APROVECHAMIENTO DEL AGUA

DEPURADA PARA RIEGO DE CULTIVOS EN

EL MUNICIPIO DE VALSEQUILLO

Wastewater reuse for crop irrigation in the

municipality of Valsequillo

MÁSTER UNIVERSITARIO EN HIDROLOGÍA

Y GESTIÓN DE RECURSOS HÍDRICOS

AUTOR:
D. José Juan Pérez Suárez

DIRECTORA:
Dra. Dª. Mª del Pino Palacios Díaz (ULPGC)

Alcalá de Henares, a 13 de septiembre de 2021

 AGRADECIMIENTOS

Asumir nuevos retos en ocasiones es muy difícil. Caminar es fácil pero puede ser aburrido
y monótono si decides afrontarlo solo. Sin embargo cuando te atreves a dar el primer paso y
das con un “fiel” escudero, todo se hace más fácil. Sin duda, cual “siervo de la gleba” me
ha protegido, instruido, aconsejado y dedicado el tiempo necesario para que no me cansara
y consiguiera llegar, aunque fatigado, al final de este sendero. Muchas gracias AMIGO José
Ramón.

Este camino tampoco hubiera sido posible sin las magistrales aportaciones de mi tutora la
Dra. Mª del Pino Palacios Díaz que en su revisión y dirección me demostró la
profesionalidad y el conocimiento que tiene sobre el tema. Gracias Pino.

A la Dra. María del Carmen Cabrera Santana y al Dr. Francisco José Pérez Torrado, su
disponibilidad, sus sugerencias, sus conocimientos, sus conversaciones amenas me
impulsaron a seguir en la senda.

Agradecer a Eugenia y a Guille su ofrecimiento y dedicación, que lujo tenerlos como

sobrina/o.

Gracias Ana y María, sin la paciencia y comprensión que muestran conmigo esto no
hubiera sido posible.

“Ladran, ladran,,,,,querido Sancho, luego cabalgamos”

Valsequillo, septiembre 2.021.

1
ÍNDICE.

CAPITULO I. OBJETIVOS Y ANTECEDENTES .................................................................... 6

1.1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 6

1.2. ANTECEDENTES .................................................................................................................. 7

1.3. OBJETIVOS ....................................................................................................................... 10

1.3.1. Objetivo general. .................................................................................................................................. 10
1.3.2. Objetivos específicos ............................................................................................................................ 10

CAPÍTULO II. MATERIALES Y MÉTODOS......................................................................... 10

2.1. CARACTERIZACIÓN AGROCLIMÁTICA DE LA ZONA DE ESTUDIO .......................................... 10

2.1.1. Descripción del municipio y localización de la EDAR. .......................................................................... 10
 El municipio de Valsequillo ................................................................................................................... 10
 La agricultura en el municipio de Valsequillo ....................................................................................... 11
 Climatología de la zona. ....................................................................................................................... 15
 Localización de la EDAR. ....................................................................................................................... 16
2.1.2. Cálculo de la ETo por el método de Penman-Monteith ................................................................................... 17
2.1.3. Concepto de la Evapotranspiración (ET). .................................................................................................. 17
2.1.4. Método de Penman-Monteith.................................................................................................................. 19
2.1.5. Determinación de Kc. Valor para las especies cultivadas y sus estados fenológicos ................................ 20
2.1.6. Localización de las posibles zonas regables con agua depurada. ............................................................. 22

2.2. DESCRIPCIÓN DE LA DEPURADORA Y CARACTERÍSTICAS DEL AGUA DEPURADA PARA USO

AGRÍCOLA .................................................................................................................................... 23
2.2.1. La reutilización agrícola de las aguas depuradas. ................................................................................. 27

CAPÍTULO III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN. .................................................................... 31

3.1. LA CLASIFICACIÓN CLIMATOLÓGICA .................................................................................. 31

3.2. ANALITICA DE LAS AGUAS. ................................................................................................ 32

3.2.1 Conductividad eléctrica. ............................................................................................................................ 33
3.2.2. SAR (Relación de Absorción de Sodio). ..................................................................................................... 34
3.2.3. C.S.R. (Carbonato Sódico Residual). Índice de Eaton ................................................................................ 34
3.2.4. Criterios de fitotoxicidad .......................................................................................................................... 35
3.2.5. Dureza ....................................................................................................................................................... 35
3.2.6. Coeficiente Alcalimétrico (Índice de Scott). .............................................................................................. 36

2
 3.3. VALORES ETo.................................................................................................................... 36

3.4. VALORES Kc...................................................................................................................... 37

3.5. DOTACIONES .................................................................................................................... 38

3.5.1. Zona Norte Baja. ................................................................................................................................... 38
3.5.2. Zona Sur Baja. ....................................................................................................................................... 39

3.6. SUPERFICIES REGABLES .......................................................................................................... 40

CAPITULO IV. CONCLUSIÓN. ............................................................................................... 41

4.1. CONCLUSIONES...................................................................................................................... 41

CAPÍTULO V. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................... 43

5.1. BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................................ 43

CAPÍTULO VI. ANEXOS ........................................................................................................... 47

ANEXO I: Cálculo ETo por el método PENMAN-MONTEITH. ..................................................... 47

ANEXO 2: Valores máximos admisibles para la reutilización de agua depurada de uso agrícola,
R.D. 1620/2007 ............................................................................................................................ 53

LISTADO DE TABLAS.

Tabla 1: Superficie ocupada por los cultivos más representativos en el municipio de Valsequillo ............................. 13

Tabla 2: Parámetros agroclimáticos del municipio de Arico ........................................................................................ 19

Tabla 3: Valores recomendados para la reutilización de aguas depuradas según el R. D. 1.620/2007 ........................ 31

Tabla 4: Caracterización climática mensual del municipio de Valsequillo según el Índice de aridez de Martonne. .... 32

Tabla 5: Resultados analítica agua depurada y de agua blanca. ................................................................................... 33

Tabla 6: Clasificación del agua de riego según Conductividad Eléctrica..................................................................... 34

Tabla 7: Clasificación del agua de riego según Índice de Eaton .................................................................................. 35

Tabla 8: Clasificación del agua de riego según iones específicos ................................................................................ 35

Tabla 9: Clasificación del agua de riego según su dureza. ........................................................................................... 36

Tabla 10: Clasificación del agua de riego según índice de Scott. ................................................................................ 36

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Tabla 11: Valores de ETo por mes en la zona de influencia de riego con agua depurada. ........................................... 37

Tabla 12: Valores de Kc por mes para los distintos cultivos ....................................................................................... 37

Tabla 13: Dotación de riego con agua depurada para los distintos cultivos ................................................................. 38

Tabla 14: Dotación de riego con agua depurada por cultivo/mes en la zona de influencia baja norte del municipio .. 39

Tabla 15: Dotación de riego con agua depurada por cultivo/mes en la zona de influencia baja sur del municipio ...... 40

Tabla 16: Superficie ocupada por los cultivos regados con agua depurada. ................................................................ 41

LISTADO DE FIGURAS.

Figura 1: Situación geográfica del municipio de Valsequillo (ISTAC, 2.020) ........................................................... 11

Figura 2: Mapa de cultivos del municipio de Valsequillo ............................................................................................ 14

Figura 3: Factores que afectan a la evapotranspiración. (FAO, 56, 1998) ................................................................... 18

Figura 4: Valores de Kc a lo largo del ciclo de cultivo (FAO 56, 1998)...................................................................... 22

Figura 5: Zonas de influencia de riego con agua depurada. ......................................................................................... 23

Figura 6: Esquema de la EDAR de Valsequillo ........................................................................................................... 27

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RESUMEN.

La escasez de agua en las medianías de Gran Canaria en la actualidad es un problema importante

al que se enfrenta la agricultura, especialmente en las zonas donde tradicionalmente el riego ha
estado vinculado a pozos y galerías. El uso de agua depurada como alternativa complementaria
para hacer frente a esta carencia y asegurar una mejora del riego para los cultivos agrícolas
debería ser objeto de estudio. El presente trabajo pretende cuantificar el consumo de un agua
depurada en unas zonas de influencia dentro del municipio de Valsequillo, una de las importantes
comarcas agrícolas de la Isla de Gran Canarias.

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CAPITULO I. OBJETIVOS Y ANTECEDENTES.

1.1. INTRODUCCIÓN.

La agricultura es un sector importante a nivel mundial. Según la FAO, el sector primario

agropecuario debe beneficiarse de un programa de desarrollo y monitoreo continuo que luego
generará políticas diseñadas y orientadas para un uso óptimo y sostenible de los diversos recursos
naturales existentes.

El crecimiento rápido de la población y la demanda creciente en productos alimentarios agrícolas

o ganaderos, además de la concienciación por parte de los consumidores de favorecer el
desarrollo local hace que el sector agropecuario experimente un desarrollo importante. Pero sin
duda, este aumento de superficie agrícola lleva aparejado un incremento del consumo de agua de
riego a pesar de las modernas técnicas y sistemas de riego que intentan reducir y optimizar las
dotaciones. Obviamente, es por ello que el riego de los cultivos es considerado como el recurso
más dependiente de agua debido a su consumo (Bezerra et al., 2010).

En la actualidad, la producción agrícola está expuesta a varios factores limitantes, entre los que
cabe destacar el cambio climático y, de forma implícita, la escasez y la calidad de los recursos
hídricos, que son considerados clave para el desarrollo de una comarca eminentemente agrícola
como Valsequillo.

Diferentes estudios recientes de observación y modelización muestran que las temperaturas

extremas más altas han aumentado significativamente durante los últimos años. Cada año se
producen episodios cálidos que representan un riesgo para las actividades económicas
dependientes, como es el caso de la agricultura. Este hecho, ha planteado la necesidad de adoptar
medidas y estrategias para hacer frente a la variabilidad climática (Potosky y Ramakrishna,
2002). Por lo tanto, el uso de aguas residuales tratadas se considera como alternativa importante
para la planificación agrícola.

Según Rocha et al., (2003), el conocimiento de los diferentes criterios y factores que afectan al
flujo del agua entre diferentes sistemas atmósfera/suelo/ planta de los cultivos es de gran
importancia para el manejo del riego.

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De hecho, para alcanzar el balance hídrico en los diferentes sistemas agrícolas, se debe estimar un
índice generado por dos fenómenos independientes que se identifican como la evaporación y la
transpiración.

Dada la complejidad de cálculo por separado, la FAO (2006) considera que la combinación de
estos dos procesos y su cuantificación puede generar información importante sobre las cantidades
de agua evaporadas por el suelo y consumidas por el cultivo que son necesarias para su
desarrollo.

Da Silva et al., (2005), indicaron que el índice de evapotranspiración es fundamental para la

interpretación de la cantidad consumida en agua para los cultivos. Esto permite una gestión
adecuada de los recursos hídricos destinada al riego de los mismos.

