Atencion A Habitaciones y Areas Publicas

ATENCION A HABITACIONES Y AREAS PUBLICAS
UNIDAD 2
Operación de la limpieza en habitaciones y áreas públicas.
Resultado de Aprendizaje:
2.1 Realiza la limpieza de habitaciones y áreas publicas con apego a las técnicas,
los procedimientos y estándares establecidos por la impresa de hospedaje.
Distribución de limpiezas y áreas públicas.

Realiza la distribución de limpieza, considerando:
 Tamaño y categoría del hotel:
El hotel presidente tiene 5 pisos y 221 habitaciones, es un hotel mediano
con una clasificación de 5 estrellas de lujo.
 Clasifica e identifica las áreas públicas del establecimiento:
Las áreas públicas del hotel presidente de Cozumel incluyen.
1. Lobby: Es el primer lugar que observa el huésped, junto con la recepción,
donde se atienden las reservas, dudas preguntas del huésped/cliente.
2. Restaurante(s): Ofrecen desayunos, almuerzos y cenas, además de
diferentes platillos a elegir. El hotel presidente tiene 4 restaurantes con
platillos de talla internacional.
3. Bar: aquí se disfruta de cocteles y bebidas de todo tipo. En este caso son 3
distribuidos por las instalaciones, estos son:
Tokoya Nigiri Bar, Epicentral Mixology Bar y le Cap Beach club.
4. Piscina al aire libre: tiene 2 piscinas al aire libre cerca de la playa.
5. Área de la playa; Tiene un acceso directo a la playa privada, un espacio
libre para todos los huéspedes.
6. Jardines. Para dar un paseo o respirar aire fresco
7. Salones de eventos: específicamente para bodas, Xv años, entre otros.
Cuenta con 4 salones de eventos.
8. Área de recepción: donde se realiza la atención al cliente.
9. Tiendas de souvenirs.
10. Estacionamiento.
11. Gimnasio.
12. Spa.
13. Faro.
 Número de empleados y turno: Hay mas de 100 personas trabajando en el
hotel presidente, y hay 3 turnos, el de la mañana, el de la tarde y el
nocturno.
 Realiza el reporte de distribución detallado considerando la relación
interdepartamental.
 Actividades para realizar por cada empleado

Turno:
Turno matutino (8am –1pm):
 Revisar el estado del hotel
 Verificar las llegadas del día
 Atender a los huéspedes que llegan temprano
 Realizar las peticiones especiales que ya están asignadas
 Revisar los medios de pago y la facturación de los clientes
 Gestionar el material del mostrador
 Comunicarse con el turno de la tarde
 Atender las salidas de los huéspedes y hacer el check-out
 Realizar el control de caja
 Llevar a cabo actividades de facturación y cobro
Turno vespertino (1pm – 8pm):
 Realizar el check-in de los huéspedes
 Revisar las salidas pendientes o tardías
 Atender los comentarios del turno matutino
 Gestionar los mensajes de llegadas del día siguiente
 Proporcionar información sobre el hotel y consejos para la estancia
 Ofrecer actividades recreativas a los nuevos huéspedes
 Realizar actividades de consejería
 Controlar la caja y realizar actividades administrativas
 Comunicarse con el turno nocturno
Turno nocturno(8pm-6am):
 Toma reservas, hacer el check-in y check-out, responder preguntas y hacer
seguimiento de la ama de llaves.
 Revisa las transacciones del día, como los cargos de habitaciones, de
alimentos, etc.
 Realiza actividades de control y prepara los equipos para mañana
 Comunica incidencias al turno matutino y pone a los huéspedes en contacto
con los servicios de emergencia nocturnos.
Área
Las actividades por área dependen de la zona en la que se realice, existen en el
hotel varias áreas y actividades por realizar, como lo son los jardines, piscinas y
estas cuentan con sus respectivos trabajadores. Por ejemplo puede ser por
ejemplo el área de restaurantes que cuenta con meseros, cocineros, entre otros.
Asistencia
La asistencia puede referirse a varios servicios que se ofrecen a los huéspedes,
como el servicio de atención al cliente, el servicio de habitaciones, etc. También
puede referirse a la ayuda proporcionada que le otorgas el trabajador al huésped,
pero esta depende del área y puesto en el que se ubique el trabajador.
Asignación y distribución de las actividades de acuerdo con el porcentaje de
ocupación.
El porcentaje de ocupación del hotel presidente es de un 50% por la temporada
baja, significa que las habitaciones se asignan según lo que hayan comprado los
huéspedes (muchos/la mayoría de los hoteles tienen una variedad de tipos de
habitaciones disponibles a diferentes precios). Si han comprado una habitación
estándar (según lo definido por el establecimiento), generalmente obtendrán una
habitación estándar; si han comprado una suite, obtendrán una suite y en la
distribución se ponen a disposición sus habitaciones para su reserva por parte de
los clientes. Los canales de distribución hotelera son los medios a través de los
cuales los hoteles llegan a los clientes potenciales y les permiten reservar una
habitación
Abastecimiento de suministro para la limpieza y mantenimiento menor de
habilidades y áreas públicas.
Los suministros de un hotel para las áreas públicas incluyen artículos de aseo,
ropa de cama, utensilios de cocina y productos de limpieza. Los hoteles suelen
comprar estos suministros en grandes cantidades de distribuidores, mayoristas o
minoristas en línea.
La cadena de suministros de un hotel se refiere a los procesos y actividades que
involucran la adquisición, gestión y distribución de todos los insumos necesarios
para el funcionamiento del hotel.
Para gestionar el inventario de manera eficiente, los hoteles pueden: Utilizar el
espacio de forma más eficiente, Identificar los artículos más rentables, Desarrollar
campañas de marketing eficaces, Ahorrar tiempo y dinero, Mejorar la precisión.
La gestión de la demanda es otra parte vital en la dirección de la cadena de
suministros. Esta gestión incluye el pronóstico de demanda, marketing y el plan de
ventas. Y el mantenimiento es el conducto de la eficiencia de la instalación
hotelera.

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Distribución de limpiezas y áreas públicas.

 Actividades para realizar por cada empleado

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