PSE-Première Module 6 : Gestion des ressources naturelles et développement durable 2014/2015

Module 6 : GESTION DES RESSOURCES NATURELLES

ET DEVELOPPEMENT DURABLE
Séquence 1 : Maîtriser sa consommation d’eau

Objectifs : Agir en consommateur responsable en matière de préservation de l’eau.

Capacités et attitudes développées au cours du séquence 1

Capacités développées Questions du cours Attitudes développées

S’informer, se documenter
1.1/1.2/3.1/3.3/4.2/ - attitude critique vis-à-vis de l’information
- rechercher l’information 5.1
1.4/2.1/2.2/ 4.1/4.7
- décoder l’information
5.2/5.3
- traiter l’information

- Analyser 1.5/2.8/4.6/5.4
Mobiliser des connaissances
1.3/3.2/3.4/4.3/6.1 - attitude responsable face aux autres
- énoncer des connaissances
- intérêt pour les progrès scientifiques et techniques
4.6
- mettre en relation
1.3/3.1/
- expliquer un phénomène à partir de connaissances
2.1/
- argumenter

Communiquer
- attitude raisonnée et responsable
- utiliser un langage adapté x
1
- attitude critique vis-à-vis de l’information
- utiliser un moyen de communication adapté x

Situation

Vidéo : « De l’eau pour tout le monde » (source : lesite.tv/recherche/ via éduthèque)- 3 premières minutes

1. Analyse de la situation
A l’aide des connaissances et de la vidéo projetée, répondre aux questions suivantes :
Identifier le problème posé concernant la ressource naturelle évoquée dans la situation.
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…………………………………………………………………………………………………………

Relever les causes de ce problème.

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…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

Préciser les éventuelles conséquences pour l’Homme et l’environnement.

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…………………………………………………………………………………………………………
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2. Mobiliser des connaissances

Séance 1 : Ressources disponibles en eau douce et

Critères de potabilité d’une eau

Objectifs : Identifier les ressources disponibles en eau douce, leur répartition et les critères de potabilité.

Activité 1 : Les ressources en eau

Capacité : Identifier les ressources disponibles en eau (du niveau local au niveau planétaire) et leurs limites

Document 1 : Les réserves d’eau sur Terre

1.1 Rappeler le type d’eau consommable par
l’Homme et préciser son pourcentage par
rapport aux réserves en eau sur Terre.
………………………………………………..
………………………………………………..
…………………………………………………
……..
……………………………………………..
…………………………………………………
……..

1.2 Rappeler l’importante de l’eau douce pour 2

l’Homme (besoins).
…………………………………………………..
…………………………………………………..
…………………………………………………..
…………………………………………………..
(Source : PSE- Hachette 2010)

Document 2 : Répartition des réserves en eau douce dans le monde. (Source : PSE- Foucher 2010)

1.4 Renseigner le tableau suivant concernant la disponibilité en eau douce, à l’aide du document 2.
Exemple de pays
Ressources en Abondantes
eau douce Peu abondantes
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Document 3 : L’état des nappes phréatiques en France au 1er juin 2013 (source : PSE Hachette Technique
2014)

1.3 Commenter la carte sur la répartition des ressources en eau en France.

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…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………… 3
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
Activités 2 : L’évolution de la consommation en eau

Capacité : Analyser l’évolution de la consommation en eau.

Document 4: L’évolution de la consommation mondiale en eau (Source : PSE-hachette 2012)

2.1 Commenter l’évolution de la consommation mondiale en eau et proposer une explication.

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2.2 En déduire l’évolution des réserves en eau douce sur la planète.

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…………………………………………………………………………………………………………

Activité 3 : Les critères de potabilité de l’eau

Capacité : Repérer les critères de potabilité de l’eau

Document 3 : Eau potable et paramètres (source : PSE Delagrave, 2013)

Quatre types de paramètres sont contrôlés avant qu’une eau douce ne devienne potable (cf.
document 3 ci-dessus).
3.1 Rappeler l’origine des polluants de l’eau douce.
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
4
…………………………………………………………………………………………………………

3.2 Repérer, à l’aide du document 3, deux paramètres organoleptiques, physico-chimiques et

microbiologiques dans l’analyse de l’eau de la commune d’Auterive (document 5) en les encadrant
ou surlignant de trois couleurs différentes.
Document 4 : Analyse de l’eau dans la commune d’Auterive (Haute-Garonne) (source : PSE Delagrave,
2013)

3.3 Citer l’administration chargée d’informer le citoyen de la qualité de l’eau qu’il consomme.
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3.4 Déduire des questions précédentes la définition d’une eau potable.

