El ejercicio se centra en la optimización de la productividad de biomasa en un chemostato en la empresa BioGrowth SA, utilizando una cepa de microorganismos que se alimenta de glucosa. Se busca calcular la tasa de dilución óptima y la concentración de biomasa óptima para maximizar la producción en el sistema. Los parámetros clave incluyen una concentración de glucosa de 15 g/L, una tasa de crecimiento máxima de 0.4 h−1 y un rendimiento de biomasa de 0.5 g/g de sustrato.
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El ejercicio se centra en la optimización de la productividad de biomasa en un chemostato en la empresa BioGrowth SA, utilizando una cepa de microorganismos que se alimenta de glucosa. Se busca calcular la tasa de dilución óptima y la concentración de biomasa óptima para maximizar la producción en el sistema. Los parámetros clave incluyen una concentración de glucosa de 15 g/L, una tasa de crecimiento máxima de 0.4 h−1 y un rendimiento de biomasa de 0.5 g/g de sustrato.
El ejercicio se centra en la optimización de la productividad de biomasa en un chemostato en la empresa BioGrowth SA, utilizando una cepa de microorganismos que se alimenta de glucosa. Se busca calcular la tasa de dilución óptima y la concentración de biomasa óptima para maximizar la producción en el sistema. Los parámetros clave incluyen una concentración de glucosa de 15 g/L, una tasa de crecimiento máxima de 0.4 h−1 y un rendimiento de biomasa de 0.5 g/g de sustrato.
El ejercicio se centra en la optimización de la productividad de biomasa en un chemostato en la empresa BioGrowth SA, utilizando una cepa de microorganismos que se alimenta de glucosa. Se busca calcular la tasa de dilución óptima y la concentración de biomasa óptima para maximizar la producción en el sistema. Los parámetros clave incluyen una concentración de glucosa de 15 g/L, una tasa de crecimiento máxima de 0.4 h−1 y un rendimiento de biomasa de 0.5 g/g de sustrato.
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UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” SEMESTRE II - 2024
IQM – 253 INGENIERÍA BIOQUÍMICA Y LABORATORIO
DOCENTE: ALEJANDRA CABRERA AGUILAR
Ejercicio: Optimización de Productividad en un Chemostato
En la empresa BioGrowth SA, un equipo de ingenieros está a cargo de un proceso de producción de biomasa en un sistema de chemostato con reciclaje de células. Este sistema se ha implementado para maximizar la productividad de biomasa, la cual es utilizada como insumo en otros procesos industriales. La cepa de microorganismos utilizada en este proceso se alimenta principalmente de glucosa, que ingresa en el reactor con una concentración de 15 g/L. Los microorganismos tienen una tasa máxima de crecimiento de 0.4 h−1 bajo condiciones ideales y una constante de saturación para la glucosa de Ks = 1 g/L. Además, el rendimiento de biomasa respecto al sustrato se ha estimado en YX/S = 0.5 g de biomasa/g de sustrato lo que indica cuánta biomasa se puede generar por cada gramo de glucosa consumida. El sistema cuenta con un reciclaje de células que permite incrementar la concentración de biomasa en el reactor y mejorar la productividad del sistema. Los ingenieros de BioGrowth SA saben que la productividad máxima en este sistema de chemostato se puede obtener ajustando la tasa de dilución para que sea óptima. Objetivos del Ejercicio 1. Calcular la tasa de dilución óptima Dopt que maximizará la productividad de biomasa en el reactor. 2. Determinar la concentración de biomasa óptima Xopt en el reactor bajo esta condición de dilución óptima.
