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    Linaza

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    Soila Cerda
    Este documento describe los aspectos clave del cultivo de linaza, incluyendo su taxonomía, historia, estadísticas de producción, variedades, requerimientos edafoclimáticos, siembra, fertilización, riego y cosecha. La linaza es un cultivo rústico originario de hace más de 5000 años, cuyo grano se usa para producir aceite y cuya fibra se usa para textiles. En Chile, la superficie sembrada es de 487 ha, principalmente en la región de La Araucanía.

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    Linaza

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    Este documento describe los aspectos clave del cultivo de linaza, incluyendo su taxonomía, historia, estadísticas de producción, variedades, requerimientos edafoclimáticos, siembra, fertilización, riego y cosecha. La linaza es un cultivo rústico originario de hace más de 5000 años, cuyo grano se usa para producir aceite y cuya fibra se usa para textiles. En Chile, la superficie sembrada es de 487 ha, principalmente en la región de La Araucanía.

    Descripción original:

    Antecedentes del cultivo de linaza en Chile

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    Este documento describe los aspectos clave del cultivo de linaza, incluyendo su taxonomía, historia, estadísticas de producción, variedades, requerimientos edafoclimáticos, siembra, fertilización, riego y cosecha. La linaza es un cultivo rústico originario de hace más de 5000 años, cuyo grano se usa para producir aceite y cuya fibra se usa para textiles. En Chile, la superficie sembrada es de 487 ha, principalmente en la región de La Araucanía.

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    Este documento describe los aspectos clave del cultivo de linaza, incluyendo su taxonomía, historia, estadísticas de producción, variedades, requerimientos edafoclimáticos, siembra, fertilización, riego y cosecha. La linaza es un cultivo rústico originario de hace más de 5000 años, cuyo grano se usa para producir aceite y cuya fibra se usa para textiles. En Chile, la superficie sembrada es de 487 ha, principalmente en la región de La Araucanía.

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    Linaz

    Organigrama
    Clculo dosis fertilizantes y densidad de siembra
    Desarrollo de las tareas
    Grupo

    Siembra y fertilizacin
    Da de campo
    Grupo

    Riego y medicin
    Tres veces por semana
    Grupo

    Control de malezas
    Oportuno control
    Grupo

    Presentacin
    Exposicin del cultivo al curso

    Taxonoma
    Nombre cientfico: Linum usitatissimum
    Nombre botnico: Linaza
    Familia: Linaceae
    Descripcin. Cultivo rustico, Resistente a plagas y enfermedades, bajos costos,
    fcil manejo, tolerante a heladas primaverales, necesita preparacin de suelo y
    fertilizacin adecuada, control de malezas tempranas para establecerse
    exitosamente

    Historia
    Origen:-Hace mas de 5000 aos por civilizaciones
    Usos: -En la antigedad, la fibra usada para textil y el grano con fines
    medicinales
    - Hoy en da el grano se usa para la produccin de aceites

    Estadsticas

    Superficie sembrada
    MUNDO

    CHILE

    Fuente: FAO,2014

    Proporcin de la superficie de cultivos


    anuales en Chile

    La produccin de linaza para fines textiles necesita climas hmedos y suaves. Y


    en oleaginosas climas templados y clidos
    Segn el censo agropecuario y forestal 2007, la superficie sembrada de linaza es
    487 ha con un rendimiento de 19,75 qqm/ha , siendo la regin de la Araucana
    tiene la mayor posesin de hectreas

    Distribucin del cultivo de linaza


    en Chile
    REGIONES
    ARICA PARINACOTA
    TARAPACA
    ANTOFAGASTA
    COQUIMBO
    VALPARAISO
    METROPOLITANA DE SANTIAGO
    O'HIGGINS
    MAULE
    BIO BIO
    LA ARAUCANIA
    LOS RIOS
    TOTAL

    SUPERFICIE
    (ha)
    1.433.505
    3.669.954
    11.164.121
    6.902.855
    3.815.239
    1.536.882
    1.497.078
    1.604.997
    3.017.728
    3.760.513
    1.937.796
    43.630.094

    Ranking mundial de
    produccin

    La participacin de Chile en el
    mercado mundial es muy baja, segn
    datos de la FAO, la produccin es de
    1300 ton representando el 0,5 %.

