INFORME DEL COMPONENTE PRACTICO DE BOTANICA ECONOMICA.

(201710A_1704)

PRESENTADO POR:

LINA ALEJANDRA QUINTERO ACOSTA.

MARIANA VALENCIA RABE.

JEINNY TATIANA GRAJALES AMAYA.

KAREN MELSSA FERNANDEZ PUENTES.

CODIGO: (201710A_1704)

TUTOR DE PRACTICA: NELSON CABRERA.

TUTOR AREA: YUBERICA FERNANDA DIAZ.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –UNAD

ESCUELA DE LAS CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS DEL MEDIO
AMBIENTE.

PROGRAMA DE AGRONOMIA.

INTRODUCCION.

La taxonomía es una ciencia que agrupa a los organismos vivos según sus
relaciones naturales, desde características generales hasta específicas.
Estos utilizan características anatómicas, morfológicas, citológicas,
fisiológicas y genéticas para agrupar organismos en taxones. La
taxonomía está relacionada con la sistemática, que estudia las relaciones
de parentesco (afinidades) entre distintas especies.

existen un total de 24 categorías taxonómicas las más utilizadas son de

mayor a menor: División, Clase, Orden, Familia, Género, Especie,

Subespecie

y Variedad.
OBJETIVOS GENERALES

OBJETIVOS GENERALES

 Conocer la importancia económica de las especies vegetales por medio

del

reconocimiento de los órganos, sustancias o estructuras que se utilizan de

las mismas.

 Conocer los caracteres morfológicos diferenciales de las plantas

vasculares

y el ordenamiento de estas en un sistema de clasificación jerárquico.

 Comprender la importancia del reconocimiento de las plantas para la

resolución de problemas agronómicos.

 Identificar las diferentes categorías taxonómicas que componen el

sistema.

 Desarrollar actitudes de conservación de la diversidad vegetal y del

medio

en el que crecen.
¿QUÉ TIPOS DE PLANTAS HAY?

El reino Plantea, conformado por las plantas terrestres y las algas, es uno
de los

más numerosos. De hecho, los científicos estiman que abarca más de

350.000

especies. Las plantas son seres vivos pluricelulares, formados por células

eucariotas vegetales, y son autótrofas (producen su propio alimento, a

través de la

fotosíntesis). Pero, al margen de estas características comunes, son muy

variadas.

¿Cómo se puede hacer una clasificación de las plantas? Es posible utilizar

distintos criterios y, en función de estos, habrá diferentes clasificaciones.

Así, se

pueden distinguir por su duración, su tamaño, los cuidados que precise,

su ciclo

reproductivo… su tamaño, la duración de su ciclo vital, sus características

biológicas, los cuidados que requiere.

CLASES\CLASIFICACION DE PLANTAS POR TAMAÑOS

Según el tamaño de la planta se suelen clasificar en cuatro grupos:

Herbáceas: Sus tallos son muy finos y flexibles, y su duración es corta. A

pesar
de ello, tienen una gran capacidad de adaptación por lo que son plantas
que están

muy extendidas.

Matorrales: Su tallo es leñoso, pero de escasa altura (no supera 1 metro).

Viven

varias temporadas.

Arbustos: De tallo leñoso, cuentan con múltiples raíces y son más altas
que los

matorrales. Se ramifican desde la base, y suelen ser perennes.

Árboles: Tiene un tronco leñoso y de gran altura, que se ramifica cuando

ya

tiene cierta elevación. Su ciclo vital es largo, y pueden llegar a vivir varios
siglos.

VARIEDADES DE PLANTAS POR DURACIÓN

En general, existen tres tipos de plantas según su duración: anuales,

bianuales y

perennes. A continuación, se detallan las características de estas.

Anuales: Son las plantas que viven solo durante una temporada. Su ciclo
vital

es muy veloz: en general nacen, se desarrollan y florecen durante la

primavera y

el verano, producen sus frutos a finales de la época estival o ya en otoño

y, en

esta misma estación o en invierno, mueren.

Se caracterizan por liberar muchas semillas para garantizar su

supervivencia.

Entre las plantas anuales se encuentran no solo plantas de jardín (como el

alhelí,

la amapola, la alegría del hogar y la petunia, entre tantas otras), sino

también

verduras y hortalizas (judías, guisantes, lentejas, girasol) y hierbas

silvestres.
Incluso la maleza y las llamadas «malas hierbas» entran dentro de esta
categoría.

Bianuales o bienales: Como su nombre indica, viven durante dos

temporadas:

dedican la primera a crecer y desarrollarse, y en la segunda aparecen las

flores y

después los frutos.

También en este grupo hay plantas florales y alimentos

(espinaca, zanahoria, perejil), pero es el menos numeroso. Hay algunas

especies

que, en función del clima, son bianuales (si están en una región en la que
sufren

heladas o nevadas) o perennes (en climas más cálidos).

Perennes: Se llaman perennes o vivaces las plantas que viven más de

dos

temporadas. Si bien esta denominación se emplea para plantas y arbustos

pequeños, también los arbustos más grandes y los árboles forman parte
de este

conjunto. En general, son especies resistentes, con buena capacidad para

resistir

los climas adversos.

Estas plantas se dividen, en dos grupos:

Las de hoja perenne: sus hojas se mantienen durante varias temporadas.

El uso

del mismo adjetivo a menudo da lugar a confusiones, por lo cual es

preferible

llamar a las plantas de hoja perenne «de hoja persistente» o perennifolias.

Son

ejemplos de plantas perennes la margarita africana, la Asclepio, la

azucena de

porcelana y ciertos tipos de geranios y nomeolvides, además, por

supuesto, de

todos los árboles y arbustos.

Las de hoja caduca: sus hojas se renuevan cada año.

VARIEDADES DE PLANTAS POR REPRODUCCIÓN Y FLORACIÓN

Plantas sin flores o criptógamas: Las más conocidas de las plantas sin
flores

son los musgos, los helechos y las algas. Por lo general, habitan en
bosques y

Lugares ya sean muy húmedos ya que sus esporas necesitan agua para
reproducirse.

Plantas con flores o fanerógamas: Las plantas que tienen flores se

clasifican,

a su vez, en:

1. Gimnospermas: aparecieron hace 350 millones de años, y tienen raíz,

tallo, hojas y flores, pero sin fruto. Sus flores tienen semillas que se

encuentran en el interior de un cono o piña. Algunos ejemplos de este tipo

de plantas son las pináceas, cedros o cipreses.

 Angiospermas: son plantas que tienen raíz, tallo, hojas, flores y fruto. Se

reproducen por semillas que están dentro del fruto. Entre otras, algunas
de

estas plantas son las margaritas, jazmines y rosales. Y también otras

menos vistosas como el trigo, la cebada o la caña de azúcar.

Diferentes tipos de plantas que puedes tener en casa o el jardín

Trepadoras: Son plantas con un tallo largo y flexible, que se enreda y

trepa por

diferentes superficies. Necesita una guía para ir creciendo. Pueden ser de

crecimiento lento o rápido, y sus hojas ser perennes o caducas. Las más

conocidas son la madreselva, el jazmín, la enredadera con hojas

acorazonadas, la

glicinia, la buganvilla.

