Informe Lab QMC 200-4

DESTILACIÓN POR ARRASTRE
DE VAPOR
1.FUNDAMENTO. – La destilación por arrastre de vapor es una

operación que nos permite aislar y purificar sustancias orgánicas.
Esta destilación se emplea solamente para sus invisibles con el agua,

o poco solubles en pequeñas cantidades.
También es útil para separar sustancias orgánicas volátiles de otros

compuestos indeseables como ser, las resinas, las sales orgánicas,
etc.
2.PRINCIPIOS. –Los compuestos orgánicos que pueden ser
Moléculas (𝐻2𝑂 + 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜 𝑣𝑜𝑙𝑎𝑡𝑖𝑙) en esta de vapor

arrastradas por el vapor de agua son inmiscibles con ella, pero las
son miscibles esto lleva a considerar la Relación de presiones

parciales de Dalton es decir a una determinada temperatura los
vapores aportan con sus presiones de vapor como si cada una
estuviera sola es decir:
𝑃𝑉𝐴 + 𝑃𝑉𝐵 = 𝑃𝐴+ 𝑀 𝐿𝑒𝑦 𝑑𝑒 𝑑𝑎𝑙𝑡𝑜𝑛
3.PRINCIPAL VENTAJA QUE OFRECE LA DESTILACIÓN POR
condensador (𝐻2𝑂 + 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜 ) lo hacen a una

ARRASTRE DE VAPOR. – los vapores que salen hacia el
temperatura. 𝑇𝑂𝑃 ≤ 100℃ dependiendo de la cantidad del
compuesto orgánico.
4.RELACION DE ARRASTRE : Esta relación se aplica cuando los

líquidos en su estado de vapor están mezclados .
PV=ART
AGUA(a). 𝑃 A𝑉A= 𝑁𝐴𝑅𝑇𝐴
𝑃 B 𝑉 B= 𝑁B𝑅𝑇B
Pa+Px=P atm
Px=Patm-Pa
=(732-712)mmhg
Px=20mmhg
. PMx=Pa PMa /Px(Ma/Max)= 712mmHg ×18 ⁴/mol. /

20mmHg ×(5/1)
PMx=128.16 g/mol
Es muy importante porque se puede saber exactamente cuánto de
vapor de agua arrastra un gramo de compuesto orgánico. Es muy
importante esta destilación para separar aceites esenciales de

ciertas vegetales ya ciertas frutas.
Los aceites esenciales se aplican en la industria cosmética,

farmacéutica, de bebidas, de productos lácteos, etc.
Los aceites esenciales están constituidos químicamente por

perperoides y fenilpropanoides compuestos que son volátiles por lo
tanto arrastrados por el vapor de agua .
5.PROCEDIMIENTO:
Procedemos con armado del equipo con los materiales poner agua
hasta la mitad del matraz ajustar el soporte, colocar otra pinza donde
estará el otro matraz con el tapon,vaciar el eucalipto en el matraz
todo esto estará conectado al condensador que esta sujeto al otro
soporte universal por otro lado conectamos el receptor.
Procedemos a calentar el matraz Erlenmeyer porque el vapor del

eucalipto pasará donde elcondensador en el condensador se añade
un codo de destilación que nos permite conectar mejor el destilado
que se obtendrá y se emplea una probeta para recepcionar el
destilado.
Ajustamos la temperatura de nuestro condensador a 19.4°C
Esperamos la ebullición del agua dentro del Erlenmeyer y esto va ir

pasando el vapor a través de los tubos conectores hasta llegar al
matraz donde está la materia prima empezara a ebullir o a evaporase
el aceite del romero y nuevamente va el vapor que no se condensa y
pasa hasta el condensador, pero esto ya va con el aceite de romero.
6.MATERIALES UTILIZADOS:
Soporte universal
Trípode
Mechero Bunsen
Malla de amiento
Manguera
Probeta
Pinzas
Matraz redondo
Matraz de destilación
Condensador
Varilla
Codo de destilación
Agua
Hielo
Romero
Termómetro
CONCLUSIÓNES:En resumen, la destilación por arrastre de vapor es

una técnica eficaz para separar componentes volátiles de una mezcla
utilizando vapor de agua como agente transportador.
Investigación de las características del Romero:
Composición química:La composición química del romero incluye

varios componentes, principalmente aceites esenciales y compuestos
fenólicos. Aquí hay algunos detalles sobre la composición
Química del romero:
-El romero contiene aproximadamente un 0.5-2.5% de aceite esencial,

que está compuesto principalmente por los siguientes componentes:
- 1,8-cineol (15-50%)
- Alcanfor (15-25%)
- Α-pineno (10-25%)
- Canfeno
- Borneol
- Verbenona
- Α-terpineol
- Las hojas de romero contienen alrededor de un 1.0-2.5% de
aceite esencial, que está compuesto por monoterpenos como
1,8-cineol, alfa-pineno, alcanfor, alfa-terpineol, entre otros.
- Además de los aceites esenciales, el romero también contiene
compuestos fenólicos, que son responsables de sus propiedades
antioxidantes. Se han encontrado una gran cantidad de
fitoquímicos en el romero, pertenecientes a las familias
químicas de los terpenos y los compuestos fenólicos.
Utilidades: El romero es una planta versátil que tiene diversas

