Bien Dire 131

bien-dire
+ + N° 131
magazine audio exercices juillet-août 2020
FLE
intermédiaire à avancé
Surfons sur l’été

à Biarritz
Le tourisme du surf en France

Pays basque : le piment,
mais pas seulement !
Les séries françaises
Napoléon III et l’impératrice Eugénie
Le renouveau de la langue basque
Expressions avec « en » et « y »
Les stations balnéaires françaises
biendire.com
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bien-dire n° 131
juillet-août 2020
Aujourd’hui en France Belles rencontres

Lesinfos p. 4 et 5 On parle de… p. 6 et 7
Société p. 8 et 9 Dominique Besnehard,
La revanche des séries « Monsieur Cinéma » français
françaises rendez-vous avec… p. 20 à 22
Sous les spots p. 12 à 14 Franck Pitiot, alias Perceval
Trois produits basques
Le coin éco p. 30 et 31
Le tourisme du surf en France Clés du langage
Quoi de neuf ? p. 36 et 37 Les 10 mots p. 11
Quelques chiffres p. 37 Expressions avec « y » et « en »
La boîte à outils p. 23
Mettre en garde et conseiller
Côté culture Soyons curieux p. 28
La France d’hier p. 15 à 17 Les aptonymes
Napoléon III, le dernier Conversations pratiques p. 32 et 33
empereur Le surf en France
Un artiste, une œuvre
p. 18 et 19 Le saviez-vous ? p. 42 et 43
Berthe Morisot, Le Berceau Surfons sur la langue
à la découverte de… p. 24 à 27 Diction p. 49
Biarritz, entre décontraction
et élégance
Le récit
Spectateur en série
p. 38 à 40
Détours
à table ! p. 44 et 45 Ça fait rire ! p. 10
Aux couleurs du drapeau basque Petites blagues pour l’été…
mais encore p. 46 et 48 le quiz p. 34 et 35
Le renouveau de la langue Connaissez-vous bien les stations
basque balnéaires françaises ?
symboles niveaux Les niveaux attribués à chaque article

suivent le Cadre européen commun
Ce symbole indique que vous pouvez Ce symbole indique de référence pour les langues (CECR) :
2-8 écouter l’article intégralement sur l’audio les exercices en ligne B1 : Intermédiaire
disponible et téléchargeable sur biendire.com de B1 B2 C1 C2 B2 : Intermédiaire fort
C1 : Avancé
Le numéro de la piste audio est intégré au symbole. sur biendire.com/plus C2 : Avancé fort
Crédit photo de la couverture : © Mike_O/Shutterstock.com

Bien-dire n° 131 juillet-août 2020 3
les infos
Article de Marie Lemarchand
Violences policières
© Jose Hernandez Camera 51/Shutterstock.com

Depuis le début des manifestations dites « des Gilets jaunes », en 2018,
le sujet des violences policières est revenu dans le débat public français.
L’encadrement des manifestations par les forces de l’ordre a donné lieu
à de nombreux actes de violence, aux conséquences parfois dramatiques.
Dénoncés par les manifestants, dont plusieurs ont porté plainte, ces actes
ont également suscité la réaction d’instances nationales et internationales
de défense des droits de l’homme, jusqu’à l’ONU. En cause, l’usage
une manifestation (here) protest, demonstration
systématique et disproportionné de la force, le surarmement des forces un encadrement (here) management,
de l’ordre, ainsi que les méthodes employées (plaquage au sol, utilisation de monitoring
donner lieu à to give rise to
Flash-Ball et de LBD1, etc.). En janvier 2020, la CNCDH2 a publié un rapport porter plainte to lodge a complaint
condamnant fermement un usage de la force souvent jugé illégitime. susciter to spark
une instance body, authority
1
Lanceur de balles de défense. le plaquage au sol tackle on the ground
2
Commission nationale consultative des droits de l’homme. fermement strongly
Briser le silence
Après la comédienne Adèle Haenel*, c’est
la patineuse artistique Sarah Abitbol qui, en
janvier 2020, a pris la parole publiquement
pour dénoncer les abus dont elle a été
victime de la part de son ancien entraîneur,
Gilles Beyer. Elle accuse ce dernier « de viol,
d’attouchements et de harcèlement sexuel »
lorsqu’elle avait entre 15 et 17 ans. À la suite
de ces révélations, une enquête judiciaire a
été ouverte contre Gilles Beyer. La ministre
On craque pour le vrac des Sports a aussi réclamé la démission du

patron de la Fédération française des sports
de glace, accusé par la patineuse d’avoir
Les épiceries qui vendent du vrac gagnent du terrain : elles couvert les agissements de son agresseur.
n’étaient qu’une poignée il y a quelques années ; on en compte Soutenue par la pétition d’un collectif d’anciens
aujourd’hui plus de deux cents sur le territoire. Ce mode de sportifs et professionnels, Sarah Abitbol
consommation, dont le chiffre d’affaires a progressé de 41 % espère briser l’omerta régnant dans le monde
en un an, a du succès auprès des consommateurs soucieux du sport. Plusieurs sportives
de réduire leurs déchets et de limiter le gaspillage. La plupart de haut niveau affirment
des magasins bio et des supermarchés ont donc développé leur aujourd’hui avoir été violées
rayon vrac. Si l’alimentaire reste le premier secteur concerné, par leur entraîneur.
les ventes s’étendent désormais aux produits cosmétiques,
d’hygiène et d’entretien. Aujourd’hui, 40 % des Français * Voir l’article sur Adèle
Haenel dans le numéro
déclarent s’habituer à acheter en vrac. précédent de Bien-dire.
craquer pour (familier) to fall for

le vrac bulk briser to break
une poignée (here) handful un comédien actor
un chiffre d’affaires turnover, profits un patineur artistique figure skater
auprès de with ancien (here) former
soucieux de concerned with un entraîneur coach, trainer
les déchets (masc.) rubbish, waste ce dernier the latter
le gaspillage waste un viol rape
bio organic une enquête judiciaire investigation
un rayon (here) aisle, section une démission resignation
désormais now couvrir les agissements to cover someone’s
un produit d’entretien cleaning product de quelqu’un acts
soutenu supported
4 Bien-dire n° 131 juillet-août 2020

2-8 B1 B2
Diriger dans la parité ?

Tandis que l’entrepreneuriat féminin représente 40 % des créations d’entreprises,
l’Insee1 affirme que les résultats financiers des sociétés dont le conseil d’administration
inclut des femmes sont supérieurs de 36 % à ceux des sociétés gérées uniquement
par des hommes. Les raisons, selon l’Insee ? Une meilleure gestion des risques et
une plus grande ouverture à l’international. Malgré ces performances économiques,
les femmes restent très peu présentes à la tête des entreprises, en particulier celles
du CAC 402. Les dirigeantes sont généralement celles qui ont créé leur entreprise
tandis que whereas
(start-up ou PME3). De plus, les banques hésitent à accorder aux femmes les mêmes un conseil board of directors
financements qu’aux hommes. d’administration
géré managed
1
Institut national de la statistique et des études économiques. malgré despite
2
Voir l’article de Bien-dire 129 sur cet indice boursier. un dirigeant manager
3
Petite ou moyenne entreprise (avec moins de deux cent cinquante salariés). un indice boursier stock market index
Polynésie :
© UlyssePixel/Shutterstock.com
vers la dépollution ?
Au début de l’année, le député de Polynésie française Moetai Brotherson
a demandé à Emmanuel Macron de s’engager sur un vaste projet de
Cathédrales dépollution de l’atoll de Mururoa. De 1966 à 1996, la France y a mené

des essais nucléaires qui ont affecté la santé des habitants et
en danger l’environnement. Aujourd’hui, les déchets et résidus radioactifs enfouis
dans l’anneau corallien ou dans le lagon constituent une pollution
Après l’incendie de Notre-Dame, considérable, tandis que les fissures provoquées par les essais menacent
en 2019, d’importants financements de faire s’effondrer une partie de l’atoll. Le député a rappelé au chef de
publics ont été débloqués en vue l’État l’importance de cet engagement,
enfoui buried
de la restauration de la célèbre notamment auprès de la jeunesse, qui un anneau corallien atoll ring
cathédrale. Depuis la loi de 1905 attend des « actes forts en faveur de une fissure crack
l’environnement ». s’effondrer to collapse
dite « de séparation des Églises et
de l’État », ce dernier doit entretenir
les cathédrales dont il est le propriétaire*.
Or, malgré les 40 millions d’euros
investis chaque année, un rapport Le Québec manque de bras
parlementaire rappelle que les trois
La montée en flèche du tourisme (avec par exemple 12 % de visiteurs
quarts d’entre elles n’ont pas les fonds
français de plus en deux ans), ajoutée aux nombreux départs à la retraite
publics suffisants pour être maintenues
de baby-boomers, occasionne un manque de main-d’œuvre au Québec.
en bon état. Il existe des disparités
Vingt mille postes sont ainsi vacants dans le secteur de l’hôtellerie et de
régionales, et les budgets vont
la restauration, et 1,4 million de postes, tous secteurs confondus, devraient
prioritairement aux édifices les plus
l’être d’ici à 2026. Pour remédier à cette situation, le gouvernement parle
connus, au détriment des autres.
de réduire le temps de formation des jeunes et d’encourager les plus âgés
Deux cathédrales seraient aujourd’hui
à reprendre une activité, en leur accordant des avantages fiscaux. Cela dit,
en péril.
l’ouverture des frontières et l’augmentation des seuils de migration sont
* On en compte quatre-vingt-sept à ce jour. les options les plus plébiscitées.
une loi law manquer de to have a shortage of un poste (here) position

entretenir (here) to maintain, une montée en flèche boom tous… confondus all… included
to keep up un départ à la retraite retirement un seuil threshold
or however la main-d’œuvre workers plébiscité popular

On parle de…
Dominique
Besnehard,
« Monsieur Cinéma »
© Christophe Brachet/CC-BY-SA-3.0
français
Dominique Besnehard est à la croisée des destins de nombreux acteurs et actrices,
et non des moindres. Ayant exercé tous les métiers possibles dans la gestion de leurs
carrières – directeur de casting, agent artistique, producteur –, il est également
comédien, patron de festival et animateur télé.
Passion cinéma décroche quelques rôles par la suite. diennes de demain, il devient alors
Mais le père d’un de ses copains, en directeur de casting et fait ses preuves
Né en région parisienne en 1954, lui confiant le casting des acteurs et comme découvreur de talents : Béatrice
Dominique Besnehard grandit en des figurants sur la production d’un Dalle et Juliette Binoche font partie
Normandie avec ses parents, qui téléfilm, lui permet de découvrir ce des actrices qu’il a été le premier à
tiennent une épicerie, son frère qui l’intéresse véritablement : s’occuper repérer.
jumeau, Daniel, aujourd’hui écrivain et des comédiens.
dramaturge, et Sophie, sa sœur aînée. L’agent ami des stars
Jouer… ou repérer
Quand son père participe, comme En 1986, Dominique Besnehard rejoint
figurant, à un film d’Henri Verneuil, En 1974, il rencontre le cinéaste Jacques l’agence Artmedia, où il œuvre comme
Dominique Besnehard se prend de Doillon, dont il reste l’assistant pendant agent artistique. Il a d’abord en charge
passion pour le cinéma. Adolescent, il plus de dix ans. Celui-ci lui confie tous le recrutement de jeunes comédiens
fréquente assidûment les salles obscures ses castings. Parallèlement, Dominique et scénaristes, mais son expérience et
et entame une correspondance avec Besnehard travaille pour d’autres réa- son flair l’amènent de plus en plus à
celles et ceux qui deviennent ses lisateurs (Patrice Chéreau, Claude s’occuper d’acteurs et actrices ayant
idoles : Sylvie Vartan1, Marlène Jobert… Sautet, Maurice Pialat, etc.), sur des déjà une notoriété.
films qui connaissent un grand succès.
En 1973, après avoir obtenu son bac, il Arpentant les cours de théâtre ou 1
Sylvie Vartan est une chanteuse emblématique
entre au conservatoire de la rue Blanche pratiquant le « casting sauvage » à la des années 1960 et Marlène Jobert une actrice
pour se former à l’art dramatique, et recherche des comédiens et comé- qui a beaucoup joué dans les années 1970.
être à la croisée de to be at the crossroads of un figurant extra confier (here) to entrust with
et non des moindres and important ones at that une salle obscure cinema (UK), repérer to spot
la gestion (here) management movie theater (US) arpenter to pace, to walk through
un comédien actor entamer to begin faire ses preuves to prove oneself
tenir une épicerie to run a grocery store un bac (baccalauréat) final exam in secondary œuvrer to work
un jumeau twin school un scénariste screenwriter
un dramaturge playwright décrocher (un rôle) (here) to get la notoriété reputation, fame

9 - 10 B1 B2
Dominique Besnehard s’impose alors Toujours en 2008, avec deux autres

sur la place parisienne. Apprécié pour producteurs, il crée le Festival du film
sa bonhomie et sa bienveillance dans francophone d’Angoulême, qui depuis
un milieu réputé sans pitié, il confie a lieu chaque année au mois d’août.
que « [sa] personnalité ne correspond
pas aux normes de ce métier ». Côté télé, diverses émissions lui sont
confiées : « Un ticket pour deux » sur
De fait, ses collaborations se transfor- Canal+, des soirées théâtrales sur
ment souvent en de véritables amitiés Paris Première et, depuis 2016, « Place
avec ceux, et surtout celles, dont il au cinéma » sur France 52.
© Georges Biard/CC-BY-SA-3.0
accompagne la carrière. Il devient
l’ami, le confident et presque un membre De la réalité à la fiction
de la famille. « J’aime m’occuper des
autres », explique-t-il. Il n’est d’ailleurs S’il dit du métier d’agent qu’il « ab-
pas rare qu’il soit présent lors des sorbe », la meilleure façon de s’en faire
anniversaires, des mariages et même une idée est certainement de regarder Polémique
des vacances de certains comédiens. la série Dix pour cent, ainsi nommée
en référence au pourcentage touché Apprécié pour sa liberté de ton,
Producteur, directeur, par les agents sur les cachets des Dominique Besnehard estime qu’on
comédiens. Diffusée pour la première vit à une époque où l’« on ne peut
animateur
fois en 2014, cette série est largement plus rien dire ». Cependant, tout en
Pendant vingt ans, Dominique Besne- inspirée de son expérience chez se déclarant féministe et proche des
hard aura ainsi été l’agent d’un nombre Artmedia : « Tout est vrai », affirme-t-il. femmes, l’ex-agent tient des propos
incalculable de personnalités, déjà Révélant les coulisses des relations pour le moins controversés. Dans le
célèbres ou qui le sont devenues. entre acteurs et agents, la série connaît contexte du mouvement #MeToo et de
un immense succès, et a été adaptée la libération de la parole des femmes,
Mais, en 2008, il abandonne ce métier dans d’autres pays3. plusieurs de ses déclarations ne sont en
pour celui de producteur. Il fonde sa effet pas passées inaperçues. De son
propre société, Mon Voisin Productions, Alors que la quatrième saison est « envie de gifler » la militante féministe
qui participe à la réalisation de nom- annoncée pour cette année, Dominique Caroline De Haas, dont il réfutait les
breux longs et courts-métrages, ainsi Besnehard travaille actuellement à une propos, à l’affirmation que des
que de téléfilms. D’ailleurs, il arrive que série sur la thalassothérapie pour la « apprenties comédiennes arrivistes »
l’ancien agent y joue son propre rôle. chaîne France 2. portaient plainte pour abus sexuels
contre des acteurs célèbres « pour se
faire connaître », jusqu’à son soutien au
cinéaste Roman Polanski, Dominique
Besnehard a lui-même créé la polémique
dans les médias ou sur les réseaux
sociaux.
2
Canal+ est une chaîne cryptée ; Paris Première
est une chaîne privée appartenant au groupe
M6 ; France 5 est une chaîne publique
appartenant au groupe France Télévisions,
de même que France 2, France 3 ou France 4.
3
Dans chaque épisode de la série, un acteur
ou une actrice célèbre joue son propre rôle
© FTV
avec beaucoup d’autodérision.