Acuáticas: Las plantas hidrófitas o macrófitas viven sumergidas de

manera

parcial o total en el agua. Se adaptan a diversos medios acuáticos, desde

lagos a
charcos. Además del nenúfar y la flor de loto, son plantas acuáticas el
jacinto de

agua, las calas y los juncos.

Suculentas: Almacenan agua en sus hojas, que tienden a ser gruesas y

carnosas. Viven en climas en los que no hace falta mucha agua, y

necesitan de

cuatro a ocho horas de sol cada día. Una de las suculentas más conocida
es la

Crassula ovata, la “planta del dinero”, que atrae la prosperidad y la suerte

al hogar.

Aromáticas: Son plantas que desprenden un olor intenso y agradable, que

puede provenir de las hojas o de las flores. Se utilizan para hacer

perfumes, como

remedios medicinales y para cocinar. Entre las más conocidas están el

romero, el

tomillo, menta, orégano, lavanda, perejil, salvia.

Bulbosas: Las plantas tuberosas y bulbosas son plantas que tienen tallos

subterráneos y almacenan su nutrición bajo tierra. Algunas de las flores

más

bonitas pertenecen a estas plantas: tulipanes, narcisos, peonías, dalias,

lirios o

gladiolos son algunos ejemplos.

MORFOLOGIA VEGETAL..

LA RAIZ

La raíz es un órgano que cumple las siguientes funciones:

 Fija la planta al suelo.

 Absorbe el agua y las sales nutritivas contenidas en el suelo.

 Conduce a su través los elementos nutritivos.

 Acumula, a veces, sustancias de reserva.

Por lo general, la raíz se ramifica dentro del suelo, diferenciándose en ella

una o
varias raíces principales o primarias, que van unidas al tallo, y varias
raíces de

menor porte, llamadas raíces secundarias, que salen de la raíz o raíces

principales. A su vez, de las raíces secundarias salen otras más pequeñas,

de

estas últimas salen otras aún más pequeñas, y así sucesivamente.

El conjunto de todas las raíces de una planta forma un sistema radicular.

CLASIFICACIÓN DE LAS RAÍCES

La clasificación de las raíces puede hacerse de varias formas, según el

criterio

que se tenga en cuenta al clasificar. Atendiendo a su origen, las raíces

pueden ser:

 Normales: Salen del extremo inferior del tallo o de otra raíz.

 Adventicias: Salen de su sitio habitual, es decir, que no provienen de la

raicilla de la semilla ni de las ramificaciones normales de la raíz. Por

ejemplo, las gramíneas (trigo, cebada, etc.).

Según su desarrollo en profundidad las raíces se clasifican en:

 Pivotantes: La raíz principal se prolonga a continuación del tallo,

penetrando en el terreno hasta más o menos profundidad, esta raíz

principal se ramifica en otras raíces de menor tamaño. Ejemplo: la alfalfa.

 Superficiales: Son raíces que crecen en todas direcciones y, por lo

general, alcanzan poca profundidad. Se llaman raíces fasciculadas cuando

de la base del tallo salen muchas raíces que alcanzan la misma longitud,

formando una especie de haz o de cabellera. Ejemplo: los cereales. Las

plantas que, como la vid, desarrollan varias raíces de bastante longitud

que

se extienden por una gran superficie de terreno, sin profundizar mucho

con

él, se dice que tienen raíces rastreras.

Por su consistencia, las raíces se dividen en:

 Fibrosas: como las del trigo.

 Leñosas: como ocurre en los árboles.

 Carnosas: como las de la remolacha.

ZONAS DE LA RAÍZ

Observando exteriormente una raíz se distinguen en ella las siguientes

zonas:

 Cofia: Es una especie de dedal situado en la punta de la raíz, que tiene

por

misión protegerla, cuando crece, del roce contra el suelo.

 Zona de crecimiento: Es una zona corta, lisa y de color claro, situada

encima de la cofia. En esta zona ocurre el crecimiento en longitud de la

raíz.

 Zona de los pelos absorbentes: Esta zona está rodeada de numerosos

pelos muy finos, cuya misión consiste en absorber el agua y las sustancias

nutritivas del suelo. Cualquiera que sea la longitud de la raíz, la longitud

de

la zona ocupada por los pelos absorbentes es la misma, ya que

constantemente se van formando nuevos pelos en la parte próxima a la

zona de crecimiento, mientras que los pelos más alejados de esta zona,

que son los más viejos y los más largos, mueren y se desprenden.

 Zona superior: Está situada encima de los pelos absorbentes y va

recubierta de súber o corcho, que sustituye a los pelos absorbentes

cuando

éstos ya se han caído. En esta zona la raíz se ramifica.

ESTRUCTURA DE LA RAÍZ

La estructura se refiere a la disposición que adquieren los tejidos dentro

de un

órgano. En la raíz hay que distinguir dos tipos de estructura: la estructura

primaria,

que se forma al principio del desarrollo de la planta, y la estructura

secundaria,

formada posteriormente.
Algunas plantas mantienen la estructura primaria durante toda su vida, en
ellas el

crecimiento en longitud va acompañado de un moderado crecimiento en

grosor.

En cambio, otras plantas (gimnospermas y dicotiledóneas) sustituyen la

estructura

primaria por una estructura secundaria, en donde algunas células

adquieren la

propiedad de reproducirse, lo que origina un considerable crecimiento en

grosor.

Estas células reproductoras se agrupan en dos tejidos de formación

secundarios:

 El cambium situado en la zona central, que origina vasos cribosos o

liberianos hacia fuera y vasos leñosos hacia dentro. Todo el tejido

secundario originado hacia fuera se llama Liber y todo el tejido secundario

originado hacia dentro se llama leño.

 El felógeno situado en la zona exterior, que origina súber o corcho hacia

fuera y corteza hacia dentro.

UTILIDAD DE LAS RAÍCES

Algunas plantas se cultivan por sus raíces, que tienen diversas

aplicaciones:

 Son comestibles: zanahoria, remolacha, nabo, rábano, etc.

 Se extraen productos medicinales: helecho macho, ruibarbo, apio,

regaliz,

etc.

 Se utilizan con fines industriales: remolacha azucarera, achicoria, etc.

EL TALLO

El tallo es un órgano vegetal que cumple las siguientes funciones:

 Sustenta las hojas, las flores y los frutos.

 Conduce la savia hacia las diferentes partes del vegetal.

 Los tallos que tienen color verde elaboran el alimento.

 Algunos tallos acumulan abundantes sustancias de reserva.

PARTES DEL TALLO

En el tallo hay que distinguir las partes siguientes:

 Nudos: Son unas partes salientes en donde las hojas se unen al tallo.

 Entrenudos: Son las partes de tallo comprendidas entre dos nudos.

 Yemas: Son unos abultamientos que al desarrollarse originan hojas,

flores

o ramificaciones del tallo.