utilidades, tanto en la cocina como en la medicina tradicional y la
cosmética. Aquí te dejo algunas de las utilidades más comunes del
romero:
En la cocina:
Se utiliza como hierba aromática para sazonar y dar sabor a diversos

platos, como carnes,Pescados, sopas, salsas y panes.
-También se puede utilizar para hacer aceite de romero, vinagre

aromatizado o
mantequilla de romero.
-Es un ingrediente popular en la preparación de infusiones y tés.
En la medicina tradicional:
-Se utiliza en la aromaterapia para aliviar el estrés, la ansiedad y

mejorar la concentración.
-Se le atribuyen propiedades digestivas, estimulantes, antioxidantes y

antiinflamatorias.
-Puede usarse en forma de aceite esencial para masajes o

inhalaciones.
En la cosmética:
-El aceite esencial de romero se utiliza en productos para el cuidado

del cabello, ya que se cree que estimula el crecimiento capilar y
previene la caída del cabello.
-También se encuentra en cremas y lociones para el cuidado de la
piel, debido a sus propiedades antioxidantes y regenerativas.
En el hogar:
-Las ramas de romero se utilizan en saquitos o potpourris para

perfumar ambientes.
-Puede emplearse como repelente natural de insectos en forma de

aceite esencial o quemando ramas secas.
El romero es una planta muy apreciada por su aroma, sabor y

propiedades beneficiosas para la salud, por lo que se utiliza en
diversas áreas.
P
TEMA: DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR DE AGUA
EQUIPOS DE MAYOR TAMAÑO, TIPO PILOTO Y POSIBLES

EQUIPOS DE LABORATORIO PARA REALIZAR ARRASTRE DE
VAPOR CON CAPACIDAD DE 5 LITROS.

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DESTILACIÓN POR ARRASTRE

1.FUNDAMENTO. – La destilación por arrastre de vapor es una

Esta destilación se emplea solamente para sus invisibles con el agua,

También es útil para separar sustancias orgánicas volátiles de otros

2.PRINCIPIOS. –Los compuestos orgánicos que pueden ser

Moléculas (𝐻2𝑂 + 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜 𝑣𝑜𝑙𝑎𝑡𝑖𝑙) en esta de vapor

son miscibles esto lleva a considerar la Relación de presiones

𝑃𝑉𝐴 + 𝑃𝑉𝐵 = 𝑃𝐴+ 𝑀 𝐿𝑒𝑦 𝑑𝑒 𝑑𝑎𝑙𝑡𝑜𝑛

3.PRINCIPAL VENTAJA QUE OFRECE LA DESTILACIÓN POR

condensador (𝐻2𝑂 + 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜 ) lo hacen a una

4.RELACION DE ARRASTRE : Esta relación se aplica cuando los

AGUA(a). 𝑃 A𝑉A= 𝑁𝐴𝑅𝑇𝐴

. PMx=Pa PMa /Px(Ma/Max)= 712mmHg ×18 ⁴/mol. /

Es muy importante porque se puede saber exactamente cuánto de

vapor de agua arrastra un gramo de compuesto orgánico. Es muy

importante esta destilación para separar aceites esenciales de

Los aceites esenciales se aplican en la industria cosmética,

Los aceites esenciales están constituidos químicamente por

Procedemos a calentar el matraz Erlenmeyer porque el vapor del

Ajustamos la temperatura de nuestro condensador a 19.4°C

Esperamos la ebullición del agua dentro del Erlenmeyer y esto va ir

CONCLUSIÓNES:En resumen, la destilación por arrastre de vapor es

Investigación de las características del Romero:

Composición química:La composición química del romero incluye

Química del romero:

-El romero contiene aproximadamente un 0.5-2.5% de aceite esencial,

Utilidades: El romero es una planta versátil que tiene diversas

Se utiliza como hierba aromática para sazonar y dar sabor a diversos

-También se puede utilizar para hacer aceite de romero, vinagre

-Es un ingrediente popular en la preparación de infusiones y tés.

-Se utiliza en la aromaterapia para aliviar el estrés, la ansiedad y

-Se le atribuyen propiedades digestivas, estimulantes, antioxidantes y

-Puede usarse en forma de aceite esencial para masajes o

-El aceite esencial de romero se utiliza en productos para el cuidado

-Las ramas de romero se utilizan en saquitos o potpourris para

-Puede emplearse como repelente natural de insectos en forma de

El romero es una planta muy apreciada por su aroma, sabor y

EQUIPOS DE MAYOR TAMAÑO, TIPO PILOTO Y POSIBLES

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