Chapitre I Structure de La Cellule

LA CELLULE
Cours IFSI – 1° année

Véronique Belmas
LA CELLULE
 Chapitre I : Structure de la cellule

 Chapitre II : Fonctionnement de la cellule
 Chapitre III : Division cellulaire
 Chapitre IV : Les cellules excitables
CHAPITRE I
STRUCTURE DE LA
CELLULE
 Introduction
 I- Le noyau
 II- Le cytoplasme
 1° Les ribosomes
 2° Le réticulum endoplasmique
 3° L’appareil de golgi
 4° La mitochondrie
 5° Les lysosomes
 6° Le cytosquelette
 III – La membrane plasmique
 A - La structure
 B – Les fonctions
 Rôle protecteur
 Rôle de reconnaissance
 L’inhibition de contact
 Communication intercellulaire
 Transports de substances
 Les échanges transmembranaires
 Endocytose et Exocytose
- STRUCTURE DE LA CELLULE -
INTRODUCTION
 C’est la plus petite unité capable de

manifester les propriétés d’un être
vivant : se nourrir, croître et se
développer.
 Elle est capable de fonctionner de
manière autonome
INTRODUCTION
 Il existe 2 grands types d’organisme :
 Procaryote :
 Eubactérie : bactéries « vraies »
 Archéobactérie : vivent dans des milieux extrêmes
(température élevée, milieu acide, milieu salé, température
très basse...)
 Méthanogènes (Produisent du méthane)
 Halophiles (croît dans le sel marin)
 Thermophiles (Croît dans la chaleur et l’acidité)
 Eucaryote : Cellule comportant un noyau
 Unicellulaire et Pluricellulaire
Les caractères distinctifs entre
procaryote et eucaryote
 1) Les procaryotes
 ne possèdent pas de noyaux
 possèdent un ADN circulaire ou linéaire, situé dans le
cytoplasme
 la réplication, la transcription et la traduction de l’ADN
se fait directement dans le cytoplasme.
 Les procaryotes n’ont pas de cloisonnement
cytoplasmique
 La membrane est doublée d’une couche de
peptidoglycane formant la paroi cellulaire
 La substance fondamentale du cytoplasme est appelé le
cytosol qui est rigide chez les procaryotes, avec une
absence de flux (ni exocytose, ni endocytose)
 ne possèdent ni organites ni cytosquelette.
Les caractères distinctifs entre
procaryote et eucaryote
 2) Les eucaryotes
 Possèdent un noyau qui est l’organite le plus volumineux
 Noyau est délimité par une double membrane appelée
enveloppe nucléaire.
 Dans le noyau se réalise la réplication et la transcription
de l’ADN
 la traduction se fait dans le cytoplasme de la cellule.
 Présence d’ organites (noyau réticulum endoplasmique,
appareil de golgi, lysosomes)
 Ces organites nagent dans le cytosol (fluide)
 Les membranes plasmiques ne sont pas doublées d’une
paroi pour les animaux, mais doublées pour les végétaux
(paroi pecto-cellulosique) et pour les champignons
(paroi polysaccharidique)
 Introduction
 I- Le noyau
-STRUCTURE DE LA CELLULE
ANIMALE -
 Le noyau ,
renferme l’information génétique de la cellule
 Le cytoplasme
 La membrane plasmique
VUE GENERALE
Le Noyau
 Le noyau est la structure la plus
importante des cellules eucaryotes,
 Le compartiment dans lequel est renfermé

le matériel génétique dépositaire des
informations qui déterminent la structure
de la cellule, dirigent ses fonctions et lui
donnent la possibilité de se reproduire.
LE NOYAU
Constitué de 3 parties :
 Le Nucléole
 Le Nucléoplasme
 La Membrane Nucléaire
Le Noyau
Le Noyau
 Les nucléoles : zone dense , qui

disparaissent quand commence la division
cellulaire.
 Les nucléoles sont les sites où st