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…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
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Evaluation
Nom : Prénom : note : /10

Durée : 10 minutes
Compétences évaluées :
Enoncer des connaissances : acquis – en cours d’acquisition – non acquis
Rechercher et décoder une information : acquis – en cours d’acquisition – non acquis

Consignes : Répondre aux questions suivantes, seul et en silence. Faire des phrases simples et
correctement orthographiées.

1. Cocher la bonne réponse.

□ L’eau présente sur la planète correspond à environ 75% d’eau salée et 25 % d’eau douce.
□ L’eau présente sur la planète correspond à environ 97,5% d’eau salée et 2,5 % d’eau douce.
□ L’eau présente sur la planète correspond à environ 97,5% d’eau douce et 2,5 % d’eau salée.

2. Vrai ou faux ? Corriger si besoin.

a. L’eau douce est inégalement répartie sur Terre.
…………………………………………………………………………………………………………

b. La majeure partie de l’eau douce n’est pas exploitable.

…………………………………………………………………………………………………………

c. Le stress hydrique touche près d’un tiers de la population mondiale. 6

…………………………………………………………………………………………………………

3. Définir une eau potable.

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…………………………………………………………………………………………………………
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4. Indiquer si l’eau du particulier analysée (document au verso) est potable ou non. Justifier la
réponse.
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…………………………………………………………………………………………………………
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Document 5 : Rapport d’analyses d’eau d’un particulier. (source : PSE-Foucher 2010)

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Séance 2 : Les mesures collectives et individuelles de

préservation de l’eau douce

Objectifs : Identifier les mesures collectives et individuelles permettant la maîtrise de l’eau douce.

3. Proposer des solutions

Activité 4 : Les mesures collectives de préservation qualitative et quantitative de l’eau
Capacité : Indiquer les mesures collectives pour préserver l’eau au niveau qualitatif et quantitatif.

4.1 A partir de la vidéo projetée (« Le traitement de l'eau avant distribution », source : youtube),
relier chaque étape à son rôle. (2’10 https://www.youtube.com/watch?v=l-YqoA3zkvY)
Les germes pathogènes sont éliminés.
Dégrillage/tamisage
* Avant la distribution, l’eau est stockée dans un
château d’eau.
Coagulation
Floculation Les gros déchets sont retenues par une grille.
Décantation L’eau est conduite vers des filtres de plus en
plus fins.
Filtration
L’eau est débarrassée des dernières particules
Ozonation restantes. 8
Chloration La désinfection finale est assurée par le
chlore.
Stockage
Les micro-particules sont agglomérées entre
elles puis séparées de l’eau sous l’effet de leur
masse.
4.2 Citer les deux étapes correspondant au respect des paramètres microbiologiques.
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

4.3 D’après vous, indiquer ce que sont les eaux usées en précisant leurs origines.
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

A partir de la vidéo projetée (« L’assainissement des eaux usées, source : Lyonnaise des eaux- Suez,
via Youtube https://www.youtube.com/watch?v=tF9UAwdRPH4), répondre aux questions
suivantes :

4.4 Nommer la station chargée de dépolluer les eaux usées.

…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

4.5 Citer les étapes successives permettant de dépolluer les eaux usées.
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- ………………………………………………………………………………………………………

-………………………………………………………………………………………………………

- ………………………………………………………………………………………………………

- ………………………………………………………………………………………………………

- ………………………………………………………………………………………………………

4.6 Préciser le devenir des eaux épurées.

…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

4.6 Compléter le schéma de l’eau dans la ville à l’aide des termes suivants :

- station d’épuration- rejet d’eau épurée- égout- stockage – distribution – usine de traitement
de l’eau potable-
L’eau dans la ville Source : PSE- Delagrave 2010

4.7 Expliquer alors comment l’eau douce est préservée :

- sur le plan quantitatif : ….……………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

- sur le plan qualitatif : ….………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
4.8 Indiquer si les mesures collectives suivantes préservent la qualité et/ou la quantité de l’eau
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douce en cochant la case correspondante.

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Activité 5 : Comportements humains et réserves disponibles

Capacité : Mettre en relation les comportements humains et les réserves disponibles

Document 8 : Répartition de la consommation par ménage (source : PSE Delagrave 2013)

5.1 Enoncer, d’après les connaissances, les deux postes domestiques les plus consommateurs en
eau potable.
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

5.2 Calculer grâce au site de la Saur (

https://www.saurclient.fr/EspacePublic/CalculConsommation.aspx), la consommation annuelle en
eau de votre foyer. (à faire depuis un poste informatique au CDI ou chez vous).

