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    Vaporisation Par Ébullition

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    Le document décrit une expérience sur la vaporisation de l'eau par ébullition. Il contient les étapes de préparation de l'expérience, le relevé des températures de l'eau pendant le chauffage et des questions sur l'interprétation des résultats.

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    Nom : ............................................................Prénom :............................................. Classe : ...................

    T.P. 3 Vaporisation par ébullition

    I) Objectif :
    Etude de la variation de la température de l’eau
    et de son ébullition au cours d’un chauffage.
    II) Préparation de l’expérience
    1. Prends 180 mL d’eau à l’aide d’une éprouvette. et verse l’eau dans un ballon à
    fond plat.
    2. Prends la température initiale (Ti) de l’eau froide . Ti = °C.
    3. Prépare le montage
    III) Ebullition de l’eau
    1. Allume le bec Bunsen et démarre le chronomètre.
    2. Prends la température de l’eau chaque minute, complète le tableau suivant :
    temps Ti 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
    (min) 0
    température
    (°C)
    Ebullition

    IV) Courbe et interprétation


    1. Trace la courbe sur le papier millimétré en mettant le temps sur l’axe des
    abscisses (horizontal) et la température sur l’axe des ordonnées (vertical).
    2 .Réponds aux questions suivantes :

    2.1. De combien de parties distinctes, la courbe est-elle composée (précise


    leur inclinaison) ?

    …………………………………………………………………………………

    2.2. L’ébullition de l’eau correspond-elle à la partie inclinée ou la partie


    horizontale de la courbe ?
    …………………………………………………………………………………

    ………………………………………………………………………………….

    2.3. Cette partie horizontale s’appelle un palier de température. Précise à


    quelle température se trouve-t-il.

    ………………………………………………………………………………….

    ………………………………………………………………………………….

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