Los Lípidos
Los Lípidos
Los Lípidos
Los lípidos son biomoléculas muy diversas; unos están formados por
cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales, pero
algunos tienen anillos (aromáticos). Algunos son flexibles, mientras
que otros son rígidos o semiflexibles hasta alcanzar casi una total
flexibilidad molecular; algunos comparten carbonos libres y otros
forman puentes de hidrógeno.
La mayoría de los lípidos tiene algún tipo de carácter polar, además de
poseer una gran parte apolar o hidrofóbico ("que le teme al agua" o
"rechaza al agua"), lo que significa que no interactúa bien con
solventes polares como el agua. Otra parte de su estructura es polar o
hidrofílica ("que ama el agua" o "que tiene afinidad por el agua") y
tenderá a asociarse con solventes polares como el agua; cuando una
molécula tiene una región hidrófoba y otra hidrófila se dice que tiene
carácter anfipático
Clasificación biológica
ENFERMEDAD DE GAUCHER
es la más común de las enfermedades de almacenamiento de
lípidos. Está causada por una deficiencia de la enzima
glucocerebrosidasa. Puede obtenerse material graso en el bazo,
el hígado, los riñones, los pulmones, el cerebro y la médula
ósea. Los síntomas pueden ser agrandamiento del bazo y el
hígado, disfunción hepática, trastornos esqueléticos y lesiones
óseas que pueden causar dolor, complicaciones neurológicas
graves, inflamación de los ganglios linfáticos y (ocasionalmente)
las articulaciones adyacentes, abdomen distendido, una
coloración pardusca en la piel, anemia, bajo recuento
plaquetario, y manchas amarillentas en los ojos. Las personas
afectadas más seriamente también pueden estar más
susceptibles a infecciones. La enfermedad afecta igualmente a
hombres y mujeres.
Enfermedad de Niemann-Pick