Mycène pur
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La mycène pure est un champignon basidiomycète de la famille des mycénacées.
Description
- Chapeau 3 à 7 cm, convexe (mais pas pointu contrairement à beaucoup de mycènes) puis plus ou moins étalé, légèrement mamelonné, rose pur à violacé ou grisé, blanchissant par temps sec. Marge très mince, striée par les lames.
- Lames inégales, moyennement espacées, blanchâtres à rosées. Sporée blanche.
- Pied 4 à 9 cm, de la couleur du chapeau ou plus violacé, légèrement strié, fragile et creux.
- Chair blanche . Odeur et saveur nettes de radis.
Ecologie
Commune du printemps à l'automne, la mycène pure vient dans les sous-bois de feuillus comme de conifères.
Comestibilité
Longtemps considérée comme comestible, quoique médiocre, elle a été la cause d'intoxications. On se contentera donc d'admirer sa finesse et ses tons délicats.
Espèces proches et confusions possibles
C'est l'une des plus grandes mycènes. Sa parente la plus proche, souvent considérée comme une simple variété, est la mycène rosée (Mycena rosea). D'un rose plus net, elle a en général le pied clair.
Les débutants veilleront à ne pas confondre l'une ou l'autre de ces mycènes avec le laccaire laqué ou le laccaire améthyste, de taille comparable et dont elles peuvent partager les emplacements. Ceux-ci présentent des teintes respectivement orangée et violette, des lames plus espacées, un pied plein, plus dur, et surtout aucune odeur de radis.
Liens externes
- Mycène pure, vue des lames
- Mycènes rosées
- (en) Référence Index Fungorum : Mycena pura
Sources
Entre autres ouvrages :
- Grand Guide Encyclopédique des Champignons, Jean-Louis Lamaison et Jean-Marie Polese, Artemis 1998 ISBN 2-84416-005-0
- Les 4 Saisons des Champignons, Heinz Clémençon etc., La Bibliothèque des Arts 1980, ISBN 2-85047-101-1
