Guide D'elaboration de Projet Poulets de Chair VF
Guide D'elaboration de Projet Poulets de Chair VF
Guide D'elaboration de Projet Poulets de Chair VF
MINISTERE DE LELEVAGE
FONSTAB
Prestataire :
Commanditaire
CEFA Conseils
60 TE Cit Diamalaye
Tl. : (221) 77 659 74 95
FONSTAB
Direction de lElevage
Janvier 2014
SOMMAIRE
INTRODUCTION .......................................................................................................................................................... 3
I.
II.
2.1
2.1.1
2.1.2
2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.2.5
2.2.6
LE CONTEXTE ................................................................................................................................................... 3
PRESENTATION DU PROMOTEUR ET DU PROJET ................................................................................. 4
Le Promoteur......................................................................................................................................................... 4
Le promoteur Personne physique ...................................................................................................................... 4
Le promoteur Organisation ................................................................................................................................. 4
Le Projet ................................................................................................................................................................. 5
Description sommaire .......................................................................................................................................... 5
Localisation............................................................................................................................................................ 5
Les Objectifs du projet ......................................................................................................................................... 5
La Justification du projet ..................................................................................................................................... 5
Les principales activits ....................................................................................................................................... 7
Le Chronogramme du projet .............................................................................................................................. 7
III.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
IV.
4.1
4.2
4.2.1
4.2.3
4.2.4
4.2.5
4.3
4.4
V.
5.1
5.1.1
5.1.2
5.2
5.3
5.4
5.41
5.4.2
5.5
5.5.1
5.5.2
5.6
5.8
VI
6.1
6.2
6.3
VII.
INTRODUCTION
Elaborer un projet consiste donner corps une ide exprime par un promoteur.
Le rdacteur de projet dfinit les conditions de faisabilit (conomiques, humaines,
techniques et financires), de rentabilit et de prennit du projet.
Un projet labor permet de renseigner les parties prenantes (promoteurs, partenaires et
surtout bailleurs) sur la viabilit conomique et financire du projet.
Les informations permettant dlaborer le projet sont obtenues par un jeu de questionsrponses entre le rdacteur du projet et le promoteur, pour les informations concernant ce
dernier, et entre le rdacteur et le technicien du secteur, pour les questions techniques.
Les canevas dlaboration peuvent varier en fonction des bailleurs qui proposent chacun,
une variante en fonction des objectifs viss et des informations recherches sur les cibles.
Pour des raisons didactiques, le prsent canevas est propos et peut tre valable lorsque la
source de financement nimpose pas son propre canevas.
I. LE CONTEXTE
Cest la situation sectorielle et/ou locale actuelle dans laquelle le projet est labor.
La situation sectorielle du projet : La situation de laviculture en gnral, les
opportunits et contraintes de la production et distribution de la volaille et les
politiques et programmes en cours pour lever ces contraintes.
La situation locale : Cest lenvironnement immdiat du projet (rgion,
dpartement, communaut rurale) ; les activits conomiques, les conditions de
vie, les contraintes et potentialits de laviculture, etc..
Il revient au rdacteur du projet de choisir son Contexte , partir de son niveau
dinformation.
En gnral, pour les microprojets, on peut se contenter de camper le contexte local, de la
zone du projet.
2.2 Le Projet
2.2.1 Description sommaire
Il sagit dun rsum du projet (3 ou 4 lignes) pour renseigner le lecteur.
2.2.2 Localisation
Il sagit du site du projet (Village ou ville, Communaut rurale, Dpartement).
Est-ce que ce site est accessible en toutes saisons ?
Prciser si le site est proche des lieux dapprovisionnement ou des marchs
cibls par le projet.
2.2.3 Les Objectifs du projet
Ils sont de deux ordres :
Un objectif global et,
Des objectifs spcifiques
Par ex. lobjectif global du projet peut tre Contribuer amliorer la situation alimentaire
des populations ou encore Contribuer amliorer la situation nutritionnelle des
populations ou encore contribuer laugmentation de loffre de viande de volaille au
Sngal .
Ils dcoulent du projet et sont lis aux activits de production et /ou de commercialisation
prvues.
-
Objectif de production
Il faut les dterminer suivant une priodicit trimestrielle, ensuite annuelle, pour chaque
bande et sur toute la dure du projet.