synthétisés et assemblés les sous unités
des ribosomes.
Le Noyau
 NUCLEOPLASME :milieu fluide,

gélatineux qui constitue le noyau
 Les nucléotides
 La Chromatine
Le Noyau
 La chromatine est la forme sous laquelle
apparaît le matériel génétique quand la
cellule n'est pas engagée dans la division
cellulaire.
 La chromatine est constituée d’ADN, et de

protéines qui lui sont associées, les
histones
Le Noyau
CHROMATINE = CHROMOSOME
Le Noyau
Le noyau est délimité par :
une enveloppe nucléaire,
perforée de nombreux
pores nucléaires
qui permettent la communication entre le
milieu intra et extranucléaire.
 Introduction
 I- Le noyau
VUE GENERALE
LE CYTOPLASME
 Milieu liquide
 Organites cellulaires
 Ions, sucres, enzymes, protéines… eau
 Siège de la synthèse des protéines

LES ORGANITES CELLULAIRES
 Les Ribosomes
 Le Réticulum Endoplasmique : REG ou REL
 L’Appareil de Golgi
 Les Mitochondries
 Les Lysosomes
 Le Cytosquelette
LES RIBOSOMES
 Petits corps sphériques,
formés de 2 sous unités
(60S et 40S)
 Constitués d’ARN et de
protéines,
 Leur rôle est de

synthétiser les molécules
de protéines à partir
d’acides aminés et de
l’information génétique
donnée par le noyau.
UNE PROTEINE
Une protéine est une séquence

linéaire et spécifique d’acides aminés
choisis dans un stock de 20 acides
aminés possibles, présents dans le
cytoplasme
LE RETICULUM
ENDOPLASMIQUE
 Il découle de la membrane nucléaire et

forme un réseau membranaire interne
 Sacs aplatis : saccules
 REG ou Ergastoplasme
 REL
Réticulum Endoplasmique
Granuleux ou Lisse
LE RETICULUM
ENDOPLASMIQUE GRANULEUX
Rôle du REG :
est de stocker puis d’excréter les
protéines qui sont synthétisées par les
ribosomes
LE RETICULUM
ENDOPLASMIQUE LISSE
Rôle du REL :
est de synthétiser les lipides
(phospholipides, cholestérol), et de les
associer aux protéines pour former des
Lipoprotéines
Il stocke aussi le Calcium
APPAREIL DE GOLGI
 Il est formé à
partir du REL
 citernes plates =
DICTYOSOME
 vésicules de
sécrétion que l’on
appelle : grains de
zymogène
APPAREIL DE GOLGI
APPAREIL DE GOLGI
 Son rôle :
est de stocker les protéines synthétisées
au niveau du REG, de les modifier en
ajoutant une portion glucidique aux
protéines ou aux lipides
APPAREIL DE GOLGI
 3 destinations pour les grains de

Zymogène :
 Contiennent des hydrolases =
Lysosomes
 Vésicules de sécrétion
 Contiennent des protéines de la

membrane plasmique
LES MITOCHONDRIES
 Constituée de 2
membranes
 Crêtes
Mitochondriales
 Matrice
 Rôle : Centrale
Énergétique de la
cellule : ATP
LES MITOCHONDRIES
 Elle convertie, grâce

à des enzymes, au
cours du Cycle de
Krebs, le glucose en
molécules
énergétiques : ATP
= Respiration
Cellulaire
LES LYSOSOMES
 Naissance à partir de l’appareil de Golgi
 Renferment des enzymes lytiques
 Lyse = destruction physique