El presente estudio intenta proponer un plan de gestión y una estrategia eficaz frente a la escasez
de las aguas destinadas al riego de los cultivos existentes en el municipio de Valsequillo.

Siguiendo las recomendaciones generalmente admitidas, se adoptará el método de Penman

Monteith (FAO-56) para el cálculo de la evapotranspiración de referencia (ETo), que de manera
general representa las pérdidas en agua de los cultivos sin restricciones hídricas (Allen, 1990;
Pereira, et al., 1997).

1.2. ANTECEDENTES.

Los recursos hídricos tienen una importancia vital para los diferentes ecosistemas y nichos
ecológicos. Además, el uso del agua en la agricultura alcanza aproximadamente el 70% al nivel
mundial, y más del 90% en los países en desarrollo (WWAP, 2014). Sin embargo, en regiones de
economía más avanzada y que cuentan con una tecnología de riego más tecnificada, este
porcentaje disminuye. Por ejemplo, el consejo Insular de Aguas de Gran Canaria estimó en sus
previsiones del plan hidrológico que para el 2021 sólo el 34.6% se destinaría usos agropecuarios.

El uso intensivo y la escasez de los recursos hídricos en el mundo constituyen un problema

mundial irreversible. Según las previsiones del Instituto Mundial de los Recursos (WRI), la
mayoría de los países se va a encontrar en una situación de escasez extrema a partir del 2020.

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Utilizando un conjunto de modelos climáticos y escenarios socioeconómicos, el WRI puntuó y
clasificó como un gran problema el estrés hídrico futuro en 167 países para los próximos años,
2020, 2030 y 2040. De entre todos los países, España se encuentra en la posición 33, que lo sitúa
en un estrés hídrico extremadamente alto en 2040 (Maddocks, et al., 2015). Ante este panorama,
Canarias, por su situación geográfica, está inmersa dentro de esta incertidumbre.

La agricultura ha sido considerada una fuente económica importante cuya función principal ha
sido la de garantizar la seguridad alimentaria para la población y contribuir al PIB con el aporte
de capital y mano de obra. Sin embargo, en la actualidad en ecosistemas tan frágiles como los de
Canarias, la agricultura hay que verla además como un elemento generador de paisaje,
conservacionista y con un carácter etnográfico-cultural de importe relevancia.

Para ello, no hay duda de que el sector debe evolucionar y promover el uso de nuevas técnicas
para optimizar los recursos necesarios, especialmente los recursos hídricos y minimizar los
impactos ambientales.

Según Sumaila et al., (2009), el uso del agua para el riego varía entre un país y otro, y por tanto,
la eficiencia y eficacia depende de las condiciones políticas, económicas y tecnológicas de cada
país. En el mismo sentido, Albiac, et al., (2008) señalan que España, Israel y Australia son
considerados como ejemplos mundiales en la inversión con respecto al uso de los recursos
hídricos de manera eficaz y sostenible. En este caso, y pionera por la necesidad, se encuentra
Canarias. Desde hace muchos años los canarios han tenido que convivir con la amenaza de la
falta de agua y con la adaptación de técnicas de riego y tratamiento de agua para la agricultura.

En un modelo de gestión de agua para riego agrícola actual, Casallas-Garzón et al., (2019)
plantean que es fundamental valorar la disponibilidad de los recursos y la variabilidad de
parámetros abióticos como la precipitación, la temperatura y las características físicas de la zona,
para de esta forma optimizar los sistemas productivos. Los mismos autores consideran que el
conocimiento de los recursos hídricos con los que se cuenta contribuye en la toma de decisiones
que deben ser planteadas con el propósito de elaborar un plan de gestión y explotación. Dicho
conocimiento ayudará a tener un uso sostenible de este recurso al mismo tiempo que se garantiza
una mejora de la producción agrícola.

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De esta manera, y con el objeto de cuantificar y optimizar las necesidades hídricas de los
cultivos, para este estudio se propone utilizar el concepto de evapotranspiración (ET), que se
considera como uno de los parámetros definitorios en la elaboración de un modelo de gestión,
teniendo en cuenta que se utiliza para el cálculo de la demanda de agua.

La evapotranspiración es un parámetro que sirve para describir el ciclo de la transformación del

agua hacia la atmosfera a través de la planta. Por tanto, se puede estimar la demanda de agua y
permite la clasificación de las zonas en áridas y semiáridas (Huo, et al., 2013). Con esta
aproximación se puede determinar y calcular la cantidad de agua que se debe aportar a un cultivo
(Ortíz-Solorio, 1987).

Para ello, es necesario introducir el factor de coeficiente de cultivo (Kc), que está representado
por la diferencia entre la evapotranspiración real de la especie cultivada para cada una de sus
etapas fenológicas y la evapotranspiración de referencia medida en las estaciones meteorológicas
automáticas. Es un coeficiente que determina la diferencia entre los aspectos físicos y fisiológicos
de los diferentes grupos cultivados (Allen et al., 1998).

Como ya se ha expresado en el apartado de introducción, la Organización de las Naciones Unidas

para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomienda para el cálculo de la evapotranspiración
la ecuación de Penman Monteith. Aunque existen otros métodos indirectos para la determinación
de este factor, como Priestley y Taylor, Turc, Thornwhite, Doorembos y Pruitt, Blanney-Criddle
y otros, han demostrado comportarse como peores estimadores del consumo de agua. En
Canarias, en la actualidad, el método que más se utiliza es el propuesto por la FAO en el cálculo
de las necesidades de riego para los diferentes cultivos (Hernández, J.M y Pérez, A., 1974).

En este sentido, Ortega-Farias et al., (2009). Wang et al., (2015) y McAfee (2013), han
demostrado que el uso de este método indirecto para el cálculo de necesidad de agua para riego es
el que mejor se aproxima a los resultados esperados. Por tanto, en la actualidad es el más fiable y
utilizado para el diseño y planificación de una estrategia que tenga como objetivo la optimización
de regadíos (Garatuza‐Payan et al.,1998).

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1.3. OBJETIVOS.

1.3.1. Objetivo general.

El objetivo de este estudio es proponer el consumo de agua depurada de excelente calidad (la que
mejor se adapta a la reutilización en el medio propuesto) para uso agrícola en el municipio de
Valsequillo en todos aquellos cultivos que sean susceptibles de ser regados.

1.3.2. Objetivos específicos.

 Cuantificar las necesidades de agua depurada de los cultivos susceptibles de ser regados.
 Convencer a los agricultores de la idoneidad del consumo de agua depurada y de su
manejo.
 Valorar la importancia de usar el agua depurada para la agricultura en el término
municipal de Valsequillo.

CAPÍTULO II. MATERIALES Y MÉTODOS.

2.1. CARACTERIZACIÓN AGROCLIMÁTICA DE LA ZONA DE ESTUDIO.

2.1.1. Descripción del municipio y localización de la EDAR.

 El municipio de Valsequillo.

El municipio de Valsequillo se sitúa en la zona este de la isla Gran Canaria, con las siguientes
coordenadas 27º58‟51” N y 15º29‟56” O. La superficie total es de 39.15 km² según los datos del
Instituto Canario de Estadística ISTAC (2020).

Sin salida al mar, el municipio se caracteriza por sus actividades agrícolas, que presentan la
fuente económica más importante para la población municipal. Un estudio de la evolución de los
empleos relacionados con el sector de la agricultura revela una tendencia al aumento del empleo
agrario durante los últimos años. Este aumento viene condicionado por varios motivos; por un

10
lado, el retorno de mano de obra cualificada agrícola jubilada y, por otro lado, la oferta de suelo
agrícola de excelente calidad que existe en este momento.

Cabe destacar que, el apoyo a través de subvenciones autonómicas a la incorporación a la

actividad agrícola, a la producción local y la implicación de grandes cadenas de supermercados
que promueven el consumo local, son factores que favorecen la incorporación y desarrollo del
agro municipal.

Figura 1: Situación geográfica del municipio de Valsequillo (Fuente: ISTAC, 2020).

Sin embargo, este desarrollo lleva consigo un aumento en el consumo de agua para riego que, en
la actualidad, es escasa y su acceso es limitado y competitivo.

 La agricultura en el municipio de Valsequillo.

La agricultura constituía hasta hace unos pocos años la actividad económica principal del
municipio. Se trataba de un tipo de agricultura basada en el policultivo de secano y que dedicaba
unas pocas hectáreas al regadío. Al igual que en otras zonas de medianías del archipiélago,
predominaba el cultivo de cereales, leguminosas, papas y frutales. Entre los primeros, trigo y
cebada, entre los segundos, la judía seca y entre los últimos, las higueras y, fundamentalmente,
los almendreros.

En el secano también alcanzaba una gran extensión la superficie dedicada a las forrajeras. Éstas
servían para completar la alimentación del ganado aprovechando las zonas de pastizales.

Los manantiales, los pozos y las aguas de galerías facilitaban también la práctica del regadío. Los

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espacios acondicionados para el riego se destinaban al cultivo de papas, hortalizas, millo y
frutales.

La modernización agrícola supuso la reducción de la superficie de secano, el abandono de las

explotaciones menos rentables y la progresiva especialización en una serie de cultivos cuya
producción se destinaba casi exclusivamente al mercado insular.

La papa extratemprana, que se recolecta entre mediados de enero y mediados de abril, así como
otras producciones de regadío como las hortalizas y los cítricos, comenzaron a ganar importancia
en las superficies abandonadas, creadas por los agricultores a lo largo de sucesivas generaciones.

Por otra parte, a medida que se aceleraba el proceso de abandono rural, desde finales de los
setenta y principios de los ochenta, se fue incrementando el nivel de especialización de las fincas.
Se introdujo el cultivo de flores, tanto en invernaderos como al aire libre. Este desarrollo de la
floricultura trajo consigo la profesionalización de un sector que estaba en franco retroceso,
haciendo posible la incorporación de jóvenes al mismo, y la introducción de nuevas técnicas y
sistemas de cultivo.

La floricultura, además, aportó nuevos cambios en la comercialización de la producción, que

pasó de ser puramente insularista a buscar nuevos mercados europeos, labor desarrollada por la
presencia inglesa en el municipio.

En los últimos años la superficie dedicada a secano ha disminuido, sobre todo la de los
almendreros, aunque ha habido intentos de recuperación del mismo. La declaración de paisaje
protegido ha hecho que muchos de los terrenos situados en enclaves de la actual reserva
ecológica hayan sido abandonados.

