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Int. J. Biol. Chem. Sci. 4(6): 1962-1975, December 2010

ISSN 1991-8631

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Evaluation de la pollution physico-chimique et microbienne des eaux de puits

de Dang-Ngaoundéré (Cameroun)

Augustin MBAWALA 1*, ABDOU 1 et Martin-Benoît NGASSOUM 2

1
Département de Sciences Alimentaires et Nutrition, ENSAI, Université de Ngaoundéré, B.P. 455 Ngaoundéré,
Cameroun.
2
Département Chimie Appliquée, ENSAI, Université de Ngaoundéré, B.P. 455 Ngaoundéré, Cameroun.
*
Auteur correspondant, E-mail: mbawalaa@yahoo.fr; Tél : 00 237 99 90 37 85

RESUME

A Dang (Ngaoundéré-Cameroun), l’insuffisance de la distribution publique d’eau potable oblige la

majorité de la population à recourir à l’eau de puits. La consommation d’eau impropre expose les habitants à de
nombreuses maladies d’origine hydrique. Le but de ce travail est d’effectuer des caractérisations physico-
chimique et microbiologique des eaux de vingt puits de la localité de Dang afin d’établir d’éventuels risques
sanitaires pour la population qui les consomme. La caractérisation microbiologique de ces eaux a porté sur la
recherche et le dénombrement des bactéries sur des milieux de culture sélectifs par la technique de filtration sur
membrane et celles des kystes et œufs de parasites selon la méthode de concentration formol-éther. Les
résultats obtenus montrent que la densité des micro-organismes dépend des paramètres physico-chimiques de
ces eaux de puits, notamment la teneur en fer, en matières organiques, en matières en suspension et en azote
ammoniacal influence leur charge microbienne. Ces eaux hébergent de nombreux germes parmi lesquelles
figurent les bactéries (Salmonella sp., Vibrio parahaemolyticus, Pseudomonas aeruginosa, coliformes fécaux,
streptocoques fécaux, Clostridium sulfito-réducteurs) et les parasites (kystes d’Entamoeba histolytica et de
Giardia lamblia, œufs de Cryptosporidium et d’Ascaris lombricoïdes). L’origine de la pollution fécale de ces
points d’eau diffère selon les sites et peut être humaine, animale ou mixte. Ces résultats confirment les risques
sanitaires à court terme, à moyen terme ou à long terme liés à la consommation d’eau et permettent d’expliquer
la prévalence des maladies gastro-entériques fréquentes dans les résidences du campus universitaire de Dang-
Ngaoundéré.
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Mots clés : Eau de puits, caractérisation physico-chimique, pollution microbienne, risque sanitaire.

INTRODUCTION
Au Cameroun, l’approvisionnement en Cameroun), une localité abritant une
eau potable est assuré par la Société Nationale Université d’Etat, l’accès à l’eau potable
des Eaux du Cameroun (SNEC). A devient de plus en plus difficile d’autant plus
Ngaoundéré, moins de deux millions de m3 que la population est sans cesse croissante.
d’eau potable sont distribués annuellement par Cette croissance de la population
cette société, pour une population estimée à s’accompagne de celle des activités
environ 185 700 habitants (SNEC, 2004). Ce anthropiques. Les déchets issus de l’activité
faible volume d’eau potable disponible oblige humaine sont à l’origine de la pollution des
une grande partie de la population à recourir à eaux souterraines (Nkhuwa, 2003 ; Hassoune
l’eau de puits. Ainsi, à Dang (Ngaoundéré, et al., 2006). Par ailleurs, la pollution de ces

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eaux souterraines représente un aspect très affecter la croissance de Pseudomonas