CLASIFICACIÓN DE LOS TALLOS

Los tallos se pueden clasificar por su consistencia en:

 Herbáceos: Son tiernos y flexibles. Ejemplo: la cebada.

 Leñosos: Son rígidos y duros. Ejemplo: el pino.

 Semileñosos: Tienen una consistencia intermedia entre los herbáceos y

los leñosos. Ejemplo: el geranio.

DURACIÓN DE LA VIDA DE LOS TALLOS

Los tallos tienen una duración que suele coincidir con la vida de las
plantas. Según

este criterio, las plantas se dividen en anuales, bisanuales y perennes o

vivaces.

 Plantas anuales: Son aquéllas que desarrollan su ciclo vital

(germinación,

crecimiento, floración y fructificación), durante un año. Ejemplo: la

cebada.

La semilla de esta planta, sembrada en otoño o primavera, al germinar

echa

raíces y un brote aéreo. En los primeros nudos de este brote aparecen

nuevas raíces y nuevos brotes (ahijamiento). Los tallos terminan en una 5

espiga, cuyas flores se convierten en granos de cebada. Durante el

verano

que sigue a la siembra, la planta muere, quedando únicamente la semilla

para producir nuevas plantas.

 Plantas bianuales: Son aquéllas que necesitan dos años para completar

su ciclo vital. Durante el primer año acumulan sustancias de reserva, que

son utilizadas durante el segundo año para producir las semillas. Ejemplo:

la remolacha. La semilla de esta planta se siembra en primavera, y de ella

sale una planta provista de una raíz gruesa y un tallo muy corto rodeado
de

hojas, formando lo que se llama una roseta. La raíz y el tallo aumentan de

volumen hasta que las hojas se marchitan en el invierno siguiente.

Durante

la segunda primavera, si la planta no se ha recolectado, el tallo echa un

brote de bastante altura que produce flores, frutos y semillas. Al crecer las

partes aéreas, la raíz se vacía de las sustancias de reserva que había

acumulado durante el primer año. Durante el verano del segundo año la

planta muere, quedando únicamente las semillas.

 Plantas perennes: Son aquellas plantas que viven durante varios años.
Se

pueden clasificar en tres categorías:

 Fructifican: una sola vez al final de su vida. La pita, por ejemplo,

acumula

reservas en sus hojas durante varios años. Al cabo de ellos echa un tallo

que produce flores y frutos con semilla y la planta se muere.

 Tienen tallos aéreos anuales y tallos subterráneos vivaces. Ejemplo: la

patata. Al colocar un tubérculo de patata bajo tierra, las yemas de este

tubérculo producen tallos aéreos y tallos subterráneos. Los tallos aéreos

mueren en el mismo año, después de producir flores y frutos con semillas.

Los tallos subterráneos engruesan en su extremo produciendo un

tubérculo,

que puede originar una nueva planta de patata al año siguiente.

 Tienen tallos aéreos que viven varios años En los árboles y arbustos se

originan tallos aéreos que viven durante varios años, a partir de una cierta
edad florecen y fructifican todos los años, hasta que la planta se agota y

muere.

UTILIDAD DE LOS TALLOS

La utilidad de los tallos es muy variada:

 Para la alimentación del hombre: espárrago, patata, ajo, cebolla, etc.

 Para la alimentación de los animales, en forma de forrajes verdes o

secos

(henos y pajas).

 Para diversas industrias: industria alimentaria (caña de azúcar),

industria

textil (lino, cáñamo), carpintería y ebanistería (troncos de algunos

árboles),

etc.

LAS YEMAS

La yema es un órgano más o menos puntiagudo o redondeado, de color

pardo y

recubierto de escamas, cuando la yema se desarrolla da lugar a un tallo o

a una

flor. En 7 realidad, la flor es un tallo muy particular dotado de unas hojas

especiales destinadas a la reproducción.

En las plantas anuales, las yemas se desarrollan desde el momento de su

formación. En las plantas que viven varios años, las yemas se forman
durante el

verano, permanecen en estado durmiente durante el invierno y, por lo

general, se

desarrollan en la primavera siguiente para convertirse en brotes o en

flores.

Las yemas que originan tallos leñosos, al desarrollarse en la primavera

dan lugar a

una formación herbácea que se llama brote, provisto de hojas y de nuevas

yemas;
al finalizar el otoño, el brote se lignifica y pasa a llamarse ramo. En la
primavera

siguiente, las yemas del ramo se desarrollan formando nuevos brotes, a la

vez que

el ramo adquiere mayor grosor y pasa a denominarse rama. Las ramas

que salen

del tronco se llaman ramas madres o primarias; de ellas salen otras más

pequeñas llamadas secundarias, de estas últimas salen otras aún más

pequeñas,

y así sucesivamente. Algunas yemas de tallos leñosos, en vez de brotar al

año

siguiente lo hacen en el mismo año en que se formaron, dando lugar a los

brotes

anticipados. Otras yemas, llamadas yemas latentes o dormidas tardan

varios años

en desarrollarse.

CLASIFICACIÓN DE LAS YEMAS

Según la posición que ocupan en el tallo, las yemas pueden ser:

 Terminales: Situadas en el extremo de un brote.

 Axilares o laterales: Situadas en las axilas de las hojas.

 Adventicias: Se forman sobre madera vieja, en sitios donde se produzca

una acumulación importante de savia (recodos, alrededor de heridas

importantes, etc.).

Con arreglo a lo que originan cuando se desarrollan, las yemas se

clasifican así:

 Yemas de madera: Son yemas pequeñas y puntiagudas que originan

brotes.

 Yemas de flor o botones: Tienen una forma más o menos redondeada,

son de mayor tamaño que las yemas de madera y dan lugar a una o
varias

flores.

LAS HOJAS
Las hojas son unos órganos verdes que salen del tallo y que ejecutan dos

importantísimas funciones en la vida del vegetal: la fotosíntesis, destinada

a la

elaboración de materia orgánica, y la transpiración, destinada a eliminar

el exceso

de agua.

PARTES DE LA HOJA

Por lo general, una hoja se compone de tres partes:

 Limbo o lámina: Es la parte ensanchada de la hoja. La cara superior se

llama haz y la inferior se llama envés.

 Peciolo o rabo: Es la parte cilíndrica de la hoja. Las que carecen de

peciolo se denominan sentadas.

 Base: Es un ensanchamiento del peciolo al unirse con el tallo. En

algunas

plantas (trigo), la base de la hoja se desarrolla mucho y forma una vaina

que envuelve totalmente al tallo.

El limbo está surcado por los nervios, que son las prolongaciones del
conjunto de

vasos cribosos y leñosos que recorren las raíces, el tallo y las ramas, se

introducen por el peciolo de las hojas y se ramifican en el limbo de estas.

HOJAS SIMPLES Y COMPUESTAS: Hoja simple es aquélla que tiene el limbo

entero; hoja compuesta es aquella otra que tiene un limbo ramificado en

varias

porciones, llamadas foliolos, cada uno de los cuales parece una hoja. Es
fácil

diferenciar una hoja simple de una hoja compuesta; en la axila de la hoja

simple, o

sea, en el punto donde la hoja se une al tallo existe siempre una yema; en
cambio,

en los puntos donde los foliolos se unen al eje de la hoja compuesta no

existen

yemas.
Por la disposición que tienen los foliolos, las hojas compuestas se
clasifican en:

 Palmado compuestas: Todos los foliolos salen del extremo del eje de la

hoja, a semejanza de la palma de la mano con los dedos. Ejemplo: el

castaño de Indias.

