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Piura

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Piura

ARCE VARGAS ANTHONY


MANCHAY GARCA VLADIMIR
NEYRA GAONA ALEX
INTRODUCCIN
Uno de los significados que el Diccionario ofrece del sustantivo "dejo"
define lo siguiente: "acento peculiar del habla de determinada regin". El
espaol en Piura presenta un dejo peculiar, que permite reconocer
fcilmente a los hablantes piuranos por su forma de hablar diferente al de
otras regiones del Per, bsicamente por la entonacin, que a veces se
ha explicado, sin fundamentos probados, como una influencia andaluza,
como influencia del habla de Mxico y Centroamrica o como sustrato
de las lenguas tallanes.
Objetivos
Dar a conocer fenmenos lingsticos y fonolgicos de la regin PIURA.
Explicar el origen de los rasgos fonolgicos de PIURA.
Narrar nuestra experiencia en el colegio y tambin como conseguimos
ser beneficiarios de PRONABEC.
Fenmenos Lingsticos
Palabras en espaol que solo se utilizan en Piura.
Guaaaa!
Don Edmundo Armbulo Palacios, en su Diccionario de piuranismos la define de la
siguiente manera:
Expresin muy singular en todo Piura. Interjeccin que indica admiracin, desagrado,
molestia. Suele acompaarse a esta expresin con el piurano che.
Ejemplo:
-Guaa che, con el cholo que tan luego llega quiere.
En un modismo gracioso, empleando por los literatos Enrique Lpez Albjar y Mario
Vargas Llosa en Matalach y Los Jefes, respectivamente.
Imitar a un piurano, es decir necesariamente: Guaaa, paisano y entonarlo a medio
cantar. Esta palabra se ha convertido en un sello de la piuranidad. Y a travs de los
aos se ha mantenido en el vocabulario popular.
GASTRONOMIA
*Dulces
Acua (chancaca, man), Alfajor (calabaza), Alfeique (chancaca), Angelitos (varios),
Angelote rayado, Antecoco (coco), Atolito, Bocadillos (chancaca, man), Bomba (Harina y
Manjar) Cabello de ngel (calabaza), Capul (Fruta), Caracol o Gergero (Harina,
huevos),Chancaca (azcar), Chimbo (huevo, miel), Chumbeque (harina, huevo, miel),
Colacin (azcar), Dulce (genrico), Dulce de coco (coco, chancaca), Dulce de Guayaba
(guayaba, chancaca), Galletitas de gallo (maz), Gofio (chancaca, maz), Gergero o
Caracol (harina, huevos), Huevo Chimbo (huevo, miel), Jalea (fruta), Man (huevo, miel),
Mazamorra (calabaza), Miel de Mxico, Miel de palo, Miel de tierra, Natilla (chancaca y
leche), oco, Pan de Miln (harina y azcar), Panela (chancaca, man), Pastel de fuente
(harina, azcar), Percance(confite), Pico (maz, canela y azcar), Quesillo (quesos), Quimbo o
Chimbo (huevo), Rallado (calabaza), Regalado, Sambumbia, Shunamba, Sugo, Sunamba
(harina), Suspiro (huevos, azcar), Tambolero (harina), Yupisn (algarroba, maz).
*Comidas-Nombres
Aj de junta, Ajaco, Alcaparra, Arepa (maz), Butifarra (aves, lechuga y cebolla),
<Cabrito> (carnes), Cachanga (Harina, Carnes), Caldo de siete potajes (Comida
piurana), <Calentau> (Menestra), Ceviche (comida piurana, pescado), Cecina
(carnes), Chabelo (frutas, carnes), Chane, Chilcano, Chifle (pltano verde frito),
Chinguirito (pescado), Chochoca (Maz), Chupe (sopas, pescado), Cops (comida
piurana, carnes), Frito (comida piurana) Galletitas de gallo (maz), Guineo (pltano),
Hijiape (caldo), <Majao> o <Majau> (Comida piurana), Majarisco, Malarrabia