Exemple : Proposer 1000 poulets par trimestre, 4000 poulets par an, 12 000 poulets sur la
dure du projet.
Faire le cumul pour lensemble des bandes sur les mmes priodes (trimestre, anne,
dure du projet)
- Objectif de cots
Exemple : Proposer des poulets dont le cot unitaire de revient est infrieur 2000 F
Objectif de Vente
Exemple : Ecouler au moins 1 000 poulets / mois.
2.2.4 La Justification du projet
Cest la situation locale que la mise en uvre du projet est sense rsoudre.
Phase/Priodes
Dmarrage
Croissance
Finition
1) Mise en place de bandes lune aprs la finition de lautre: dans ce cas, prendre en
compte un dlai de vente, selon la clientle, et respecter le vide sanitaire de 15
jours. Il est alors plus raliste de tabler sur 5 bandes par an; pour prvoir six bandes
il faut avoir un march permettant de faire un dstockage global.
Bandes
Phase/Priodes
Du 1er
au
15me J
Du
15me
au
28me J
Du
28me J
la fin
Du
45me J
au
60me J
Du
60me
au
75me J
Du 75me
J au
103me J
Du
103me J
la fin
Dmarrage
Croissance
1re
Finition
Vide sanitaire
Dmarrage
2me
Croissance
Finition
Vide sanitaire
lhabitat des poules ou poulailler qui peut comporter plusieurs btiments et doit
tenir compte des normes de densit ci-dessous :
dmarrage : (1 15 jours) : 30 40 sujets/m2 pour la phase dlevage en
poussinire ; noter que la construction dune poussinire nest pas
indispensable ; le dmarrage et llevage dune bande pouvant se faire dans
un seul btiment, en agrandissant progressivement lespace occup par les
sujets. Cela dpend du schma de production.
densit terme : 10 poulets/m2 pour la phase adulte.
le magasin pour le stockage de laliment et la conservation dquipements
la chambre ou le logement du personnel
Mangeoires
Abreuvoirs
Conglateur
lampes lumogaz complet
Rle
isolant thermique ;
accumulation de
chaleur
Garder les poussins
prs de la source de
chauffage, et
proximit des
breuvoirs et des
mangeoires
Chauffer les
poussins (rle de la
mre poule)
Donner manger
aux animaux
Donner boire au
animaux
Conserver les
poulets tus
Eclairage
(programme
lumineux)
Norme
4kg de litire par mtre carr
11
V. ANALYSE FINANCIERE
Lanalyse financire permet de renseigner sur la viabilit conomique et financire du
projet.
Elle sappuie sur les tableaux suivants :
5.1 Le cot global du projet
Cest un rcapitulatif, par grandes masses, du cot du projet qui comprend deux grandes
composantes, savoir :
5.1.1 Les Investissements
On part du tableau rcapitulatif dress prcdemment pour trouver le Montant total des
investissements raliser
5.1.2 Le Fonds de roulement
On dtermine le Montant total ncessaire au Fonds de roulement, partir des donnes
prcdentes.
Le cot global du projet est = Investissements + Fonds de roulement
La Contribution la garantie du crdit est obtenue en appliquant 1% au Montant
sollicit (emprunt), dans les conditions actuelles du FONSTAB.
Apport (10 %)
Emprunt (90 %)
Taux :
FR--------------------------------------5.5 %
Investissements---------------------3 %
Dure--------------------n
Garantie ----------------1 % Emprunt
13
Valeur dorigine
(FCFA)
Dure de vie
(annes)
Frais immobiliss
3 ans max.
Constructions
Matriel
dexploitation
Matriel de
transport
Matriel divers
entre 10 et 20 ans
TOTAUX
Annuits
(F CFA)
Valeur
rsiduelle
(F CFA)
XX
XX
entre 5 et 7 ans
5 ans max.
entre 3 et 5 ans
XX
15
Si le taux annuel est de 3 %, alors que le projet effectue des remboursements chaque
bimestre, on obtient le taux bimestriel correspondant au taux annuel de 3 % en posant le
rapport 3 % / 6 = 0, 5 % (6 reprsente le nombre de bimestres dans lanne).