 Pinnado compuestas: Los foliolos salen a lo largo del eje de la hoja, de

un

modo semejante a como salen las barbas de una pluma de ave. Ejemplo:
el

rosal. Un caso intermedio entre los dos anteriores es la hoja trifoliada (tres

folios) del trébol y de la fresa.

DISPOSICIÓN DE LAS HOJAS EN EL TALLO

Teniendo en cuenta su disposición a lo largo del tallo, las hojas pueden

ser:

 Aisladas. De cada nudo sale una sola hoja.

 Opuestas: De cada nudo salen dos hojas situadas una enfrente de la

otra.

 Verticiladas. De cada nudo salen varias hojas dispuestas en círculo a

modo

de molinete.

LA CAÍDA DE LAS HOJAS

Aquellas plantas que al llegar el otoño pierden sus hojas se dice que son
de hoja

caduca. Al caer las hojas disminuyen todas las funciones de la planta, lo

que se

denomina parada invernal, que dura hasta la primavera siguiente. Las

plantas que

no pierden las hojas durante el invierno se dice que son de hoja perenne.

Ello no quiere decir que las hojas no se caigan hasta que muere la planta,
sino
que se van renovando periódicamente y de una forma parcial, es decir,
que

aparecen hojas nuevas a medida que se van cayendo las viejas. Las hojas
se

secan y se caen de una manera natural. Antes de secarse pierden el color

verde y

adquieren color amarillo.

La separación de las hojas del tallo se produce sin daños para el vegetal,
debido a

que alrededor de la base de la hoja aparece un anillo de súber que

estrangula el

nervio y cierra la herida a posibles infecciones. La caída de las hojas está

regulada

por sustancias hormonales, de tal forma que la mayor o menor

concentración de

estas sustancias puede provocar o impedir la separación de las hojas del

tallo.

Algunas sustancias químicas producen unos efectos análogos que las

hormonas

naturales. Este hecho tiene una gran importancia práctica, ya que algunas
plantas

(por ejemplo, el algodonero) pueden defoliarse a voluntad para recoger

mejor la

cosecha sin que el follaje dificulte la operación.

ESTRUCTURA DE LA HOJA

En la estructura del limbo de una hoja hay que distinguir las partes
siguientes:

 La epidermis: situada en el exterior, en la que se abren unos orificios

llamados estomas. Estos son más abundantes en la cara inferior de las

hojas.

 El tejido fundamental clorofílico, situado en el interior.

UTILIDAD DE LAS HOJAS

Las hojas tienen muy diversas aplicaciones: algunas sirven de alimento
para el

hombre (acelga, lechuga, espinaca, col) o para los animales (forrajes

verdes o

secos): otras se utilizan con fines industriales (tabaco); otras tienen

propiedades

medicinales (tilo, eucalipto, boldo); otras, en fin, sirven de ornamento

(begonia).

LA FLOR

La flor es un conjunto de antófilos (Font Quer, 2010) y que se la considera

con un

eje caulinar, denominado pedúnculo, más o menos reducido y de

crecimiento

definido, que se ensancha en el extremo apical, formando el tálamo o

receptáculo,

para dar asiento a los verticilos florales (Gómez-Álvarez, et al 2002). Se

desarrolla

de una yema axilar floral (Uribe, 1991).

ESTRUCTURA DE LA FLOR

Una flor común consta de las siguientes partes: pedúnculo, cáliz, corola,
androceo

y gineceo. Cada componente a su vez tiene su estructura

correspondiente.

Una flor completa consta de cuatro componentes o ciclos: cáliz, corola,

androceo

(conjunto de estambres) y gineceo o pistilo. Estos ciclos se unen en el

extremo

superior ensanchado del pedúnculo denominado receptáculo o base floral.

Si el

conjunto del cáliz y la corola se diferencian plenamente se llama perianto,

si

presentan similitud, se denomina perigonio. El perigonio es corolino o

calcinó,

según tenga la apariencia de corola o cáliz, respectivamente.

Si una flor posee los cuatro verticilos florales señalados anteriormente es

completa, si faltan cualquiera de ellos es incompleta. Una flor completa es

perfecta, bisexual o hermafrodita; si en cambio falta uno de los ciclos

sexuales la

flor es unisexual o incompleta y si solo poseen estambres o gineceo la flor

es

estanimada o pistilada, respectivamente. También se considera que

existen flores

neutras, por carecer de estambres y pistilo. Si en una misma planta

existen flores

estaminadas y pistiladas por separado toman el nombre de monoicas

(monoecia30) (ejemplo, el maíz).

Pero si las flores femeninas y masculinas están en diferentes plantas de la

misma

especie, se llaman dioicas (dioecia31) (sauce y mariguana) (Figura 73).

También

existen casos que tienen al mismo tiempo flores unisexuales y bisexuales,

ya sea

en la misma planta o en plantas diferentes de la misma especie (papayo).

Las

especies con estas particularidades se llaman polígamas y son las menos

frecuentes.

 El Cáliz: formado por los sépalos, tiene algunas particularidades, por

ejemplo, puede ser dialisépalo o gamosépalo, si los sépalos son libres o

connados, respectivamente; marcescente, caduco o persistente, según se

marchite rápidamente, en el primer caso, caedizo, en el segundo caso, y

permanezca sobre la planta después de la maduración, en el tercer caso;

y,

acrescente si crece después de la floración o carnoso al tornarse así al

pasar la fecundación. El cáliz por la forma puede ser: tubuloso, bilabiado,

asimétrico, espolonado y campanulado.

 La Corola: está formada por el conjunto de pétalos, si éstos son libres o

soldados la corola puede ser dialipétala o gamopétala, respectivamente.
Si

las flores no tienen pétalos, se llaman apétalas.

 El Androceo: está constituido por los estambres, cada uno de ellos

consta

de un filamento y la antera (en su interior se encuentran los granos de

polen). Los estambres presentan una variedad de particularidades, por

ejemplo, pueden ser monadelfos (unidos entre sí por sus filamentos),

diadelfos (forman dos grupos) y poliadelfos (forman varios grupos).

 El Pistilo: está formado por el ovario, estilo y estigma. En el interior del

ovario se encuentran los óvulos que se insertan en la placenta. Según la

disposición de los óvulos en la hoja carpelar, la placentación puede ser

parietal o axilar.

 El Estilo: presenta características externas diferentes, lo que hace que

tome nombres como: columnar, filiforme, bifurcado y ramificado. El

estigma,

también presenta diferentes aspectos, según el tipo de plantas; existen

estigmas, plumosos (muchas gramíneas), capitado (naranja), filiforme

(maíz), ramificado (girasol), sentado (amapola). Las flores tienen simetría

variada: actino forma o simetría radiada, que puede dividirse en dos

mitades iguales, según infinidad de planos (azucena, jazmín y rosa);

zigomorfas, que se dividen solo en dos partes iguales según un único

plano

(orquídeas); y asimétricas, es decir que carecen de simetría (achiras).

