Bough A Licour en Ligne Ogx Univ
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Bough A Licour en Ligne Ogx Univ
TRANSFERT DE
CHALEUR PAR
CONDUCTION
Dr. Slimane BOUGHALI
ANNEE UNIVERSITAIRE 2013-2014
Département de Physique Transfert de Chaleur S.BOUGHALI
SOMMAIRE
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Département de Physique Transfert de Chaleur S.BOUGHALI
PREFACE
La chaleur pénètre, comme la gravité, toutes les substances de l’univers, ses rayons
occupent toutes les parties de l’espace et concourt à tous les phénomènes de l’univers.
Ses phénomènes de transfert de chaleur, on les trouve quotidiennement dans notre vie
courante qui vont du chauffage central du domicile à l’aide des échangeurs à eau, du
chauffe bain pour prendre sa petite douche, au simple geste de souffler de bon matin
sur sa tasse de café chaude pour qu’elle se refroidisse; jusqu’aux multiples procédés
complexes utilisés dans le milieu industriel.
Mettant en lumière l’intérêt des approches simples qui peuvent mener les étudiants à
des résultats simples et rapides, néanmoins cette approche simpliste marque aussi les
limites de la démarche et la nécessité de l’utilisation des logiciels de calculs, pour les
cas complexes.
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1. Préambule :
La chaleur est une forme d’énergie qui s’écoule sous l’effet d’une différence de
température des hautes vers les basses températures. La chaleur pénètre, comme la
gravité, toutes les substances de l’univers et concourt à tous ses phénomènes. L’unité
de la chaleur dans le système international est le joule(J).
Le transfert de chaleur représente l’un des modes les plus communs d‘échange
d’énergie. C’est un phénomène que l’on trouve dans de nombreux secteurs de
l’indutrie et dans notre vie quotidienne. Les ingénieurs et les techniciens se trouvent
confrontés à ce genre de problème ; et essayent de maximiser ou de minimiser ce
phénomène selon les besoins de l’industrie et dans le souci d’économiser cette énergie
qui revient chère. De ce fait, les transferts thermiques ont, aussi bien dans le domaine
des sciences pures que dans celui des applications technologiques, un rôle souvent
essentiel. Ce rôle devient même déterminant lorsqu’il est à l’ origine des techniques
utilisées, exemple : (échangeurs, moteurs thermiques, calorifugeage, isolation
thermique……etc.). La connaissance des lois physiques qui régissent ces modes de
transferts thermiques est une chose essentielle et très importante, car elles nous
permettent de maitriser la façon et la qualité de cet écoulement de chaleur suivant
notre désir.
Des connaissances de base de quelques notions préliminaires citées ci-dessous sont
nécessaires pour la compréhension du cours.
,
Ø= dQ / dt [Ø] = J/ s ou Watt.
Les lignes de courants sont représentées par des courbes tangentes au vecteur densité
de flux ϕ. L’ensemble des lignes de courant s’appuyant sur un contour fermé
constitue un tube de courant.
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Le lieu des points ayant à chaque instant la même température est appelé surfaces
isothermes. T(x,y,z,t) = constante
Les transferts d’énergie sont déterminés à partir de l’évolution dans l’espace et dans le
temps de la température : T = f (x,y,z,t). La valeur instantanée de la température en
tout point de l’espace est un scalaire appelé champ de température. Nous
distinguerons deux cas :
- Champ de température indépendant du temps : le régime est dit permanent ou
stationnaire.
- Evolution du champ de température avec le temps : le régime est dit variable ou
transitoire.
Une source interne est définie par la puissance thermique p qu’elle produit par unité
de volume du milieu. Dans le cas général, p est fonction de la position du point, de la
température est du temps : p(M,T,t).
Les cas particuliers les plus fréquents sont :
* p= A0e-αT où A0 et α désignent des constantes c’est le cas des réactions
chimiques.
*p=A(M,t) + B(M,t) où p est une fonction linéaire de la température T. Ce dernier
cas correspond à une production de chaleur par effet joule.
1.2.1 Conduction :
C’est le transfert de chaleur au sein d’un milieu opaque, sans déplacement de matière,
sous l’influence d’une différence de température. Ce mode de transfert s’applique aux
solides aux liquides et également aux gaz, tant que ceux-ci peuvent être considérés
comme immobiles exemple (air emprisonné dans un double vitrage ou dans un
matériau poreux,….).
