- 35 5

F ruil<- Nol . 27 . n° .5 . I97 2

Approches sur la fertilisation du papayer 'Sold au Camerou n

J .P. GAILLARD '

APPROCHES SUR LA FERTILISATION DU PAPAYER 'SOLO '

AU CAMEROUN
J .P . GAILLARD (IFAC)
Fruits, mai 1972, vol . 27, n°5, p . 355-360 .

RESUME - La culture du papayer 'Solo' est récente au Cameroun .

Après avoir établi les principes généraux de la culture dans ce pay s
en particulier les techniques de multiplication et préparation du sol ,
de rotation et d'entretien, on donne dans cet article les premiers ré -
sultats d'un test fertilisation K/N . Il en ressort un effet bénéfique d e
l'équilibre K/N pour des doses d'éléments voisines de 300 g . Un
effet positif de la potasse s'est dégagé de cette expérimentation .

La culture du papayer Carica papaya L .variété 'Solo' es t Préparation du sol .

récente au Cameroun . Les premières introductions de Côt e Le papayer est très sensible à l'excès d'eau, il est don c
d'Ivoire datent de 1966 et celles d'Hawai de 1968 . nécessaire de choisir un terrain drainant parfaitement bien ;
Les premiers carrés pilotes conduits sur la Station d e il préfère les sols riches en matière organique ainsi on a re -
Nyombé ont permis de déterminer certains principes géné- marqué à Nyombé l'excellente influence d'un précéden t
raux de cette culture dans les conditions locales et de fair e bananier .
une approche de la fertilisation . Après un labour profond 2 mois avant plantation, o n
procède à un deuxième labour suivi d'une façon superfi-
cielle à l'approche du repiquage .
PRINCIPES GENERAUX DE LA CULTUR E
La plantation proprement dite peut se pratiquer suivan t
DU PAPAYER SOLO
deux méthodes : trou de 40 x 40 x 40 à l'emplacement d e
chaque papayer, ou raie de r«ditcher» c'est cette dernièr e
Multiplication - Formation des plants .
technique qui est employée à Nyombé .
La variété 'Solo' n . 8 introduite d'Hawaï en 1968 (1) a
été maintenue dans ses caractères par autofécondation des Au Cameroun, le papayer ' Solo' est planté à une densité
proche de 2 .000 pieds/ha ; sur la Station on a adopté
fleurs hermaphrodites sous sachet plastique .
l'écartement 3 m x 2 m .
Les graines issues de ces fruits ont une faculté germinati-
ve de courte durée, aussi les sème-t-on peu de temps aprè s Plantation .
leur récolte directement dans des pots en polyéthylène .
Après avoir disposé les pots (avec 4 plantules chacun) à
Après avoir utilisé un mélange 3/4 terre de forêt 1/ 4 leur place respective, on retire le plastique en prenant soi n
sable de rivière, on préconise plus simplement la terre seule , de ne pas briser la motte, puis on rabat la terre du sillo n
traitée auparavant avec du VAPAM . creusé par le ditcher . A l'issu de ce travail, la parcelle es t
Afin de pallier le phénomène de ségrégation sexuelle, o n parfaitement nivelée afin d'éliminer les dépressions nocive s
dispose 4 graines par pots réparties régulièrement et isolé - en saison des pluies .
ment . Par des arrosages fréquents mais légers on maintien t La meilleure époque de plantation se situe d'avril à juin .
un milieu favorable à la germination et la levée s'effectu e
en une quinzaine de jours . Les jeunes plants sont bons à Conduite de la plante .
transplanter deux mois après le semis .
Dès l'apparition des premières fleurs soit environ deu x
mois après la mise en place on procède à la sélection de s
plants hermaphrodites . 4 graines ayant été semées par pot ,
* - Institut français de Recherches fruitières Outre-Mer (IFAC ) il ne faut garder qu'un seul papayer en éliminant en priori-
B .P . 13 - NYOMBE, République du Cameroun .


