SVT Obli G1

19VTSCOG11
BACCALAURÉAT GÉNÉRAL
Session 2019
SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE
Série S
ENSEIGNEMENT OBLIGATOIRE
Durée de l’épreuve : 3H30 Coefficient : 6
L’usage des calculatrices n’est pas autorisé.
Dès que le sujet est remis, assurez-vous qu’il est complet.
Ce sujet comporte 8 pages numérotées de 1/8 à 8/8.
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PARTIE 1 - (8 points)
Le domaine continental et sa dynamique
Le magmatisme des zones de subduction
Le Guatemala est un pays d’Amérique Centrale bordé par une zone de subduction. On y
observe une intense activité magmatique favorable à l’exploitation de l’énergie
géothermique. Dans ce contexte, la part de l’énergie géothermique dans la production
énergétique globale du pays, pourrait augmenter d’ici 2022.
Expliquer comment un contexte de subduction peut être à l’origine d’une activité

magmatique, elle-même favorable à l’exploitation de l’énergie géothermique.
La réponse sera structurée avec une introduction et une conclusion. Elle sera illustrée d’au
moins un schéma.
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PARTIE 2 - Exercice 1 (3 points)
Le maintien de l’intégrité de l’organisme
L’immunité adaptative
Un test de grossesse est un test immunologique permettant de détecter la présence de

l’hormone hCG dans les urines. Cette hormone est produite par le placenta en formation
quelques temps après l’implantation de l’embryon dans la muqueuse utérine.
Après réalisation du test, une femme obtient le résultat suivant qui s’avère positif
(grossesse probable) :
En utilisant les informations apportées par les documents, représenter sous la

forme de deux schémas commentés, à l’échelle moléculaire, les résultats obtenus
au niveau de la fenêtre de test et de la fenêtre de contrôle dans le cas d’un test
positif.
Légende à utiliser pour les schémas :
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Document 1 – Principe d’utilisation du test de grossesse
Un test de grossesse peut se présenter sous la forme d’un stylo muni d’une mèche
absorbante. Celle-ci qui doit être imprégnée par de l’urine à tester. Après imprégnation,
l’urine migre tout au long de la mèche par capillarité. Au cours de cette migration elle
passe au niveau de deux fenêtres : la fenêtre de test et la fenêtre de contrôle.
Document 2 – Le mécanisme d’action du test de grossesse
La mèche qui reçoit l’urine contient des anticorps 1 libres et colorés (anticorps anti-hCG).
Si des molécules d’hormone hCG sont présentes dans les urines, il y aura formation de
complexes antigène-anticorps qui migreront le long de la mèche avec l’urine. Dans le cas
contraire, les anticorps 1 migreront seuls.
Dans la fenêtre de test, des anticorps 2 (anticorps anti-hCG) fixés sur le support au
niveau d’une bande verticale centrale, peuvent réagir avec la molécule d’hCG. Ils peuvent
donc immobiliser d’éventuels complexes anticorps-antigènes. Dans ce cas une bande
colorée apparaît dans la fenêtre.
Dans la fenêtre de contrôle, des anticorps 3 (anticorps anti-anticorps anti-hCG) fixés sur
le support au niveau d’une bande verticale centrale, immobilisent l’excédent d’anticorps 1
(associés à hCG ou non). L’apparition d’une bande colorée atteste de la bonne réalisation
du test.
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PARTIE 2 - Exercice 2 - Enseignement obligatoire (5 points)
La communication nerveuse
Action du curare sur l’activité musculaire
Dans certaines tribus d’Amérique du Sud, les chasseurs enduisent leurs fléchettes de
curare, une substance extraite de certaines espèces de lianes. Si la quantité de curare est
suffisante, une telle fléchette peut entraîner la mort.
En s’appuyant sur les données apportées par les documents et sur les
connaissances, expliquer le caractère potentiellement mortel d’une blessure par
une fléchette au curare.
Document de référence – La synapse neuromusculaire

