BRICCIO CALAGUA COCTELES CLASICOS

ALGARROBINA APPLE MARTINI BAILEYS CAIPIRINHA

2 ONZAS PISCO 02 ONZAS DE LICOR DE 02 ONZAS BAILEYS 02 ONZAS DE
TABERNERO LICUADO MANZANA(APPLE SOUR) 02 REFRESCADO (IRISH CREAM) DIRECTO CACHAÇA
QUEBRANTA ONZAS VODKA 08 CUBOS DE HIELO 02 LIMONES TROZADOS
02 ONZAS DE LECHE STOLICHNAYA VASO OLFASHIONED (GAJOS) 02
01 ONZAS DE JARABE DE ½ ONZAS LIME JUICE 06 REMOVEDOR CUCHARADAS DE
GOMA CUBOS DE HIELO COPA AZUCAR GRANULADA
01 ONZAS DE MARTINNI LAMÍNA (50 Gr)
ALGARROBINA CIRCULAR DE MANZANA 10 CUBOS DE HIELO VASO
1/2 ONZA DE LICOR DE VERDE OLD FASHIONED 01
CACAO MARRON SORBETE NEGRO
05 CUBOS DE HIELO) NOTA: ENFRIAR LA COPA CORTADO
LISBOA 12 ONZ
MACHACADO Y
COCTELEADO
CHILCANO DE PISCO COCO LOCO CUBA LIBRE DAIKIRI DE DURAZNO
03 ONZ DE PISCO 02 ONZAS DE RON 02 ONZAS RON 02 ONZAS DE RON
TABERNERO CARTAVIO LICUADO CARTAVIO RUBIO CARTAVIO
1/2 ONZAS DE JARABE 02 ONZAS DE LICOR DE DASH DE ZUMO DE 02 CUCHARADAS DE
DE GOMA COCO LIMÓN AZUCAR (50GR)
1/2 ONZAS DE ZUMO 4 OZ DE TROPICS DE 1/2 BOTELLA DE COCA 3 TAPAS DE
DE LIMON MANGO COLA DURAZNOS EN
05 ONZAS DE 01 ONZ DE CREMA DE 05 CUBOS DE HIELO CONSERVA (200GR)
SCHWEPPES O GINGER COCO VASO LONG DRY DASH DE ZUMO DE
ALE ½ PALA DE HIELO 01 RODAJA DE LIMÓN LIMÓN
04 GOTAS DE BITTER COPA PERA 6 CUBOS DE HIELO
ANGOSTURA 02 MARRASQUINOS LISBOA 12 ONZAS
08 CUBOS DE HIELO 01 SORBETE NEGRO 01 LASCA DE
02 RODAJAS DE LIMÓN DURAZNO
FRASCO RÚSTICO
DIRECTO DIRECTO
LICUADO
VIRGENCITA GIN CON GIN GIN TONIC LONG ISLAND
02 ONZAS DE VODKA 02 ONZAS DE GIN 02 ONZAS DE GIN ½ ONZAS DE VODKA
½ ONZAS DE CARTAVIO
SMIRNOFF LICUADO Gordons (GINEBRA) Gordons (GINEBRA)
½ ONZAS DE GIN
02 ONZAS DE LICOR DASH DE ZUMO DE 06 ONZAS DE AGUA BEEFEATER
COCO LIMÓN TONICA ½ ONZAS DE TEQUILA
02 ONZAS LECHE 06 ONZAS DE 15 CUBOS DE HIELO RUBIO
02 ONZAS DE CREMA SCHWEPPES (GINGER ESPIRAL DE LIMON ½ ONZAS DE TRIPLE SEC
DE COCO ALE) COPA GLOBO ½ ONZDE ZUMO DE
06 CUBOS DE HIELO 15 CUBOS DE HIELO LIMON
10 CUBOS DE HIELO
COPA BEER(FLAUTA) 1 MARRAQUINO AL 0.5 BOTELLA DE COCA
03 MARRASQUINOS FONDO DEL VASO COLA 450ML
01 SORBETE NEGRO GLOBO COPA BEER(FLAUTA) MEDIA
1 RODAJA DE LIMÓN AL LUNA DE NARANJA DENTRO
BORDE DEL VASO DE LA COPA
VASO GLOBO
DIRECTO
DIRECTO DIRECTO
 MACHU PICCHU MARGARITA Gin tonic fruto del bosque ORGASMO
03 ONZAS DE TEQUILA
02 ONZAS DE PISCO BLANCO 01 ONZAS DE KALHUA
TABERNERO DIRECTO Y 01 ONZAS DE TRIPLE SEC REFRESCADO 2onz de gin
01 ONZAS DE
QUEBRANTA EDIFICADO 0.5 ONZAS DE ZUMO DE AMARETTO
LIMON 1 onz y media de 01 ONZAS DE BAILEYS
01 ONZAS DE CREMA
DE MENTA 06 CUBOS DE HIELO COPA fruto del bosque 01 ONZAS DE VODKA
06 ONZAS DE NECTAR MARGARITA CRUSTA DE 6onz de agua tónica SMIRNOFF
DE NARANJA SAL RODAJA DE LIMÓN AL 12 CUBOS DE HIELO
½ ONZ DE JARABE DE BORDE DE LA COPA METODO DIRECTO VASO OLD FASHIONED
GRANADINA 01 MARRASQUINO
COPA BEER(FLAUTA) NOTA: ENFRIAR LA INCRUSTADO CON
MARRASQUINO COPA ESPADITA AL BORDE
INCRUSTADO A MEDIA DEL VASO
LUNA DE NARANJA CON DIRECTO Y
ESPADITA AL BORDE DE EDIFICADO
LA COPA
MARACUYÁ SOUR Gin tonic MOJITO PIÑA COLADA
de maracuya
03 ONZAS DE
PISCO 03 ONZAS DE RON 02 ONZAS DE RON
TABERNERO COCTELEADO CARTAVIO CARTAVIO
2onz de gin 03 RAMAS DE HIERBA 70 GR PIÑA ALMIBAR
01 ONZAS DE
1.5 de zumo de maracuya BUENA (15 HOJAS) 1/2
JARABE DE GOMA ½ jarabe de goma
02 ONZAS DE ZUMO ONZAS DE LIMON
6 onz de agua tónica 03 CUCHARADAS DE 02 ONZAS DE NECTAR
DE MARACUYA AZUCAR
01 CLARA DE HUEVO PIÑA
MÉTODO DIRECTO 1/2 BOTELLA DE AGUA
12 HIELO 1 ONZAS DE CREMA
CON GAS DE COCO
VASO KERO 12
15 CUBOS DE HIELO 1/2 ONZ DE LECHE
ONZ estrella de FRASCO MACHACADO Y LISBOA 12 ONAS
carambola RAMA DE HIERBA MARRASQUINO
BUENA
DIRECTO
INCRUSTADO A
TRIANGULO DE PIÑA
CON SOMBRILLA