Les acteurs principaux de la série Dix pour cent
s’imposer (here) to break through un court-métrage short film pour le moins to say the least
la bonhomie gentleness, friendliness côté… as far as … goes ne pas passer inaperçu to be noticed
la bienveillance kindness un cachet (here) percentage en effet indeed
confier (here) to confide les coulisses (fém.) behind the scenes gifler to slap
d’ailleurs incidentally alors que while réfuter to discredit
rare (here) uncommon actuellement currently porter plainte to lodge a complaint
lors de at une liberté de ton outspokenness un soutien support
même (here) even tout (+ gérondif) while un réseau social social media network
propre (here) own tenir des propos to make remarks l’autodérision (fém.) self-mockery
un long-métrage feature film

société
Article de Camille Larbey
La revanche
des séries françaises
La France et les séries télévisées, c’est une histoire compliquée. Le pays a longtemps eu
du retard par rapport à ses voisins européens. Mais le feuilleton s’écrit différemment
aujourd’hui !
D’
abord, la télévision française À la fin des années 1980, TF11 se met à les intrigues à la cour du roi Louis XIV,
s’est libéralisée, c’est-à-dire faire des séries composées d’épisodes mais elle est tournée en langue
ouverte à la concurrence, de quatre-vingt-dix minutes, comme anglaise et propose un casting inter-
tardivement, à la fin des années 1980. un film ! Ce format devient la norme. national. Son budget de 27 millions
Ensuite, le poids du cinéma est très Mais dans les années 1990 et 2000, d’euros par saison est digne des
important. La télévision a donc long- l’arrivée des séries américaines, plus grandes séries américaines.
temps été perçue par les réalisateurs modernes et plus rythmées, bouleverse
comme un sous-objet qui n’est pas le paysage médiatique : les Français ne En 2018, la France a produit près de
digne d’intérêt. Enfin, en France, on s’intéressent plus aux séries françaises. mille heures de fiction ! Elle n’avait pas
considère souvent que le réalisateur connu un tel volume depuis 1996. Ce
est le seul véritable « auteur » d’un film. La révolution record a été atteint, en partie, grâce
Or, dans l’élaboration des séries, ce aux feuilletons quotidiens Un si grand
sont les scénaristes qui tiennent la Les chaînes françaises changent alors soleil, Plus belle la vie et Demain nous
place la plus importante. Pour toutes radicalement leurs méthodes de pro- appartient, qui réunissent chaque soir
ces raisons, la France a longtemps été duction : les scénaristes prennent une plus de quatre millions de téléspecta-
incapable de produire des séries télé place centrale, les histoires proposées teurs chacun. Toutefois, la France reste
de grande qualité. se font plus audacieuses et elles ne encore loin derrière l’Allemagne,
sont plus censées séduire seulement premier producteur de fictions télé
le public français. Les épisodes ne avec plus de deux mille heures par
durent que cinquante-deux minutes, an, ou de l’Espagne, avec mille cinq
et on compte davantage de coproduc- cents heures par an.
tions à l’international.
1
Créée en 1975, c’est la première et la plus
Car la France a aussi compris qu’elle
ancienne chaîne de télévision généraliste
devait s’ouvrir à l’étranger. À titre nationale française. Aujourd’hui, c’est une
d’exemple, la série Versailles raconte chaîne privée appartenant au groupe TF1.
par rapport à compared to un scénariste screenwriter un tel such

un feuilleton (here) series bouleverser (here) to shake up atteint reached
une concurrence competition être censé to be supposed to grâce à thanks to
un réalisateur filmmaker séduire (here) to attract un feuilleton (here) soap opera
digne d’intérêt worthy of interest davantage de more quotidien daily
or however tourné (here) filmed toutefois however

11 - 12 B1
La « French touch »
« La qualité des séries françaises est
désormais reconnue », s’enthousiasme
le CNC 2. En 2016-2017, le thriller
franco-suédois Jour polaire, avec Leïla
Bekhti et Gustaf Hammarsten, a été
diffusé dans plus de cent pays. La série
policière Engrenages, acclamée par la
critique, a été, quant à elle, vendue
dans plus de quatre-vingt-dix pays.
Dans le classement des trente meil-
leures séries non américaines de cette
© DR
dernière décennie établi par le New
Y ork T imes , trois séries françaises
apparaissent : Les Revenants, les deux La guerre des plateformes rediffusions et, évidemment, des séries
miniséries 3 x Manon et Manon 20 ans, inédites et visibles nulle part ailleurs.
ainsi que Le Bureau des légendes, qui Si la France a donc remporté quelques Cette nouvelle plateforme, baptisée
se hisse carrément à la troisième place victoires dans cette bataille mondiale « Salto », va-t-elle réussir à s’imposer face
du classement. de l’originalité des contenus, la guerre au géant Netflix ou au dernier venu,
ne fait que commencer. Les chaînes Disney+ ? Les téléspectateurs français
Cette « French touch » semble plaire françaises ne comptent pas rester les bras vont devoir choisir leur camp !
puisque la série Dix pour cent, qui croisés pendant que leurs téléspectateurs
évoque le milieu des agents de stars, zappent pour regarder des programmes 2
Centre national du cinéma et de l’image
doit être adaptée dans plusieurs pays, sur Netflix, OCS ou Amazon Prime. animée.
dont le Royaume-Uni et la Chine. Cette année, le groupe France Télévisions
Enfin, la France a su se positionner (les chaînes publiques France 2, France 3,
sur l’échiquier mondial des séries France 5, etc.) et les deux groupes Apprendre
grâce au festival Séries Mania, qui se privés (TF1 et M6) se sont associés afin le français
tient chaque année à Lille et qui est
devenu un événement international
de lancer une plateforme commune de
vidéos payantes. Les abonnés pourront
grâce aux séries
de référence. regarder du contenu en direct, des Les séries sont un excellent moyen
de faire des progrès en français.
En général, il est plus facile de
comprendre une série qu’un film,
car les personnages réutilisent
souvent les mêmes mots et les
mêmes expressions. On finit donc
par les intégrer de manière
inconsciente. Afficher les sous-titres
français plutôt que passer par votre
langue maternelle vous aidera
aussi à mémoriser le vocabulaire.
© Grzegorz Czapski/Shutterstock.com
un moyen (here) way

afficher to display
les sous-titres subtitles
(masc.)
plutôt que rather than
Tournage dans les rues de Paris
désormais now sembler to seem afin de in order to

diffusé broadcast plaire (here) to appeal lancer (here) to launch
quant à as for l’échiquier mondial world stage un abonné subscriber
un classement ranking se tenir (here) to be held une rediffusion rerun
une décennie decade remporter (here) to win inédit (here) previously unseen
se hisser to rise compter (+ infinitif) to intend to nulle part ailleurs nowhere else
carrément straight rester les bras croisés to sit idly by

Ça fait rire ! B2 C1
Petites blagues pour l’été...

Une petite fille revient paniquée de l’école et dit à sa mère :
« Maman, je dois tout de suite aller chez le médecin ! Le petit Pierre demande à sa mère :
– Pourquoi donc, ma chérie ? « Maman, tu dis que nos voisins sont
– Le maître m’a demandé de soigner mon écriture ! » du Midi, mais nous, on est du matin
ou du soir ? »
Le père de Zoé lui demande :
« Combien font deux plus deux ?
– Quatre ! Une mère demande à son fils :
– Très bien ! Pour te récompenser, tu auras quatre bonbons. « Pourquoi as-tu mis le journal
– Oh zut, si j’avais su, j’aurais répondu “cinq” », soupire Zoé. au frigo ?
– C’est pour avoir des nouvelles
plus fraîches ! »
Un patient dit à son médecin :
« Docteur, je ne suis pas malade !
– Ça tombe bien. Je ne suis pas docteur ! » L’institutrice demande à un élève :
« Après avoir croqué la pomme,
qu’est-il arrivé à Ève ?
Au restaurant, le serveur demande au client : – Euh... Des pépins ! »
« Comment avez-vous trouvé votre steak ?
– Tout à fait par hasard, en soulevant une frite ! » Deux chameaux croisent un dromadaire.
« Tu as vu ? Encore un qui ne bosse qu’à mi-temps ! »
Un homme vient d’être admis à l’asile. À peine entré, il s’écrie :

« Mais il y a un monde fou, là-dedans ! »
Un arbre dit à un autre arbre : La maîtresse demande à un élève :

« Ça ne te dirait pas, un nouveau feuillage ? « Pourquoi Charlemagne a-t-il inventé l’école ?
– À vrai dire, non, ça ne me branche pas trop… » – Parce qu’il ne risquait plus rien : il était déjà
trop vieux pour y aller ! »
Un élève rencontre un ami sur le chemin de l’école et lui dit :

« Je vais avoir un zéro en maths !
– Tu en es sûr ?
– Aussi sûr que deux et deux font cinq ! »
Une poule rencontre une autre poule et lui propose :

« Dis donc, cocotte, ça te dirait d’aller prendre un ver ? »
Deux amis discutent en revenant de l’hippodrome :

« Je n’ai vraiment pas de chance !
– Pourquoi ?
– Comme tu le sais, je suis né le 07/07/1977.
– Donc le sept est ton chiffre porte-bonheur ?
– Exactement ! Alors, je suis allé jouer 7 777 euros sur le cheval
numéro 7 de la septième course…
– Et il est arrivé premier ?
– Ben non, il est arrivé septième… »

les 10 mots B2 C1
Expressions avec « y » et « en »

Les pronoms « y » et « en » s’utilisent dans des expressions toutes faites.
En voici dix, couramment employées à l’oral.
L’expression veut dire « je comprends ». De même, Ça y est !

J’y suis ! pour savoir si votre interlocuteur a saisi ce dont
vous lui parlez ou ce dont il est question, vous
pouvez lui demander : « Vous y êtes ? » L’expression indique qu’une action est finie,
que vous avez terminé ce que vous êtes en
train de faire. Vous pouvez aussi l’utiliser dans
une question : « Ça y est, on peut partir ? »
S’y connaître
Si vous maîtrisez un sujet ou que c’est un domaine dans lequel vous avez beaucoup
de connaissances, vous pouvez dire : « Je m’y connais » (par exemple « Je m’y
connais en vins »). Vous pouvez aussi poser la question à votre interlocuteur :
« Vous vous y connaissez en mécanique ? »
S’y faire
Si vous n’y êtes pour rien, c’est que vous

L’expression veut dire « s’habituer ». N’y être pour rien n’êtes pas responsable : « Pas la peine
« Au début, utiliser des toilettes sèches est de t’énerver contre moi ! Je n’y suis pour
un peu difficile, mais après on s’y fait. » rien si tu n’arrives pas à comprendre
la notice ! »
S’en aller En avoir marre

Si vous dites « Je m’en vais »
à quelqu’un, c’est que vous êtes sur le départ. Vous pouvez
aussi dire « Tu t’en vas déjà ? » à un ami que vous avez invité Si vous dites « J’en ai marre ! »,
et qui part trop tôt à votre goût. c’est une manière familière de dire
que vous en avez assez d’une situation,
qu’elle vous est insupportable.
Cette expression s’utilise si on est fatigué.

Ne plus Cette fatigue peut être soit physique,
en pouvoir soit morale : « Nous avons marché Si quelqu’un « en veut », c’est
trois heures : je n’en peux plus ! » ; (S’) en qu’il est déterminé et motivé.
« Mon voisin débute au violon ; vouloir... En revanche, si vous en voulez
je n’en peux plus ! » à quelqu’un, c’est que vous avez
de la rancune envers lui. Enfin,
« s’en vouloir » s’utilise quand
on regrette de s’être comporté
d’une certaine manière : « Je m’en
Ne pas L’expression s’emploie quand on veut dire à
veux de ne pas l’avoir aidé quand
l’autre de ne pas s’inquiéter et de ne pas prendre
s’en faire les choses gravement : « Ne vous en faites pas, il en avait besoin. »
ce n’est pas si grave que ça » ; « Ne t’en fais pas,
tout va bien se passer. »

sous les spots
Trois produits basques

Les spécialités du Pays basque ne se résument pas au piment d’Espelette Bayonne
Anglet
et aux espadrilles en toile. Voici trois autres produits 100 % basques qui Saint-Jean-de-Luz
reflètent bien la culture de cette région riche en couleurs !
Stark, des planches de surf Pierre Stark a effectivement réalisé un

sur mesure tour de passe-passe surprenant : au lieu
de la traditionnelle latte en bois placée
En 1968, Jean-Pierre Stark a 13 ans. à l’intérieur de la planche, permettant à
Sa famille s’est installée à Tahiti et il celle-ci de ne pas se briser dans l’eau, il
découvre le surf. L’adolescent bricole utilise deux tubes de carbone. La planche
déjà ses propres planches. À l’époque, est ainsi beaucoup plus « nerveuse »,
les planches sont rares, et si l’une et donc plus « réactive » : « Lorsque la
casse, mieux vaut savoir la réparer ! planche est comprimée par le surfeur,
elle se déforme pour ensuite restituer
À 18 ans, le jeune homme revient en toute l’énergie emmagasinée sous forme
© Stark Surfboards
France pour faire ses études. Une fois d’accélération », explique le shaper.
celles-ci terminées, il s’installe au Pays
basque, une région qu’il connaît bien Jean-Pierre Stark s’est récemment
pour y avoir passé ses vacances, chez Rapidement, ses planches de surf associé avec Vincent Maréchal pour lui
son grand-père. Il continue de fabriquer deviennent une référence dans le transmettre ses secrets de fabrication,
des planches dans son coin, jusqu’à milieu. Les surfeurs professionnels, et, bientôt, les rênes de l’entreprise.
sauter le pas en 1981 quand il décide français et étrangers, frappent à la « Un mec comme Jean-Pierre, c’est un
de lancer sa propre marque : Stark porte de son atelier, situé à Anglet, peu comme une encyclopédie. Il est
Surfboards. pour s’offrir ses services. Parmi eux, connu pour être l’un des shapers les
Tom Curren, un Californien qui a plus pointus de France et de Navarre.
contribué à la professionnalisation du Il y a toujours à apprendre avec lui »,
surf dans les années 1980. D’autres raconte Vincent Maréchal sur le web-
clients prestigieux trouvent chez Stark zine Duckdive. Jean-Pierre Stark, lui,
une planche réellement adaptée à leur reste un vrai surfeur dans l’âme : dès
style et vont faire connaître la marque. que les conditions météo promettent
une bonne session de surf, il laisse tout
Depuis les années 1980, les matériaux tomber pour rejoindre les vagues !
et les outils ont changé, mais la passion
de ce « shaper » (fabricant de planches)
reste la même. Débutants, amateurs et
professionnels viennent se faire faire
une « board » sur mesure.
© Stark Surfboards
© Stark Surfboards
En 2016, Stark Surfboards lance une

planche révolutionnaire baptisée
« Phéno » – pour « Phénomène ». Jean-
la toile (here) canvas un atelier workshop restituer to restore

une planche de surf surfboard un outil tool emmagasiné stored
bricoler to tinker réaliser un tour de to pull off a clever un mec (familier) guy
propre (here) own passe-passe trick pointu (here) best, specialised
valoir mieux to be a good idea to effectivement indeed de France et de Navarre in France
dans son coin on his own au lieu de instead of dans l’âme at heart
lancer (here) to launch une latte en bois wooden slat dès que as soon as
une marque (here) brand se briser to break les conditions météo (fém.) weather conditions
comprimé compressed une vague wave
B1 B2
insectes. Selon le nombre de rayures,

à l’époque de couleur bleue, on peut
savoir à quelle ferme appartient la bête.
Avec le temps, des couleurs apparais-
sent, et les habitants de la région se
mettent à utiliser aussi ce tissu comme
linge de maison : nappes, draps,
torchons, serviettes, etc.
Les rayures sont au nombre de sept,

comme les provinces du Pays basque
© Tissage de Luz
– quatre en Espagne et trois en France.

Le linge à rayures devient très tendance
au xixe siècle, lorsque Biarritz accueille
Tissage de Luz : les riches touristes venus profiter des
vive les rayures ! plages. Il est alors tissé à la main.
En 1908, dans un village du Béarn,
© Tissage de Luz
Si on vous dit « Espelette », vous répondez Jean-Baptiste Gouze, fils de tisserand,
certainement « piment » ! C’est dans cette fonde le premier atelier de tissage
petite commune, célèbre pour sa mécanique de la région. Son slogan :
variété de piment, que s’est installée « Nos nappes sont tissées pour durer reprise de l’affaire quelques années
l’entreprise Tissage de Luz. Depuis plus cent ans ! » plus tard.
de cent ans, cette marque propose
du linge de maison à rayures. Une Cent ans plus tard justement, l’entre- En 2002, l’arrière-petit-fils de Jean-
spécialité basque. prise familiale a connu bien des Baptiste Gouze lance la marque Tissage
péripéties : déménagement à Bayonne de Luz, perpétuant la tradition fami-
À l’origine, il y a la « mante à bœuf » : dans les années 1930, pénurie de liale. « Luz » est employé en référence
une grande toile en lin rectangulaire matières premières durant la guerre, à la ville de Saint-Jean-de-Luz, où la
et à rayures. On la pose sur les bœufs fermeture de l’usine à la suite de la famille Gouze a un temps habité.
pour les protéger du soleil et des crise du textile dans les années 1970, Aujourd’hui, le lin a été remplacé par
du coton et plus de mille produits sont
proposés par la marque, du rideau à
la serviette en passant par la toile de
transat et le tablier.
Chaque année, selon la tendance du

moment, une nouvelle collection est
proposée à partir d’une gamme de
soixante coloris. Les toiles sont tissées
à Lyon, mais les produits sont ensuite
confectionnés dans l’atelier d’Espelette.
Bien que les articles Tissage de Luz
soient proposés dans de nombreux
endroits en France, vous trouverez trois
boutiques d’exposition : à Bayonne,
© Tissage de Luz
à Saint-Jean-de-Luz, et bien sûr à

Espelette.
le tissage spinning, weaving une nappe tablecloth une matière première raw material
vive (here) long live un drap sheet la reprise de l’affaire (here) resumption
une rayure stripe un torchon dish towel of work
le linge de maison household linens tissé à la main hand-woven un rideau curtain
le lin linen un tisserand weaver un transat (familier) deckchair, sun lounger
selon depending on justement actually un tablier apron
une bête animal des péripéties (fém.) (here) ups and downs confectionné made
se mettre à to begin to une pénurie shortage

sous les spots B1 B2
Dans les années 1940, Robert Pariès,

petit-fils de Jacques Damestoy, donne
son nom à l’entreprise familiale. Il
invente également une nouvelle
friandise qui fera la réputation de la
maison : le Muxu*. Le nom signifie
« bisou » en langue basque. C’est une
sorte de macaron, mais en plus moelleux
et plus dense. Pour la petite histoire
(inventée ou non, à vous de voir),
on fabriquait des macarons au Pays
basque depuis plusieurs siècles. C’est
en se trompant dans la recette, un
lendemain de fête arrosée, que Robert
Pariès invente le Muxu.
Aujourd’hui, l’entreprise Pariès est

© Studio Waaz
tenue par la cinquième génération.

