Este documento describe un proyecto de investigación que evalúa el rendimiento de tres variedades de quinua (Amarilla de Marangani, Pasankalla y Amarilla Sacaca) en Julcan, La Libertad. El estudio utilizará un diseño de bloques completos al azar con tres tratamientos y tres repeticiones. Se medirán parámetros como altura de planta, peso de grano, y rendimiento para determinar cuál variedad es la más adecuada para las condiciones de la zona.
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Este documento describe un proyecto de investigación que evalúa el rendimiento de tres variedades de quinua (Amarilla de Marangani, Pasankalla y Amarilla Sacaca) en Julcan, La Libertad. El estudio utilizará un diseño de bloques completos al azar con tres tratamientos y tres repeticiones. Se medirán parámetros como altura de planta, peso de grano, y rendimiento para determinar cuál variedad es la más adecuada para las condiciones de la zona.
Este documento describe un proyecto de investigación que evalúa el rendimiento de tres variedades de quinua (Amarilla de Marangani, Pasankalla y Amarilla Sacaca) en Julcan, La Libertad. El estudio utilizará un diseño de bloques completos al azar con tres tratamientos y tres repeticiones. Se medirán parámetros como altura de planta, peso de grano, y rendimiento para determinar cuál variedad es la más adecuada para las condiciones de la zona.
Este documento describe un proyecto de investigación que evalúa el rendimiento de tres variedades de quinua (Amarilla de Marangani, Pasankalla y Amarilla Sacaca) en Julcan, La Libertad. El estudio utilizará un diseño de bloques completos al azar con tres tratamientos y tres repeticiones. Se medirán parámetros como altura de planta, peso de grano, y rendimiento para determinar cuál variedad es la más adecuada para las condiciones de la zona.
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
“EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE
TRES VARIEDADES DE Chenopodium quinoa willd EN JULCAN, LA LIBERTAD”.
AUTOR: AVALOS RODRIGUEZ YERSON LEYTON
ASESOR : Dr. MENDEZ GARCÍA, EDUARDO FELIPE
TIPO DE INVESTIGACION De acuerdo al fin que persigue Aplicada De acuerdo a la técnica de contrastación Experimental RÉGIMEN DE INVESTIGACIÓN Orientada LOCALIDAD E INSTITUCION DONDE SE DESARROLLARÁ EL PROYECTO Localidad Departamento : LA LIBERTAD Provincia : JULCAN Distrito : JULCAN Institución Privada FECHA DE INICIO Febrero 2019 FECHA DE TÉRMINO Agosto 2019 II.PLAN DE LA INVESTIGACION REALIDAD PROBLEMÁTICA En la provincia de Julcan la quinua se siembra en forma tradicional sin asistencia técnica, es por ello que existen pocos agricultores que se dedican a la siembra de este cultivo, también desconocen el mercado, la cotización y el valor nutritivo que nos brinda este producto. Por eso es de gran importancia evaluar tres variedades de quinua (Amarilla de Marangani, Pasankalla, Amarilla Sacaca) para poder determinar su rendimiento y cuál sera la mejor, y así brindar a los agricultores un cultivo alternativo, para una buena sostenibilidad económica ya que estos mayormente se dedican a la producción de papa, trigo, cebada, siendo estos cultivos muy pocos rentables. También ayudaría a los agricultores a mejorar su calidad de vida ya que este cultivo es muy nutritivo y puede usarse de distinta preparación. REVISIÓN DE LITERATURA
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA Este cultivo fue descrito por primera vez por el científico Alemán Luis Christian Willdnow.(Tapia,1979) Reino: Vegetal División: Fanerógamas Clase: Angiospermas Sub clase: Dicotiledóneas Orden: Centrospermas Familia: Quenopodiáceas Género: Chenopodium Especie: (Chenopodium quinoa Willd) VARIEDADES
Amarilla de Maranganí Tapia (1979) menciona que es una variedad producida por selección masal de la región de Sicuani, Cusco. Es de hábito tardío, de 200 a 210 días, granos amarillos amargos y de regular tamaño. La planta es descrita con una altura de 1.60 a 2.00 m., con tallo engrosado y resistente al tumbado, siendo resistente al mildiú y a otras enfermedades fungosas. Su uso está referido a la preparación de sopas, debiendo el grano ser muy lavado para eliminar el sabor amargo.
INIA 415- Pasankalla
El INIA (2013) indica que es una variedad óptima para la agroirídustria, con alta productividad, siendo su rendimiento potencial 4.5 tn./ha. La planta alcanza una altura de 130 cm. y tiene un perido vegetativo precoz de 144 días en el Altiplano. Esta variedad presenta tolerancia al mildiú. INIA 427- Amarilla Sacaca
El INIA (2013) Tiene una adaptación óptima en valles interandinos,
entre Jos 2750 y 3650 m. de altitud. Posee un periodo vegetativo de 160 a 170 días, con una altura de planta de 170 cm. y un rendimiento promedio de grano de 3500 kg./ha. El grano es de buen tamaño, de color anaranjado y con alto contenido de saponina. Esta variedad presenta tolerancia al mildiú. JUSTIFICACIÓN: El presente trabajo es importante para la provincia de Julcan, ya que los agricultores vienen realizando la siembra tradicional de quinua, pues al contar con buenas características de climas propicios para una alta actividad productiva no lo realizan, no logran un desarrollo sostenible debido al escaso nivel técnico ya sea en (variedades, maquinarias y equipos), además desconocen el valor nutritivo, canal de comercialización, asesoramiento técnico, etc. Por eso es de gran importancia evaluar tres variedades de quinua (Amarilla de Marangani, Pasankalla, Amarilla Sacaca) para poder determinar su rendimiento y cuál sera la mejor, y así brindar a los agricultores un cultivo alternativo, para una buena sostenibilidad económica ya que estos mayormente se dedican a la producción de papa, trigo, cebada, siendo estos cultivos muy pocos rentables. El incremento de este cultivo en la demanda tanto nacional como internacional sería una estrategia para mejor el ingreso de los agricultores de las zonas rurales y así mejorar su calidad de vida. OBJETIVOS General Determinar el rendimiento de tres variedades (Amarilla de Marangani, Pasankalla, Amarilla Sacaca) de Chenopodium quinoa willd en Julcan, La Libertad. Especifico Determinar que variedad es la que posee mejores características agronómicas como: altura de planta, número de panojas, peso de grano, etc. ENUNCIADO DEL PROBLEMA ¿Cuáles serán los rendimientos de tres variedades (Amarilla de Marangani, Pasankalla y Amarilla Sacaca) de Chenopodium quinoa willd en Julcan, La Libertad?