LICUADO
PISCO SOUR PISCO SOUR RÚSTICO RUSO NEGRO VODKA C/ NARANJA
01 ONZAS DE KALHUA
03 ONZAS DE PISCO COCTELEADO 03 ONZAS DE PISCO COCTELEADO 02 ONZAS DE VODKA DIRECTO 02 ONZAS DE VODKA
TABERNERO TABERNERO SMIRNOFF SMIRNOFF
QUEBRANTA QUEBRANTA VASO OLD FASHIONED 05 ONZAS DE NECTAR
01 ONZAS JARABE DE ½ ONZ DE AMARETTO 01 MARRASQUINO DE NARANJA
GOMA 01 ONZA JARABE DE CON TALLO DENTRO VASO LONG DRY
01 ONZAS DE ZUMO GOMA DEL VASO MEDIA LUNA DE
DE LIMON 01 ONZA DE ZUMO DE NARANJA DENTRO
01 CLARA DE HUEVO LIMON DEL VASO
12 CUBOS DE HIELO 01 CLARA DE HUEVO
VASO KERO 12 CUBOS DE HIELO
03 GOTAS DE AMARGO VASO KERO
 SHOT DE TEQUILA TROPICAL GIN TEQUILA SUNRISE AMOR EN LLAMAS
1/2 ONZAS DE PISCO
02 ONZAS DE TEQUILA 02 ONZAS DE TEQUILA TABERNERO
RUBIO RUBIO DIRECTO 1/2 ONZAS DE VODKA
VASO SHOT 2onz de gin 06 ONZAS DE NECTAR SMIRNOFF
PLATO DE TE DE NARANJA 1/2 ONZAS DE RON
SAL Y GAJOS DE LIMON 1 lata de red bull tropical
1/2 ONZAS DE JARABE CARTAVIO
DE GRANADINA 1 ONZAS DE GIN
NOTA: SE UTILIZA COMO 06 CUBOS DE HIELO GORDONS AMOR
BASE UN PLATITO DE TE, VASO LONG DRY 03 ONZAS DE NECTAR
DONDE SE PONE EL SHOT, MARRASQUINO DE PIÑA
SAL Y GAJOS DE LIMÓN MÉTODO DIRECTO INCRUSTADO A MEDIA 03 ONZAS DE NECTAR
LUNA DE NARANJA DE NARANJA
1/2CHERRY BRANDERY
DIRECTO 1/2 ONZAS DE JARABE
DE GRANADINA
DIRECTO
1 PALA DE HIELO
CORAZON DE PIÑA
INCRUSTADO CON 2
MARRASQUINOS CON
ESPADAS Y UNA TAPA
DE LIMÓN