Dans l’« atelier-laboratoire » de Socoa,
une trentaine de personnes préparent
les délicieux chocolats, confiseries et
Pause sucrée chez Pariès Le Muxu
gâteaux basques qui viendront garnir
« Gourmandises basques depuis 1895 », les vitrines des boutiques situées dans
annonce fièrement la maison Pariès. la région, à Bordeaux et à Paris. À
propos de gâteau basque, Pariès
Ce sont deux infortunes qui ont per- organise chaque année le « Concours
mis à Jacques Damestoy d’ouvrir sa du meilleur gâteau basque amateur ».
propre chocolaterie, à Bayonne, il y La recette traditionnelle est à base de
a cent vingt-cinq ans. La première est crème ou de confiture de cerises. Là,
une grave maladie, durant l’enfance, les candidats peuvent laisser libre cours
qui l’empêche de devenir agriculteur à leur imagination. Le seul impératif :
comme le reste de la famille ; il doit il faut que ce soit bon !
quitter la campagne pour gagner sa
vie. La seconde est un accident de * Il existe différentes orthographes pour
© Polo Concept
travail : alors qu’il est en train d’allumer le mot « Muxu ». Toutes sont des marques
déposées de la maison Pariès : « Muxu »,
un réverbère, il tombe de son échelle. « Mouchou » ou « Musu ».
Le hasard veut que la chute se produise
devant la célèbre chocolaterie de le cacao, des logements pour ses
Bayonne tenue par Mme Cazenave. ouvriers et sa famille. Il met surtout au
La patronne se porte au secours de point une recette inédite de caramel
Jacques Damestoy et lui propose de tendre et fondant. Celui-ci est baptisé
venir travailler chez elle. « Kanouga », un jeu de mots entre
« nougat » et la ville russe de Kalouga ;
En 1895, Jacques Damestoy fonde un n’oublions pas qu’à cette époque
© Polo Concept
petit empire du sucré : une chocolaterie, Bayonne est une destination touristique
une confiserie, un entrepôt-grilloir pour privilégiée de l’aristocratie russe.
Le Kanouga
une gourmandise delicacy se porter au secours to rescue someone une friandise treat
fièrement proudly de quelqu’un un bisou (familier) kiss
empêcher quelqu’un de to prevent someone from une confiserie confectionery moelleux (here) creamy
un réverbère lamppost un entrepôt-grilloir roasting warehouse se tromper to make a mistake
une échelle ladder un ouvrier worker arrosé (here) where a lot of
le hasard fate mettre au point to develop alcohol is consumed
une chute fall quelque chose une vitrine display window
se produire (here) to occur, to happen inédit (here) original un concours contest
tendre (here) soft une marque déposée registred trademark
fondant (here) chewy
la france d’hier B2
Article de Catherine Antoine
Napoléon III :
le dernier empereur
Nous connaissons tous Napoléon Ier Bonaparte, un peu moins son neveu, Louis-Napoléon,
qui a gouverné la France pendant plus de vingt ans sous le nom de Napoléon III.
Bien-dire vous propose de mieux connaître cette figure de l’histoire de France.
L
a France n’a pas définitivement L’« autre » Napoléon
abandonné la monarchie après la
Révolution de 1789 : la république En 1815, à la chute du premier Empire,
ne s’est durablement imposée qu’après instauré par Napoléon Ier, un régime de
la chute du second Empire. À la fin restauration s’installe, avec le retour
du xixe siècle, Napoléon III marque de la monarchie. Tous les descendants
l’histoire à double titre, en étant à la fois de Napoléon Bonaparte sont en Portrait de l’impératrice
le premier président de la République conséquence écartés du pouvoir et Eugénie en 1853
par Franz Xaver
puis le dernier monarque français. envoyés en exil. Né à Paris en 1808, Winterhalter
Son règne, et celui de son épouse, le jeune Louis Napoléon (neveu de
l’impératrice Eugénie, a laissé une Napoléon Ier) passe ainsi sa jeunesse Pendant ce temps en France, une
trace historique contrastée, entre luxe avec sa mère à l’étranger, principale- nouvelle révolution va renverser la
et charité, politique et mondanités, ment en Suisse alémanique, au bord monarchie en 1848. Louis Napoléon
conquêtes et défaites. Il a également du lac de Constance, au château profite de cette période d’instabilité
sonné la fin d’un mode de gouver- d’Arenenberg. Il gardera d’ailleurs toute pour demander à revenir en France,
nance aristocratique avant l’entrée sa vie un fort accent suisse allemand. où il se présente aux élections malgré
dans la modernité du xxe siècle. les oppositions, comme celle du poète
À plusieurs reprises, il essaie de Lamartine. Après plusieurs mois de
Portrait de Napoléon III s’emparer du pouvoir en France. Tout tumulte, le pays se dote d’une nouvelle
par Franz Xaver d’abord en 1836, à Strasbourg, mais Constitution qui marque le début de
Winterhalter
cette tentative se solde par un échec. la IIe République. Louis Napoléon est
Il est arrêté, puis rapidement jugé et élu député puis président de la toute
exilé aux États-Unis (loin des sympa- jeune république. Il prête serment en
thisants bonapartistes), mais il n’y décembre 1848 et s’installe pour la
reste pas très longtemps. Il revient en première fois dans la nouvelle résidence
Suisse au chevet de sa mère mourante, des dirigeants : le palais de l’Élysée.
puis s’installe à Londres, où il prépare Néanmoins, son adhésion à la répu-
un autre coup d’État. Il débarque en blique est de courte durée, puisque
France en 1840, mais fait face à un en 1851, sans rencontrer beaucoup
nouvel échec. Il est cette fois incarcéré d’opposition, il fait voter un coup d’État
au fort de Ham, dans la Somme, où (76 % des votants acceptent !) et instaure
il va rester six ans avant de s’évader ainsi le second Empire, dont il est
de façon rocambolesque, déguisé en proclamé empereur sous le nom de
ouvrier, et de s’enfuir à Londres. « Napoléon III », le 2 décembre 1852.

ne… que only s’emparer du pouvoir to seize power renverser (here) to overthrow
la chute fall se solder par un échec to end in failure malgré despite
à double titre in two ways au chevet de quelqu’un at someone’s bedside se doter de to adopt
à la fois both incarcéré imprisoned prêter serment to be sworn in
les mondanités (fém.) society events de façon rocambolesque in an incredible way un dirigeant (here) political leader
écarté (here) removed un ouvrier worker néanmoins however
d’ailleurs incidentally s’enfuir to flee une adhésion (here) support, adherence
à plusieurs reprises on several occasions

la france d’hier
Dans sa vie privée, Louis Napoléon Entre mondanités

vit depuis 1846 avec une Britannique, et modernité
Harriet Howard, rencontrée lors de
son exil à Londres et qui lui a donné Une fois installé, le couple impérial
deux fils, Alexandre et Ernest. Après organise des mondanités, appelées
son élection, sa famille illégitime « séries », au château de Compiègne.
s’installe à côté du palais de l’Élysée. Des séjours d’environ une semaine,
Cependant, âgé d’une quarantaine auxquels est conviée une cour
d’années, Louis Napoléon doit se composée de ministres, d’aristocrates,
trouver une épouse de sang noble afin d’artistes, d’écrivains et de scienti-
de s’assurer une descendance légitime. fiques. L’impératrice y perfectionne
L’empereur est un homme séduisant, son français en compagnie de Prosper
et plusieurs prétendantes sont sur les Mérimée ou Stendhal. Dans la
rangs. Son choix se porte finalement mouvance hygiéniste, elle apporte
sur Eugénie de Montijo, une belle et également son soutien aux travaux et
pieuse Andalouse dont il est tombé aux recherches de Louis Pasteur.
sous le charme, même si elle n’est pas
issue d’une famille de très haut rang. Ces réunions de cour hérissent le poil
Il l’épouse en janvier 1853 et de leur des opposants à Napoléon, notamment
union naît un fils, Louis, en 1856. On Victor Hugo, qui le surnomme
raconte que le couple n’était pas très « Napoléon le petit ». Très coquette,
proche sur le plan intime, mais que Eugénie contribue à développer la
Louis Napoléon et Eugénie étaient mode. À Paris, Napoléon III nomme
liés par une forte confiance mutuelle préfet le baron Haussmann. Celui-ci
© DR
et une grande complicité dans les va lancer de grands travaux de trans-
affaires publiques. formation et d’embellissement de la Napoléon III et l’impératrice Eugénie, 1860

capitale : eau courante, squares et
Expositions universelles. La France se
modernise avec le développement du
chemin de fer et de l’éclairage au gaz.
L’industrie fait des progrès fulgurants,
et l’agriculture est également floris-
sante. En 1860, c’est aussi l’acquisition
de Nice et de la Savoie. Ses origines
espagnoles rendent l’impératrice
Eugénie sensible au climat du sud
de la France et particulièrement de
Biarritz, où elle apprécie de se baigner
dans l’océan Atlantique. Cette époque
marque les débuts de l’engouement
pour la thalassothérapie et la balnéo-
thérapie, et la ville basque devient
une station chic, où Napoléon III
fait bâtir pour son épouse une somp-
tueuse villa – aujourd’hui l’hôtel du
© DR
Napoléon III et l’impératrice Eugénie dans le château de Fontainebleau, 1864 Palais.
cependant however être convié to be invited coquet (here) fashion-minded

séduisant attractive la mouvance hygiéniste hygiene movement lancer (here) to launch
être sur les rangs to be in the running apporter son soutien to support l’eau courante running water
lié (here) attached hérisser le poil to rub someone l’éclairage (masc.) lighting
la confiance trust de quelqu’un the wrong way rendre quelqu’un (here) to make someone
une fois installé once settled in notamment in particular sensible à appreciate
un engouement craze

B2
Héritage
Dans la mémoire nationale, Napoléon

et Eugénie, le dernier couple impérial,
souffrent d’une réputation contrastée.
© DR
Moins connu que son oncle,
Napoléon III est souvent décrit
comme un empereur autoritaire et
séducteur, et Eugénie comme une
impératrice frivole, montrée du doigt
après la défaite de 1870. Pourtant,
certains tentent de les réhabiliter.
© DR
Louis Napoléon Bonaparte élu président de la République et prêtant serment à la Constitution

Napoléon III incarne l’esprit, la diver-
sité, les contradictions du xixe siècle,
La chute de l’Empire et l’exil À cette époque, la Côte d’Azur est qui était aussi une époque libérale et
encore préservée, avec des forêts progressiste. Quant à Eugénie, elle
En 1870, la France entre en guerre d’oliviers et de pins surplombant la mer. a exercé un rôle politique et social
contre la Prusse. Malade, l’empereur Ce coin de France, doux et ensoleillé, avec la création des Fourneaux éco-
confie la régence à Eugénie. La défaite est prisé par les têtes couronnées : nomiques, lointains cousins des
cinglante et la perte de l’Alsace et de à la même époque s’y retrouvent Restos du cœur2, et l’encouragement
la Lorraine sonnent le glas du second Eugénie, la reine Victoria et Sissi, de la formation scolaire et profession-
Empire. Napoléon va finir sa vie comme l’impératrice d’Autriche. En 1892, nelle des jeunes filles. Loin d’être une
l’exilé qu’il a longtemps été, et c’est Eugénie y fait construire la villa Cyrnos potiche, la première des premières
encore en Angleterre qu’il trouve une (nom ancien de la Corse, terre d’origine dames de France affichait un caractère
terre d’accueil. Le couple impérial des Bonaparte) et aménager les 2 ha1 de fer et une grande droiture.
s’installe à Londres, où l’empereur de parc qui l’entourent. Durant deux
subit plusieurs opérations de la vessie, ans, vingt-huit ouvriers travailleront 1
Abréviation d’« hectare » ; 1 hectare =
2,47 acres.
mais il décède finalement en janvier sans relâche pour bâtir le plus beau 2
Association caritative d’aide alimentaire
1873. jardin de la Côte d’Azur. créée en France en 1985 par l’humoriste
Coluche.
Après la mort de l’empereur, Eugénie C’est ainsi que s’écoulent les dernières
passe sa vie entre l’Angleterre et le années de l’impératrice. Elle termine
sud de la France, où les autorités lui sa vie discrètement et presque dans
permettent de séjourner, mais elle l’oubli, avant de s’éteindre à Madrid,
ne remet jamais les pieds à Biarritz, en 1920, à 94 ans. Elle est ensuite
voulant sans doute garder en mémoire enterrée aux côtés de son mari et de
les souvenirs d’une période heureuse. son fils, à Farnborough, en Angleterre,
Elle préfère s’installer en bordure de où, en 1881, elle avait fait ériger une
la Méditerranée, au cap Martin, entre abbaye afin d’accueillir les dépouilles
Nice et Menton. Dorénavant, elle est de Napoléon III et du prince impérial.
surnommée « la Veuve noire », car elle De nos jours, l’abbaye Saint-Michel
s’habille toujours de cette couleur abrite toujours des moines béné-
depuis la mort de son époux, puis de dictins, et la crypte impériale peut se
© DR
son fils tué en 1879 en Afrique du Sud. visiter.

La villa Cyrnos, cap Martin
confier to entrust un coin (here) area pourtant however

cinglant scathing doux (here) mild réhabiliter quelqu’un to improve someone’s
une perte loss prisé (here) appreciated, popular reputation
sonner le glas to sound the death knell aménager to develop incarner to embody
subir to undergo sans relâche tirelessly quant à as for
la vessie bladder s’écouler to go exercer to play, to exercise
décéder to die s’éteindre (here) to pass away la formation scolaire professional training
remettre les pieds to set foot in somewhere une dépouille remains une potiche (here) window dressing
quelque part abriter (here) to house afficher (here) to show
un veuf/une veuve widower/widow un moine monk la droiture righteousness
surplomber to overlook montré du doigt criticised caritatif charitable

Un artiste, une œuvre
Article de Chakri Belaid
Pour une immersion totale dans la langue française, le vocabulaire
difficile de cette rubrique est expliqué et non traduit.
Berthe
Morisot,
Le Berceau (1872)
Musée d’Orsay
Berthe Morisot peinte
par Édouard Manet, 1872
L’artiste
Berthe Morisot fait partie de ces femmes artistes L’artiste a représenté aussi nombre de moments
oubliées de l’histoire. Pourtant, elle fut1 une figure de vie familiale. Peintes en plein air, sur le motif,
fondatrice du mouvement impressionniste. la plupart de ces scènes baignent dans
Aux côtés de Claude Monet, de Paul Cézanne, une atmosphère paisible, lumineuse, poétique,
d’Auguste Renoir, d’Edgar Degas, elle est la seule douillette, hors du temps (voir par exemple
femme à participer, en 1874, à la première Chasse aux papillons, 1874). Citons aussi ces scènes
exposition impressionniste. intimes de toilette féminine qu’aucune autre
artiste n’avait jamais représentées avant elle
L’œuvre de Berthe Morisot est riche et éclectique. (ex. : Femme à sa toilette, 1875).
Certains de ses tableaux ont pour cadre des intérieurs
bourgeois. Nimbés de silence et de mystère, Exécutés avec un coup de pinceau rapide, nerveux,
les modèles y apparaissent absorbés dans quelque énergique, ces tableaux consacrent l’épanouissement
rêverie. d’un style original qui procède parfois de l’esquisse.
Au point qu’un journaliste surnomme Berthe
« l’Ange de l’inachevé ». Son Autoportrait
peint en 1885 témoigne de cette technique.
Quand elle disparaît, le 2 mars 1895, à l’âge

de 54 ans, Berthe Morisot laisse une œuvre
composée de quatre cents tableaux et jouit
depuis longtemps de la reconnaissance
de ses pairs. Malgré sa riche production
artistique, le certificat de décès mentionne :
« Sans profession ». D’ailleurs, dans
le caveau des Manet, où elle est enterrée,
© Lenscap Photography/Shutterstock.com
il est simplement gravé : « Berthe Morisot,

veuve d’Eugène Manet2 ».
1
Passé simple du verbe « être ». Le passé simple est
le temps littéraire du passé.
2
édouard et Eugène Manet étaient frères et tous
les deux peintres.
F emme à sa toilette , 1875

C1 C2
L’œuvre
« Rien n’est plus vrai, ni plus tendre à la fois que La peintre a suspendu la marche du temps,
cette mère […] qui se penche vers un berceau où laissant le spectateur absorbé par le regard
s’endort un enfant rose doucement visible à méditatif d’Edma : un regard attentif, empreint
travers la nuée pâle des mousselines », écrit en d’amour, de pudeur. La tête appuyée sur sa main,
1874 l’écrivain et poète français Catulle Mendès elle contemple cet être fragile, à l’orée de sa vie,
à propos du Berceau. d’un air pensif, où affleure une certaine gravité.
Pour définir sa peinture, Berthe Morisot disait
Cette toile, la plus célèbre de l’artiste, sera présentée se borner à « vouloir fixer quelque chose de ce qui
en 1874 à la première exposition impressionniste. passe ». La maternité a ses joies et ses tourments
Dans Le Berceau apparaît la sœur de Berthe, Edma, secrets, qui transparaissent, comme ici, le temps
et sa fille Blanche, dans une scène pleine de sérénité d’un instant.
et de douceur. Dans le cocon de son berceau,
Blanche est couvée par le regard de sa mère et
protégée par le voilage du berceau délicatement L e B erceau , 1872
relevé par la main droite d’Edma. Rideaux et voiles
déploient leur blancheur laiteuse, accentuant
l’intimité douillette de la scène, dans un jeu
enveloppant de chassé-croisé. Sur leurs mousselines
diaphanes, la peintre décline, par petits coups de
pinceau souples, les variations chromatiques de
la lumière : elle peint les rideaux avec des gris
frottés, puis elle y jette des lueurs bleutées. Le voile
du berceau est, lui, tissé de blancs subtils et parsemé
de petites touches roses. Des tons doux symboles
de pureté et d’innocence.
Au xixe siècle, peindre la maternité est très en vogue.