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. Ce mode de transport de la chaleur est le seul à exister au sein d’un solide opaque,
aussi la conduction concerne essentiellement les solides. Dans les liquides et les gaz
1e transport de la chaleur par conduction est très souvent négligeable devant les deux
autres types de transfert.
La théorie de la conduction repose sur l’hypothèse de Fourier: la densité du flux est
proportionnelle au gradient de température :
Avec : ϕ = Densité du flux thermique (W.m-2)
= Conductivité thermique du milieu (W m-1.C-1)
T = Température (0C)
1.2.2 Convection :
La convection thermique désigne aussi les échanges entre une paroi et un fluide en
mouvement lorsque leurs températures sont différentes. L’enfant qui souffle sur son
café accélère son refroidissement en forçant la convection. Une modélisation
simplificatrice de ce phénomène peut être trouvée dans la loi de Newton citée ci-
dessous..
ϕ= h(Tp-Tf)
Où TP = Température de la paroi
Tf = Température du fluide.
1.2.3 Rayonnement :
Les corps émettent de l’énergie par leur surface sous forme de radiation visibles ou
non. Inversement, quand un corps reçoit un rayonnement, il en absorbe une partie
qui se transforme en chaleur.
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Le rayonnement se transmet à travers le vide mieux que dans tout autre milieu qui est
plus ou moins absorbant.
Mo = σ T4 [Mo= W.m-2]
Cette formule se déduit par intégration sur l’ensemble des longueurs d’onde de la
relation fondamentale obtenue par PLANK dans sa théorie de quanta.
1.2.4 REMARQUE :
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Dans le tableau ci-dessus, sont reportées les conductivités de quelques corps solides,
liquides et gazeux. D’une façon générale, les métaux sont beaucoup plus conducteurs
de la chaleur que les substances non métalliques, à l’exception du graphite (utilisé dans
certains échangeurs de chaleur), ce qui explique par exemple l’utilisation de sels de
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Q = m Cp ΔT
On parle de chaleur latente lorsqu’un corps qui reçoit ou cède de la chaleur l’utilise
pour changer d’état, sans que sa température ne varie. La quantité de chaleur qu’il faut
fournir à un matériau de masse m donnée pour que, à température constante, celui-ci
change d’état (solide---liquide---gaz) est donnée par :
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qx
T1 T2
∆x
0 x
∆
qx = S
∆
On introduit le signe ( ) pour avoir un flux de chaleur toujours positif car le gradient
de temperature ( ) étant toujours négatif.
Par conséquent, FOURIER a déduit sa fameuse formule de transfert de chaleur par
conduction, stipulée comme suit :
=
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: tenseur des conductivités thermiques (on peut parler ici d’une matrice des
(M,T)
conductivités).
Le plus souvent, on se trouve dans un milieu homogène du moins à l’échelle
macroscopique (exemple : acier, brique, béton….etc.) donc (M,T) est indépendant
du point M considéré. De plus le milieu est souvent isotrope (même propriété thermo-
physique dans toutes les directions). Dans ces conditions, la loi de FOURIER se
réduira à :
Remarques :
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qz+dz qy
z
qx qx+dx
qy+dy qz x
y
Soit un élément matériel de volume élémentaire dv= dxdydz. Nous devons appliquer à
ce système élémentaire le bilan d’énergie en régime transitoire.
Le milieu solide étant soumis à des gradients de température, l’énergie interne du
point matériel va varier. Le système étant immobile, son énergie cinétique est nulle, et
les variations d’énergie potentielle sont négligeables. En fait, on se limite aux
variations d’énergie interne. dU=DQ.
- Considérons le milieu isotrope, la température (T) dans le solide est fonction
des coordonnées (x,y,z) et d’autre part augmente de (dT) pendant l’intervalle
de temps (dt).
- La conductivité thermique dans le solide élémentaire peut être considérée
comme constante ( =cste).
- Ecrivons le bilan thermique relatif au volume dV=dx dy dz, pendant le temps
dt.
