Presentación Manejo Ovicaprino

MANEJO CAPRINO
SIISTEMA SEMI
INTENSIVO E INTENSIVO
Por:
GUSTAVO ADOLFO RIVERA CRUZ
INSTRUCTOR CENTRO LATINOAMERICANO DE ESPECIES MENORES
SENA CLEM TULUA VALLE COLOMBIA
ACTIVIDADES DIARIAS
 ACTIVIDADES DIARIAS
 1. Observación general de los animales.
 2. Observación de registros y el calendario reproductivo.
 3. Ordeño de las cabras en producción.
 4. Aseo general de los corrales y los equipos.
 5. Suministrar alimento:
 Alimentación de las crías
 Alimentación de los adultos.
 6. Llenar registros.
PRACTICAS PERIODICAS
 Revisar celo. (CADA 21 DIAS)
 Montas.
 Aplicar medicamentos.
 Castrar.
 Topizar.
 Descornar.
 Arreglar pezuñas.
 Limpiar caprinaza.
 Pesar animales
ORDEÑO
 La formación y expulsión de leche básicamente sigue los
mismos principios que en la vaca.
 Se practica ya sea de lado o por detrás, teniendo cuidado de no

estirar los ligamentos de suspensión al practicar ordeño al
estilo campaneo, ya que produce ubres defectuosas.
 Procurar mantener limpio y seco el lugar donde se ordeñan las

cabras, aislado del ruido y evitar las visitas mientras se ordeña
ya que a éstas pueden ponerse nerviosas.
 Durante el ordeño la cabra debe comer algo de concentrado
para estimular la secreción de la hormona oxitocina que
favorece la bajada de la leche.
 Dar un previo masaje a la ubre, de ser posible con papel
desechable o un trapo limpio y seco o con una solución
desinfectante.
 En caso que haya presencia de grumos en la leche, lo que signi

fica mastitis, se recomienda la aplicación de una infusión
intramamaria. Estos animales hay que ordeñarlos varias veces
al día.
RECOMENDACIONES PARA EL
ORDEÑO MANUAL
 El ordeñador debe tener uñas cortas y manos limpias
 Suministrar concentrado
 Limpiar y estimular la ubre
 Realizar el ordeño a la misma hora con el mismo intervalo.
 No fumar durante el proceso.

LACTANCIA
 Los primeros 5 días de la lactancia la leche contiene

anticuerpos y más grasa, proteína, minerales y vitaminas
(calostro) para alimentar adecuadamente la(s) cría(s) y darles
pasivamente inmunidad contra enfermedades.
 La lactación de una cabra criolla dura 90-100 días y el nivel

más alto de la lactación se alcanza a las 3 ó 4 semanas. La
lactación de las razas puras puede durar 210 - 300 días. En
este caso el punto más alto se alcanza a las 8 - 12 semanas.
 Entre los 42-60 días antes del parto o 105 días después la
monta se debe secar la cabra con el fin de que la cabra
acumule las reservas nutritivas necesarias para el parto.
Recomendaciones para secar
la cabra
 Brusco: Se hace en 2-3 días reduciendo el agua de bebida y
suspendiendo el alimento habitual que es reemplazado por
paja o fibra.
 Progresivo: Distribuido en 2-3 semanas, consiste en reducir

poco a poco la alimentación y el agua de bebida, después
pasar a un solo ordeño por día, para después cesar el ordeño
cuando la producción es muy pequeña.
TOPIZADO Y DESCORNADO
 Para evitar que los animales se maltraten entre si, y para faci
litar el manejo se recomienda topizar los cabritos durante las
primeras 3 semanas de vida. Los animales adultos que no
fueron topizados de jóvenes pueden ser descornados.
 Se debe separar los animales descornados a otros rebaños

para evitar lesiones por quemaduras.
TOPIZADO
 Los cabritos se deben topizar en el curso de las primeras tres
semanas de vida, más tarde los cuernos han crecido
demasiado y no es posible topizar sin que haya brotes.
 El objetivo de topizar es destruir las células que producen los

cuernos. Estas se encuentran en un anillo cerca de la base del
cuerno que tienen los animales.
 El topizado se hace en forma química por medio de álcali ácido

nítrico concentrado al 60% o por hierro caliente.
 En todos los casos se deben cortar previamente el pelo

alrededor del cuerno.
 Álcali: Antes de usar el álcali se debe aplicar un anillo de

vaselina alrededor del cuerno. El álcali se aplica cuidado
samente considerando que el efecto de destrucción no se ve
inmediatamente, sino horas más tarde.
 Hierro caliente:
El hierro se aplica girándolo con bastante fuerza y hasta la
base del cuerno. En caso de hemorragia se cauteriza con el
mismo hierro.
SE APLICA CURAGAN (VIOLETA DE GENSIANA

