Osmose
Osmose
Osmose
On a fait clater les cellules (ou l'organisme unicellulaire dans le cas d'un
parasite simple) en les plongeant sans mnagement dans une solution
concentration saline oppose au milieu d'origine; ainsi, dans le cas d'un
milieu hypotonique, on va brutalement augmenter la concentration en sel,
tandis que depuis un milieu hypertonique, on va diluer le sel par apport
d'une eau douce, typiquement de l'eau osmose sans sel.
L'hypotonicit se rfre une concentration moindre. Une solution hypotonique a une plus
faible concentration de solut que son environnement, de sorte que, dans le but d'quilibrer les
concentrations, l'eau se prcipite dans la cellule, ce qui provoque un gonflement.
Certains organismes ont volu vers des mthodes complexes pour contourner l'hypotonie.
Par exemple, l'eau sale est hypertonique pour les poissons qui y vivent. Ils ont besoin d'une
grande surface pour que leurs branchies entrent en contact avec l'eau de mer, et ce pour
faciliter les changes gazeux, par consquent ils peuvent perdre de l'eau par osmose vers la
mer partir des cellules de leurs branchies. Ils rpondent cette perte en buvant de grandes
quantits d'eau sale, et excrte activement l'excs de sel. Ainsi, les poissons marins ne sont
pas en quilibre osmotique avec leur milieu. Leur concentration osmotique reprsente 1/3 de
celle de l'eau de mer. On dit qu'ils sont hypotoniques par rapport l'eau de mer. Ils subissent
continuellement une perte d'eau au travers de leurs tguments. Pour compenser cette perte, ils
boivent de l'eau de mer, qui passe dans leur sang au niveau de l'intestin. L'excs de sels
absorbs est vacu par un transport actif au niveau des branchies. Ce processus est appel
osmorgulation.
Dfinition hypertonique
Un milieu hypertonique, par opposition un milieu hypotonique, qualifie l'hypertonie et se
rfre une plus grande concentration. En biologie, une solution hypertonique prsente une
plus forte concentration des soluts l'extrieur de la cellule. Lorsqu'une cellule est immerge
dans une solution hypertonique, la tendance est un coulement de l'eau hors de la cellule, afin
d'quilibrer la concentration des soluts. L'quilibre est dit isotonique.
Lorsque les cellules de plantes sont dans une solution hypertonique, la souplesse de la
membrane cellulaire fait qu'elle se dtache de la paroi rigide de la cellule, mais tout en restant
relie cette dernire par des points appels plasmodesmiques. La cellule prend l'apparence
d'un coussin, et le plasmodesme cesse presque de fonctionner car il devient resserr : une
condition connue comme plasmolyse. Dans les cellules vgtales, des conditions isotoniques,
hypotoniques et hypertoniques ne peuvent pas tre strictement utilises avec prcision en
raison de la pression exerce par la paroi cellulaire qui affecte de manire significative le
point d'quilibre osmotique.
Une solution hypertonique est utilise en osmothrapie pour traiter une hmorragie crbrale.
Remarque: les poissons dulcicoles, ne sont pas non plus en quilibre avec leur milieu. Ils sont
hypertoniques par rapport l'eau douce qui les environne. Leurs tguments sont
continuellement le sige d'une entre d'eau et d'une perte de sels. L'eau est limine par les
reins (urine) et les sels sont rcuprs soit par voie alimentaire, soit grce un transport actif
au niveau des branchies qui absorbent des sels venant de l'eau ambiante.
L'osmose implique une pression osmotique, et l'osmose inverse implique une pression
hydrostatique :
Pour la pression osmotique, le schma montre la diffrence entre l'osmose simple et l'osmose
inverse au travers d'une membrane semi-permable avec les forces exerces,par pression
osmotique ou par pression hydrostatique.
Reformul diffremment, la pression osmotique est la force qui s'exerce sur une membrane
hmipermable (permable l'eau seulement) sparant deux solutions de concentrations
diffrentes. Elle fait passer l'eau de la solution la moins concentre (hypotonique) vers la
solution la plus concentre (hypertonique) jusqu' ce que l'quilibre soit atteint (isotonie). La
pression osmotique est galement dfinie comme la pression minimum ncessaire pour
annuler l'osmose. Jacobus Henricus van Hoff a d'abord propos une formule pour calculer la
pression osmotique, mais cette quation a t amliore plus tard par Harmon Northrop
Morse.
Afin de visualiser cet effet, imaginez un tube transparent en forme de U avec des quantits
gales d'eau de chaque ct, spars par une membrane sa base qui est impermable aux
molcules de sucre (fabriqu partir de tubes de dialyse). Le sucre a t ajout l'eau sur un
ct. La hauteur de l'eau de chaque ct changera proportionnellement la pression de la
solution.
