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CARTATERRAZABARRAcv 2020

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BAR EL CONDOR

de
ESPACIO GÁRGOLA

CHILE PAÍS DE PISCO


Espíritu de los Andes Sierra del Medio de Tatul
40. grados 35 grados
$ 6.800 $ 6.200
Trikahue
Pisco, bitter Araucano, jugo de limón, goma y ginger ale.
Pisco Sour
Más allá de la receta, el sabor a Pisco unido con el cítrico limón.
Tradicional, jengibre, albahaca, según temporada.
Pebre a la Copa
Pisco macerado ají puta madre, tomate cherry, albahaca, limón, aceto
balsámico, toques de goma y tónica.
De la Huerta
pisco, frambuesa pepino, jugo de limón, menta, frozen
Del Norte
pisco, mango , jugo de limón, menta, frozen
Rica Rica Pistón
Pisco, Rica-rica altiplánica, goma, tónica, jugo y cáscara de pomelo
COCTELERIA GARGOLERA
BURBUJA de SAUCO $6.800
St. Germain licor saúco perfumado, limón y espumante.
BURBUJA NARANJA $ 6.400
licor de naranja , syrup de albahaca , jugo naranja y espumante.
ARANDINO FUSIÓN $ 6.800
Gin , infusión arandino, jugo limón, albúmina y goma.
PASIÓN GARGOLERA $6.800
Vodka ,triple sec, goma de piña, jugo de maracuyá y naranja
MANZANA CONFITADA $6.800
Gin, Zumo de manzana , Infusión de manzana/jengibre
Limón y Syrup de canela
FRIDA COCTAIL, $6.800 Tequila,Araucano , jugó de pomelo, pulpa de mango
goma mix jalapeño/puta madre ( pícor a elección )
LA BOTICA $ 6.800 Gin La Republica , Jugo de piña , Goma de Cedrón ,
Macerado de eucaliptu
HUESILLO JAMAICANO $ 6.800 Gin beefeater, Ramazzotti , Infusión de
hibiscus , Jugo de Huesillo , Goma de piña ,Tónica
ARÁNDANO PUNCH pisco peruano tabernero , goma, jugo de limón,
arándano, piña, sec, hielo frappe
CLÁSICOS CHILENOS
Vaina Chilena $ 4.800
Cóctel patrimonio de la restauración chilena.
Pisco Sour $ 4.800
Más allá de la receta, el sabor a pisco especial unido con el cítrico limón.
Tradicional, jengibre, albahaca, según temporada.
Amaretto sour $5.200
Mango sour $ 5.200
Piscola $ 4.800
Pisco sagrado corazón y coca cola.
Terremoto $ 5.800
Tradicional y refrescante pipeño con helado de piña, toque de araucano y
granadina.
TEMPORADA DE JARRAS:
Sangría Gargolera Jarra $ 11.800 Vaso $5.800
Exquisitas frutas de temporada en vino tinto, jarabe de azúcar y
top de tónica.
Sangría de cava Jarra $ 12.800 Vaso $6.200
Exquisitas frutas de temporada en vino blanco, jarabe de azúcar y
Espumante
Borgoña: Jarra $ 11.800 Vaso $6.200
Riquísima jarra de vino fresco con frutillas, jarabe de azucar y a
disfrutar!!!!
Navegado Jarra $ 11.800 Vaso $5.800
Preparación clásica a base de vino tinto caliente y especias de
temporada.