DESINFECTANTE) Y NEGASUN (MOSQUISIDA)
DESCORNADO
 El descorne se puede realizar con un serrucho o una guaya.
 Guaya Después de recortar el pelo, se aplica la guaya

aproximadamente medio centímetro de la base del cuerno.
La herida se cauteriza con un hierro al rojo vivo, enseguida se
aplica un desinfectante a base de yodo y un repelente para la
mosca, mientras cicatriza.
También se utiliza como desinfectante, clara de huevo, cal y un
producto cicatrizante.
ARREGLO DE PEZUÑAS
 La dureza y el crecimiento de la pezuña de la cabra depende

del tipo de terreno por donde se desplace el animal y el piso de
los corrales.
 En el sistema de estabulación, con camas blandas y en donde

no se necesita el pleno uso de sus patas para trepar y
sostenerse en las rocas, las pezuñas crecen más rápido de lo
que corresponde al desgaste natural.
 En estos casos se recomienda cortar las pezuñas en intervalos

regulares de 3 meses.
 En otro tipo de sistema de manejo cada 6 meses se deben

revisar y recortar, con el fin de evitar su crecimiento, ya que
cuando no se hace, molesta al animal y en estos casos prefiere
estar echado o andar de rodillas.
 La estabilidad se pierde fácilmente haciendo difícil el

desplazamiento del animal.
ARREGLO DE PEZUÑAS
SE DEBE EVITAR REALIZAR EL ARREGLO DE PEZUÑAS A

ANIMALES EN GESTACION
CASTRACION
 Los cabritos que no van a ser usados para la reproducción, se

deben castrar al mes, para evitar que estos machos monten
cabras.
 Además, los capones (machos castrados) son más fáciles para
manejar.
 También se castran los reproductores antes del sacrificio para

evitar el sabor de almizcle en la carne.
CASTRACION
 Pinza de Burdizo
Con la pinza se separa por encima de la piel el cordón
espermático del resto de la glándula.
Pero se puede atrofiar el cordón y la vena.
Con una mala operación es posible que el cordón se recupere y
continúe su función. Por eso es mejor aplicar la pinza 2 veces 2
minutos para cada lado.
CASTRACION
 Elastrador
Se coloca en la base de escroto con una pinza especial que
permite abrir los cauchos.
Esta operación debe hacerse en las primeras semanas de vida
del cabrito. Sino, los testículos son muy grande para colocar
los cauchos.
CASTRACION
 Navaja o testículo abierto

Este método es el más usado. Pero, tiene algunos problemas.
Cuando no se hace una buena asepsia, el animal adquiere
fácilmente infecciones que causan tétano, lo cual significa la
muerte del animal.
se recomienda una vacunación antitetánica 10 días antes la

operación.
y aplicación de vitamina k dos días antes de la operación.

CONTROL DE PESO
Saber el peso de sus cabras es importante para el manejo por

las siguientes razones:
 normalmente se alimenta los animales según el peso;
 para aplicar medicamentos necesita saber el peso;
 una cabra criolla puede ser montada cuando pesa 20-25 Kg.;
 muchas veces, el precio de los animales vendidos de acuerdo
al peso;
 las cabras más pesadas son más que todo las mejoras
productoras.
CONTROL DE PESO
 Se puede controlar el peso con báscula, pero es más fácil de

medir el pecho del animal. La medida del pecho corresponde
con el peso según la figura muestra la ubicación correcta de la
huincha de medición.
GRACIAS

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MANEJO CAPRINO

 2. Observación de registros y el calendario reproductivo.

 3. Ordeño de las cabras en producción.

 4. Aseo general de los corrales y los equipos.

 Alimentación de las crías

 Alimentación de los adultos.

 Se practica ya sea de lado o por detrás, teniendo cuidado de no

 Procurar mantener limpio y seco el lugar donde se ordeñan las

 En caso que haya presencia de grumos en la leche, lo que signi­

 Limpiar y estimular la ubre

 Realizar el ordeño a la misma hora con el mismo intervalo.

 No fumar durante el proceso.

 Los primeros 5 días de la lactancia la leche contiene

 La lactación de una cabra criolla dura 90-100 días y el nivel

 Progresivo: Distribuido en 2-3 semanas, consiste en reducir

 Se debe separar los animales descornados a otros rebaños

 El objetivo de topizar es destruir las células que producen los

 El topizado se hace en forma química por medio de álcali ácido

 En todos los casos se deben cortar previamente el pelo

 Álcali: Antes de usar el álcali se debe aplicar un anillo de

SE APLICA CURAGAN (VIOLETA DE GENSIANA

 El descorne se puede realizar con un serrucho o una guaya.

 Guaya Después de recortar el pelo, se aplica la guaya

 La dureza y el crecimiento de la pezuña de la cabra depende

 En el sistema de estabulación, con camas blandas y en donde

 En estos casos se recomienda cortar las pezuñas en intervalos

 En otro tipo de sistema de manejo cada 6 meses se deben

 La estabilidad se pierde fácilmente haciendo difícil el

SE DEBE EVITAR REALIZAR EL ARREGLO DE PEZUÑAS A

 Los cabritos que no van a ser usados para la reproducción, se

 También se castran los reproductores antes del sacrificio para

 Navaja o testículo abierto

se recomienda una vacunación antitetánica 10 días antes la

y aplicación de vitamina k dos días antes de la operación.

Saber el peso de sus cabras es importante para el manejo por

 Se puede controlar el peso con báscula, pero es más fácil de

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