inquiétant, d’autant plus que leurs utilisations marginalis et son activité pectinolytique
à des fins alimentaires constituent des risques (Membre et Burlot, 1994).
sanitaires chez les consommateurs (Laferriere L’objectif du présent travail est de
et al., 1996 ; El Kettani et Azzouzi, 2006). Ces déterminer quelques caractéristiques physico-
risques sanitaires à moyen et à long termes chimique et microbiologique des eaux de puits
sont liés le plus souvent à une mauvaise de Dang. Spécifiquement, il porte sur
qualité physico-chimique alors que les risques l’évaluation des principaux facteurs physico-
à court terme peuvent résulter d’une mauvaise chimiques responsables de la variation de la
qualité microbiologique. La qualité qualité générale de ces eaux d’une part, sur la
microbiologique de l’eau est déterminée par la recherche dans ces eaux des germes de
recherche et l’isolement des germes bactériens contamination fécale, des bactéries
témoins de contamination fécale, considérés pathogènes-opportunistes et des parasites
comme des bio-indicateurs de pollution tels d’autre part. Ce travail est basé sur
que les coliformes fécaux, les streptocoques l’hypothèse suivante : la qualité physico-
fécaux et les Clostridium sulfito-réducteurs ; chimique et microbiologique de l’eau de puits
les bactéries pathogènes opportunistes est fonction des conditions d’hygiène autour
appartenant à certaines espèces des genres du puits.
Pseudomonas, Aeromonas, Flavobacterium,
Serratia et Klebsiella (OMS, 1986). Chez les MATERIEL ET METHODES
sujets immunodéficients par exemple, Echantillonnage
Aeromonas hydrophila et Pseudomonas Vingt puits d’eau désignés par P1, P2, P3,
aeruginosa sont parfois responsables de P4, P5, P6, P7, P8, P9, P10, P11, P12, P13, P14, P15, P16,
diarrhées, d’infection de plaies ou d’infections P17, P18, P19, P20, ont été choisis dans les
génito-urinaires et oculaires (Le Minor et quartiers de la localité de Dang (Figure 1), en
Veron, 1989). En plus de ces maladies fonction de leur aménagement, leur situation
endémiques qui sévissent dans les pays en par rapport aux latrines, leur importance pour
voie de développement, l’Organisation la population et des activités menées dans
Mondiale de la Santé en 2002 a recensé 578 leurs alentours. Ils ont été échantillonnés
maladies infectieuses dans 132 pays, et le chaque semaine pendant six mois.
choléra (causé par Vibrio cholerae) était le 1000 ml d’eau de puits par échantillon
plus fréquent avec une diarrhée aiguë et ont été prélevés aseptiquement dans un flacon
occupait le quatrième rang. Après le choléra en verre stérile, transportés au laboratoire dans
suivaient les fièvres typhoïde et paratyphoïdes une enceinte réfrigérée à 4 °C et analysés
causées par Salmonella typhi et Salmonella immédiatement.
paratyphi respectivement. La consommation
d’une eau contaminée par certains de ces Analyses physico-chimiques
germes est à l’origine des épidémies (Angulo Toutes les caractérisations physico-
et al., 1997 ; Balbus et Embrey, 2002). chimiques des échantillons ont été réalisées
Le développement de communautés suivant les techniques préconisées par Rodier
microbiennes dans les eaux de surface, aussi (1978). Ainsi, la température de l’eau a été
bien que dans les eaux souterraines est lié aux prise à l’aide d’un thermomètre gradué au
facteurs météorologiques et à l’ensemble des 1/10 de degré et la lecture a été faite après une
caractéristiques physico-chimiques et immersion pendant 10 minutes. Le pH et la
biologiques du biotope (Gounot, 1994 ; Nola conductivité électrique ont été mesurés à
et al., 2002). Cependant, dans ces milieux, les l’aide d’un pH-mètre de marque PICCOLO-
éléments chimiques influencent fortement la ATC et d’un résistivimètre de marque
survie des microorganismes présents. TACUSSEL CD-60, respectivement. Les
L’activité des bactéries nitrifiantes peut être matières en suspension ont été déterminées
affectée par les fortes variations des teneurs en par filtration, séchage et pesée. La turbidité et
oxygène dissous (Jayamohan et al., 1998). Les les sulfates ont été déterminés par la méthode
variations de température, de pH et des néphélométrique. Le calcium et le magnésium
concentrations en NaCl du milieu peuvent ont été dosés dans les échantillons par la
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méthode complexométrique. Les bicarbonates d’œufs par mm3 pour les kystes de
ont été déterminés à partir du dosage protozoaires et les œufs d’helminthes.
volumétrique de l'alcalinité. La méthode de
Mohr décrite par Rodier (1978) a été utilisée Analyses statistiques
pour déterminer la teneur en chlorures des Les résultats ont été soumis à l’analyse
échantillons. La concentration en azote de la variance (ANOVA) et au test de
ammoniacal des échantillons a été déterminée régression multiple de Duncan à l’aide du
par la méthode au bleu d’indophénol décrite logiciel STATGRAPHICS Plus 5.0. Les
par Rodier (1978). La méthode à chaud valeurs moyennes des résultats des analyses
décrite par Rodier (1978) a été utilisée pour physico-chimiques et microbiologiques ont
déterminer les matières organiques dans les été comparées et leurs différences
échantillons. Les teneurs en nitrates des significatives ont été déterminées au seuil de
échantillons ont été déterminées par la probabilité p<0,05.
méthode au salicylate de sodium décrite par
Rodier (1978). Les teneurs en fer dissous et en RESULTATS
ortho-phosphates des échantillons ont été Paramètres physico-chimiques
mesurées par spectrophotométrie. Ces Les Tableaux 1a et 1b indiquent les
analyses ont été faites pendant six mois, à valeurs moyennes obtenues pour les
raison d’un échantillonnage par semaine. principaux paramètres physico-chimiques des
eaux de puits de Dang analysées.
Analyses microbiologiques Il ressort de ces tableaux que les
Pour les analyses bactériologiques, une températures mesurées sont comprises entre
membrane en ester de cellulose (Millipore, 22,0 °C et 24,0 °C avec une moyenne de
Bedford, MA 01730) de porosité 0,45 µm a 22,64 °C. Les valeurs des températures
été utilisée pour filtrer stérilement 100 ml obtenues ne dépassant pas 25 °C,
d’échantillon d’eau à analyser ou une dilution correspondent aux températures atmosphé-
de celle-ci au moyen d’un dispositif de riques ambiantes et indiquent l’ouverture du
filtration relié à une trompe à vide (Havelaar système aquifère, donc sa vulnérabilité vis-à-
et al., 1987 ; Ford, 1994). Le dénombrement vis de la pollution. Ces eaux de puits sont
de la flore mésophile aérobie totale, des légèrement acides avec des valeurs de pH
coliformes totaux et fécaux, des streptocoques comprises entre 5,09±0,00 (P7) et 6,09±0,00
fécaux, des vibrions, des salmonelles, des (P5). Cela est compatible avec le milieu
Clostridium sulfito-réducteurs et de silicaté qui constitue la nappe aquifère. La
Pseudomonas aeruginosa a été effectué conductivité électrique varie selon les points
respectivement sur le milieu Yeast Extract de prélèvement d’eau. Elle est plus élevée
Agar (YEA), le milieu à l’Eosine et au Bleu pour les puits P1, P2, P3, P4 et la valeur la plus
de Méthylène (EMB), le milieu Slanetz et faible est celle du puits P20. Une différence
Bartley, la gélose Thiosulfate-Citrate-Bile- significative (P<0,05) entre les valeurs
Saccharose (TCBS), la gélose Salmonella- mesurées a été obtenue à cet effet. Ces valeurs
Shigella (SS), le milieu Viande-Foie (VF) et traduiraient une très faible minéralisation et
la gélose au cétrimide (Guiraud et Galzy, mettraient en évidence le processus
1980 ; Havelaar et al., 1987). Les milieux de d’altération dans le lessivage des éléments
culture bactériologique utilisés sont ceux de minéraux et la forte dilution des eaux
Diagnostics Pasteur (France). souterraines. Les eaux de puits analysées ont
La technique de concentration formol- des turbidités variant entre 0,64±0,01 (P11) et
éther décrite par Cheesbrough en 1987 a été 2,41±0,02 N.T.U. (P12), avec une moyenne de
utilisée pour la recherche et le dénombrement 1,16±0,00 N.T.U. La valeur moyenne de la
des kystes de protozoaires, des œufs turbidité des ces eaux est inférieure aux
d’helminthes. normes françaises et européennes qui
Les résultats sont exprimés en Unité recommandent une turbidité inférieure à 2
Formant Colonie (UFC) par 100 ml d’eau N.T.U. Il en découle une clarté observée pour
pour les bactéries et en nombre de kystes ou certaines des eaux de puits de Dang qui