La pression osmotique provoque une augmentation de la hauteur de l'eau dans le
compartiment contenant le sucre augmenter, en raison du mouvement de l'eau pure dans le
compartiment sans sucre dans le compartiment contenant l'eau sucre. Ce processus s'arrte
une fois que les pressions de l'eau et de l'eau sucre vers les deux cts de la membrane sont
assimils.
La pression osmotique sur les cellules sanguines est hypertonique, isotonique ou hypotonique
pour le sang.
Par dfinition, la pression osmotique est la pression hydrostatique produite par une solution
dans un espace divis par une membrane permable de manire diffrentielle due une
diffrence dans les concentrations de soluts.
La tonicit
La pression osmotique est un facteur important affectant les cellules. L'osmorgulation est un
mcanisme d'homostasie d'un organisme atteindre l'quilibre de la pression
osmotique :l'hypertonie est la prsence d'une solution qui provoque les cellules se
rtrcir;l'hypotonie est la prsence d'une solution qui provoque un gonflement des
cellules;L'isotonie est la prsence d'une solution qui ne produit pas de changement de volume
de la cellule.
Lorsqu'un tre biologique cellulaire est dans un environnement hypotonique, l'intrieur de la
cellule accumule l'eau, l'eau s'coule travers la membrane cellulaire dans la cellule, ce qui
provoque son expansion. Dans les cellules vgtales, la paroi cellulaire restreint l'expansion,
ce qui entrane une pression sur la paroi de la cellule l'intrieur, dite pression de turgescence.
La pression osmotique est ncessaire pour de nombreuses fonctions des plantes. Il en rsulte
la pression de turgescence sur la paroi des cellules qui permet aux plantes herbaces de se
tenir debout, droites, et la faon dont les plantes rgulent l'ouverture de leurs stomates. Dans
les cellules animales, qui n'ont pas de paroi cellulaire, la pression osmotique excessive peut
conduire une cytolyse.
Dfinition osmose
Une osmose physique est un phnomne de diffusion de l'eau travers une cloison
hmipermable, une membrane cellulaire. Ce phnomne osmotique, typiquement
l'osmorgulation, a lieu en prsence d'un diffrence de pression osmotique. L'eau osmose est
obtenue partir d'un osmoseur, et des nombreuses questions doivent tre poses pour raliser
le meilleur choix d'un osmoseur en aquariophilie.
Dans le cas de la salinit : lorsque deux eaux de concentrations salines diffrentes entrent en
contact au travers d'une paroi permable, le liquide tend aller de l'eau la moins sale vers
l'eau la plus sale. De nombreuses cratures marines vitent que leur organisme n'absorbe trop
d'eau, ou ou qu'il n'en perde, en y maintenant une concentration saline identique celle de
l'eau dans laquelle ils voluent. Par exemple, les animaux des estuaires peuvent "gonfler"
dangereusement lorsqu'ils passent en eaux douces. Ils parent ce danger soit en rduisant
rapidement la concentration en sel de leurs tissus, soit en rejetant au fur et mesure l'eau qui y
rentre.
Finalement, l'osmose consiste en une diffusion d'un solvant travers une membrane semi-
permable sparant deux solutions. La diffusion a lieu de la solution o l'activit de l'eau est la
plus forte (solution dilue) vers la solution o l'activit de l'eau est moindre (solution
concentre).
Voir aussi microfiltration, ultrafiltration et nanofiltration pour d'autres procds d'puration de
l'eau en utilisation domestique.
Les valeurs gnralement proposes la vente en aquariophilie sont : 50, 75, 100, 150 et 200
GPD. Il existe aussi des osmoseurs capables de traiter des volumes d'eau bien suprieurs (500
GPD) mais, l, il faut vraiment avoir beaucoup d'eau osmose produire, en aquarium haut de
gamme.
Si les osmoseurs de 50 GPD sont les moins chers, ils ne se dclinent que dans des versions
simplifies, sans extension ni amlioration envisageable ensuite. Il faudra se contenter de
cette valeur de traitement volumique pour des situations les plus faciles : eau du robinet de
bonne qualit et volume d'eau traiter plutt faible. Ce sera le cas d'un nano-aquarium en eau
douce par exemple.
Les choix suprieurs, partir de 100 GPD, offrent plus de possibilits (dtails ensuite) : non
seulement les dbits de production d'eau osmose sont plus rapides, mais les membranes
d'osmose inverse des osmoseurs 100, 150 et 200 GPD sont habituellement de meilleure
qualit que celle d'un 50 GPD! C'est une question de prix de revient et de march
commercial...
Au-del de 100 GPD, le dbit potentiel de l'osmoseur est surtout une question de confort :
plus le dbit est important, moins de temps il faut pour produire le mme volume d'eau
osmose.
Le protocole de mesure est facile : prlevez de l'eau du robinet dans un rcipient inerte de
toute pollution (pas de trace de dtergent par exemple), puis il faut laisser reposer cette eau
durant quelques heures pour que le chlore s'vapore partiellement, mais surtout pour que la
temprature s'lve/s'galise celle de la pice. Rappelons que la temprature de l'eau a une
influence sur les tests colorimtriques : il faut que l'eau teste soit une temprature d'au
moins 16 C!