356 - Fruits - vol . 27, n'5 . 197 2

té les mâles, puis les femelles dont les fruits sont ronds e t papayers comme suit en francs CFA (0,02 F )
parfois trop gros pour l'exportation ; seuls les pieds herma- 150 .000 CF A
main d'oeuvr e
phrodites donnant des petits fruits oblongs sont conservés . 60 .000
préparation du terrai n
Dans une culture de papayer 'Solo' conduite de cette faço n
matériel végéta l 80 .00 0
on remarque généralement 85 p . cent d'hermaphrodite s
engrai s 35 .00 0
10 à 15 p . cent de femelles moins de 5 p . cent de mâles .
pesticide s 10 .00 0
La plantation est entretenue par des désherbages ma- entretien mécaniqu e 50 .00 0
nuels fréquents et par des paillages . On est resté pruden t emballage récupérabl e pour marché local 30 .00 0
dans l'utilisation des herbicides ; le papayer étant sensibl e transports diver s 100 .00 0
à la sécheresse durant les premiers mois de végétation ca r petit matérie l 10 .00 0
son système racinaire est superficiel, il faut envisager l'irri - 525 .00 0
gation si une saison sèche absolue se prolonge plus de deu x frais généraux 10 p . cen t 52 .00 0
mois . En réalité il ne faudrait pas descendre en-dessous d e
100 mm par mois . Coût total : 577 .00 0
Soit un prix de revient moyen de 14,42 F CFA du kg .
Fertilisation .
Pour un prix de vente moyen sur le marché de Douala d e
Cette partie de la culture est demeurée à ce jour asse z 40 F CFA (0,80 F) le kg, on peut estimer le profit à 25 F
empirique dans les conditions africaines . Après l'expos é CFA .
des principes généraux de la culture, on donnera les résul-
C'est un bénéfice séduisant mais rappelons qu'actuelle -
tats d'un premier test K/N mettant en évidence l'intérêt d e
ment les débouchés restent limités .
la fumure à base d'azote et potasse . A priori on peut con-
seiller au planteur du Cameroun se situant dans des condi-
tions voisines de celles de Nyombé d'apporter 200 à 300 g
d'azote par pied et 200 g de potasse sous forme de sulfat e
APPROCHES SUR LA FERTILISATION DU PAPAYE R
d'ammoniaque et de sulfate de potasse fractionnés en cin q
RESULTATS D'UN TEST K/ N
épandages .
En 1969, sur une parcelle pilote des apports supplémen-
Récolte .
taires de potasse (50 g par pied) avaient marqué sur la végé-
Pour une plantation de mai, la récolte commence fin no- tation . Souhaitant interpréter cette influence de la potass e
vembre et se prolonge jusqu 'en juin . En effet, après un a n ou plutôt de l'équilibre K/N on a décidé de mettre en plac e
de culture on constate souvent avec la variété 'Solo' un e en 1970 sur la Station de Nyombé un test préliminaire .
dégénérescence rapide des papayers ; la baisse de rende -
ment, les difficultés de récolte dues à la hauteur des arbre s Détail des traitements .
éliminant alors toute notion de rentabilité et ce d'autan t
plus que la qualité des fruits baisse en saison des pluies . On a choisi 7 traitements :

Quatre années de culture rationnelle et intensive ont as- N g par plante K2O g par plant e
suré une production moyenne de 40 t/ha commercialisa- 1- NOKO témoin 0 0
bles avec des papayers conduits en culture annuelle . 2- N 1 K0 250 0
La papaye 'Solo' est un fruit très fragile, son exportatio n 3- N2K0 500 0
en emballages cartons nécessite de multiples précautions e t 4- N 1 K1 250 12 5
des récoltes à un stade bien précis (début de jaunissemen t 5- N 1 K2 250 25 0
à la base du fruit) . 6- N2K2 500 25 0
7- N2K4 500 500
La maturation étant rapide les délais de commercialisa-
tion restent courts - d'autre part ce fruit est peu connu - Puis on a subdivisé ces traitements en deux sous-traite-
ments :
ces deux facteurs limitent encore l'extension de ce march é
en Europe . 1à7 en trois application s
lA à 7A en dix applications .
Problèmes phytosanitaires . Quel que soit le fractionnement, la quantité totale d'en-
Si les semis sont effectués dans une terre stérilisée au Va - grais apportée est identique dans chaque sous-traitemen t
pam il n'y a pas de risques de fontes de semis . d'un même traitement . L'azote est épandu sous form e
En cours de culture il arrive parfois de rencontrer de s d'urée et la potasse sous forme de sulfate de potasse sui-
vant le calendrier ci-après (tableau 1) :
pourritures du collet dues généralement à unPythium (2) .Le s
papayers étant conduits en culture annuelle, cette maladi e
n'est pas dangereuse car elle se déclare le plus souvent su r Chaque parcelle élémentaire est composée de 15 pied s
des plantes ayant plus de 10 mois . dont 5 observés . Tous les papayers observés étaient des her-
Nous n'avons pas constaté d'autres attaques graves si c e maphrodites .
n'est quelques nécroses dues à Corynespora (3) . Ce test comprenait deux répétitions soit 28 parcelles .