(comida piurana, pescado), Malaya , Mote, Pepin (maz), Pescado salpreso
(comida piurana, pescado), Picante (comida piurana), <Picau> o Picado (comida
piurana), Piqueo (comida piurana, carnes), Rellena (embutido carne), Revuelta,
Sancochado (carnes), Sango (maz), Sarandaja (frejol, menestra), Seco de cabrito
(comida piurana, carnes), Seco de Chabelo (comida piurana, carnes), Segundo,
Siete Potajes (comida, piurana).
*Elaboracin-Palabras
Adobar, Ajango, Aliar, Especera, Callana, <Est simple>, Librillo, Llapanas, Olleta,
Salero, Shangala, Tacho.
MUSICOLOGA
Coplas : Cumananas, Chiques, Tondero, Versadas. Instrumentos Aire:
Andarilla, Antara, Chirimia, Rondador.
Cuerdas: Raspas. Percusin: Caja, Chirimia, Chungada, Tutundero.
Coreografas - Danzas
Aldeanas, Baile de tierra, Baile negrito "Barquito", Bien y mal, Caridad,
Cashua, Chapetones, Chimbos, Chims, Chinas Danzas, Chique, Culn,
De los Indios Moros, Del Almidn, Diablicos, El Barquito Grau, El Pacazo,
El Venado, Farolitos, Garibaldi, Guango, Hilanderas, Ingahura, Los
Gigantes, Los Gitanos, Los negritos de abordo, Machetes, Margarita y los
capitanes, Marinera atonderada, Marineros, Mojigangas, Mom o
carnavaln, Montezuma, Moros, Moros negros, Negro, Negritos, o
carnavaln, Pallas, Pao de leche (vestimenta), Papayuyo, Pares de
Francia, Pifanos, Reyes magos de Sechura, Santiago Matamoros, Sirenas,
Tigres, Tondero.
RASGOS FONOLGICOS
El hablar piurano es musical, melodioso, clido, pausado, cantarn y cadencioso; todos
percibimos la existencia de nuestro propio acento cuando llega un extrao que habla
distinto, pues permite contrastarlo con otro. Todo ello convierte al dejo en una especie
de marca y seal de identidad, explica el lingista Carlos Arrizabalaga en su libro El
dejo piurano. La entonacin es el aspecto ms inaprensible de las lenguas, a pesar de
que el lenguaje es bsicamente vocal. Los piuranos hablamos empleando sonidos
diversos que reflejan en una lengua un nmero limitado de fonemas en castellano de
22, 23, o 24 segn los dialectos; de ah que articulemos sonidos que necesariamente
tienen alguna duracin, intensidad, timbre y tono, seala el autor del libro. Aade que
la pronunciacin se caracteriza por una serie de rasgos percibidos con ms nitidez en el
habla popular de las calles de Piura y con mayor intensidad, todava, en el extenso
campo de los valles del Piura y el Chira. Esteban Puig, quien considera que las
deformaciones que ocurren en el habla piurana se producen por hablar
apresuradamente o por la flojera con que se pronuncia, arrastrando perezosamente las
slabas, dando origen a frases e interjecciones (uno de los aspectos ms interesantes
del folclor del norte) en su libro Breve Diccionario Folclrico Piurano.
Interjecciones
Achachay!, Buchi!, Caray!, Cja!
Cjale!, Che!, Cl!, Dash!,
Desha!, Fochi!, Gu!, Juyo!, Mcua!,
Minchica!, Puaya!,
Shute!, Tre!, Ucha!, Velay!, Zafe!
Conclusiones

El Dejo Piurano aporta valiosa informacin a la ciencia lingstica,


pues se intenta brindar un anlisis riguroso de trminos, expresiones
y aspectos gramaticales, que quiz son confusos para la mayora,
pero son necesarias para indicar con precisin la naturaleza del
fenmeno detectado.
EXPERIENCIA
PRONABEC

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