Recientemente, han adquirido un gran protagonismo los frutales subtropicales, principalmente

aguacates (predominando las variedades Fuerte, Hass y Zutano), y, desde hace treinta años, los
cultivos dedicados al fresón. Es el cultivo del fresón el que más cambio ha experimentado en los
últimos años, pasando de ser cultivado en suelo mediante un manejo puramente artesanal, a poder
disfrutar de invernaderos tipo túneles provistos de modernos equipos de fertirrigación, y sobre
distintos substratos para el cultivo hidropónico, principalmente lana de roca y fibra de coco.

Al igual que ha ocurrido en otros municipios del archipiélago, el cultivo de la vid se ha

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establecido en el suelo agrícola de Valsequillo. Se trata de un nuevo cultivo que está adquiriendo
un renovado protagonismo con la plantación de nuevas cepas y en espaldera. Del mismo modo,
en la siguiente tabla se puede observar la distribución porcentual de los distintos cultivos
presentes en el municipio de Valsequillo.

Cítricos y otros subtropicales: forman parte de los cultivos frutales leñosos de la zona, son
cultivos con altas dotaciones de riego, pero muy adaptados a las zonas medias y bajas del
municipio.

Frutales templados de pepita y hueso: este tipo de cultivo está instalado principalmente en la
zona media y alta del municipio debido a sus exigencias de horas frío.

Cultivo de flores: el cultivo de flores también está en declive debido a las duras condiciones. La
especie más abundante en el municipio es el crisantemo.

Cultivos de las fresas y otros frutos rojos: este cultivo es más importante en la localidad desde
el punto de vista económico y social. Con el aumento de los medios técnicos, la superficie
destinada al cultivo de fresas se ha visto incrementada considerablemente.

Cultivos de hortalizas: se ha producido una expansión de este cultivo en los últimos años y las
especies cultivadas son en la lechuga, el calabacín, las papas y el millo.

Otros cultivos importantes: el olivo, las higueras y el cultivo de la vid para la elaboración de
vinos.
Tabla 1: Superficie ocupada por los cultivos más representativos en el municipio de Valsequillo.

Cultivo Superficie (ha)

Papa 178,13
Pastizal 110,93
Hortalizas 61,95
Cítricos 52,55
Cereales y Leguminosas 44,10
Frutales templados 29,13
Hortalizas (huertos familiares) 19,61
Asociaciones frutales templados-papas 18,98
Flores y plantas ornamentales 8,67
Otras asociaciones cítricos y papas 8,35
Frutales subtropicales 5,79
Viña 5,27
Asociación hortalizas-papas 5,11
Tomate 1,26

13
De todo el panorama expuesto, se puede considerar que la agricultura ha pasado a ser una
actividad complementaria para muchos propietarios agrícolas. La fuente de ingresos de muchas
familias está en el sector servicios, especialmente en el subsector de la construcción. Así, las
pocas tierras cultivadas suponen un complemento económico que les permite abastecer la
despensa del hogar o ganar un poco de dinero con la venta de la producción. Este progreso de
agricultura a tiempo parcial también se relaciona con el acondicionamiento de antiguas viviendas
ligadas a los terrenos, que en buena parte han sido heredadas por antiguos emigrantes, que aún se
encuentran con fuerzas y ganas para trabajar.

Figura 2: Mapa de cultivos del municipio de Valsequillo.

Por último, desde el punto de vista de la propiedad de la tierra y de otros indicadores agrícolas
como el uso de maquinaria o el de la superficie de las parcelas, en Valsequillo se aprecia un
predominio extraordinario del minifundismo, ya que más del 97 % de las explotaciones censadas
tienen menos de cinco hectáreas.

También destaca el escaso número de maquinarias agrícolas que se emplean en la agricultura,

consecuencia directa del reducido tamaño y la fragmentación de las explotaciones.

En la estructura sectorial del empleo se aprecia el peso secundario que tienen ya las actividades
de la agricultura y la ganadería. Aunque suponen un alto porcentaje del valor de la riqueza
municipal, con el desarrollo de nuevas formas de cultivo y producción, cada vez dan empleo a

14
un menor número de personas. De hecho, es muy difícil desarrollar programas para formar a los
jóvenes en la práctica de estas actividades, en las que se advierte la sustitución por población
extranjera emigrante.

 Climatología de la zona.

Los rasgos climáticos del municipio se pueden caracterizar en el contexto del clima general
de la isla de Gran Canaria y del archipiélago, claramente influenciado por su posición en el
subtrópico, donde llegan las masas de aire de distinta procedencia (continental y marítima), una
corriente oceánica fría y con un anticiclón estable en la zona del archipiélago de Azores. El
aspecto más relevante de esas condiciones generales lo proporcionan los vientos alisios que
juegan un papel fundamental en los rasgos climáticos locales. Por todo ello, en Canarias, los
elementos que determinan el clima de una zona concreta son su altitud y orientación.

Estos rasgos definitorios se matizan en Valsequillo por encontrarse en las medianías de la sección
Noreste de la isla de Gran Canaria, orientado a Levante y por sus diferencias de altitud entre las
cotas mínimas y máximas.

La serie de datos climatológicos con la que se cuenta es muy corta, sin embargo, cabe destacar la
cantidad y la distribución de las lluvias a lo largo del año. Con respecto a la cantidad de lluvia, se
observa que no sobrepasa de los 380 mm anuales, siendo diciembre el mes más lluvioso, con más
de 75 mm de media, seguido de febrero. Por el contrario, los más secos son julio, donde no llueve
prácticamente nada, seguido de agosto y junio.

Con respecto a los datos de temperatura y humedad, cabe destacar que el promedio de
temperaturas máximas en los meses de verano, normalmente altas, se encuentra en torno a los 25-
29 grados centígrados y las mínimas en torno a los 15-17 grados centígrados. No obstante, en
ocasiones se acentúa en las máximas absolutas por encima de los 32 grados centígrados. Sin
embargo, en invierno, el promedio de las mínimas está entre los 9 y los 10 grados centígrados.

Para caracterizar el clima de Valsequillo, se podría utilizar distintos índices según la

bibliografía, pero dada la simpleza, se ha optado por utilizar el método propuesto por el geógrafo
francés, E. De Martonne, que caracteriza la situación climática del municipio en función de la
precipitación total anual y de las temperaturas medias anuales.

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El índice de aridez propuesto por Martonne es bastante sencillo en su aplicación, y responde a la
siguiente fórmula:

A= P/T + 10

Donde,

P: precipitación total anual en mm.

T: temperatura media anual en ºC.

Según los valores de A, se establece la siguiente clasificación:

A > 20 Clima con humedad suficiente.

10 ≤ A ≤ 20 Clima con tendencia a la sequedad.

5 < A < 10 Clima árido.

A≤5 Clima hiperárido.

Este índice anual se puede completar con un índice mensual, tomando los valores de
precipitación y temperatura del mes y multiplicando por 12 la precipitación:

a= (12*p/t) + 10

Donde,

p: precipitación total mensual en mm.

t: temperatura media mensual en ºC.

 Localización de la EDAR.

La Estación Depuradora municipal está ubicada en la parte baja del municipio, en el barrio
denominado Tecén, a una cota 367 m.s.n.m. A la EDAR llega por gravedad una parte del
aguatransportada por la red de saneamiento municipal. Sin embargo, como consecuencia de la
dispersión y orografía del municipio, existen colectores que no vierten sus aguas brutas en la red
que llega a la EDAR. Otro factor a tener en cuenta es el estado de la red de alcantarillado y la de
pequeños grupos de viviendas que no poseen conexión a la red de saneamiento.

Las características más importantes de diseño y producción son:

16
 Caudal Teórico: 468 m3/día.

Caudal Real: 252 m3/día.

Uso: Riego agrícola.

2.1.2. Cálculo de la 𝑬𝑻𝒐 por el método de Penman-Monteith.

Diferentes autores mencionan métodos directos o indirectos para poder cuantificar la necesidad
real en agua de cada cultivo, permitiendo de esta manera establecer un plan de riego adecuado y
según la necesidad para los diferentes cultivos.

Según Cisneros (2003), existen diferentes métodos para poder estimar la cantidad de agua
necesaria para los cultivos, entre los que destacan el gravimétrico, el lisimétrico, los métodos
directos y los indirectos como el cálculo de la evapotranspiración.

Por otro lado, Fuentes et al., (2003) se refiere al uso del método de evapotranspiración,
clasificado como un método indirecto, como un método válido y barato, ya que no usa
instalaciones costosas y es bastante fiable. Dentro de los métodos indirectos de cálculo, los
autores se refieren al método de Penman-Monteith, considerado como el más estandarizado,
aunque necesita múltiples datos climáticos.

2.1.3. Concepto de la Evapotranspiración (ET).

Por definición y como su propio nombre lo indica, la evapotranspiración consta de dos procesos
fundamentales y complementarios a la vez: la evaporación y la transpiración.

Los dos procesos ocurren de forma simultánea y no es fácil en la práctica diferenciar entre los dos
fenómenos. En consecuencia, el índice de evapotranspiración (ET) cuantifica la pérdida del agua
(en mm) de una superficie de referencia durante una unidad de tiempo.

La evaporación es un proceso de transformación del agua a vapor en el que influyen factores

externos climáticos como la temperatura, la humedad del aire y del suelo, y la velocidad del
viento. Por otro lado, relaciona los factores físicos con la superficie del suelo y su cobertura
vegetal.

17
La transpiración, sin embargo, es un proceso relativo a la planta. El proceso depende de varios
factores, cuya consideración resulta imprescindible para poder estudiar y cuantificar la
transpiración en un cultivo (Cesar, 2019).

De manera general, los factores que afectan la evapotranspiración son también los factores que
influyen los dos procesos de evaporación y transpiración por separado.

Figura 3: Factores que afectan a la evapotranspiración. (FAO, 56, 1998), y son los siguientes:

 La luz.
 La humedad.
 La temperatura.
 El viento.
 El contenido de humedad del suelo.
 Las características relativas al: especies cultivadas, sus niveles de desarrollo; su estructura
foliar.

Figura 3: Factores que afectan a la evapotranspiración. (FAO, 56, 1998)

2.1.4. Método de Penman-Monteith.

Contar con datos agroclimáticos de la zona es imprescindible para poder aplicar el método de
Penman-Monteith de la FAO (Allen et al., 1998).

La ecuación está estandarizada para poder usar los diferentes datos agrometeorológicos de la
zona deseada a estudiar. Sin embargo, para el cálculo de la ETo del término municipal de

18
Valsequillo, al no disponer de los datos locales y por carecer de estaciones agroclimáticas
completas, se han utilizado los datos de una estación ubicada en la isla de Tenerife.
Concretamente en el municipio de Arico situado geográficamente en orientación y altitud
similares al municipio de estudio.

Los datos de la estación agroclimática son los siguientes:

Cota: 410 msnm.

Latitud: 28˚ 11‟ 07,92 “ N.

Longitud: 16˚ 28‟ 58,88 ‟ O.