DEL MUNDO

MOJITO TRADICIONAL Ron Bacardi, goma, limón, y soda. $6.400


MOJITO SABORES Ron Bacardi manzana, mango fusión o berries.$6.800
BIG MOJITO SABORES Ron Bacardi manzana mango fusión o berries.
620 CC $ 7.200
DAIQUIRI Ron Bacardi blanco, toque de limón, goma (mango, frambuesa
o limón) $6.800
CAIPIRIÑA Cachaza 51 , gajos de limón sutil, azúcar $5.800
CAIPIROSKA Stolichnaya , gajos de limón sutil, goma $5.800
VODKA TÓNICA / NARANJA Stolíchnaya. $5.800
COSMOPÓLITAN Vodka Stolíchnaya, triple sec, arándano, limón. Opción
frozen. $5.800
RUSO BLANCO: licor de café , crema, vodka, toque de goma $ 5.800
RUSO NEGRO: licor de café , vodka, toque de goma $ 5.800
OLD FASHION: whisky,amargo angostura, azúcar $ 5.800
TEQUILA MARGARITA Tequila, limón y triple sec $5.800
TEQUILA BLUE Tequila, limón, curacao $5.800
GIN CON GIN Gin Beefeater, ginger ale. $ 5.800
TROPICAL GIN Gin beefeater Red Bull sabor tropical y maracuyá $ 6.800
NEGRONI Campari, vermout rosso, Gin Beefeater $ 6.200
NEGRONI SBAGLIATO. Vermouth, Prosecco , Campari
ALTIPLANO COLLINS Gin La República, goma, limón, soda $ 6.400
TOM COLLINS: Gin de la casa, goma, limón, soda $ 5.800
APEROL SPRITZ Aperol, espumante, agua con gas $5.800
RAMAZOTTI SPRITZ Ramazotti espumante, agua con gas $ 5.800
CAMPARI SPRITZ Campari. Espumante y agua con gas $ 5.800
CUBALIBRE Ron Bacardi Añejo y Coca-Cola. $5.800
CHILCANO Pisco Tabernero Quebranta, limón, amargo angostura, goma,
ginger ale. $5.800
PISCO SOUR PERUANO Tabernero Quebranta: $4.800 Tradicional,
jengibre , albahaca, menta, según temporada.
PISCO SOUR PERUANO CATEDRAL Tabernero Quebranta: $6.400 La
tradición de nuestro hermano país de compartir en misa este delicioso
cóctel, tradicional, jengibre , albahaca, menta, según temporada.
PIÑA COLADARon blanco, trozos de piña, crema de coco y goma $6.200
MARTINI Martini Dry, Gin Beeafeter $ 5.200
KIR ROYAL espumante y licor de cassis $ 4.800
LOS SANTOS SIN ALCOHOL mocktail. $5.400 cada uno

SAN HUESO, Hibiscus, Jugó de Huesillo, Jugó de Limón, Goma de piña


SAN CARLOS Infusión de té negro, Jugó de piña y maracuyá,
Goma de albahaca
SAN GABRIEL, Infusión de manzanilla Jugó de naranja y
Limón, Goma
SANTA CLAU jugó de piña, jugó de limón, granadina
Toque de Agua con gas

MOJITO SABOR SIN ALCOHOL $ 5.800


PIÑA COLADA SIN ALCOHOL $ 5.400
MOJITO SIN ALCOHOL $ 5.400

LICORES (SHOT)

RON
Havana Añejo especial (Cuba) $ 4.400
Bacardí Añejo (Cuba) $4.400
PISCO
Sagrado Corazón 35o Chile $3.600
Mistral Añejado en roble 35 Pisco Elqui, Chile $ 4.200
Mistral Nobel 40 Pisco Elqui, Chile $4.800
Horcón Quemado 40o San Félix, Chile $5.500
Espíritu de los Andes 40o ,Chile $4.500
Sierra del Medio de Tatul 35o San Félix, Chile $4.200
Tabernero Quebranta: $4.500

TEQUILA
Sombrero negro $3.000
VODKA
Stolichnaya Rusia $4.200
Absolut Suecia $ 4.800
WHISKEY y SCOTLAND
Johnnie Walker Rojo Escocia $5.800
Johnnie Walker Negro Escocia $6.500
Jack Daniel’s 7 E.E.U.U. $ 5.800
Chivas Regal 12 Años Escocia $7.500
Chivas Regal 18 Años Escocia $9.500
GIN
La República , Ginebra Bolivia $5.800
Beefeater Inglaterra $ 5.200
Kantal $ 5.800
LICORES
Campari $ 3.800
Vermuth Martini dry $ 3.800
Vermouth Martini rosso $ 3.800