INFLORESCENCIAS

Las flores se agrupan en estructuras denominadas inflorescencias. Existen

dos

tipos:

 Simple: (con una sola flor, en la planta se hallan separadas por hojas).

 Compuestas: (formada por dos o más flores, separadas entre sí por

brácteas o sin ellas).

Las inflorescencias compuestas se dividen en racimosas o indefinidas y

cimosas o

definidas. Las inflorescencias racimosas a su vez pueden ser: racimoides,

espicoides y umbeloides; y, las inflorescencias racimoides: racimo, panoja

o

panícula (holco) y corimbo (cerezo y peral).

EL FRUTO

El fruto es el ovario desarrollado y maduro (Uribe, 1991) denominado

pericarpio

que contiene las semillas, y está formado por tres partes:

 Epicarpio: corresponde a la cara inferior de la hoja carpelar;

 Mesocarpio: parénquima del ovario; y,

 Endocarpio: corresponde a la cara superior de la hoja carpelar

(Marzocca,

1985). En las Figuras 81 y 82 se observa la estructura de pericarpios

carnosos y frutos secos: dehiscentes e indehiscentes, respectivamente.

CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTOS

Los frutos pueden clasificarse en simples y compuestos.

 Los simples: (un solo ovario), a su vez se clasifican en carnosos y secos

con sus correspondientes subdivisiones.

 los compuestos: (varios ovarios) en agregados y múltiples. Los frutos

simples provienen de un solo ovario y los compuestos se derivan de más

de

un ovario, pertenecientes a la misma flor o flores diferentes.

Los frutos simples secos se subdividen en dehiscentes (el fruto se abre

solo,

poniendo en libertad a las semillas) e indehiscentes (las semillas quedan

en

libertad cuando el pericarpio se descompone). Los primeros, según los

casos,
toman nombres como: legumbre, folículo, silicua, silícula, pixidio y
cápsula, en la

Figura 85 se observan algunos ejemplos; y, los segundos pueden ser:

aquenio,

nuez, cariópside, cipsela, lomento y sámara. Conforme se indicó

anteriormente,

los frutos compuestos provienen de más de un ovario, pertenecientes a la

misma

flor o flores diferentes. Estos frutos se dividen en agregados y múltiples.

Los

agregados provienen de una sola flor con varios pistilos como la fresa,
guanábana,

chirimoya, rosa y mora.

LA SEMILLA

La semilla es un óvulo fecundado y maduro que reproduce sexualmente a

la

planta. Almacena sustancias de reserva, a esto se debe su importancia

biológica y

económica. Es una estructura que posee una planta en potencia, pues en

ella se

encuentra un embrión a partir del cual se desarrolla una planta nueva

(Uribe, 1991

TAMAÑO DE LAS SEMILLAS

El tamaño de las semillas es variable, existen desde tamaños

considerables (el

coco) hasta microscópicas, como es el caso de las semillas de orquídeas.

Estructura de la semilla:

La estructura de las semillas tiene sus características según sea el caso

de

semillas de dicotiledóneas o monocotiledóneas.

 Estructura de la semilla de las dicotiledóneas: Para el estudio de la

semilla de este tipo de plantas se considera la planta de fríjol, cuya

estructura es:
Tegumento o epispermo: Es la envoltura externa que protege a la semilla
contra

factores como: la desecación excesiva, lesiones mecánicas, jugos

digestivos de

animales y gérmenes patógenos. Esta estructura presenta dos capas.

• Testa. Es la capa más externa, constituida por tejido esclerenquimático,

es

dura y brillante y presenta una variedad de colores.

• Tegmen. Es una capa membranosa que tapiza internamente la testa.

Hilo

u ombligo. Se llama así a la cicatriz que deja el funículo al separarse de la

semilla.

Hilo u ombligo: Se llama así a la cicatriz que deja el funículo al separarse

de la

semilla.

Micrópilo: Se observa en la testa cerca al hilo. Al comienzo de la

germinación el

agua entra por el micrópilo.

Embrión: Es la parte viva de la semilla. A parir del embrión se forma la

nueva

planta. Consta de las siguientes partes:

• Cotiledones: Son hojas modificadas, que almacenan alimentos para

nutrir

a la plántula al iniciarse la germinación.

• Epicótilo: Se llama así a la parte del embrión que se encuentra por

encima de la inserción de los cotiledones. En el extremo superior del

epicótilo se encuentra la plúmula o gémula, constituida por tejido

meristemático, que dará origen a los elementos del sistema caulinar.

• Hipocótilo: Es la parte del embrión que se encuentra por debajo de la

inserción de los cotiledones. En el extremo inferior de esta estructura se

encuentra la radícula, constituida por tejido meristemático, encargado de

originar los tejidos de la raíz principal.

Endospermo: Tejido nutritivo constituido por células (3N) que nutre al

embrión en

las primeras etapas de la germinación de la semilla. Inicialmente todas las

semillas

poseen endospermo, pero en algunas semillas como el fríjol, a medida

que la

semilla madura el embrión lo va absorbiendo hasta llegar a tener poco o

nada del

mismo, cuando está completamente formada.

Estructura de la semilla de las monocotiledóneas:

Las semillas de las monocotiledóneas, tiene un solo cotiledón. Se describe

a

continuación la estructura de una “semilla” de maíz., que en la realidad es

un fruto,

denominado cariópside.

Endospermo: Tejido nutritivo, con células triploides (3N). En el caso del

maíz el

endospermo es utilizado, cuando las semillas son plantadas y absorben

agua, es

abundante y poco a nada de cotiledón.

Coleóptilo: Estructura que envuelve la plúmula de gramíneas y otras

monocotiledóneas. En este caso el coleóptilo representa la primera hoja

de la

planta.

Coleorriza: Estructura cerrada que protege a la radícula del embrión de las

gramíneas (Uribe, 1991).

Cotiledón: Las monocotiledóneas tienen un solo cotiledón. Es una

estructura que

almacena sustancias de reserva.

GERMINACIÓN DE LA SEMILLA
Para que las semillas germinen tiene que existir determinadas
condiciones,

mismas que son consideradas como factores externos e internos (Uribe,

1991).

Factores externos:

Entre estos factores están: el agua, el oxígeno y el calor, que deben

encontrarse

en determinados niveles o rangos (Uribe, 1991).

Factores internos:

Se considera dos factores internos básicos para la germinación de la

semilla:

semilla madura y que el embrión esté vivo y sano (Uribe, 1991) Los
factores

externos e internos interactúan, lo que posibilita que la semilla germine.

A continuación realizare la descripción de los cultivos seleccionados en la

salida a campo.
CULTIVOS PERENNES.

*La guanábana.

Nombre comun. Guanabana.

