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=== Le canal Jean-Natte ou Béal d'Hyères ===
C'est l'édification d'un canal pour amener de l'eau aux futurs moulins de [[Hyères]] qui fut à l'origine du réseau d'irrigation complexe du [[Béal de Jean Natte]], avec sa prise d'eau sur le Gapeau
À partir du {{s-|XIV|e}}, se développa le terroir actuel, au centre de la plaine. Quelques gros domaines agricoles furent édifiés autour de la route entre [[La Garde (Var)|La Garde]] et [[Pierrefeu]], puis un village aux {{s2-|XVIII|e|XIX|e}}, doublé du gros hameau de La Moutonne, plus au sud. À cette époque, La Crau n'était qu'une dépendance de la ville de [[Hyères]] (''La Crau d'Hyères''), tout comme [[La Londe-les-Maures]] et [[Carqueiranne]].
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