BLUE HAWAIAN SEX ON THE BEACH TIKY RUSTICA SANGRIA RUSTICA

1 onz de ron 1 2onz de pisco
02 ONZAS DE RON 02 DE VODKA SMIRNOFF onz de pisco 1 onz de jarabe de
02 ONZAS DE CREMA DE COCTELEADO Y 05 OZ DE NECTAR DE COCTELEADO Y 2 onz de mango goma
COCO PIÑA 1 onz de crema de coco 1 onz de n. piña
DIRECTO DIRECTO ½ onz zumo de limon 1 onz de n. naranja
04 ONZAS DE NECTAR DE 0.5 ONZ DE PEACHTREE
½ de zumo de maracuyá 1 onz de zumo de
PIÑA 0.5 ONZ CHERRY BRANDY ½ kalhua
01 OZAS DE LECHE 08 CUBOS DE HIELO COPA maracuyá
1.5 OZ DE CURACAO PERA MARRASQUINO 2 onz de chicha
AZUL INCRUSTADO A 2 onz de vino tinto
1 PALA DE HIELO VASO TRIANGULO CON ESPADITA DIRECTO
LISBOA 16 ONZ 01 SORBETE NEGRO DIRECTO Y EDIFICADO
MARRASQUINO
INCRUSTADO A
TRIANGULO DE PIÑA
CON ESPADITA

BRICCIO CALAGUA
 COCTELES CON CONCENTRADO Y MÁS

BRICCIO CALAGUA

REFRESCANTE DE MANGO REFRESCANTE DE MARACUYÁ REFRESCANTE DE MARACUMANGO REFRESCANTE FRUTOS DEL BOSQUE

15 cubos de hielo 15 cubos de hielo 15 cubos de hielo 15 cubos de hielo

DIRECTO DIRECTO DIRECTO DIRECTO
2 onzas de 1.5 onzas de zumo 1.5 onzas pulpas 2 onzas de
de maracuyá de mango
pulpas de mango concentrado de
1 onza de jarabe de ½ onza de jarabe
½ de jarabe de goma de goma fruto del
goma 4 medias lunas 1 onza de zumo de bosque
4 medias lunas limón maracuyá 4 medias lunas
limón 8 onzas de 4 medias lunas limón
8 onzas de schweppes limón 8 onzas de
schweppes Frasco rústico 8 onzas de schweppes
schweppes Frasco rústico
Frasco rústico
Frasco rústico