Certains artistes se plaisent à dépeindre les effusions
de tendresse maternelle, la sensualité des chairs.
Le Berceau se détourne de ces images d’Épinal :
silence et quiétude règnent dans la chambre.
Lors de l’exposition impressionniste de 1874, Berthe Morisot

est alors la première femme à exposer avec le groupe. L’artiste
essaiera ensuite de vendre sa toile. En vain. Elle ne l’exposera
plus et le tableau restera dans la famille du modèle jusqu’à
ce que le musée du Louvre en fasse l’acquisition en 1930.
voc abu lai re exp liq ué

un berceau : un lit de bébé jouir de : bénéficier de une image d’Épinal : (ici) une vision
le cadre : (ici) le décor un caveau : un monument funéraire naïve et embellie
nimbé : entouré d’un halo une nuée : un nuage, une grande la quiétude : le calme
nombre de : beaucoup de quantité empreint de : plein de
paisible : tranquille la mousseline : (ici) un tissu léger la pudeur : réserve émotionnelle
douillet : qui procure une sensation être couvé : être recouvert, et/ou physique
agréable être protégé à l’orée de : au début de
l’épanouissement (masc.) : laiteux : qui a la couleur du lait affleurer : émerger, apparaître
le développement être parsemé de : être couvert par se borner à : se limiter à
une esquisse : la première forme endroits transparaître : apparaître, se montrer
de l’œuvre projetée, qui peut être la chair : la peau
un dessin ou une peinture

Rendez-vous avec…
Interview d’Antoine Laure
Franck Pitiot
Retrouv
la bande-a ez
nn
du film Kaa once
m el
sur Bien-d ott
ire
Plus.
alias Perceval
Cyril Delacour/CC-BY-SA-4.0
Franck Pitiot reprend son rôle de Perceval, l’un des chevaliers

du roi Arthur dans Kaamelott. Au fil des saisons, son personnage
est devenu culte auprès des fans de la série. Franck travaille également
dans son studio de postproduction sonore. C’est d’ailleurs dans ses locaux
que sont enregistrées les pistes audio des magazines Bien-dire et Bien-dire Initial !
Nous l’avons rencontré alors que le film Kaamelott va bientôt sortir dans les salles.
Kaamelott est une série française diffusée à la télévision entre 2005 et 2009.
Elle raconte de manière décalée et humoristique les péripéties du roi Arthur
et des chevaliers de la Table ronde. Très vite après le dernier épisode,
Alexandre Astier, son créateur, dit vouloir écrire la suite pour le grand écran,
sous forme de trilogie. C’est finalement dix ans plus tard que son projet voit reprendre (here) to take on
le jour, avec ce premier volet dont la sortie est prévue cet été. Alexandre un chevalier knight
un personnage character
Astier en est le réalisateur, le producteur et le scénariste.
auprès de with
décalé (here) offbeat un volet (here) part, instalment d’ailleurs incidentally
une péripétie (here) adventure prévu scheduled enregistré recorded
un chevalier knight un réalisateur film director alors que (here) as
le grand écran big screen un scénariste screenwriter sortir dans les to be released
© DR
salles

13-14 B2
Les interviews vous donnent l’occasion de noter les différences

entre le français écrit et le français parlé.
Bonjour, Franck ! La première fois que nous t’avions

interviewé pour Bien-dire, c’était au début de l’aven-
ture Kaamelott, en 2005. Aujourd’hui, nous nous
rencontrons à l’occasion de la sortie prochaine du
premier film de la franchise, plus de dix ans après
la fin de la série. Quel effet cela te fait-il de reprendre
ce personnage après tout ce temps ?
Écoute, pour moi, c’est toujours du plaisir, parce que
forcément je suis attaché à ce personnage. Il est tellement
attachant aussi auprès des gens ! Donc bien sûr, c’est un
bonheur pour moi. Franck Pitiot dans son studio
en compagnie de la figurine de Perceval
© DR
Comment expliques-tu cet engouement après tant
d’années de la part des fans sur les réseaux sociaux, Ton premier métier, c’est ingénieur du son, dans ton
entre autres ? Que la bande-annonce ait été vue plus studio d’enregistrement Miroslav Pilon. Peux-tu
de neuf millions de fois est vraiment incroyable ! nous décrire une journée classique ?
Oui, tu sais que les fans ont décortiqué le teaser, plan Aujourd’hui, je fais moins de technique, je suis plus dans
par plan. Il y a toute une enquête parallèle pour essayer l’administratif. Je gère le planning avec les comédiens, les
de comprendre l’histoire ! C’est ça qui est dingue ! clients. En fait, 80 % de mon activité, c’est gérer les studios.
Mais c’est bien parce qu’il est mystérieux, ce teaser, et On en a sept à gérer. Ça fait quand même pas mal de taf,
comme dirait mon personnage Perceval : « Dans une car le planning change tous les deux jours en général,
histoire, il faut toujours qu’il y ait des vieux, parce que donc c’est un vrai Tetris ! On fait un peu de tout : ça peut
ça fait mystérieux ! » Je me rends compte que Kaamelott, être du doc1, de la pub télé2, de la fiction, de l’animation,
c’est vraiment une communauté… depuis des généra- de l’e-learning. C’est assez varié. Ce qui est bien dans nos
tions, en fait ! Il y a même des gens que je croise dans la métiers, c’est que ça change tous les jours. Il faut être
rue et qui me disent : « Vous avez bercé mon enfance. » passionné pour faire ce genre de métier. C’est riche en
Ça fait bizarre ! On sent qu’on a marqué les esprits avec émotions !
cette série !
Comment as-tu fait pour jongler entre le tournage
Et on prend un petit coup de vieux ? du film et ton planning au studio ?
Ah ben, forcément ! Mais les gens continuent à me recon- En fait, on croit que le tournage prend beaucoup de
naître, donc ça va ! Mais oui, il y a différentes générations : temps, mais pas tellement finalement. Il y avait quarante-
les parents, les enfants. Il y a au moins deux générations quatre jours de tournage. Donc ce n’est pas énorme. Le
qui ont vu Kaamelott. film a été tourné dans la région, donc soit en studio à
Villeurbanne, soit en extérieur. Personnellement, j’avais
Alexandre Astier, le créateur de Kaamelott, semble treize jours de tournage, donc ça ne m’a pas pris énormé-
avoir une affection particulière pour ton personnage. ment de temps. Et comme j’ai une super équipe au studio,
Oui, oui, c’est vrai ! Il adore écrire pour ce personnage. je peux partir quand je veux, ça tourne sans moi ! C’est
J’en suis ravi, parce que c’est vrai qu’il m’a écrit des ça qui est vachement bien !
pépites, très poétiques… Moi, j’ai adoré jouer des scènes
avec lui, quand on a des scènes tous les deux. Ce sont
mes scènes préférées, en fait. Il y a vraiment de la poésie. 1
Abréviation de « document ».
À jouer, c’est super ! 2
Abréviations de « publicité » et « télévision ».
forcément of course même (here) even gérer un planning to oversee a schedule

un engouement fondness croiser (here) to come across un comédien actor
les réseaux sociaux social networks bercer (here) to mark quand même still
une bande-annonce trailer marquer les esprits to make an impression pas mal de (familier) a lot of
décortiquer to study, to dissect prendre un petit coup to show one’s age le taf (familier) work
un plan (here) shot de vieux (familier) jongler to juggle, to find a balance
une enquête investigation au moins at least un tournage shooting, filming
dingue (familier) amazing, unbelievable ravi thrilled tourner (here) to go well
se rendre compte to realise une pépite (here) gem vachement (familier) really

Rendez-vous avec … 13-14 B2
« Nous, finalement, comme

on ne connaît pas l’histoire,
on va découvrir le film avec
les gens, avec les fans ! »
Franck Pitiot
sont dévoilées au compte-gouttes. On a vu

ça avec la bande-annonce… Ce n’est pas
trop difficile de garder le secret ? Quand on
te pose des questions, tu n’as pas peur de
faire des gaffes ?
Alors non, ce n’est pas trop difficile parce qu’on
n’a pas lu le scénario ! Aucun des comédiens ne
l’a lu. Nous, on ne connaît pas l’histoire, c’est-
à-dire que j’ai tourné juste mes scènes, mais je
ne connais pas l’histoire. Quand les gens me
questionnent sur le film, je ne peux pas dire
grand-chose parce que je ne sais absolument
pas ce qui se passe. Il n’y a qu’Alexandre
Astier qui a tout dans sa tête, c’est lui le chef
d’orchestre.
© DR
Est-ce que l’attente des fans met une pres-

sion supplémentaire ? Est-ce que vous avez
Après dix ans, est-ce qu’on hésite à reprendre un peur de décevoir ?
rôle comme celui-là ? Oui, c’est vrai ! Je sais que les fans de la première heure
Non, non, pas du tout ! Pour moi, c’est mon meilleur rôle. ont envie d’humour 3. Alors est-ce qu’il y aura
Dans ce cas-là, tu n’hésites pas et tu fonces ! suffisamment d’humour pour eux ? Après, je ne me rends
pas compte sur le long-métrage. Ce n’est pas la même
N’y a-t-il pas un revers de la médaille ? Le fait d’avoir forme d’humour que sur des formats courts. Là, tout
joué un personnage aussi marquant pour le grand repose sur le talent d’Alexandre Astier pour agrémenter
public t’a-t-il desservi pour jouer d’autres rôles ? tout cela pour le cinéma. C’est aussi un savant mélange…
Peut-être en partie. Il y a forcément des gens qui te mettent Il faut que l’alchimie se fasse. Nous, finalement, comme
dans des cases. Tu es catalogué et les gens te demandent on ne connaît pas l’histoire, on va découvrir le film avec
de faire du Perceval dans d’autres trucs. C’est vrai que les gens, avec les fans !
mon vrai métier, c’est pas que ça, donc je n’ai pas trop
cherché à développer le métier de comédien en dehors Merci beaucoup,
de Kaamelott. J’ai refusé pas mal de trucs, d’ailleurs, parce Franck !
que ça ne m’intéressait pas ou que je n’avais pas forcé-
ment le temps. Et puis c’est vrai qu’on me proposait des
choses qui n’étaient pas forcément géniales. 3
Les épisodes des
premières saisons
Il semble y avoir une communication bien orchestrée sont plus humoristiques
que ceux des dernières,
autour du film. Il y a un grand mystère autour de plus longs et au ton
l’histoire, du rôle des personnages. Et les informations plus dramatique.
© DR
foncer (familier) to go for it génial (familier) great un chef d’orchestre director, maestro
le revers de la médaille flip side dévoilé au compte-gouttes revealed little décevoir to disappoint
desservir (here) to serve badly by little un long-métrage feature film
catalogué (here) typecast un scénario script reposer sur to rest on
un truc (familier) thing grand-chose much agrémenter to liven up
ne… que only un savant mélange clever mix

La boîte à outils 15 B1 B2
Mettre
en garde
et conseiller
Pour avertir ou mettre en garde Si vous mettez en garde Pour remercier la personne qui
une personne, vous pouvez dire : une personne mais qu’elle vous met en garde ou la rassurer,
– Attention ! semble ne pas vous écouter vous pouvez lui dire :
– Fais attention ! (ou ne vous a pas écouté), – Merci de me prévenir.
– Fais bien attention en traversant ! vous pouvez lui dire : – C’est gentil de m’avoir prévenue.
– Faites attention à la marche ! – Merci du conseil.
– Fais gaffe* ! Il y a un piéton ! – Tu sors sans pull ? Ne viens pas – Promis, je ferai attention.
– Méfie-toi, ça peut être dangereux. te plaindre si tu es malade. – Ne t’en fais pas, je serai prudente.
– Méfiez-vous, il fait froid le soir en – Tu ne pourras pas dire que je ne – Ne vous en faites pas, j’ai tout
montagne. t’ai pas prévenu ! prévu.
– Si tu fais ça, tu risques une amende. – Je vous aurais prévenu ! – Ne vous inquiétez pas, je gère
– Je vous préviens, tout le monde – Ne recommencez pas, sinon, la situation.
ne pourra pas entrer. je vous mettrai un carton rouge. – T’inquiète, je gère* !
– Je te préviens, il risque d’y avoir – Gare à vous si vous recommencez !
du monde.
– Gare à toi si tu abîmes la voiture ! Vous pouvez conseiller une
– Prends garde à toi. personne en lui disant :
– Prenez garde à ne pas manger – Je te conseille de partir ce soir si
trop salé. tu veux éviter les embouteillages.
– Sois vigilant si tu vas surfer tout – Je vous conseille de prendre
seul. l’itinéraire bis.
– Sois prudent ! – Si j’étais vous, je n’irais pas surfer,
– Je préfère vous mettre en garde. la mer est trop agitée.
– Je t’avertis, il y a des courants à – Je serais toi, je ne partirais pas en
cet endroit. randonnée : la météo a annoncé
des orages.
– Vous devriez reporter votre séjour.
– Tu ne devrais pas y aller seul.
– Il vaudrait mieux que tu attendes
encore un peu. * Familier.

À la découverte de…
Biarritz, Biarritz
entre décontraction
© Simon Bigar/Shutterstock.com
et élégance
Plage du Port-Vieux
La cité des plages Comme Deauville, en Normandie, ou Arcachon, près de

Bordeaux, Biarritz se transforme en station balnéaire.
« Quand on se prend à hésiter entre deux plages, l’une d’elles Aujourd’hui encore, on y vient pour ses plages. Autrefois
est toujours Biarritz », disait le dramaturge et cinéaste Sacha simple village de pêcheurs à la baleine, la cité balnéaire
Guitry. Effectivement, les plages ont fait la renommée de est soudain promue « reine des plages et plage des rois ».
cette petite ville du Pays basque. Longtemps, l’endroit a Biarritz devient aussi le rendez-vous de grands noms de
été connu pour son port de pêche à la baleine. Mais au la mode entre 1920 et 1950. S’y croisent Gabrielle Chanel,
début du xixe siècle, la mode est aux bains de mer théra- Jean Patou, Cristobal Balenciaga, et plus tard André
peutiques. On pense à l’époque que l’océan peut guérir Courrèges, Paco Rabane et Jean-Paul Gaultier…
les maladies. Napoléon Ier est la première « célébrité » à venir
s’y baigner, en 1808. Rapidement, Biarritz devient la des- Les six plages
tination privilégiée des riches habitants de Bayonne, grande
ville située dans les terres, à une dizaine de kilomètres. Sur la Grande Plage, au nord, le casino municipal et les
Ils seront imités par la bourgeoisie de Bordeaux, de Lyon, fameuses cabines en toile sont les témoins de la belle
de Paris, puis d’Angleterre. Durant la seconde moitié du époque des bains de mer, il y a cent ans. L’endroit était
xixe siècle, de grands hôtels, des villas somptueuses et des autrefois surnommé « la Côte des fous », car on croyait que
casinos sont construits pour accueillir ces touristes fortunés. le choc des vagues pouvait guérir les personnes atteintes
de maladies mentales. Dans le prolongement, la plage du
La ville de Biarritz, plage du Miramar Miramar est plus calme. Sur la plage du Port-Vieux, au
centre, étaient dépecées les baleines rapportées par les
pêcheurs. Aujourd’hui, les enfants viennent y apprendre
à nager. Au sud, la longue plage de la Côte des Basques
attire tellement de surfeurs qu’il est presque impossible de
se baigner lorsque la marée est haute. Suivent la plage
de Marbella, plus sauvage que les autres, et la plage de la
Milady, appréciée pour sa promenade aménagée. À la nuit
tombée, le front de mer de Biarritz est mis en valeur grâce
à l’éclairage élaboré par Pierre Bideau, l’homme qui a
également conçu la mise en lumière de la tour Eiffel.
la décontraction relaxation guérir to cure dépecé cut up

une plage beach autrefois once tellement de… que so many…that
se prendre à to find oneself se croiser (here) to meet la marée tide
un dramaturge playwright une cabine en toile beach cabana aménagé landscaped, maintained
effectivement indeed être un témoin de to bear witness to l’éclairage (masc.) lighting
une baleine whale une vague wave concevoir (here) to design

