Fiches Tehniques Piscicoles Compilees

COMMENT CALCULER MES BESOINS D’EMPOISSONNEMENT POUR LES ETANGS DE PRODUCTION?
COMMENT CALCULER MES BESOINS D’EMPOISSONNEMENT POUR LES

ETANGS DE PRODUCTION?
1- IMPORTANCE DU NOMBRE DE POISSONS A METTRE DANS NOS

ETANGS
a - Y a t-il un nombre correct de poissons à mettre dans son étang ?
La plupart des bons pisciculteurs sont d’accord avec le fait suivant :
Si nous empoissonnons correctement nos étangs (c’est-à-dire que nous

mettons le bon nombre et la bonne qualité), nous aurons un maximum de
gros poissons.
En effet,
Si nous mettons trop de poissons, ils seront trop nombreux, vont se gêner et ne vont
donc pas bien grossir:
(à l’empoisonnement) (après quelques mois) (à la vidange) Petits poissons, poids total

faible
De même, si nous ne mettons pas assez de poissons, ils vont bien grossir mais comme
ils ne sont pas nombreux, nous allons perdre de l’argent :
(à l’empoisonnement) (après quelques mois) (à la vidange) Gros poissons mais poids

total faible
Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 1 sur 51

Si nous mettons un nombre correct de poissons, tous les poissons vont bien grossir sans
trop se géner, et c’est comme cela que nous aurons la meilleure récolte.
(à l’empoisonnement) (après quelques mois) (à la vidange) Gros poissons avec

un grand poids total
Explication des schémas : les trois étangs sont de même surface et de même qualité,
ils sont empoissonnés avec des nombres de poissons différents. Au bout de la même
durée, à la pêche, on pèse les poissons recueillis dans chaque étang.
Il y a donc un nombre idéal pour avoir une quantité maximale de gros poissons :
Le nombre idéal de poissons permet d’avoir la plus grosse production dans nos
étangs
Attention !!!
Au début, apprenons à compter et peser nos poissons à l’empoissonnement et à la

vidange pour :
- connaître le nombre que nous avons mis,
- connaître la quantité qui sort,
- comprendre comment fonctionne notre étang.
- trouver le nombre idéal de poissons à mettre, qui permet une production
maximale avec de gros poissons.
(Le pisciculteur qui ne fait pas cela sera toujours un mauvais pisciculteur, c’est sûr.!..).
b - Comment ce nombre varie t-il ?
Ce nombre idéal varie selon :

- la taille et la richesse naturelle de notre étang (le fait qu’il soit fermé ou ouvert,
présence d’ombrage…),
- la richesse que nous apportons avec la fertilisation de notre étang (lire la fiche
concernant la fertilisation des étangs), et
- la durée des cycles de production.

Exemples selon la taille des étangs :
1 X la surface 4 X la surface 6 X la surface
Légende : plus un étang est grand, plus on peut y mettre beaucoup de poissons (à
condition que les étangs aient des qualités équivalentes)
c - Comment déterminer ce nombre
Il n’est pas facile de déterminer ce nombre, d’abord nous avons vu qu’il faut compter et
peser les poissons. Ensuite ce nombre peut varier (c’est un peu comme un champ de riz,
selon le climat la quantité que l’on récolte n’est pas toujours la même).
Pour déterminer ce nombre nous allons vous présenter deux approches :
- l’approche du rendement,
et
- l’approche de la biomasse.
Ces approches permettent d’estimer le nombre idéal de poissons à mettre dans nos
étangs.
Condition d’application de ces approches pour les TN :
Les calculs ci-dessous ne peuvent se faire que si 4 conditions sont remplies :
- Ces calculs sont faits dans le cadre d’une polyculture qui associe le TN,
l’hétéro, l’Hémi et dans certains cas le silure (qui est souvent fort apprécié)
- Pas de Zillis dans l’étang (ou d’autres poissons sauvages qui gêneraient la
production)
- Présence de beaucoup d’Hemis (car les TN se reproduisent
continuellement)
- Empoissonnement de TN mâles uniquement (car ils grossissent plus vite
que les femelles et ne se reproduisent pas entre eux).

2- L’APPROCHE DU RENDEMENT
a – Généralité
Ici nous allons calculer le nombre idéal à mettre dans l’étang à partir des informations
contenues dans le contrat d’ouverture.
C’est-à-dire que nous allons faire l’hypothèse que tous les étangs produisent de la même
façon, à savoir :
- 1 tonne/ha/an pour les barrages fermés
- 600 kg /ha/an pour les barrages ouverts.
Dans cette approche, la production dépend de la surface de notre étang et du fait qu’il
soit ouvert ou fermé.
Retenons aussi que dans les chiffres du contrat, le poids total de poissons produit est
reparti entre deux espèces de poissons : le tilapia et l’hétérotis
Tilapia Hétéros
Nous avons 2/3 de

la production
Nous avons 1/3
de la production
NB : Pour le projet, les silures et les autres espèces (« Khōn 1» ou « Guéamè » en Kpèlè
ou encore bien sûr, les carpes chinoises) sont des poissons qui viennent ajouter leur
production à celle promise par le projet.
En d’autres termes, si l’étang est empoissonné avec un nombre correct de silures, la
production des silures s’ajoute à celle des tilapias et des hétérotis.
b - Cas d’un étang de production fermé et cycles de 6 mois:
Nous savons qu’un étang de production fermé peut produire 1 tonne/ha/an (1000
kg de poissons par an pour une surface de 100 ares ) ou 10 kg de poissons par
are dans une année .
1
Pour le moment cette espèce reste très peu connue, il se pourrait qu’à l’usage on s’aperçoive que ce
poisson mange la nourriture des hétérotis ou des tilapias, réponse dans quelques années…).

Sur ces 10 kg produits par are et par an,

Les tilapias représentent 2/3 de la production (environ 7 kg par
are et par an)
Les hétéros représentent 1/3 de la production (environ 3 kg par
are et par an)
Hétéros
3 kg
Tilapia
7 kg
Pour une période de 6 mois sur un are d’étang de production fermé, on produira la
moitié de ce que l’on produit en une année (il y a deux fois 6 mois dans un an).
Un are d’étang fermé peut donc produire théoriquement 3.5 kg de TN et 1.5 kg
d’hétéros.
Dans l’esprit du contrat, pour avoir la plus grosse production en 6 mois , il faut
chercher à avoir à la vidange 3 TN pour 1 kg et 2 kg pour un hétéro. Ces tailles
pour le projet sont celles qui permettent d’avoir la meilleure production en 6
mois.
Exemples de calculs :
1-Zaoro a un étang de production fermé de 80 ares , il veut réaliser un cycle de 6 mois

Combien de TN et d‘hétéros doit-il mettre dans son étang de production ?
Calculs :
Calculons les productions au bout des 6 mois :
Comme dit ci-dessus, pour une période de 6 mois sur un are on peut produire
3.5kg de TN et 1.5kg d’hétéros.
Ainsi Zaoro peut produire :

3.5 x 80 = 280 kg de TN en 6 mois
1.5 X 80 =120 kg d’hétéros en 6 mois

Calculons le nombre de poissons de chaque que Zaoro doit mettre dans son étang
de production :
Pour les Tilapias :
à la récolte, Zaoro espère qu’1 kg contienne 3 poissons, donc
280 kg contiennent 280 x 3 = 840 pièces de TN
Pour les hétérotis :
1 poisson pèse 2 kg
Dans 120 kg il y a 120/2 = 60 pièces d’hétérotis
Réponse :
Zaoro doit donc mettre théoriquement dans son étang de production 840 TN
mâles et 60 hétérotis pour un cycle de 6 mois. En pratique, si Zaoro met
entre 800 et 880 TN mâles et entre 57 et 63 hétéros dans son étang de
production, il aura fait un empoissonnement correct.
2- Tokpa a un étang de production fermé de 22 ares, il fait un cycle de 6 mois

Calculs :
Comme dit ci-dessus, pour une période de 6 mois sur un are on peut produire
3.5kg de TN et 1.5kg d’hétéros.
Ainsi Tokpa peut produire :

3.5 x 22 = 77 kg de TN en 6 mois
1.5 X 22 =33 kg d’hétéros en 6 mois
Calculons le nombre de poissons de chaque que Tokpa doit mettre dans son
étang de production
Pour les Tilapias :
1 kg contient 3 poissons
1 poisson fait 2 kg
Dans 33 kg il y a 33/2 =16 pièces d’hétérotis
Réponse :
Tokpa doit donc mettre théoriquement dans son étang de production 231 TN
mâles et 16 hétérotis pour un cycle de 6 mois En pratique, si Tokpa met
entre 200 et 250 TN mâles et entre 15 et 17 hétéros dans son étang de
production, il aura fait un empoissonnement correct.

c - Cas d’un étang de production ouvert et cycle de 6 mois
Nous savons qu’un étang de production ouvert produit moins de poisson qu’un étang de
production fermé (pour la même surface).
On estime le rendement à 0.6 tonne /ha /an (600 kg de poissons par an pour une surface
de 100 ares ) ou 6 kg de poissons par are dans une année.
Les Tilapias représentent 2/3 de la production (environ 4 kg par are et
par an)
Les Hétérotis représentent 1/3 de la production (environ 2 kg par are et
par an)
Pour une période de 6 mois sur un are on peut donc produire 2 kg de TN et 1 kg

d’hétéros.
Comme déjà dit, les tailles de 3 TN pour 1 kg et 2 kg pour un hétéro à la

vidange sont celles qui permettent d’avoir la meilleure production en 6 mois.
Exemples de calculs :
1-Maatö a un étang de production ouvert de 80 ares, il veut réaliser un cycle de 6 mois.

Calculs :
Comme dit ci-dessus pour un étang de production ouvert, pour une période de 6
mois sur un are on peut produire 2 kg de TN et 1 kg d’hétéros.
Ainsi Maatö peut produire dans son étang de production ouvert de 80 ares:
2 x 80 = 160 kg de TN en 6 mois
1 X 80 =80 kg d’hétéros en 6 mois
Calculons le nombre de poissons de chaque espèce que Maatö doit mettre dans
son étang de production :
Pour les Tilapias :
1 poisson fait 2 kg
Dans 80 kg il y a 80/2 = 40 pièces d’hétérotis

Réponse :
Maatö doit donc mettre dans son étang de production 480 TN mâles et 40
hétérotis pour un cycle de 6 mois. En pratique, si Maatö met entre 460 et 500
TN mâles et entre 38 et 42 hétéros dans son étang de production, il aura fait
un empoissonnement correct.
2- Moussa a un étang de production ouvert de 22 ares il fait un cycle de 6 mois

Calculs :
Comme dit ci-dessus, pour une période de 6 mois sur un are on peut produire 2 kg
de TN et 1 kg d’hétéros.
Ainsi Moussa peut produire :

2 x 22 = 44 kg de TN en 6 mois
1 X 22 =22 kg d’hétéros en 6 mois
Calculons le nombre de poissons de chaque que Moussa doit mettre dans son
étang de production :
Pour les Tilapias :
1 poisson fait 2 kg
Dans 22 kg il y a 22/2 =11 pièces d’hétérotis
Réponse :
Moussa doit donc mettre dans son étang de production 132 TN mâles et 11
hétérotis pour un cycle de 6 mois. En pratique, si Moussa met entre 125 et
140 TN mâles et entre 10 et 12 hétéros dans son étang de production, il aura
fait un empoissonnement correct.
d - Cas d’un cycle autre qui n’est pas de 6 mois
Tout d’abord, lorsque le nombre de poissons n’est pas contrôlé dans l’étang, il ne
sert à rien de prolonger le cycle de production. Pourquoi ? Si les poissons sont
trop nombreux ils se gênent et ne grossissent plus, il ne sert à rien d’attendre à
côté de l’étang, mieux vaut le vider et le trier à nouveau.
Dans les étangs de production ouverts, notamment, il est difficile de savoir
comment se comportent les poissons sauvages au bout de 6 mois. Cette
partie est donc plutôt réservée aux étangs de production fermés.