- Soit la direction parallèle à ox :
- * La quantité de chaleur qui rentre :
- * La quantité de chaleur qui sorte :
Le flux net dans la direction ox est de :
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On obtient des expressions analogues en considérant les directions oy oz.
Lorsque la température augmente de dT le changement de l’énergie interne par
rapport à l’unité de temps est de :
.
L’équation du bilan thermique se traduit par :
• Dans un milieu anisotrope, dépend de la direction considérée. Si les valeurs
sont , , dans les trois directions rectangulaires, l’expression ci-
dessus s’écrira :
• Si dans le volume élémentaire, se trouve une source d’énergie fournissant
é é é
L’équation générale relative au régime transitoire sera :
∆
∆
∆
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Coordonnées cartésiennes , , :
Coordonnées cylindriques , , :
1 1
∆
1 1
∆ ·
Coordonnées sphériques , , :
1 1 1
∆ · sin ·
sin sin
2 1
∆ ·
Supposons que la chaleur se déplace à travers une surface (S) dans la direction
par exemple d’une matière dont la conductivité thermique est .
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Remarque :
Le flux de chaleur circulant dans un solide est impose par la production d’une
source de chaleur. Par exemple : une résistance électrique placée dans un
matériau produit une quantité de chaleur uniquement fonction des conditions
électriques.
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, ù é à .
• Condition de FOURIER :
C’est la condition la plus complexe, mais aussi la plus courante. Elle intervient
notamment lorsqu’une surface est en contact avec un fluide.
A la surface de contact (solide-fluide) on écrit :
n= représente la dimension dans la
direction normale à la surface.
• Resistance de contact :
Si l’on considère la surface de séparation entre deux matériaux solides, on
devrait avoir en théorie, continuité des températures à la surface. En réalité on
constate une discontinuité plus ou moins accentuée.
En effet à cause des rugosités, il s’interpose entre les solides une couche
intermédiaire de fluide. Dans le domaine du bâtiment, elle est en général
constituée d’air et matérialise un troisième milieu de transfert d’épaisseur très
faible.
On peut schématiser son action par une résistance de contact par analogie avec
les mêmes phénomènes connus en électricité. Le flux traversant la surface de
séparation entre les deux milieux solides s’exprime par :
1 2
à .
1 2
1 2 | 1 2|
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EXERCICES D’APPLICATIONS :
1.1 On veut chauffer 1,2kg d’eau de 15ºC à 95ºC dans une bouilloire avec une
puissance électrique de 1200W. La mase de la bouilloire est de 0,5kg et a un Cp
= 0,7kJ/kg ºC. En ne tenant pas compte des pertes thermiques Déterminez :
Le temps qu’il faut pour que l’eau se chauffe.
Réponse :
∆ ∆ ∆
La quantité d’énergie qu’il faut pour élever la température de 15 a 95ºC est de :
∆ ∆ ∆
= (1,2) (4,18)(95-15)+ (0,5)(0,7)(95-15)
= 429,3kJ
La puissance électrique fournie de 1200W (c'est-à-dire 1200J/s/=1,2kJ/s).
Pour atteindre les 429,3kJ il faut :
,
∆ .
,
Réponse :
2
2
2
2
2 1
,
,
,
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1.3 Un ballon utilisé en laboratoire et contenant une huile moteur est soumis à une
source de chaleur. Le ballon en verre ( =0,8W/mºC) est assimilé à une sphère
dont les diamètres intérieurs et extérieurs sont respectivement égaux à 20 et
21cm. L’huile et l’air environnant possèdent des coefficients de convection
respectivement égaux à 15W/m2 ºC et 10W/m2 ºC.
Il est demandé de calculer le flux thermique que doit fournir la source de chaleur
afin de garder la température de l’huile constante à 80ºC. La température
ambiante égale à 20 ºC et on négligera les pertes par le haut du ballon.
Réponse :
avec 0,530
1
0,722
4
0,520
Ø= 46W
1.4
Q&
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-La quantité de chaleur dissipée par cette résistance en 24h est de:
Q = Q& Δt = (0.6 W)(24 h) = 14.4 Wh = 51.84 kJ avec (1Wh=3,6kJ).