Prix de revient .
On peut estimer le coût de production d'un hectare de


vol . 27 . n°5 . 197 2 -35 7

l~'ruit, -

TABLEAU 1 - Calendrier d'application des engrais . TABLEAU 2

profondeu r
Fractionnemen t
Dates de0à 15 cm de20à30c m
1à7 1A 7A
Granulométri e
15 juillet 1970 25 p . cent 10 p . cen t 7 15
Refus p . cent
15 août 10 14 43
Argile p . cent
15 septembre -25 10 23
Limon fin p . cent 21
15 octobre - 50 10 5
Limon grossier p . cent 6
15 novembre 10 Sable fin p . cent 20 8
15 décembre 10 11
Sable grossier 12
15 janvier 1971 10
15 février 10 Analyse chimiqu e
15 mars 10 Éléments organiques
Carbone total 2,6 0, 8
15 avril 10
100 p . cent 100 p . cen t Matière organique total e
p . cent 4,6 1, 3
en 3 fois en 10 fois ,
Azote total p . mille 2,5 0, 8
C/N 10 10
Complexe absorban t
Etude et commentaire des résultats . 0, 9
Ca échangeable mé p . cent 12,5
Les observations sur ce test ont été les suivantes : Mg échangeable mé p . cent 4,1 3,8
Potassium mé p . cent 1,0 1, 4
1 - Analyse de sol avant la mise en place de cet essa i Sodium mé p . cent 0,2 0, 3
2 - Croissance : mensuration mensuelle de la hauteur et 14, 4
Somme des cations mé p . cent 18,4
de la circonférence à 1 m .
Capacité de fixatio n
3 - Nouaison : par marquage - comptage des nouaison s
mé p . cent 24,4 20, 1
mensuelles . Coefficient de saturatio n
4 - Récolte : comptage et pesée des fruits .
p . cent 76 72
5 - Qualité : sur deux récoltes - détermination des teneur s
pH (pâte saturée) 0,2 6, 1
en sucre et acidité .
P2O5 assimilable citriqu e
p . mille 0,58 0,41
Analyse du sol (4) .
Pour tout essai ou test fertilisation, il est important d e On remarque toutefois qu'il n'y a'pratiquement pas d e
connaître l'analyse chimique du sol où est implantée l'expé- différence entre le témoin et les traitements azote seul ,
rimentation . (tableau 2 ) quel que soit le fractionnement des apports .
Il semble que la potasse joue un rôle sur la hauteur d u
Croissance . papayer (N1K1 -N1K2) .
• Evolution de la hauteur en cm . Les valeurs de la croissance (hauteur) ne présentent d'in-
Chaque mois, après sélection des hermaphrodites, on a térêt que si elles sont accompagnées d'un accroissement d e
mesuré la hauteur des papayers observés . (tableau 3 ) production, car leur développement trop important est u n
inconvénient pour deux raisons : difficulté de récolte, sen-
Il n'a pas été fait d'analyse statistique de ces chiffres ca r sibilité à la tornade .
ils ont été obtenus sur un faible nombre d'individus (2 ré - • Évolution de la circonférence .
pétitions : soit 10 papayers observés par traitement) . La circonférence a été mesurée chaque mois à 1 cm d u
sol . (tableau 4 )

TABLEAU 3 - Hauteur moyenne des papayers en cm .

Traitement- NOKO N1KO N2KO NIK1 N1K2 N2K2 N2K4

Dates
Fractionnement 3-10 3-10 3-10 3-10 3-10 3-1 0

25/09/70 181 178 159 178 176 185 220 209 164 211 193 200 208 96
26/10 213 209 185 205 206 221 261 256 261 240 214 249 252 21 6
25/11 245 237 212 236 232 257 307 298 305 295 272 295 282 20 0
24/12 279 267 236 262 254 280 349 336 328 347 309 338 307 28 1
23/01/71 297 271 260 280 305 289 352 345 353 362 322 346 327 33 4
24/02 302 297 262 289 308 291 355 348 353 366 323 347 329 33 7
26/03 317 317 265 317 318 325 361 364 354 375 326 367 341 34 6
23/04 333 336 286 321 322 326 371 369 363 382 360 376 351 36 0
18/05 349 346 350 330 340 340 389 384 377 397 374 393 371 37 6


Fruits - vol . 27, n°5, 197 2

358 -

Photo 1 - Aspect général dc l'essai .