Tabla 2: Parámetros agroclimáticos del municipio de Arico.

Para garantizar la integridad de los cálculos, las mediciones meteorológicas deben realizarse a 2
m (o convertirse a esa altura) por encima de una extensa superficie de hierba verde cortada a ras,
sombreando el suelo y sin falta de agua (Allen et al., 1998).

La superficie de referencia es un cultivo hipotético de pasto, con una altura asumida de 0,12 m,
con una resistencia superficial fija de 70 s m-1 y un albedo de 0,23. La superficie de referencia es
muy similar a una superficie extensa de pasto verde, bien regada, de altura uniforme, creciendo
activamente y dando sombra totalmente al suelo. La resistencia superficial fija de 70 s m-1
implica un suelo moderadamente seco que recibe riego con una frecuencia semanal (Allen et al.,

19
2006).

Entonces, la ecuación se define como:

𝐸𝑇 = 𝐸𝑇radiación + 𝐸𝑇aerodinámica

Lo que hace que la ecuación combinada es de:

(𝑒𝑠 − 𝑒𝑎 )
Δ(𝑅𝑛 − 𝐺) + 𝜌𝑎 ∁𝑝 𝑟𝑎
𝜆𝐸𝑇 = 𝑟𝑠
Δ+𝛾 1+𝑟
𝑎

Donde:

𝑹𝒏 define la radiación neta.

𝑮 representa el flujo de calor en el suelo.
(𝒆𝒔 − 𝒆𝒂) es el déficit de presión de vapor al aire.
𝝆𝒂 es la densidad media del aire a una presión constante.
∁𝒑 define el calor especifico del aire.
𝚫 es el pendiente de la curva de presión de vapor de saturación.
𝜸 es la constante psicométrica.
𝒓𝒔, 𝒓𝒂 Son las resistencias: superficial (total) y aerodinámica.

2.1.5. Determinación de Kc. Valor para las especies cultivadas y sus estados fenológicos

El concepto de evapotranspiración del cultivo se determina una vez que se ha calculado la

evapotranspiración de referencia. Esta es estimada junto con un coeficiente de cultivo que se
define como un parámetro que tiene en cuenta la cobertura del suelo para el cultivo determinado,

así como la fisiología de la especie cultivada y los diferentes estadios de desarrollo del cultivo.
Este parámetro se define como Kc.

De hecho, el coeficiente de cultivo Kc se usa para estimar la evapotranspiración del cultivo

expresado en (mm/día). La ecuación relacionada con el cálculo de este factor es como la
siguiente:

𝑲𝒄 = 𝑲𝒄𝒃 + 𝑲𝒆

Donde:

20
 𝑲𝒄𝒃 es el coeficiente de cultivo.

𝑲𝒆 es el coeficiente de evaporación del suelo.

De esa manera se expresa la evapotranspiración del cultivo con la ecuación:

𝑬𝑻𝒄 = 𝑲𝒄 ∗ 𝑬𝑻𝟎

Donde:

𝑬𝑻𝒄 𝒆𝒏 [𝒎𝒎 𝒅−𝟏] evapotranspiración del cultivo.

𝑲𝒄 [𝒂𝒅𝒊𝒎𝒆𝒏𝒔𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍] coeficiente del cultivo.

𝑬𝑻𝟎 𝒆𝒏 [𝒎𝒎 𝒅−𝟏] evapotranspiración del cultivo de referencia.

El coeficiente de cultivo nos permite conocer aspectos relativos a los distintos cultivos en sus
diferentes fenologías y, por lo tanto, extrapolar el conocimiento sobre un cultivo determinado a
otros que se encuentran en diferentes áreas geográficas, teniendo en cuenta (Castel J.R, 2005):

 La altura del cultivo puede influir en los coeficientes de radiación solar y resistencia del
suelo.
 La reflectancia de la superficie donde se encuentra el cultivo estudiado, lo que puede
modificar la radiación neta.
 El área foliar para la transferencia del vapor.
 La evaporación relativa al suelo.

21
 Figura 4: Valores de Kc a lo largo del ciclo de cultivo (FAO 56, 1998).

2.1.6. Localización de las posibles zonas regables con agua depurada.

El municipio de Valsequillo, como otros muchos de los municipios de Gran Canaria, posee una
diferencia de alturas bastante importante. La parte baja del municipio se encuentra en la cota 255
m.s.n.m. y la parte más alta situada a 1.840 m.s.n.m. La parte media y la de mayor cultivo se
encuentra dividida por un gran barranco que divide claramente el municipio en dos cuencas.

La Estación Depuradora municipal fue construida en el año 2001. Se encuentra situada en la parte
baja del municipio, en el barrio denominado Tecén, a una cota 367 m.s.n.m. La EDAR cuenta
con una impulsión que lleva el agua hasta la cota 534 m.s.n.m., punto desde el que salen dos
nuevas impulsiones para suministrar de agua a las diferentes cuencas del municipio. La primera
de ellas impulsa hacia la cuenca norte del municipio, a un depósito regulador situado en la cota
620 m.s.n.m., denominado depósito de Los Marreros. La otra impulsión envía el agua hacia otro
depósito denominado La Agujerada, situado en la cuenca sur municipal, a una cota de 680
m.s.n.m.

Hasta la fecha de hoy, los depósitos y la impulsión hacia la parte media del municipio no está en
uso, tan sólo se beneficia del agua depurada una explotación cultivada de aguacates, mangos y
cítricos, situada en la parte baja del municipio y próxima a la EDAR.
22
Con respecto a las superficies a regar con agua depurada, es obvio que se transportaría el agua
por gravedad, contando con la presión necesaria para la utilización de sistemas de riegos
localizados.

En el esquema siguiente se representan las zonas de influencia regables con agua depurada y la
división por cuencas.

Figura 5: Esquema de las zonas de influencia de riego con agua depurada.

2.2. DESCRIPCIÓN DE LA DEPURADORA Y CARACTERÍSTICAS DEL AGUA

DEPURADA PARA USO AGRÍCOLA.

Las aguas depuradas pueden tener diferentes sustancias contaminantes en concentraciones

variables, según su calidad y uso anterior. La calidad del efluente y su destino condicionan el
nivel y el tipo de tratamiento al que debe someterse. En el caso de Valsequillo, al tratarse de un
municipio con una excelente agua de abasto y con escasa o nula actividad industrial, el agua
producto es de buena calidad y apta para ser reutilizada en el riego agrícola. Asimismo, y como
consecuencia de estas premisas y dada la antigüedad de su construcción, las instalaciones son

bastante sencillas e incluso algunos tratamientos se fusionan y otros simplemente se han dejado
de utilizar.

Se quiere destacar en el presente trabajo la importancia de disponer de una óptima red de

saneamiento que sea capaz de recoger y suministrar de aguas fecales a la EDAR. Cierto es que la

23
dispersión de las viviendas y la orografía municipal no permiten o dificultan el trazado,
mantenimiento y eficiencia de la red de alcantarillado (Hernández, A. 1997).

Asimismo, la presencia de vertidos puntuales procedentes de queserías dificulta la depuración de

las aguas. Es por ello por lo que se propone que se tomen medidas in situ y/o se deriven
puntualmente los vertidos de estas industrias con antelación.

La EDAR de Valsequillo, cuenta con las siguientes etapas y tratamientos:

 Línea de agua.

Parte del saneamiento municipal llega por gravedad a un depósito en el que se realiza un
pretratamiento y acondicionamiento del agua bruta. En este depósito se encuentran unas rejillas
de desbaste y un sistema de bombeo que impulsa el agua a la estación depuradora.

En este mismo lugar existe un by-pass que tiene la función de derivar a voluntad el caudal de
entrada de agua bruta hacia otra conducción de saneamiento que va al municipio limítrofe.

Una vez llega el agua a la EDAR, pasa por otro pretratamiento que tiene como objetivo principal
el desbaste, eliminación y tamizado de sólidos de gran tamaño, que por su acción mecánica
pueden provocar un mal funcionamiento de los equipos utilizados en las siguientes fases.
Asimismo, en esta fase se produce un desarenado y un desengrasado, que evita que las arenas y
otros sólidos de mayor densidad que la materia orgánica erosionen los equipos de bombeo,
obturen las tuberías y se acumulen en otros depósitos posteriores.

Cuenta, además, con un depósito de homogeneización para uniformizar caudales y características

de las aguas que entrarán en el tratamiento biológico. Este depósito hace las funciones de
decantador primario (Hernández, A., et al., 1996).

A continuación, del depósito estabilizador/homogeneizador pasa a un depósito (cuba de aireación

y reposo), que es el reactor de fangos activados, en el cual se hace sedimentar los materiales
suspendidos usando tratamientos físicos o químicos. En este depósito, además, se lleva a cabo un
proceso biológico aerobio (en presencia de oxígeno), seguido de una decantación. En el caso de
la EDAR municipal, se ha demostrado la eficacia del tratamiento tan sólo con la inyección de
aire, el reposo de las aguas residuales y la presencia de microorganismos. Cabe destacar que en la
EDAR se ha suspendido desde hace años la línea de aplicación de productos químicos para
24
 favorecer la eliminación de sólidos en suspensión al no ser necesario por la gran eficacia de la
técnica empleada.

Con este tratamiento se consigue (Sierra, J., y Peñalver, L. 1989):

- La reducción de parte de los sólidos en suspensión que no han sido retenidos en el

tratamiento primario.

- La oxigenación de los fangos concentrados para evitar los malos olores producidos
normalmente por condiciones anaerobias.

- La eliminación de espumas y elementos flotantes.

Este tratamiento no está diseñado para reducir la salinidad del agua, que es un factor limitante en
la reutilización de las aguas para uso agrícola, y que es uno de los vertidos incontrolados en el
municipio. Se quiere hacer constar la ralentización de todo este proceso cuando existen vertidos
incontrolados a la red de alcantarillado.

Para finalizar el proceso de depuración del agua, una vez que el agua ha pasado por el reactor de
fangos, se introduce en un decantador secundario. La EDAR de Valsequillo cuenta un decantador
circular, en donde el agua entra por el centro y sale por la periferia, mientras que los fangos son
arrastrados hacia un pozo de bombeo.

Dada la calidad obtenida tras el tratamiento secundario, los tratamientos terciarios no serían
necesarios, solamente se aplican con el objeto de garantizar un mejor manejo y reutilización de
esta. En el caso de la EDAR de Valsequilllo se realizan dos tratamientos; por un lado, una

cloración del agua y otro tratamiento físico que consiste en hacer pasar toda el agua obtenida por
unos filtros de arena, antes de depositarla y bombearla para su reutilización

Hay que destacar que, debido a la excelente calidad de agua del municipio, no es necesario un
terciario para eliminar la presencia de sales disueltas. En esto se diferencia con respecto a las
aguas tratadas en otras EDAR de la isla donde la desalinización se hace necesaria debido a que el
origen del agua es de planta desaladora de mar o de pozos salinizados.

