sinab,+46142+V4+FINAL
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RESUMEN
El potencial bioquímico de metano de residuos de frutas y verduras y de los residuos
de poda de una ciudad colombiana intermedia (Palmira, Colombia), se estudiaron con
el fin de analizar su potencial para producir energía renovable. En esta investigación
Recibido: Septiembre 08 de 2014 todas las muestras fueron tomadas de forma representativa y en fresco. El potencial
Recibido con revisión: Septiembre 20 de 2015 bioquímico de metano final de los residuos frutas y verduras fue de 0,710 m3CH4/
Aceptado: Diciembre 01 de 2015 kg SVadicionado, el cual es 2 veces mayor al obtenido para los residuos de poda.
Después de 60 días se observó una remoción de sólidos volátiles de 48% y 44% para
los residuos de frutas y verduras y de residuos de poda, respectivamente. Además,
para los residuos de poda se encontró una remoción importante de celulosa, baja para
a*Universidad Nacional de Colombia, la hemicelulosa y muy pobre para la lignina. Si se sometieran a digestión anaerobia
Sede Palmira la totalidad de los residuos de frutas y verduras y de poda que se produce en la
Carrera 32 No. 12 – 00 Vía ciudad de Palmira al año, sería posible producir 5.489 MWh de energía térmica ó
Candelaria 3.295 MWh de energía eléctrica. Los resultados muestran que la digestión anaerobia
(57-2) 2868888 Ext. 35709 podría ser una alternativa viable y sostenible para el manejo y disposición de los
lscadavidr@unal.edu.co residuos de frutas y verduras y los de poda, en los municipios colombianos, con
ivbolanosv@unal.edu.co la posibilidad adicional de producir energía renovable para cocinar, iluminación o
como combustible para vehículos.
PALABRAS CLAVE
Digestión anaerobia; potencial bioquímico de metano; residuos de frutas y verduras;
residuos de poda; energía renovable.
ABSTRACT
The biochemical methane potential of fruits and vegetable waste and grass waste
from a Colombian typical city (Palmira, Colombia), were studied in order to analyze
their potential to produce renewable energy. In this research all the samples were
taken fresh and in a representative way. It was found that the ultimate biochemical
methane potential of fruits and vegetable waste is 0,710 m3CH4/kg VSadded, two
times higher than that obtained for grass waste. After 60 days it was observed a
volatile solids removal of 48% and 44% for fruits and vegetable waste and grass waste,
Energética 46, diciembre(2015), pp.23-28 respectively. Additionally, an important removal of cellulose, low of hemicellulose
and poor of lignin was found for grass waste. If anaerobic digestion is applied to
ISSN 0120-9833 (impreso)
all the amount of fruits and vegetable waste and grass waste that is produced in
Palmira in a year, it would be possible to produce 5489 MWh of thermal energy or
ISSN 2357 - 612X (en línea)
3295 MWh of electricity. The results showed that anaerobic digestion might be a
www.revistas.unal.edu.co/energetica viable and sustainable alternative for the disposal of fruits and vegetable waste and
© Derechos Patrimoniales grass waste in Colombian municipalities with the additional possibility of producing
Universidad Nacional de Colombia renewable energy for cooking, lighting or vehicle fuel.
KEYWORDS
Anaerobic digestion, biochemical methane potential, fruits and vegetable waste,
grass waste, renewable energy.
24 Energética 46 diciembre (2015), pp. 23-28
Al igual que para los residuos de FV, la producción de Para el caso de los residuos de poda, la ciudad de Palmira reporta
metano comenzó rápidamente, sin embargo se observó una producción de alrededor de 217 toneladas/año. Con estos
una pendiente más pronunciada entre los días 5 y 20 del residuos se podrían generar 230 MW-h de energía térmica ó 140
experimento (Figura 3), luego de lo cual se estabilizó y MW-h de energía eléctrica.
después del día 40 el aumento fue poco significativo.
A diferencia de los residuos de FV, se observó una Si se aprovechara todo el biogás para producir energía eléctrica
diferencia entre los potenciales de metano finales para el municipio podría aprovecharla para iluminación pública,
las dos concentraciones de poda evaluadas, esto se como combustible vehicular ó como combustible para cocinar
atribuye a que con una menor concentración de sustrato en las zonas rurales. La tabla 3 muestra el beneficio energético y
se favorece el área de contacto entre sustrato e inóculo, económico que podría obtenerse para la ciudad de Palmira.
L. Cadavid, I. Bolaños. 27
4. CONCLUSIONES ambientalmente segura sus residuos orgánicos y además,
Se estudió el potencial para producir energía renovable en forma de obtener beneficios económicos a través de la producción
metano a partir de residuos de frutas y verduras y de poda de zonas de energía renovable. Modelo que podría ser replicado
verdes, para el municipio de Palmira (Colombia). Se observó que en otros municipios del país.
diferencias en la composición química de los residuos orgánicos
producen diferencias importantes en el potencial de metano de los
mismos. AGRADECIMIENTOS
Los autores desean agradecer a la Universidad
Dado que el rendimiento de metano de ambos residuos evaluados Nacional de Colombia, en especial a la Vicerrectoría de
está por encima de 0.3 m3/kg SVadicionado, pueden considerarse Investigaciones por proporcionar el apoyo financiero.
como buenos sustratos para la producción comercial de metano. También se agradece al personal de los laboratorios de
Nutrición Animal, y Análisis Ambiental por su amable
El presente estudio muestra que la digestión anaerobia, le ofrece colaboración en el trabajo experimental.
la oportunidad al municipio de Palmira de, manejar de una forma
Potencial de c
Valor
Cantidad a
Energía b
Energía
metano económico
Material generada térmica eléctrica
(m3CH4/kg (millones de
(Ton/año) (MWh) (MWh)
SVadicionado) pesos)
Residuos de
0,710 2.400 5.259 3.155 1.050
frutas y verduras
Residuos de poda
de pasto de zonas 0,385 217 230 140 46
verdes
Total 2617 5489 3295 1096
a Asumiendo que todo el metano producido se usa para producir energía térmica
b Asumiendo que todo el metano producido se usa para producir energía eléctrica
c Sólo de la energía eléctrica posible de producir, con los precios del KWh para Palmira.
Tabla 3. Beneficio energético para la ciudad de Palmira
Fuente: Elaboración propia.
28 Energética 46 diciembre (2015), pp. 23-28