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    Tarea Cacao

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    PABLO ERNESTO CHAVARRI BAZAN
    El documento analiza los resultados del sector exportador de cacao en Perú en 2021. Las tres principales empresas exportadoras fueron Sumaqsao S.A.C., Amazon Trading Perú S.A.C. y Cafetelera Amazónica S.A.C., las cuales en conjunto representaron casi la mitad de las exportaciones totales. Los principales destinos de exportación fueron Indonesia, Países Bajos y Malasia, los cuales en conjunto representaron casi el 68% de las exportaciones totales.

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    El documento analiza los resultados del sector exportador de cacao en Perú en 2021. Las tres principales empresas exportadoras fueron Sumaqsao S.A.C., Amazon Trading Perú S.A.C. y Cafetelera Amazónica S.A.C., las cuales en conjunto representaron casi la mitad de las exportaciones totales. Los principales destinos de exportación fueron Indonesia, Países Bajos y Malasia, los cuales en conjunto representaron casi el 68% de las exportaciones totales.

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    El documento analiza los resultados del sector exportador de cacao en Perú en 2021. Las tres principales empresas exportadoras fueron Sumaqsao S.A.C., Amazon Trading Perú S.A.C. y Cafetelera Amazónica S.A.C., las cuales en conjunto representaron casi la mitad de las exportaciones totales. Los principales destinos de exportación fueron Indonesia, Países Bajos y Malasia, los cuales en conjunto representaron casi el 68% de las exportaciones totales.

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    El documento analiza los resultados del sector exportador de cacao en Perú en 2021. Las tres principales empresas exportadoras fueron Sumaqsao S.A.C., Amazon Trading Perú S.A.C. y Cafetelera Amazónica S.A.C., las cuales en conjunto representaron casi la mitad de las exportaciones totales. Los principales destinos de exportación fueron Indonesia, Países Bajos y Malasia, los cuales en conjunto representaron casi el 68% de las exportaciones totales.

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    4

    Análisis y discusión de resultados


    Ranking de principales empresas 4.1
    exportadoras del sector 2021
    VALOR FOB
    Var. % Var.% Part. %
    EMPRESA 2019 US$ 2021
    2020/2019 2021/2020 2021
    2020
    SUMAQAO S.A.C. 2,063,275 978,079 1,807,419 -52.6% 84.8% 17.0%

    AMAZON TRADING PERU S.A.C. 2,238,885 941,503 1,786,853 -57.9% 89.8% 16.8%

    CAFETALERA AMÁZÓNICA S.A.C. 425,238 1,384,917 1,629,186 225.7% 17.6% 15.3%

    COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA


    546,077 332,927 706,612 -39.0% 112.2% 6.6%
    ACOPAGRO
    QORI MAYO E.I.R.L. - - 408,421 - - 4.5%

    ASOCIACIÓN CACAOTERA DE TOCACHE –


    - - 371,952 - - 3.5%
    ASOTOC
    MACHU PICCHU FOODS S.A.C. 151,354 448,738 336,919 196.5% -24.9% 3.2%

    COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL OTCACHE


    235,296 63,000 311,071 -73.2% 393.8% 2.9%
    L.T.D.A.
    AGRO SAN GERARDO E.I.R.L. - 256,428 306,536 - 19.5% 2.9%

    ASOCIACIÓN CENTRAL DE PRODUCTORES


    - - 294,465 - - 2.8%
    AGROPE
    Fuente: SUNAT
    OTROS 3,019,482 2,809,899 2,620,719 Elaboración:
    -6.9% Unidad
    -6.7%de Inteligencia
    24.6% Comercial –
    4.2 Principales destinos de
    PAÍS 2019 2020 2021 exportación
    Var. %
    2020/2019
    Var.%
    2021/2020
    Part. %
    2021
    INDONESIA 2,296,280 659,736
    3,754,36
    -71.3% 469.1% 35.2%
    7
    PAÍSES BAJOS 2,259,159 2,309,763
    2,650,05
    2.2% 14.7% 24.9%
    7
    MALASIA 263,752 998,559 835,092 278.6% -16.4% 7.84%