…………………………………………………………………………………………………………

5.3 Sachant qu’un ménage composé d’un couple et de 2 enfants consomme annuellement 170 m3
d’eau, calculer en litres la consommation journalière d’une personne.
Consommation Consommation annuelle Consommation Consommation
annuelle (m3) pour (m3) par personne : journalière (m3) par journalière (litres) par
4: personne : personne :

5.4 Sachant que le prix moyen du m3 d’eau en France est de 3,39 €/ m3*, en déduire le montant de
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la facture annuelle en eau du ménage évoqué précédemment. [* pour information, le prix de l’eau peut
varier du simple au triple selon la commune, allant de 2 € à 7,50 € le m3 (source-leparisien.fr)]
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

5.4 Rechercher via le site « tarif de l’eau » (http://www.tarifdeleau.fr/), le prix du m3 d’eau potable
de votre commune. Préciser pourquoi le prix diffère d’une commune à l’autre.
…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………

Activité 6 : Les mesures individuelles de préservation qualitative et quantitative de l’eau

Capacité : Proposer des actions éco-citoyennes

6.1 Proposer, à l’aide des connaissances, des actions éco-citoyennes pour économiser la quantité
d’eau utilisée en complétant le tableau ci-dessous.

Postes consommateurs Des actions éco-citoyennes

en eau potable
Salle de bains
11

Tuyauterie et
robinetterie

Toilette

Cuisine

Jardin

Automobile
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La maîtrise de l’eau

 Les ressources en eau dans le monde :

L’eau présente sur la planète correspond à environ 97,5% d’eau salée et 2,5 % d’eau douce.
L’eau est inégalement répartie, neuf pays détiennent 60% des ressources naturelles renouvelables
d’eau douce dans le monde (Russie, Etats Unis, Brésil…) et aujourd’hui, un tiers de l’humanité vit
dans une situation de stress hydrique.

 La qualité de l’eau :
L’eau potable est une eau qui ne doit pas nuire à la santé de l’Homme à plus ou moins long
terme. Les paramètres organoleptiques (odeur, gout, couleur…), physico-chimiques (acidité de
l’eau, température…), microbiologiques (germes pathogènes…) doivent répondre à la
réglementation en vigueur (code de la santé publique).
Pour cela l’eau subit d’importants traitements afin d’être rendue potable (usine de traitement de
l’eau potable) : captage au niveau des rivières/fleuves ou nappes phréatiques- dégrillage-
floculation/décantation- filtration- ozonation-chloration…
Ces traitements sont nécessaires afin de pallier à la pollution de cette eau causée par l’industrie,
l’agriculture et les activités domestiques.

 La quantité d’eau :
Les eaux usées sont des eaux altérées par les activités humaines à la suite d’un usage
domestique, industriel, artisanal, agricole ou autre. Elles sont considérées comme polluées et
doivent être traitées. Ces dernières vont être dépolluées au sein d’une station d’épuration avant
d’être rejetées dans le milieu naturel (rivière, fleuve…mais jamais une nappe phréatique)
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Schéma récapitulatif

2. Eaux potables 3. Eaux usées

Consommation d’eau : domestique,
agricole ou industrielle

Station de traitement de Station d’épuration des

l’eau potable eaux usées

Rivière, retenue d’eau, fleuves…

1. Eaux brutes 4. Eaux épurées

Nappes phréatiques (masse d’au
contenue dans les fissures du sous-
sol)

 Autres mesures collectives de préservation de l’eau :

Demande d’autorisation pour les industries présentant un grand risque de pollution, auto-
surveillance de leurs rejets, instauration d’un périmètre de protection autour des captages d’eau
potable, principe du pollueur-payeur, police des eaux, mise en place du Schéma Directeur
d’Aménagement et de Gestion des Eaux (SDAGE) mis en place par les comités de bassin…

 Gestes éco-citoyens ou mesures individuelles de préservation de l’eau :

- préférer la douche au bain, moins consommatrice d’eau
- opter pour des appareils peu consommateurs en eau (catégorie A pour le lave linge) ;
- utiliser des régulateurs de débits pour les robinets ;
- utiliser des chasses d’eau à double flux
- recycler l’eau de pluie pour l’arrosage du jardin
- laver son véhicule dans une station où l’eau utilisée est recyclée ;
….