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    Université Hadj Lakhder – BATNA 2 - Année Universitaire 2019 /2020

    Faculté de Médecine 1ère Année Pharmacie


    Département de Pharmacie Module de biologie animale

    Eléments de systématiques
    Cellules procaryotes et cellules eucaryotes

    II. Cellules procaryotes et eucaryotes


    2.1. Les cellules procaryotes
    2.1.1. Les bactéries
    2.2. Les cellules eucaryotes
    2.2.1. Caractéristiques générales des cellules eucaryotes
    2.2.2. Organisation des cellules eucaryotes
    2.2.3. Homéostasie

    2.1. Les cellules procaryotes


    2.1.1. Les Bactéries
    Une cellule procaryote est définie par l’absence de noyau. Les cellules procaryotes sont
    divisées en deux types cellulaires :
    2.1.1.1. Les archéobactéries : qui prennent en compte ;
    1. les cellules méthanogènes (méthane),liberent du methane
    2. les cellules halophiles (a besoin de fortes concentrations en sel dans son milieu pour vivre)
    3. les cellules thermoacidophiles (température optimale plus de 40° et acidophiles extrêmes pH 0).
    Les archéobactéries sont les premières qui ont colonisé les roches nues car elles survivent
    avec le minimum de ressources températures de 100 °C, pH = 1, milieux très salés, fortes
    pressions…) Ex ; Thermophilus aquaticus.
    2.1.1.2. Les eubactéries (ou « vraie-bactérie ») sont les plus proches des bactéries actuelles.
    Elles prennent en compte les bactéries contemporaines (actuelles) ; les mycoplasmes
    (bactéries dépourvues de paroi rigide et possèdent une simple membrane et les cyanobactéries
    (algues bleues). les autres algues ;vertes, rouges et brunes sont des plantes eucaryotes. .
    Le procaryote classique est Escherichia-coli (ou E-coli), qui est une bactérie habitant dans la
    flore intestinale humaine
    2.1.2. Métabolisme: Les bactéries sont des organismes unicellulaires, aérobies ou
    anaérobies ou les deux.
    Toutes les bactéries sont entourées par une membrane plasmique. La membrane plasmique est
    recouverte le plus souvent d’une paroi cellulaire de Peptidoglycane, d’épaisseur variable,
    qui donne sa forme à la bactérie et la rigidifie.
    2.1.3. Classification des Bactéries : La classification des bactéries dépend de :
    1. Coloration du Gram (Gram +, Gram –).
    2. La morphologie
    3. La mobilité
    4. La capacité de former une spore caractérise les bactéries Gram positif
    (Bacillus, Clostridium et à d'autres genres.
    5. Température
    6. Respiration
    7. Nutrition (alimentation).

    NB : la spore est un organite facultatif qui se forme au sein du cytoplasme de certaines


    bactéries et qui diffère de la cellule végétative par sa forme, sa structure, son équipement
    enzymatique et par sa résistance aux agents physiques et chimiques ce qui lui permet
    de survivre dans des conditions très défavorables.

    2.1.4. Structures des bactéries :


    1. Structures constantes
    - Retrouvées chez toutes les espèces bactériennes : génome, cytoplasme (cytosol), membrane
    cytoplasmique, paroi
    2. Structures facultatives
    - Présentes chez quelques espèces seulement ou certains individus
    (souches) d'une espèce : plasmides, spore , capsule, glycocalyx,
    flagelles, pili...
    Fig.2. structure d’une bactérie avec capsule (Escherichia.Coli)

    La Paroi

    Résistance : Protège la bactérie contre les agressions physicochimiques


    Echanges : entrée et sortie des molécules nutritives ou nocives dans le milieu intérieur/extérieur
    (membrane semi-perméable, récepteurs et transporteurs membranaires spécifiques) -
    Adaptation : Se modifie pour permettre la croissance et la division cellulaire
    Les plasmides
    - Petites molécules d'ADN bicaténaire, circulaire, surenroulé, ayant une réplication indépendante de
    celle du chromosome
    - Capables de se propager d'une bactérie ou d’une espèce à une autre par un processus de conjugaison
    ou de transformation
    - Peuvent porter des gènes de virulence (souches pathogènes) ou de résistance aux
    antibiotiques/antiseptiques (souches multirésistantes)
    - Peuvent porter des gènes métaboliques favorisant l'implantation de la bactérie dans un milieu
    particulier.
    La capsule : Enveloppe externe facultative de nature polysaccharidique : pneumocoque,
    méningocoque...ou protéique : bacille du charbon responsable d’une septicémie mortelle des
    herbivores.
    - Rôle nutritif : stockage de réserves énergétiques
    - et protection contre la phagocytose par les cellules du système immunitaire (polynucléaires,
    macrophages) ou les amibes, résistance à la dessiccation
    La spore
    - Organite facultatif produit par des bacilles Gram+ essentiellement pour résister à des
    conditions de vie défavorables (manque de nutriments, température trop élevée, salinité...)