Légende :
1 : arrivée d’un message

nerveux (train de potentiels
d’action)
2 : migration de vésicules
contenant des molécules
de neurotransmetteurs
3 : libération par exocytose

de molécules de
neurotransmetteurs dans la
fente synaptique
4 : fixation des molécules

de neurotransmetteurs sur
des récepteurs spécifiques
présents sur la membrane
de la cellule musculaire
5 : apparition de potentiels
d’action musculaires qui
entraînent la contraction de
la cellule
6 : dégradation rapide de
l’acétylcholine
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19VTSCOG11
Document 1 – Le contrôle nerveux de l’activité respiratoire
Les mouvements de ventilation pulmonaire d’un individu sont réalisés grâce à l’activité de
muscles respiratoires (diaphragme et muscles intercostaux). La contraction de ces
muscles est commandée par un centre nerveux situé dans le bulbe rachidien. Les nerfs
respiratoires (nerf intercostal et nerf phrénique) sont constitués d’axones de neurones qui
acheminent les messages nerveux moteurs jusqu’aux muscles respiratoires.
Document 2 – Observation d’une coupe histologique de diaphragme de rat

(microscope optique)
Une méthode de coloration spécifique permet de révéler la présence de

neurotransmetteurs comme l’acétylcholine (et donc de localiser des synapses
neuromusculaires) sous forme de points sombres (tels ceux indiqués par la flèche). Des
résultats équivalents pourraient être observés sur une coupe de muscle intercostal.
D’après http://webapps.fundp.ac.be/umdb/histohuma
Rose Thibaut, Grégoire Vincke, Éric Depiereux, Martine Raes
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Document 3 – Les expériences de Bernard Katz
Au milieu du 20ème siècle, le biophysicien Bernard Katz étudie le fonctionnement de la

synapse neuromusculaire.
Schéma du dispositif expérimental :
Électrode
réceptrice
- Il enregistre l’activité électrique de la cellule musculaire suite à la stimulation du

neurone moteur. Il observe l’apparition d’une dépolarisation de 30 à 55 mV
d’amplitude (a) suivie d’un pic de 100 mV d’amplitude et d’une durée de quelques
millisecondes : le potentiel d’action musculaire (b).
- Il réalise de nouveaux enregistrements après dépôt de curare au niveau de la

jonction neuromusculaire, il observe alors une dépolarisation dont l’amplitude est
fortement diminuée (entre 20 et 30 mV) (c) et l’absence de potentiel d’action
musculaire.
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Document 4 – Les interactions moléculaires entre le récepteur spécifique à

l’acétylcholine de la cellule musculaire, l’acétylcholine et le curare
Un récepteur à acétylcholine présent sur la cellule musculaire est une macromolécule

constituée de cinq sous-unités. Deux de ces cinq sous-unités comportent un site de
fixation de la molécule de neurotransmetteur.
La zone entourée d’un cercle correspond au site de fixation de l’acétylcholine

Images obtenues avec Rastop
Remarque : l’interaction entre le curare et le récepteur à acétylcholine est suffisamment

durable pour que les effets de la molécule se prolongent pendant plusieurs dizaines de
minutes. Cette durée dépend de la quantité de molécule inoculée.
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Le domaine continental et sa dynamique

Le magmatisme des zones de subduction

Expliquer comment un contexte de subduction peut être à l’origine d’une activité

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Le maintien de l’intégrité de l’organisme

Un test de grossesse est un test immunologique permettant de détecter la présence de

En utilisant les informations apportées par les documents, représenter sous la

Légende à utiliser pour les schémas :

Document 1 – Principe d’utilisation du test de grossesse

Document 2 – Le mécanisme d’action du test de grossesse

PARTIE 2 - Exercice 2 - Enseignement obligatoire (5 points)

Action du curare sur l’activité musculaire

Document de référence – La synapse neuromusculaire

1 : arrivée d’un message

3 : libération par exocytose

4 : fixation des molécules

Document 1 – Le contrôle nerveux de l’activité respiratoire

Document 2 – Observation d’une coupe histologique de diaphragme de rat

Une méthode de coloration spécifique permet de révéler la présence de

Document 3 – Les expériences de Bernard Katz

Au milieu du 20ème siècle, le biophysicien Bernard Katz étudie le fonctionnement de la

Schéma du dispositif expérimental :

- Il enregistre l’activité électrique de la cellule musculaire suite à la stimulation du

- Il réalise de nouveaux enregistrements après dépôt de curare au niveau de la

Document 4 – Les interactions moléculaires entre le récepteur spécifique à

Un récepteur à acétylcholine présent sur la cellule musculaire est une macromolécule

La zone entourée d’un cercle correspond au site de fixation de l’acétylcholine

Remarque : l’interaction entre le curare et le récepteur à acétylcholine est suffisamment

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