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LA CUINA DE BAZ
VII TORTILLA DE PATATAS CON TRUFA
Patatas, cebolla, trufa y mayo wasabi.

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33 LAS MATAS
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* Cerveza, vino o refresco. Si la tapa es dulce café, té o similar. FORMICA

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Bases en la web del Ayuntamiento de Las Rozas www.lasrozas.es EL MONTECILLO

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** Por valor de 50€/persona, en cualquiera de los establecimientos participantes.

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Base de tomate , mozzarella, gorgonzola, nueces y Croqueta de carabineros con bisque de marisco,

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cebolla caramelizada. C
harina, leche, pan rallado, aceite, cebolla,
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Smash-Burguer de queso de cabra y cebolla Patatas, chorizo y torreznos. C/
caramelizada al Pedro Ximenez, pan y ternera. JU
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C/ Camilo José Cela, 13 ÓC/
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C/ Camilo José AR Cela, 3
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C/ Castillo de Árevalo, 8 29 LITTER
17 volapie Avd. Lazarejo, 3
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MONTADO “HURACAN MILTON” TESORO DE LA SABANA C/ Castillo de Árevalo, 2 30 jeribeque
El huracán arrasa con una mezcla de sabores Panceta crocante con panela y cerveza rubia, cremoso
Hispanoamericanos. Pan, mortadela, pollo, queso,
alioli y salsa piña.
de yuca con leche de coco, salsa de aguacate y cilantro,
cebolla morada encurtida, pimiento rojo braseado y 5 BAR CAFETERIA DANUBIUS 18 pepita pepa Avd. Lazarejo, 3
cebollino.
Plaza de España, 10 C/ Castillo de Árevalo, 2 31 mancora
6 LA TRUCHA 3 19 amore gastrobar C/ Wisteria, 13
Plaza de España, 10 C/ Castillo de Árevalo, 2 32 pizza y vino
7 SABOR FUSIÓN 20 lolita lola C/ Higuera, 8
Plaza de España, 10 C/ Castillo de Árevalo, 2 33 ESTILO GAUCHO
8 TAMBO COCINA COLOMBIANA 21 Le coq C/ Iris, 2

7 8 C/ Escorial, 1
9 el CAMPERO VIAJERO
C/ Belgrado, 47
22 malvón
34 LATERAL
C/ Kálamos, 19
Avd. Toreros, 4 C/ Mónaco, 40
EL CAMPERO VIAJERO COMIDA ASIÁTICA CHEN
THE LAST OF FUNGUS SAM DE POLLO 10 COMIDA ASIATICA CHEN 23 10/18 pizza PUNTA GALEA
Camperín malagueño con pollo y variado de setas Lechuga, pollo frito, menta, mayonesa, huevas.
con AOVE condimentado.
Ronda de la Plazuela, 10 C/ Mónaco, 17
Pan, mahonesa, lechuga, tomate, queso, pollo y
variado de setas. 35 MAS LEÑA
11 d’mateo 24 el tapón de las rozas
Avd/ Atenas, 1 local 153
C/ Romeral, 1 C/ Bruselas, 18c
12 CAFETERIA CASTILLA 25 carboom asador
LA MARAZUELA
C/Real, 20 C/ Copenhague, 10
36 calixta
13 donde carmen 26 low country boys
C/ Tulipán
C/Real, 47 Avd. Ntra. Señora del Retamar, 16

9 10
 D´MATEO CAFETERIA CASTILLA RESTAURANTE DONDE CARMEN RESTAURANTE FALUCHO
BAO DE PATO CONFITADO CON SALSA MILHOJA DE HOJALDRE Y CRIOLLO LA PERLA BARQUITO FALUCHO
JAPO-PERUANA Base de hojaldre, chorizo criollo, salsa de huevo, Canastillo de plátano, rellena de ceviche de langostinos, Jamón serrano acompañado de croquetas y
Pan al vapor, relleno de pato confitado, pepino huevo de codorniz y queso. plátano macho, langostinos, cebolla roja encurtida, torreznos.
encurtido, hierbabuena y mango. pimiento, limón, tomate y base de ají amarillo con
maracuyá.