    Fuente: FAO,2014

    Produccin de linaza
    MUNDO

    CHILE

    Fuente: FAO,2014

    Ranking Mundial Rendimiento


    2014

    En cuanto a los rendimientos mundiales del cultivo de linaza, Chile se


    encuentra en el puesto 41, siendo el primer lugar ocupado por Tnez con
    aproximadamente 28000 ton/ha.

    Rendimientos de linaza
    MUNDO

    CHILE

    Fuente: FAO,2014

    Usos de la linaza
    Este cultivo principalmente se
    usa para extraer el aceite de los
    granos
    Tambin se ocupa el tallo por su
    gran contenido de fibra, lo cual
    sirve para la produccin de textiles

    Linaza

    Productos de la

    Alimentacin: Aceites (38%) , cereal y harinas.


    Productos nutricionales: Fibras solubles y extractos de lignanos
    Alimento Animal: Torta de linaza , aceite y grano.
    Cosmticos: aceites bases.
    Aplicaciones industriales: Pinturas y barnices.
    Uso de fibra: Aislantes trmicos, geo textiles.

    Variedades de linaza y sus


    caractersticas

    Caractersticas para elegir la


    variedad
    Rendimiento
    Resistencia a enfermedades
    Adaptacin y condiciones de suelo y clima
    Precocidad
    Uso ( Fibra o Grano)
    Calidad ( granos grandes y pesados)
    Rotacin de cultivo

    Celestina

    Carmine

    CDC SORREL

    Requerimientos
    edafoclimticos

    Consideraciones cultivo lino


    fibra
    Lino textil ( mas precoz y de mas rpido crecimiento) es
    mas sensible a heladas que el lino oleaginoso
    Durante el ciclo del cultivo lluvias regulares le favorecen,
    afectando a fin de floracin ya que provoca vuelco de la
    planta, afectando la calidad de la paja.
    Semilla mas pequea la de linaza textil que la oleaginosa,
    por lo tanto se debe realizar una preparacin del suelo
    (arado, rastra, rodillo)
    Cultivo linaza textil, mayor densidad de planta que en el
    cultivo oleaginoso, para as obtener mayor altura, tallos
    mas finos y escasa ramificacin.

    Consideraciones cultivo oleaginosas


    Desarrollo depende de la humedad superficial o de la
    precipitacin durante su ciclo.
    Amplia ramificaciones mayor fructificacin, mayor cantidad grano
    por lo tanto mayor cantidad aceite.
    Mayor humedad y uniformidad de temperatura
    No sembrar por dos aos seguidos la linaza en el mismo lugar, as
    evitar decaimiento del cultivo causado por el agente Fusarium lini.
    Suelo frtil, limpio y firme para la siembra.
    Bajas temperaturas, lluvias intempestivas, granizos o golpes de
    sol ( t sobre 35-38 C) afecta las produccin y rendimiento del
    grano.

    Requerimientos climticos
    Temperatura mnima :

    2C (Germinacin)
    8C (Crecimiento)

    Temperatura optima :

    25C (Germinacin)
    16-20 C (Floracin)

    Temperatura mxima:

    30C (Germinacin-Crecimiento)

    25C (Floracin)
    Fotoperiodo:

    Da largo

    Grados das (sobre 0c):

    1.180 Gd (Siembra Maduracin)

    Vernalizacin:

    No necesita

    Precipitacin:

    400-750 mm/ciclo

    Humedad relativa:

    81% promedio

    Periodo libre de heladas:

    Floracin

    Horas sol:

    > 14

    Requerimientos de suelo
    Contenido materia orgnica : Alta
    Textura: Media
    Profundidad:

    > 80 cm

    Pedregosidad: Sin piedras a no


    pedregoso
    pH:

    5-6

    Tolerancia a la salinidad: 1,7


    mmhos/cm
    Drenaje: Bueno a moderadamente
    bueno
    Pendiente: 0-6% plano a suave

    Requerimientos fertilizacin
    Nitrgeno (N)

    70-120 u/ha

    Fosforo (P0)

    40-70 u/ha

    Potasio (K0)

    40-70 u/ha

    Recordar
    Ausencia de heladas, heladas tardas en el momento de floracin provocan el
    aborto de las flores
    Antes de la germinacin, las lluvias muy abundantes pueden provocar la formacin
    de una capa dura en la superficie del terreno que dificulta y reduce le porcentaje de
    germinacin
    Lluvias poco intensas y bien distribuidas
    Abundante humedad atmosfrica
    Temperaturas frescas durante el crecimiento y mas bien clidas y secas, despus
    que la semilla se ha formado y que las plantas han adquirido su altura definitiva.
    Un suelo de mediana fertilidad, mas bien suelto, con un buen drenaje.

