Devoir 1 Modele 1 SVT 3ac Semestre 1 PDF

‫علوم الحياة واألرض‬
‫السنة الدراسية‬ ‫المراقبة المستمرة األولى‬

9191-9102 ‫السنة الثالثة ثانوي إعدادي‬ ...................................... :‫االسم‬
‫د‬01 -9102 /10/92: ‫بتاريخ‬ ‫األسدوس األول‬ ..........:‫الفوج‬.....................:‫النسب‬
Restitution des connaissances : 8pts

Exercice I: (2pts)
Mettez chacun de ces mots dans la case correspondante :
Le glucose – L’acide nitrique – Le chlorure – La pomme – Le gluten - L’eau – L’oxolate d’ammoniums – La
viande.
Les aliments simples Les aliments simples

Aliments composés Les réactifs
minéraux organiques
Exercice II: (2pts)

Je donne une coloration jaune sous l’action de l’aide nitrique :
a) Que suis-je ? ………………………………………………………… (0,5 pts)
b) Je me trouve dans le pain, Précisez que suis-je ……………………………………………(1pt)
c) Quel est mon rôle ……………………………………………………………. (0,5 pts)
Exercice III : (2pts)

Répondre par vrai ou faux (2pts):
a- La maltase transforme l’amidon en maltose ……………………………………………………..
b- La digestion est un phénomène uniquement mécanique ……………..…………………………
c- Le foie appartient au tube digestif ………………………………………………………………
d- Les vitamines sont des aliments énergétiques …………………………………………………..
Exercice IV :(2pts)
a- Légender le schéma ci-dessous
Raisonnement scientifique et communication écrite et graphique : 12pts
Exercice I :(7.75pts)
Pour assurer sa croissance et son fonctionnement l’organisme humain a besoin d’une alimentation
variée. Parmi ces aliments consommés nous avons la viande et les œufs. Le doc1, 2 et 3 présentent les
compositions moyennes de 100g :
N/B –Protéine = Protide et matière grasses= lipides

1) A partir des graphiques du Doc1 et doc 2 ; Citez
les différents constituants de :
a - La viande de poulet ……………………. (1pt)
.………………………………………………………….
- L’œuf ………………………………….(1,25pts)
- ………………………………………………………
b - Les aliments simples minéraux ……………………
……………………………….……………………(0,5pt)
- Les aliments simples organiques.

………………………………………………………………………………………..……………….(0.75pts)
c -Les constituants (autre que l’eau) le plus abondants :
- Dans la viande de poulet …………………………………………………………………………(0,25pt)
- Dans l’œuf ………………………………………………………………………………….……..(0, 5pt)
d – Citez la partie de l’œuf qui contient plus :
1- Des protéines ………………………….……………………………………..………………….(0,25pt)
2- Des lipides …………………………………………………………………………..………….. (0,25pt)
2) A partir du tableau du (doc3) Comparez la composition de la viande de poulet avec celle d Agneau
- …..................................................................................................................................................... (2,5pts)
- …..................................................................................................................................................................
3) Citez un aliment composé complet :……………………………………………………………….(0,5)
Exercice II :(4.25pts)
Le graphique ci-dessous traduit les résultats d’une expérience de digestion réalisé en vitro (dans un tube à
essai) grâce à du suc pancréatique.
1) Donnez un titre à ce graphique. …………………….(0,5)
…………………………………………………………………
………………………………………………………………….
…………………………………………………………………
2) Quelles sont les concentrations de l’amidon et du glucose a
T0 T1 T5
Amidon
Glucose
3) Interprétez ce graphique : 1pt
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
4) Expliquez ces résultats (0.75pts)
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
5) A partir de cet expérience que peut – on déduire sur les constituants du suc pancréatique ? (0.5pt)
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………

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Restitution des connaissances : 8pts

Les aliments simples Les aliments simples

Exercice II: (2pts)

b) Je me trouve dans le pain, Précisez que suis-je ……………………………………………(1pt)

c) Quel est mon rôle ……………………………………………………………. (0,5 pts)

Exercice III : (2pts)

a- La maltase transforme l’amidon en maltose ……………………………………………………..

b- La digestion est un phénomène uniquement mécanique ……………..…………………………

c- Le foie appartient au tube digestif ………………………………………………………………

d- Les vitamines sont des aliments énergétiques …………………………………………………..

N/B –Protéine = Protide et matière grasses= lipides

b - Les aliments simples minéraux ……………………

- Les aliments simples organiques.

c -Les constituants (autre que l’eau) le plus abondants :

- Dans la viande de poulet …………………………………………………………………………(0,25pt)

- Dans l’œuf ………………………………………………………………………………….……..(0, 5pt)

d – Citez la partie de l’œuf qui contient plus :

1- Des protéines ………………………….……………………………………..………………….(0,25pt)

2- Des lipides …………………………………………………………………………..………….. (0,25pt)

1) Donnez un titre à ce graphique. …………………….(0,5)

2) Quelles sont les concentrations de l’amidon et du glucose a

3) Interprétez ce graphique : 1pt

4) Expliquez ces résultats (0.75pts)

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