Afin d’avoir la plus grosse production, il faut rechercher une taille des poissons à
la vidange adaptée à la durée du cycle.
Le tableau suivant nous présente ces tailles. C’est un tableau indicatif, il devrait
néanmoins être précisé grâce à vos données de terrain.
!Attention : ces données sont valables si les poissons ont été bien sexés et qu’il y
a beaucoup d’Hemis dans l’étang !
Durée du cycle 4 mois 6 mois 8 mois 10 mois 12 mois

Poids moyen 175 g 300-350g 425-475g 550-600g 700-750g
TN 6 par kg 3 par kg 5 pour 2 kg 2 par kg 3 pour 2 kg
Poids moyen 1,5 kg 2 kg 2,75 kg 3,5 kg 4,25 kg
Heteros
Pourquoi cette taille change t-elle en fonction de la durée du cycle ? D’une façon
simplifiée, cette taille est celle que le poisson peut facilement atteindre sans être
trop gênés par ses voisins, donc plus le cycle est long, plus la taille optimale est
grosse puisque le poisson peut grossir plus longtemps. Quand le poisson est
gêné, il ne grossit pas, la nourriture qu’il consomme ne sert qu’à le maintenir dans
son état, il ne produit plus de grammes supplémentaires ;
Comment déterminer la production au bout d’un nombre x de mois

quelconque (prenons ici x=8 mois) ? C’est facile, il suffit de faire une « règle de
trois ».
En 1 an (en 12 mois) nous connaissons les productions
d’un barrage ouvert ou fermé en 12 mois
(par exemple : 480 kg)
En x mois Quelle sera la production ?

Par exemple en 8 mois La production = 8 mois x 480 kg
divisé par 12 mois.
Soit 320 kg.
Le reste du calcul se fait comme dans les exemples précédents.
Exemple :
Tokpa a un étang de production fermé de 22 ares il fait un cycle de 10 mois


Calculs :
Comme dit ci-dessus, un are d’étang fermé peut produire en un an 7 kg de TN et 3
kg d’Heteros en un an.
En 10 mois, Tokpa peut donc produire sur chaque are de son étang
7 x (10/12 )= 5.8 kg de TN / are
3 x (10/12)= 2.5 kg d’Heteros par are.
Ainsi Tokpa peut produire dans son étang de production fermé de 22 ares:
5.8 x 22 = 127.6 kg de TN en 10 mois
2.5 X 22 = 55 kg d’hétéros en 10 mois
Les tailles qui lui permettent de produire le plus de poissons sont précisées dans
le tableau ci-dessus. En 10 mois, le tableau recommande d’essayer de produire
des TN qui ont une taille voisine de 2 par kg et des hétéros pesant 3,5 kg chacun.
Calculons le nombre de poissons de chaque espèce que Tokpa doit mettre dans
son étang de production :
Pour les tilapias :
127.6 kg contiennent 127.6 x 2 = 255 pièces de TN
1 poisson fait 3.5 kg
Dans 55 kg il y a 55/3.5 =16 pièces d’hétérotis
Réponse :
Tokpa doit donc mettre dans son étang de production 255 TN mâles et 16
hétérotis pour un cycle de 10 mois. En pratique, si Tokpa met entre 240 et
270 TN mâles et entre 15 et 17 hétéros dans son étang de production, il aura
fait un empoissonnement correct.

e - Cas des silures
Rappelons que le rendement occasionné par l’utilisation des silures est un

rendement additionnel qui vient en plus des autres productions.
Pour le projet il est facile d’atteindre un rendement additionnel de 0,1 tonne

par hectare et par an, soit 1 kg par are et par an.
Mais utiliser les silures dans les barrages demande un certain nombre de
précautions:
il faut les mettre petits (~20 g) dans les étangs ;
il faut éviter de les garder quand ils ont atteint une bonne taille (>600 g)
car ils deviendront vite des prédateurs assez efficaces sur les
hémichromis ;
il faut savoir que leur vitesse de croissance est fonction de leur âge
et qu’on ne peut pas facilement savoir l'âge des silures. Ce sont les
jeunes qui grossissent le plus vite.
A tout moment il faut faire en sorte que les silures ne dépassent pas la taille
de 600g, sinon ils risquent de manger tous les Hémichromis et même certains
Tilapias.
Le calcul du nombre de silures à empoissonner se fait comme dans les autres cas.
Exemple de calcul
Richard a un étang fermé de 73 ares, calculer le nombre de silures qu’il peut

mettre dans son étang pour un cycle de six mois
Réponses
Calculons la production en silure sur les 73 ares en une année :
0,1 x 73/100 = 0.073 tonnes. Soit 73 kg pour une année
Calculons la production en silure sur les 73 ares en six mois:
73/2 = 36.5 kg
Calculons le nombre de silure sur les 73 ares en six mois:
36.5/0.6 = 61 pièces ( la machine donne 60.8 pièces)

3- L’APPROCHE DE LA BIOMASSE
C'est la deuxième méthode pour déterminer le bon nombre de poissons à mettre

dans nos étangs.
Cette méthode se base sur la connaissance des cycles précédents : les durées et
les productions précises de chaque espèce de poissons.
On appelle production le poids de poisson effectivement produit dans l’étang, c’est

la différence entre le poids total des poissons à la vidange et le poids total à
l’empoissonnement.
Production = Poids sortant – Poids entrant
Il est donc essentiel de peser tous les poissons qui rentrent ou sortent de notre
étang. Pour les Zillis et les Silures qui sont rentrés d’eux-mêmes dans l’étang de
production, on prendra leur poids initial = 0. On prendra la production des TN
égale à la production des Zillis + celle des TN.
Pour le calcul du nombre de poissons de chaque espèce on utilisera les poids

moyens espérés à la vidange (voir page 6).
L'approche de la biomasse considère que la production de poisson d'une

espèce ne peut être obtenue qu'avec des gros poissons.
a - Cas des TN
Exemple 1: lors du cycle précédent, j’ai mis dans mon étang 15 kg d’ alevins de
TN. Après 6 mois, j’ai obtenu 50 kg de gros TN, 50 kg de Zillis et 25 kg d’alevins
(TN et Zillis confondus). Moi, j’aurais bien voulu n’avoir que de gros TN : comment
aurais-je du empoissonner mon étang de production?
Remarque
Tout d’abord, quand on a des Zillis dans son étang, c’est qu’on n’arrive
pas à bien le gérer. Avant de vouloir avoir un empoissonnement de qualité, il faut
s’assurer que toutes les arrivées d’eau sont bien protégées avec des grilles oudes
filets adaptés !
Calculs
Calcul de la production de l’étang en tilapia:
Poids total entré = 15 kg
Poids total sorti = 50+50+25 = 125 kg
Production de l’étang = 125 – 15 = 110 kg

Mon étang a donc produit 110 kg de tilapia (TN et Zillis). C’est cette
production qui devrait être uniquement constituée de gros TN (3 pièces par
kg )
Calcul du nombre de TN à mettre dans mon étang :
Nombre TN = 110 kg x 3 = 330
Réponse
Je dois donc mettre théoriquement dans mon étang 330 fingerlings mâles de TN
pour un cycle de 6 mois. En pratique, j’aurai un empoissonnement de qualité
si je ferme très bien mon étang en protégeant toutes les entrées par une toile
moustiquaire et si je mets dans mon étang entre 300 et 360 fingerlings mâles
de TN pour un cycle de 6 mois.
Exemple 2: lors du cycle précédent, j’ai mis dans mon étang 40 kg d’alevins de
TN. Après 6 mois, j’ai obtenu 180 kg de gros TN, 30 kg de Zillis et 10 kg d’alevins
(TN et Zillis confondus). Moi, j’aurais bien voulu n’avoir que de gros TN : comment
aurais-je dû empoissonner mon étang de production pour un cycle de 8 mois?
Remarque
Ici aussi, tant qu'on a beaucoup de Zillis dans son étang, c'est qu'on n'arrive
pas à empêcher les poissons sauvages de rentrer dans l'étang!
Calcul de la production de l’étang en tilapia:

Poids total entré = 40 kg
Poids total sorti = 180+50+10 = 240 kg
Production de l’étang = 240 – 40 = 200 kg
Mon étang a donc produit 200 kg de tilapia (TN et Zilli) en 6 mois.
En 6 mois, il faudrait mettre 200 kg x 3 = 600 tilapias.
En 8 mois, l'étang va continuer à produire pendant deux mois, la production sera
plus élevée que pour 6 mois. L'étang devrait produire : 200 x 8 / 6 = 267 kg. C’est
cette production qui devrait être uniquement constituée de gros TN (5 pièces pour
2 kg ou 1 pièce pour 400 g ; voir tableau p. 9)
Calcul du nombre de TN à mettre dans mon étang pour 8 mois de cycle :
Nombre TN = 267 x 5 / 2 = 668
Ou 267 / 0.4 = 668
Réponse
Je dois donc mettre théoriquement dans mon étang 668 fingerlings mâles de
TN pour un cycle de 8 mois. En pratique, j’aurai un empoissonnement de
qualité si je ferme très bien mon étang en protégeant toute les entrées par
une toile moustiquaire et si je mets dans mon étang entre 640 et 700
fingerlings mâles de TN pour un cycle de 8 mois.

b Cas des hétérotis
On procède de la même façon que pour les tilapias.
Exemple : Lors du cycle précédent j’avais mis 15 kg d’alevins d’hétéros et 4 géniteurs

d’hétéros de poids moyen 2 kg . Après 6 mois j’ai eu 20 kg de gros hétéros, 100 kg
d’hétéros moyens et 5 kg d’alevins d’hétéros.
Comment aurais je du empoissonner mon étang pour n’avoir que des hétéros de 2 kg
pour un cycle de 6 mois et pour un cycle de 10 mois ?
Réponses :
Calcul de la production de l’étang en hétéro :
Poids total entré = 15 + 2 x 4 = 23 kg
Poids total sorti = 20 + 100 + 5 = 125 kg
Production totale de l’étang = 125 – 23 = 102 kg
1 - Mon étang a donc produit 102 kg d’hétéros en 6 mois C’est cette production qui
devrait être uniquement constituée de gros hétéros (1 pièce pour 2 kg)
Calcul du nombre d’hétéros à mettre dans mon étang :

Nombre hétéros = 102 / 2 = 51
Je dois donc mettre dans mon étang 51 fingerlings d’hétéros pour un cycle de 6 mois
2 - Mon étang produit en 10 mois 102 x 10 / 6 = 170 kg d’hétéros. C’ est cette production
qui devrait être uniquement constituée de gros hétéros (1 pièce pour 3.5 kg)
Calcul du nombre d’hétéros à mettre dans mon étang :

Nombre hétéros = 170 / 3.5 = 48
Je dois donc mettre dans mon étang 48 fingerlings d’hétéros pour un cycle de 10 mois
c – La règle de l'équivalence
Cette règle est assez simple, elle permet de trouver à partir de la quantité de tilapias
produite par nos étangs le nombre d'hétérotis à empoissoner.
Et, inversement, de déduire de la quantité d'hétérotis produite le nombre de tilapias à
empoissonner dans son étang.
Comment?
Si nous connaissons la quantité de tilapias produite, nous connaissons alors la quantité
théorique d'hétérotis que l'étang peut produire (c'est la moitié, puisque les hétérotis
représentent 1/3 de la production et les tilapias 2/3). A partir de cette production, nous
pouvons déduire le nombre d'hétérotis à empoissonner.
De même, si nous connaissons la quantité d'hétérotis produite, nous connaissons la
quantité de tilapias que l'étang peut produire, c'est le double (toujours parce que les
hétérotis représentent 1/3 de la production et les tilapias 2/3).