    Recordar
    Exceso de N favorece desarrollo herbceo
    Falta de N planta raqutica
    Potasio permite desarrollo normal del lino, la fibra resulta mas elstica y
    regular
    Fsforo da color amarillo a la paja, aumenta rendimiento y mejora calidad
    de la fibra

    Escala de desarrollo y
    crecimiento

    C2
    ramificacin
    basales : 600
    C

    F1 aparicin
    primera flor:
    1500-1600
    C

    F5 50%
    floracin:
    1700 1800 C

    F9 Fin de la
    floracin:
    2000-2100
    C

    H9 Listo
    para la
    cosecha:
    2500-2700
    C

    Siembra y eleccin del suelo


    PERODO VEGETATIVO 45 A 65 das Siembra: julio a octubre

    Siembra temprana asegura un desarrollo vigoroso y altos


    rendimientos.
    Suelo debe estar firme, bien mullido y hmedo.
    Elegir suelos con buena fertilidad idealmente en rotacin
    con cereales ( trigo, avena, cebada).
    Profundidad siembra de 15- 25 mm.
    Evitar suelos compactados o secantes.
    Requiere control oportuno de malezas.

    Crecimiento y desarrollo

    PERODO DE FLORACIN 15 a 30 das Floracin: noviembre y diciembre


    Efecto de las heladas no se ve afectado
    mayormente, periodo critico en floracin
    Temperaturas moderadas y abundantes humedad
    en el suelo durante le desarrollo de la planta y la
    floracin, aseguran un alto rendimiento ,alto
    contenido de aceite y calidad
    Periodo critico de requerimientos de agua es
    desde la floracin hasta justo antes de la
    maduracin de la semilla
    Linaza sensible a la falta de zinc

    Maduracin

    PERODO DE MADURACIN 30 a 40 das Maduracin: enero y febrero


    La linaza alcanza su madurez cuando su capullo se torna
    caf y los granos, sueltos en su interior, producen un
    cascabeleo al sacudirlos.
    Si bien el cultivo es resistente al tendido y no se desgrana,
    no se debe retrasar la cosecha, ya que esto dificulta en gran
    medida el corte y trilla. Se debe cosechar durante la tarde de
    un da bien soleado, con humedades relativas inferiores al
    50%.
    Barras de corte muy afiladas con cuchillos de borde liso.
    La humedad del grano debe ser inferior al 10%.
    El disecado oportuno y eficiente aseguran una cosecha fcil,
    oportuna y de alto rendimiento.
    Rendimientos esperados: 20 a 30 o ms qq/ha.

    Fecha de siembra y cosecha en


    Chile
    La siembra de linaza es mas temprana en la zona central que en la zona sur .
    Central (Mayo Julio), Maule (Junio-Agosto) y primavera al sur del rio Valdivia.
    La cosecha mnima de linaza es de 15 qqm/ha.
    Rendimiento mximo 40qqm/ha.
    Rendimiento al que apuntan los agricultores son sobre 25qqm/ha.
    Las regiones mas importantes para la produccin de esta especie bajo
    condiciones de riego va desde Coquimbo hasta la Araucana ,mientras bajo
    de condiciones de seca son Biobo, la Araucana y regin de ros y los lagos.

    Fertilizacin
    El objetivo de aplicar fertilizantes es suministrar
    las deficiencias del suelo para que el cultivo
    tenga un crecimiento y desarrollo optimo

    Evaluacin de dosis
    Primero debemos tener un anlisis de suelo para saber el suministro
    Demanda se saca con:

    Parmetros para el calculo de


    demanda
    Linaza requiere el mismo programa de fertilizacin de suelos de cultivos de
    pequeos granos como el raps
    IC= 0.21
    HC= 0.1
    RN= 1.2
    RP=0.2
    RK=1.0

    Fosforo favorece rendimiento


    Potasio favorece calidad de fibra

    Demanda de 40 qqm/ha

    Momento de aplicacin
    Momento de siembra 1/3 de nitrgeno
    Parcializado , cuando se observan los primeros botones florales
    2/3

    Factores que afectan la


    eficiencias de las aplicaciones
    Cultivo
    Nutriente y Fuentes
    Dosis
    Suelo
    Nivel Inicial

    Manejo de agua

    Las necesidades de agua totales se pueden elevar a 400-450 L/m2 durante


    todo su ciclo. Se ha demostrado que el lino es muy sensible a la sequa
    durante seis semanas desde diez das antes de la floracin hasta quince das
    despus del final de la misma. Una falta de agua durante este perodo afecta
    fuertemente al rendimiento, pudiendo provocar una prdida de hasta el 30 %
    de la cosecha.

