Baoulé (race bovine)

La baoulé est une race bovine ivoirienne.

Origine

Cette race est élevée dans le centre et le nord de la Côte d'Ivoire, le sud du Mali et le sud-ouest du Burkina Faso. Elle appartient à la branche africaine des vaches sans bosse et à courtes cornes de Bos taurus.
Longtemps, on a pensé que ce rameau était venu de Mésopotamie, il y a plus de 2000 ans, mais de récentes recherches archéologiques et génétiques, ont montré qu'il a été domestiqué, il y a plus de 6000 ans en Afrique.

Morphologie

La robe est bariolée, souvent pie noire. Les cornes sont courtes et fines.

Aptitudes

Elle est élevée pour son lait, sa viande (consommée essentiellement lors de fêtes) ou sa force de travail.
C'est une race bovine de la savane à climat tropical sec. Moins bien adaptée à la sécheresse que les zébus, elle borde la frange sud du Sahel, entre zone aride et forêt équatoriale.

Voir aussi

Articles connexes

• Liste des races bovines
• Bovin

Liens externes

• (en) Fiche de la race baoulé.