Autrement dit, si notre étang a donné une bonne production en hétérotis, nous pouvons
utiliser ce résultat pour trouver le nombre de tilapias qui convient normalement à notre
étang. Et inversement, si notre étang a donné une bonne production de tilapias, nous
pouvons déduire de ce résultat la quantité d'hétérotis pouvant être empoissonnée.
Exemple 1 : Dans l'exemple 1 en haut de la page précédente, en 6 mois la production

d'hétérotis était de 102 kg. Quel est, d'après cette production, le nombre de tilapias que
l'on peut empoissonner ?
Réponse
La quantité de tilapia produite est le double de la quantité d'hétérotis, elle est donc de :
2 x 102 = 204 kg
Avec 3 poissons par kilogramme en fin de cycle, le nombre de tilapias à empoissonner
est de :
3 x 204 = 612 tilapias.
Le nombre idéal de tilapias à mettre dans son barrage, d'après la production d'hétérotis,
est donc légèrement supérieure à 600 tilapias.
Exemple 2 : si en 6 mois, la production de tilapias (Zillis, alevins et poissons marchands)

est de 160 kg, quel est d'après cette production le nombre d'hétérotis que l'on peut
empoissonner?
Réponse
La quantité d'hétérotis produite est la moitié de cette des tilapias, elle est donc de :
160 / 2 = 80 kg.
Avec 1 hétérotis pesant 2 kg à la récolte, le nombre d'hétérotis à empoissonner est de :
80 / 3 = 27 hétérotis.
D'après la production de tilapias, le nombre d'hétérotis à mettre dans son barrage est
donc de 25 à 30 hétérotis.

4- POURQUOI PLUSIEURS REGLES ?
Pourquoi proposons-nous au moins deux règles qui ne donneront pas forcément les
mêmes résultats ? Est-ce pour embrouiller le pisciculteur ?
Non, ces règles sont faites pour vous apprendre à connaître comment votre étang
produit.
Pour les nouveaux barrages, l'approche du rendement est bonne ; cependant, tous les
barrages ne sont pas pareils, certains sont plus riches que d'autres. Les premières
années, la production des étangs s'améliore, il faut donc suivre l'évolution.
L'approche du rendement est donc limitée, puisqu'elle ne propose qu'un seul chiffre.
L'approche de la biomasse permet d'aller plus loin. Si la production de l'étang s'améliore,
cette approche permet de prendre cela en compte, tout particulièrement si nous
commençons à fertiliser l'étang.
Enfin, avec l'expérience, les pisciculteurs verront peut-être que l'étang ne produit pas de
la même façon quand il y a du riz ou quand il n'y a pas de riz, ou qu'en saison sèche la
production ne sera pas la même qu'en saison des pluies.
Lorsque plusieurs fois, dans les mêmes conditions, un pisciculteur est capable d'avoir la
même production de poisson avec les différentes espèces, alors, ça y est :
« il connaît son étang »
Bon courage ! Il faut du temps.

5- ANNEXE : TABLEAU D’EMPOISSONNEMENT
Voici un tableau récapitulatif comprenant le nombre de TN et d’hétérotis à

empoissonner, en fonction du type d’étang de production (ouvert ou fermé), de la
surface productive de l’étang (en ares) et de la durée prévue du cycle de
production (6 à 12 mois) :
Nombre de poissons à mettre dans l'étang en fonction de la surface et de la durée du cycle

Surfaces Durée Etang de prod. Etang de prod. Surfaces Durée Etang de prod. Etang de prod.
(ares) (mois) ouvert fermé (ares) (mois) ouvert fermé
TN Het TN Het TN Het TN Het
10 6 60 5 113 9 55 6 330 28 621 48
8 106 8 8 582 46
10 Non conseillé 102 8 10 561 45
12 96 8 12 528 44
15 6 90 8 169 13 60 6 360 30 678 52
8 159 12 8 635 50
10 Non conseillé 153 12 10 612 49
12 144 12 12 576 48
20 6 120 10 226 17 65 6 390 33 734 56
8 212 17 8 688 54
10 Non conseillé 204 16 10 663 53
12 192 16 12 624 52
25 6 150 13 282 22 70 6 420 35 791 61
8 265 21 8 741 58
10 255 20 10 714 57
12 240 20 12 671 56
30 6 180 15 339 26 80 6 480 40 904 69
8 317 25 8 847 66
10 306 24 10 815 65
12 288 24 12 767 64
35 6 210 18 395 30 90 6 540 45 1017 78
8 370 29 8 952 75
10 357 28 10 917 73
12 336 28 12 863 72
40 6 240 20 452 35 100 6 600 50 1130 87
8 423 33 8 1058 83
10 408 32 10 1019 81
12 384 32 12 959 80
45 6 270 23 508 39 110 6 660 55 1243 95
8 476 37 8 1164 91
10 459 36 10 1121 89
12 432 36 12 1055 88
50 6 300 25 565 43 120 6 720 60 1356 104
8 529 42 8 1270 100
10 510 41 10 1223 97
12 480 40 12 1151 96

L A GESTION DE LA REPRODUCTION D ’H ETEROTIS
N° ETAPE POURQUOI ? COMMENT ? PRECAUTIONS A PRENDRE

1 Choix des 1 - On ne peut pas différencier les - 2 ans avant la date souhaitée de Ne pas choisir spécialement les plus
géniteurs : mâles des femelles. Il faut donc en reproduction, parmi une population gros (dans certains cas, les plus gros
retenir plusieurs du même âge pour ne homogène du point de vue de l’âge étaient tous du même sexe).
pas risquer de n’avoir que des mâles ou d’alevins ou de juvéniles d’Hétérotis, on en
-on prend au hasard que des femelles et disposer d’au moins sélectionne une dizaine. Dans les conditions de la Guinée
8 à 12 individus d’au un couple. Forestière, 2 ans paraît être un bon
moins deux ans - Si par chance on dispose d’une population âge. En effet, certains Hétérotis
de deux ans d’age, on peut les sélectionner. étaient matures dès 18 mois à
N’Zérékoré alors qu’à Boma nord, il a
2 - Etre sûrs que les individus sont âgés fallu attendre plus de 2 ans.
de 2 ans minimum , s’ils sont trop - Si on dispose d’un lot de géniteurs qui
jeunes, ils ne sont pas capables de se s’est déjà reproduit (où l’on est sûr qu’il y a Ce n’est pas parce qu’ils sont gros
reproduire. au moins un couple), on peut les utiliser s’ils qu’ils sont vieux ! Un poisson de huit
ont moins de 4 ans et en faisant attention de mois peut peser 2 kg et ne pas
tous les garder sinon on risque de encore être mature (on dit que c’est
supprimer les couples. un juvénile). Il faudra encore attendre
plus de 10 mois pour qu’il se
reproduise.
NB : il serait bien de savoir sexer les

géniteurs d’Hétérotis, mais à ce jour
aucune méthode n’est connue.
2 Choix de l’étang On choisit l’étang qui va pouvoir offrir le - Choisir des étangs de reproduction de - Ne mettez pas d’autres alevins ou
pour la plus de nourriture aux alevins pour leur grande surface (généralement plus l’étang des juvéniles ou trop de géniteurs
assurer un bon développement. est grand plus il y a de la nourriture, à taille d’Heteros dans l’étang ; ces derniers
reproduction : égale un étang fertilisé est bien sûr rentreront en compétition avec les
NB : contrairement à une idée préférable à un étang ouvert). petits alevins…
répandue, les Hémis n’empêchent
aucunement la reproduction car les - Choisir un étang avec beaucoup d’Hemis - Si vous avez la chance d’avoir un
parents d’Hétéros surveillent et (pour qu’il n’y ait pas d’alevins de TN ou de couple « garanti », vous pouvez le
protègent leurs enfants jusqu’à une Zilli, qui lorsqu’ils sont nombreux prennent laissez seul, cela augmentera les
taille où les Hémis ne peuvent plus les la nourriture des Hétéros). chances de survie des alevins qui ne
manger. seront pas gênés par d’autres
géniteurs.

3 Placer les géniteurs Les Heteros se reproduisent surtout

dans les meilleures durant la saison des pluies.
conditions On remplit l’étang au maximum, on surveille Ne pas faire varier le niveau de l’eau.
possibles pour leur Les Hétéros préfèrent se reproduire le niveau d’eau.
lorsque les étangs sont bien remplis ;
reproduction.
les Hétéros et leurs alevins
Lorsque la affectionnent les étendues herbeuses
reproduction qui viennent d’être inondées..
approche, les Ne pas s’approcher du nid.
géniteurs prennent Les Hétéros sont méfiants et s’enfuient Si des nids se forment, on barre l’accès aux
une coloration toute au moindre bruit. Ils peuvent endroits immédiats du nid. Lorsque les Hétérotis ne se
noire, ils préparent abandonner leur nid suite à un reproduisent pas, on peut essayer la
des nids et évoluent dérangement. technique des crues simulées.
en couple dans …On baisse l’eau de l’étang et on
l’étang. laisse les géniteurs pendant
quelques jours dans le fond du
barrage. Puis on le remplit au
maximum pour faire comme si une
crue arrivait.
D’après certains auteurs cela peut
provoquer la reproduction.


