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CONCEPTOS BASICOS
CONTABILIDAD APLICADA A LA PRODUCCIÓN
PECUARIA CONTABILIDAD GANADERA
Es la rama de la contabilidad que se enfoca en el registro,
control y análisis de las operaciones financieras de una
INTRODUCCIÓN
explotación pecuaria o ganadera, es una herramienta que
permite a los productores conocer la situación
económica de su negocio, tomar decisiones informadas y
optimizar sus recursos.
CLASIFICACIÓN GANADERA
AVICULTURA BOVINO
APICULTURA
CAPRINO EQUINO POR TIPO DE CUNICULTURA GANADO
CUYICULTURA
PORCINO OVINO CLASIFICACIÓN GANADERA
CARNE
POR PROPOSITO CUERO LECHE DE PRODUCCION
LANA CLASIFICACIÓN GANADERA
EXTENSIVA
POR SISTEMA DE PRODUCCIÓN
SEMI INTENSIVA INTENSIVA CLASIFICACIÓN GANADERA
SIERRA
POR REGIÓN GEOGRÁFICA
COSTA SELVA ETAPAS DE LA PRODUCCIÓN GANADERA
REPRODUCTOR
COMERCIALIZACIÓN CRÍA
ETAPAS
TERMINACIÓN RECRÍA
ENGORDE Normas internacionales de contabilidad
NIC 41 AGRICULTURA Prescribir el tratamiento contable, la OBJETIVO presentación en los estados financieros y la información a revelar en relación con la actividad agropecuaria.
Establecer los criterios contables para el
reconocimiento, la medición, presentación y revelación de la actividad agropecuaria que comprende la gestión de la transformación de activos biológicos en productos agropecuarios. DEFINICIONES Actividad Costo de Mercado agropecua venta activo ria
Producto Cosecha / Importe en agropecua Terminaci libros rio ón
Subvención del gobierno NO ES APLICABLE PARA… • Los terrenos relacionados con la actividad agrícola (NIC 16 - NIC 40)
• Los activos intangibles relacionados con la
actividad agrícola (NIC 38)
• Los productos o producción post-cosecha (NIC 2).
ACTIVO BIOLÓGICO Ser destinados a su venta Susceptibles de experimentar transformación biológica: - Crecimiento Obtenerse - Producción productos agropecuarios - Procreación - Degradación Convertirse en otros Como resultado de su actividad activos agrícola o pecuaria, pueden: biológicos adicionales CLASIFICACIÓN
De acuerdo De acuerdo al destino al estado
Consumibles Productores Maduros Por madurar
Producto ya recolectado/cosechado; ACTIVIDAD refiriéndose a la separación del producto del activo biológico del que procede, o AGROPECUARIA del cese de los procesos vitales de un activo biológico.
Gestión por una entidad de la
transformación biológica y PRODUCTO recolección de animales vivos y plantas, para: AGRO/PEC - Venta - Activos biológicos adicionales (crías) CARACTERÍSTICAS CAPACIDAD DE GESTIÓN DE CAMBIO MEDICIÓN DE CAMBIO CAMBIO CALIDAD CANTIDAD
Genética Procreación (raza) Resistencia a Peso fibra/plaga
Densidad M3
Es la intervención del Contenido
Los animales vivos y Se evalúa los Longitud de hombre para facilitar la vitamínico o plantas tienen capacidad fibra rendimientos tanto proteico de transformarse transformación biológica cualitativos como biológicamente, crecer, mediante la creación de las Madurez - cuantitativos de los reproducirse, envejecer o condiciones necesarias activos biológicos. para lograr un mayor degenerarse y rendimiento del activo multiplicarse. biológico. SUBVENCIÓN DEL GOBIERNO
ACTIVO BIOLÓGICO PROCESAMIENTO DEL
PRODUCTO AGRÍCOLA PRODUCTO AGRÍCOLA
Se aplica la NIC 41: Se aplica la NIC 2:
Agricultura Inventarios EJEMPLOS PRODUCTOS RESULTANTES DEL ACTIVOS BIOLÓGICOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS PROCESAMIENTO TRAS LA COSECHA O RECOLECCIÓN Ovejas Lana Hilo de lana, alfombras Ganado lechero Leche Queso Cerdos Reses sacrificadas Salchichas, jamones Árboles de la plantación Árboles talados Tronco, madera Plantas Algodón/Caña cortada Hilo de algodón/Azúcar Arbustos Hojas Té/Tabaco Vides Uvas Vino Árboles frutales Fruta recolectada Fruta procesada
¿RECONOCIMIENTO La empresa controla el activo como resultado de sucesos pasados.
Sea probable que
fluyan a la entidad beneficios económicos futuros asociados con el activo.
El valor razonable o el costo del activo sean medidos de forma fiable. Esta Norma Internacional de Contabilidad tendrá vigencia para los estados financieros anuales que abarquen ejercicios que comiencen a partir del 1 de enero de 2003. Se aconseja su aplicación anticipada. Si una empresa aplica esta Norma en ejercicios que comiencen antes del 1 de enero de 2003, debe revelar este hecho. Caso práctico N° 1 • Una empresa cría ganado vacuno lo sacrifica y vende la carne a mercados locales.