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s’expliquerait par leur dilution dans l’eau de significative a été notée entre les valeurs
pluie car les études ont été menées pendant la obtenues au seuil de probabilité p<0,05.
saison pluvieuse. La plus faible valeur des
concentrations des matières en suspension Paramètres microbiologiques
dans les eaux de puits étudiées est celle du Les résultats de l’analyse des paramètres
puits P2 (0,32±0,00 mg/l), tandis que la plus microbiologiques des échantillons d’eau
grande valeur est obtenue dans le cas du puits prélevés sont consignés dans le Tableau 2. Il
P13 (3,42±0,01 mg/l) avec une moyenne de ressort de ce tableau que la flore mésophile
1,44±0,01 mg/l. Une différence significative a aérobie totale (FMAT) varie de
été notée entre ces valeurs au seuil de 162,00.104±2,83 UFC/100 ml (P6) à
4
probabilité p<0,05. Les concentrations en fer 1344,00.10 ±5,66 UFC/100 ml (P14). Les
oscillent entre 0,12±0,00 (P13) et 0,97±0,01 valeurs obtenues sont supérieures à celles
mg/l (P6). Cette concentration diffère selon les fixées par les normes, soit 100 UFC/100 ml
points d’échantillonnage et une différence (OMS, 2000) et sont significativement
significative (P < 0,05) a été notée à cet effet. différentes (p<0,05). En plus, la valeur de la
En moyenne, les concentrations en fer sont FAMT dépasse 107 UFC/100 ml pour les puits
supérieures à 0,2 mg/l (OMS, 1986), seuil fixé P12, P13, P14 et P18. Le nombre de coliformes
pour une eau de consommation. Les teneurs totaux fluctue entre 10,36.104±1,27 UFC/100
en calcium et en magnésium de ces eaux de ml et 51,80.104±0,27 UFC/100 ml pour les P3
puits sont inférieures aux normes. En effet, et P10, respectivement. Il en ressort que le
les eaux potables peuvent contenir jusqu’à puits P10 est 5 fois plus contaminé en
140 mg/l de Ca (Rodier, 1978) et 75 – 200 coliformes totaux que le puits P3. Le
mg/l de Mg (OMS, 1986). La teneur la plus dénombrement des coliformes fécaux donne
faible en chlorures a été enregistrée pour le une plus faible valeur pour le puits P15
puits P19 (5,17±0,26 mg/l), alors que la plus (4,01.104±0,01 UFC/100 ml), laquelle est
forte a été celle du puits P1 (12,31±0,82 mg/l) supérieure à celle fixée par les normes, soit 20
avec une moyenne de 7,74±0,80 mg/l. Il UFC/100 ml (OMS, 2000). La concentration
n’existe pas de différences significatives des streptocoques fécaux va de 12,00±1,41
(p>0,05) entre ces valeurs par puits (exceptés UFC/100 ml (P10) à 340,00±4,24 UFC/100 ml
les puits P1, P3 et P19). La teneur en (P14). Elle est supérieure aux normes (20
bicarbonates varie selon les points d’eau et UFC/100 ml), exceptés les puits P3, P6 et P10.
une différence significative a été obtenue au En ce qui concerne Pseudomonas aeruginosa,
seuil de 5%. Le puits P4 a la concentration la seul le puits P14 où il y a absence de ce germe
plus élevée, soit 40,37±0,98 mg/l. La plus dans 100 ml est conforme aux normes (OMS,
petite concentration est de 8,13±0,41 mg/l 2000). La concentration en Clostridium
(P13). La teneur en bicarbonates variable selon sulfito-réducteurs de tous les puits analysés
les puits serait due à la nature des terrains dépassent les normes (1 UFC/100 ml),
traversés par les eaux de ruissellement. La exceptés les puits P3 et P15. Le nombre de
teneur en matières organiques va de 0,60±0,20 vibrions dénombrés dans ces eaux de puits
mgO2/l (P3) à 14,57±0,17 mgO2/l (P14) avec varie de 0 (P3 et P9) à 287,00±1,41 UFC/100
ml (P13). Pour les Salmonella, les
une moyenne de 7,87±0,12 mgO2/l. La
concentration moyenne en matières organi- concentrations vont de 0,60.104±0,14 (P2) à
32,25.104±3,54 UFC/100 ml (P19). Les
ques des eaux de puits analysées est
supérieure à la norme (5 mgO2/l). La teneur en concentrations en vibrions sont conformes aux
sulfates, en phosphates et en nitrates des eaux normes (0 UFC/100 ml), uniquement en ce
qui concerne les puits P3 et P9 tandis que
de puits étudiées sont inférieures aux normes
internationales (OMS, 2000). La plus faible celles obtenues pour les Salmonella sont
teneur en azote ammoniacal est celle du puits toutes hors normes (absence dans 100 ml). Il
ressort du Tableau 3 que la densité des kystes
P3 (0,09±0,01 mg/l) et la plus élevée est celle
d’Entamoeba histolytica et Giardia lamblia
du puits P8 (0,87±0,02 mg/l) avec une
s’échelonne respectivement entre
moyenne de 0,53±0,02 mg/l. Une différence
100,00±70,11 (P3) et 2950,00±70,71