REFRESCANTE DE FRAMBUESA REFRESCANTE DE FRESA MILKSHAKE DE FRESA MILKSHAKE FRUTOS DEL BOSQUE

15 cubos de hielo 15 cubos de hielo 4 onzas de 4 onzas de

DIRECTO DIRECTO LICUADO LICUADO
2 onzas de 2 onzas de concentrado de concentrado de
fresa frutos del bosque
concentrado de concentrado de 3 porciones de
frambuesa fresa 3 porciones de helado
helado 1 onza jarabe de
4 medias lunas 4 medias lunas
1 onza jarabe de goma
limón limón goma 2 onza de leche
8 onzas de 8 onzas de 2 onza de leche 1 marrasquino con
schweppes schweppes 1 marrasquino con tallo encima del
Frasco rústico Frasco rústico tallo encima del milkshake
Copa de helado
milkshake
8 cubitos de hielo
Copa de helado
8 cubitos de hielo
 MILKSHAKE FRAMBUESA MILKSHAKE DE MANGO MILKSHAKE MARACUMANGO MILKSHAKE DE MARACUYÁ

4 onzas de 4 onzas de pulpa de 3 onzas de pulpa de 3 onzas de zumo

LICUADO LICUADO LICUADO LICUADO
concentrado de mango mango de maracuyá
frambuesa 3 porciones de 1 oz de maracuyá 3 porciones de
3 porciones de helado 3 porciones de helado
1 onza jarabe de helado 1 onza jarabe de
helado
1 onza jarabe de goma
1 onza jarabe de goma
goma 2 onza de leche
goma 2 onza de leche
2 onza de leche 1 marrasquino con
2 onza de lech 1 marrasquino con
1 marrasquino con tallo encima del
1 marrasquino con tallo encima del tallo encima del milkshake
tallo encima del milkshake milkshake Copa de helado
milkshake Copa de helado Copa de helado 8 cubitos de hielo
Copa de helado 8 cubitos de hielo 8 cubitos de hielo
8 cubitos de
hielo

MILKSHAKE DE CHOCOLATE MILKSHAKE DE VAINILLA ANTIESTRÉS DE FRAMBUESA ANTIESTRÉS DE FRESA

3 onzas de 3 onzas de leche 10 cubitos de hielo 10 cubitos de hielo

LICUADO LICUADO DIRECTO 1 onza de ron DIRECTO
1 onza de ron
chocolate 3 porciones de 1 onza de vodka 1 onza de vodka
3 porciones de helados 1 onza de tequila 1 onza de tequila
helado 1 onza jarabe de 2 onzas de 2 onzas de
2 onza de leche goma concentrado concentrado de
de frambuesa fresa
1 marrasquino 1 marrasquino 6 onzas de néctar
con tallo encima con tallo encima 6 onzas de néctar
de naranja
de naranja
del milkshake del milkshake ½ luna de naranja
½ luna de naranja
Copa de helado Copa de helado incrustado con un
incrustado con un marrasquino
8 cubitos de 8 cubitos de hielo marrasquino 1 decantandor de
hielo 1 decantandor de 500 ml
500 ml
 ANTIESTRÉS FRUTOS DEL BOSQUE ANTIESTRÉS DE MANGO ANTIESTRÉS DE MARACUMANGO ANTIESTRÉS DE MARACUYÁ