-
Réponse :
15 4
0,8 48 1690 ,
0,25
1,69 10 16,9
Le prix de revient :
. 16,9 4 ,
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1.6
φ
150W
Soit une ampoule électrique de forme sphérique de diamètre 8cm, contenant un
filament incandescent de longueur 5cm et de diamètre 0,5mm délivrant une
puissance de 150W. Déterminez la densité du flux thermique au niveau de la surface
du filament et au niveau de la surface de la lampe. Calculez le prix de revient annuel
de l’électricité consommée par la lampe, sachant que la lampe est allumée 8h par
jour.
Réponse:.
φ 150 W
ϕ= = = 191 W/cm 2 = 1.91 × 10 6 W/m 2
As 0.785 cm 2
φ 150 W
ϕ= = = 0.75 W/cm 2 = 7500 W/m 2
As 201.1 cm 2
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1.7 Une résistance électrique est placée dans une chambre, pour élever la température
de cette dernière de 7 à 25°C en 20 min. Déterminez la puissance nécessaire de la
résistance.
4×5×6 m3
7°C
We
Hypothèse :
1) L’air est considéré comme étant un gas parfait.
2) La variation de l’énergie cinétique et de l’énergie potentielle de l’air est
négligeable
3) Les fuites thermiques dans la chambre sont négligeables.
Propriétés:
L a constant de l’air est : R = 0.287 kPa.m3/kg. K. La chaleur spécifique de l’air est :
Cp = 1.007 kJ/kg·K à la température de la chambre.
Réponse :
E − Eout = ΔEsystem
1in4243 1424 3
,
We, in = ΔU
We, in = ΔH = m( h2 − h1 ) ≅ mC p (T2 − T1 )
or,
W&e,in Δt = mC p, ave (T2 − T1 )
La masse de l’air est de:
V = 4 × 5 × 6 = 120 m3
PV (100 kPa)(120 m3 )
m= 1
= = 149.3 kg
RT1 (0.287 kPa ⋅ m / kg ⋅ K)(280 K)
3
Utilisant CP à la température de la chambre, la puissance nécessaire de la résistance est:
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STATIONNAIRE UNIDIMENSIONNEL
T1 T2
0 x
On aura : 0
0 ,
ù
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h1 T1 T2 h2
Tf1 0 Tf2 x
Fluide N°1
Corps solide ∆
∆
Fluide N°2
1 1 1 ∆ 1
∆
ù
En remplaçant à
On tire :
Rint (Ti)
Rext (Text)
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2
2
2
2
La résistance de la conduction de chaleur d’un cylindre creux est donnée par :
R2
R rr
1
T2 R1 = rayon interne
R2 = rayon externe
T1 T1 = température de
surface interne
T2 = température de surface
externe
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En intégrant l’équation (1) en considérant = constant entre les points (1) et (2), on
aura :
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Cette chaleur dégagée de la source peut être uniforme ou non uniforme (lié au temps,
à l’espace,……etc.)
Dans notre cas on étudie la conduction vive avec une source de chaleur par unité de
volume uniforme .
1) Plaque plane :
T1 q T2
0 x
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′
ù
D’après l’allure de T(x) qui est parabolique, on peut avoir une valeur de
température maximale ou minimale suivant qu’on a une source de chaleur
0 ou un puit 0 .
La température est maximale pour pour la position xm tel que
2) Cylindre plein
On suppose que , régime permanent et que le transfert de chaleur
est radial.
L’équation de chaleur s’écrira alors ∆ 0 et puisque le transfert est radial
seulement on aura :
D’où
3) Sphère pleine
Si le transfert est radial et le régime est permanent avec une source de chaleur
constante, l’équation de la conduction s’écrira ∆ 0
Sa solution s’écrit comme suit : …………….(2)
Température au centre de la sphère (r=0)
De (2)
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2.3 Ailettes :
On remarque parfois que le flux thermique échangé entre un corps et le milieu
extérieur est faible. Si on veut augmenter cet échange ; on a d’après la Loi de
Newton
9 Soit l’augmentation de h (choisir un fluide à h élevé).
9 Soit augmenter la surface d’échange S.
Ces ailettes sont utilisées, en particulier dans les échangeurs industriels, les radiateurs
de véhicule, de chauffage centrale et pour le refroidissement des montages
électroniques. Elles permettent d’augmenter l’échange thermique entre un corps
solide et le milieu environnant.