 Línea de fangos.

25
, A las aguas se les retiran los sólidos en suspensión en varias etapas del proceso de depuración
de aguas residuales. En el caso de la EDAR de Valsequillo, la recuperación y tratamiento de los
fangos es muy sencilla y se obtiene muy poca cantidad. La obtención de los fangos se produce
por dos fenómenos; el primero de ellos por un proceso meramente físico consecuencia de la
separación de parte de los sólidos debido a la densidad. Una segunda procedencia es el de la
materia orgánica que ha sido metabolizada y transformada en materia viva, consecuencia de la
floculación, que permite separar los flóculos de la materia orgánica, materia viva y materia
inorgánica en los decantadores secundarios (Hernández A., et al. 1996).

Antes de su retirada a vertedero, destino de los fangos de la EDAR, se procede al espesamiento y

deshidratación de estos.

A continuación, se representa un esquema de los tratamientos llevados a cabo en la EDAR de

Valsequillo.

Figura 6: Esquema de la EDAR de Valsequillo.

26
2.2.1. La reutilización agrícola de las aguas depuradas.

Como se comentó previamente, la escasez de agua es un problema medioambiental a nivel

mundial, con implicaciones también en el ámbito insular y local, donde la sobreexplotación del
acuífero ha traído consigo un descenso considerable de la cantidad de agua subterránea y sobre
todo en las cotas más bajas, donde el efecto de intrusión marina ha salinizado el acuífero.

Ante este panorama la reutilización del agua depurada es una fuente alternativa que contribuye a
reducir el déficit hídrico existente, a disminuir la sobreexplotación del acuífero, a evitar
contaminaciones con vertidos y, sobre todo, a contribuir al riego en aquellos cultivos que sean
susceptibles de ser regados, evitando con ello la desaparición de la actividad agrícola municipal.

 Aspectos agrícolas y sanitarios del riego con aguas depuradas.

 Efectos del agua depurada en el suelo agrícola.

El riego continuado con aguas depuradas puede influir en las propiedades fisicoquímicas y
microbiológicas de los suelos agrícolas Marrero, A y Palacios, P., 1996).

Con respecto a las propiedades físicas, se observa que una presencia de sodio en el agua depurada
favorece el efecto dispersante (tendente a la degradación de la estructura del suelo). En este
sentido, el parámetro SAR (Relación de Adsorción de Sodio), relaciona a los tres cationes
mayoritarios (Ca, Mg y Na), ya que el efecto provocado por el sodio es contrarrestado por la
presencia de Ca y Mg (cationes floculantes). Por ello es necesario estudiar la evolución de este
parámetro, que se utiliza para cuantificar el fenómeno de degradación de la estructura. Además,
la fuerza iónica de las soluciones del suelo tiene un efecto indirectamente proporcional al efecto
provocado por un SAR elevado, por lo que los parámetros SAR y la Conductividad Eléctrica
(CE) deben ser interpretados conjuntamente para estimar los riesgos sobre la estructura del suelo
(Oster y Schroer, 1979).

Como medida correctora para paliar la concentración del sodio y su efecto sobre la estructura, se
podría pensar en la aportación de yeso agrícola y el aporte de materia orgánica, pues ambas
prácticas agrícolas favorecen la estabilidad de la estructura del suelo.

27
En cuanto a las propiedades químicas, cabe destacar el aporte de nutrientes cuando se riega con
estas aguas. Se debe tener en cuenta los elementos minerales aportados a la hora de diseñar un
programa de fertilización desde el punto de vista nutritivo y desde el punto de coste.
Efectivamente, el uso de estas aguas supone un ahorro significativo en la fertilización y un mal
cálculo de las cantidades a añadir puede ocasionar un daño irreversible en el suelo, en la
productividad de los cultivos o en el medio subyacente que recibe los posibles excesos.

Con respecto a las propiedades microbiológicas, según Marrero y Palacios (1996) podrían darse
dos efectos. Por un lado, la pérdida de permeabilidad producida por la presencia de sodio crearía
unas condiciones anaeróbicas que dificultaría el desarrollo de los microorganismos y, por otro
lado, la adición de materia orgánica que contiene el agua depurada favorecería el del desarrollo
de los microorganismos del suelo. Un efecto observado muy importante es el aumento de
micorrizas (Safir, 1990), hecho que influye positivamente en el crecimiento de las plantas
(Nicolás et al., 2015; Vicente-Sánchez et al., 2014), incrementa su capacidad de extracción de
agua y nutrientes (Schnepf et al., 2008; Sánchez-Blanco et al., 2004), su tolerancia frente a estres
bióticos y abióticos (Pozo y Azcón-Aguilar, 2007) y contribuye a la biodegradación de
compuestos tóxicos (Huang et al., 2007).

 Efecto del agua depurada en los cultivos.

Existen guías para la interpretación de la calidad de las aguas depuradas utilizadas en agricultura
(Pescod, 1992; Westcot, 1997) pues desde hace tiempo se conoce que el uso de agua depurada
para riego de los cultivos lleva aparejado ciertas limitaciones y algunas ventajas. Es necesario
conocerlas para su buen manejo agronómico. Entre las ventajas se encuentran el aporte de
nutrientes con el riego y entre las desventajas la alta concentración de sales que se pueden
acumular y la posible presencia de elementos tóxicos.

En el caso de la EDAR de Valsequillo, al carecer de industrias u otros agentes contaminantes

presentes en el municipio, el agua producto carece de elementos tóxicos que puedan impedir su
reutilización.

28
A continuación, se describen los elementos nutritivos que pueden tener mayor importancia en la
fertilización de los cultivos (Marrero, A. y Palacios, P., 1996).

 Nitrógeno.

La mayoría de las aguas depuradas presentan altos valores en nitrógeno. Dependiendo de la zona
y del agua se pueden encontrar valores comprendidos entre 10 y 40 mg/L de nitrógeno total por
litro de agua. La forma en que se encuentra este elemento nutritivo es en formas amoniacales y en
menor proporción en forma nítrica. Los nitritos son casi inexistentes.

Para muchos cultivos el aporte de nitrógeno realizado con el riego con agua depurada puede ser
del mismo orden o incluso superior al aportado por las prácticas habituales de la zona .

 Fósforo.

A diferencia del nitrógeno, el fósforo en este tipo de aguas presenta concentraciones variables,
pudiendo encontrar valores comprendidos entre 5-20 mg/L.

Estos valores son suficientes para cubrir las necesidades de fósforo de la mayoría de los cultivos
relacionados en este trabajo. Sin embargo, es preciso tomar precauciones ya que es conocida la
complejidad de absorción de este elemento en función de la forma química en la que se encuentra
y las condiciones edáficas. Con respecto a la sobrefertilización de este elemento, se debe tener en
cuenta la interacción que puede existir con otros elementos como el hierro y el zinc, pudiendo
producir carencia de estos últimos (Marrero, A. y Palacios, P., 1996).

 Potasio.

En las aguas depuradas la concentración de potasio está entre los 10-40 mg/L. Normalmente el
consumo de este nutriente por parte de los cultivos es mayor y es necesario el aporte extra. Al
existir un consumo de lujo de este elemento, la posibilidad de efectos negativos es prácticamente
inexistente.

29
  Efecto de la salinidad.

En ocasiones las aguas depuradas presentan altos contenidos de sales disueltas, consecuencia
directa de la mala calidad de las aguas de abasto público. Este hecho es bastante frecuente en los
municipios costeros de la isla, donde se utilizan aguas de procedencia salina, bien agua de mar o
agua de pozos salobres. Sin embargo, no es el caso de Valsequillo, donde el agua que se
suministra para el consumo tiene su procedencia en pozos y galerías de altísima calidad.

El principal efecto del riego con agua de alto contenido en sales es la dificultad de las plantas
para absorber el agua. Pueden también producirse efectos tóxicos de ciertos iones, que
dependerán de la tolerancia de los cultivos (Marrero, A y Palacios, P., 1.996). Los iones que
crean toxicidades específicas más frecuentes son el cloruro, el sodio y el boro. Es importante
destacar la interacción de la presencia de estos iones con otros elementos nutritivos, ya que se
pueden producir desequilibrios, sobretodo de calcio y potasio.

 Efecto del agua depurada en las instalaciones de riego.

Las aguas depuradas no presentan un tratamiento distinto a las aguas blancas en su efecto sobre
las instalaciones de riego. En ocasiones suelen presentar riesgos físicos (material en suspensión),
químicos (pHs básicos que favorecen la precipitación) y microbiológicos (crecimiento de
mucílagos). Como características comunes, las aguas depuradas tienen contenidos importantes de
materia orgánica en suspensión que han de ser eliminadas por filtración y/o decantación,
especialmente si se utilizan sistemas de riego localizado.

 Aspectos sanitarios.

La reutilización de las aguas depuradas está sujeta al Real Decreto 1620/2007 de 7 de diciembre,
por el que se establece el régimen jurídico de la reutilización de las aguas depuradas, publicada
en el BOE 294 de fecha 8 de diciembre de 2007. En el citado Real Decreto se establecen las
condiciones de uso para diferentes finalidades, entre las que se encuentra el uso agrícola y en
particular el uso que se le pretende dar al agua depurada de la EDAR de Valsequillo.

30
Se presenta como anexo la tabla publicada en el BOE en la cual se recogen las características que
debe reunir el agua depurada para ser reutilizada. El uso que se le pretende dar y los cultivos
susceptibles de ser regados se corresponde con el apartado 2.3. subapartados a y c.

A continuación, se presentan los parámetros químicos que debe reunir el agua depurada para su
reutilización según lo publicado en el mismo Real Decreto. Como se puede observar, son pocos
los parámetros agronómicos que se exponen, e incluso poco adaptados a las interpretaciones de
las calidades agronómicas de Canarias. Es por ello que se debe valorar e interpretar su uso con las
particularidades de calidad de agua, cultivos y suelos de las islas.

Tabla 3: Valores recomendados para la reutilización de aguas depuradas según el R. D. 1.620/2007.

Parámetro Valor
Conductividad a 25 ºC (dS/m) 3,8
SAR (meq/l) 6
mg/l
Boro 0,5
Arsénico 0,1
Berilio 0,1
Cadmio 0,01
Cobalto 0,05
Cromo 0,1
Cobre 0,2
Manganeso 0,2
Molibdeno 0,01
Níquel 0,2
Selenio 0,02
Vanadio 0,1

CAPÍTULO III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.

3.1. LA CLASIFICACIÓN CLIMATOLÓGICA.

Según los valores expuestos en apartados anteriores se puede clasificar al municipio de

Valsequillo de Gran Canaria según la siguiente tabla.

