Gestion Ambiental Enero24

SISTEMA DE GESTION
AMBIENTAL
Noviembre, 2023
Introducción
Conscientes de la importancia de nuestro medio
ambiente natural y las diversas situaciones que lo ponen
en riesgo de contaminación y alteración de éste, nos
vemos en la necesidad de involucrarnos en estos temas y
contribuir como buenos guatemaltecos al cuidado y
conservación del ambiente, específicamente a través de
desarrollar un sistema de gestión en nuestra actividades
que favorezcan el desarrollo sustentable y sostenible.
2
Legislación Ambiental
1986 2006
Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente
Reglamento de las Descargas y Reusó de Aguas Residuales y
Decreto 68-86
de la Disposición Acuerdo Gubernativo 236-2006
2021 2019
Reglamento para la Gestión Integral de los Residuos y Reglamento de Evaluación, Control
Desechos Comunes Acuerdo Gubernativo 164-2021 y Seguimiento Ambiental
Acuerdo Gubernativo 317-2019 .
3
Agua Potable –COGUANOR 29
001
El sistema de Gestión Ambiental: Es una herramienta

Agua Residual -AG 236-2006-
para mejorar el desempeño ambiental para reducir
los residuos sólidos, cumplimiento de la legislación
medioambiental y mejorar la eficiencia en consumos. Desechos Sólidos -AG 164-
Un sistema de gestión ambiental está integrados por 2021-
componentes;
Cumplimiento de la
Educación ambiental
4
Como contribuir con los componentes ambientales desde mi lugar de trabajo
Aguas Educación e Ahorro de Consumo de Disposición

residuales información energía Agua de Residuos
ambiental eléctrica potable sólidos
5
Componente 1 Agua Residual
Se recomienda aplicar las siguientes prácticas para evitar la interrupción de

tratamiento microbiológico y la obstrucción de la tuberías
Descamoche correcto: retirar todos los

desperdicios de los platos, ollas y vestirlo en el
bote de basura orgánica
• ¿Cómo están las condiciones ambientales del pais?
Limpieza del rejilla de la poceta: retirar los

desechos orgánicos.
Reposaderas: cualquier basura que este el piso

recogerla ya que puede provocar obstrucciones ,
seguido
6 barrer y lavado.
Componente 1 Agua Residual
Poner el aceite y la grasa en recipientes

cerrados de recolección

Las pocetas y reposaderas, deben contar con
rejilla y cedazos.
Limpieza semanal de la trampa de grasa primaria
Tratamiento biológico
7
Componente 2 Educación e información
ambiental Participar en las capacitaciones y llevar a la practica las
recomendaciones brindadas.
Involucrarnos en la resolución de problemas y tomar

medidas para mejorar los procesos
• ¿Cuánto recurso natural tenemos y como lo estamos usando?

8
Componente 3 Energía
Mantener encendida la estufa cuando se este utilizando
Desconectar los aparatos electrónicos cuando no se estén

utilizando.
• ¿Cuánto recurso natural tenemos y como lo estamos usando?
Apaga las luces que no utilices

9
Componente 4 de Agua potable
Reportar a mantenimiento fugas en las tuberías
Cierra la llave correctamente
En las actividades de cocina utiliza el recurso de formar

razonable.
10
•
Componente 4 Desechos sólidos
Que son los residuos sólidos

Son materiales que se descartan de la
preparación de alimentos.
Como se clasifican
Su Clasificación primaria es orgánico e inorgánica
11
Haga clic en el icono para agregar una imagen
8 de julio de 2024
12
Revisión anual
Haga clic en el icono para agregar un gráfico
13 Revisión anual 8 de julio de 2024

Haga clic en el icono para agregar un gráfico
14 8 de julio de 2024
Conclusiones
Objetivo del sistema de gestión ambiental Como puedo contribuir con el sistema de
gestión ambiental
Por medio de implementación de prácticas como separación de
los desechos sólidos, desconectar y apagar equipos fuera de Desde mi área de trabajo puedo contribuir a mejorar las
uso, utilizar el agua necesaria y el tratamiento físico al agua condiciones de los componentes ambientes; disposición
residual se busca disminuir el uso de recursos y también mejorar los desechos sólidos en el recipiente que corresponde,
calidad de vida y ambiental. ahorro de energía eléctrica, ahorro de agua potable
Los componentes que evalúa el sistema de gestión ambiental

tienen base en la legislación ambiental cual busca; el uso
sostenible de los recursos y regular la interacción entre los
humanos y el medio ambiente.
15 8 de julio de 2024
Equipo
Licda Karina Montenegro
Control de Calidad de Producción
Claudia Marina Bedoya Del Cid

Inga. En Gestión Ambiental
Supervisora en Gestión Ambiental
16
Gracias

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SISTEMA DE GESTION

El sistema de Gestión Ambiental: Es una herramienta

Aguas Educación e Ahorro de Consumo de Disposición

Se recomienda aplicar las siguientes prácticas para evitar la interrupción de

Descamoche correcto: retirar todos los

• ¿Cómo están las condiciones ambientales del pais?

Limpieza del rejilla de la poceta: retirar los

Reposaderas: cualquier basura que este el piso

Poner el aceite y la grasa en recipientes

• ¿Cómo están las condiciones ambientales del pais?

Limpieza semanal de la trampa de grasa primaria

• ¿Cómo están las condiciones ambientales del pais?

Involucrarnos en la resolución de problemas y tomar

• ¿Cuánto recurso natural tenemos y como lo estamos usando?

• ¿Cómo están las condiciones ambientales del pais?

Desconectar los aparatos electrónicos cuando no se estén

Apaga las luces que no utilices

Cierra la llave correctamente

• ¿Cómo están las condiciones ambientales del pais?

En las actividades de cocina utiliza el recurso de formar

Que son los residuos sólidos

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Los componentes que evalúa el sistema de gestión ambiental

Claudia Marina Bedoya Del Cid

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