Mthodes de calcul des chances de remboursement :
La mthode de calcule des chances, gnralement en vigueur au niveau des institutions
financires est la mthode dite des annuits constantes .
Avec cette mthode, on calcule le montant de lchance qui sera la mme pour chaque
priode, du dbut la fin, en appliquant la formule :
V0 x i
e = ----------------------1 (1 + i) n
O,
e =
V0 =
i=
n=
Lchance
Le montant emprunt
Le taux dintrt
Le nombre de priodes
Capital restant
d
Intrts
Principal
Annuit
e
e
N
Totaux
Montant emprunt
Dure
Taux
Diffr
:
:
:
:
3.000.000 F
2 ans, soit 8 trimestres
5, 5 % / an
3 mois
Capital restant d
Intrts
Principal
chances
2 000 000
27 500
Diffr
Diffr
2 027 500
27 878
277 913
305 791
1 749 587
24 057
281 734
305 791
1 467 853
20 183
285 608
305 791
1 182 246
16 256
289 535
305 791
892 711
12 275
293 516
305 791
599 195
8 239
297 552
305 791
301 643
4 148
301 643
305 791
TOTAUX
140 535
2 027 500
2 140 535
NB : Nappliquer la formule que lorsquon a intgr dans le capital emprunt les intrts
produits pendant la priode de diffr.
1) La colonne 1 reprsente les priodes de trois mois quil ya sur toute la dure du
crdit (2 ans).
2) La colonne 2 reprsente le capital restant d au dbut de chaque priode
3) La colonne 3 porte sur les intrts payer sur chaque priode : ils sont calculs en
appliquant le taux proportionnel au taux annuel de 5,5%, soit 1,375 % au capital
correspondant.
4) La colonne 4 porte sur le principal d de la priode ; ce principal ou part du capital
d est obtenu en faisant la diffrence entre le montant de lchance et lintrt de la
priode.
5) La colonne 5 reprsente le montant fixe de lchance qui est calcul en appliquant
la formule :
V0 x i
e = ---------------------------1 (1+i)-7
O e est lchance, i le taux proportionnel et 7 (la diffrence entre le nombre total de
priodes et un (1) ; soit le nombre total de priodes portant remboursement effectif du
crdit.
V0 est le montant emprunt major des intrts gnrs pendant la priode de diffr.
NB : Bien noter que pour le calcul des intrts dans le tableau (Colonne 3) et pour le calcul
des chances, on applique le taux proportionnel (1,375%) au taux annuel de 5,5%.
5.6
Libells
Anne 1
Anne 2
.........
Anne n..
Anne 1
R1
Anne 2
R2
..
R3
Anne n
R4
xx
xx
xx
xx
xx
E1
E2
E3
xx
E4
xx
xx
xx
xx
R0 E0 = 0
R1 E1 = C
R2 E2= D
C+D
E0
xx
xx
Rn - En
C+D+--+
+ ---+
CRITERES DEVALUATION
Un projet productif est un investissement, au sens conomique du terme ; aussi on peut lui
appliquer les critres dvaluation des investissements que sont :
6.1 Le Dlai de Rcupration (ou Pay back period)
Cest la dure quil faut pour rcuprer le capital investi. Il correspond la priode ou la
somme des Cash Flow non actualiss galise le capital investi (ici le cot du projet).
Exemple
6.2 La Valeur Actuelle Nette (V.A.N)
Cest la diffrence entre la somme des Cash Flow actualiss gnrs et le Cot du projet.
VAN = -I + CF1/ ( 1+i) + CF2 (1+ i)2 + ..+ CFn/ (1 +i) n
Si la diffrence est positive, le projet est bon financer, dans le cas contraire le risque est
trs grand de financer un tel projet.
6.3 Le Taux de Rendement Interne (TRI)
Mathmatiquement, cest le taux qui annule la V.A.N.
19
LA SENSIBILITE DU PROJET
Elle est perue lorsquon dtermine le comportement (les rsultats) du projet, lorsque
survient une variation brutale de certains paramtres.
Deux hypothses sont souvent poses :
H1 : Baisse du Chiffre dAffaires de 10 %
H2 : Hausse des Charges de 10 %
Une troisime hypothse peut tre
H3 : Hausse des investissements de 10%
On apprcie dans chacun des cas lvolution du projet.
20