4 Noter la date de la reproduction ou
Les Hétéros se reproduisent dans le nid Surveiller les mouvements et observer que de la première observation de la
Une reproduction les alevins grossissent bien et que la boule « boule ».
dont l’entrée est protégée. Les œufs
est observée. s’agrandit au fil du temps . S’assurer que la boule n’a pas
sont déposés dans le fond du nid. Il disparu (ce qui arrive pour des
semble qu’en cas de problème, les Il arrive que la boule disparaisse pour des raisons inconnues mal connues à ce
Une « boule » géniteurs mettent les œufs dans leur raisons encore peu connues, probablement jour).
bouche. le manque de nourriture pour les alevins
d’alevins est et/ou des conflits entre géniteurs. Ne pas faire varier le niveau d’eau
visible dans les 15 jours qui suivent la
Un à deux jours après les alevins Informer vos amis de cette reproduction et reproduction car l’accès au nid
l’étang. éclosent. Ce sont de petites larves avec déterminer les besoins de chacun dans la pourrait en être modifié.
un gros sac sous le corps ; elles zone en terme d’Hétéros.
montent une par une à la surface.
Discuter pour déterminer la date de Ne pas essayer de pêcher les alevins
récupération des alevins (elle est de 45 trop tôt (ils sont incapables de vivrent
Les jours suivant on les voit en jours à deux mois à compter de la date de sans leur parents dans les premiers
« boule », les alevins remontent tous reproduction) ; temps).
ensemble à la surface, accompagnés
de leurs parents, ils se promènent Préparer les étangs qui doivent recevoir ces S’assurer que tout le monde a été
alevins. informé de l’événement et qu’ils ont
ensemble dans l’étang. Les premiers
déterminé leurs besoins !
jours, les parents les rentrent dans le
nid le soir.
Une reproduction d’Hétéros peut fournir
500 alevins et même davantage.


5 Récolte des alevins Tant que les alevins sont protégés par L’idéal est donc de pêcher avant -Réunir le matériel de pêche et de
leurs parents, ils ne risquent pas grand l’éclatement de la boule d’alevins ou juste transport
45 jours à deux mois chose. Au bout d’une durée variable après à condition que les alevins soient -Préparer la pêche d’alevins (étangs,
après l’éclosion si les entre 1 et 2,5 mois, les parents ne suffisamment gros pour pouvoir être cages, moyens de transport,..)
s’occupent plus de leurs petits, on les pêchés.. On abaisse le niveau d’eau
alevins sont
voit alors errer en petits groupes dans Nb 1: il est plus facile de manipuler de gros lentement, si possible, on repère la
suffisamment gros l’étang. alevins que des petits. boule et on la piège. On fait un rapide
(>6 g voire 20 g). Nb 2 : si la boule éclate de façon précoce coup de filet sans racler la boue
Cependant, plus les petits grossissent, (un mois), il vaut mieux chercher à la pêcher
plus ils ont de gros besoins et transférer les alevins dans un autre Il arrive que l’on pêche les alevins au
alimentaires, un alevin de 100 g mange étang, en espérant qu’ils soient déjà moment d’une mortalité massive,
probablement presqu’autant qu’un suffisamment gros. lorsque beaucoup sont en train de
adulte de 2 kg. mourir de faim. Il convient alors de ne
Si on laisse tous les alevins, il arrivera Les alevins qui seront pêchés n’ont pas les fatiguer et de vite les mettre
un moment où il y aura des mortalités peut-être pas eu une bonne dans un endroit où ils trouveront de
massives car tous les Hétérotis ne la nourriture en abondance (un grand
peuvent pas trouver une alimentation
alimentation depuis plusieurs jours, étang sans Hétérotis, cf. point 2).
correcte, en particulier dans les jours ils sont donc dans une mauvaise
qui suivent « l’éclatement de la boule »,. condition alimentaire, ils peuvent
donc se fatiguer rapidement.
-Tout faire pour que les alevins d’Hétérotis
trouvent rapidement leur destination finale.


6 Les alevins sont fragiles. Ils se blessent Dès que les alevins sont sortis de l’eau, on Il faut éviter de trop manipuler les
beaucoup lors des pêches et auront les compte et on les met dans des alevins, les pêches répétées les
besoin de nourriture et de plusieurs récipients avec un peu d’eau ; le transport fatiguent.
Transport des jours pour retrouver leur bonne santé. doit se faire le plus rapidement possible.
Eventuellement, on peut les stocker En principe, ils doivent trouver leur
alevins
quelques heures dans des cages. destination finale le jour de la pêche.
d’Hétérotis Ils ont besoin de beaucoup d’oxygène ; La surface de l’eau ne doit pas être trop Lorsqu’ils sont stockés en grand
par contre, ils disposent d’une agitée car l’alevin lorsqu’il vient en surface nombre, ils se fatiguent. S’ils sont
respiration aérienne, ce qui leur permet risque de boire la tasse et de se noyer… stockés dans une cage, il faut laisser
de respirer l’oxygène de l’air. Ils ont la cage tranquille et ne pas venir
donc besoin de remonter souvent à la Il ne faut pas mettre trop d’eau ni trop regarder les alevins à tous moment.
surface de l’eau. d’alevins dans le récipient.
Pour un seau : 10 alevins maximum dans Les récipients en plastique ou en
20 cm d’eau. caoutchouc sont préférables à ceux
en acier. Ne jamais fermer un
Pendant le transport, l’eau doit être changée récipient de façon étanche.
régulièrement aux niveau des cours d’eau
traversés L’eau fraîche est préférable.
NB : on peut aussi les transporter

sous oxygène, mais cette technique
n’est pas très accessible.


7 Stockage des Les besoins en alevins d’Hétérotis pour Pour l’empoissonnement des étangs de
alevins d’hétéros un étang de production peuvent être production suivre les recommandations de Il ne faut pas mettre ces alevins avec
déterminés grâce à la fiche « comment la fiche « comment déterminer ses besoins ceux qu’on destine au
(après que les déterminer ses besoins d’empoissonnement » grossissement.
d’empoissonnement ».
pisciculteurs aient
Si on a récolté trop d’alevins, il vaut
pris les alevins dont Les alevins qui ne sont pas destinés Les chiffres proposés pour le stockage des mieux s’entendre avec un voisin et lui
ils ont besoin) aux étangs de production doivent être alevins d’Hétérotis sont les suivants : fournir tout de suite les alevins, plutôt
stockés dans un étang pour prévoir les - dans un étang non fertilisé, il ne faut que de les stocker en excès.
empoissonnements futurs et/ou pas mettre plus de 10 alevins par
renouveler le stock de géniteurs. are (ce chiffre reste à préciser). Le remboursement des alevins peut
- dans un étang fermé et fertilisé, on se faire en nature au moment de la
Les alevins d’Hétérotis ne doivent pas peut mettre 25 alevins par ares récolte, sous une forme à préciser
être stockés en surnombre dans un sans problème et peut être même entre les deux pisciculteurs.
étang, sinon beaucoup meurent par 50 alevins/are.
manque de nourriture. -
8 Le stockage des Lorsqu’il y a trop d’alevins (au moins Il ne faut pas mettre ces géniteurs avec Si les géniteurs ont été stockés
géniteurs d’hétéros pour 2 cycles consécutifs dans nos d’autres gros Hétérotis, on risque de assez longtemps dans un petit étang,
étangs), on peut mettre les géniteurs au mélanger les géniteurs avec des juvéniles il est préférable de leur laisser le
repos dans les étangs de service. Cela …. temps pour se préparer à se
libère aussi de la place pour faire reproduire.
grossir plus d’Hétérotis. Le groupe de géniteurs (ou le couple connu
de géniteur squand on a cette chance..) doit Par exemple, deux à trois mois avant
toujours rester facilement identifiable. la vidange, on peut les mettre dans
De plus, les géniteurs d’Hétérotis sont un étang de production où on pourra
costauds et supportent assez facilement les reconnaître lors de la pêche. Ils
de jeûner un certain temps. seront prêts à se reproduire dès
qu’on les mettra dans l’étang destiné
Lorsqu’on les remet en reproduction, il à leur reproduction.
faut savoir qu’ils leur faudra un délais de
quelques mois pour retrouver toutes Pour transporter des géniteurs, on
leurs capacités à se reproduire. peut les transporter sans eau
enroulés dans un sac humide. Il faut
faire attention à ce qu’ils soit bien doit
et qu’à tout moment ils puissent
bouger leur bouche.


9 Renouvellement des Lorsque les parents se sont reproduits Minimum 2 ans avant la date souhaitée de Ne pas mélanger les sujets choisis
géniteurs d’Heteros pendant deux ans, leur rythme de reproduction. On choisit dix à douze sujets avec d’autres Heteros d’un âge
reproduction ralentit, « les parents se d’une naissance qu’on ne mélangera plus à différent qui pourraient avoir la même
fatiguent ». d’autres Heteros (sauf si on est sûr qu’ils taille.
ont le même âge), voir la partie 1 choix des
Il faut donc toujours avoir un groupe géniteurs.
d’alevins ou de juvéniles qui sera
destiné à remplacer les géniteurs qui En d’autres termes, dès que les géniteurs Lorsque les futurs géniteurs ne sont
sont en reproduction. sont actifs, il est bon de faire grossir leurs encore que des juvéniles et qu’ils
remplaçants, car les géniteurs sont actifs pèsent déjà plus d’un kg, ils peuvent
Il faut mettre les futurs géniteurs dans après 2 ans et pendant 2 ans environ. être mélangés dans des étangs de
de bonnes conditions de croissance production avec des jeunes alevins
(plus les futurs géniteurs grossiront vite, d’Hétérotis, on repérera facilement la
plus ils seront vite matures). différence de taille à la vidange.
Attention dans ce cas, à les inclure
dans le calcul des besoins
d’empoissonnement (un juvénile est
équivalent à un alevin).
Toutes ces considérations doivent vous faire sentir que vos groupes ont intérêt à bien s’organiser pour réussir l’élevage de
l’Hétérotis.
Un ou deux pisciculteurs doivent se spécialiser dans la reproduction des Hétérotis,
Les autres pisciculteurs doivent être sensibilisés à la difficulté du renouvellement des géniteurs et y participer,
enfin tous les autres doivent produire de l’Hétérotis pour la consommation.
Il faut également faire attention à comment on stocke et manipule les alevins !
Bon courage !

Sexage des tilapias
Opérations Quand ? Comment ? Pourquoi ? Précautions

Le pré grossissement est déjà fait, nous devons maintenant séparer les femelles des mâles de tilapia
Préparation La veille et Aménagement d’un endroit où l’eau coule régulièrement, réunir Pour éviter les pertes de Prenez du temps et
/ou le matin tout le matériel nécessaire : au moins 4 cages ( de préférence temps, assurer une bonne assurez-vous de ne
6mm ou 4mm), installer ces cages dans l’endroit préparé à cet manipulation des poissons rien oublier, que
effet, 3 seaux, 1 bassine, au moins un filet de pêche ( si votre et mieux les garder en vie l’alimentation de
étang a un bon entonnoir, des filets traditionnels suffisent), une l’étang est possible
épuisette, abaisser au maximum l’eau de l’étang. à tout temps
Capture A l’aide des filets, on fait de petits coups pour pêcher proprement Rendre les poissons libres Eviter de prendre
des les poissons qui une fois sorties sont mis dans des seaux avec un pour faire rapidement et trop de poissons,
poissons fond d’eau de canal et transporté dans la bassine de sexage facilement le sexage éviter de troubler l’
prévu à cet effet, cette opération se fait au fur et à mesure que le eau, alimenter
sexage se poursuit, la quantité de poisson qu’on sort de l’eau régulièrement
dépend de notre rapidité dans le sexage. (avec une assiette l’étang avec de l’eau
profond à surface restreinte on n’a pas besoin de faire cette propre, ne pas
opération car c’est comme si les poissons se trouvaient dans la retarder les
bassine mais il faut alors faire attention à la boue poissons au dehors
dans les seaux
Sexage Les poissons sont dans la main, le ventre tourné vers le haut. On
proprement regarde la papille génitale : la femelle a une fente transversale sur
dit la papille qui est arrondie à l’extrémité, elle fixe le bleu ; le mâle a
sa papille plus pointue avec une petite orifice à l’extrémité