Avant de commencer l’étude des ailettes un certain nombre d’hypothèse sont établies
dans le but de simplifier l’analyse.
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-Le flux thermique sortant par convection de la surface latérale est :
. 2
:
La solution de cette equation differentielle de second ordre sans second
membre est de la forme :
-On détermine les constantes A1, A2 ,B1, B2 des conditions aux limites.
dx
A(x)
dS
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-Régime stationnaire
-A(x) Surface de section variable en fonction de x
-dS(x) Surface latérale du volume élémentaire
-Le bilan thermique applique au volume élémentaire (dV) compris entre x et
x+dx nous donne :
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EXERCICES D’APPLICATIONS :
Mur plan
o L x
Réponse :
T(0.1)=85°C
2) Φ=6300W
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2.2 Soit un mur d’épaisseur 40cm dont la température de sa face intérieur est de
800 C et sa face extérieur est juxtaposée à un fluide de température 150 C (voir
figure). La conductivité thermique est constante 2,3 , regime stationnaire,
conduction unidimensionnelle et pas de source interne. Déterminez le profil de
température dans le mur ainsi que le flux thermique.
k
T1=80°C
T∞ =15°C
2
L=0.4 m h 24 W/ 2
°C
x
Réponse :
2.3 Un air comprime circulant dans un pipe enveloppé à sa surface par une résistance
chauffante de 300W (voir figure). Le transfert de chaleur se fait par conduction vers
la surface extérieure de rayon r2 et par convection au niveau de la surface intérieur de
rayon r1. Le rayon extérieur du pipe r2 est égale à 0,04 m .On note que 85% des 300
W délivrées par la résistance est transféré au pipe c'est-à-dire à l’air comprimé. On
suppose que le transfert est radial et stationnaire et que la conductivité est
constante et égale à 14 W/m⋅°C.
-Déterminez le profil de température T(r).
-La température de la surface intérieur (r1) et extérieur (r2) du pipe.
r
Heater
r2
Air, ‐10°C r1
L=6 m
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Réponse:
⎛ r ⎞
-T(r)= − 10 + 0.483⎜⎜ ln + 12.61⎟⎟
⎝ r1 ⎠
‐Température de surface :
Pour r=r1 T=-3,91°C
Pour r=r2 T=-3,87°C
2.4 Le profil de température à travers un mur de 1m d'épaisseur à un certain temps t
est donné par : T(x) = a + bx + cx2 où
∂T
pour x=0, x=0.25, et x=0.5m. (c.a.d. calculer ).
∂t
Réponse :
1) ,
2)
3) , . ° /
2.5 Des ailettes sont attachées sur l’une des faces d’une plaque chauffante, afin de
dégager le maximum de chaleur vers le milieu extérieur (voir figure). On suppose
qu’on est dans un régime stationnaire, transfert unidimensionnel (normal à la
plaque), propriétés thermiques de la plaque et des ailettes sont constantes et la
conductivité thermique est égale à = 237 W/m⋅°C.
-Déterminez le flux de chaleur transféré par une plaque de 1mx1m, ainsi que
3 cm
l’efficacité des ailettes.
D=0.25 cm
0.6 cm
Réponse :
,
,
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STATIONNAIRE MULTIDIMENSIONNEL
3.1 Introduction
• Mur épais
• Chauffage ou refroidissement non uniforme
• Ailette d’épaisseur non négligeable devant la longueur et la largeur.
1
T=O T=0
O T=0 L
x
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Posons , .
0 λ
1 1
λ
λ 0
λ 0
λ λ
λ λ
T , . λ λ λ λ
0 λ λ 0
0 λ λ λ λ 0 0
0 λ λ λ 2 λ λ 0
La solution de cette dernière équation impose que sin (λ L) soit nul c'est-à-dire que
,1 .1
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,
.
Souvent les différentes formes des objets sont non homogènes et complexes, ce qui
rend la résolution analytiques du transfert de chaleur de ces corps très compliquée et
presque impossible. A cet effet d’autres méthodes graphiques et numériques sont
susceptibles de nous donner des solutions approchées.