LES LYSOSOMES
 leurs rôles :
 vont détruirent les substances ou déchets
qui ont envahis la cellule, en fusionnant avec
les vésicules de phagocytose.
 vont détruire les organites devenus inutiles
ou endommagés de la cellule qui doivent être
remplacés
 lors de la mort cellulaire, les enzymes
contenus dans les lysosomes sont libérés et
vont assurer la digestion de tous les
organites : autolyse
LE CYTOSQUELETTE
 est un réseau de
fibres
intracellulaires qui
constitue une
charpente pour la
cellule
 Microtubules
 Centriole
LE CYTOSQUELETTE
Il intervient :
 Mouvements intracellulaires
 Migration des organites
 Division cellulaire : migration des

chromosomes
 Introduction
 I- Le noyau
LA MEMBRANE PLASMIQUE
 STRUCTURE
 FONCTIONS :
 Protection
 Reconnaissance
 Communication
 Inhibition de contact
 Transport de substances
 Interface entre le milieu intra et extra

cellulaire
 Lipides, protéines, glucides
 Film fluide mais étanche

- MEMBRANE PLASMIQUE -
STRUCTURE
STRUCTURE
 Bicouche Phospholipidique, Cholestérol
 Pôle hydrophobe / pôle hydrophile
 Protéines intrinsèques / extrinsèques

STRUCTURE
 Protéines intrinsèques :
 Sont situées à l'intérieur de la membrane
cellulaire
 Sont enchâssées dans la membrane
 Elles peuvent traverser la membrane de

part en part = transmembranaires
 Protéines extrinsèques :
 Sont en périphérie de la membrane
STRUCTURE
 Ces protéines permettent le passage de
molécules hydrosolubles :
 Canaux ioniques ou Pores
 Récepteurs
 Echange entre l’intérieur et

l’extérieur de la cellule
STRUCTURE
 Glycoprotéines / Glycolipides
 Glycocalyx ( cell coat) = revêtement

protecteur de la membrane cellulaire
 STRUCTURE
 FONCTIONS :
 Protection
 Reconnaissance
 Communication
FONCTIONS
 ROLE PROTECTEUR :
Les chaînes glucidiques du glycocalyx,
forment un revêtement autour de la cellule,
et la protège contre :
- l’action des protéases
- agressions mécaniques
- agressions chimiques
 STRUCTURE
 FONCTIONS :
 Protection
 Reconnaissance
 Communication
FONCTIONS
 ROLE DE RECONNAISSANCE :
Certaines protéines, au niveau de la

membrane plasmique, sont des récepteurs
membranaires,
ROLE DE RECONNAISSANCE
Pourquoi reconnaissance :
ces récepteurs vont reconnaître
spécifiquement un substrat (ligand)
Ligand :
une molécule qui se lie de manière réversible
sur un récepteur pour transmettre un signal
RECEPTEUR
 Exemples de ligand : Hormones, ions, AA,
neurotransmetteurs,… médicaments
 Tout ce que la cellule a besoin de détecter à

un récepteur au niveau de sa membrane
plasmique
 A l’inverse : un messager chimique ne peut

livrer son message qu'aux cellules qui
possèdent ce récepteur membranaire.
RECEPTEUR
 Possède la capacité à la fois de

Reconnaître et de fixer une substance
spécifique provenant de l'extérieur de la
cellule.
 Cette substance a la propriété de
porter une information ou un signal

Caractéristiques d’un
récepteur
 Spécificité : il fixe un type de ligand donné
 Affinité : il fixe ce ligand à faible c°
 Saturabilité : le nb de R par cellule étant
défini, le nb de ligand pouvant se fixer est
limité
 Réversibilité : dissociation lorsque faible c°
 Couplage : la fixation transmet un signal à la
cellule
Un récepteur membranaire comporte :
- une partie extracellulaire où se trouve le site de
reconnaissance de la molécule informative
- une partie transmembranaire
- une partie intracellulaire
Le récepteur converti le message extracellulaire
en signal intracellulaire,
entrainant une réponse de la part de la cellule
RECEPTEUR
 Récepteurs cholinergiques nicotiniques

