Tenían fama las canastas y cestos de mimbre que allí se fabricaban y que se vendían por todos los pueblos de alrededor, así como sus camuesas, variedad de la manzana de olor y sabor muy agradables y forma más plana.
Entre la repostería más popular se encuentran las peras al vino tinto (peras de Rincón del Soto). Las manzanas camuesas cocidas en leche de los pueblos altaos del Alhama y Linares.
Los viejos s'apíñan, s'apiñan las viejas jaciendo la bulra de la gente nueva. S'arriscan las mozas, y van peripuestas luciendo los guapos pañuelos de sëa; goliendo a manzanas, goliendo a camuesas.
Para el regalo del hombre Tengo muchas cosas buenas: Tengo pavos y capones, Gallinas y pollas tiernas, Pollos, liebres y conejos Y toda clase de pesca; Cerdos, vacas y carneros, Muchos cabritos y ovejas, Cerezas, brevas, duraznos, Uvas, higos y
camuesas.
Anónimo
La manzanilla crece cerca de la mar, siendo naturalmente árbol tan enano, que sus ramas por cortas que sean tocan al agua; lleva un fruto en algún modo semejante a las camuesas odoríferas, mas de cualidad muy venenosa, porque habiendo comídolas alguno, muda el color y una tan ígnea sed le sobreviene que todo el agua del Tajo no es bastante de refrescarle, con que rabiando en muy poco tiempo muere.
de buena calidad cuarenta de mediana y sesenta de inferior; las tierras de regadío de hortaliza comprenderán tres eminas, los Linares treinta eminas por iguales partes en las tres calidades, Los prados de Guadaña veinte eminas cinco de buena calidad, cinco de mediana y diez de inferior, los de Pasto de secano veinte eminas, los montes altos de robles comprenden doce eminas y el restante terreno lo ocupan las peñas y Sierra ………… 11º A la undécima pregunta dijeron que las especies de frutos que se cogen el término de dicho lugar son trigo seruendo, centeno, lino, castañas, cerezas, peras y camuesas que producen los árboles que llevan declarados y la hierba que producen los prados de guadaña.