C'est donc le lendemain que les tests sont effectus sur l'eau prleve : les tests GH et NO3-
suffisent. Le test pH n'a aucun intrt, mais strictement aucun!!! La membrane d'osmose va,
de toute faon, supprimer la plupart des ions impliqus dans la mesure du pH... Conclusion, et
pour tre encore une fois trs clair : le pH de l'eau du robinet n'a aucune influence pour
l'obtention d'une eau osmose de qualit. Ne perdez pas votre temps et concentrez-vous sur
l'essentiel.
Cet ensemble d'osmoseur comporte plusieurs tages de prfiltration dans des portes-filtres de
10" (25,4 cm), un matriel de trs bonne qualit.1re tape indispensable, la cartouche anti-
sdiment 5 ou 10 microns pr-filtre l'eau du robinet pour la dbarrasser des plus grosses
impurets (salets), elle est efficace pour supprimer le sable, les algues, la rouille et les
particules en suspensions. Dure de vie variable, de 2000 4000 litres d'eau traite.2me tape
indispensable : la cartouche bloc de charbon (dite "carbon bloc"), elle supprime 99% du
chlore, des pesticides et herbicides, les produits chimiques organiques, les mauvais gots et
odeurs prsents dans l'eau. Dure de vie de l'ordre de 3000-4000 litres d'eau traite.tape
optionnelle supplmentaire : le pr-filtre anti-sdiment 1 micron. Cet tage optionnel fournit
une filtration supplmentaire efficace pour protger votre membrane d'osmose et amliorera
jusqu' 95% du rejet de TDS (GH plus bas en sorti et nitrates amoindris!). Dure de vie plutt
faible, de 2500 3000 litres, et dans les cas, remplacer tous les six mois!3me tape
optionnelle : la cartouche charbon actif granulaire. Avec les mmes effets que la cartouche
"carbon bloc", elle vient la complter dans les cas difficiles, surtout pour les eaux traites par
chloramination plutt que par chloration! Si vous savez que l'eau du robinet est traite par
chloramination (de plus en plus frquent), optez pour cette tape supplmentaire! Dure de
vie de 3500 4500 litres d'eau traite.
Et si mon eau osmose n'est toujours pas suffisamment pure?
Dans certains cas, en particulier dans les rgions forte tendance agricole, l'eau osmose
obtenue aura encore quelques mg/l de nitrates (voir encore un peu de phosphates). Dans des
aquariums haut de gamme, par exemple pour de grands bacs de type amazonien (discus,
scalaires..., poissons sensibles) et pour les aquariums rcifaux, la tendance est d'obtenir une
eau osmose 0 nitrate. Les cartouches pr-filtres indiques avant permettent de diminuer la
concentration en nitrates de 15 (pr-filtres en ligne) 30-35 mg/l (cartouches avec porte-filtre)
au mieux. La cartouche d'osmose n'intervient que trs peu dans l'arrt des molcules d'azote et
phosphore, ce n'est pas elle qui va jouer un grand rle dans cette baisse. Il faut alors traiter
l'eau osmose obtenue, en post-traitement, par une tape supplmentaire.
Cette tape (ou tage) de post-filtration est le plus souvent ralise par une cartouche de
dionisation (rechargeable), valable pour tout type d'osmoseur. La cartouche de dionisation
permet de produire une eau dune trs grande puret, en supprimant anions et cations encore
prsents dans leau aprs le passage de la membrane d'osmose. En rsum, elle supprime les
restes de nitrates et phosphates, trs efficacement, et elle permet dobtenir un taux de TDS
proche de 0 ainsi quune conductivit possible de 0,1m! Attention, la dure de vie des
rsines dionisantes se limite environ 1500-2000 litres d'eau osmose (soit environ 5000
10000 litres d'eau traite). Seule la mesure via un TDS-mtre ou avec un conductimtre
permet de dterminer quand remplacer la rsine.
Pour un aquarium haut de gamme, o la qualit de l'eau doit tre la meilleure, n'hsitez pas :
osmoseur d'au moins 150 GPD avec 3 tapes de prfiltration et une cartouche de dionisation
en sortie, le tout aliment par une pompe booster. C'est ce qu'on appelle les "osmoseurs 5
tages" (3 pr-filtres + membrane osmose + cartouche dionisante). Bien sr, le cot s'en
ressent, la solution est assez onreuse (comptez au moins 150 200).
Pour des cas simples, pour un petit aquarium pas trop exigeant, un osmoseur de dbut de
gamme 2 tapes suffira (exemple : cartouche in-line + membrane 50 GPD). C'est la solution
la plus abordable financirement (environ 60).
Entre les deux, tous les choix sont possibles... et dpendent aussi du porte-monnaie.