ou muscariniques
 Récepteur à la sérotonine
 Récepteurs morphiniques
 Récepteurs histaminiques……..
RECEPTEURS
 Récepteurs couplés à des protéines G
 Récepteurs à activité Tyrosine Kinase
 Récepteurs canaux
•La liaison du ligand sur
la face extracellulaire
du récepteur permet
l’activation au niveau
intracellulaire de
protéines G.
•Les protéines G, une
fois activées, agissent à
leur tour sur différents
effecteurs
responsables d’effets
intracellulaires
Ex : récepteur à Insuline •Grâce au ligand il y association des 2
protéines du récepteur
•permet une cascade de réactions
enzymatiques
Modalités d’ouverture :
•Certains sont ouverts en permanence.
•D'autres s'ouvrent sous l'action d'une molécule ou d'un ion.
•D'autres, enfin, s'ouvrent sous une action mécanique, une variation
de potentiel, une variation de température
RECEPTEUR
 Agonistes = molécules qui miment les

effets du ligand en se liant aux récepteurs
et en induisant une réponse cellulaire.
 Antagonistes = une molécule qui interagit

avec un récepteur membranaire et qui
bloque ou diminue l'effet physiologique
d'une autre molécule.
EXEMPLE DE RECEPTEUR /
LIGAND
Récepteurs à l’insuline :
 Si augmentation du taux de sucre dans le sang
(glycémie)
 Déclanchement de la sécrétion d’insuline par les
cellules du pancréas
 Récepteurs membranaires fonctionnels au niveau de la
cellule cible
 L'insuline se fixe sur les récepteurs membranaires
spécifiques niveau des cellules des muscles, du foie et
du tissu graisseux
 Absorption du glucose
LIGAND
Acétylcholine/curares
Agoniste / antagoniste
Acétylcholine/curares
 Acétylcholine est un neurotransmetteur
synthétisée par les neurones
cholinergiques
 Intervient au niveau des jonctions
neuromusculaires et entraine la contraction
musculaire
 Curares soit bloquent la libération soit
prennent la place de l’acétylcholine sur les
R post-synaptiques
LIGAND
 Maladie de Parkinson :
 Dégénérescence des neurones qui synthétise la
dopamine (neurotransmetteur)
 Dopamine (action sur comportement, motricité,
motivation, mémorisation, fonctions cognitives
(raisonnement, analyse..))
 Perte du signal (ligand) au niveau post-
synaptique, d’où trouble des mouvements
LIGAND
Maladie de parkinson
 STRUCTURE
 FONCTIONS :
 Protection
 Reconnaissance
 Communication
FONCTIONS
 COMMUNICATION INTERCELLULAIRE
 Si les cellules sont éloignées :
 Les signaux chimiques d’information
 Hormones, ions, aa, neurotransmetteurs
 Fixation sur des récepteurs membranaires
 Notion de cellules émettrices et cible
 2 types de cellules : neurones, cellules endocrines
 Si les cellules sont proches :

 Jonctions communicantes
 Interactions cellule/cellule
 Interactions cellule/matrice extracellulaire
 Jonctions communicantes (jonctions gap)
• Sont constituées de protéines

membranaires appelées
connexines, qui s’associent pour
former un connexon (structure
creuse qui traverse les 2 memb
plasmiques)
•Permettent le passage de
signaux chimiques ou
électriques entre les cellules
adjacentes afin de coordonner
leurs réponses.
 Interactions cellule/cellule
• Parmi les molécules

d’adhérence on trouve les CAM
(pour Cell Adhesion Molecules)
qui permettent l’interaction
cellule-cellule:
Immunogmobuline, Cadhérine,
Sélectine, Intégrine
•Les cellules adhèrent l’une à