Nombre Annona muricata)

cientifico

Procedencia. Origen: La guanábana es nativa de las regiones

tropicales de América, especialmente de la zona que
abarca desde el sur de México hasta los países de
América Central y la parte norte de América del Sur.
Cultivo: Se cultiva en diversas partes del mundo,
incluyendo países como Brasil, Colombia, Venezuela,
Filipinas, y en muchas islas del Caribe, gracias a su
adaptación a climas cálidos y húmedos.
Usos y Alimentación: La guanábana se consume fresca, en
beneficios en jugos, batidos, helados y otros postres. Su pulpa es
términos dulce y tiene un sabor característico que lo hace
económicos popular en la gastronomía local.
Medicinal: Tradicionalmente, la guanábana se ha
utilizado en la medicina popular por sus propiedades
supuestamente anticancerígenas y antioxidantes.
Algunas comunidades utilizan sus hojas y otros
extractos para tratar diversas enfermedades.
Cosmética: Su pulpa y extractos también se utilizan en
productos cosméticos y de belleza, dada su riqueza en
vitaminas y antioxidantes.
Taxonomia.  Reino: Plantae
 División: Magnoliophyta
 Clase: Magnoliopsida
 Orden: Magnoliales
 Familia: Annonaceae
 Género: Annona
 Especie: Annona muricata
Morfologia.
Filotaxia: Simple

Forma: Lanceolada

Borde: entero

Base: Decurrente

Apice: Acuminado

Raiz: Pivotante

Tallo: leñoso

Fruto: pomo espinoso, carnoso

reproducion epigea dicolitedonea

Condiciones El cultivo de guanábana es de un clima cálido, con

climaticas. temperaturas entre 25°C y 30°C y buena disponibilidad
de agua

El órgano principal de la guanábana que se aprovecha es su fruto,

conocido por su delicioso sabor y sus propiedades nutritivas, que se
consume fresco o en diversas preparaciones como jugos y postres.
También se utilizan las hojas en infusiones con propiedades sedantes y
antiinflamatorias, y las semillas, aunque tóxicas en grandes cantidades,
contienen compuestos bioactivos con potencial farmacéutico.

Para cultivar guanábana, se requiere un clima cálido y suelos bien

drenados y fértiles con pH ligeramente ácido. La siembra se puede
realizar directamente con semillas o trasplantando plántulas. El
mantenimiento incluye riego adecuado, fertilización y control de plagas.

La guanábana comienza a producir frutos entre 3 y 5 años después de la

siembra, y la cosecha se realiza manualmente cuando los frutos están
listos. En la postcosecha, los frutos se seleccionan, clasifican, empacan y
transportan para su comercialización, y una parte de la producción se
destina a la industria alimentaria para la elaboración de diversos
productos.

CLON DE CACAO I1C

Nombre comun. Cacao

Nombre cientifico. Theobroma de cacao

Procedencia. Los clones de cacao provienen principalmente de

las regiones tropicales, siendo América Central y
del Sur, partes de África Occidental y Asia los
principales productores. Los cultivos de cacao se
originaron en la cuenca del Amazonas y en las
tierras bajas de Mesoamérica, donde se
domesticaron las variedades criollas y forasteras.
Con el tiempo, se han desarrollado programas de
mejoramiento genético para seleccionar y crear
clones que se adapten a diferentes condiciones
de cultivo y que tengan características
específicas deseables.
Usos y Valor Comercial:
beneficios en
términos Los productos de cacao son muy demandados en
económicos los mercados internacionales, especialmente el
chocolate, lo que proporciona ingresos
significativos a los agricultores.
Generación de Empleo:

La producción de cacao genera empleo en las

áreas rurales, desde la siembra hasta la
 transformación del grano en productos finales.
Desarrollo Rural:

Las comunidades que cultivan cacao a menudo

se benefician de programas de desarrollo rural,
que pueden incluir acceso a formación, recursos
y mercados.
Biodiversidad:

La producción de cacao en sistemas

agroforestales puede promover la conservación
de la biodiversidad y ayudar a mantener
ecosistemas saludables.
Taxonomia El cacao pertenece a la siguiente clasificación
taxonómica:

Reino: Plantae
División: Angiospermas
Clase: Dicotiledóneas
Orden: Malvales
Familia: Malvaceae
Género: Theobroma
Especie: Theobroma cacao
Los principales grupos de cacao son:

Criollo: Considerado de alta calidad, pero de

menor producción y más vulnerable a
enfermedades.
Forastero: Más resistente y de mayor producción,
es el más cultivado a nivel mundial.
Trinitario: Híbrido entre criollo y forastero,
combinando características de ambos.
Morfologia. El cacao presenta las siguientes características
morfológicas:

Árbol: Puede alcanzar hasta 8 metros de altura.

Tiene hojas grandes, brillantes y alternas.
Flores: Pequeñas y generalmente de color blanco
o rosa, nacen directamente del tronco y las
ramas.
Fruto: Las mazorcas son ovaladas y pueden ser
de diferentes colores (verde, amarillo, rojo).
Contienen de 20 a 50 semillas, que son los
granos de cacao.
Condiciones El cultivo de cacao requiere un clima tropical,
climaticas. con las siguientes condiciones:

Temperatura: Preferiblemente entre 20 y 30 °C.

Las temperaturas superiores pueden ser dañinas
 y las inferiores pueden prevenir la floración.
Humedad: Alta humedad, idealmente entre 70%
y 90%.
Lluvias: Necesita un régimen de lluvias de
alrededor de 1000 a 2500 mm anuales, con una
distribución relativamente uniforme a lo largo del
año.
Sombra: Los árboles de cacao suelen
beneficiarse de la sombra de otros árboles.

El clon de cacao IC1 es reconocido por su alta calidad y productividad,

siendo valorado por su sabor y el contenido de sus granos. Este tipo de
cacao se utiliza principalmente en la fabricación de chocolates finos y con
aroma, apreciados tanto a nivel local como internacional. Sus frutos, o
mazorcas, son la parte principal aprovechada, que se cosechan en su
punto óptimo de madurez para garantizar una buena calidad.

Para cultivar el cacao IC1, se requiere un clima húmedo y cálido, así como
suelos ricos en nutrientes y bien drenados. La siembra puede realizarse a
partir de plántulas o semillas, y es fundamental un adecuado manejo
agronómico que incluya riegos, podas y control de plagas y enfermedades
para asegurar un desarrollo óptimo de las plantas.

Las plantas de cacao IC1 comienzan a producir frutos aproximadamente

entre 3 y 4 años después de la siembra. La cosecha se lleva a cabo
manualmente, eligiendo las mazorcas que estén maduras. En el proceso
de postcosecha, se realizan actividades de fermentación y secado de los
granos, que son cruciales para realzar el sabor y aroma del cacao. Una
vez tratados, los granos se clasifican, empacan y distribuyen,
destinándose una parte a la industria del chocolate para la producción de
productos de alta calidad.

CULTIVO FORESTAL YARUMO.

Nombre Yarumo.
comun:
Nombre Cecropia peltata
cientifico:
Procedencia: El yarumo es originario de las regiones tropicales de
América, encontrándose comúnmente en países como
Colombia, Ecuador y Brasil.