15 cubitos de hielo 15 cubitos de hielo 15 cubitos de hielo 15 cubitos de hielo

1 onza de ron DIRECTO 1 onza de ron 1 onza de ron 1 onza de ron
1 onza de vodka 1 onza de vodka
1 onza de vodka 1 onza de vodka
1 onza de tequila 1 onza de tequila
1 onza de tequila 1 onza de tequila 1.5 onzas de pulpa de 2 onzas de zumo
2 onzas de 2 onzas de pulpa de mango de maracuyá
concentrado de mango 0.5 onz de maracuyá 1 onz de jarabe de
frutos del bosque ½ jarabe de goma ½ jarabe de goma goma
6 onzas de néctar de 6 onzas de néctar de
6 onzas de néctar de 6 onzas de néctar de
naranja naranja
naranja naranja ½ luna de naranja
½ luna de naranja ½ luna de naranja
½ luna de naranja DIRECTO incrustado con un incrustado con un
incrustado con un incrustado con un marrasquino DIRECTO
marrasquino
marrasquino marrasquino 1 decantandor de 500 DIRECTO 1 decantandor de 500
1 decantandor de 1 decantandor de 500 ml ml
500 ml ml

EL ANTIESTRÉS BOMBA SOUR FRUTOS DEL BOSQUE SOUR DE FRESA

10 cubitos de hielo
DIRECTO 10 cubitos de hielo DIRECTO COCTELEADO COCTELEADO
1 onza de ron
3 onzas de pisco 3 onzas de pisco
1 onza de ron
1 onza de vodka 2 onzas de 2 onzas de
1 onza de vodka
1 onza de tequila 1 onza de tequila concentrado de concentrado de
8 onzas de néctar de 8 onzas de néctar de frutos del bosque fresa
naranja naranja 1/2 onz de jarabe 1 dash de limón
1/2 onz de jarabe de
1/2 onz de jarabe de de goma 1 onza de clara de
goma
granadina 1 dash de limón huevo
0.5onz licor dementa
½ luna de naranja ½ luna de naranja 1 onza de clara de 8 cubos de hielo
incrustado con un incrustado con un huevo estrella de
marrasquino marrasquino 8 cubos de hielo carambola al
1 decantandor de 1 decantandor de 500
500 ml estrella de borde del vaso
ml
carambola al Kero 12 onz
borde del vaso
Kero 12 onz
 SOUR DE FRAMBUESA SOUR DE MANGO SOUR DE MARACUMANGO CHILCANO DE FRAMBUESA

3 onzas de pisco 3 onzas de pisco 3 onzas de pisco 8 cubitos de hielo

COCTELEADO
1.5 onzas de pulpa 3 onzas de pisco DIRECTO
2 onzas de 2 onzas de pulpa 1.5 onz de
de mango
concentrado de de mango concentrado de
1/2 onz de zumo
frambuesa 1 onz jarabe de maracuyá frambuesa
1 dash de limón goma 1 onz dejarabe 1 dash de limón
1/2 oz de arabe 1 onza de clara de goma Mover o agitar
goma huevo 1 onza de clara de 5 onzas de
huevo schweppes
1 onza de clara 1 dash de limón 2 rodajas de
de huevo 8 cubos de hielo 1 dash de limón
COCTELEADO COCTELEADO limones
8 cubos de hielo
8 cubos de hielo Estrella de 1 sorbete negro
estrella de
carambola al cortado
carambola al
Estrella de borde del vaso 1 removedor
borde del vaso Frasco rústico
carambola al Kero 12 onz
borde del vaso
Kero 12 onz
Kero 12 onz

CHILCANO DE FRESA CHILCANO FRUTOS DEL BOSQUE CHILCANO DE MANGO CHILCANO DE MARACUMANGO

8 cubitos de hielo 8 cubitos de hielo 8 cubitos de hielo 8 cubitos de hielo

3 onzas de pisco DIRECTO 3 onzas de pisco DIRECTO 3 onzas de pisco 3 onzas de pisco
1.5 onz de 1.5 onz de 1.5 onz de pulpa de 1 onz de pulpa de
mango de mango
concentrado de concentrado de ½ onz jarabe de goma
fresa frutos del bosque ½ onz jarabe de
1 dash de limón
1 dash de limón 1 dash de limón goma
Mover o agitar
Mover o agitar Mover o agitar 1/2 onz maracuyá
5 onzas de schweppes
5 onzas de 5 onzas de Dash de limón
2 rodajas de limones
schweppes schweppes 1 sorbete negro
Mover o agitar
2 rodajas de limones 2 rodajas de limones cortado 5 onzas de
1 sorbete negro 1 sorbete negro 1 removedor DIRECTO schweppes DIRECTO
cortado cortado Frasco rústico 2 rodajas de
1 removedor 1 removedor limones
Frasco rústico Frasco rústico 1 sorbete negro
cortado
1 removedor
Frasco rústico
CHILCANO DE MARACUYÁ DAIKIRI DE FRESA DAIKIRI DE FRAMBUESA DAIKIRI FRUTOS DEL BOSQUE