l’autre et échangent des
informations.
•impliquées dans les phénomènes

de reconnaissance, de liaison et
d'adhésion des cellules.
 Interactions cellule/matrice
extracellulaire :
• INTEGRINES :
•Attachement de la cellule à la
matrice extracellulaire.
•Transduction de signaux de la
matrice extracellulaire vers la
cellule, aboutissant à sa
différenciation, sa prolifération
et/ou sa survie et à sa migration
 STRUCTURE
 FONCTIONS :
 Protection
 Reconnaissance
 Communication
FONCTIONS
 ROLE D’INHIBITION DE CONTACT :
Les cellules se multiplient, jusqu’à atteindre

une couche, à ce moment là, la multiplication
s’arrête, on dit qu’il y a inhibition de
contact.
ROLE D’INHIBITION DE
CONTACT
 Des protéines de jonction s'établissent
entre ces cellules et provoquent le
blocage des divisions cellulaires lorsque
les cellules entrent en contact étroit les
unes avec les autres
 Emission de signaux / récepteur

spécifiques
ROLE D’INHIBITION DE
CONTACT
 Cellules cancéreuses :
 Perte de l’inhibition de contact

 Fonctionnement en autonomie
 Prolifération cellulaire anormalement
importante au sein de tissu sain
 Croissance à l’infinie
 + disparition de l’apoptose, angiogénèse…
 STRUCTURE
 FONCTIONS :
 Protection
 Reconnaissance
 Communication
FONCTIONS
TRANSPORT DE SUBSTANCES
 Structure de la bicouche phospholipidique
 La cellule règle les concentrations ioniques
intra et extra cellulaire : elle est perméable
 Passage des nutriments
 Rejette dans le milieu extra cellulaire les
produits de dégradation inutiles ou toxiques.
FONCTIONS
 TRANSPORT DE SUBSTANCES :
 Par échanges transmembranaires
 Diffusion simple
 Diffusion facilité
 Échanges actifs
 Par endocytose et exocytose

Les échanges
transmembranaires
Pas de déformation de la
membrane plasmique
ECHANGES TRANSMEMBRANAIRES
DIFFUSION SIMPLE
 Pas de déformation de la memb plasm

 Ne nécessitent pas d’énergie
 Ils vont dans le sens d’une égalisation des
concentrations
 C’est le cas des particules lipidiques
 C’est le cas aussi de l’eau qui suit la loi de
l’osmose
DIFFUSION SIMPLE
OSMOSE
 Les molécules d’eau se déplacent pour

diluer le milieu le plus concentré jusqu’à ce
qu’il y ait éventuellement équilibre des
concentrations.
DIFFUSION FACILITEE
 Pas de déformation de la memb plasm

 Ne nécessitent pas d’énergie
 Passage des ions
 Du milieu le plus concentré vers le milieu le

moins concentré
 Soit au travers d’un canal ionique
spécifique
 Soit grâce à une protéine porteuse
DIFFUSION FACILITEE
DIFFUSION FACILITEE
Canal ionique Protéine porteuse

3 types :
Transport facilité Transport Actif

ECHANGES ACTIFS
 Le passage se fait grâce à des protéines

transporteuses ou pompes
 Nécessite de l’énergie sous forme d’ATP.
 Contre le gradient de concentration
ECHANGES ACTIFS
 La pompe Na+/K+/ATPase
 La C° des ions sodium à l’extérieur de la cellule
est supérieure à la C° du Na à l’intérieur, ils
devraient donc entrer dans la cellule ;
 Le sodium entre, Mais, il est expulsé vers
l’extérieur par la pompe qui fonctionne grâce à
l’énergie qui provient du métabolisme ;
 Pour les ions potassium c’est l’inverse, c’est-à-
dire qu’il est refoulé vers l’intérieur de la
cellule.
La pompe Na+/K+/ATPase
 La pompe sodium joue un rôle essentiel
dans le maintien d'un potentiel
électrochimique de membrane,
 Dans les cellules excitables, ce potentiel
électrochimique permet le déclenchement
de potentiel d'action et de potentiel post-
synaptique qui sont les éléments de la
signalisation neuronale
 https://www.youtube.com/watch?v=Q73uJ
8WlY_E
ECHANGES ACTIFS
 La pompe H+/K+/ATPase (pompe à protons)
 une sortie de protons (H+) vers la lumière de
l'estomac contre un flux inverse d'ions
potassium (K+).
 Cette pompe est responsable de l'acidité de
l'estomac, les ions H+ s'associent aux ions Cl-
pour former l'acide chlorhydrique, HCl.
 Place des IPP
FONCTIONS
 TRANSPORT DE SUBSTANCES :
 Par échanges transmembranaires
 Diffusion simple
 Diffusion facilité
 Échanges actifs
 Par endocytose et exocytose

