la vida del planeta.
18
Ninguno
Alimento para animales
Otros
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En el gráfico 1 sobre el tipo de producto elaborado con la reutilización de los
residuos orgánicos 73 estudiantes encuestados contestaron que no elaboran ningún
producto y 18 de ellos dijeron que elaboran Abono Ecológicos a partir de los
residuos orgánicos
29
A veces
Siempr e
Nunca
67
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Gráfico 3. Prácticas de reutilización de los residuos orgánicos
39 A veces
Nunca
58 Siempre
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- Medidas de seguridad
Herramientas:
Instrumentos utilizados
- Costos y presupuesto
Cantidad Materiales Monto Observación
Total de gastos .
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g) Solución tecnológica implementada
.
h) Validación
i) Evaluación
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j) Referencias bibliográficas
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ECHEVERRÍA, P (2006). Fertilidad de suelos y fertilización de cultivos.
Ediciones INTA. Buenos Aires-Argentina. Pág. 69-97.
Pág. 22
k) Anexos
Pág. 23
Pág. 24
Pág. 25