8 cubitos de hielo 2 onzas de ron 2 onzas de ron 2 onzas de ron

3 onzas de pisco 4 onzas de 4 onzas de 4 onzas de
1.5 onz de zumo de concentrado
maracuyá
concentrado de concentrado de
fresa frambuesa de frutos del
1/2 onz de jarabe de
1 dash de limón 1 dash de limón bosque 1 dash de
goma
Mover o agitar 12 cubos de hielo 12 cubos de hielo limón 12 cubo de
estrella de hielo, estrella de
carmabola al
carambola al
borde de
borde del Vaso
5 onzas de Estrella de Vaso Lisboa 12 onz
Lisboa 12 onz carambola al
schweppes borde de la copa
2 rodajas de DIRECTO
limones LICUADO Vaso Lisboa 12 LICUADO LICUADO
1 sorbete negro onz
cortado
1 removedor
Frasco rústico

DAIKIRI DE MANGO DAIKIRI DE MARACUMANGO DAIKIRI DE MARACUYÁ PRIMAVERA

2 onzas de ron 2 onzas de ron 2 onzas de ron 10 cubos de hielo
4 onzas de pulpa 3 onzas de pulpa. 2 onzas de zumo LICUADO 1/2 onza de
LICUADO
de mango de mango LICUADO de maracuyá granadina
5 cucharadita de 1 onz maracuyá 50 gr de azúcar 4 onzas de néctar
azucar 5 cucharadita de 12 cubos de hielo de piña
1 dash de limón azucar estrella de 4 onzas de néctar
12 cubos de hielo 1 dash de limón carambola de naranja
borde del vaso
lisboa
Estrella de carambola 12 cubos de hielo
al
borde del vaso Estrella de
lisboa carambola
borde del vaso
lisboa

DIRECTO

NO SE LO DIGAS A NADIE EL INGENIERO VIRGEN COLADA MARGARITA REAL

2 onzas de 4porc de helado
baileys (vainilla) 70 gr de piña almíbar. 02 onzas de tequila
04 onz de néctar de rubio.
2 onzas de licor 1onzas de baileys piña. 01 onzas de goma
de menta 1onzas de kalhua 1 onzas crema de coco 1/2 onzas de limón.
4porc de helado 1onz de vodka 1/2 onzas de leche 4 onzas de néctar
(vainilla) Copa chabela 7 cubos de hielo naranja
Copa pera 1 bot coronita
1paq de galleta 4porc de fugde Triángulo de piña Copa chabela
oreo 1/2 pala de hielo incrustado con escarchada con sal
Copa chabela. marrasquino y Decoración 1 gajo de
sombrilla
LICUADO LICUADO LICUADO
 FROZZEN FRUTOS DEL BOSQUE FROZZEN DE FRESA FROZZEN DE FRAMBUESA FROZZEN DE MANGO
4 onzas de 4 onzas de 4 onzas de 4 onzas de pulpa
concentrado concentrado concentrado de mango
frutos del bosque fresa frambuesa dash de limón
dash de limón dash de limón 3 crdas de
dash de limón
3 crdas de 3 crdas de azúcar(30gr)
azúcar(30gr) 3 crdas de azúcar(30gr) ½ pala de hielo
½ pala de hielo azúcar(30gr) ½ pala de hielo vaso lisboa 12 onz
vaso lisboa 12 onz ½ pala de hielo vaso lisboa 12 onz Estrella de
vaso lisboa 12 carambola
Estrella de carambola
onz estrella de LICUADO Estrella de borde del vaso LICUADO
carambola
borde del vaso carambola borde del vaso LICUADO
LICUADO borde del vaso