    Lino responde bien al riego, riegos especialmente ligeros ya que es un cultivo


    de races poco profundas. Cuando cultivo comienza a madurar, riego debe
    ser retenido para acelerar la maduracin. Si el suelo se mantiene hmedo,
    floracin, puede continuar indefinidamente. Total aplicado generalmente
    9.000 12.000 metros cbicos de agua por hectrea; 1 10 riegos pueden
    ser necesarios por temporada.

    El cultivo de la planta del lino, con fines de obtener las semillas, exige un
    excelente manejo en cuanto a riego. Ya que es una planta muy sensible a las
    sequas, es necesario proveerle de un abundante riego desde que aparecen
    los primeros botones florales, hasta 2 semanas luego de producirse la
    floracin.

    Manejo de enfermedades
    Las enfermedades debemos controlarlas para que no afecten nuestro
    rendimiento y la calidad de nuestro cultivo.
    Estos se deben tomar en cuenta de inicio a fin de nuestro cultivo.
    Para esto es necesario
    correspondientes.

    aplicar

    ciertos

    fungicidas

    Ambiente

    Enfermed
    ad
    Patgeno

    Cultivo

    pesticidas

    Enfermedades Linaza
    Roya del lino : Melampsora lini

    -Pstulas redondas que son los


    ureodosoros
    -Teleutosoros en tallo
    - Disminucin rea fotosinttica

    Enfermedades Linaza
    Marchitez del lino: Fusarium oxysporum f.lini

    Ataca races
    Produce cada de plntulas
    Se traslada por toda la planta
    Esporas se traslada en semillas

    Enfermedades linaza
    Pasmo del lino: Septoria linicola
    Produce marchas pardas en hojas y tallos
    Disminuye rea fotosinttica

    Plagas en Lino
    Alticias del lino(pulguillas):
    -Aptonia euphorbiae, Longitarsus parvulus parvulus
    -los adultos se comen hojas y tallos
    Thrips lini: Se alimenta de los jugos celulares

    Control de malezas

    Control de malezas
    Amplio espectro de posibilidades para el control de malezas
    La linaza aceitera es un cultivo agrcola rstico, comparativamente resistente
    a plagas y enfermedades.
    Pertenece a la familia de las linceas, de manera que es resistente a una
    amplia gama de productos de uso comn para control de malezas,
    logrndose un manejo muy efectivo en este sentido, con menores costos.
    Existe una amplia gama de productos tanto para control pre-emergente,
    como para post emergente en gramneas y hoja ancha.

    Control de malezas
    Control oportuno debido a que en su etapa inicial la linaza es poco
    competitiva.

    Etapa
    vegetativa
    45 a 65 das

    Control de malezas

    Polygonu
    m
    persicari
    a
    (Duraznillo)

    Taraxacu
    m
    officinal
    e (Diente
    de len)

    Spergul
    a
    arvensi
    s (Pasto
    pinito)

    Cosecha de linaza
    La cosecha se debe realizar con una
    humedad del cultivo no superior al 5
    % al 7%
    La cosecha cuando el 90% de las
    capsulas se han vuelto marrn que
    indican la madures
    En la cosecha se usan las mismas
    maquinas e implementos para
    cosechar trigo, Trilladoras
    El cultivo es resistente al tendido y
    no se desgrana pero no se debe
    retrasar la cosecha , ya que esto
    dificulta en gran medida al corte y
    trilla.

    Costos de la cosecha por ha

    (Terraflax, 2014)

    Almacenamiento
    El almacenamiento es la etapa final y se debe tomar en cuenta la humedad y
    temperatura , ya que puede dar origen a hongos y aparicin roedores
    La linaza alcanza su madurez cuando su capullo se torna caf y los granos
    sueltos en su interior producen un cascabeleo al sacudirlos

    Gracias

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