Piccola pasticceria

Tartufini tiramisù con cuore di Nutella senza cottura. Morbide praline al mascarpone che si sciolgono in bocca. Ricetta facile, veloce, sono buonissimi

Un buonissimo assortimento di mignon, comodi da preparare in anticipo, congelare e decorare all'occorrenza, come Montersino insegna. D...

Le Tartellette con Crema al Caffè sono ottimi dolci della piccola pasticceria ottime come accompagnamento ad un caffè espresso di fine pasto o come piccola coccola dolce durante una merenda o una pausa.

Per fare i famosi biscotti di frolla montata perfetti proprio come in pasticceria ci vogliono alcuni trucchi e segreti che andremo a vedere insieme,!

Le Code d'Aragosta alla Crema sono dei fragranti dolci di Piccola Pasticceria Napoletana, ripieni di profumata crema pasticcera. Vediamo insieme come prepararli!

I Whoopie Pies sono degli irresistibili dolcetti di piccola pasticceria provenienti dall'America e farciti con una vellutata crema al latte aromatizzata alla vaniglia.

Uno dei mignon più buoni provati negli ultimi tempi. Ogni morso ricorda il tiramisù perchè di tiramisù, appunto, si tratta. La ricetta...

Mini crostatine con crema chantilly e fragole: un pasticcino da servire assieme al tè o al caffè oppure a fine cena

Ciotole e piattini CHS Group Un dolce noccioloso fantastico, si può fare in versione torta rotonda, quadrata o in trancetti mignon, come ho fatto io seguendo un libro di Montersino. La chantilly è super cremosa e profumata, la dacquoise la nota soffice e croccante al tempo stesso. Insomma decisamente un mignon buonissimo. Qualcuno sul web lo trova troppo dolce, io no, evidentemente il cru di cacao è indispensabile per contrastare la dolcezza della chantilly e della dacquoise. Ciotole e…

I pasticcini di frolla alla nutella sono dei golosissimi dolcetti ripieni irresistibili. Un guscio di frolla farcito di nutella o crema di nocciole di vostro gusto per deliziare il palato, uno tira...