Usos y Madera: La madera del yarumo es ligera y se utiliza en

beneficios en la construcción y en la fabricación de muebles.
terminos Reforestación: Debido a su rápido crecimiento, se
económicos: utiliza en programas de reforestación y restauración
ecológica.
Sombra: Su amplia copa proporciona sombra, lo cual es
beneficioso en cultivos agroforestales.
Alimentación: Las hojas son comestibles y pueden ser
utilizadas como forraje para el ganado.
Medicina tradicional: Algunas comunidades utilizan
partes del yarumo en medicina tradicional.

Taxonmia: Reino: Plantae

División: Angiospermas
Clase: Dicots
Orden: Urticales
Familia: Cecropiaceae
Género: Cecropia
Especie: C. peltata

Morfologia: Altura: Puede alcanzar entre 10 y 25 metros de altura.

Hojas: Las hojas son grandes, palmadas y tienen un
borde dentado, con una textura áspera. Pueden llegar a
medir hasta 50 cm de diámetro.
Tronco: Tronco recto y cilíndrico, que puede ser liso y
de color claro.
Flores y Frutos: Produce flores pequeñas y frutos en
forma de drupa que son muy atractivos para las aves.

Condiciones Este cultivo prefiere unClima: Prefiere climas cálidos y

climaticas: húmedos, típicos de las regiones tropicales.
Temperatura: Idealmente se desarrolla en
temperaturas entre 20°C y 30°C.
Precipitación: Necesita un promedio de 1,500 a 3,000
mm de precipitación anual.
Suelo: Se adapta a suelos ricos en materia orgánica y
bien drenados.
El yarumo es un árbol de importancia ecológica y
económica, contribuyendo tanto a la sostenibilidad de
los ecosistemas como a la economía de las
comunidades locales

El yarumo (Cecropia spp.) es un árbol tropical conocido por su rápido

crecimiento y su capacidad para adaptarse a diferentes tipos de suelos.
Este árbol es valorado tanto en la reforestación como en la producción de
madera, debido a su ligereza y durabilidad. Además, desempeña un papel
importante en los ecosistemas, proporcionando refugio y alimento a
diversas especies de fauna.

El cultivo del yarumo requiere un clima cálido y húmedo, así como suelos
bien drenados y ricos en materia orgánica. Para iniciar el cultivo, se
pueden utilizar plántulas obtenidas de semillas o esquejes. Es crucial
realizar un buen manejo agronómico, incluyendo prácticas de riego,
control de plagas y enfermedades, así como poda para fomentar un
crecimiento saludable y una estructura adecuada.

El yarumo comienza a producir frutos y semillas aproximadamente a los

3-4 años, y su cosecha se realiza manualmente. Los frutos son
importantes para la dispersión de semillas, y su recolección también
representa una oportunidad para la reforestación. En la post-cosecha, se
pueden llevar a cabo actividades como el secado y procesamiento de la
madera, que es utilizada en la construcción y en la elaboración de
muebles.

IGUA.

Nombre comun: Igua.

Nombre cientifico; Albizia guachapele

Procedencia: La planta generalmente se encuentra en las

regiones tropicales de África, específicamente en
la cuenca del Congo. El igua se adapta a suelos
húmedos y tropicales, y su crecimiento depende
de las condiciones ambientales de la zona donde
se cultiva.
Usos y beneficios en Madera:
terminos
económicos: Valor comercial: La madera del igua es muy
valorada en la industria de la construcción y la
fabricación de muebles debido a su durabilidad y
resistencia. Esto puede generar ingresos
significativos para las comunidades que
practican su cultivo.
Sostenibilidad: Al ser un árbol, también
contribuye a la conservación del medio
ambiente, lo que puede ser un punto a favor al
comercializar productos derivados.
Sombra y Erosión:

Control de Erosión: Su cultivo puede ayudar a

prevenir la erosión del suelo en áreas donde se
planta. Esto es relevante para mantener la
fertilidad del suelo en tierras agrícolas
adyacentes.
Sombra: Su sombra puede ser beneficiosa para
otros cultivos, creando un microclima favorable
 para la agricultura.
Turismo Ecológico:

Atracción turística: Los bosques donde se

encuentran estas especies pueden servir como
destino para el ecoturismo, lo que generaría
ingresos adicionales para las comunidades
locales.
Productos no maderables:

Usos medicinales y alimenticios: Dependiendo de

la especie, algunas partes de la planta pueden
tener aplicaciones en la medicina tradicional, lo
que puede abrir mercados para productos
naturales.
Conservación y Certificación:

Certificación sostenible: Cultivos que se manejan

de manera sostenible pueden obtener
certificaciones que permiten acceder a mercados
de alto valor donde los consumidores están
dispuestos a pagar más por productos que
consideran éticos y responsables.
Taxonomia:  Reino: Agrupaciones más específicas (e.g.,
Animalia).
 Filo: Grupos de organismos relacionados
(e.g., Chordata).
 Clase: Subdivisiones del filo (e.g.,
Mammalia).
 Orden: Grupos dentro de la clase (e.g.,
Primates).
 Familia: Agrupaciones más específicas
(e.g., Hominidae).
 Género: Grupo de especies similares (e.g.,
Homo).
 Especie: La unidad más específica (e.g.,
Homo sapiens).
Morfologia.
TIPO DE HOJA: Compuesta paripinada

Filotaxia: alterna

Forma: oval

Borde: entero

Base: asimetrica

Apice: redondeado

Raiz: Pivotante

Tallo: leñoso

Fruto: alargado

Reproducción: Sexual por semilla

flor: agrupada tipo pompom inflorecencia

Condiciones Temperatura: Este árbol prefiere climas cálidos.

climaticas: La temperatura ideal para su crecimiento oscila
entre los 20 y 30 grados Celsius, aunque puede
tolerar temperaturas más altas y también ligeras
heladas.

Precipitaciones: Albizia guachapele requiere un

ambiente con precipitaciones moderadas. Se
desarrolla mejor en áreas donde la cantidad de
lluvia anual oscila entre 1000 y 3000 mm. Es
importante que haya una temporada de lluvias
bien definida.

Humedad: Prefiere un nivel de humedad

moderado. Las condiciones excesivamente secas
no son óptimas para su crecimiento.

Suelo: Aunque puede adaptarse a diversos tipos

 de suelo, prospera en suelos bien drenados y
ricos en materia orgánica. Los suelos arcillosos o
compactos pueden afectar su desarrollo.

Luz: Este árbol requiere pleno sol para un

crecimiento óptimo, por lo que es importante
plantarlo en áreas con buena exposición solar

El cultivo forestal de Yarumo (Albizia guachapele) se caracteriza por ser

una especie de rápido crecimiento y alta adaptabilidad, lo que la convierte
en una opción valiosa para reforestación y uso agroforestal. Este árbol,
nativo de Mesoamérica, es apreciado por su capacidad para mejorar la
calidad del suelo gracias a su fijación de nitrógeno, lo que favorece el
crecimiento de otras plantas.