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kystes/mm3 (P1) et entre 0 (P3, P6, P7, P9, P11, œufs/mm3 (P8). Seules les eaux de puits où ont
P15, P16) et 275,00±35,36 kystes/mm3 (P14). été enregistrées l’absence de kystes de
Elle varie pour Cryptosporidium de 0 (P3, P6, Giardia lamblia et des œufs de
P7, P14, P15, P18, P19, P20) à 450,00±141,42 Cryptosporidium sont conformes aux normes
œufs/mm3 (P8) et pour Ascaris lombricoïdes, (OMS, 2000).
de 225,00±176,78 (P18) à 2275,00±176,78

● Puits
P1920
●●P
●P18
●P17
●P16

●P11
●P15
●P14
●P12 ●P13

●P1
●P2
●P4●P3

●P10 ●P5
●P●P9
8
●P6
●P7

Figure 1 : Localisation des points d’échantillonnage sur le site d’étude.

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Tableau 1a : Moyennes et écarts-types des principaux paramètres physico-chimiques des eaux de puits de Dang analysées.

Turbidité MES
Puits T (°C) pH Χ (µs/cm) (N.T.U.) (mg/l) Fe (mg/l) Ca (mg/l) Mg (mg/l)
P1 23±0h 5,56±0f 51,65±0,01l 0,75±0c 0,68±0,01c 0,17± 0bc 63,66±1,32i 49,34±1,17g
P2 22,3±0c 5,47±0d 61,13±0,02o 1,05±0f 0,32±0a 0,15±0b 123,60±3,0 5,73±0,03ab
P3 22,4±0d 5,23±0b 45,14±0,08l 1,5±0j 1,42±0i 0,13±0a 7l
25,39±2,32 f
6,61±1,15ab
P4 22,5±0e 5,89±0k 51,48±0,78l 1,8±0k 2,03±0,04m 0,17±0c 88,86±1,15j 21,81±0,02c
P5 22,4c±0d 6,09±0l 9,42±0,01f 1,3±0h 1,5±0,01j 0,96±0,01 17,23±1,06e 3,77±1,32a
m
P6 22,4±0d 5,6±1,09g 12,41±0,04h 0,8±1,36d 0,88±0,01f 0,97±0,01 17,64±3,21e 6,70±3,41ab
m
P7 22,5±0e 5,09±0a 21,43±0,13l 1,1±0g 1,33±0h 0,20±0d 15,37±1,97e 6,96±1,41ab
P8 22,5±0e 5,24±0b 14,30±0,26j 2,1±0m 2,42±0p 0,56±0k 16,46±1,77e 7,87±1,51ab
P9 22,4±0d 5,88±0k 13,32±0,41i 1,9±0l 1,59±0,01k 0,32±0g 15,11±1,51e 7,89±1,51ab
P10 22,6±0,1f 5,63±0,01 7±0,04b 1,33±0i 0,85±0,02e 0,15±0b 112,22±2,6 11,11±3,07b
h
P11 22,5±0e 5,55±0,01 17±0,04k 0,64±0,01 0,77±0,01d 0,24±0f 6k
30,35±3,05 g
72,98±2,45j
f a h
P12 22,13±0,06b 5,80±0,01 7,29±0,20bc 2,41±0,02 2,35±0,01o 0,61±0l 30,46±1,60h 55,54±5,00h
j n
P13 22,3±0c 5,62±0h 8,41±0,02e 1,31±0,01 3,42±0,01q 0,12±0a 27,25±1,61f 63,41±8,47i
h g
P14 24±0k 5,56±0,02 9,45±0,02f 0,85±0,01 1,35±0h 0,52±0i 8,02±1,61cd 75,98±9,62j
f e
P15 22±0a 5,52±0e 7,85±0,03d 0,75±0,01 1,61±0,01l 0,32±0,01 8,55±2,45cd 95,45±2,45k
c g
P16 23,17±0,06i 5,68±0i 7,56±0,01cd 0,65±0,01 1,02±0,01g 0,43±0,01 6,41±1,61bc 39,59±3,13f
a h
P17 22,77±0,06g 5,53±0,04 7,42±0,02c 0,70±0b 0,54±0,02b 0,43±0h 1,16±0,02a 50,51±1,52g
e h
P18 23,40±0j 5,63±0h 8,54±0,04e 0,75±0c 0,66±0,01c 0,63±0l 4,15±0,99ab 30,18±5,50d
e
P19 22,40±0,10d 5,44±0c 10,28±0,05g 0,80±0d 2,02±0,02l 0,22±0,01 7,76±0,50cd 36,24±0,50e
e f
P20 23,17±0,06i 5,69±0,01 5,60±0,04a 0,80±0d 2,12±0,02n 0,54±0,04 10,49±0,72d 29,51±0,72d
i j
Les valeurs n’ayant pas la même lettre en exposant sur la même colonne sont significativement différentes au seuil de probabilité P < 0,05. T = température ;
X = conductivité ; MES = matières en suspension.
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Tableau 1b : Moyennes et écarts-types des principaux paramètres physico-chimiques des eaux de puits de Dang analysées.