B2
La capitale du surf
En 1957, les Biarrots* assistent à un spectacle étrange :
un homme, debout sur une longue planche, glisse au
milieu des vagues. Il s’agit de Peter Viertel. C’est un écrivain
et scénariste californien. En vacances à Biarritz après
avoir terminé le tournage du film Le soleil se lève aussi,
d’après un roman d’Ernest Hemingway, l’Américain a
emprunté une planche apportée en France par le pro-
ducteur du film. Son niveau en surf est moyen. Il choisit
donc la plage de la Côte des Basques, plutôt que la
Grande Plage, car les vagues y sont plus « faciles ».
Quelques habitants du coin vont immédiatement se

© Simon Bigar/Shutterstock.com
convertir à ce nouveau sport. Parmi eux, Georges

Hennebutte, qui fabrique les premières planches fran- Surf sur la Côte des Basques, avec,
çaises et invente, par la même occasion, le « leash » – fil en fond, la célèbre villa Belza
que l’on raccorde à sa cheville afin de ne pas perdre la
© DR
planche après la chute. Ces pionniers français, que l’on Les surfeurs australiens, cali- Les Tontons surfeurs
surnommera « les Tontons surfeurs », sont issus d’un milieu forniens ou ceux de Hawaii
plutôt aisé. Cela explique pourquoi le surf, en France, reconnaissent depuis longtemps la qualité des « spots » de
n’a jamais vraiment été associé à la contre-culture, la région. Aujourd’hui, le surf à Biarritz et dans tout le Pays
comme c’était le cas aux États-Unis. basque est devenu une institution, tout comme la pelote.
D’abord confidentiel, ce sport se démocratise. Biarritz Le quartier du Phare

devient alors « la Mecque du surf ». Clubs, écoles, artisans
(les « shapers »), boutiques spécialisées (les « surfshops »), La ville de Biarritz est connue pour ses étonnantes villas
etc. : la ville basque est désormais considérée comme la d’autrefois. La plus célèbre reste certainement la villa
capitale européenne du surf. Les lycéens et lycéennes Belza, dressée sur un rocher face à l’océan. En langue
de la région peuvent même choisir l’option surf au bac ! basque, « belza » signifie « noir », et ce bâtiment est construit
près d’un gouffre baptisé « le trou du Diable ». Vous com-
La Grande Plage avec ses fameuses cabines rayées prenez pourquoi cette villa est entourée de légendes de
sorcellerie. Avis aux amateurs d’architecture : les plus belles
demeures se trouvent dans le quartier du Phare. Il y a les
villas Marrakech et Casablanca, à l’inspiration mauresque.
Sur l’avenue de l’Impératrice, la villa Mirasol se distingue
par son grand vitrail et son « bow-window » à l’anglaise. À
côté, la Roche ronde à l’air d’un donjon néogothique ;
toujours sur l’avenue de l’Impératrice, au n° 15, cette maison
datant du xixe siècle est un chef-d’œuvre d’asymétrie. Sur
l’avenue du Général-Mac-Croskey, la villa située au n° 2
© Oliverouge3/Shutterstock.com
est surnommée « le Manoir », à juste titre. Enfin, ne manquez

pas la villa Etchepherdia, construite dans une architecture
néobasque avec ses murs blancs et son toit rouge.
* Nom donné aux habitants de Biarritz.
une planche (here) surfboard une chute fall dressé (here) built
glisser to glide issu d’un milieu aisé from a wealthy background un gouffre abyss
un scénariste screenwriter se démocratiser to become popularised la sorcellerie witchcraft
un tournage filming désormais now avis à take note
emprunter to borrow un lycéen secondary school student une demeure residence
du coin local le bac (baccalauréat) final exam in secondary school mauresque Moorish
un fil (here) cord un phare lighthouse un chef-d’œuvre masterpiece
raccorder to connect d’autrefois of yesteryear à juste titre quite rightly
une cheville ankle rester (here) to remain manquer to miss

À la découverte de…
Les céramiques Cazaux

Lors de votre passage à l’aquarium,
vous remarquerez peut-être la belle
fontaine en céramique Art déco, au
niveau – 1. Celle-ci a été réalisée
© DR
par Cazaux, un célèbre atelier de
La façade Art déco de l’Aquarium de Biarritz-Musée de la Mer céramique de Biarritz. Chez les Cazaux, on fait de la
céramique depuis… le xviiie siècle ! Au début, la production
Pour tout savoir sur la mer se concentre sur des objets du quotidien : cruches, pichets,
écuelles, etc. Puis l’atelier familial, installé à Biarritz depuis
La ville abrite l’un des plus grands aquariums de France. 1893, se met à fabriquer des objets décoratifs (vases et jarres
L’Aquarium de Biarritz-Musée de la Mer était à l’origine un pour le jardin). En 1921, une cliente fortunée commande
simple musée construit en 1933 dans le pur style Art déco. des carreaux en céramique décorée pour la maison
La visite commence au niveau – 1, avec une vingtaine qu’elle est en train de se faire construire à Biarritz. Dans
d’aquariums où nagent méduses, pieuvres, hippocampes les années 1930, les salles de bains ou les panneaux
et autres petits poissons. Plus on avance dans la visite, muraux en carreaux Cazaux deviennent le summum du
plus les espèces sont impressionnantes. Après les tortues, chic dans les belles villas de la côte basque. Les carreaux
les murènes ou les phoques, on termine avec les grandes Cazaux s’exportent même jusqu’en Californie ! Aujourd’hui,
raies et les requins. C’est d’ailleurs un des rares endroits l’atelier est tenu par la septième génération de Cazaux.
en France où vous pourrez voir des requins-marteaux ! On peut admirer les nouvelles créations (assiettes, lampes
de bureau, vases, objets de décoration, etc.) dans la galerie
Pour continuer notre découverte de la mer, direction la située au 10, rue Broquedis.
Cité de l’océan, qui s’apprête à fêter ses 10 ans d’existence.
Ce grand bâtiment en forme de double vague – élu « Building
of the Year » en 2012 – permet de tout savoir sur les océans. de Biarritz à Hendaye
Comment naissent les vagues ? D’où vient l’eau de la mer ? Prenez la route pour découvrir la côte de Biarritz à
C’est quoi, le triangle des Bermudes ? L’Atlantide a-t-elle Hendaye. Sur 35 km, vous découvrirez une succession
existé ? Comment fonctionne une éolienne sous-marine ? de petits ports de pêche, de belles maisons typiques
Autant de questions que se posent petits et grands, et qui et de falaises sauvages… Si vous aimez la randonnée,
trouveront leurs réponses dans ce parc à thème de 2 000 m² le sentier du littoral vous offrira des paysages
mêlant attractions en 3D, expositions, espaces ludiques grandioses, entre océan et Pyrénées.
et interactifs. On peut également s’initier au surf sans se une falaise cliff
mouiller, grâce à un jeu de surf en réalité virtuelle. un sentier path
© DR
La Cité de l’océan
abriter (here) to be home to d’ailleurs incidentally se mouiller to get wet

une méduse jellyfish un requin-marteau hammerhead shark une cruche jug
une pieuvre octopus s’apprêter à to be about to une écuelle bowl
un hippocampe seahorse une éolienne “wind” turbine se mettre à to begin to
une murène moray eel sous-marin underwater une jarre large earthenware jar
un phoque seal mêler to mix un carreau tile
un requin shark ludique fun le summum height, pinnacle

B2
Le club des Ours blancs L’hôtel du Palais est l’ancienne villa Eugénie, construite en 1855
pour Napoléon III et Eugénie de Montijo.
L’hiver, sur la plage du Port-Vieux, vous pourrez voir les
Ours blancs se baigner. Non pas de véritables ours blancs
d’Arctique, mais des baigneurs ne craignant ni le froid
ni le mauvais temps. En 1929, le Biarrot Charles Gienger
© Sharon Wildie/Shutterstock.com
crée le club « Les Ours blancs », réunissant quelques pas-
sionnés de bains de mer. Quelle que soit la météo, ils se
jettent à l’eau tous les jours de l’année. Aujourd’hui, le
mot d’ordre reste le même : « À l’eau ! » « La prudence doit
cependant être de mise en permanence, car de puissants
courants apparaissent fréquemment, et les récifs sont
nombreux ! » prévient l’association, avant de se montrer Une vie culturelle intense
rassurante : « Les membres les plus aguerris de notre
association enseignent aux nouveaux les règles de sécurité L’écrivain basque Frédéric Schiffter écrit ceci : « Les fantômes
à respecter. » Le bain du 1er janvier est devenu un rituel. de Proust, Hemingway, Roussel, Drieu-la-Rochelle,
Les journalistes de la télévision sont souvent là pour filmer Fitzgerald, Jacques Rigaut, d’autres encore, hantent Biarritz.
l’événement. Et vous, seriez-vous capable de vous baigner Mais plus qu’une ville littéraire, c’est une station balnéaire
par 2 °C ? Voilà peut-être un défi à relever si vous venez romanesque où l’on s’ennuie avec volupté. » Pourtant, on
au Pays basque en hiver ! ne s’ennuie pas à Biarritz : l’agenda de la ville est riche
en fêtes et manifestations. Citons d’abord le Festival inter-
national des programmes audiovisuels, permettant de
découvrir d’excellents téléfilms ou documentaires du
monde entier. Le festival Biarritz-Amérique latine présente
le meilleur du cinéma latino-américain. Selon les goûts,
les mélomanes viendront au Festival international de
piano classique ou au Biarritz International Groove. Et
les amateurs de chorégraphies iront au Temps d’aimer,
un festival entièrement consacré à la danse. N’oublions
pas le Festival des arts de la rue, au mois de mai, et les
© DR
Bain de Noël pour le club des Ours blancs fêtes de la Saint-Martin, autour du 11 novembre. Ces
dernières sont un moment important de la vie au Pays
Vue aérienne de Biarritz, ville située dans le golfe de Gascogne basque et vous permettront de goûter aux spécialités locales.
Alors cap au sud-ouest !
Durant la seconde moitié du xixe siècle,

de grands hôtels, des villas somptueuses
et des casinos sont construits pour
les touristes fortunés.
© Sun Shine/Shutterstock.com
un baigneur swimmer, bather un récif reef la volupté luxury, pleasure

craindre to fear prévenir to warn pourtant however
quel que whatever aguerri seasoned, expert une manifestation (here) event
un mot d’ordre watchword relever un défi to take up a challenge selon depending on
cependant however un fantôme ghost un mélomane music lover
être de mise to be necessary hanter to haunt cap au sud-ouest let’s head to the southwest
puissant powerful une station balnéaire seaside resort

Soyons curieux C1 C2
Article de Pascale H. Roche
Les aptonymes
Vous connaissez certainement les homonymes et les pseudonymes,
mais savez-vous ce qu’est un aptonyme ? Né en 2018, ce néologisme
québécois désigne un nom de famille qui reflète l’occupation, le métier,
le physique ou le caractère de celui qui le porte. Bref, il s’agit d’un nom
qui vous va bien ! En voici quelques exemples…
en Touraine qui
Au xviie siècle, Richelieu, alors ministre de Louis XIII, se fait construire un château
de La Fontaine1,
servira plus tard de modèle à Versailles. C’est un « riche lieu », comme l’assure Jean
ornées ».
qui écrit y avoir vu « je ne sais combien de chambres riches, magnifiques, des mieux
e, en 1652.
Née en Savoie, Michée Chauderon a été la dernière sorcière française à avoir été exécuté
s’active r
Cette blanchisseuse de métier était aussi guérisseuse. Elle devait donc certainement
derrière son chaudron…
à la ponctualité
Que dire d’Alexandre Bontemps, premier valet de chambre de Louis XIV, qui veillait
était un homme
du « lever du roi », tout un cérémonial à Versailles ? Louis de Saint-Just, quant à lui,
est l’inspirateur
politique de la Révolution française et disciple de Robespierre. Épris de justice, il
de la Déclaration des droits de l’homme et du citoyen de 1793.
Il a été le premier
Né vers 1743 à Haïti, Toussaint Louverture a lui aussi un nom qui lui colle à la peau.
Lumière s, il mena une lutte acharné e pour la liberté
général noir de l’armée française. Héritier des
des esclaves de Saint-Domingue (aujourd’hui Haïti).
de la Seine
Au xixe siècle, Félix Dujardin et Lucien Plantefol étaient tous deux… botanistes. Préfet
par Napolé on III de modern iser et d’embe llir
de 1853 à 1870, le baron Haussmann fut chargé
2
«maiso n » et «mann » veut dire «homm e »,

Paris. Quand on sait qu’en allemand «haus » signifie
ruire la capitale ! Est-ce leur nom de
on comprend pourquoi l’empereur lui demanda de reconst
le domaine
famille qui a poussé Auguste et Louis Lumière à devenir des inventeurs célèbres dans
du cinéma et de la photographie ? Peut-être bien…
que la France
Arrive le xxe siècle, avec Charles de Gaulle, qui ne pouvait diriger un autre pays
Édith Cresson a été responsable
– la Gaule, à l’origine. Sous la présidence de François Mitterrand,
seule à ce jour – Premier
des problèmes agricoles avant de devenir la première femme – et la
nication de 1981
ministre. Jack Lang, quant à lui, a été ministre de la Culture et de la… Commu
la Commi ssion
à 1993. On ignore s’il maniait beaucoup d’or, mais avant d’être président de
Finance s et
européenne de 1985 à 1995, Jacques Delors a été ministre de l’Économie, des
Une carrière
du Budget ! Dans les années 1980, Thierry Le Luron était un humoriste très connu…
toute tracée avec un nom pareil.
n », danseur
Parmi les figures du xxie siècle, citons Benjamin Millepied, « M. Natalie Portma
et chorégraphe reconnu.
« contraptonymes ».
Bien sûr, certains noms semblent parfois à contre-emploi. Dans ce cas-là, on parle de
Sanson, pour qui
On peut citer David Douillet, grand champion de judo, ou la chanteuse Véronique
s Hollande qui a
être « sans son » pourrait se révéler problématique ! On peut aussi parler de Françoi
national, dont
dirigé la France... Et que dire de La Marseillaise, ce chant patriotique devenu hymne
en 1792 à… Strasbo urg ! Dans la vie quotidienne,
les couplets ont été rédigés par Rouget de Lisle
les plaques profess ionnelle s : Mme Piquemal,
il arrive aussi de trouver des contraptonymes sur
infirmière ; M. Gentil, huissier de justice ; M. Boulan ger, bouche r de son état, etc.
P etit dictionn aire
Si vous voulez en savoir plus, Sandrine Campese et Frédérick Gersal ont publié le
insolite des aptonym es aux éditions Larousse.
F ables .
1
Homme de lettres du xviie siècle. Il est surtout célèbre en France pour ses fameuses
2
Passé simple du verbe « être ».