Photo 2 - Traitement NIKO .

Photo 3 - Traitement N1K1 •

Photo 4 - Traitement N2K4 .



Fruits - vol . 27, n°5, 1972 - 359

TABLEAU 4 - Evolution de la circonférence en cm .

Traitement N0K0 N1KO N2K0 N1K1 N1K2 N2K2 N2K 4

Fractionnement 3 - 10 3-10 3-10 3-10 3-10 3-10

25/09/70 14,9 13,0 12,7 14,3 16,5 18,0 19,7 19,1 17,7 18,1 16,0 18,9 19,1 18, 8
26/10 20,0 17,3 16,6 19,8 22,7 26,7 28,0 28,2 25,9 29,3 24,8 28,1 28,3 24, 5
24/11 23,2 20,1 19,0 24,0 27,6 33,5 35,0 35,2 32,1 35,1 33,3 36,4 35,9 35, 2
24/12 27,4 24,5 21,1 27,1 30,1 37,0 38,8 39,1 37,4 40,5 41,2 43,6 39,1 38, 8
23/01/71 28,2 25,5 21,9 27,9 36,3 38,5 39,5 39,4 38,6 41,5 41,0 43,9 40,7 40, 6
24/02 28,9 26,9 22,5 28,7 37,1 39,3 39,7 40,0 38,8 42,1 42,6 44,9 41,2 41, 1
26/03 29,2 27,3 22,7 30,5 37,7 40,1 39,8 40,1 39,0 41,4 42,7 44,9 41,5 41, 4
23/04 29,2 28,8 23,6 31,2 37,7 40,5 39,8 40,1 39,1 42,5 43,0 45,2 42,7 42, 6
18/05 30,2 30,0 30,5 38,9 38,0 40,3 43,5 40,8 39,6 43 43,4 45,5 42,7 43, 1

A l'intérieur d'un même traitement les différences de différentes .

circonférence sont peu sensibles entre les deux types de L'azote marque sur la végétation à partir de N2 - mais i l
fractionnement . est important de noter l'influence très nette de la potass e
La circonférence croît par rapport au témoin avec les ap- sur les nouaisons avec les doses faibles d'azote :
ports d'azote . Les différences sont faibles quand on passe
de Ni à N2'avec des apports très fractionnés . TABLEAU 6
La circonférence croît avec les apports de potasse pou r
une même dose d'azote en passant de KO à K2 . N 1 KO N1K1 N1K 2
Durant les mois de saison sèche l'accroissement d e cir -
conférence du tronc est très faible . 120 12 0
57
57 120 12 0
• Nouaison .
C'est avec la récolte qui y fait suite le facteur le plus in- N2K0 N2K2 N2K4
téressant à étudier, notamment sa variation dans le temps . 97 124 12 3
Les chiffres donnés dans le tableau ci-dessous sont des
comptages de fruits noués par mois . (tableau 5 ) Le traitement N1K1 (250 N, 124 K2O) semble favora-
ble à une bonne nouaison . Les doses supérieures d'engrai s
La nouaison suit la croissance générale de la plante liée à
n'augmentent pas le nombre de fruits formés .
la climatologie quel que soit le traitement .
La nouaison faible en octobre, devient très important e • Récolte .
en novembre-décembre pour diminuer progressivemen t
Les fruits ont été récoltés tous les trois jours suivan t
avec la fin de la saison sèche en avril . Le tableau 4 indique
leur maturité . Les résultats dans le tableau 7 sont exprimé s
le nombre total de fruits noués de la plantation au 18 ma i
en kg par parcelle et t/ha .
1971 .
Les différences entre les traitements sont importantes .
Les nouaisons dans le témoin en N1KO sont faibles et peu

TABLEAU 5 - Nombre de fruits noués par mois par arbre .