HC003- MO S042-
-
Puits Cl (mg/l) (mg/l) (mgO2/l) (mg/l) PO43- (mg/l) NO3- (mg/l) NH4+ (mg/l)
P1 12,31±0,82 38,23±5,08i 8,72±0,12hi 2,73±0,04f 0,12±0,01abc 1,44±0,08abc 0,24±0,01b
h
P2 8,52±0,01ef 34,97±1,41h 9,76±0,08k 1,28±0,40a 0,13±0,01abcd 1,62±0,05abc 0,31±0,02cd
g
P3 9,61±0,96g 21,19±1,34fg 0,60±0,20a 2,01±0,03b 0,17±0,11cde 1,42±0,01abc 0,09±0,01a
P4 6,57±0,78a 40,37±0,98i 12,20±0,34 2,24±0c 0,17±0,01bcde 1,12±0,07a 0,29±0,02c
bcd n
P5 6,15±0,82a 19,52±0ef 9,20±0,03j 2,21±0,06c 0,22±0,02efg 1,91±0,09cd 0,52±0,04f
bc
P6 9,47±0,82f 21,96±0fg 0,80±0,01a 2,52±0,12e 0,18±0,01def 1,33±0,48ab 0,39±0,03e
g
P7 8,52±1,42ef 23,63±0,73g 6,77±0,06f 2,89±0,02f 0,14±0,01abcd 1,65±0,23bc 0,69±0,03h
g
P8 9,47±0,82f 21,96±0fg 6,47±0,31e 3,23±0,10g 0,13±0,01abcd 2,30±0,05de 0,87±0,02j
g
P9 7,75±1,95c 19,52±2,44ef 4,83±0,03c 2,38±0,01c 0,10±0,01ab 14,56±0,07l 0,43±0,02e
de de
P10 6,19±0,09a 19,77±0,26ef 6,49±0,12e 1,84±0,06b 0,09±0,01a 3,21±0,92f 0,35±0,02d
bc
P11 6,57±0,78a 21,96±2,44fg 8,80±0,04hi 2,22±0,01c 0,18±0cdef 4,18±0,09g 0,61±0,03g
bcd
P12 8,99±0,82ef 17,89±3,73de 11,37±0,16 2,45±0e 0,24±0,03fg 6,64±0,22h 0,78±0,01i
g l
P13 5,82±0,24a 8,13±0,41a 11,76±0,11 4,35±0,02i 0,42±0,12hi 12,38±0,48k 0,82±0,02i
b m
P14 6,77±0,96b 19,52±2,44ef 14,57±0,17 2,44±0,04d 0,26±0,02g 1,30±0,23ab 0,80±0,03i
cd o e
P15 9,47±2,17f 13,01±1,41c 4,18±0,04b 3,60±0,04h 0,36±0,03h 8,58±0,51i 0,48±0,04f
g
P16 7,57±0,82c 17,08±2,44de 8,62±0,04h 2,25±0,10c 0,08±0,01a 2,67±0,49e 0,73±0,03h
de d
P17 5,53±0,55a 15,48±0,96cd 8,97±0,20ij 6,32±0,27j 0,24±0,02fg 11,02±0,18j 0,81±0,03i
b
P18 6,36±0,79a 16,82±0,43de 11,17±0,03 4,16±0,03i 0,43±0,03i 1,22±0,01ab 0,49±0,03f
bcd l
P19 5,17±0,26a 12,33±0,79bc 5,10±0,21b 2,51±0,04e 0,17±0cde 8,14±0,03i 0,40±0,03e
P20 7,90±0,09d 9,80±0,61ab 7,03±0,10g 2,48±0,01e 0,27±0,03g 11,38±0,18j 0,41±0,01e
ef
Les valeurs n’ayant pas la même lettre en exposant sur la même colonne sont significativement différentes au seuil de probabilité P < 0,05.
MO = matières organiques.

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Tableau 2 : Moyennes et écarts-types des principaux germes bactériens dénombrés dans les eaux de puits de Dang analysées.

Puits FMAT CT CF SF Pa Cl V S
(UFC/100ml) (UFC/100 ml) (UFC/100 ml) (UFC/100 ml) (UFC/100 ml) (UFC/100 ml) (UFC/100ml) (UFC/100ml)

P1 664.104±5,66f 30,8.104±0,28ghi 17,2.104±0,28j 101±1,41d 60±4,24f 80±0f 80±1,41h 24,55.104±0,071h

