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    La Composta Fría

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    JonasMarcelo
    El documento describe el proceso de compostaje frío para producir composta de alta calidad con una relación carbono/nitrógeno ideal de 45:1. Explica cómo construir una unidad de composta en capas alternas de materiales secos, verdes y suelo. La composta resultante después de 3-6 meses tendrá un color y textura uniforme, olor agradable y proporcionará numerosos beneficios para la fertilidad del suelo.

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    JonasMarcelo
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    El documento describe el proceso de compostaje frío para producir composta de alta calidad con una relación carbono/nitrógeno ideal de 45:1. Explica cómo construir una unidad de composta en capas alternas de materiales secos, verdes y suelo. La composta resultante después de 3-6 meses tendrá un color y textura uniforme, olor agradable y proporcionará numerosos beneficios para la fertilidad del suelo.

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    El documento describe el proceso de compostaje frío para producir composta de alta calidad con una relación carbono/nitrógeno ideal de 45:1. Explica cómo construir una unidad de composta en capas alternas de materiales secos, verdes y suelo. La composta resultante después de 3-6 meses tendrá un color y textura uniforme, olor agradable y proporcionará numerosos beneficios para la fertilidad del suelo.

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    El documento describe el proceso de compostaje frío para producir composta de alta calidad con una relación carbono/nitrógeno ideal de 45:1. Explica cómo construir una unidad de composta en capas alternas de materiales secos, verdes y suelo. La composta resultante después de 3-6 meses tendrá un color y textura uniforme, olor agradable y proporcionará numerosos beneficios para la fertilidad del suelo.

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    LA COMPOSTA FRÍA

    En el Método Biointensivo el objetivo


    es optimizar la calidad y la cantidad de
    composta producida por cada “unidad
    de composta que se construye y
    maximizar la diversidad de
    microorganismos.
    RELACIÓN CARBONO/ NITRÓGENO

    Relación C/N
    30:1 45:1 60:1 N:N
    Tamaño de la
    pila
    2,5 m3 2,5 m3 2,5 m3 2,5 m3

    Producción de
    composta
    1X 2X 1,5X 1X
    RELACIÓN IDEAL 45:1
    • Las pilas de composta fría, las cuales se
    construyen con una mayor proporción de
    carbono pueden tardar hasta un año en
    descomponerse totalmente.

    • Pero son capaces de producir mayor


    cantidad de compost curado (humus), por
    cada unidad de carbono agregada.
    • Esto desde el punto de vista de la
    sustentabilidad de la fertilidad del suelo es
    fundamental.
    Construcción de una “unidad de
    composta” paso a paso
    • Con un bieldo se afloja 1m2 de suelo en donde
    será construida la pila, con una profundidad de 30
    cm.
    Se coloca una capa de 8 cm de ramas, tallos gruesos
    o tusas de maiz para favorecer la ventilación.
    Se coloca una capa de 5 cm vegetación seca
    (hierbas, hojas secas, paja, pasto cortado, etc) y se
    riega uniformemente.
    Se coloca una capa de 5 cm de material verde y
    desperdicios de cocina (hierbas frescas, pasto
    recien cortado, cultivos de cobertura) y se riega
    bien.
    • Se cubre con una capa de suelo de 1 cm y se
    humedece.
    Se siguen alternando capas de material seco,
    material verde o fresco y suelo hasta alcanzar
    una altura de 1 – 1,2 m
    • Se cubre la parte
    superior con una
    capa de suelo de 2
    cm de espesor.

    • La pila se riega con


    regularidad hasta
    que este lista para
    usarse.

    • La descomposición
    total de la pila tarda
    entre 3 – 6 meses.
    Al final obtendremos una pila de humus de
    50 – 60 cm. (0.6 m3).

    Esto debe tenerse en cuenta con fines de


    programación.
    • Podemos darnos cuenta
    que la composta está
    lista cuando tiene una
    coloración oscura, y se
    deshace en las manos.

    • La textura debe ser


    uniforme sin que pueda
    identificarse el origen de
    los materiales.

    • La composta madura
    presenta un olor
    agradable.
    Las etapas de la pila de composta
    • Etapa 1
    Rompimiento y fermentación
    Curva de crecimiento microbial

    T° 13°c
    T° 21 – 32°C
    T° 40 -71° C

    • Etapa 2
    Estabilización y transformación
    La temperatura disminuye
    Como conocer   el grado de maduración de la
    composta por su color       

    Color Interpretación
    Negro café Fin ideal de la segunda etapa**

    Café oscuro Muy bueno al inicio de la segunda etapa

    Café claro Propicio, pero necesita mas fermentación

    Verde café Indica fermentación normal en la primera etapa, si permaneciera así, significa que requiere mas ventilación, voltee la
    pila

    Amarillo Estado intermedio de la primera etapa, requiere  mas tiempo de fermentación y probablemente mas ventilación

    Negro y húmedo Condición anaeróbica, evítela

    Verdinegro Condición anaeróbica, evítela

    Verde Demasiado húmeda y pegajosa, indica también condición anaerobia, evítela

    Verde-amarillo Condición ácida y anaeróbica, evítela

    Gris La pila estaba demasiado caliente y ahora demasiado seca, pero esta bien ventilada

    Blanca Moho o micelios de actinomicetos muertos, misma condición que para el color gris
    Cultivos para la composta
    En busca de la sustentabilidad
    • En el Método Biointensivo se busca evitar la
    importación de materiales para la composta.
    • Solo se trabaja con los materiales producidos en
    el huerto.
    • Para esto es necesario incluir en el huerto
    cultivos que contengan altos contenidos de
    carbono.
    • Para esto es necesario destinar un 60% del area
    a la producción de carbono.
    Ventajas de la composta
    • Mejora la estructura del suelo
    • Retiene humedad (el humus retiene 6 veces su
    peso en agua).
    • Nutre las plantas (es fuente de N,P,K,Mg y S).
    • Favorece y alimenta la vida en el suelo.
    • Libera nutrientes por acción de los acidos
    orgánicos.
    • Estabiliza el pH.
    • Reduce la erosión al mejorar la estructura del
    suelo.

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