BAJATIVOS
Araucano (Licor digestivo de hierbas chilenas) $ 3.800
Amaretto, Manzanilla, Menta, Cassis, Cacao $ 3.200
Fernet Branca $ 3.800
Agüa Loca $ 2.500
(Aguardiente de orujo de uvas destiladas en un antiguo alambique de cobre)
@espaciogargola

@espaciogargola

www.lagargola.cl
VINOS BLANCOS

ESPUMANTES
Copa $ 3.800
Brut 750 cc ( pregunta por opciones) $ 10.800
ViñaMar Rosé $ 14.200
ViñaMar Extra Brut $ 13.200
KIR ROYAL $ 4.800

SAUVIGNON BLANC
Castillo de Molina $ 12.800
J. Bouchon Reserva $ 11.500

CHARDONNAY
Santa Ema Gran Reserva $ 16.000
Casas Patronales Reserva $ 11.500
Casas del Bosque $ 12.500

LATE HARVEST
Toro de piedra 500 cc $ 8.800

VINOS TINTOS

PINOT NOIR
Apaltagua Reserva $ 12.800

CARMÉNÈRE
J. Bouchon Reserva $ 11.200
Apaltagua reserva $ 13.500
Toro de Piedra Gran Reserva $ 17.800
Casas Patronales Reserva $ 11.500
Santa Ema Select Terroir Reserva $ 12.000

CABERNET SAUVIGNON
Casas Patronales Reserva $ 11.500
Santa Ema Select Terroir Reserva $ 12.000
Toro de Piedra Gran Reserva $ 17.000

MERLOT
Santa Ema Reserva $ 16.800

ENSAMBLAJE
JToro de Piedra Gran Reserva $ 17.800
Syrah / Cabernet Sauvignon

J. Bouchon Canto Sur $ 13.000


Carménère / País / Carignan

Parcela #7 Gran Reserva $ 19.000


C. Sauvignon / C. Franc / P. Verdot

VINO POR COPA


Tinto / Blanco ( pregunta por opciones)
$ 3.800
CERVEZAS

SHOP
Schop Austral Calafate, Fruit Beer ( Punta Arenas, Chile) $ 4.600
MEDIA PINTA 300 cc $ 3.500

Shop Kunstmann Torobayo , Ale ( Valdivia, Chile) $ 4.600


MEDIA PINTA 300 cc $ 3.500

Shop Kunstmann Torobayo , Bock ( Valdivia, Chile) $ 4.600


MEDIA PINTA 300 cc $ 3.500

Shop Royal Lager $ 3.800


MEDIA PINTA 300 cc $ 3.000

ARTESANALES
CERVEZA SPOH ( shop y lata)

FIBONACCI – AMERICAN AMBER ALE - 4,5% ABV - 25 IBU


LATA $4.800
FENIX – WEST COAST IPA – 6%ABV – 45 IBU
LATA $4.800 SHOP $ 4.800
RISPECT – RUSSIAN IMPERIAL STOUT - 9.20% ABV - 90 IBU
LATA $ 5.200

BOTELLAS
Cerveza sin Alcohol $ 3.500
Kunstmann Miel Valdivia $ 3.800
Kunstmann Bock $ 3.800
Michelada o Chelada ( corto) $ 1.000

JUGOS Y BEBIDAS
Jugo Frambuesa, Chirimoya, Mango,Maracuyá $ 3.800
Jugo natural según fruta: $ 3.800
Bebidas (Coca Cola, Coca Zero, Canada Dry, Canada Dry Zero, Pepsi, Sprite,
Orange Crush, Agua Tónica) $ 2.200
Agua Mineral $ 2.200

LIMONADAS
TRADICIONALES: $ 3.800
tradicional, menta, jengibre, albahaca, rica rica, o mezclas

ESPECIALES: $ 4.200
Piña/albahaca
Mango/albahaca
Frambuesa/menta

@espaciogargola

@espaciogargola

www.lagargola.cl

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