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    Presentación Banano

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    presentacion sobre el banano, estado actual y recorido historico. Exportaciones, importacion en colombia.

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    Presentación Banano

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    presentacion sobre el banano, estado actual y recorido historico. Exportaciones, importacion en colombia.

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    Presentación banano

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    Banano

    (Musa spp)

    Daniela Valencia; Luisa Navia; Diego


    Obando; Ada Ruiz.

    1
    La historia del banano.
    En Colombia, el cultivo organizado del banano comenzó a finales del Siglo
    XIX, cuando las transnacionales bananeras llegaron a la región del
    Magdalena y posteriormente a Urabá para manejar la producción y
    comercialización de esta fruta en el país. En el año de 1965, las
    corporaciones multinacionales United Brands (Chiquita), Castle & Cooke
    (Dole) y Delmonte, controlaban la tecnología, el cultivo, el transporte, el
    mercadeo y las finanzas del banano en el mundo.

    2
    Taxonomía
    Los bananos y plátanos son monocotiledóneas de porte alto, originadas de
    cruzas intra e inter-específicas entre Musa acuminata Colla (genoma A) y
    Musa balbisiana Colla (genoma B) que pertenecen a la familia Musaceae.

    En orden de importancia económica, existen bananos triploides (AAA, AAB


    y ABB), diploides (AA y AB) y tetraploides (AAAA, AAAB y AABB), Los
    principales cultivares comerciales son triploides, altamente estériles,
    partenocárpicos y propagados asexualmente.

    3
    Composición Variedades

    AAA: Bananos como Cavendish y Gros


    Michel.

    AAB: Plátanos como Curraré y


    Dominico.

    ABB: Guineos como Cuadrado y


    Pelipita.

    4
    Productores a nivel mundial.

    Por toneladas
    producidas:
    ● India
    ● China
    ● Filipinas
    ● Ecuador
    ● Brasil

    5
    Productores a nivel nacional
    El banano de exportación: El banano de consumo interno:

    ● El golfo de Urabá ● Valle del cauca


    ● El nororiente del departamento ● Tolima
    de Magdalena ● Antioquia

    Los productores bananeros se agrupan en asociaciones, gremios o cómo


    independientes. Dos gremios reconocidos: AUGURA y ASBAMA.

    6
    Mayor comprador de banano

    7
    Picos de producción

    8
    Industrialización del banano
    Diferentes productos diferentes a la fruta fresca:

    De la planta: fibras para textiles, cartón y papel.


    Almidón, látex, ceras y esencias.
    Fruta procesada:
    A partir de la cáscara pectinas, látex, taninos,
    esencias, abonos.
    El fruto maduro y verde: chips, jugos, pulpas,
    purés y harinas.

    9
    Exportación.

    Las exportaciones de banano en el año 2018


    sumaron US $868,7 millones, con un total de
    101,4 millones de cajas, incrementándose un
    2.63% en valor y 3,52% en volumen frente a lo
    exportado en el año 2017.

    10
    Exportaciones por comercializadora

    En el año 2018, la comercializadora que presentó


    mayores exportaciones en Colombia, fue Uniban
    con 37.2 millones de cajas y una participación del
    37 %, seguida por Tecbaco con 15 millones de
    cajas participando con el 14,9%, en el tercer
    renglón se ubicó Banacol con 14,9 millones de
    cajas participando con el 14,8%.

    11
    Datos de exportación
    ● Principales departamentos ● Clima: Requiere de temperaturas
    productores son: Antioquia, relativamente altas que varían
    Magdalena y La Guajira. entre los 21°C - 30 °C, con una
    ● Estacionalidad de la producción: Los media de 27°C. Su mínima
    mayores volúmenes de banano absoluta es 15,6 °C y máxima
    exportado se obtienen en los meses absoluta es 37,8 °C
    de mayo y junio ● Suelos: Se desarrolla en una gran
    ● Tipo de cultivo: Perenne - Tardío variedad de tipos de suelos. La
    Rendimiento producción se beneficia en suelos
    ● Altura ideal para su crecimiento :Las de origen aluvial, fértiles,
    plantaciones comerciales se profundos, bien drenados y
    desarrollan entre los 0 - 1.000 msnm ligeramente ácidos. 12
    Análisis Sectorial.

    13
    Producción nacional

    14

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