Pour la méthode graphique, il faut être très habile pour bien découper l’objet à
analyser en plusieurs petit carré de coté droit ou curviligne, épousant la forme
générale de l’objet ; en traçant les lignes isothermes et les lignes du flux thermique.
Les lignes isothermes doivent être perpendiculaires aux lignes des flux thermiques.
Les cotés curvilignes des carrés doivent être plus ou moins égaux.
A B
Q 1
Q 2 Ligne du flux thermique
T1
Q 3 T2
Isothermes
Q 4
C D
Ti Ti+1
Q 3 ∆
∆
Soit une enceinte tridimensionnelle, après la découpe de cette dernière en différents
éléments, on obtient un réseau de petit carré et on calcule le flux traversant chacun
d’eux (voir figure ci-dessus). On remarque que le transfert de chaleur se fait suivant 4
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canaux qui sont délimités par les lignes du flux thermique. On peut calculer cette
chaleur transmise par :
∑
L’élément de carré ci-dessus représente l’un des carrés qui sont balayés par le flux Q3
En appliquant l’équation de Fourier,( en supposant que l’unité de longueur est dans la
direction perpendiculaire au plan de la feuille), sur ce élément on obtient :
′
λ ∆ ∆
∆ ∆
λ
On remarque que est constant par rapport au canal du flux thermique où circule la
λ
chaleur , par conséquent les différences de température entre 2 isothermes
consécutives quelconques tout le long du canal sont égaux, ce qui fait qu’on peut
écrire :
λ
En faisant le même raisonnement avec les 3 autres canaux on aura :
λ
D’où le transfert de chaleur moyen par unité de longueur de l’enceinte est :
4λ
Si on symbolise par N le nombre de canaux relatifs aux flux thermiques, l’équation ci-
dessus s’écrit d’une façon générale:
λ∆ La validité de cette
équation est corollée avec la condition ∆ ∆
Finalement on peut écrire l’équation de transfert de chaleur comme suit :
λ ∆
Où F est appelé le facteur de forme de conduction. Ce dernier est lié à la forme, aux
dimensions et aux surfaces isothermes.
On a vu utile de citer ci-dessous le facteur de forme de quelques configurations
usuelles:
(Frank P. INCROPERA and David P. Dewitt. Fundamentals of heat and mass
transfer.)
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0
Calculons les dérivées partielles en fonction de cette discrétisation.
, , , ,
, ,
∆ ∆
, , , ,
, ,
∆ ∆
1 1
, , 1, 1, 2 ,
, 2 2
∆ ∆
1 1
, , , 1 , 1 2 ,
2 2
,
∆ ∆
1, 1, 2 , , 1 , 1 2 ,
0
∆ ∆
Si ∆ ∆ on aura:
, , , ,
,
Page
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EXERCICES D’APPLICATIONS :
T=0
b T=0 T=0
T=100
a
Réponse:
, ∑
3.2 Une eau chaude et une eau froide circulant parallèlement dans 2 pipes en béton,
de conductivité constante =0.75 W/m⋅°C .comme illustrée ci-dessous. Déterminez le
taux de transfert de chaleur entre ces 2 pipes ; en supposant qu’on est dans des
conditions stationnaires et que le transfert est bidimensionnel (pas de changement
dans la direction axiale).
T1 = 60°C
T2 = 15°C
D = 5 cm
z = 40 cm
L = 8 m
Réponse :
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15°C
100°C
16 cm
20 cm
Réponse :
Le transfert de chaleur à travers les murs de la canalisation est égale à:
.
3.4 Une cuve contenant du matériel radioactif est enterrée sous sol. La cuve et la
surface de la terre sont maintenues à des températures spécifiques (voir figure). La
conductivité thermique du sol est constante et égale a : =1.4 W/m⋅°C. Régime
stationnaire et transfert bidimensionnel. Déterminez le taux de transfert de chaleur de
la cuve. T2 =15°C
T1 = 140°C
z = 5.5 m
D = 3 m
Réponse:
Le taux de transfert de chaleur de la cuve est :
3.5 Une plaque en aluminium de largeur L=8cm, initialement à une température
uniforme est soumise à une isolation dans une face et à une convection dans l’autre
face. La conductivité thermique = 28 W/m⋅°C et la diffusivité α = 12.5 × 10 −6 m2 / s
.On suppose que le transfert de chaleur est unidimensionnel vu que l’épaisseur de la
plaque est négligeable devant sa largeur ; de même que le transfert de chaleur par
rayonnement de la plaque est négligeable. La formulation du problème transitoire en
différences finies doit être formulée et la température des nœuds après 5min en
régime permanent doit être déterminée, sachant que l’espace nodal estΔx = 0.02 m.