NOKO N1KO N2KO N1K1 N1K2 N2K2 N2K 4

1 3-10 3-10 3-10 3-10 3-10 3-1 0

26/10 4,2 6,4 5,2 6 10,8 11,4 19,6 16,8 23,9 14,2 8,0 18,3 17,8 12, 7
24/11 10,4 12,7 9 11,8 24,3 29,6 26,9 36,4 28,3 31,3 31,3 35,2 28,2 29, 8
24/12 10,2 11,2 13,7 10,1 21,0 21,5 29,5 27,3 27,7 26,0 27,1 36,5 30,9 21, 3
25/01 8,4 8,2 8,8 2,5 12,7 14,5 16,6 13,6 15,6 20,8 36,1 20,3 20,3 22, 0
24/02 2,4 6,2 5,3 7,5 8,3 14,7 29,6 8,3 8,5 11,6 8,7 13,5 13,3 8, 3
26/03 1,1 5,2 6,0 3,7 4,1 5,7 5,4 2,4 3,7 2,7 3,6 4,2 3,0 12, 1
23/04 7,5 7,4 2,0 9,6 5,2 7,5 5,4 2,3 2,9 3,8 2,0 5,0 2,4 4, 1
18/05 8,4 8,2 3 9,2 7,7 9,5 12,4 9,2 9,7 9,7 6,3 12,1 11,2 9, 1
Moyenne par arbre à 1 an 52,5 65,5 33,0 60,4 87,7 109,1 147,9 106,8 128,4 117,1 103,1 145,1 127,1 119, 4


Fruits - Nol . :',— . I97 2

360 -

TABLEAU 7 - Récolt e En examinant le poids moyen des fruits on peut consi-

dérer que les fruits du témoin sont trop petits et que ceu x
du traitement N2KO sont trop gros . Tous les autres traite-
3 épandage s 10 épanda ge s
ments présentent des fruits de taille parfaitement commer-
kg/parcelle t/ha kg /parcelle t/h a
cialisables .

NOKO 34 13,6 27 10, 8 • Extrait sec - acidité .

N1K0 28 11,2 24 9, 6
N2K0 42 16,6 82 32, 8 TABLEAU 9
N1K1 101 40,4 96 38, 4
N1K2 113 45,2 106 42, 4
N2K2 83 33,2 103 41, 2 Acidité en mé p . cen t Extrait-sec (réfractomètre )
N2K4 75 30,0 72 28,8
NOKO 1,7 10, 0
N1K0 2,0 11, 5
L'étude du tonnage récolté à l'hectare est très intéres-
N2K0 1,7 11, 0
sante, elle confirme le rôle de la potasse qu'on avait suppo-
N1K1 1,9 10, 5
sé avant la mise en place de cette expérimentation . N1K2 2,2 9, 8
Le fractionnement des apports d'engrais, n'apporte pa s N2K2 1,9 10, 0
d'augmentation de rendement sauf avec le traitemen t N2K4 1,8 9, 5
(N2KO) ; c'est une constatation - il est difficile d'en expli-
quer les raisons - le rendement de 16,6 tonnes nous paraî t
aberrant . I l y a peu de commentaires à apporter à ces chiffres ob-
tenus sur deux analyses seulement . Les acidités sont faible s
- le témoin donne une production très faible , et les teneurs en sucre moyennes . Les apports d'azote sem-
- l'apport d'azote sans potasse (N1KO) n'augmente pas l e blent accroître la teneur en sucre tandis que la potass e
rendement , jouerait un rôle inverse .
- les fortes doses d'azote sans potasse accroissent le rende -
ment ,
- l'apport de potasse avec azote accroît très sensiblement l e CONCLUSIO N
rendement ,
- la production la plus importante est obtenue avec le traite - Cet essai exploratoire n'étant pas rigoureux dans sa con-
ment N1K2 soit un équilibre K/N= 1 (250 N 250 K20) . ception, il est difficile d'apporter des conclusions définiti-
Les fortes doses avec le même équilibre aurait plutôt u n ves . On peut cependant faire les remarques suivantes sur l e
effet dépressif sur le rendement . comportement du papayer, tel qu'il a été constaté, et en s e
gardant d'en déduire des règles .
Le poids moyen des fruits par traitement a donné les ré- - La fumure minérale azote-potasse est nécessaire .
sultats suivants : - Le fractionnement des apports d'engrais au-delà de 3 à 4
applications n'apporte pas d ' amélioration sensible sur l a
TABLEAU 8
croissance et la production du papayer .
- Les apports de potasse sont bénéfiques sur la croissance e t
N9KO 285 g le rendement .
N1K0 34 3
- L'équilibre K/N = 1 semble le plus favorable .
N2K0 39 0
N1K1 33 1 - Les doses d'éléments par pied ne doivent pas dépasse r
N1K2 32 4 300 g .
N2K2 31 0 Un autre essai avec des traitements plus nombreu x
N2K4 330 (NSK) devrait préciser en 1972 ces premiers faits constatés .

BIBLIOGRAPHI E

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