P2 874.104±8,49i 35,5.104±0,42ij 20,3.104±0,71k 95,5±2,12d 132±2,83i 40±0cd 88±2,83i 0,6.104±0,14a
P3 178.104±19,80a 10,36.104±1,27a 9,1.104±0,14cd 16±1,41a 43,5±3,54e 0a 0a 8,8.104±0,14d
P4 276.104±28,28b 42,6.104±0,56kl 26,5.104±0,42m 210,5±2,12h 101,5±3,54h 20±0b 22±1,42d 29,6.104±0,14kl
P5 462.104±25,46d 49,7.104±0,71mn 22.104±0,85l 34±1,41b 25,5±0,71c 40±0cd 55±2,83f 25,9.104±0,57hi
P6 162.104±2,83a 13,7.104±0,14ab 6,3.104±0,14b 20±1,41a 27±4,24c 20±0b 65±1,41g 3,95.104±0,21b
P7 882.104±0,8i 29,8.104±0,57fghi 8,8.104±0,28cd 82±1,41c 23±5,66bc 40±0cd 2±0a 13,45.104±0,21e
P8 950.104±0,8j 45,6.104±0,85lm 11,6.104±0,28f 159±5,66g 127,5±4,95i 60±0e 98±1,41g 28,25.104±0,78jk
P9 456.104±5,66d 48,1.104±1,56lmn 38.104±0,85n 250±21,21j 19±2,83b 60±0e 0a 17,05.104±3,75f
P10 516.104±11,31e 51,8.104±2,27n 16,95.104±0,07j 12±1,41a 58,5±3,54f 80±0f 2±0a 27,2.104±0,42ij
P11 882.104±14,14i 11.104±0,56a 6,5.104±0,14b 219±2,83hi 184±1,42j 20±0b 134±1,42k 6,8.1004±0,28c
P12 1152.104±0l 27,4.104±0,28fgh 12,7.104±0,14g 284,5±4,95k 286,5±0,71l 60±0e 260,5±7,78m 21,4.104±1,41g
P13 1294.104±19,80m 24,2.104±1,41def 11,9.104±0,14f 326,5±9,19l 84±1,41g 50±14,14de 287±1,41n 30,9.104±0,28lm
P14 1344.104±5,66n 38,6.104±0,28jk 17,3.104±0,14j 340±4,24m 0a 20±0b 236±1,41l 27,2.1004±0,28ij
P15 310.104±2,83c 15,35.104±0,71abc 4,01.104±0,01a 81,5±6,36c 267,5±2,12k 0a 21±1,41d 14,15.104±0,07e
P16 946.104±8,49j 31,95.104±707,11hi 15,45.104±0,07i 144±2,83f 1±0a 30±14,14bc 48±1,41e 26,65.104±0,07ij
P17 946.104±8,49j 25,55.104±0,07efg 10,75.104±0,07e 167,5±7,78g 37±1,41d 30±14,14bc 48,5±2,12e 13,3.104±0,42e
P18 1068.104±16,97k 20,95.104±0,21cde 9,55.104±0,07d 146±1,41f 1±0a 60±0e 13±2,83c 25,7.104±1,41hi
P19 747,25.104±1,06g 18,9.104±0,14bcd 8,4.104±0,28c 231±4,24i 46±2,83e 80±0f 19±1,41d 32,25.104±3,54m
P20 799.104±1,414h 34,9.104±1,27ij 14,15.104±0,35h 119±2,83e 4±0a 40±0cd 7±1,41b 16,55.104±0,07f
Les valeurs n’ayant pas la même lettre en exposant sur la même colonne sont significativement différentes au seuil de probabilité P < 0,05 FMAT = flore mésophile aérobie totale ; UFC = unité formant
colonie ; CT = coliformes totaux ; CF = coliformes fécaux ; SF = streptocoques fécaux ; Pa = Pseudomonas aeruginosa ; Cl = Clostridium sulfito-réducteurs ; V = vibrions ; S = Salmonella sp.
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Tableau 3 : Kystes de protozoaires et œufs d’helminthes isolés des eaux de puits de Dang analysées (en unité/mm3).
Puits E. histolytica G. lamblia Cryptosporidium A. lombricoïdes
P1 2950 ± 70,71i 200 ± 70,71ef 175 ± 35,36bcde 975 ± 106,07bcd
P2 2175 ± 176,71h 50 ± 0,00ab 325 ± 35,36fg 925 ± 106,07bcd
P3 100 ± 70,11a 0a 0a 250 ± 70,71a
P4 2500 ± 848,53h 100 ± 70,71bcd 50 ± 0,00ab 975 ± 247,49bcd
P5 475 ± 106,07abcd 50 ± 70,71ab 275 ± 106,07ef 1150 ± 212,13cde
P6 925 ± 06,07ef 0a 0a 950 ± 141,42bcd
P7 1700 ± 70,71g 0a 0a 925 ± 176,78bcd
P8 2250 ± 141,42h 125 ± 35,36bcde 450 ± 141,42g 2275 ± 176,78g
P9 200 ± 0,00ab 0a 100 ± 0,00abc 575 ± 176,78ab
P10 275 ± 35,36abc 100 ± 0,00bcd 200 ± 141,42cdef 1100 ± 353,55cde
P11 700 ± 70, 71cdef 0a 175 ± 35,36bcde 1525 ± 176,78ef
P12 775 ± 106,07def 200 ± 70,71ef 200 ± 0,00cdef 1800 ± 212,13f
P13 1575 ± 176,78g 175 ± 106,07de 250 ± 141,42def 1000 ± 212,13bcd
P14 775 ± 35,36def 275 ±35,36f 0a 1000 ± 282,84bcd
P15 400 ± 0,00abcd 0a 0a 825 ± 106,07bc
P16 1100 ± 70,71f 0a 125 ± 35,36abcd 625 ± 176,78ab
P17 975 ± 35,36ef 175 ± 35,36ef 50 ± 0,00ab 775 ± 176,78bc
P18 400 ± 70,71abcd 75 ± 35,36abc 0a 225 ± 176,78a
P19 600 ± 70,71bcde 50 ± 0,00ab 0a 1150 ± 353,55cde
P20 350 ± 70,71abcd 150 ± 0,00cde 0a 1375 ± 388,91def
Les valeurs n’ayant pas la même lettre en exposant sur la même colonne sont significativement différentes au seuil de probabilité P < 0,05

1970
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DISCUSSION chlorures de ces dernières (Rodier, 1978 ;