11 12 13 14
TABERNA ARREA LUDICCO VOLAPIÉ PEPITA PEPA AMORE GASTROBAR
BOCATA DE CALAMAR BRAVO CHIPIRÓN RELLENO DE ACHIOTE SALMOREJO CARIBEÑO NUESTRO BRIOCHE CRISPY TACO DE TARTAR DE SALMÓN
Nuestra versión del bocadillo de calamares. Y CREMA DE CHIRIBÍAS Salmorejo acompañado de tostones de plátano con Desmigado de cerdo ibérico con trilogía de hierbas Tartar de salmón sobre papel de arroz frito.
Calamar, alioli de miso, pan brioche, ají, pimentón. Chipirón, chiribías, leche, mantequilla, achiote, aguacate, crema agria y jamón ibérico crujiente. y sweet chili. Papel de arroz, salmón, aguacate, soja, mayonesa,
pimiento rojo, cebolla y tomate asado. cilantro y siracha.

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LOLITA LOLA LE COQ MALVóN 10/18 PIZZA EL TAPÓN DE LAS ROZAS
ALBÓNDIGA LOLITA BROCHETA DE TERNERA PERUANA EMPANADA DE POLLO SICILIANO OLIVA PERRITO DE TORO
Ternera nacional con salsa de verduras sobre tosta Brocheta de ternera a la brasa previamente Pollo al estilo siciliano, con tomate seco, albahaca, y Mini calzone. Mini perrito de rabo de toro con cebolla crujiente.
de pan y piparra en tempura. marinada en salsa peruana y bañada en salsa mezcla de quesos italianos. Mozzarella, tomate, salami y aceituna negra.
de ají amarillo.

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PUERRO AL CARBOOM BABY RIB* UNIVERSO ONNECA PREÑATO MINUTA LITLE BBQ LITTER
Puerro confitado a la parrilla con romesco. Costilla de cerdo marinada y glaseada en salsa BBQ. Buñuelo de parmesano relleno de costilla ibérica. Pan artesano a la leña, chistorra y tomate cherry. 25gr. de ternera smash, queso cheddar natural
*Preguntar por la opción vegana (Vegan no rib). Parmesano, costilla ibérica, melón y aguacate. fundido, bacón crujiente, cebolla pochada, Heinz
bbq, jalapeño confitado y pan brioche amapola.

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JERIBEQUE MANCORA PIZZA Y VINO ESTILO GAUCHO

GUÍA
BRIOCHE DE RABAS CON SALMOREJO Y PAPA RELLENA CON SALSA HUANCAINA BUÑUELO DE QUESO LOCRO ARGENTINO
TOQUE DE HIERBABUENA Buñuelo de patata rellena de ternera guisada Bola de masa rellena de queso. Guiso tradicional de origen prehispánico hecho con
Con rabas, pan brioche, salmorejo, hierbabuena y acompañada con salsa a base de ají amarillo. Masa, mozzarella, cheddar, edam, orégano, aceite maíz blanco pisado, alubias, judión, verduras y
jamón ibérico asado. y ajo. carnes de cerdo y ternera.

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Sandwich Lateral con lacón ibérico y queso Arzúa Mini calzone de prosciuto e funghi. Zamburiña a la plancha con bechamel trufada,
Ulloa con un toque de mostaza y piparras. Con masa elaborada en casa, tomate San Marzano, aceite, ajo, perejil y huevas de arenque.
queso mozzarella, champiñones, queso crema y CONTIENE FRUTOS SECOS
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* Cerveza, vino o refresco. Si la tapa es dulce café, té o similar.

Bases en la web del Ayuntamiento de Las Rozas www.lasrozas.es
** Por valor de 50€/persona, en cualquiera de los establecimientos participantes.
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