ENDOCYTOSE / EXOCYTOSE
 Entraînent une déformation de la memb
plasmique
 Endocytose : contribue à la nutrition
cellulaire, à la constitution de réserves,
mais aussi à l’épuration de l’organisme
 Exocytose : est l’ inverse de l’endocytose,
elle intervient dans les phénomènes de
sécrétion ou excrétion cellulaire.
ENDOCYTOSE
 La cellule capture dans le milieu
extérieur, l’élément à intégrer :
 Fusionne avec l’appareil de Golgi
 Fusionne avec les lysosomes

ENDOCYTOSE
 Si la substance à
intégrer est
liquide on parle de
pinocytose
 Si la substance
est solide on parle
de phagocytose
Phagocytose =
cellule qui mange
Pinocytose = cellule
qui boit
PHAGOCYTOSE
PHAGOCYTES :
Globules blancs et les
macrophages
EXOCYTOSE
 Soit l’excrétion
est continue
 Soit l’excrétion
est discontinue

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Cours IFSI – 1° année

 Chapitre I : Structure de la cellule

 C’est la plus petite unité capable de

 Le compartiment dans lequel est renfermé

 Les nucléoles : zone dense , qui

 Les nucléoles sont les sites où st

 NUCLEOPLASME :milieu fluide,

 La chromatine est constituée d’ADN, et de

 Ions, sucres, enzymes, protéines… eau

 Siège de la synthèse des protéines

 Leur rôle est de

Une protéine est une séquence

 Il découle de la membrane nucléaire et

 3 destinations pour les grains de

 Contiennent des protéines de la

 Elle convertie, grâce

 Naissance à partir de l’appareil de Golgi

 Renferment des enzymes lytiques

 Lyse = destruction physique

 Migration des organites

 Division cellulaire : migration des

 Interface entre le milieu intra et extra

 Lipides, protéines, glucides

 Film fluide mais étanche

 Bicouche Phospholipidique, Cholestérol

 Pôle hydrophobe / pôle hydrophile

 Protéines intrinsèques / extrinsèques

 Elles peuvent traverser la membrane de

 Echange entre l’intérieur et

 Glycocalyx ( cell coat) = revêtement

Certaines protéines, au niveau de la

 Tout ce que la cellule a besoin de détecter à

 A l’inverse : un messager chimique ne peut

 Possède la capacité à la fois de

porter une information ou un signal

 Récepteurs cholinergiques nicotiniques

 Récepteurs couplés à des protéines G

 Récepteurs à activité Tyrosine Kinase

 Agonistes = molécules qui miment les

 Antagonistes = une molécule qui interagit

 Si les cellules sont proches :

• Sont constituées de protéines

• Parmi les molécules

•Les cellules adhèrent l’une à

•impliquées dans les phénomènes

Les cellules se multiplient, jusqu’à atteindre

 Emission de signaux / récepteur

 Perte de l’inhibition de contact

 Par endocytose et exocytose

 Pas de déformation de la memb plasm

 Les molécules d’eau se déplacent pour

 Pas de déformation de la memb plasm

 Passage des ions

 Du milieu le plus concentré vers le milieu le

Canal ionique Protéine porteuse

Transport facilité Transport Actif

 Le passage se fait grâce à des protéines

 Par endocytose et exocytose