Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 108 vistas

    Ideograma Sobre El Agua

    Cargado por

    Eliana Bustos Caro
    El documento describe las propiedades físico-químicas del agua y su importancia en bioquímica. El agua tiene un elevado calor específico, punto de ebullición y constante dieléctrica, lo que permite que constituya el medio para la mayoría de reacciones bioquímicas. También tiene una alta cohesión molecular y capacidad de disolvente, lo que le permite dar volumen a las células y disociar sales en iones.

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Ideograma Sobre El Agua

    Cargado por

    Eliana Bustos Caro
    108 vistas2 páginas
    El documento describe las propiedades físico-químicas del agua y su importancia en bioquímica. El agua tiene un elevado calor específico, punto de ebullición y constante dieléctrica, lo que permite que constituya el medio para la mayoría de reacciones bioquímicas. También tiene una alta cohesión molecular y capacidad de disolvente, lo que le permite dar volumen a las células y disociar sales en iones.

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento describe las propiedades físico-químicas del agua y su importancia en bioquímica. El agua tiene un elevado calor específico, punto de ebullición y constante dieléctrica, lo que permite que constituya el medio para la mayoría de reacciones bioquímicas. También tiene una alta cohesión molecular y capacidad de disolvente, lo que le permite dar volumen a las células y disociar sales en iones.

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    108 vistas2 páginas

    Ideograma Sobre El Agua

    Cargado por

    Eliana Bustos Caro
    El documento describe las propiedades físico-químicas del agua y su importancia en bioquímica. El agua tiene un elevado calor específico, punto de ebullición y constante dieléctrica, lo que permite que constituya el medio para la mayoría de reacciones bioquímicas. También tiene una alta cohesión molecular y capacidad de disolvente, lo que le permite dar volumen a las células y disociar sales en iones.

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 2

    El Agua y su importancia en el estudio de la bioqumica

    mircoles, 27 de julio de 2011

    EL AGUA

    1.- Elevado calor especifico: Hace falta 1 Kcal. Para elevar 1 C la temperatura de un Litro de agua. Esta propiedad hace posible que tenga funcin termorreguladora.

    2.- Elevado punto de ebullicin: Dado que los puentes hidrgeno deben
    romperse para pasar al estado gaseoso, su punto de ebullicin es mucho ms elevado que el de otros lquidos. Esta propiedad implica que Se mantiene lquida en la mayor parte de la superficie terrestre en la mayora de las estaciones. Constituye el medio en el que se realizan la mayora de las reacciones bioqumicas.

    3.- Alta constante dielctrica: Su naturaleza dipolar hace que sea un buen
    disolvente frente a gran cantidad de sustancias como, las sales minerales y compuestos orgnicos neutros con grupos funcionales hidrfilos.

    4.- Alta tensin superficial: Es debida a la gran cohesin entre las molculas del fluido. 5.- Bajo grado de ionizacin: slo una molcula de cada 551.000 de agua se

    Propiedades FISICO QUIMICAS CON IMPORTANCIA BIOLOGICA

    encuentra ionizada. Esto explica que la concentracin de iones H3O+ y de los iones OH- sea muy baja, concretamente de 10-7 por litro. Dado los bajos niveles de estos iones, si al agua se le aade un cido o una base, aunque sea en poca cantidad, estos niveles varan bruscamente. En los lquidos biolgicos, sin embargo, y pese a estar constituidos por agua en su mayora, la adicin de cidos o bases no vara apenas la concentracin de iones H3O+ y OH-. Esto es debido a que los lquidos biolgicos contienen sales minerales y molculas orgnicas disueltas que pueden ionizarse en mayor o menor grado actuando como disoluciones amortiguadoras. Este efecto se denomina efecto tampn o Buffer.

    6.- Elevada cohesin molecular: El hecho de ser un fluido dentro de un


    amplio margen de temperatura permite al agua dar volumen a las clulas, turgencia a las plantas e incluso actuar como esqueleto hidrosttico en algunas animales invertebrados. Tambin explica las deformaciones que sufren determinadas estructuras celulares, como el citoplasma y la funcin mecnica amortiguadora que ejerce en las articulaciones de los animales vertebrados, constituyendo el lquido sinovial que evita el contacto entre los huesos.

    7.- Elevada capacidad de disolvente: Las molculas de agua, debido a


    su carcter polar, tienden a disminuir las atracciones entre los iones de las sales y los compuestos inicos, facilitando su disociacin en forma de aniones y cationes y rodendolos por dipolos de agua que impiden su unin. Esta tendencia del agua a oponerse a las atracciones electrostticas viene determinada por su elevada constante dielctrica. Pgina 1

    http://www.slideshare.net/javierconj/presentacion-sobre-el-agua

    www.profes.net

    El Agua y su importancia en el estudio de la bioqumica


    mircoles, 27 de julio de 2011

    EL AGUA

    1.- Elevado calor especifico

    2.- Elevado punto de ebullicin


    Constituye el medio en el que se realizan la mayora de las reacciones bioqumicas.

    Un ejemplo de aplicacin biolgica para cada una de las caractersticas

    3.- Alta constante dielctrica

    4.- Alta tensin superficial

    Propiedades FISICO QUIMICAS CON IMPORTANCIA BIOLOGICA

    Ecuacion de equilibrio ionico

    5.- Bajo grado de ionizacin.

    Constante de equilibrio K Kw, Keq, valores y deficiones

    pH pK Acidos Fuertes Acidos Debiles

    6.- Elevada cohesin molecular


    Sistemas Buffer Ejemplos y ejercicios

    7.- Elevada capacidad de disolvente

    Buffer: A. del Bicarbonato B. De la hemoglobina C. De los Aminocidos D. Acidosis metabolica Pgina 2

    http://www.slideshare.net/javierconj/presentacion-sobre-el-agua

    www.profes.net

    También podría gustarte