31
En Valsequillo, según este índice, el valor de A es de 10,23, por lo que estaríamos hablando de
un clima general con tendencia a la sequedad. No obstante, si se desglosa por meses la situación
es bien distinta, tal y como se observa en la tabla siguiente de caracterización mensual según el
índice de aridez de Martonne:

Tabla 4: Caracterización climática mensual del municipio de Valsequillo según el Índice de aridez de Martonne.

Mes Índice Clasificación

Enero 26,62 Humedad suficiente
Febrero 10,96
Tendencia a la sequedad
Marzo 17,26
Abril 7,92 Aridez
Mayo 1,81 Hiperárido
Junio 0,27 Hiperárido
Julio 0,02 Hiperárido
Agosto 0,3 Hiperárido
Septiembre 3,78 Hiperárido
Octubre 8,07 Aridez
Noviembre 13,42 Tendencia a la sequedad
Diciembre 32,33 Humedad suficiente
Valor Medio (A) 10,23

3.2. ANALITICA DE LAS AGUAS.

Los resultados de la analítica tanto del agua depurada producto para su reutilización y la del agua
blanca de abasto se presentan a continuación.

Durante todo el trabajo se ha insistido en la buena calidad del agua de abasto del municipio y,
como consecuencia directa, la del agua producto después de la depuración. Se presenta en tabla
adjunta los resultados analíticos de las dos aguas.

Se ha utilizado el mismo formato de presentación que el propuesto por el Real Decreto

1620/2007 (2007), aumentado en los parámetros químicos analizados y facilitados por el
Laboratorio, y que tienen importancia desde la interpretación agronómica de las aguas.

32
 Tabla 5: Resultados analítica agua depurada y de agua blanca.

Agua depurada Agua blanca

Parámetro
Valor
Conductividad a 25 ˚C (dS/m) 1 0,2
SAR (meq/l) 8,36 3,19
pH 8,2 8,1
CSR (meq/l) 2,47 1,16
mg/l
Boro 0,07 <0,02
Arsénico - -
Berilio - -
Cadmio - -
Cobalto - -
Cromo - -
Cobre - -
Manganeso - -
Molibdeno - -
Níquel - -
Selenio - -
Vanadio - -
Calcio 23 5,2
Magnesio <5 <5
Sodio 170 35
Potasio 35 7,3
Bicarbonato 240 90
Carbonato <20 <20
Cloruro 150 12
Sulfatos 50 6,2
Nitratos <5 7,4
ºF
Dureza 77 23

Se puede observar que, al no contar el municipio con industrias ni fábricas que pudieran verter
metales pesados u otros elementos químicos de interés contaminante, los resultados expuestos
son los que aparecen normalmente en un análisis de agua para riego con fines agronómicos.

La comparación entre las dos aguas y su interpretación agronómica para su uso en Valsequillo se
comenta a continuación, siguiendo las indicaciones propuestas por Cánovas, J. (1980).

3.2.1 Conductividad eléctrica.

La conductividad eléctrica mide la concentración de sales en el agua de riego. De forma general,

se pueden establecer los siguientes valores para su interpretación para las aguas de Canarias. Se
quiere hacer esta advertencia al considerar que la bibliografía existente al respecto es bastante
más restringente con estos valores.

33
 Tabla 6: Clasificación del agua de riego según Conductividad Eléctrica.

Valor C.E: Uso

0-1.000 Excelente
1.000-3.000 Buena marginal
>3.000 Inaceptable

Siguiendo este criterio, se deduce que el agua de abasto se clasifica como excelente y la depurada
como buena /marginal.

3.2.2. SAR (Relación de Absorción de Sodio).

Como se comentó en anteriores apartados, el SAR nos da idea del riesgo de sodificación del
complejo de cambio (degradación de la estructura del suelo). El índice SAR hace referencia a la
proporción relativa en que se encuentra el ion sodio y los iones calcio y magnesio. Para su
cálculo se utiliza la siguiente fórmula.

𝑵𝒂
𝑺𝑨𝑹 = 𝑪𝒂 + 𝑴𝒈
√ 𝟐

Utilizando la interpretación de Oster y Schroer (1979) esta agua con SAR 8,6 y CE 1 dS/m
presenta un riesgo ligero o moderado de reducir la tasa de infiltración. Otros autores mencionan
el riesgo a partir de valores superiores a 10, mencionando que se puede no recomendar su uso ya
que existe un alto riesgo de alcalinización. Si bien según el R.D. 1690/2007 es más restrictivo y
fija este valor en 6, es necesario considerar que los avances en el conocimiento de los efectos de
este parámetro exigen una interpretación conjunta con los valores de la salinidad del agua de
riego empleada, añadiendo para la interpretación el contenido en Ca de los suelos regados. El
agua blanca con SAR de 3,19, no presentaría riesgo alguno para su uso. Por tanto, ambas
calidades de agua podrían ser utilizadas.

3.2.3. C.S.R. (Carbonato Sódico Residual). Índice de Eaton.

Según Cánovas, J. (1980), este parámetro nos da idea de la acción degradante del agua en el
suelo. La fórmula que se emplea para su cálculo es:

CSR= (CO3 -- + HCO3-) – (Ca++ + Mg++); expresados en meq/L.

34
Según el índice C.S.R. las aguas se clasifican en:

Tabla 7: Clasificación del agua de riego según Índice de Eaton.

Valor CSR Uso

< 1,25 Recomendable
1,25-2,50 Poco recomendable
>2,5 No recomendable

Según este parámetro, que es bastante restrictivo, el agua blanca se clasifica como recomendable,
mientras que la depurada la clasifica como poco recomendable. Este aspecto es mejorable con un
buen manejo del agua depurada, por lo que no supondría ningún inconveniente para su
reutilización.

3.2.4. Criterios de fitotoxicidad.

Para evaluar el riesgo de inducir a toxicidad de un agua de riego, se han utilizado las
recomendaciones de Ayers y Westcot (1985) en cuanto a sodio, cloruros y boro.

Tabla 8: Clasificación del agua de riego según iones específicos.

Ion Inexistente Problema creciente Problema grave

Sodio (meq/l) <3 3–9 >9
Cloruro(meq/l) <4 4 - 10 >10
Boro (mg/l) < 0,7 0,7 – 2,0 >2

Las toxicidades específicas que presenta el agua blanca son inexistentes para los tres iones,
mientras que para el agua depurada es de problema creciente para los iones sodio y cloruros e
inexistente para el boro. Estos valores no limitan su uso, pero sí es aconsejable un buen manejo
de estas, sobre todo en función del cultivo al que vaya dirigida.

3.2.5. Dureza.

Cánovas, J. (1980) comenta que este índice se refiere al contenido de calcio en el agua y es
importante su conocimiento, sobre todo para evaluar la precipitación del elemento y su influencia
directa en la obturación de los goteros.

La fórmula que se emplea para su cálculo es:

Dureza= [(Ca++] x 2,5 + [Mg++] x4,2)/10; expresado en mg/L

35
La tabla para su interpretación en grados franceses (ºF) es la siguiente:

Tabla 9: Clasificación del agua de riego según su dureza.

Tipo de aguas Valor de ºF

Muy dulce <7
Dulce 7-14
Medianamente dulce 14-22
Medianamente dura 22-32
Dura 32-54
Muy dura >54

Como se puede observar, ambas aguas están dentro del apartado muy dulce.

3.2.6. Coeficiente Alcalimétrico (Índice de Scott).

Este índice valora la calidad agronómica del agua en función de las concentraciones entre iones
cloruros, sulfatos y sodio, pudiendo definirse como la altura en pulgadas que alcanzaría el agua al
evaporarse en un terreno y que impediría el desarrollo normal de las especies vegetales más
sensibles (Urbano, P., 1989).

Para su cálculo se utilizan diferentes fórmulas en función del contenido de sodio.

Para su interpretación se usan los siguientes valores:

Tabla 10: Clasificación del agua de riego según índice de Scott.

Calidad de aguas Valor de K

Buena (no es necesario toma preocupaciones) >18
Tolerable (emplear con precauciones) 6 -18
Mediocre (utilizada solo en suelos con muy buen drenaje) 1,2 -6
Mala (agua no utilizable) < 1,2

Según estos, se obtiene que el agua blanca se clasifica como buena al obtenerse un valor de
275,83, mientras que para el agua depurada el valor que se obtiene es de 6,75, clasificándose
como tolerable.

3.3. VALORES ETo.

Utilizando los datos agrometeorológicos de la estación de Arico, por similitud al municipio de

Valsequillo como se explicó en apartados anteriores, y aplicando el método de Penman Monteith,

36
 se han obtenido los valores que se exponen a continuación de ETo, válidos para las dos zonas
potencialmente regables.

Se observa, como es obvio, la relación que existe entre el mes del año y la ETo.

Tabla 11: Valores de ETo por mes en la zona de influencia de riego con agua depurada.

Mes ETo
Enero 2,13
Febrero 2,24
Marzo 2,85
Abril 2,8
Mayo 3,9
Junio 3,85
Julio 5
Agosto 4,9
Septiembre 3,6
Octubre 2,9
Noviembre 2,6
Diciembre 1,7

3.4. VALORES Kc.

Los valores obtenidos de Kc para los diferentes cultivos y meses han sido extraídos e interpolados
de distintas publicaciones canarias (Agrocabildo, 2020) para adaptarlos a la comarca de
Valsequillo. En esta bibliografía se encuentran valores anómalos, como por ejemplo las elevadas
Kc para el millo (que deben coincidir con el periodo crítico de necesidades) durante 6 meses de
cultivo, por lo que se recomienda no utilizar estos valores sin revisarlos y adaptarlos a la
fenología concreta de la variedad cultivada. Como es lógico, su valor para frutales varía poco a lo
largo del año ya que, al tratarse de árboles adultos en producción, en su mayoría no experimentan
grandes cambios.

Tabla 12: Valores de Kc por mes para los distintos cultivos.

Mes
Cultivo Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Olivo 0,21 0,28 0,28 0,28 0,42 0,45 0,45 0,25 0,1 0,1 0,1 0,21
Aguacate/Mango 0,3 0,4 0,45 0,5 0,55 0,55 0,55 0,55 0,5 0,45 0,45 0,47
Cítricos 0,63 0,62 0,63 0,59 0,52 0,59 0,65 0,75 0,7 0,8 0,69 0,6
Viña 0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 0,2 0,15 0,15 0,15 0,3 0,3
Millo 0,25 0,25 0,25 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 0,75 0,25 0,25
Frutales 0,4 0,4 0,4 0,45 0,45 0,5 0,5 0,5 0,5 0,45 0,45 0,45

37
3.5. DOTACIONES.