FROZZEN DE MARACUMANGO FROZZEN DE MARACUYÁ JARRA DE CHILCANO DE PISCO JARRA DE CUBA LIBRE

3 onz de pulpa. 4 onz de zumo de 10 onzas de pisco 10 onzas de ron

mango tabernero quebranta
maracuyá 20 onzas de cartavio
1 onz de zumo de
maracuyá 5 crdas de schweppes (ginger 1.250 bot de
dash de limón azúcar(50gr) ale) coca cola 450ml
3 crdas de ½ pala de hielo 1 onzas de zumo de 0.5 onzas de
azúcar(30gr) limón
vaso lisboa 12 onz Limón
1 onzas jarabe de
½ pala de hielo marrasquino al 1 pala de hielo
goma
vaso lisboa 12 onz DIRECTO
borde del vaso sin 4 gotas de amargo jarra de 1.100 lt
marrasquino al LICUADO LICUADO
tallo 1 pala de hielo Rodaja de limón
borde del vaso sin jarra de 1.100 lt
tallo
DIRECTO dentro de la jarra
2 rodajas de limón
dentro de la jarra
JARRA DE VODKA C/NARANJA MOJITO DE FRESA MOJITO DE FRAMBUESA MOJITO FRUTOS DEL BOSQUE

03 onzas de ron cartavio 03 onzas de ron cartavio 03 onzas de ron

10 onzas de cartavio
03 ramas de hierba 03 ramas de hierba
vodka smirnoff buena (15 hojas) buena (15 hojas) 03 ramas de hierba
dash de limón dash de limón buena (15 hojas)
20 onasz de dash de limón
2 onzas de 2 onzas de
néctar de naranja concentrado 2 onzas de concentrado
concentrado fresa de frutos del bosque
1 pala de hielo 02 cucharadas de azúcar frambuesa
02 cucharadas de
jarra de 1.100 lt 1//2 botella de agua con 02 cucharadas de azúcar azúcar
gas 1/2 botella de agua con
media luna de 15 cubos de hielo gas
1/2 botella de agua con MACHACADO Y
MACHACADO Y gas
naranja dentro frasco 15 cubos de hielo MACHACADO DIRECTO
15 cubos de hielo
de la jarra DIRECTO rama de hierba buena DIRECTO frasco Y DIRECTO frasco
rama de hierba buena
rama de hierba buena

BRICCIO CALAGUA
 MOJITO DE MANGO MOJITO DE MARACUMANGO MOJITO DE MARACUYÁ CAIPIRINHA FRESH
03 onz de ron cartavio
03 onzas de ron cartavio 03 onzas de ron cartavio 03 ramas de hierba 2onz cachaza
03 ramas de hierba 03 ramas de hierba buena buena (15 hojas) 2 onz zumo de
buena (15 hojas) (15 hojas) 02 onz de zumo de
dash de limón maracuyá
2 onzas de pulpa de maracuyá
2 onzas de pulpa de mango 04 cucharadas de azúcar
1 onz de crema de
mango 01 onz de zumo de 1/2 botella de agua con coco
03 cucharadas de azúcar maracuyá gas 2 crdas deazucar
1/2 botella de agua con 03 cucharadas de azúcar 15 cubos de hielo 8 hojas de
gas 1/2 botella de agua con frasco hierbabuena
15 cubos de hielo gas rama de hierba buena 3 onz de agua con gas
frasco 15 cubos de hielo ½ onz de licor de
rama de hierba buena frasco menta
MACHACADO Y rama de hierba buena MACHACADO Y MACHACADO Y
MACHACADO
DIRECTO DIRECTO DIRECTO DIRECTO
MARGARITA REAL DE LA VACUNA RUSA MARGARITA LA VACUNA.
MARACUYA 1/2 onz de ron. DEFRUTAS 1/2 onz de ron.
1/2 onz de vodka. 2 ONZ DE TEQUILA 1/2 onz de vodka.
2 ONZ DE TEQUILA
2 ONZ DE MARACUYA 1/2 tequila. 2 ONZ DE 1/2 tequila.
1 ONZ DE JARABE DE 1/2 onz de jarabe de concentrado 1/2 onz de curacao
GOMA granadina azul.
4 ONZ DE NECTAR DE 4 ONZ DE NECTAR
NARANJA
1/2 triple SEC. DE NARANJA 1/2 onz jarabe de
1 CORONITA 210 ML 1/2 zumo de limón 1 DSAH DE LIMON goma.
COPA CHAVELA
1 CORONITA 210 1/2 zumo de limón
CRUSTA DE AZUCAR AL DIRECTO
BORDE DE LA COPA CRUSTA DE
DIRECTO
1 GAJO DE LIMON AL AZUCAR AL BORDE
BORDE DE LA COPA
DE LA COPA
1 GAJO DE LIMON