    ESTADOS
    335,643 727,820 759,462 116.8% 4.3% 7.13%
    UNIDOS
    ESPAÑA 1,236,378 290,086 705,015 -76.5% 143.0% 6.62%

    ITALIA 791,705 534,323 671,087 -32.5% 25.6% 6.30%

    MÉXICO 591,581 342,896 491,129 -42.0% 43.2% 4.61%

    BÉLGICA 239,552 884,361 231,745 269.2% -73.8% 2.18%

    COLOMBIA - - 154,588 - - 1.45%

    ALEMANIA 241,474 159,868 107,638 -33.8% -32.7% 1.01%

    OTROS 424,083 308,079 291,973 -27.4% -5.2% 2.74%

    TOTAL 8,679,607 7,215,491


    10,652,1
    -16.9% 47.6% 100% Fuente: SUNAT
    53
    Elaboración: Unidad de Inteligencia Comercial – SSE )
    29/03/2021)
    PRINCIPALES DESTINOS DE
    EXPORTACIÓN (2021)
    Fuente: SUNAT
    Elaboración: Unidad de Inteligencia Comercial – SSE )
    29/03/2021)
    Estacionalidad de País 4.3
    Estacionalidad de los granos de cacao en el Perú en los años 2018
    - 2020

    San Martín, Junín, Ayacucho, Piura y Huánuco. Mientras que


    regiones como Cusco, Cajamarca, Amazonas
    Var.% Var.%
    4.4 MES
    201
    9
    202
    0
    202
    1
    2020/201 2021/202
    9 0

    VALORES UNITARIOS
    Ene 3.72 3.71 3.93 -0.3% 5.8%
    Feb 3.40 4.01 - 18.1% -
    6.00 Mar 4.39 3.95 - -10.0% -

    (US$ FOB/kg.)
    Abr 4.03 4.60 - 14.1% -
    5.00 May 3.26 3.74 - 14.6% -
    Jun 4.21 3.62 - -14.0% -
    Jul 3.39 3.54 - 4.3% -
    4.00
    Ago 3.92 3.51 - -10.4% -
    Sep 3.82 3.36 - -12.0% -
    3.00 Oct 4.11 3.22 - -21.6% -
    Nov 3.80 4.71 - 23.7% -
    Dic 4.02 4.72 - 17.3% -
    2.00 PROM. 3.8 3.80 3.9
    ANUAL 4 3
    1.00 Var. % Anual -
    - -
    1.1%
    PROM. ENE 3.7 3.9
    3.71
    0.00 2 3
    En Fe Ma Ab Ma Ju
    Var. % Ene Jul Ag -Sep
    Oct No Dic
    Fuente: SUNAT
    Elaboración: Unidadede Inteligencia
    b Comercial
    r r )
    – SSE y n o- 0.3%
    5.8% v
    Uso de Canal Marítimo Vs Terrestre 4.6
    El transporte en su mayoría se realiza vía
    marítima en grandes contenedores.
     
    Los sacos, cajas o recipientes utilizados
    para la exportación (dependiendo del
    subproducto en cuestión), podrán ser
    estibados en tarimas de madera o plástico.
     
    Algunos países productores cargan sus
    contenedores a granel, maximizando de esta
    forma el espacio disponible del contenedor
    pero incrementando los costos de cargue y
    descargue en puertos.

    Algunos países productores cargan sus


    sacos o bolsas a granel en los contenedores,
    maximizando de esta forma el espacio
    disponible del contenedor pero
    Nuevos Mercados en Potencia para 4.7
    Exportación

    Tendencias del consumidor internacional de


    chocolate

    • Chocolate gourmet
    • Bean to bar (del grano a la tableta)
    • Chocolates premium
    • Chocolates saludables
    • Chocolates negros
    • Chocolaate Ruby (Barry Callebaut)
    Lienzo Estratégico - Bench Marking 4.8
    Comparativo
    Empresa 1 Empresa 2 Empresa 3 Empresa 4
    AMAZON COOPERATIVA
    MACHU PICCHU
    TRADING PERU SUMAQAO S.A.C. AGRARIA CACAOTERA
    FOODS S.A.C.
    S.A.C ACOPAGRO

    Fuente: SUNAT (Referente a la partida


    seleccionada)

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