Las dotaciones de agua de riego obtenidas para los cultivos más representativos en la zona de
influencia son las que se exponen a continuación. Cabe resaltar que estas dotaciones se
corresponden con un desarrollo y producción óptima de cultivo.

Si se comparan las dotaciones obtenidas con las propuestas con el Consejo Insular de Aguas de
Gran Canaria, teniendo en cuenta que la mayoría de las explotaciones que se pretenden regar
están por debajo de la cota 500 m.s.n.m y una orientación sureste, se observa cierta concordancia.
Cabe destacar la dotación de riego de los frutales templados, que según la propuesta del Consejo
lo sitúa en cotas superiores y como es lógico sus necesidades de riego son menores. Sin embargo,
en el caso de Valsequillo en la cuenca sur baja existen frutales templados (incluidos los
almendros) de nuevas variedades menos exigentes en horas frío.

Tabla 13: Dotación de riego con agua depurada para los distintos cultivos.

Cultivo Dotación (m3/ha)

Aguacate 5.797
Almendros 5.435
Aloe 4.035
Cítricos 7.643
Higuera 4.035
Mango 5.797
Millo 8.180
Olivo 5.797
Templados 5.435
Viña 3.645

3.5.1. Zona Norte Baja.

Como se puede observar en la tabla, el consumo de agua depurada en esta cuenca regable es de
287.775 m3.El mayor consumo se corresponde con los meses secos del verano, y por cultivos son
los cítricos, aguacates y olivos, el primero de ellos por la mayor superficie que ocupa.

38
 Tabla 14: Dotación de riego con agua depurada por cultivo/mes en la zona de influencia baja norte del municipio.

Mes
En Fb Mz Ab My Jn Jl Ag Sp Oc Nv Dc Total
Cultivo
Aguacate 1214 1537 2437 2576 4075 3893 5295 5120 3310 2479 2151 1518 35535
Almendro 141 134 189 202 291 309 414 406 289 216 188 127 2906
Cítricos 9901 9256 13248 11796 14964 16220 23981 27117 17995 17119 12810 7526 181934
Higuera 77 73 103 156 225 215 288 282 201 104 91 61 1876
Mango 13 17 26 28 44 42 56 55 36 27 23 16 383
Millo 165 157 221 210 1333 1274 1709 1675 1191 676 195 132 8943
Olivo 670 849 1196 1137 2454 2512 3371 1835 522 434 377 534 15894
Subtropicales 450 570 904 955 1513 1445 1940 1900 1228 920 798 563 13190
Templado hueso 145 138 194 207 298 317 425 416 296 222 192 130 2981
Templado otros 15 621 875 936 1347 1430 1918 1880 1337 1001 669 587 13484
Templado pepitas 60 57 80 86 123 131 176 172 122 92 80 54 1233
Viña 770 731 1030 980 1410 1347 803 590 420 350 606 410 9448
Total 14261 14141 20504 19268 28078 29135 40308 41452 26946 23641 18381 11660 287775

3.5.2. Zona Sur Baja.

Al igual que la otra cuenca en la tabla que se presenta a continuación, el consumo de agua
depurada es de 273.771 m3. Se observa que el mayor consumo se corresponde también con los
meses de verano, y por cultivos son los cítricos y aguacates. El primero de ellos por la mayor
superficie que ocupa. Sin embargo, en esta zona se cultivan frutales templados y almendros
además de aguacates, que están experimentando un gran auge.
Tabla 15: Dotación de riego con agua depurada por cultivo/mes en la zona de influencia baja sur del municipio.

Mes
En Fb Mz Ab My Jn Jl Ag Sp Oc Nv Dc Total
Cultivo

Aguacate 963 1220 1933 2042 3233 3089 4145 4062 2626 1967 1707 1205 28194
Almendro 1556 1478 2081 2226 3205 3401 4565 4474 3181 2383 2067 1397 32016
Aloe 64 61 85 123 187 178 239 234 167 87 75 51 1559
Cítricos 8187 7653 10954 9754 12373 13411 19828 22421 14878 14154 10592 6223 150429
Higuera 2 2 3 4 6 5 7 7 5 3 2 2 48
Mango 114 144 228 241 381 364 489 479 310 232 201 142 3325
Millo 109 104 146 139 882 843 1131 1108 788 447 129 87 5915
Olivo 384 486 685 651 1405 1438 1930 1051 299 249 216 306 9099
Subtropicales otros 37 47 75 79 125 119 160 157 101 76 66 46 1089
Templado hueso 112 107 151 161 232 246 330 324 230 172 150 101 2317
Templado otros 1212 1151 1622 1735 2497 2650 3557 3486 2478 1857 1611 1088 24947
Viña 1214 1153 1624 1544 2222 2123 1266 931 662 551 956 646 14833
Total 13954 13605 19588 18707 26749 27871 37650 38735 25726 22178 17773 11294 273771

39
3.6. SUPERFICIES REGABLES.

Las superficies regables y de los cultivos que corresponde a cada una de las zonas descritas en
apartados anteriores se presentan a continuación. Casualmente, coinciden en superficie en las dos
cuencas. Cabe destacar que los cultivos seleccionados para ser regados son los que se consideran
en el Real Decreto relacionados en el apartado 2.3. subapartado a y c.

Se podría haber aumentado estas superficies si se incluyeran las superficies correspondientes a

barbecho y a superficie de cultivo abandonada recientemente y ponerlas en producción con
cultivos susceptibles de ser regados con agua depurada.

El total de superficie a regar con agua depurada es de 89 hectáreas, buena parte de la superficie
agrícola total de la parte baja del municipio.

Destacan los cultivos de cítricos, aguacates y olivos en la cuenca norte y la superficie que ocupan
los cítricos, almendros, frutales templados, aguacate y viña en la cuenca sur.

Tabla 16: Superficie ocupada por los cultivos regados con agua depurada.

40
CAPITULO IV. CONCLUSIÓN.
4.1. CONCLUSIONES.
El agua en Canarias en un bien escaso, y concretamente en el municipio de Valsequillo la
disponibilidad y acceso a la misma presenta muchas dificultades. Es por ello por lo que la
reutilización de aguas depuradas locales o procedente de otros municipios para regar los cultivos
sea una imperiosa necesidad.

Dentro de este escenario y como resultados del presente trabajo, se exponen las siguientes
conclusiones:

 El caudal de agua de procedencia de pozos, galerías y nacientes en el término municipal

es cada vez menor.
 El abasto público municipal es prioritario al consumo agrícola.
 Existe una competencia por la regulación/administración entre los propietarios de aguas,
distribuidores y consumidores agrícolas.
 El no disponer de garantías de suministro de agua para riego trae consigo un abandono de
la actividad agrícola. Con el uso del agua depurada se podría regar un total de 89
hectáreas.
 En el municipio existe un bombeo y depósitos reguladores, en desuso, que pueden
suministrar y almacenar agua depurada para reutilizarla en el riego agrícola. Sería
necesario acometer su actualización.
 El agua depurada se podría reutilizar en cultivos agrícolas presentes en el municipio sin
riesgo alguno para el cultivo, suelo, operarios o medio ambiente. Los cultivos
seleccionados en el presente trabajo permiten el uso de riego con aguas depuradas.
 La propuesta de uso del agua depurada en la zona de influencia de riego liberaría aguas
blancas para las zonas altas del municipio y para cultivos para los cuales no está
recomendado su uso.
 Para el uso agronómico de las aguas depuradas habría que formar, orientar y asesorar a
los agricultores sobre el manejo de esta.
 Las normativas y recomendaciones de uso del agua regenerada en cuanto a su calidad
química agronómica necesitan de una revisión para la aplicación a Canarias.
 El volumen de agua depurada que se genera en la actualidad en el municipio (Qpt =
170.820 m3/año; Qpr= 91.980 m3/año) no cubre las necesidades de consumo para riego
41
 (Qc= 561.546 m3/año).
 Las dotaciones de agua para riego obtenidas son superiores a las habituales de la zona,
pero teniendo en cuenta una aportación extra como fracción de lavado, se consideran
válidas.
 Para aumentar el caudal producido de agua depurada a la capacidad teórica del diseño de
la EDAR habría que revisar y reparar la red de saneamiento municipal. Asimismo, se
debería vigilar los vertidos a la red que dificultan el proceso de depuración y afectan a la
calidad del agua final.
 Debido a las dotaciones y consumo total de agua en la zona objeto de estudio, y dado que
la capacidad teórica y/o real de producción de agua depurada municipal es baja, se

propone una conexión a la Red Insular de Aguas Depuradas y utilizar el bombeo existente
para suministrar de agua de riego a los cultivos propuestos en el presente estudio.
 Dada la dispersión de los núcleos poblacionales dentro del municipio, y debido a que los
colectores de la red de saneamiento no suministran de agua a la EDAR municipal, se
propone diseñar modelos de pequeñas plantas de depuración in situ para abastecer a los
agricultores aguas abajo de las mismas.
 Valsequillo no dispone de una estación agrometeorológica completa para su utilización
con fines agronómicos (necesidades de agua para riego, predicción de ataque de plagas
y/o enfermedades, incendios forestales…), y con este trabajo se demuestra su necesidad
para vanzar hacia un modelo de agricultura inteligente que optimice la gestión de
recursos.

CAPÍTULO V. BIBLIOGRAFÍA.

5.1. BIBLIOGRAFÍA.

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CAPÍTULO VI. ANEXOS.

ANEXO I: Cálculo ETo por el método PENMAN-MONTEITH.

Así, el modelo Penman-Monteith se basa sobre parámetros meteorológicos y del suelo, que se
expresan con las siguientes ecuaciones:

 Resistencia aerodinámica.
𝑧𝑚 − 𝑑 𝑧 −𝑑
𝑙𝑛 [ ] 𝑙𝑛 [ ℎ ]
𝑧𝑜𝑚 𝑧𝑜ℎ
𝑟𝑎 =
𝑘 2𝑢 𝑧

Donde:

ra resistencia aerodinámica [s m-1].

zm altura de medición del viento [m].

zh altura de medición de la humedad [m].

𝑑 plano de altura de desplazamiento cero [m].

zom longitud de la rugosidad que gobierna la transferencia del momento [m].

zoh longitud de la rugosidad que gobierna la transferencia de calor y vapor de agua [m].

K constante de Von Karman = 0.41.

46
u𝑧 velocidad del viento a la altura z [m s-1].

 Resistencia total.

Según la FAO (2006), este parámetro define la resistencia relativa al flujo de agua evaporada a
través del cultivo y el suelo. La ecuación para estimar esa resistencia es la siguiente:

𝑟1
r𝑠 =
𝐼𝐴𝐹𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜

𝑟𝑠 resistencia total [s m-1].

𝑟1 resistencia estomatica total de una hoja bien iluminada [s m-1].

𝐼𝐴𝐹 índice activo de área foliar [m2 (área de la hoja) por m2 (superficie del suelo)].