    Fig.3. Montrant les spores


    Normalement, au cours de la réplication bactérienne, une cellule se divise, un septum se forme
    séparant la cellule mère en deux cellules filles d’environ la même taille. Lorsque la sporulation
    se produit, la division cellulaire est inégale et la « cellule mère » plus grosse enveloppe la cellule
    fille. La membrane cellulaire de la cellule fille constitue la membrane interne de la spore et la
    membrane cellulaire de la cellule mère forme la membrane externe (Fig.3).
    Les flagelles
    - Chez les bactéries mobiles uniquement
    - Permettent à la bactérie d'accéder à un environnement plus favorable
    Pili (fimbriae ou cils)
    -plus ou moins longs a un rôle dans l'adhésion aux épithéliums et dans la mobilité.
    -longs et peu nombreux, chez les bactéries mâles ; rôle dans les contacts inter bactériens au
    cours de la conjugaison.

    2.1.5. En bactériologie médicale : on distingue essentiellement les bactéries Gram + et les


    bactéries Gram – grâce à la coloration de Gram (méthode du chercheur Christian Gram
    (1884):

    • Les bactéries Gram – : sont beaucoup plus perméables au colorant, coloration rose. Leurs
    parois sont constituées d’une couche fine de peptidoglycanes qui repose sur la membrane
    plasmique entourée par une membrane externe (capsule) : il y a donc trois couches.
    L’exemple le plus pertinent sera Escherichia-coli. (Elles ont une membrane lipidique externe
    et une paroi fine)

    • Les bactéries Gram + : retiennent le colorant, coloration violette. Leurs parois possèdent une
    couche unique de peptidoglycane qui repose sur la membrane plasmique, les deux constituent
    la paroi cellulaire. On pourra prendre comme exemple les staphylocoques, streptocoque,
    Bacille. (Elles n’ont pas de membrane externe et ont une paroi épaisse)(absence de capsule).

    Fig.4. Structure d’une bactérie de type flagellé bacille


    Les bactéries Gram -
    Les bactéries Gram +
    2.1.6. Particularités des bactéries :

    • Ils sont d’une taille : en generale 1-5 μm. Ca peut aller jusqu’à 10um.
    • Les bactéries n’ont pas de système endomembranaire (donc pas d’enveloppe nucléaire), pas
    de mitochondrie, ni de péroxysome.
    • Elles ne possèdent pas de cytosquelette à proprement parler.
    • Des ribosomes sont visibles au microscope électronique à transmission dans le cytosol des
    bactéries.
    • Leur génome se présente sous la forme d’un seul chromosome : le nucléoïde. C’est une
    molécule d’ADN bicaténaire et circulaire.
    • Le chromosome bactérien est fixé à des invaginations de la membrane plasmique : les
    mésosomes.
    Les bactéries peuvent parfois contenir une ou plusieurs molécules d’ADN bicaténaires,
    circulaires et extra-chromosomiques : les plasmides. Les plasmides sont des structures
    facultatives. Ils codent généralement des caractères qui apportent un avantage sélectif et qui ne
    sont pas codés par le chromosome bactérien (ex : résistance aux antibiotiques, toxines). Les
    bactéries se divisent par scissiparité. Ces divisions peuvent être très rapides (20 min dans le
    cas de E.coli en conditions favorables) si les bactéries sont dans un environnement nutritif
    suffisant.

    Fig.5. Fission chez les bactéries


    2.1.7.Formes des bactéries : les bactéries peuvent être selon 3 formes :
    1. Sphérique (cocci) : peuvent être rondes ou allongées ou bien aplaties. Certaines bactéries
    sont sous forme de grain de raisin. La taille moyenne de cocci est de 1 µm.
    2. Bacille : des bactéries allongées sous forme des bâtonnets, certains bactéries sont sous forme
    de mélange entre cocci et bacille et d’autres ont une forme de virgule (bâtonnet incurvé :
    bactérie de cholera).
    3. Les spirochètes : ce sont des bactéries spiralées

    Fig.6. Formes des bactéries

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