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le coin éco
© Peapop/Shutterstock.com
Le tourisme du surf
en France
D Une manne financière
e la Normandie au Pays surfer sur la côte méditerranéenne,
basque, sans oublier la Corse, rappelle la Fédération française de
la Guadeloupe, La Réunion, surf (FFS)1 : « On trouve des spots Fini l’époque où glisser sur les vagues
Tahiti ou la Nouvelle-Calédonie, le exceptionnels entre Marseille et Nice, était un sport pour hippies fauchés.
surf est partout sur les plages fran- jalousement gardés par les locaux. Aujourd’hui, la pratique est encadrée et
çaises. Et la Méditerranée ? Le surfeur Évidemment, tout est question de le surf est une industrie florissante. La
Brice, héros très stupide du film Brice cartes météo, de connaissance des pratique offre d’importantes retombées
de Nice, attend chaque jour qu’une lieux et de réactivité. Ici, le surf ne économiques, qui représentent plus
grosse vague vienne frapper la plage dure que quelques heures. Aussi de 10 % du chiffre d’affaires du sport
de Nice, ce qui ne risque pas d’arriver. vaut-il mieux être toujours prêt. » français.
Pourtant, il est tout à fait possible de
Grâce à ses milliers de kilomètres de À Biarritz, berceau de la discipline en
côte, la France est logiquement devenue France, le surf rapporte chaque année
la première destination de surf d’Europe. plusieurs millions d’euros3. La ville
Si la FFS compte actuellement près de s’est même dotée d’un conseiller
80 000 licenciés – contre 2 000 en 1985 –, municipal chargé du surf – cas unique
il y aurait au total 450 000 pratiquants en France ! « Le surf est prioritaire dans
dans le pays et 150 écoles de surf le schéma touristique départemental.
labellisées. La moitié des pratiquants
© Dvoevnore/Shutterstock.com
seraient issus de la Nouvelle-Aquitaine,

entre Bordeaux et Hendaye, là où le
1
La FFS a été fondée en 1964.
2
On surfe en Méditerranée, dans la Manche,
surf est apparu en France, dans les en Bretagne et aussi en Vendée.
années 1950 2. Un quart d’entre eux 3
Le surf rapporte 1,7 milliards d’euros à
viendraient de l’étranger. l’ensemble du Pays basque.
une vague wave actuellement currently une retombée economic benefit

frapper to hit un licencié (here) licensed member économique
pourtant however une manne financière financial windfall un chiffre d’affaires turnover
une carte météo weather map glisser (here) to slide un berceau (here) birthplace
valoir mieux to be best to fauché (familier) broke rapporter (here) to bring in
grâce à thanks to encadré (here) regulated se doter de to acquire, to have
même (here) even

16-17 B2
Il est porteur économiquement, il pratique, dont l’International Surf Film

génère de l’emploi et, au-delà de la Festival.
pratique, il y a tout un écosystème
autour : la culture, la mode », explique Comme le précise une étude réalisée
dans le journal Le Parisien Céline par la région Nouvelle-Aquitaine, les
© Arcachonphoto.com/Shutterstock.com
Idelovici, chargée de la filière surf au surfeurs sont des touristes de premier
comité départemental du tourisme choix, car « ils viennent rarement seuls
Béarn-Pays basque. Rien que pour en séjour, mais souvent accompagnés
© DR
l’Aquitaine, le surf rapporte environ d’amis ou de la famille ». De plus, le surf
2 milliards d’euros. Les clubs réalisent reste une excellente porte d’entrée pour
la moitié de leur chiffre d’affaires découvrir la région : « Des touristes
durant les mois de juillet et août. Si surfeurs, surtout les Français, sont prêts
l’été est pluvieux, la saison risque également à revenir pour d’autres planche de surf, est souvent très faible.
alors d’être mauvaise ! raisons que le surf. » Toutefois, les villes Il faut donc utiliser de petites planches,
© Peapop/Shutterstock.com
basques ont récemment subi un petit ce qui ne plaît pas aux surfeurs aguerris.
Un levier économique coup dur : les épreuves de surf des Jeux À Tencin, dans une vallée de l’Isère,
pour les villes olympiques de 2024 ne se tiendront deux ingénieurs hydrauliciens ont
pas à Biarritz, Lacanau ou Hossegor, créé une vague artificielle d’un genre
Sur la côte atlantique, le surf a permis mais à Tahiti, car l’île française a nouveau : celle-ci mesure 8 m de large,
à certaines villes de tirer leur épingle plus de chances d’offrir des vagues contre 2 m ou 3 m dans les parcs
du jeu. À Lacanau, par exemple, la optimales – entre 1,50 et 2,50 m. aquatiques, et le volume d’eau permet
compétition du Lacanau Pro est d’utiliser les mêmes planches qu’en
devenue une référence mondiale Surfer dans les campagnes mer. Les surfeurs peuvent alors véri-
dans la discipline. À chaque édition, tablement effectuer des figures. La
les hôtels et les restaurants affichent Aux quatre coins de la France, de société Exo 38, qui possède douze
complet. Plus au sud, Anglet a déve- nombreux parcs aquatiques proposent bases nautiques en France, a investi
loppé le plus gros club de France, des vagues artificielles pour surfer 800 000 euros pour créer cette vague
avec 1 200 licenciés. La ville accueille sans danger. Mais le volume d’eau, artificielle et ainsi attirer de nouveaux
aussi plusieurs événements liés à la c’est-à-dire la quantité d’eau sous la pratiquants.
© Telly/Shutterstock.com
Cours de surf sur une plage de Biarritz
être porteur to be booming tirer son épingle du jeu to perform well subir un petit coup dur to suffer a blow
au-delà de beyond afficher complet to be sold out une épreuve (here) event
une filière sector lié à related to aguerri experienced
un levier économique economic lever toutefois however une figure (here) trick

Conversations pratiques
Article d’Axelle Négrignat
Le surf en France
L
e surf tel que nous le connaissons sites. Ceux-ci présentent l’avantage abordables. C’est ainsi que le surf se
de nos jours est probablement d’être accessibles toute l’année et de démocratise dans les années 1980.
apparu à Hawaii à la fin du ne pas être dangereux. Que ce soit dans L’activité attire les amoureux des
xviiie siècle. Il faut attendre 1957 pour la Manche, en Bretagne, en Vendée grands espaces tout en transmettant
que la France découvre ce sport ou surtout en Nouvelle-Aquitaine, les de belles valeurs de persévérance et
nautique. En effet, un Américain venu milliers de kilomètres de littoral font d’humilité face à la nature.
tourner un film à Biarritz a emprunté de la France la « destination surf » n° 1
une planche apportée de Californie en Europe. Les surfeurs trouvent aussi Car si le surf ne peut être considéré
pour profiter des belles vagues de la leur bonheur en Méditerranée, où les comme un sport dangereux, il est néces-
côte basque. Ce sport est une révélation vagues peuvent être très impression- saire de ne pas en négliger les risques.
pour les habitants de la région, et les nantes même si leur fréquence n’égale Le surfeur doit prendre en compte diffé-
adeptes sont vite nombreux. Un premier pas celle des vagues de l’Atlantique. rents paramètres (force des vagues,
club de surf voit le jour deux ans plus présence de courants, de récifs et de
tard, et, dans le même temps, les pre- Le développement de cette pratique rochers, etc.) et composer avec l’océan
mières planches françaises sont créées. sportive s’est fait parallèlement à en fonction de la houle et du vent.
l’apparition de nouveaux matériaux Prendre une dizaine d’heures de cours
Petit à petit, d’autres spots de surf comme le polystyrène et la fibre de dans l’une des nombreuses écoles de
apparaissent en France, car le pays verre. Ils permettent de construire la côte atlantique permet de savoir tenir
commence à être renommé pour ses des planches plus légères, solides et debout sur sa planche et de surfer la
vague jusqu’à la plage en toute sécurité.
Mieux vaut choisir un matériel adapté
à son niveau et éviter, quand on
débute, des lieux trop fréquentés, qui
multiplient les possibilités d’être blessé
par d’autres surfeurs. Enfin, respectez
aussi les règles de priorité et de
convivialité pour éviter les collisions.
Belles et bonnes vagues à vous !
tel que as que… ou… whether… or… un rocher rock

en effet indeed la fibre de verre fiberglass composer avec to do with
tourner un film to shoot a film abordable (here) affordable en fonction de depending on
emprunter to borrow se démocratiser to be popularised la houle swell
une planche (de surf) surfboard les grands espaces great outdoors tenir debout to stand up
une vague wave tout (+ gérondif) while valoir mieux to be best to
un adepte follower, fan le courant (here) current éviter to avoid
un récif reef être blessé to be wounded

18-21 B1 B2
Écoutez maintenant les dialogues Le loueur : Je vous recommande une

suivants, tout d’abord sans l’aide planche légère, en mousse, et plutôt
de l’écrit. courte et large, comme celle-ci. Elle
© Julneighbour/Shutterstock.com
est facile à manier et à surfer. La loca-
tion de l’ensemble du matériel est de
100 euros pour la semaine entière. Il
y a aussi une caution de 450 euros.
Et il me faudra également une pièce
© FOTOADICTA/Shutterstock.com
d’identité.
Stéphanie : Oui, voici mon passeport Stéphanie : Comme ça ?
et ma carte bancaire. Bruce : Non, recule un peu, tes orteils
doivent toucher le tail ; et serre les
La première heure de cours jambes. Très bien. Maintenant, rame
avec tes bras, en regardant loin devant
Louer son matériel de surf Bruce : Alors, avant de monter sur la et en jetant régulièrement un coup d’œil
planche, révisons quelques termes. derrière… Voilà ! Continue comme ça !
Stéphanie : Bonjour, je commence Connais-tu le nom des différentes Stéphanie : Et à quel moment je
les cours de surf demain et je voudrais parties de la planche ? monte sur la planche ?
louer le matériel pour la semaine. Stéphanie : Le « nose » pour l’avant, Bruce : Quand la vague se rapproche,
Le loueur : Bonjour ! Pas de problème, et le « tail » pour l’arrière, c’est ça ? tu rames plus vite. Ensuite, place tes
nous avons tout ce qu’il vous faut. Bruce : Exact ! Et les côtés de la mains, donne une impulsion et pose
Avez-vous une combinaison ? planche ? tes pieds sur la planche.
Stéphanie : Euh, non, je suis une Stéphanie : Euh… Je ne sais pas… Stéphanie : Ouh ! là là, ce n’est pas
vraie débutante… Bruce : Ce sont les « rails ». Évite de facile !
Le loueur : Alors, le mieux est d’avoir mettre les mains dessus, sinon la Bruce : Ce n’est pas grave, on recom-
une combinaison adaptée à votre planche va pivoter. Allez, tout d’abord mence !
morphologie et aussi à la température on va waxer* ta planche et attacher le
de l’eau. Je vous propose celle-ci. Elle leash à la cheville de ton pied arrière. Avec le maître-nageur
est très confortable, vous verrez. Voilà ! Maintenant, allonge-toi correc-
Stéphanie : Parfait. Et pour la planche ? tement sur la planche. Le maître-nageur : Bonjour. Vous allez
surfer toute seule ?
Stéphanie : Bonjour. Oui, je sors de
mon cours et je voudrais surfer un peu
en attendant mes amis.
Le maître-nageur : Ah, mais votre
moniteur ne vous a jamais dit qu’il est
très dangereux de surfer seul ?
Stéphanie : Si, mais je voulais juste
m’entraîner un peu…
Le maître-nageur : Je comprends,
mais ne surfez pas seule ici, les courants
sont forts. Quand vos amis arriveront,
allez un peu plus haut. Le spot est
moins bondé et les vagues sont plus
douces. Et n’oubliez pas de mettre
votre leash !
Stéphanie : Oh non, pas de risque !
Merci. Bonne journée !
* Les surfeurs français utilisent beaucoup d’anglicismes.
louer to rent une cheville ankle ramer to stroke

une combinaison (here) wetsuit s’allonger to lie down un maître-nageur (here) lifeguard
en mousse of foam reculer (here) to scoot back s’entraîner to practise
manier to handle un orteil toe bondé crowded
une caution deposit serrer to tighten doux (here) gentle

le quiz
Connaissez-vous bien
les stations balnéaires f
1. Dans quel pays d’Europe est 7. Quelle est la station balnéaire
apparue pour la première fois située le plus au nord de la France ?
la mode des bains de mer ? a. Calvi
a. en Espagne b. Hossegor
b. en Angleterre c. Dieppe
c. en France
8. Quelle station balnéaire les stars
2. À quelle époque se développe internationales préfèrent-elles ?
considérablement en France la mode a. Saint-Tropez
des bains de mer ? b. Le cap d’Agde
a. au xviiie siècle c. Gruissan
b. au xixe siècle
© DR
c. au xxe siècle 9. Quelle station balnéaire ne se

trouve pas sur la côte atlantique ?
3. Dans quelle région la mode des a. Biarritz
bains de mer à but thérapeutique b. Hendaye
arrive-t-elle en France ? c. La Grande-Motte
a. le Nord
b. la Côte d’Azur 10. Quel sport nautique fait
c. la Bretagne la réputation de Biarritz ?
a. la planche à voile
4. Qu’est-ce qui permet alors b. le surf
la création de nombreuses stations c. le kitesurf
balnéaires ?
a. le développement du chemin 11. Dans quelle station balnéaire
de fer française se déroule le Festival
b. la généralisation des cours du cinéma américain ?
© DR
de natation a. Deauville
c. les premiers congés payés b. Cannes
c. Nice
5. Quel lieu de divertissement
retrouve-t-on souvent dans 12. Quel artiste du xixe siècle a séjourné
une station balnéaire ? régulièrement à Cabourg ?
a. un cinéma en plein air a. Alphonse de Lamartine
b. un cirque b. Marcel Proust
c. un casino c. Victor Hugo
6. Comment appelle-t-on l’utilisation 13. Quelle station balnéaire bretonne

de l’eau de mer pour des soins est connue pour ses alignements
thérapeutiques ? de pierres préhistoriques ?
a. la balnéothérapie a. Carnac
b. la thalassothérapie b. Pornic
c. l’hydrothérapie c. La Baule
© DR

B1 B2 C1 C2
s françaises ?
14. Laquelle de ces stations
© DR
balnéaires ne se trouve pas sur
la Côte d’Azur ?
a. Hyères
b. Juan-les-Pins 20. Laquelle de ces villes
c. Concarneau ne se situe pas en France ?
a. Hendaye
15. Quelle station balnéaire est b. San Sebastian
célèbre pour avoir abrité des c. Collioure
corsaires ?
a. Ouistreham 21. Où se trouve la Côte d’Émeraude ?
b. Saint-Malo a. en Bretagne
c. Arcachon b. dans les Pyrénées
c. dans le Nord
16. Quelle est la station la plus
proche de l’Italie ? 22. Où se trouve Fort-de-France ?
a. Menton a. en Guadeloupe
b. Lacanau b. en Polynésie française
© DR
c. Ouistreham c. en Martinique
17. Où les Parisiens aiment-ils aller 23. Pourquoi les stations balnéaires
pour profiter de la mer ? ont-elles été créées à l’origine ?
a. Trouville a. dans un but médical
b. Biscarrosse b. dans un but ludique
c. Port-Leucate c. dans un but social
18. Non loin de quelle station 24. « Le Diamant », un nom fabuleux
balnéaire a longtemps habité pour une station balnéaire ! Mais où
Picasso ? se trouve cet endroit ?
a. Dinard a. en Guadeloupe
b. La Rochelle b. en Martinique
c. Antibes c. à La Réunion
19. Laquelle de ces villes balnéaires 25. Quelle station de la Côte d’Azur
ne se situe pas en Corse ?
© DR
accueille aussi un festival de cinéma

a. Calvi très célèbre ?
b. Ajaccio a. Cannes
c. Saint-Jean-de-Luz b. Nice
c. Antibes
20/b ; 21/a ; 22/c ; 23/a ; 24/b ; 25/a.
11/a ; 12/b ; 13/a ; 14/c ; 15/b ; 16/a ; 17/a ; 18/c ; 19/c ;
1/b ; 2/b ; 3/a ; 4/a ; 5/c ; 6/b ; 7/c ; 8/a ; 9/c ; 10/b ;
Réponses :

Quoi de neuf ?
Où est Améli ?
Afin de sensibiliser aux risques liés à l’alcool, le Crous1
Bretagne et la CPAM2 d’Ille-et-Vilaine proposent aux
étudiants un « escape game ». Organisé dans les résidences
universitaires, « Sortez Améli de là » (en référence au être amenés à réfléchir et à comprendre qu’une substance
nom du site internet de la Sécurité sociale) consiste légale n’est pas forcément inoffensive. L’objectif n’est pas
à retrouver Améli, qui a disparu après une soirée un peu de dire aux participants de ne pas boire, mais de les
trop arrosée. Pour cela, des énigmes doivent être résolues aider à prendre conscience des effets néfastes, à long
dans un temps imparti. Selon les organisateurs, le format terme, d’une forte consommation d’alcool, ou d’autres
du jeu se prête particulièrement à la transmission substances pouvant entraîner une addiction. Selon
d’un message de vigilance et de modération : « En jouant, une étude, 40 % des étudiants consomment de l’alcool
les jeunes découvrent des choses qu’ils ne soupçonnaient au moins trois fois par semaine.
pas. » Et les retours sont positifs : les participants affirment
1
Centre régional des œuvres universitaires et scolaires. Le Crous
est une aide sociale pour les étudiants.
2
Caisse primaire d’assurance maladie.
sensibiliser to raise awareness

lié à linked to
arrosé (here) where lots of alcohol
is consumed
un temps imparti in a given time
se prêter à to lend itself
soupçonner to suspect
un retour (here) feedback
être amené à to be led to
pas forcément not necessarily
inoffensif harmless
néfaste harmful
entraîner to lead to
consommer (here) to drink
« On ne voit bien qu’avec le cœur,

l’essentiel est invisible pour les yeux. »
Grâce à Claude Garrandès, les lecteurs Saint-Exupéry, qui n’était jusqu’alors il faut surtout les « rêver », car
malvoyants ou aveugles peuvent accessible pour les personnes « le monde n’existe que tel qu’on
désormais lire Le Petit Prince. malvoyantes que sous forme peut le voir ou le créer en soi-
Cet artiste plasticien, lui-même de livre audio. Par conséquent, même ».
non voyant depuis l’âge de 12 ans, les illustrations en étaient absentes.
a réalisé une édition intégralement Grâce aux techniques de gravure Paru en 1943 et disponible en plus
tactile du conte d’Antoine de traditionnelle, il a été possible de de trois cent soixante langues,
traduire les images en relief. Quant Le Petit Prince est le deuxième
au texte, il a été traduit en braille. ouvrage le plus traduit après
Désormais, les lecteurs doivent la Bible. Cette nouvelle version
donc s’habituer à toucher les images en braille est devenue le support
pour les reconstituer mentalement. d’ateliers artistiques et pédagogiques
Mais selon Claude Garrandès, en France et à l’étranger.
grâce à thanks to quant à as for

malvoyant partially sighted tel que as
aveugle blind paru released, published
désormais now disponible available
un conte tale un support (here) medium
© DR
la gravure engraving

22 -25 B2 C1 26 B2
Quelques
Partez sans payer !