 La constante psicrométrica.

La constante psicométrica es un parámetro que tiene relación con la altitud es decir de la presión
atmosférica correspondiente y la elevación del nivel cero del mar. La función para obtener ese
parámetro es:

𝛾 = 0.665 × 10−3Ρ 𝑒𝑛 𝑘𝑃𝑎𝑜 𝐶−1

Ρ es la presión atmosférica obtenida en función de la elevación del nivel del mar con la ecuación:

5.26
293 − 0.0065 𝓏
Ρ = 101.3 𝑒𝑛 𝑘𝑃𝑎
293

𝓏 es la elevación sobre el nivel del mar [m].

Por lo tanto, la simplificación de la ecuación se escribe como:

∆ 10 𝛾 90
(𝑅𝑛 − 𝐺) 𝐿 +
𝐸𝑇𝑜 = [
∆ + 𝛾∗ ∆ + 𝛾∗ 𝑇 + 275 𝜇2 (𝑒𝑠 − 𝑒𝑎 )]

Donde:

47
𝐸𝑇𝑜 Evapotranspiración de referencia [mm/día].

(𝑒𝑠 − 𝑒𝑎 ) es el déficit de presión de vapor al aire [mb].

𝛾∗ es la constante psicrométrica modificada [mbar/ºC].

𝛾 es la constante psicrométrica [mbar/ºC].

𝑒𝑠 presión de vapor a saturación a la temperatura promedio del aire [mb].

𝑒𝑎 presión de vapor tomada a la temperatura a punto de rocío [mb].

𝐿 calor latente de vaporización [cal/gr].

Δ es el pendiente de la curva de presión de vapor de saturación a una temperatura definida

[mbar/ºC].

𝑇 temperatura promedio [ºC].

𝑅𝑛 define la radiación neta.

𝐺 representa el flujo de calor en el suelo [cal/cm2].

 La temperatura del aire.

Es otro parámetro que entra en la ecuación de Penman-Monteith. Este parámetro representa la

temperatura promedia entre la temperatura máxima diaria del aire 𝑇𝑚𝑎𝑥 y la temperatura mínima
diaria 𝑇𝑚𝑖𝑛 , recopiladas durante un ciclo de un día. Este parámetro es importante para poder
calcular el pendiente de la curva de presión. La ecuación para obtener el promedio de temperatura
es:

𝑇𝑚𝑎𝑥 + 𝑇𝑚𝑖𝑛
𝑇𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 =
2

 La humedad relativa del aire.

48
La cantidad relativa de la saturación del aire a una determinada temperatura representa la
humedad relativa (𝐻𝑅), que se expresa en porcentaje de la temperatura correspondiente a la
saturación en vapor. La ecuación es la siguiente:

𝑒𝑎
𝐻𝑅 = ∗ 100
𝑒0(𝑇)

Donde:

𝐻𝑅 𝐻𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎.

𝑒𝑎 𝑃𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑟𝑒𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟.

𝑒0(𝑇) 𝑃𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑎 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑇.

La pendiente de la curva de presión de saturación de vapor ∆.

Para proceder al cálculo de la evapotranspiración de referencia (ET0) con el método de Penman-

Monteith (Allen et al., 1998), se recomienda el cálculo de la pendiente de la curva que define la
relación entre la presión de saturación de vapor y la temperatura. La ecuación es la siguiente:

17.27𝑇
4098[0.6108𝑒𝑥𝑝 𝑇 + 237.3
Δ= 𝑒𝑛 𝑘𝑃𝑎𝜊 𝐶 −1
𝑇 + 237.3 2
Donde:

𝑇 es la temperatura media diaria (𝑇𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 ).

Δ es la pendiente de la curva.

 La presión real de vapor.

Es un parámetro que define la sustracción de la temperatura a condiciones secas y a condiciones

húmedas.
𝑒 𝑇𝑚𝑎𝑥 + 𝑒 𝑇𝑚𝑖𝑛
e𝑠 =
2
17.27𝑇𝑚𝑎𝑥
e 𝑇𝑚𝑎𝑥 = 0.6108 𝑒𝑥𝑝
𝑇𝑚𝑎𝑥 + 237.3

49
 17.27𝑇𝑚𝑖𝑛
e 𝑇𝑚𝑖𝑛 = 0.6108 𝑒𝑥𝑝
𝑇𝑚𝑖𝑛 + 237.3

𝐻𝑅𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 0
e𝑎 = 𝑒 (𝑇𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 )
100

Donde:

e𝑇 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑇 (𝑘𝑃𝑎).

e𝑠 𝑑é𝑓𝑖𝑐𝑖𝑡 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟.

e𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑟𝑒𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟.

 La radiación neta.

Es el producto de sustracción entre la radiación que incide en el suelo y la que se refleja. Es decir,
es la diferencia entre una radiación corta 𝑅𝑛𝑠 y una radiación larga 𝑅𝑛𝑙 . La ecuación es:

R𝑛 = 𝑅𝑛𝑠 − 𝑅𝑛𝑙 ⇨ Radiación neta.

R𝑛𝑠 = 0.77𝑅𝑠 ⇨ Radiación neta de onda corta.

𝑛
R𝑠 = (0.25 + 0.5 ) 𝑅𝑎 ⇨ Radiación solar que entra.
𝑁

R𝑎 ⇨ 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑡𝑒𝑟𝑟𝑒𝑠𝑡𝑟𝑒.

En el presente estudio, el valor de la radiación extraterrastre se obtiene mediante una

interpolación lineal sobre la altitud considerada, y consultando la tabla mencionada de los
diferentes valores de Radiación extraterrestre (Ra) en diferentes altitudes en el Hemisferio norte y
Sur (FAO, 1998)

50
 𝜎𝑇𝑚𝑎𝑥 𝐾4 − 𝜎𝑇𝑚𝑖𝑛 𝐾4 𝑅𝑠
R𝑛𝑙 = (0.34 − 0.14√𝑒𝑎 ) (1.35 − 0.35)
2 𝑅𝑠𝑜
⇨ Radiación neta de onda larga

La función de la ley de Stefan-Boltzmann nos permite de determinar el parámetro 𝜎𝑇𝑚𝑎𝑥 𝐾4 de la

ecuación, que se define como el siguiente:

𝜎 = 4.903 ∗ 10−9 𝑀𝐽𝐾−4𝑚−2𝑑í𝑎−1

𝑦𝑇𝑘 = 𝑇 [℃] + 273.16

2𝓏
R𝑠𝑜 = (0.75 + )𝑅
100000 𝑎

 El flujo de calor.

Es un parámetro que representa la cantidad de energía disponible para el calentamiento del suelo.
Se basa en la idea de que la temperatura del suelo tiene similar tendencia que la del aire, así
tendremos:

Para periodos diarios: el flujo 𝐺 es nulo.

𝐺𝑚𝑒𝑠 ,𝑖 = 0

Para periodos mensuales:

𝐺𝑚𝑒𝑠 ,𝑖 = 0,07(𝑇𝑚𝑒𝑠 ,𝑖+1 − 𝑇𝑚𝑒𝑠 ,𝑖−1)

Para periodos mensuales con conocimiento de la temperatura mensual:

𝐺𝑚𝑒𝑠 ,𝑖 = 0,14(𝑇𝑚𝑒𝑠 ,𝑖 − 𝑇𝑚𝑒𝑠 ,𝑖−1)

51
 ANEXO 2: Valores máximos admisibles para la reutilización de agua depurada de uso
agrícola, R.D. 1620/2007.

VALOR MAXIMO ADMISIBLE (VMA)

USO AGRICOLA NEMATODOS SOLIDOSEN
ESCHERICHIA COLI TURBIDEZ OTROS CRITERIOS
INTESTINALES SUSPENSION

CALIDAD 2.1
100 UFC/100 ml.
OTROS CONTAMINANTES contenidos en la autorización de
Teniendo en cuenta un vertido de aguas residuales se deberá limitar la entrada de estos
plan de muestreo a 3 contaminantes al medio ambiente. En el caso de que se trate de
clases*con los sustancias peligrosas deberá asegurarse el respeto de las NCAs.
a) Riego de cultivos con sistema de 1 huevo/10 l siguientes valores; 20 mg/l 10 UNT
aplicación del agua que permita el Legionella spp. 1000 UFC/l (si existe riesgo de aerosolización).
contacto directo del agua regenerada n=10 Es obligatorio llevar a cabo la detección de patógenos.
con las parte comestibles para m=100 UFC/100 ml Presencia/Ausencia (Salmonella, etc. ) cuando se repita
alimentación humana en fresco M=1000 UFC/100 ml habitualmente que c=3 para M=1000.
c= 3

CALIDAD 2.2
1000 UFC/100 ml
OTROS CONTAMINANTES contenidos en la autorización de
a) Riego de productos para consumo Teniendo en cuenta un vertido de aguas residuales se deberá limitar la entrada de estos
humano con sistemas deaplicación de plan de muestreo a 3 contaminantes al medio ambiente. En el caso de que se trate de
agua que no evita el contacto directo del clases*con los sustancias peligrosas deberá asegurarse el respeto de las NCAs.
agua regenerada con las partes siguientes valores;
1 huevo/10 l 35 mg/l No se fija límite
comestibles, pero elconsumo no es en Taenia saginata y Taenia solium: 1 huevo/l. Si se riegan pastos
frescosino con un tratamiento industrial n=10 para consumo de animales productores de carne)
posterior. m=1000 UFC/100 ml Es obligatorio llevar a cabo detección de patógenos
M=10000 UFC/100 Presencia/Ausencia (Salmonella, etc. ) cuando se repita
b) Riego de pastos para consumo de ml habitualmente que c=3 para M=10000
animales productores de leche o carne. c= 3

c) Acuicultura.

CALIDAD 2.3

a) Riego localizado de cultivos leñosos

que impida el contacto del agua
regenerada con los frutos consumidos en OTROS CONTAMINANTES contenidos en la autorización de
la alimentación humana. vertido de aguas residuales se deberá limitar la entrada de estos
1 huevo/10 l 1000 UFC/100 ml 35 mg/l No se fija límite contaminantes al medio ambiente. En el caso de que se trate de
b) Riego de cultivos de flores sustancias peligrosas deberá asegurarse el respeto de las NCAs.
ornamentales, viveros, invernaderos sin Legionella spp. 100 UFC/l
contacto directo del agua regenerada
con las producciones.

c) Riego de cultivos industriales no

alimentarios, viveros, forrajes, ensilados,
cereales y semillas oleaginosas.

Siendo:
n: número de unidades de la muestra
m: valor límite admisible para el recuento de bacterias
M: valor máximo permitido para el recuento de bacterias
c: número máximo de unidades de muestra cuyo número de bacterias se sitúa entre m y M.

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