crusiner
Étymologie
modifier- Mot-valise dérivé de cru et cuisiner.
Verbe
modifiercrusiner \kʁy.zi.ne\ 1er groupe (voir la conjugaison)
- Cuisiner sans cuisson.
- Les aliments cuisinés – crusinés pardon – par cette nouvelle vague de chefs servent donc à faire passer le message aux sceptiques.— (www.letemps.ch, A la découverte de la nouvelle cuisine, 27 août 2010.)
- La cuisine crue est très ludique, n’hésitez pas à crusiner avec vos enfants. Il y a beaucoup de matières qui rappellent la pâte à modeler, on peut s’amuser avec des emporte-pièces.— (madame.lefigaro.fr, Raw food : la tendance à dévorer tout cru ?, 04 septembre 2015.)
- « Crusiner » (cuisiner sans cuisson) exige l’utilisation de produits de substitution, de techniques nouvelles et une constante inventivité. — (Institut Paul-Bocuse, L’école de l’excellence culinaire, 28 octobre 2015.)
Apparentés étymologiques
modifierPrononciation
modifier- (Région à préciser) : écouter « crusiner [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « crusiner [Prononciation ?] »
- Alsace (France) : écouter « crusiner [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « crusiner [Prononciation ?] »