LA VACUNA CHINA PERÚ CARAJO EL MOSTRITO DE EL MOSTRITO DE

2 onz de pisco NARANJA. SABORES
1/2 onz de ron. quebranta 1onz de ron 1onz de ron
1/2 onz de vodka. Sal 1 onz de vodka. 1onz de vodka.
1/2 tequila. Ají paprica 1 onz de tequila 1 onz de tequila 1
1/2 onz delicor de Gajo de limón 1 onz de pisco. onz de pisco.
menta 8 onz néctar de onz ( sabor elegir
1/2 jarabe de naranja fresa, frambuesa,
goma ½ jarabe de goma. frutos del bosque) 6
1/2 zumo de limón 1/2 jarabe de onz néctar de
DIRECTO
granadina naranja

MÉTODO DIRECTO MÉTODO DIRECTO

EL MOSTRITO DE EL MOSTRITO DE EL MOSTRITO DE Cofre pirata.
MARACUYA MANGO MARACUMANGO
1onz de ron 1onz de ron 1onz de ron 3 onzas vodka.
1 onzas jarabe de
1 onz de vodka. 1 onz de vodka. 1 onz de vodka.
granadina.
1 onz de tequila 1 onz de tequila 1 onz de tequila
1 onzas jarabe de
1 onz de pisco. 1 onz de pisco. 1 onz de pisco. jengibre.
2 onz de maracuyá 2 onz pulpa de 1.5 onz pulpa de 1 onzas limón
1 onz jarabe de mango. mango exprimido.
goma 1/2 onz jarabe de ½ onz de zumo de 5 onzas de schweppes.
6 onz néctar de goma maracuyá.
naranja 6 onz néctar de 1/2 onz jarabe de Decoracion una rodaja
naranja goma de limón deshidratado
MÉTODO DIRECTO con una Ramita de
6 onz néctar de
hierbabuena.
MÉTODO DIRECTO naranja
Método.
MÉTODO DIRECTO
Directo

PISCINA MOSCOW MULE Torre de sangría. Torre de sangría

RÚSTICA borracha.
1 onzas de jarabe 1.5 lt de sangría .
1/ 2 onzas de ron. de jengibre. 0.160 gr de 1.5 lt de sangría.
1/2 onzas de vodka. manzana. 3 onzas de tequila
1 onzas de zumo de
1/2 onzas de tequila. blanco.
limón
1/2 onzas de pisco. 0.160 gr de
3 onzas de vodka. manzana.
1/2 onzas de zumo
6 onzas de
de limón .
1 onzas de curacao schweppes. La manzana saldrá
azul. . servido en la
6 onzas de néctar de misma copa
piña

MÉTODO DIRECTO MÉTODO DIRECTO

LAMAMONA EL MAMON

Baileys 2 oz Baileys 2 oz
Tequila Rubio 1 Oz Pisco 1 Oz
Jarabe de Goma Jarabe de Goma ½
½ Oz Oz

BRICCIO CALAGUA