Fiche Pour TP de Biologie Générale

Fiche pour TP de Biologie générale
Titre du TP : étude de l’anatomie et de la physiologie de quelques espèces de poissons

Filière : production Animale et Végétale Niveau I
Année académique : 2022-2023 Lieu : insam
Dr. FOUELIFACK
Objectif général : étudier l’anatomie et la physiologie de quelques espèces de poissons.

Objectifs spécifiques :
-observer et décrire l’anatomie externe de quelques espèces de poissons ;
-disséquer et observer les viscères de quelques espèces de poissons.
I. Matériel pour TP
a) Matériel biologique
Silure, tilapia, carpe, capitaine, thon, bar, maquereau
b) autres matériel
Couteau bien aiguisé, ciseau, sonde cannelée, liège, épingle, blouse ou tenue pour TP, gant, eau de javel,
détergent, serpillière, eau et seau
II. Méthodologie pour le TP
1. Observation et description de l’anatomie externe de quelques espèces de poissons
Le poisson d’une manière générale à une forme fusiforme. Le corps comprend 3 parties, la tête, le tronc et les
membres ou nageoires. On observe généralement deux nageoires paires (pectorales, et pelviennes ou
ventrales) et trois nageoires impaires (dorsale, anale et caudale) (confère figure ci-dessous).
Clarias gariepinus (Silure) Tilapia cameronensis (Tilapia)
Cyprinus carpio (carpe) Scomber scombrus (maquereau) Dicentrarchus labrax (bar) Thunnus thynnus
) (thon rougr)
2. Anatomie interne
1
Une dissection est nécessaire pour observer les organes internes du poisson. Cette dissection se fait par
l’ouverture d’une ‘fenêtre’ au niveau de l’abdomen en commençant par introduire les ciseaux dans l’anus :
faire une coupe le long de l’abdomen horizontalement jusqu’à la base des pelviennes ; ensuite à partir de
l’anus remonter verticalement jusqu’au muscle du dos avant de continuer l’incision horizontalement le long
de la base du muscle du dos. Une dernière incision pour rejoindre la base des pelviennes permet de décoller
ladite fenêtre et exposer les organes internes. Ces organes sont notamment a) le tube digestif composé de
l’estomac, l’intestin tous deux souvent pleins de nourriture ou vide, b) le foie rouge billant à la lumière et la
bile, c) le rein rouge brillant qui est plaqué le long de la colonne vertébrale, d) la rate rouge-foncé, e) la vessie
natatoire qui est une poche pleine de gaz et de couleur blanc-translucide ; il est nécessaire de faire une
incision profonde au-delà de la base des pelviennes et vers l’opercule pour observer le cœur rouge clair et qui
continue de battre si le sujet utilisé était vivant et que la dissection n’a pas durée. On remarquera qu’en
anatomie comparée le tube digestif (l’intestin notamment) est très long chez les espèces de poissons
herbivores tandis qu’il est relativement court chez les poissons piscivores ou prédateurs. Cette différence est
due au fait que chez les herbivores les processus de digestion des aliments sont plus longs. À l’opposé, la
vessie natatoire est plus volumineuse chez les prédateurs pour un besoin suspension dans l’eau et de nage
rapide pour capturer les proies. Enfin sous l’opercule on découvre les branchies composées d’arcs branchiaux
supportant des lamelles branchiales ; les arcs comportent souvent des épines branchiales (exemple chez les
tilapias). La figure ci-dessous met en évidence ces organes internes.
Position systématique du poisson

Domaine Eucaryote
Règne Animal
Embranchement Chordé
Sous-embranchement. Vertébré
Superclasse Ostéichthyen
2
Classe Actinoptérygien
ordre Famille genre espèce Nom commun

Siluriformes Siluridae Clarias Clarias gariepinus Burchell 1822 Poisson chat
Cichlidae Tilapia Tilapia cameronensis Holly, 1927 Tilapia
Cyprinidae Cyprinus Cyprinus carpio Linnaeus, 1758 Carpe commune
Scombridae Scomber Scomber scombrus Linnaeus, 1758 maquereau
Perciformes Moronidae Dicentrarchus Dicentrarchus labrax Bar commun

Linnaeus, 1758
Lethrinidae Lethrinus Lethrinus ravus Carpenter & capitaine
Randall, 2003
Scombridae Thunnus Thunnus thynnus Linnaeus, 1758 Thon rouge

Fiche Pour TP de Biologie Générale

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Fiche Pour TP de Biologie Générale

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Fiche Pour TP de Biologie Générale

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Fiche pour TP de Biologie générale

Titre du TP : étude de l’anatomie et de la physiologie de quelques espèces de poissons

Objectif général : étudier l’anatomie et la physiologie de quelques espèces de poissons.

Clarias gariepinus (Silure) Tilapia cameronensis (Tilapia)

Position systématique du poisson

ordre Famille genre espèce Nom commun

Perciformes Moronidae Dicentrarchus Dicentrarchus labrax Bar commun

Vous aimerez peut-être aussi