chiffres
Aujourd’hui, en France, 2 surfeurs sur 3
Connaissez-vous la Boutique sans argent ? Dans ce magasin parisien
vivent en Aquitaine et 1 surfeur sur 5 est
du XIIe arrondissement, on ne vous courra pas après si vous
landais.
franchissez la porte sans passer à la caisse. Et pour cause :
tout est gratuit ! Livres, vêtements, bibelots, vaisselle, petit
électroménager, etc. La boutique est alimentée par des dons La France compte environ 450 000
entre particuliers. Elle accueille plus de cent visiteurs par jour, surfeurs, licenciés ou non.
qui peuvent aussi bien apporter des choses qu’en emporter, ou
les deux ! Les rayons attirent autant des personnes en situation En France, le surf représente 2,4 milliards
de précarité que des personnes plus aisées, et qui souhaitent d’euros de chiffre d’affaires.
consommer de façon plus responsable. Et la gratuité n’entraîne
pas d’abus : il a fallu fixer une limite… au nombre de dons, La France représente le 1er marché européen
et non d’acquisitions ! Le concept, né aux États-Unis dans des articles de surf et de planches et le 3e
les années 1960, commence peu à peu à s’implanter en France. au monde, derrière les États-Unis et la Chine.
On compte aujourd’hui une dizaine de « boutiques sans argent »
en France.
La filière surf représente 12 % du chiffre
franchir la porte to walk out the door alimenté (here) supplied
d’affaires « sport » en France.
passer à la caisse to pay un particulier individual
un bibelot trinket un rayon (here) shelf
le petit small appliances la précarité poverty
La Fédération française de surf (FFS) a été
électroménager aisé (here) well-to-do créée en 1964. Elle s’installe dans les Landes
en 1977 et à Hossegor, à 40 km de Biarritz,
en 1984.
À la belle étoile… de mer ! Fin 2019, la FFS regroupait 80 000

licenciés, dont 65 % d’hommes et 35 % de
Un couple de plongeurs explorateurs femmes. La FFS est une fédération olympique
français a tenté une expérience inédite : depuis 2016.
camper sous l’eau ! À bord d’une
© F. Gazzola/UPT Zeppelin
« capsule » cylindrique de 2 m de long

La FFS a un palmarès étonnant : 24 titres
et 1,50 m de diamètre, dont chaque
extrémité est équipée d’un dôme
individuels de champion du monde, 63 titres
permettant de voir à 360°, Ghislain individuels de champion d’Europe, 27 titres
et Emmanuelle Bardout explorent les fonds sous-marins en par équipes de champion d’Europe et 4 titres
Polynésie. À la différence de la plongée au scaphandre, cette par équipes de champion du monde.
tente high-tech permet en effet de vivre plusieurs jours sous
l’eau sans perturber le récif, et d’en observer la population, La FFS compte aussi 130 écoles de surf,
les rythmes et l’activité selon les moments de la journée. 5 écoles de Stand Up Paddle et 370
Sans compter les berceuses chantées par les baleines la nuit… moniteurs.
En créant les conditions d’un séjour prolongé sous l’eau,
l’enjeu est de mieux documenter la connaissance des mondes 54 % des écoles de surf se trouvent en
subaquatiques et, comme le dit Ghislain Bardout, de réaliser Nouvelle-Aquitaine ; 30 % des moniteurs
le rêve de Jules Verne ! de surf français sont basés dans les Landes,
19 % dans les Pyrénées-Atlantiques
à la belle étoile outdoors un scaphandre diving suit
une étoile de mer starfish le récif reef et 17 % en Gironde.
un plongeur diver une berceuse lullaby
inédit (here) unprecedented une baleine whale
une extrémité end un enjeu stakes, challenge 11 villes françaises sont labellisées « Ville
les fonds sous-marins ocean floor de surf ».

le récit
Un récit de Waléry Doumenc
Spectateur
en série
J
e ne peux pas dire que je suis né
avec les séries télévisées. Je ne
suis pas si âgé. Mais grâce au jeu
des rediffusions et de la multiplication
des chaînes, et donc des programmes,
je peux toutefois affirmer que je connais
bon nombre d’entre elles, même les
plus anciennes, pour ne pas dire les
toutes premières.
J’ai longtemps rêvé d’avoir les mêmes pouvoirs que Spock dans Star T rek
(pour endormir les importuns d’une simple pression de doigt sur leur nuque),
grâce à thanks to ou l’intelligence toute en finesse de l’inspecteur Columbo (donner à penser à
une rediffusion rerun l’autre qu’on est plus bête que lui pour qu’il baisse plus facilement sa garde).
toutefois however
un importun intruder, unwelcome
J’ai découvert le goût du déguisement grâce à Artemus Gordon, dans L es
visitor Mystères de l’Ouest1, et aussi Zorro (quelle classe, tout de même, que cette cape
la nuque back of the neck et ce masque noirs !), et j’ai affectionné, un court moment de mon adolescence,
bête stupid
je l’avoue, le port du chapeau et du parapluie sous le bras façon John Steed
baisser la garde to drop one’s guard
tout de même all the same dans Chapeau melon et bottes de cuir2, où j’imaginais Mme Peel me faisant de
avouer to admit l’œil, d’abord en noir et blanc, puis en couleur.
un chapeau melon bowler hat
siffloter to whistle
s’esclaffer to laugh loudly J’ai chanté et (mal) dansé sur le générique de Happy Days, j’ai siffloté celui
chuter to fall down des Brigades du Tigre, et je m’esclaffe encore de bonheur en repensant à
dévaler to run celui de La Petite Maison dans la prairie, où la jeune Carrie chute en dévalant
à la base (here) originally
emprunter (here) to take on
dans la prairie (et il paraît qu’à la base ce n’était même pas intentionnel).
le collège secondary school (UK), J’ai repeint en rouge et blanc la plupart de mes voitures miniatures pour
junior high school (US) jouer à Starsky et Hutch, et j’ai adoré emprunter le rôle de Charlie, au collège,
empêcher to prevent
en surnommant mes amies « les drôles de dames3 ». Mais ça n’a jamais été
malin clever
décontracté laid back plus loin.
un majordome butler
rayé striped Et puis il y a eu ces séries à partager en famille, comme Dallas, où, rien
un liseré trim
d’original, j’ai préféré le gentil Bobby au méchant JR, et comme L’Agence tous
risques4, où j’ai découvert que la force de Mr. T. ne l’empêchait pas d’avoir des
crises d’angoisse en montant en avion. J’ai personnellement trouvé ça très
rassurant.
Comme j’aurais aimé être inventif comme MacGyver ou malin comme Tony
1
The Wild Wild West. dans Madame est servie5, ou encore décontracté comme Magnum devant Higgins,
2
The Avengers. le majordome rigide ! En espérant un jour moi aussi devenir l’« homme qui
3
Charlie’s Angels. tombe à pic6 », j’ai investi dans ma première veste de costume (un gris rayé et
4
The A-Team.
5
Who’s the Boss. liseré rose magnifique) pour ressembler à Don Johnson (et je vous jure qu’elle
6
The Fall Guy. portait la marque de Miami Vice).

27-29 C1
Je n’ai jamais aimé conduire, et je suis certain que ça aurait été tout différent
si j’avais eu un véhicule parlant, façon K2000. J’ai quand même passé mon
permis de conduire (le « même » jour que Dylan dans B everly H ills), tout en
sachant que je n’aurais sans doute jamais le bonheur de piloter les cylindrées
de Jonathan Hart dans Pour l’amour du risque7 (encore une musique de
générique qui me traverse la tête, c’est dingue, leur pouvoir, quand même).
Puis je suis devenu hypocondriaque devant Urgences8, la vie et la mort dans

le même épisode – je n’en ai manqué aucun. Qu’est-ce que j’ai pu pleurer à
la mort du Dr Mark Greene (désolé si je divulgâche9) ! Depuis, il y a eu, dans
la même veine, Grey’s Anatomy, et aussi le fabuleux (et détestable) Dr House :
je connais presque par cœur la plupart des maladies rares, et leur cortège de
symptômes (mais je n’ai pas fait médecine pour autant).
J’ai souvent honte de l’avouer, mais je suis en revanche passé complètement quand même (here) all the same
sans douteprobably
à côté du phénomène Friends, comme de séries pourtant à grand succès une cylindréecar with a powerful engine
comme Ally M cBeal, Buffy contre les vampires, ou encore Sex and the C ity. dingue (familier)crazy
Je devais alors regarder d’autres aventures sur une chaîne concurrente, je n’ai divulgâcher to tell the ending of a story
dans la même veine along the same lines
pas d’autre explication. Et puis, une vie suffirait-elle à regarder toutes les séries ? leur cortège de(here) their share of
Pas sûr. pour autant nonetheless
avoir honteto be ashamed
en revanche on the other hand
J’ai un souvenir mélancolique de Twin Peaks, que je m’étais forcé à regarder
une chaîne concurrente competing channel
parce que c’était David Lynch, quand même. Et j’ai fini par me laisser prendre il n’empêche que the fact remains that
à son jeu aussi. Il n’empêche qu’aujourd’hui je serais incapable de vous révéler quitte à
even if it means
confondre avec to confuse with
qui a tué Laura Palmer. Je me souviens en revanche presque parfaitement de
un interprète(here) person who
chaque épisode de 21 Jump Street et des débuts sur le petit écran de Johnny plays a role
Depp. Bizarre, non ? sur grand écran on the silver screen
On grandit, on vieillit, même, avec des personnages auxquels on s’attache, 7

Hart to Hart.
quitte à les confondre parfois avec leurs interprètes, qu’on retrouve ensuite en 8
ER.
train de faire carrière sur grand écran. 9
Néologisme québécois.

le récit 27-29 C1
Bien sûr, nombre de séries ont connu

la ou les saisons de trop, avec des
rebondissements abracadabrantesques,
comme des fins avortées. Je me suis
personnellement perdu dans les der-
nières saisons de X-Files (du coup, les
extraterrestres, ils existent ou tout n’est
qu’une vaste machination ?) comme
de 24 heures chrono 10, même si j’ai
toujours tout pardonné à Jack Bauer.
Parce que c’est Jack Bauer, quand
même.
des rebondissements outrageous twists J’ai été tant de fois en colère contre la disparition d’un de mes personnages
abracadabrantesques and turns fétiches que les scénaristes ont tué sans vergogne, me jurant de ne plus jamais
(masc.)
du coup (familier) so
regarder la suite. Et pourtant… j’y suis revenu à chaque fois. Espérant le
une machination scheme miracle, la résurrection d’un personnage, qui a d’ailleurs parfois eu lieu !
fétiche favourite
un scénariste screenwriter
J’ai toujours considéré une série comme une espèce de deuxième famille (toute
sans vergogne shamelessly
(se) jurer to swear relative, car même si j’ai adoré Dexter, je n’aimerais pas avoir le héros comme
d’ailleurs incidentally cousin). Une famille que je retrouvais, à l’époque, lors du rendez-vous sacré
maudit cursed du jour de sa diffusion. Aujourd’hui, je peux consommer plusieurs épisodes
verser des larmes to cry
moindre lesser à la suite, à n’importe quelle heure, indue ou non : ma boulimie est sans fin.
en avoir marre de to get tired of Jusqu’au jour (maudit) où la série s’arrête. Combien de larmes versées sur le
(familier) (magnifique) dernier épisode de Six Feet Under ? Et à un degré moindre, mais
se mêler à to join in
endiablé frenzied
un petit peu quand même, sur celui de Breaking Bad ?
accrocher (here) to get hooked
faire le deuil to mourn, to get over Les séries ont ceci de particulier qu’elles savent doser les ingrédients au
inlassablement tirelessly
point de rassembler des publics pourtant à la base très divers. Je suis par
être accro (familier) to be addicted
un retournement de turn of events exemple venu à Game of Thrones parce que j’en avais marre de ne pas pouvoir
situation me mêler aux discussions endiablées des lendemains de diffusion (mais qui
laisser quelqu’un sur to disappoint est donc ce Jon Snow dont tout le monde parle ?). Et j’ai très rapidement
sa faim someone
disponible available accroché, si bien qu’à l’heure où j’écris ces lignes je n’ai toujours pas fait
un frein (here) obstacle le deuil de la toute dernière saison (du coup, c’est vraiment fini, Mr. George
quel qu’il soit whatever it is Martin ?).
voire or even
prendre garde à to be careful to
propre (here) own La réponse à la question « Qu’est-ce qu’une bonne série ? » est, comme l’a dit
chronophage time-consuming John Ford, inlassablement la même : « Une bonne histoire. Une bonne histoire.
une aubaine boon
Et une bonne histoire. » Je suis définitivement accro au « cliffhanger », ce
réduit à néant non-existent,
wiped out retournement de situation qui me laisse sur ma faim à la fin de chaque
épisode : vite, j’ai besoin de savoir la suite, tout en sachant très bien que c’est…
10
24. sans fin.
Aujourd’hui, le contenu disponible est presque sans limite, alors il me faut faire
des choix. Je passe certainement à côté de nombre de « chefs-d’œuvre », mais
il faut bien trouver un frein, quel qu’il soit, à cette drogue dont nous sommes
très nombreux à être dépendants. Parce que, si une série est un miroir gros-
sissant de notre époque, voire de notre vie de tous les jours dans certains cas,
il faut prendre garde à ne pas passer à côté de sa propre vie. Par chance, je
n’ai jamais été accro aux jeux vidéo, tout aussi chronophages ; une aubaine,
sans aucun doute, pour ma vie sociale, qui en aurait été… réduite à néant.
On se réconforte comme on peut !

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Le saviez-vous ?
Article de Pascale H. Roche
Surfons sur la langue

Êtes-vous prêt à plonger dans la langue française et à surfer sur quelques expressions ?
C’est parti ! Direction la plage !
Si on vous demande de ne pas faire de vagues, on aimerait que vous évitiez

de vous faire remarquer. Ne pas faire de vagues veut dire aussi ne pas faire
d’histoires, ne pas causer de scandale.
Quand on est au creux de la vague, on est dans une mauvaise position psychologique ou économique,
voire au plus bas de sa popularité pour un artiste ou un homme politique.
On utilise également le mot « vague » pour évoquer un phénomène de grande

ampleur ou une masse importante de personnes qui se déplacent ensemble.
On parle ainsi d’une « vague de protestations » ou d’une « vague de touristes ».
La vague traduit aussi parfois la manifestation soudaine d’un sentiment : on peut
tout à coup être submergé par une « vague de tendresse ».
La nouvelle vague symbolise une nouvelle génération, particulièrement dans les domaines
de la littérature et du cinéma. Au cinéma, la Nouvelle Vague est un mouvement né à la fin
des années 1950 et qui a duré dix ans. Il regroupe des réalisateurs qui ont tourné leurs
premiers longs-métrages à cette période-là : Alain Resnais, Jean-Luc Godard, François
Truffaut, Agnès Varda, etc.
« Ce n’est pas la mer à boire ! » Vous entendrez cette phrase si votre
interlocuteur veut vous signifier que la tâche à entreprendre n’est pas
si difficile que ça. Cette métaphore date du xviie siècle.
« Je pourrais boire la mer et ses poissons ! » Cette expression, évidemment

exagérée, s’emploie pour exprimer une soif extrême. Elle a un peu vieilli,
et l’on préfère dire aujourd’hui qu’on meurt de soif.
On peut surfer sur une tendance ou sur les sondages, c’est-à-dire se laisser porter
par une situation et adapter son comportement pour en tirer le plus grand profit.
une vague wave de grande ampleur wide ranging entreprendre to be undertaken

éviter to avoid être submergé to be overwhelmed un sondage survey
se faire remarquer to draw attention un réalisateur film director se laisser porter (here) to go along
to oneself tourner to film with
faire des histoires to make a fuss un long-métrage feature film un comportement behaviour
un creux bottom un interlocuteur person you are en tirer profit to take advantage
voire or even speaking with of it

B2
Parfois, on a l’impression que nos actions ne sont qu’une goutte d’eau

dans la mer, c’est-à-dire qu’elles n’ont pas beaucoup d’importance.
L’expression est apparue au xviie siècle.
Au sens figuré, une plage est un espace de temps : on peut parler de « plages musicales »
à la radio, d’une « plage de liberté » ou d’une « plage horaire » dans un emploi du temps.
Le grain de sable est redouté, car il désigne l’élément imprévu qui va enrayer
une action importante, qui va entraver la réalisation d’un projet.
Le bikini évoque le soleil, la mer, la plage. Normal puisqu’il porte le même nom qu’un atoll de
l’océan Pacifique. Pourtant, son inventeur, le Français Louis Réard, n’a pas choisi cette appellation
pour son côté exotique : elle a pour origine les essais nucléaires menés par les États-Unis sur cet
atoll, en 1946. Lors du lancement de ce maillot de bain, le slogan était d’ailleurs « Le bikini, la
première bombe anatomique » ! Un mauvais jeu de mots, mais il faut bien reconnaître que le
succès du bikini a été aussi explosif.
On peut plonger dans l’eau, c’est-à-dire se jeter dans l’eau, la tête et les bras
en avant. Au sens figuré, on peut également plonger dans un livre si on est
complètement absorbé par sa lecture.
Quand on se baigne, il arrive que l’on avale de l’eau involontairement. On dit alors
qu’on « boit la tasse ». Au sens figuré, l’expression date de la fin du xviiie siècle.
Elle serait une nouvelle version de « boire la grande tasse » ou « boire un bouillon »,
des expressions utilisées initialement pour parler d’une personne qui subissait
un échec. De nos jours, si un entrepreneur boit la tasse, c’est qu’il a de grosses
pertes d’argent ou qu’il est ruiné.
Si « tout baigne », c’est que tout va bien. Au milieu du xxe siècle, on disait « tout baigne
dans l’huile ». Cette expression faisait référence à certains appareils qui ont besoin d’être
bien huilés pour fonctionner correctement.
Nager dans la mer est agréable, mais si un de vos collègues vous dit « Je nage »
à propos d’un dossier, c’est qu’il n’y comprend rien. On peut aussi « nager dans
un vêtement » si celui-ci est trop large ou « nager dans le bonheur » si tout va bien.
une goutte d’eau drop of water entraver to hinder involontairement accidentally

une plage horaire time slot lors de when subir un échec to fail at something
un emploi du temps schedule, timetable un lancement (here) launch un appareil device
redouté dreaded d’ailleurs moreover un dossier file, case
imprévu unexpected se jeter dans to dive into
enrayer to halt se baigner to go swimming

À table !
Article de Catherine Antoine
Aux couleurs du drapeau basque

Les recettes basquaises se caractérisent souvent par trois légumes récurrents
(la tomate, le poivron ou le piment doux vert et l’oignon), dont les couleurs
le rouge, le vert et le blanc rappellent celles du drapeau basque. Parmi
les nombreuses recettes basques, en voici deux qui viendront égayer vos
repas estivaux.
un poivron pepper rappeler (here) to bring to mind
un piment doux vert sweet green pepper égayer to brighten up
estival summer
recette
Salade basquaise au jambon cru

Ingrédients pour 4 personnes
250 g de salade verte de saison
(ou roquette ou salade mélangée)
4 grosses tomates ou une vingtaine
de tomates cerises
1 poivron vert
1 oignon
4 tranches de jambon cru IGP1,
de Bayonne de préférence
Pour la vinaigrette Nettoyez et essorez la salade.