HIPOTESIS La variedad Amarilla de Marangani presentara el mejor rendimiento para las condiciones agroecológicas de Julcán. DISEÑO DE CONTRASTACION
UBICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL ÁREA
EXPERIMENTAL El presente trabajo se llevará a cabo en el distrito y provincia de Julcan, departamento de La Libertad. con una temperatura promedio de 20C y una temperatura mínima de 10C, y una humedad relativa de 75%. Ubicado geográficamente en las coordenadas a una altitud de 3200 msnm. DISEÑO GENERAL Para el presente trabajo de investigación se utilizará el diseño de bloques completos al azar (DBCA) con tres tratamientos y tres repeticiones. Para comparar los promedios de los tratamientos, se hará la prueba de Tukey con 95% de confiabilidad. Tratamiento en estudio Se evaluarán tres variedades de Chenopodium quinoa willd.
Tabla 1 . descripción de los tratamientos de estudio
CLAVE DESCRIPCION
T1 Amarilla de Marangani
T2 Amarilla Sacaca
T3 Pasankalla Características del área experimental características del área experimental distancia entre surcos: 0.70m Numero de surcos: 4 Largo: 5m Ancho: 2.80m Área: 14 𝒎𝟐 características del bloque Numero de parcelas: 3 Largo: 15m Ancho: 2.80m Área: 42𝒎𝟐 característica de la calle Largo: 15m Ancho: 1m Numero de calles: 2 Área: 15𝒎𝟐 características del campo experimental Numero de bloques: 3 Área experimental neta: 126𝒎𝟐 Área experimental total: 156 PARAMETROS A EVALUAR El área neta sobre la cual se tomarán los datos para la prueba será de 5.6 m, los dos surcos centrales de cada parcela, descartando 0.5m de ambos lados o extremos para evitar el efecto borde, en esta área se tomarán 10 plantas al azar para el respectivo estudio Altura de planta Se seleccionarán 10 plantas al azar de la unidad de evaluación en el estado fenológico correspondiente a la madurez fisiológica en los cuales con una regla o cinta métrica se procederá a medir desde la base del cuello de la planta hasta el ápice de la planta. Los datos se expresarán en cm. Longitud promedio de panoja Se seleccionarán 10 plantas al azar de la unidad de evaluación en el estado fenológico correspondiente a la madurez fisiológica en los cuales con una regla o cinta métrica se procederá a medir desde la base de inserción al tallo hasta el apice de la inflorescencia mencionada. Los datos se expresarán en cm. Diámetro promedio de panoja se seleccionarán 10 plantas al azar de la unidad de evaluación de las cuales se procederá a medir el diámetro de la parte media de la panoja con ayuda de una regla o cinta métrica. los datos se expresarán en cm. Peso promedio de panoja Se extraerán al azar 10 plantas y posteriormente se procederán a pesar con balanza analítica. Los datos expresados en gramos. Rendimiento de grano por panoja Se seleccionarán 10 plantas al azar de la unidad de evaluación, posteriormente individualmente se secarán y pesarán para obtener el promedio de rendimiento por planta por cada tratamiento. Los datos expresados en gramos. Rendimiento por hectárea Por regla de tres simple, con los resultados obtenidos en el rendimiento parcelario, se procederá a obtener el rendimiento por hectárea, expresado en kg. Peso de 1000 gramos Se seleccionarán 1000g al azar de cada tratamiento en los cuales se pesarán en una balanza analítica de precisión. los datos se expresarán en gramos. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS F AO. 2011. La quinua: cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial. Editado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) pp. 7; 24-42; 98. INEI, 2014.Instituto Nacional de estadística e Informática. La quinua Perú. Disponible en www.inei.gob.pe y accesado el 20-10-2018 a las 2.30 horas. INIA, 2011.Programa nacional de innovación agraria en cultivos andinos estación experimental agraria andenes cuzco. MINAG, 2010.superficie de quinua sembrada por departamento. Disponible en www.minag.gob.pe y accesado el 20-10-2018 a las 2.30 horas. MUJICA, A., 2004.quinua (Chenopodium quinoa willd).cultivo ancestral, andino, alimento del presente y futuro. Puno, Peru.p.320.
TAPIA, F. 2003. Influencia de 2 tecnologías de cultivo en la producción de quinua-
Tesis de Magíster en Producción Agrícola en la Universidad Nacional Agraria- La Molina (UNALM).