Les valeurs moyennes de pH mesurées Faillat, 1990 ; Tchotsoua et al., 1998).
inférieures à 7,0 justifient le fait selon lequel L’importance des matières organiques
les propriétés chimiques d’une eau souterraine présentes dans les eaux de puits à des
ne sont pas significativement différentes de concentrations supérieures à la norme 5 mg
celles du sol qui l’encaisse et la protège O2/ml (exceptés les puits P3, P6, P9 et P15)
(Faillat, 1990). Cependant, le pH varie suivant dénonce une influence importante de l’activité
les puits et une différence significative a été de l’homme autour de ces points d’eau. Cette
obtenue (P<0,05) traduisant l’influence de pollution trouve très probablement ses
diverses sources de pollution proches des origines dans l’insuffisance des infrastructures
puits. En effet, la qualité physico-chimique d’assainissement et de collecte des ordures
des eaux souterraines peu profondes dépend ménagères. En effet, dans ce site d’étude, la
bien souvent de l’activité humaine, tant population ne dispose pas d’un système de
agricole que domestique, (Close et al., 1989 ; collecte, d’évacuation et de traitement des
Hassoune et al., 2006), du type de végétation ordures ménagères, encore moins de celui de
recouvrant le sol (Mahendrappa, 1989). collecte, de traitement, d’évacuation des eaux
Les concentrations en matières en usées. Généralement, les ordures sont jetées
suspension des eaux sont semblables à ceux pêle-mêle dans le village et les eaux usées
de Lewa (2005). Elles traduisent une pollution sont directement déversées au sol dans la cour
par les argiles, les limons, les débris de la ou dans les rues.
litière, etc., qui serait due au ruissellement des La présence de phosphates dans ces
eaux pluviales qui charrient les débris de eaux est plus importante que celle des eaux de
toutes sortes et les déposent dans les eaux de quelques sources (lahorés) de Ngaoundéré et
puits lorsque ceux-ci ne sont pas protégés par de Tignère (0,01-0,04 mg/l) (Fezeu, 2000).
un couvercle et une margelle haute. Ceci n’est Ceci pourrait être dû à l’effet de la pollution
pas sans conséquences malgré leur faible d’origine humaine (déchets domestiques, eaux
concentration, car les matières en suspension usées), à la nature des terrains traversés, au
peuvent constituer un vecteur pour lessivage des sols cultivés où les engrais sont
l’absorption des substances toxiques par employés pour la fertilisation (cas le plus
l’organisme. Selon la norme de l’OMS fréquent) et à l’utilisation des détergents pour
(1986), elles doivent être absentes des eaux de le lavage des vêtements.
boisson, et pour les eaux de vaisselle et de Les nitrates sont présents dans ces eaux
lessive, inférieures à 0,05 mg/l. de puits à des concentrations inférieures à la
L’importance du fer dans les eaux norme car les eaux de consommation peuvent
supérieures aux normes serait liée à la forte en contenir jusqu’à 50 mg/l (Cardot, 2002).
érosion des sols (par ailleurs de nature Cependant, ces concentrations peuvent
latéritique, ferrugineux) de la zone d’étude favoriser le développement des bactéries
constatée par Tchotsoua et al. (1998) d’une nitrifiantes. L’origine de ces nitrates serait les
part, et d’autre part à la pollution d’origine engrais, les déjections humaines et animales.
anthropique notamment les déchets La teneur moyenne en azote
domestiques et les eaux usées. Cette pollution ammoniacal des eaux analysées est non
s’accentue avec la croissance démographique conforme à la norme européenne qui
(Tchotsoua et al., 1999). préconise comme valeur maximale 0,05 mg/l
Les chlorures présents dans les eaux de pour l’eau de boisson. Cette pollution est
puits de Dang ont pour origine les eaux usées inversement proportionnelle à la profondeur
et déchets domestiques d’une part, et la nature des puits. Ce qui signifie que lorsqu’un puits
du sol d’autre part. En effet, la nature des est profond, il est moins riche en azote
terrains traversés par les eaux souterraines ammoniacal. D’ailleurs, nous avons déterminé
influence significativement la teneur en une corrélation négative et significative au

1971
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seuil de 5% (r = 0,60 ; p = 0,01) en ce qui coliformes fécaux, seraient dues à la distance

concerne ces paramètres. La présence de entre les puits et les latrines. La distance entre
l’azote ammoniacal serait liée à la pollution le puits le moins contaminé (P3) et
d’origine humaine (pollution par les déchets l’installation septique la plus proche est de 25
domestiques et les eaux usées domestiques) en m tandis que celle entre le puits le plus pollué
plus de la dégradation partielle des matières (P10) est de 3 m. Une corrélation négative (r =
organiques contenues dans l’eau. - 0,48) et significative au seuil de 5% a été
La charge microbienne importante dans trouvée pour ces paramètres. Il est
les eaux de puits analysées pourrait se justifier remarquable que moins les toilettes sont
par un certain nombre de facteurs inhérents éloignés des puits, plus la population de
aux activités agro-pastorales autour des puits, coliformes totaux est importante. Le nombre
un défaut d’aménagement de ces puits, la de coliformes fécaux croît avec le pH des
proximité des sources de pollution telles que eaux. Une corrélation positive (r = 0,58) au
les ordures ménagères, les latrines et le non seuil de 5% a été trouvée. Ces bactéries
respect des règles d’hygiène élémentaire par coliformes sont rencontrées largement dans
les utilisateurs. Les plus grandes valeurs de la les fèces d’origine animale et humaine
FMAT notées au niveau des puits P12, P13, P14 (Kabler et Clark, 1961). C’est pourquoi elles
et P18 et qui sont toutes supérieures à 107 se retrouvent en abondance dans les puits
UFC/100 ml d’eau confirment l’assertion situés près des installations septiques. Ce
selon laquelle la profondeur des puits et la phénomène est beaucoup plus accentué
distance entre ceux-ci et les latrines lorsque les fosses septiques se retrouvent en
influencent la prolifération des germes dans amont ou au même niveau que les puits. Tels
l’eau des puits (Aissi, 1992 ; Amegee, 1992). sont les cas des P2, P3, P4, P16, P17, P18, P19 et
La distance entre ces puits et les latrines est de P20. Les microbes, se déplaçant dans le sens de
5, 8, 13 et 27 m pour les P14, P12, P13 et P18 l’écoulement de l’eau, atteindront facilement
respectivement. Une corrélation négative (r = et rapidement les eaux de puits lorsque que
- 0,44), mais significative au seuil de 5% a été ces dernières sont proches des sources de
trouvée, ce qui veut dire ici que lorsque la pollution. Dans le même sens, Mintz et al.
distance entre les puits et les latrines diminue, (1995) ont remarqué une contamination des
la concentration en FMAT augmente. La eaux souterraines par infiltration des matières
profondeur des puits ci-dessus cités est de 8, fécales.
8, 9 et 11 m pour les P13, P12, P18 et P14 La mise en évidence des streptocoques
respectivement. Nous avons déterminé fécaux dans l’eau témoigne d’une pollution
également une corrélation négative (r = fécale récente de l’eau de puits (Clausen et al.,
- 0,60), mais significative au seuil de 5%. Ceci 1977). En effet, les streptocoques fécaux sont
démontre que moins le puits est profond, plus caractéristiques des déjections animale et
il est pollué. humaine (Farrow, 1984 ; Bitton, 1999). La
Par ailleurs, une corrélation positive (r = présence de ces germes dans l’eau de puits de
0,71) et significative au seuil de 5% entre la Dang serait due à la contamination par les
FMAT et la matière organique d’une part et fèces des animaux (bœufs, moutons, chèvres
une corrélation positive (r = 0,75) et et volailles) en divagation aux alentours des
significative au seuil de 5% entre la FMAT et puits. En plus, le puisoir traîne sur le sol et
l’azote ammoniacal (NH4) d’autre part, ont été lors du puisage, il est introduit le plus souvent
trouvées. Ces résultats sont comparables à sans nettoyage dans le puits, y introduisant
ceux trouvés par Nola et al. (2002) dans les ainsi de nombreux micro-organismes. Lors
eaux souterraines de la région du Centre des grandes averses de pluie, des quantités
(Cameroun). importantes de débris organiques sont rejetés
Les variations des résultats de dans les puits par le vent lorsque ceux-ci sont
dénombrement des coliformes totaux et des ouverts. Les eaux de ruissellement, à cause