4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Lavez et coupez les tomates en morceaux ou, si vous optez pour
2 cuillerées à soupe de vinaigre
de xérès ou balsamique des tomates cerises, coupez-les en deux.
1 cuillerée à soupe de miel liquide Rincez le poivron, puis coupez-le en quatre dans le sens de la longueur ;
Piment d’Espelette ôtez la tige et les pépins, et émincez-le.
Sel
Épluchez l’oignon et coupez-le en fines lamelles.
Coupez les tranches de jambon cru en lanières.
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile,
le vinaigre, le miel, le piment et le sel à votre convenance.
Dressez les légumes et le jambon sur les assiettes ou dans
un saladier. Ajoutez la vinaigrette et mélangez.
Pour une salade plus complète, vous pouvez ajouter des dés
de fromage de brebis ossau-iraty2.
Bon appétit !
1
Indication géographique protégée.
2
L’ossau-iraty est un fromage fabriqué au Pays basque et dans le Béarn.
Il est protégé par une AOC (appellation d’origine contrôlée) depuis 1980
et une AOP (appellation d’origine protégée) depuis 1996.
le jambon cru cured ham émincer to chop

la roquette arugula éplucher to peel
une cuillerée à soupe tablespoon une fine lamelle thin slice
essorer to spin une lanière strip
ôter to remove dresser (here) to arrange
une tige stem un dé cube
un pépin seed une brebis ewe

30 - 32 B1 B2
recette
Œufs à la piperade
Pour une recette avec des légumes cuits, la piperade (dont le nom vient
de « biper », qui, en basque, signifie « piment ») est une préparation
simple à réaliser toujours à base de tomates, d’oignons et de piments
doux verts (qu’on peut éventuellement remplacer par des poivrons
verts). On peut servir la piperade, très parfumée, en accompagnement
d’une viande ou d’un poisson ou la transformer en plat en y ajoutant
des œufs et du jambon de Bayonne.
Ingrédients Plongez les tomates deux minutes dans l’eau bouillante, puis pelez-les et épépinez-les.
pour 4 personnes Coupez-les en dés.
1 kg de tomates Émincez les oignons. Coupez les piments doux en deux et ôtez soigneusement
500 g d’oignons les graines. Coupez-les en morceaux.
blancs
250 g de piments Dans une sauteuse ou une cocotte, faites revenir l’oignon avec de l’huile d’olive ; salez
doux verts ou et remuez pour faire suer les oignons sans les colorer, car cela donnerait de l’amertume.
de poivrons verts Ajoutez les gousses d’ail émincées, puis les piments verts.
Huile d’olive
2 gousses d’ail Laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen, puis ajoutez les tomates.
Piment d’Espelette Salez et ajoutez le piment d’Espelette (le poivre basque !). Cuire encore 15 min.
(ou poivre) En fin de cuisson, selon votre goût, vous pouvez casser les œufs entiers dessus
4 œufs ou les battre en omelette avant de les incorporer à la piperade.
Sel
Bon appétit !
une gousse d’ail garlic clove une cocotte casserole dish l’amertume (fém.) bitterness
l’eau bouillante boiling water faire revenir to brown à feu moyen over medium heat
épépiner to seed remuer to stir selon according to
une sauteuse frying pan faire suer to sweat incorporer to add
Les Muxu1
En basque, « muxu » signifie « bisou » ou « baiser ». Cela caractérise
bien la douceur de la spécialité inventée en 1948 par Robert Pariès,
maître chocolatier à Bayonne2. On confond souvent ce petit gâteau avec
un macaron classique, car il se compose aussi de deux parties rondes
joliment accolées et d’un cœur moelleux et crémeux à base d’amandes
broyées. Qu’il soit à la pistache, à l’amande, au chocolat, à la noisette
© Polo Concept
ou au café, le Muxu a l’avantage d’être un gâteau peu sucré.

www.paries.fr
Véritable institution au Pays basque, la maison Pariès est la dernière
descendante en ligne directe des chocolatiers de Bayonne3. Elle 1
Il existe différentes orthographes pour
s’approvisionne uniquement chez des fournisseurs reconnus et apporte le mot « Muxu ». Toutes sont des marques
une attention particulière à la qualité des produits utilisés : amandes déposées de la maison Pariès : « Muxu »,
« Mouchou » ou « Musu ».
Marcona de Catalogne, vanille en gousse de Madagascar et chocolats 2
Voir l’article p. 12 de ce même numéro.
grands crus. 3
La maison, fondée en 1895 par Jacques
Les Muxu sont incontournables avec le café ou au goûter dans les stations Damestoy, bénéficie des labels EFC
(Entreprise familiale centenaire) et EPV
balnéaires de la côte basque. Ces douceurs auraient certainement (Entreprise du patrimoine vivant).
beaucoup plu à l’impératrice Eugénie, après un bain de mer à Biarritz !
une gousse pod
confondre… avec to confuse… with que… ou… whether… or… un grand cru vintage
accolé stuck together une noisette hazelnut incontournable a must
un cœur moelleux creamy centre s’approvisionner to buy supplies une station balnéaire seaside resort
une amande broyée ground almond un fournisseur supplier une marque déposée registered trademark

mais encore
Article de Julio Melo et Pascale H. Roche À ce jour, l’actualité culturelle de cet été étant
trop incertaine avec la Covid-19, nous avons
préféré supprimer la rubrique « À voir… à faire »
pour ce numéro et développer cet article sur
la langue basque.
Le renouveau
de la langue basque
Béret, océan, pelote : quel rapport, me direz-vous ?
Le basque, « noski » (« bien sûr » en VO1) !
seule langue, à l’image du coréen. basque n’a pas cessé et s’est même
Une même phrase écrite en français, renforcée avec la création, en 1918,
en basque et en espagnol montre la de l’Euskaltzaindia, l’Académie de la
L’aire géographique singularité de l’euskara par rapport aux langue basque. Celle-ci a établi les
Langue vivante de Biarritz à Bayonne langues d’origine indo-européenne fondations du basque unifié (l’euskara
en passant par Bilbao et San Sebastián, (voir tableau ci-dessous). batua2). Cette unification réalisée en
le basque résonne couramment dans 1968, la reconnaissance comme langue
la vie quotidienne des habitants. Les Les premiers écrits en euskara datent officielle de la Communauté autonome
Basques habitent dans le sud-ouest de du xvie siècle, bien que des chansons, en 1978, la création de l’EITB3 en 1982
la France et le nord-ouest de l’Espagne. mots et expressions basques apparais-
La majorité d’entre eux vit au sein de sent dans des textes d’autres langues 1
Version originale.
trois entités politico-administratives : depuis le xe siècle. Le premier livre
2
Sept dialectes ont servi de base à l’euskara
batua.
– côté espagnol, dans la communauté imprimé en euskara a été publié en 3
Euskal Irrati Telebista (radiotélévision
autonome du Pays basque, « Euskadi » 1545. Depuis, la production littéraire basque).
en VO, et dans la communauté forale
de Navarre ;
– côté français, dans le département français basque espagnol
des Pyrénées-Atlantiques, dont la Définir et mettre en Euskararen aldeko Definir y aplicar
sous-préfecture est Bayonne. œuvre une politique politika publiko baten una política pública
publique en faveur zehztea eta obratzea. en favor de la lengua
L’euskara de la langue basque. vasca.
Le point commun entre ces territoires ?

L’« euskara ». Il s’agit de la langue régionale
basque, parlée par environ 30 % des
habitants. Les spécialistes s’interrogent
toujours sur ses origines, ses racines
se perdant dans l’histoire. Ce serait la
langue la plus ancienne d’Europe. Sur
le plan linguistique, la langue basque
est un isolat, c’est-à-dire un idiome
sans aucun lien de parenté établi avec
l’espagnol, le français ou d’autres
familles de langues d’Europe. Autrement
dit, elle constitue une « famille » d’une
un rapport (here) connection toujours (here) still autrement dit in other words
couramment (here) commonly une racine root par rapport à compared to
au sein de in sur le plan in terms of imprimé printed
un lien de parenté family tie même (here) even

B2
et d’autres mesures ont permis au

basque d’être aujourd’hui présent dans
les domaines socioculturel, sportif,
éducatif, économique et administratif.
© Zairon/CC-BY-SA-4.0
C’est pourquoi, en dépit des apparences,
l’isolat n’implique en rien l’isolement
des bascophones et la mort program-
mée de la langue, bien au contraire.
Le basque gagne régulièrement des
locuteurs des deux côtés des Pyrénées.
Pourtant, il revient de loin.
© DR
Résistance et renaissance tomber dans l’oubli. En vingt ans, les
Basques bilingues sont passés de 20 %
Interdit sous la dictature de Franco, à 30 %. Mieux, une moitié des moins de Petit lexique
l’euskara a fait l’objet d’un virulent
rejet pendant les trente-six ans de
25 ans le lisent et le parlent sans peine.
S’agissant d’un idiome non indo-
basque
règne du Caudillo4. Loin d’obtenir le européen aussi complexe, c’est une Euskara : la langue basque
résultat escompté, cette prohibition a, prouesse. Mais quels sont donc les Euskaldun : un(e) Basque
dans les faits, encouragé la résistance. ingrédients de ce succès ? Euskara badakizu ? : Vous parlez
Parallèlement à la lutte armée menée basque ?
par le groupe de séparatistes de L’exemple espagnol Ez dut konprenitzen : Je ne parle
l’Euskadi Ta Askatasuna5 (ETA), une pas basque.
résistance culturelle s’est organisée, La volonté farouche des locuteurs, Ongi etorri : bienvenue
symbolisée par les ikastolas, un réseau bien que fondamentale, ne saurait Egun on : bonjour
d’écoles de langue basque alors clandes- être suffisante lorsqu’il est question Agur : salut ; adieu
tines. Ces établissements ont empêché de récupérer une langue minoritaire. Ez adiorik/Ikus arte : au revoir
la langue et la culture régionales de Trois facteurs s’ajoutent : une demande Ongi ? Onstsa ? : Comment ça va ?
de la société, une forte volonté poli- Milesker Anitz : merci beaucoup
tique et un investissement financier Deusetaz : de rien
massif. Barkatu : pardon
Plazer baduzu : s’il vous plaît
Dès 1975 et la chute de la dictature, le Bai : oui
basque s’est vu accorder ses galons Ez : non
ikastola
de langue co-officielle. Cela implique
l’obligation pour tous les fonctionnaires
de le maîtriser. Une « basquisation » de
la société a eu lieu dans tous les secteurs.
D’un point de vue pratique, parler
basque représente un atout pour
poursuivre ses études ou obtenir un
© DR
emploi dans la région.
4
1939-1975.
5
« Pays basque et liberté », en français.
impliquer to imply empêcher to prevent dès since

un locuteur speaker sans peine without difficulty une chute fall
revenir de loin to make a spectacular une prouesse feat se voir accorder to be promoted to
recovery une volonté farouche fierce will and desire des galons
escompté desired ne savoir être to not be un fonctionnaire civil servant
une lutte armée armed struggle récupérer to save, to salvage un atout advantage
un réseau network

mais encore B2
Les ikastolas françaises Vouée à disparaître comme tant

d’autres dialectes, la langue basque
Le Pays basque français s’est inspiré fait mieux que résister : elle s’étend.
de son voisin pour mettre en œuvre Au-delà du succès des politiques lin-
une politique linguistique ambitieuse, guistiques, le basque reste une affaire
ce qui a abouti à la création de l’Office d’identité, une langue à même d’expri-
public de la langue basque (OPLB) en mer l’amour du territoire, la transmission
2004. Sa mission principale ? Développer de cette culture, l’attachement aux
l’offre d’apprentissage de la langue Ainsi, l’OPLB subventionne les ikastolas, traditions. Bref, c’est un patrimoine
basque auprès des jeunes générations. ces écoles associatives dans lesquelles bien vivant, loin d’avoir dit son dernier
les élèves ont cours en euskara jusqu’à mot.
la terminale et où le français n’est
qu’une langue secondaire, introduite
progressivement. L’objectif, à la fin de
l’école primaire, est que les enfants
© DR
soient bilingues.
Ce modèle immersif connaît un réel

engouement, puisque les effectifs
augmentent année après année.
L’apprentissage précoce est d’autant
plus déterminant que le basque est
une langue ardue à appréhender.
Les principales particularités de la langue basque

– À l’origine une langue orale, le basque s’est ensuite – Le basque a une originalité radicale : les suffixes
écrit avec l’alphabet latin. Toutes les lettres d’un mot et les radicaux peuvent être accolés derrière d’autres
se prononcent, excepté le « h », muet dans la plupart suffixes ou d’autres radicaux.
des dialectes basques. – Le système numérique basque, comme l’ancien
– On ne conjugue généralement que l’auxiliaire du verbe. français, le gaulois ou le breton, est basé sur le 20,
Cet auxiliaire s’accorde avec le sujet (comme en français), nombre qui correspond à la quantité de doigts et
mais aussi avec les compléments directs et indirects. d’orteils d’un être humain.
– « Izan » est le verbe le plus important : on l’utilise – Contrairement à la syntaxe française (sujet + verbe
pour les auxiliaires « être » et « avoir », et il peut avoir + objet), la syntaxe basque est le plus souvent sujet
plus de cent cinquante formes différentes. + objet + verbe. Le verbe est donc à la fin de la phrase.
– Il n’y a pas de féminin ou de masculin, à l’exception – En basque, le « u » se prononce « ou » ; le « s » et
des verbes quand on utilise le tutoiement. le « x » se disent « ch » ; le « e » se prononce « é »
– L’article « le » ou « la » se définit par le « a » à la fin et le « g » se dit « gu » ; le « z » se prononce « s » ;
d’un mot (chat : gatu ; le chat : gatua). Le pluriel est le « tx » se prononce « tch », le « tz » se dit « ts ».
indiqué à la fin du mot par la lettre « k » (les chats : Quant au « j », il se prononce différemment selon
gatuak). les dialectes.
– Le basque est une langue à déclinaison : le pronom, le tutoiement calling someone “tu”
l’adjectif, le nom et l’infinitif se déclinent selon selon according to
la fonction grammaticale dans la phrase (sujet, accolé added, appended
complément, attribut). un orteil toe
quant à as for
mettre en œuvre to implement un engouement popularity être voué à to be destined to

aboutir à to lead to les effectifs (masc.) headcount, members au-delà de beyond
auprès de among d’autant plus (+ adj.) que all the more (+ adj.) as à même de capable of
subventionner to subsidise ardu difficult un patrimoine heritage
la terminale final year of A levels (UK), appréhender (here) to learn,
12th grade (US) to understand

Diction 33 B1 B2 C1 C2
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Traductions : Lori Varak Abonnements en Belgique : Edigroup Belgique Abonnements
Corrections, relecture : Marion Bello, Pauline de Labarthe Bastion Tower, ét. 20 – place du Champ-de-Mars 5 – 1050 Bruxelles pendant leurs propres cours exclusivement.
Couverture : Christine Comte Tél. : 070 233 304 – Fax : 070 233 414 Cette autorisation est consentie pour la
Mise en pages : Christine Comte abobelgique@edigroup.org durée de leur abonnement, en échange du
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Catherine Antoine, Chakri Belaid, Waléry Doumenc, Nous avons apporté beaucoup de soin à la recherche des crédits 15 e pour 4 numéros, 20 e pour 6 numéros
Pascale Hugonnard-Roche, Camille Larbey, Antoine Laure, des illustrations. Si, malgré cela, quelque chose nous avait échappé, (1 an) ou 36 e pour 12 numéros (2 ans). Un
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