COMMENT PRODUIRE DES ALEVINS DE TILAPIA ?
COMMENT PRODUIRE DES BONS ALEVINS DE TILAPIA ?
Introduction
Même si la production d’alevins de tilapia ne pose généralement pas de problèmes chez

les pisciculteurs, il n’en est pas de même pour la production de bons alevins. On
n’apporte pas de soin au nombre, au choix et à l’origine des géniteurs, des alevins de zilli
sont parfois présents dans l’étang, ... Il est nécessaire de clarifier les différentes étapes
permettant de produire de bons alevins de tilapia. Ce travail décrit ci-dessous doit
commencer le jour même qu’on empoissonne l’étang de production.
Choix et préparation de l’étang qui va recevoir les géniteurs
Choix : L’étang qui va recevoir les géniteurs (parents) de tilapia, doit être le plus
vidangeable possible et découvert (sans ombrage) : l’étang de service.
Préparation : Cet étang doit être complètement vidé et mis à sec deux à trois jours
avant la remise en eau et l’empoissonnement des géniteurs. Cela permet d’éliminer tous
les poissons indésirables, qui pourraient gêner la production correcte des alevins de
tilapias.
Mise en eau : Après cet assèchement complet de l’étang, on le remplit en eau, en veillant
à mettre un tissu (moustiquaire, jute, ..) à l’ouverture des tuyaux d’alimentation.
Cela permet d’empêcher l’accès à l’étang aux poissons indésirables.
Choix des géniteurs
Problèmes concernant les géniteurs de tilapias : Ils se reproduisent très vite et très
facilement. Si les géniteurs (les parents) ne sont pas nombreux, ils risquent de se
reproduire entre frère et sœurs, ce qui n’est pas bon. Pourquoi ? Car les tilapias élevés
sont en fait un mélange de plusieurs souches de tilapia recueillis en divers endroits du
monde. Si on ne prend qu’un petit nombre de parents, le mélange va s’appauvrir, et on
risque alors de voir « dégénérer » les poissons. En bref, ils pourraient avoir de plus en
plus de défauts et, par exemple, grossir de moins en moins vite et le pisciculteur perdra
de l’argent.
Recommandations : dans le souci de maintenir la diversité du mélange initial et

avoir un nombre élevé de bons alevins, on recommande :
- d’échanger des géniteurs entre pisciculteurs dans leurs zones et même

dans les zones plus lointaines,
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- d’empoissonner un nombre suffisant de géniteurs avec un rapport de 1

mâle pour 3 femelles : ce rapport permet aux parents de bien se reproduire,
et on conseille de mettre au moins 60 géniteurs de tilapias dans l’étang de
service, ce qui correspond donc à minimum 15 mâles et 45 femelles choisis au
hasard (30 à 150 g). On peut toujours augmenter ce nombre à volonté, en
essayant de maintenir le rapport de 1 mâle pour 3 femelles.
- Il faut bien noter le nombre de géniteurs qu’on met dans l’étang, pour être
sûr de tous les pêcher ensuite.
- Il faut fertiliser le plus possible l’étang de service, avec du son de riz, des
déchets d’animaux,..
Pêche des géniteurs
Pourquoi ? Elle consiste à séparer les parents (géniteurs) des enfants (alevins) de
tilapias, sinon les géniteurs vont continuer à se reproduire, les grands alevins
commencer à manger leurs petits frères, et si cela continue il y aura moins de bons
alevins dans l’étang.
Quand ? Cette pêche a lieu entre 3 semaines et un mois après l’empoissonnement des
géniteurs, 5 mois avant la vidange de l’étang de production. Elle a de préférence lieu le
matin de bonne heure (quand il fait encore frais.)
Matériel nécessaire :
- pour vider l’étang de service : un filet en toile moustiquaire
- pour pêcher certains alevins et être sûr de les garder vivants : un seau + un
filet et une cage en toile moustiquaire
- pour pêcher les géniteurs : un seau + une cage 6 mm + un filet à grosses
mailles (un filet traditionnel par exemple)
Comment ?
- Placer les cages à un endroit où l’eau coule régulièrement et n’est pas troublée
(Cc par exemple.)
- Baisser le niveau de l’eau au maximum, en plaçant une toile moustiquaire au
moine. Cela empêche les alevins de s’échapper par le moine avec le courant.
- Récupérer un maximum d’alevins à l’aide du filet en toile moustiquaire, et les
stocker le plus rapidement possible dans la cage moustiquaire. Il faut faire
attention à ne pas troubler l’eau de l’étang, car sinon beaucoup d’alevins vont
mourir.
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- Récupérer les géniteurs à l’aide du filet à grosses mailles et les stocker dans la
cage 6 mm. Il faut bien connaître le nombre de géniteurs qu’on a mis dans
l’étang, pour être sûr de tous les pêcher.
Que faire des alevins et des géniteurs ?
1-La pêche a donné beaucoup d’alevins : les alevins sont mis en prégrossissement dans
l’étang de service (lire la fiche sur la production des fingerlings sexables) et les géniteurs
sont :
- soit prêtés à un autre pisciculteur,
- soit mis en stockage,
- soit sexés (les mâles mis en grossissement dans l’étang de production et les
femelles consommées)
2-La pêche n’a pas donné assez d’alevins : plusieurs causes :

- les géniteurs n’étaient pas assez matures
- des prédateurs ont du rentrer dans l’étang (hémis, zillis, silures,..)
- les conditions du milieu (température de l’eau par exemple) n’étaient pas
favorables.
on vide complètement l’étang et on reprend toute opération en veillant
particulièrement aux alimentations en eau de l’étang.
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COMMENT PRODUIRE DES FINGERLINGS SEXABLES DE TILAPIA ?
Introduction
Nous savons que les TN mâles grossissent plus vite que les TN femelles. Pour avoir une
production maximale, il est conseillé d’empoissonner l’étang de production avec
uniquement des TN mâles. Pour pouvoir séparer (sexer) facilement les TN mâles des TN
femelles, il faut qu’ils aient atteint une taille suffisante. La fiche intitulée « Comment
produire des alevins de tilapia ? » montre les étapes à respecter pour avoir beaucoup de
petits alevins de tilapia dans l’étang de service. Cette fiche va nous montrer comment
avoir des fingerlings2 sexables à partir de ces petits alevins de tilapia.
Prégrossissement des alevins
Situation de départ : Les alevins sont donc séparés de leurs parents dans l’étang de
service, les alimentations en eau sont protégées contre tout autre poisson, aucun
prédateur n’est signalé dans l’étang.
Le cycle en cours dans l’étang de production est arrivé à un mois de production. Il faut
donc que les fingerlings mâles soient prêts à la vidange de cet étang, prévue dans 5
mois.
Pourquoi cette étape ? : le but est de prégrossir les petits alevins tout juste séparés de
leurs parents, pour qu’ils atteignent le plus rapidement possible une taille permettant de
les compter sans les tuer.
Durée de l’étape : il est conseillé de faire prégrossir les petits alevins pendant un mois.
Recommandations :
- Il faut fertiliser le plus possible l’étang de service, avec du son de riz, des
déchets d’animaux,..
- Il faut vérifier le plus souvent possible les alimentations en eau, afin

d’empêcher toute entrée de poisson indésirable.
Pêche de comptage
2
alevins qui ont atteint la taille d’un doigt environ
Page 4 sur 51
Pourquoi ? On cherche à avoir dans 4 mois un certain nombre de TN mâles pour

empoissonner l’étang de production au prochain cycle. A ce stade, les fingerlings sont
très nombreux, mangent beaucoup et ne grossissent pas vite. Dès lors, on va chercher à
ne faire pré grossir qu’un nombre de fingerlings nous permettant d’avoir le nombre de
mâles désiré. La détermination de ce nombre fait l’objet d’une autre fiche (cfr « Comment
calculer mes besoins d’empoissonnement ? »)
Quand ? Cette pêche a donc lieu un mois après la pêche de géniteurs, 4 mois avant la
vidange de l’étang de production. Elle a de préférence lieu le matin de bonne heure
(quand il fait encore frais.)
Matériel nécessaire :
- pour vider l’étang de service : un filet en toile moustiquaire
- pour faciliter le comptage : une balance
- pour pêcher certains alevins et être sûr de les garder vivants :
au moins 2 seaux + 1 filet et 2 cages en toile moustiquaire + 2 cages 6
mm ; 2 cages 14mm
Comment ?
- Placer les cages à un endroit où l’eau coule régulièrement et n’est pas troublée
(CC par exemple.)
- Baisser le niveau de l’eau au maximum, en plaçant une toile moustiquaire au

moine. Cela empêche les alevins de s’échapper par le moine avec le courant.
- Récupérer tous les alevins à l’aide du filet en toile moustiquaire, et les stocker
le plus rapidement possible dans les cages, en fonction de leur taille (après
calibrage, lire ci-dessous.) Il faut faire attention à ne pas troubler l’eau de
l’étang, car sinon beaucoup d’alevins vont mourir.
- Le comptage proprement dit
On commence par compter le groupe de poissons le plus important en terme de

nombre, s’ils sont de même importance apparemment, commencer par les plus
gros (ce sont ceux là qui grossiront le plus rapidement ou du moins qui se sont
mieux adaptés aux conditions de vie dans l’étang)
Si l’on a une balance, on compte manuellement une centaine de poissons,

qu’on pèse et on détermine le poids moyen des poissons. On procède
ensuite par simple pesée et on divise le poids total par le poids moyen pour
avoir rapidement le nombre d’alevins désiré, dans ce cas on prend soins de
noter tous les chiffres
Page 5 sur 51
Si l’on n’a pas de balance, on fait le comptage manuellement, on prend soins de

ne pas abîmer les alevins et de noter au fur et à mesure les nombres
- Vider complètement l’étang pour être sûr qu’aucun alevin n’y est resté (sinon,
ça ne sert à rien de compter ! ☺)
Pré grossissement des fingerlings comptés
Nombre d’alevins à mettre en pré grossissement
C’est le nombre qui équivaut à 2.5 fois le nombre de fingerlings mâles, mais
c’est avant tout le nombre que notre étang dans notre condition peut pré grossir
On maintiendra ce nombre inchangé et on apportera à la mesure du possible des

fertilisant pour vite amener les jeunes fingerlings au sexage Il est possible de mettre
quelques hémicromis après 2 mois
Si nous avons assez d’alevins nous pouvons en passer aux autres
Rappel : Lorsque vous disposez de beaucoup de fertilisant et que vous en

apportez tous les jours (1 kg par are et par jour) vous pouvez mettre dans votre étang de
service 500 alevins par are sexables en 2,5 mois à 3 mois,
sinon c’est environ 250 alevins par are pour une durée de prégrossissement de 3
mois maximum
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FICHE TECHNIQUE
Comment améliorer sa production de poisson grâce à la fertilisation ?
Il est possible d'améliorer la production d'un étang en rajoutant des fertilisants, qui
améliorent la quantité de nourriture pour le poisson et ainsi augmentent le rendement.
! Attention : La fertilisation n'est efficace que dans des étangs fermés.
Fertiliser un étang ouvert est une perte : l'eau entraîne les fertilisants avant qu’ils n’aient
pu apporter de la nourriture aux poissons.
f - Amélioration de la productivité par des apports ponctuels d'urée
De façon générale, les fertilisants contiennent du carbone, de l'azote ou les deux et

beaucoup d’autres choses, mais
l'azote est vraisemblablement le plus efficace pour augmenter le rendement dans
les conditions de la Guinée forestière.
Lumière
Phytoplancton Azote (ex :urée)
Zooplancton
OXYGENE
Benthos Carbone
L'azote permet le développement du phytoplancton (petites algues qui donnent la couleur

verte à l'étang). Le phytoplancton produit de l'oxygène, qui permet au zooplancton et aux
poissons de se développer. Avec beaucoup d'oxygène, le benthos (tous les organismes
au fond de l'étang) consomment beaucoup de carbone et produisent une nourriture de
qualité pour le poisson..
Parmi les fertilisants azotés, l'urée est le plus riche en azote. Une petite quantité d'urée
permet de beaucoup augmenter sa production.
Ainsi, on pourra fertiliser son étang à l'urée de la manière suivante :