1972
 A. MBAWALA et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 4(6): 1962-1975, 2010

des propriétés physiques du sol, pourraient plus, le puits est ouvert, ce qui favorise la
favoriser la pollution de la nappe phréatique chute des débris végétaux et animaux à
en entraînant dans le sol et jusqu’aux eaux l’intérieur, entraînant une élévation de la
souterraines, de nombreuses cellules et teneur en matières organiques.
particules. Certaines de ces particules peuvent Le nombre de kystes ou d’œufs est
contenir des substances nutritives pouvant inversement proportionnel à la distance entre
induire une hausse du taux de croissance des les puits et les toilettes. En effet, une
bactéries présentes. D’ailleurs, nous avons corrélation négative et significative (r = -
trouvé une corrélation positive et significative 0,66 ; P = 0, 002) au seuil de 5% a été
(r = 0, 63, P = 0,001 ; r = 0,55, P = 0,05 et r = déterminée entre le nombre d’œufs d’Ascaris
0, 49, P = 0,05) entre les streptocoques fécaux lombricoïdes et la distance entre les toilettes et
et la matière organique, l’azote ammoniacal et les puits d’eau. Tel est aussi le cas des œufs de
la matière en suspension, respectivement. Ces Cryptosporidium (r = -0,52 ; p = 0,02). Ceci
résultats sont en accord avec ceux de signifierait que les œufs diffuseraient à travers
Hassoune et al. (2010) qui ont analysé les l’eau des installations septiques vers les points
eaux souterraines de la ville de Settat au d’eau. En plus, les kystes et les oeufs sont
Maroc et ont trouvé une contamination en rejetés dans l’environnement par les
coliformes et en streptocoques fécaux Mammifères dont l’homme, les chats, les
dépassant les valeurs indiquées par les normes chiens, les porcs et les moutons (Bridgman et
internationales (OMS, 2000). Ces auteurs ont al., 1995 ; Thompson, 1998 ; El Kettani et
incriminé les eaux usées comme origine de Azzouzi, 2006) où ils s’avèrent très résistants
cette contamination. et se retrouvent dans les puits par infiltration
La densité des vibrions dans les eaux des eaux de ruissellement. De même, la
analysées est négativement corrélée à la profondeur des puits influence la densité de la
profondeur des puits (r = - 0,54 ; P = 0,01). population microbienne. Nous avons trouvé
Ainsi, les P3 et P9 dont les profondeurs sont de une corrélation négative et significative (r = -
13 m et 15 m respectivement, ne contiennent 0, 51 ; p = 0,02) entre les kystes de Giardia
pas de vibrions, tandis le P13 profond de 8 m lamblia et la profondeur des puits et cela se
possède la plus grande densité de vibrions. justifierait par la contamination de l’eau des
Ceci s’expliquerait par le fait que les eaux puits à la suite d’infiltration des eaux de
polluées s’infiltrent et atteignent rapidement ruissellement.
l’eau des puits qui ne sont pas profonds avec
une charge importante de matière organique Conclusion
refermant des substances nutritives qui vont Les eaux de puits de la localité de Dang
favoriser la croissance des bactéries. A cet sont acides et très peu minéralisées. Elles sont
effet, une corrélation positive et significative faiblement polluées par les nitrates et les
au seuil de 5% entre la densité moyenne de sulfates alors que le fer, les matières
vibrions et la matière organique (r = 0,58) et organiques, l'azote ammoniacal et les matières
l’azote ammoniacal (r = 0,59) a été trouvée. en suspension constituent les principaux
Concernant les salmonelles, le P19 est le plus facteurs indicateurs de pollution. Les résultats
pollué et nous avons noté une corrélation obtenus montrent que les eaux de puits
positive et significative au seuil de 5% entre investigués sont chimiquement et
les salmonelles et la matière organique (r = microbiologiquement polluées. Ces eaux
0,45) et la matière en suspension (r = 0,50). hébergent de fortes densités de bactéries
fécales et de bactéries pathogènes
Ceci pourrait se justifier par la proximité du
opportunistes et spécifiques d’une part, et des
restaurant. En effet, les eaux usées issues des
germes parasites d’autre part. Les densités de
activités du restaurant sont rejetées aux
ces germes subissent d’importantes
alentours du puits et contaminent l’eau de ce
fluctuations spatiales. Cette étude permet, de
puits par infiltration et lors du puisage. De
ce point de vue, de préciser l’importance de la
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aussi, il faut mettre un accent particulier sur le Close ME, Hodgson LR, Todgre G. 1989.
comportement, c’est-à-dire l’assimilation et le Field evaluation of fluorescent whitening
respect des règles d’hygiène. Dans ce sens, un agents and sodium tripolyphosphate as
programme d’information, d’éducation et de indicator of septic tank contamination in
communication en direction de la population domestic wells. New Zeal. J. Marine
pour lui faire acquérir des comportements Fresh. Res., 23: 563-568.
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