El Yarumo requiere un clima cálido y húmedo, así como suelos bien

drenados y ricos en nutrientes para alcanzar su máximo potencial. La
siembra puede realizarse mediante semillas o plántulas, y se recomienda
un manejo adecuado que incluya riego, control de plagas y podas para
fomentar un desarrollo saludable.

Los árboles de Yarumo pueden comenzar a producir madera de calidad

entre 5 y 7 años después de la siembra, siendo una fuente sostenible para
la industria maderera y otros usos. Además, sus hojas pueden ser
utilizadas como forraje, beneficiando la agricultura local. La cosecha de
madera se realiza con técnicas sostenibles y responsables, garantizando
la conservación del ecosistema en el que se encuentra. En general, el
cultivo de Yarumo no solo proporciona recursos económicos, sino que
también contribuye a la restauración ambiental y al bienestar de las
comunidades.

CULTIVOS DEL HUILA TRANSITORIOS.

Brecharia de cumbres.

Nombre comun: Brecharia de cumbres.

Nombre cientifico: Brecharia cumbresensis

Procedencia La Brecharia de cumbres es nativa

de las zonas montañosas y puede
encontrarse en regiones
específicas de América Latina,
 dependiendo de las especies
relacionadas y su distribución
geográfica.
Usos y beneficios en terminos Aprovechamiento del recurso
económicos: forestal: Puede ser utilizada en la
construcción o en la producción de
muebles debido a la calidad de su
madera.
Conservación del medio ambiente:
Ayuda en la conservación del suelo
y la biodiversidad, lo cual a su vez
puede generar beneficios
económicos indirectos a través del
ecoturismo.
Producción de forrajes: Algunas
especies pueden usarse como
forrajes para el ganado, lo que
aporta al sustento económico de
las comunidades agrícolas.

Taxonomia: Reino: Plantae

División: Angiospermas
Clase: Dicotiledóneas
Orden: Proteales
Familia: Bradypodidae
Género: Brecharia

Morfologia: Hábito de crecimiento:

Generalmente arbustivo o arbóreo,
dependiendo de la especie
específica.
Hojas: Persistentes, alternas, con
bordes enteros o ligeramente
aserrados.
Flores: Agrupadas en
inflorescencias, con formas y
colores titulares que varían según
la especie.
Frutos: Pueden ser cápsulas o
drupas, dependiendo de la especie.

Condiciones climaticas:
Prefiere climas templados a
frescos, con una adecuada
incidencia de lluvia, típicamente en
las laderas montañosas.
Resistente a suelos con alta
pendiente y erosionados.
Sensible a cambios drásticos de
 temperatura, por lo que su hábitat
natural debe estar protegido
contra fenómenos climáticos
extremos.

El cultivo forestal de Brecharia de cumbres (Brecharia montana) se

destaca por su resistencia y adaptabilidad a condiciones de altitud, lo que
la convierte en una opción ideal para reforestación en zonas montañosas.
Esta especie nativa, conocida por su capacidad de retener agua y mejorar
la calidad del suelo, es fundamental para la conservación del ecosistema
local y la prevención de la erosión.

La Brecharia prospera en climas templados y requiere suelos bien

drenados, preferiblemente con un alto contenido de materia orgánica. La
propagación se puede realizar a través de semillas o esquejes, y se
recomienda implementar prácticas de agroecología que incluyan la
rotación de cultivos y el control biológico de plagas, favoreciendo un
entorno saludable.

Este árbol, que puede tardar entre 6 y 8 años en alcanzar una madera de
buena calidad, se presenta como una fuente sostenible para la industria
maderera y la producción de biomasa. Además, sus hojas son aptas para
el forraje, lo que beneficia la ganadería local. La recolección de madera se
lleva a cabo mediante métodos sostenibles que minimizan el impacto
ambiental, asegurando la preservación de los ecosistemas de montaña.

LECHUGA CRESPA.

Nombre comun: Lechuga crespa

Nombre cientifico: Lactuca sativa var. crispa

Procedencia: La lechuga crespa es originaria de

Europa y se ha cultivado desde la
antigüedad. Se ha adaptado a
muchas regiones del mundo y es
común en varias culturas
gastronómicas.

Usos y beneficios en terminos Consumo humano: La lechuga

económicos: crespa se utiliza ampliamente en
ensaladas y como guarnición. Su
textura crujiente y sabor suave la
hacen popular en la gastronomía.
Cultivo comercial: Es un cultivo
 hortícola de rápido crecimiento que
puede ser cosechado en ciclos
cortos, lo que la hace atractiva
para agricultores.
Valor nutricional: Rica en vitaminas
(A, C y K) y minerales, también es
baja en calorías, lo que la hace
popular en dietas saludables. Su
demanda se beneficia en mercados
que promueven hábitos
alimenticios sanos.
Exportación: En países donde se
cultiva en grandes cantidades, la
lechuga crespa puede ser un
producto de exportación,
generando ingresos significativos
para los productores.

Taxonomia:
Reino: Plantae
División: Angiospermas
Clase: Eudicotiledóneas
Orden: Asterales
Familia: Asteráceas
Género: Lactuca
Especie: Lactuca sativa
Variedad: var. crispa

Morfologia: Hojas: Las hojas son rizadas o

onduladas, con un borde dentado.
Su color puede variar entre verde
claro a verde oscuro, dependiendo
de la variedad específica y las
condiciones de crecimiento.
Tamaño: Puede alcanzar una altura
de unos 30-45 cm.
Raíz: Tiene un sistema radicular
poco profundo, que facilita su
cultivo en suelos bien drenados.
Flor: Las flores, que aparecen en el
tallo cuando la planta se va a
semillar, son pequeñas y de color
amarillo.

Condiciones climaticas Temperatura: Prefiere climas

templados; crece mejor entre 15°C
y 20°C. Las temperaturas
extremas pueden afectar su
crecimiento.
 Luminosidad: Necesita buena luz
solar, idealmente de 6 a 8 horas
diarias.
Humedad: Requiere suelos bien
drenados y una humedad
adecuada, pero debe evitarse el
encharcamiento que puede causar
pudrición de raíces.
Suelo: Crece en suelos ricos en
nutrientes y con un pH entre 6.0 y
7.0.
La lechuga crespa es valorada
tanto en la alimentación como en
la economía agrícola, presentando
características que favorecen su
cultivo y consumo

La lechuga crepa, también conocida como lechuga francesa o lechuga de

hoja rizada, es una variedad de lechuga caracterizada por sus hojas
rizadas y de textura crujiente. Su color puede variar desde un verde claro
hasta un verde oscuro, y estas hojas suelen tener un sabor suave y
ligeramente dulce.

Es muy utilizada en ensaladas, debido a su atractivo visual y su textura.

Además, es rica en nutrientes como vitaminas A, C y K, así como en fibra
y antioxidantes. La lechuga crepa se cultiva en climas templados y es
relativamente fácil de cultivar, lo que la convierte en una opción popular
tanto para productores comerciales como para jardineros aficionados. Su
versatilidad en la cocina y sus beneficios nutricionales la hacen un
alimento muy apreciado en la dieta saludable.