1 Kg/ha/jour pendant 5 jours (10 g/are/jour)
puis 0,5 Kg/ha/jour pendant 10 jours (5 g/are/jour)
15 jours de fertilisation à l'urée en début de cycle devraient suffire pour augmenter la
production. Ainsi, pour un cycle, on peut fertiliser un étang d'un hectare avec 10 Kg
d'urée.
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POUR CALCULER PLUS FACILEMENT VOS QUANTITES :
+ + + +
5 cuillères bien remplies

=
100 grammes
=
10 ares d'étang
******************************
+ + +
4 boîtes de concentré de tomates remplies à
ras bord
=
200 grammes
=
20 ares d’étangs
EXEMPLES
Pour un étang de 36 ares, les besoins en urée seront de :
360 grammes par jour pendant 5 jours = 18 cuillères d'urée par jour
180 grammes par jour pendant 10 jours = 9 cuillères d'urée par jour
Soit le programme de fertilisation :
1er jour 2e jour 3e jour 4e jour 5e jour
18 18 18 18 18
6e jour 7e jour 8e jour 9e jour 10e jour 11e jour 12e jour 13e jour 14e jour 15e jour
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
Pour un étang de 50 ares, les besoins en urée seront de :

500 grammes par jour pendant 5 jours = 10 boîtes de tomates d'urée par jour
250 grammes par jour pendant 10 jours = 5 boîtes de tomates d'urée par jour
10 10 10 10 10
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
CONSEILS
Apporter plutôt l'urée en saison sèche et en début de cycle, son action sera plus
efficace.
Mettre l'urée plutôt en amont du barrage.
Eviter les faibles profondeurs : au moins 30 à 40 cm d'eau.
! Attention : il faut surveiller son étang ! Si l'eau devient très verte, il vaut mieux arrêter
la fertilisation : les poissons risquent de ne plus grossir. S’ils continuent à bien manger le
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son de riz, c’est qu’ils vont bien, mais parfois ils ne mangent plus et ils arrêtent de
grossir. Il peut même y avoir quelques décès, cela veut dire que l’on a mis trop d’azote.
Fertilisation de l'étang de service

Il est aussi possible de fertiliser l'étang de service avec de l'urée, mais il faut bien choisir
le moment de mettre l'urée dans l'eau : on vide souvent un étang de service pendant son
cycle.
Pour les quantités, il ne faut pas dépasser la dose conseillée : pour un étang de service
d'un are, 10 grammes (1/2 cuillère) par jour est le maximum.
Pour une meilleure efficacité, il vaut mieux mettre l'urée juste après le comptage des
alevins (2 mois après l'empoissonnement). Il se passe au moins 3 mois entre le
comptage et le sexage, l'azote profite bien à l'étang pendant cette période.
EXEMPLES
Pour un étang de service de 2 ares, les besoins en urée seront de :
20 grammes par jour pendant 5 jours = 1 cuillère d'urée par jour
10 grammes par jour pendant 10 jours = 1/2 cuillère d'urée par jour
1 1 1 1 1
1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2
On peut aussi, en mettant la même quantité totale, diviser les apports pendant le
cycle de l'étang de service en mettant :
Un peu à l'empoissonnement
Un peu après la pêche de géniteurs
Le reste de la dose après le comptage
Pour un étang de service de 2 ares, les besoins en urée seront de :

Après empoissonnement : 10 grammes par jour pendant 5 jours = 1/2 cuillère d'urée par
jour
Après la pêche de géniteurs : 10 grammes par jour pendant 5 jours = 1/2 cuillère d'urée
par jour
Après la pêche de comptage : 20 grammes par jour pendant 5 jours = 1 cuillère d'urée
par jour
Empoissonnement :
1/2 1/2 1/2 1/2 1/2
Pêche de géniteurs
1/2 1/2 1/2 1/2 1/2
Pêche de comptage
er e
1 jour 2 jour 3e jour 4e jour 5e jour
1 1 1 1 1
Attention : comme pour l'étang barrage, il faut bien surveiller son étang de service
fertilisé, pour éviter les problèmes avec les poissons. En cas de doute, il vaut mieux
arrêter de mettre l'urée pendant un moment.
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g - Intensification de la production
Il est possible d'augmenter encore les doses de fertilisants pour améliorer fortement sa
production, mais
! Attention : le risque est grand d'avoir trop d'azote dans l'étang. Trop d'azote peut
devenir toxique et modifier les sources de nourriture : l'eau devient trop verte, le poisson
va manquer d'oxygène et ne plus grossir.
Dans ce cas, il apporter du fertilisant avec beaucoup de carbone pour avoir un
équilibre avec l'azote.
Exemples de fertilisants
+Carbone Equilibre Carbone/Azote +Azote
Paille Son de riz Lisier de porc Fientes de poulet Sang Urée
Pour avoir une fertilisation équilibrée, on peut par exemple utiliser :

De l'urée avec de la paille ou du son de riz
Du sang ou des fientes de poulet avec du son de riz
Du lisier de porc. Le lisier peut être utilisé seul car il est naturellement équilibré en
carbone et en azote.
Pour avoir assez de lisier pour bien fertiliser, il faut au moins 1 porc/are d'étang.
Remarque : il est possible d'utiliser d'autres produits pour fertiliser son étang, comme par
exemple les déchets d'extraction d'huile de palme, les crottes de mouton ou de chèvre...
Il vaut mieux éviter d'utiliser des copeaux de bois, qui se décomposent mal dans l'étang.
Page 10 sur 51
! Important : ne jamais oublier de surveiller son étang et ses poissons :

Le poisson respire à la surface longtemps pendant la journée : il manque
d'oxygène, il faut arrêter la fertilisation.
Le poisson vient vite à la surface quand on apporte le fertilisant : on peut
augmenter la fertilisation.
L'eau est trop verte : il y a trop d'azote, il vaut mieux arrêter.
Tant que l'eau est un peu transparente et pas trop verte, si les poissons ne pipent
pas, on peut augmenter les doses de fertilisant.
CONSEILS
En général, il ne faut pas apporter trop de fertilisant en une seule fois. C'est mieux
de mettre de petites quantités mais régulièrement.
Faites des pêches ou des vidanges de contrôle! Elles vous permettront de mieux
contrôler la croissance des poissons : si au bout de 2 mois les poissons n'ont pas grossi,
c'est peut-être à cause d'une trop grosse fertilisation.
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PÊCHE DE CONTROLE
N° ETAPE POURQUOI COMMENT PRECAUTION A PRENDRE

Disposer près de soi tout le Réunir le matériel suivant:
matériel nécessaire à la pêche -Un seau ou une bassine rempli d’eau
de contrôle. fraîche de canal d’alimentation ou de source. Vérifier qu’aucun objet ne man que.
1 Mise en place des -Pour ne pas interrompre le -Un autre récipient d’eau s’il y a des carpes
moyens déroulement de l’opération et chinoises
rechercher un objet oublié par -Une balance tarée
inadvertance (perte de temps). -Un filet à maille de 6 mm.ou de 14 mm.
-Pour une efficacité de travail -Du matériel de calcul: papier, stylo,
calculatrice.
2 Pêche Pour récupérer les poissons -Dans les barrages, rabattre les poissons -Pour plus d’éclaircissements, il
(toutes espèces confondues). dans la zone de pêche si elle est petite. faut se référer à la technique de
-Dans les étangs on peut couper en deux la pêche décrite dans la fiche de
surface si le nombre de poissons est démonstration: pêche des alevins.
important. -Eviter de ramener les poissons
avec de la boue
3 Tri des poissons -Les poissons n’ayant pas les -Commencer d’abord à mettre tous les Hém. -Respecter l’ordre de résistance
mêmes résistances, il faut faire dans l’étang ou dans un seau d’eau (si on des poissons pour éviter des
vite avec ceux qui sont fragiles. veut le transporter ailleurs). mortalités pendant ou après la
- On termine le tri avec ceux qui -Ensuite, par ordre on s’occupe des: TN, Hét. pêche de contrôle.
sont résistants. et enfin Sil. -Pour faciliter leur manipulation:
-On rejette finalement tous les faux poissons: *on ferme les yeux des Hét.,CC et
zilii bima, ainsi que les gros silures. Sil.
*on peut plier le Sil. et l’Hét. ,mais
jamais les CC qui doivent être
maintenus droits.
4 Pesée des -Pour connaître le Poids Moyen -Prendre une espèce donnée -Ne pas traîner à faire des
poissons (PM) de chaque espèce élevée -Noter la provenance de cette espèce opérations inutiles ou en contre
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p

afin de faire une comparaison -les compter sens.
avec le Poids Moyen passé ou -Les mettre dans le récipient de pesée -Vérifier que la balance a été bien
initial. -les peser tarée
-Ceci nous indique le gain de -noter le poids total et le nombre -Exécuter vite et bien le comptage
poids dans un intervalle donné -Remettre aussitôt les poissons pesés dans et le pesage.
l’eau avec le récipient de pesée.
-Procéder de la même manière pour toutes -Ne jamais peser les poissons dans
les au -très espèces. l’eau (comme c’est le cas de la
Remettre les poissons dans l’étang aussitôt pêche des alevins). Les poissons
après leur pesée. doivent donc être pesés à sec.
-Calculer le Poids Moyen (PM): c’est le poids
total d’une espèce donnée divisé par le
nombre de poissons pesés.
-Calculer le gain moyen quotidien (GMQ):
c’est la différence entre le PM final (actuel) et
le PM de la précédente pêche de contrôle ou -Faire attention aux unités lors du
PM initial. On divise ce résultat par le calcul du rendement. Vérifier que:
nombre de jours qui séparent les 2 pêches de *GMQ est en Grammes
5 Calcul Evaluer les résultats de la contrôles consécutives. *la durée est l’année soit 3,65 (à
production de poissons en -Calculer le Rendement Intermédiaire (RI): cause des simplifications de tonnes
polyculture c’est le calcul qui explique si ces poissons en grammes et d’hectares en
(dont on vient de voir un échantillon avec mètres carrés)
un GMQ donné et qui ont une certaine *la densité est le Nombre de
densité) conservaient ce même GMQ, Poissons au Mètre Carré
combien de tonnes j’aurais au bout d’un
an dans un hectare d’étang de même
nature.
-Le calcul suivant permet de trouver cette
réponse:
RI = GMQ Χ 3,65 Χ Densité Le résultat est
en:

p

Tonnes /Hectare /An.
6 Analyse et -Expliquer les causes possibles Discussion en fonction des intrants et des -Il faut être vigilent lors de l’analyse
interprétation des du rendement obtenu. évènements survenus au niveau de: .
résultats -Faire des hypothèses qui sont -Fertilisations (qualités, quantité, fréquence & -Aucun détail n’est à négliger pour
des pistes de recherche et cou- faire des hypothèses.
d’approfondissement de la leur de l’eau, pourriture de l’eau, etc.). -Interroger ensuite le pisciculteur
recherche avec le pisciculteur. -Fortes pluies. pour qu’il participe à l’analyse.
-Fuite d’eau. -Ne jamais donner de réponses
-Mortalité de poissons définitives; faites plutôt des
-etc. propositions.
-Noter tous les résultats de
l’analyse. Cela constituera des
notes de référence pour la
prochaine pêche de contrôle.
7 Rangement du Respect des normes d’entretien -Rincer le filet avec l’eau de l’étang pour
matériel -Bien conserver le filet pour une enlever la boue et les diverses saletés
utilisation ultérieure -Etendre le filet au soleil pour qu’il sèche.
. -Bien nettoyer les seaux RAS
-Ranger ensuite le filet dans un endroit
approprié (quand toutes les opérations sont
terminées)

p
TRANSPORT DES POISSONS SANS OXYGENE
N° ETAPE POURQUOI COMMENT PRECAUTONS A PRENDRE

1 Mise en place Disposer près de soi tout le -Choisir par ordre d’importance:
des moyens matériel nécessaire au *soit une bassine plus deux sachets
transport sans oxygène. en plastic et une corde en
-Pour ne pas interrompre le caoutchouc. -Vérifier qu’aucun élément ne manque
déroulement de l’opération *soit une bassine simple.
et rechercher un objet *soit un seau.
oublié par inadvertance -Puiser de l’eau fraîche du canal
(perte de temps). d’alimentation ou de l’eau de source.
-Pour une efficacité de
travail
2 Mise de l’eau Mettre la quantité adéquate -Mettre de l’eau jusqu’au ¼ du -La surface d’eau en contact avec l’air
dans le récipient d’eau par rapport aux volume du récipient (sachet, bassine ambiant est plus grande dans une
de transport poissons à transporter et ou seau). bassine que dans un seau. Il est
par rapport à l’aisance de préférable par conséquent de prendre la
l’opération. bassine.(surtout pour les Hét. Et les Sil.).
-Quant au sachet, dans la bassine, le
volume d’air est également grand et la
bassine protège le sachet. Il est
préférable de le choisir en première
position.
3 Mise des Pour isoler les poissons à Selon le cas, on peut mettre: -Il faut préférer 3à4 petits transports à un
poissons dans transporter et pour ne pas -20 à 50 alevins TN dans un seau seul gros transport.
l’eau du récipient mettre trop de poissons -50 à 80 alevins TN dans une -Manipuler les poissons avec délicatesse
d’un coup si non, risque bassine pour éviter les blessures et le stress des
d’étouffement. -80 à 100 alevins TN dans un sachet poissons.
en plastique placé dans une bassine. -Il faut remettre aussitôt dans l’étang tous
les poissons qu’on ne transporte pas. Il

p

ne faut donc pas les stocker hors de
l’étang pour venir les chercher après le
précédent transport.
4 Protection de -Pour maintenir la fraîcheur -Couvrir l’eau du récipient avec les -Vérifier de temps en temps si ces
l’eau de l’eau. herbes vertes (roseaux) ou feuilles feuillages ne gênent pas les poissons.
-Pour que les poissons de palmier ou de bananier -Remédier aussitôt si c’est le cas.
soient à l’aise lors du
transport
-Pour que les poissons ne
sautent pas inutilement.➫
On évite ainsi les blessures
et les pertes au cours du
transport.
5 Aération de l’eau Pour combler les besoins -Attendre que les poissons aient -Il faut éviter que le transport ne dure
des poissons en oxygène. cessé de piper; mais pas au-delà de trop.(10 à 30 minutes est une durée
Ce besoin augmente avec 8 h. à 9h.30.(si non la chaleur peut idéale).
les fèces, le stress, et la être gênante). -Si non, il faut changer l’eau à chaque 10
chaleur. -Agiter de temps en temps l’eau du à 20 minutes. Pour cela, prendre de
récipient avec la main pour que l’air préférence de l’eau fraîche d’un ruisseau,
ambiant entre dans l’eau. Cela d’une source, d’un puits.
favorise l’oxygénation.
-Il est possible d’assurer cette
oxygénation par une pompe de vélo.
-Pour le transport en sachet secouer-
le énergiquement par le haut. Une
fois qu’il est gonflé d’air, il faut
l’attacher avec une corde en
caoutchouc.
6 Transvasement -Fin de transport. -On immerge progressivement le Il est préférable de faire le transvasement
des poissons du -Empoissonnement seau, la bassine ou le sachet dans des poissons là où l’eau du canal

p

seau à l’étang. envisagé. l’eau de l’étang ou du barrage. Ainsi, d’alimentation se déverse dans l’étang.
-C’est le lieu où vont l’eau entre doucement dans le Cette eau est fraîche et assez bien
désormais évoluer les récipient. oxygénée.
poissons. -On penche progressivement le
récipient afin que les poissons
sortent tranquillement.

p
TRANSPORT AVEC OXYGENE
N° ETAPES POURQUOI COMMENT PRECAUTIONS A PRENDRE

1 Disposer près de soi tout le -.Aller chercher un pneu gonflé d’oxygène (4 kilos)
mise en place matériel nécessaire au -Prendre 2 sachets et les mettre l’un dans l’autre S’assurer que l’eau est propre et
des moyens transport sous oxygène -Prendre 2 cordes en caoutchouc sans produits chimiques
Pour ne pas perdre de temps -Prendre une poubelle ou une bassine -Vérifier qu’aucun élément ne
manque
2 Quand les poissons n’ont pas
Mise à jeun des mangé depuis deux jours ,ils
poissons (2 font très peu de fèces. Or les Arrêter de fertiliser pendant ces 2 jours. RAS
jours) fèces consomment beaucoup
d’oxygène au détriment des
poissons.
3 -Mettre un sachet dans l’autre (doubler donc le Cette opération se fait
Préparation des Pour gagner du temps et éviter sachet) de manière à assurer une meilleure nécessairement au lieu de pêche
sachets de que les poissons ne se protection contre les déchirures accidentelles des alevins.
transport fatiguent. -Mettre de l’eau fraîche du canal ou d’une source Mélanger un peu d’eau d’étang à
jusqu’au 1/3 du sachet. l’eau fraîche pour ne pas créer un
milieu totalement étranger aux
poissons
4 -Pour regrouper le nombre de -Diminuer le niveau d’eau de l’étang
Pêche des poissons que l’on veut. -A l’aide du filet et de l’épuisette, pêcher les -Eviter de trop manipuler les
poissons -Pour trier et ne garder les poissons que l’on désire transporter poissons
poissons que l’on désire -Enlever les autres espèces de poissons qui ne -Eviter aussi de les stresser
(enlever les autres espèces de font pas partie du transport
poissons)
5 Mise en sac des Pour le transport des poissons Après la détermination du nombre par comptage La mise en sac se fait doucement
poissons ou par pesée, mettre les poissons aussitôt dans sans précipitation.
l’eau du sachet

p
N° ETAPES POURQUOI COMMENT PRECAUTIONS A PRENDRE

6 Pour que ce vide soit aussitôt -Etrangler le sachet au niveau de l’eau. Bien tenir le bout du sachet de
Faire le vide remplacé par l’oxygène du -Faire sortir tout l’air avec les deux mains par des façon que l’air de l’atmosphère ne
d’air du sachet pneu mouvements de bas en haut pénètre pas dans le sachet d’eau.
7 -Introduire le raccord du pneu dans l’orifice du
sachet.
Pour mettre une couche -Ouvrir la vanne du raccord. pendant que la main Vérifier que l’oxygène ne se
Gonflage du d’oxygène sur l’eau. Cet tient fermement le goulot du sachet sur le raccord gaspille pas dehors et que tout
sachet à oxygène est très utile pour la -Fermer la vanne si le sachet est bien gonflé entre dans le sachet. Cela se voit à
l’oxygène respiration des poissons et -Torsader le goulot du premier sachet (intérieur); travers le ballonnement progressif
compense les besoins de l’attacher énergiquement avec la corde en du double sachet.
consommation des fèces en caoutchouc
oxygène -Torsader ensuite le goulot du 2ème sachet
(extérieur) ;l’attacher avec la corde en caoutchouc..
8 -Tous les moyens sont bons pourvu que le trajet ne
dure pas, ( Tête, Vélo brouette, moto voiture). -Vérifier que le sachet n’est pas
--Mettre le sachet dans un récipient où le risque de percé
Transport Déplacer les poissons d’un lieu se percer est faible (bassine, poubelle, sac en jute -Vérifier que l’eau ne bouge pas
proprement dit à l’autre -Mettre le sachet à l’abri du soleil parce que la trop pendant le transport.
chaleur augmente la consommation d’oxygène; -Vérifier que le sachet n’est pas
c’est pourquoi il faut couvrir de feuilles fraîches ou exposé à une source de chaleur
de sac en jute mouillé
9 -Mettre le sachet dans l’eau, là où l’eau du canal
d’alimentation pénètre dans l’étang (cette eau est -Ne pas secouer le sachet
Mise des C’est le lieu où les poissons fraîche et assez oxygénée) -Veiller à ce qu’aucun poisson ne
poissons dans vont désormais évoluer -Ouvrir les deux sachets soit coincé dans le sachet.
l’étang -pencher le sachet et verser progressivement l’eau
et les poissons dans l’eau de l’étang

p
LA FERTILISATION (1)
EQUILIBRE ENTRE LES DIFFERENTS FERTILISANTS
QUALITE DES FERTILISANTS
Les différents fertilisants sont plus ou moins secs.
- ce qu’il reste du fertilisant quand on enlève l’eau c’est la Matière Sèche (MS).
- quand on raisonne sur les quantités de fertilisants, on raisonne toujours en quantité de Matière
Sèche (l’eau n’apporte rien dans le pouvoir fertilisant d’un sous produit).
fertilisants panse bouse sang lisier fiente farine paille de son urée
basse riz
teneur en MS 15% 20% 20% 35% 90% 90% 90% 90% 100%
riches
Les différents fertilisants sont plus ou moins ri ches
Certains sont plus des sources de carbone (C): son, farine, paille;
D’autres sont plus des sources d’azote (N): déchet d’animaux (fiente de poulet, lisier de porc,
bouse de boeuf, déchets de panse), urée.
C’est la teneur en azote et le rapport C/N de chaque fertilisants qui permet de les classer: plus la
teneur en azote est élevée et plus le rapport C/N est faible, plus le fertilisant est riche
SOURCES CARBONNEES SOURCES AZOTEES
fertilisants paille de son farine bouse panse lisier fiente sang urée
riz basse
teneur en N 1% 1% 2% 2% 2% 2% 3% 19% 46%

de la MS
rapport C/N 40 30 à 40 20 ? 15 à 20 10 à 15 10 1 0,5
QUALITE DE LA FERTILISATION
- une bonne fertilisation doit être équilibrée (comme le « riz-sauce »).