Réponse:
T0 =2420°C, T1 =2413°C, T2 =2391°C, T3 =2356°C, et T4 =2306 °C
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4.1 Introduction
λ
1 λ
.
λ
• Systèmes minces : : 0,1 λ
• Systèmes épais : , : 0,1
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Plaque d’épaisseur 2L L
2) Nombre de Fourier :
Le nombre de Fourier est le rapport d’un terme at, de dimension L2
,correspondant au carré de la profondeur de pénétration d’une perturbation
thermique dans un corps au bout du temps t, au carré d’une longueur
caractéristique du corps.
λ
é é .
* L’utilisation des nombres Bi et F0 permet de résoudre certains problèmes
pratiques par simple lecture d’abaque.
* à titre d’exemple on va appliquer le critère de Biot au cas de refroidissement
d’une billette d’acier, de forme cubique dans l’air ou dans un liquide de
trempe.
*les valeurs des coefficients d’échange ont été déterminés pour les conditions
suivantes :
Acier :Lc = 0,05m , λacier = 46W/m 0K.
Refroidissement de la billette au cours de la trempe de 7000C à 50 0C
*On pose la billette d’acier a l’air libre (fluide-air), on détermine, d’après les
h 10 .
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hliq 2. 10 .
REMARQUE :
Soit 375
. ,
0,01
Ln
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……………………………………………………….. 2
L’équation (2) est analogue à celle décrivant la décharge d’un condensateur électrique
qui est de la forme exp
• On peut remarquer que est sans dimension et qu’on peut alors l’écrire en
fonction de Bi etF0
∆ 1
é é é ∞
: ∆
X
2L
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… … … … … … … … … … … … … … …. 1
-On suppose que des qu’on introduit la plaque dans le fluide, la température
de la paroi tend vers la température du fluide ( )
T(x, 0) = T0 ,0
T (0, t) = 0, 0
T (2L, t)= 2 , 0
λ 0
λ
D’où
λ
λ λ
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0 0 0 λ
2 0 λ2 0 λ 1,2, … .
λ
λ
, λ λ
La solution générale s’écrit sous la forme :
, λ λ
1,3,5 … .
λ
Finalement on aura :
,
∑ , , . (n impair).
EXERCICES D’APPLICATIONS :
Réponse :
,
Pour l’eau :
,
Pour l’air :
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Réponse :
4.3 Soit une planche en fer de longueur (a), d’épaisseur (e)et de température initiale
(T0). Cette planche est posée dans un milieu de température et de coefficient de
convection (h).
Déterminez la température de l’axe médiane de la planche T (0, t), ainsi que la
température à une profondeur (H) de la surface du métal ; en utilisant le fait que la
résistance thermique intérieur est négligeable et en utilisant les cartes de Heysler avec
un temps de refroidissement de (1,8minutes). Comparez et discuter les 2 réponses
Réponse:
4.4 Une personne met des pommes dans un freezer pour les refroidir rapidement. Ces
oranges ont des formes sphériques de diamètre 9cm. Le transfert de chaleur est
unidimensionnel à cause de la symétrie par rapport au centre de la sphère, le
coefficient de transfert de chaleur de la pomme est constant et uniforme à travers sa
surface et le nombre de Fourier τ est > 0.2, donc la charte de température transitoire
peut être appliquée. Déterminez la température du centre et de la surface des
pommes ; ainsi que le transfert de chaleur en 1h deAirchaque pomme.
T∞ = -15°C
Pomme
Ti = 20°C
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10
Réponse :
La température du centre de la pomme est de : T0 =11,2
La température de la surface de la pomme est de : T (r0, t)=2,7
Le transfert de chaleur en 1h de chaque pomme est de:17,2kJ
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