- il faut apporter plus de sources carbonées que de sources azotées en respectant les
proportions suivantes:
ASSOCIATION PROPORTIONS
EN MATIERE SECHE EN MATIERE PREMIERE BRUTE (MATIERE
SECHE + EAU)
son / fiente 3 kg de son pour 1 kg de fiente (3/1) 2,6 kg de son pour 1 kg de fiente (2,6/1)
son / panse 1 kg de son pour 1 kg de panse (1/1) 0,2 kg de son pour 1 kg de panse (0,2/1)
son / lisier 2 kg de son pour 1 kg de lisier (2/1) 0,7 kg de son pour 1 kg de lisier (0,7/1)
son / bouse
son / sang 30 kg de son pour 1 kg de sang (30/1) 10 kg de son pour 1 kg de sang (10/1)
PPGF 03 / 2000 © APDRA-CI 07 / 97 - BP 1104 DALOA - COTE D’IVOIRE Fertilisation

(1) p 55
son / urée 100 kg de son pour 1 kg d’urée (100/1) 1 kg de son pour 5 à 10 g d’urée
paille / urée 1 kg de paille pour 10 g d’urée
balle / urée 1 kg de balle pour 20g d’urée

(1) p 56
Tableau 1: LES D IFFEREN T S N IV EA U X D ' IN T EN SIFICA T ION
EXT EN SIF SEM I-IN TEN SIF IN T EN SIF

Fertilisant : kg de M S /are /jour 0 0,3 à 1 1 à 2 2 à 3
Tilapia D ensité < 0,2/m² 0,25 à 0,7/m² 0,7 à 1,5/m² 1 à 1,8/m²
G M Q (grammes/jour) 1,5 à 2 1 à 1,5 0,8 à 1,5 1,3 à 2
R endement (tonnes/ha/an) 0,5 à 1 1 à 3 3 à 5 5 à 9
H étérotis D ensité 1/are 1 à 2/are 2 à 3/are
G M Q (grammes/jour) 5 à 15 5 à 20 10 à 30
R endement (tonnes/ha/an) 0,2 à 0,5 0,5 à 1,5 0,8 à 1,5
Silure D ensité 5 à 10/are 10 à 20/are
G M Q (grammes/jour) 2 à 3 2 à 4
R endement (tonnes/ha/an) 0,5 à 1 0,8 à 1,5
Prédateur D ensité au moins 1 prédateur pour 10 tilapias
REMARQUES
en rural (extensif ou semi-intensif), comme on apporte pas ou peu d’intrants, les rendements sont très variables selon le barrage
(présence d’herbes mortes, de riz, boue...), selon la qualité de l’eau, selon que le barrage est ouvert ou fermé...
pour un même apport de fertilisant, quand on baisse la densité, le rendement diminue mais la croissance augmente.
PPGF 03 / 2000 © APDRA-CI 07 / 97 - BP 1104 DALOA - COTE D’IVOIRE Fertilisation (1) p 57

LE RENDEMENT, LA DENSITE, LE GMQ ET LE NIVEAU DE

FERTILISATION...
Pour une même quantité de fertilisant, la variation de la densité peut faire varier le rendement
rendement maxi atteint

toute la nourriture
densité forte disponible est consommée
et sert à faire des Kg de
croissance lente
il y a trop de nourriture par rendement maxi pas

densité faible rapport au nombre de atteint
poisson, on gâche la
fertilisation croissance rapide
Le but du jeu...
...est d’amener le pisciculteur à trouver la densité optimale qui
correspond à son niveau de fertilisation.
La densité optimale...
...est celle qui va lui donner une croissance satisfaisante (par rapport à
son choix sur une durée de cycle) avec un rendement maxi (pour avoir le
plus de Kg de poisson à la fin du cycle), sans perte de nourriture.
A conseiller pour un premier empoissonnement...

(1) p 58
... plutôt une densité faible ou moyenne, adaptée à son niveau de
fertilisation (voir tableau 1), pour favoriser une bonne croissance.

(1) p 59
COMMENT RAISONNER SUR LES QUANTITES DE FERTILISANTS ?

La fertilisation se raisonne en quantité de Matière Sèche (Kg MS/are/jour) et en proportion des différentes matières
premières. On favorise toujours les matières premières les plus sèches et les plus riches.
CAS 1: CONSEILS POUR UN PISCICULTEUR NON LIMITE PAR L’ACCES AUX FERTILISANTS
1 Quels sont les sous produits que tu 2

peux gagner facilement? Je suis là toujours. J’ai
Est ce que tu auras assez de temps parcs à boeuf et élevage
pour envoyer beaucoup et souvent de porcs à côté. Je peux
pour la pisciculture? gagner du son
facilement.
3
Il est mieux d’utiliser le
lisier de porc et le son
si il y en a assez.
car le % en MS du lisier est plus

élevés que pour le boeuf donc
il en transportera moins;puis la
questions et qualité est meilleure. réponse pisciculteur
conseils de l’ACP
KG
LES ETAPES A SUIVRE POUR CONNAITRE LES K PREMIERE
G DE MATIERE PREMIER E BRUTE A CONSEILLER
dans ce cas présent l’ACP peut réfléchir

par rapport à un niveau de traitement
dans un premier temps
2 Kg MS/are/jour soit pour un étang de
intensif (qui évoluera avec la croissance 5 ares
des poissons) 10 kg MS/jour
connaissant la proportion des matières son / lisier

premières à respecter (en kg de MS) pour
2/1
obtenir un bon équilibre
tableau « qualité de la fertilisation »
l’ACP calcule les kg de matières en faisant une règle de trois:

premières correspondants à son son: (10 x 2)/3 = 6,7 son: 6,5 kg MS/jour
niveau de traitement (10 kg lisier: (10 x 1)/3 = 3,3 lisier: 3,5 kg MS/jour
MS/jour par étang)
connaissant les % en MS de chaque

son: 90%
matière première
tableau « qualité des fertilisants » lisier: 35%
RESULTAT

l’ACP calcule les kg de matière son: 6,5 kg x (100/90) = 7,2 son: ~ 7 kg/jour
première brute à distribuer lisier: 3,5 kg x (100/35) = 10
lisier: ~ 10 kg/jour
NB: Le pisciculteur pourra passer progressivement à un niveau de traitement de 3 kg de MS/are/jour.

(1) p 60
CAS 2: CONSEILS POUR UN PISCICULTEUR LIMITE PAR L’ACCES AUX FERTILISANTS
1 Quels sont les sous produits que

tu peux gagner facilement? A
quel prix? Quelle quantité tu
peux transporter par jour? 2
Je peux envoyer environ une
boite de tomate de son tous
les jours et une brouette de
3 fiente tous les 3 jours
Si tu peux, c’est mieux
d’envoyer le son et la
fiente tous les jours.
Je vais peser les quantités qu’il me donne

pour pouvoir bien le conseiller
questions et une boite de tomate = 6kg
et une brouette de fiente= 12 kg réponse pisciculteur
conseils de l’ACP
SUIVRE
LES ETAPES A S UIVRE POUR CONNAITRE LES KG DE MATIERE PPREMIERE
REMIERE A CONSEILLER DANS LE BUT
D’OBTENIR UNE FERTILIS
FERTILISATION
ATION EQUILIBREE
son: 6 kg
le pisciculteur dispose par jour d’une
fiente: 4 kg
quantité limité de matière première
connaissant la proportion à respecter en son / fiente

matière première brute 2,6 / 1
tableau « qualité de la fertilisation »
RESULTAT
on calcule les kg de chaque kg son = 6 kg donc son: 6 kg

matière première à apporter dans kg fiente = (6 x 1)/2,6 = 2,3 fiente: ~ 2,5 kg
le but d’obtenir une fertilisation
équilibrée
NB: Dans ce cas la matière carbonée est limitante, on peut conseiller la paille (si elle est accessible) pour compléter
la son afin que le pisciculteur utilise toute sa matière azotée (il faudrait dans ce cas 5 kg de paille par jour en plus du son).
Dans le cas où la matière première azotée est limitante, on peut conseiller l’urée pour compléter
PISCICULTEUR
RECHERCHE DU NIVEAU DE TRAITEMENT DU PIS CICULTEUR
connaissant les % en MS des matières son = 90%

premières fiente = 90%
on calcule son niveau de traitement 6 kg son brut x 90% = 5,4 kg 1,5 kg de

en Kg de MS/are/jour MS/jour/étang
MS/are/jour
2,5 kg fiente brut x 90% = 2,3 kg
MS/jour/étang
si l’étang est de 5 ares ⇒ (5,4+2,3)/5=

(1) p 61

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1 X la surface 4 X la surface 6 X la surface

c - Comment déterminer ce nombre

Pour déterminer ce nombre nous allons vous présenter deux approches :

Condition d’application de ces approches pour les TN :

Les calculs ci-dessous ne peuvent se faire que si 4 conditions sont remplies :

Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 3 sur 51

Nous avons 2/3 de

b - Cas d’un étang de production fermé et cycles de 6 mois:

Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 4 sur 51

Sur ces 10 kg produits par are et par an,

1-Zaoro a un étang de production fermé de 80 ares , il veut réaliser un cycle de 6 mois

Ainsi Zaoro peut produire :

Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 5 sur 51

2- Tokpa a un étang de production fermé de 22 ares, il fait un cycle de 6 mois

Ainsi Tokpa peut produire :

Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 6 sur 51

c - Cas d’un étang de production ouvert et cycle de 6 mois

Pour une période de 6 mois sur un are on peut donc produire 2 kg de TN et 1 kg

Comme déjà dit, les tailles de 3 TN pour 1 kg et 2 kg pour un hétéro à la

1-Maatö a un étang de production ouvert de 80 ares, il veut réaliser un cycle de 6 mois.

Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 7 sur 51

2- Moussa a un étang de production ouvert de 22 ares il fait un cycle de 6 mois

Ainsi Moussa peut produire :

d - Cas d’un cycle autre qui n’est pas de 6 mois

Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 8 sur 51

Durée du cycle 4 mois 6 mois 8 mois 10 mois 12 mois

Comment déterminer la production au bout d’un nombre x de mois

En x mois Quelle sera la production ?

Le reste du calcul se fait comme dans les exemples précédents.

Tokpa a un étang de production fermé de 22 ares il fait un cycle de 10 mois

Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 9 sur 51

Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 10 sur 51

e - Cas des silures

Rappelons que le rendement occasionné par l’utilisation des silures est un

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Richard a un étang fermé de 73 ares, calculer le nombre de silures qu’il peut

Calculons la production en silure sur les 73 ares en une année :

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Calculons la production en silure sur les 73 ares en six mois:

Calculons le nombre de silure sur les 73 ares en six mois:

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Projet Piscicole de Guinée Forestière - 19/02/2010 - Page 11 sur 51

C'est la deuxième méthode pour déterminer le bon nombre de poissons à mettre