M1820183870 GUERNIONRomain

Les centres commerciaux : une galerie couverte comme
atout majeur de leur réussite ?

Romain Guernion
To cite this version:

Romain Guernion. Les centres commerciaux : une galerie couverte comme atout majeur de leur
réussite ?. Architecture, aménagement de l’espace. 2018. �dumas-01997448�
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Les centres commerciaux
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Une galerie couverte comme atout majeur de leur réussite ?

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Romain Guernion
Sous la direction de Marie-Paule Halgand
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Les Centres Commerciaux
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Une galerie couverte comme atout majeur de leur réussite ?

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Romain Guernion
Sous la direction de Marie-Paule Halgand
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Sommaire
SOMMAIRE
Introduction 9
Du marché couvert à la naissance des centres commerciaux 15
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1 - Les marchés couverts & les halles 17
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2 - Les passages couverts 25
N
3 - La naissance des centres commerciaux 35
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3-1 - Les centres commerciaux contemporains : Volumétrie et matérialité 35
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3-2 - De Victor Gruën à Jon Jerde 39
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Etude de cas : Mall of America & Europa City 55
IT E
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1 - Présentation des deux centres commerciaux 57
R H
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1-1 - Mall of America 57
AU D'A
1-2 - Europa City 63

2 - L’importance de la galerie couverte dans la pratique commerciale 72
IS E
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3 - La place de l’usager dans le centre commercial 80

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Conclusion 89
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Iconographie 95
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Médiagraphie 103
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9
Introduction
INTRODUCTION
Ecrire un mémoire : un exercice inconnu,

auquel je n’ai encore jamais été confronté. Pourtant,
il constitue une étape inévitable et obligatoire
dans la quête du graal que représente le diplôme
S
d’architecte. Pour éviter que cette phase de
TE
recherche ne devienne un long calvaire, j’ai décidé de
AN
la considérer comme une période d’enrichissement
N
personnel.
U DE
J’avoue que l’annonce de ce mémoire m’a
TE E
R
semblé bien flou. Trouver un sujet capable de me
U R
'A U
tenir en haleine durant toute une année me semblait
D CT
impossible. Mais finalement, quoi de mieux que son
IT E
environnement quotidien pour trouver un centre
O IT
R H d’intérêt et en extraire une thématique à laquelle on
D RC
aimerait s’intéresser. C’est là que pour moi, le sujet
AU D'A
des centres commerciaux est donc apparu comme

une évidence.
IS E
U UR
Pour resituer un peu le contexte, mon

SO IE
parcours1, un peu différents des étudiants de la

M
T ER
formation initiale, m’offre la possibilité d’avoir

déjà pu prendre un peu de recul sur le métier vers
EN UP
lequel je me dirige. Ainsi, je peux arguer d’avoir

M S
déjà pu explorer un certain nombre de projets, aux

C LE
commandes toutes aussi différentes que semblables,

O A
D ON
et donc de savoir vers quoi je souhaiterais me diriger

U
dans les années à venir. Avec presque 8ans passés en

I
AT
cabinet d’architecture, je me suis rendu compte que

N
l’architecture commerciale avait constitué une bonne

LE
partie de mon activité professionnelle. De la petite

O
boutique de centre-ville, en passant par l’hôtellerie,

EC
1 - Formation Professionnel Continue : la restauration, les commerces alimentaires de

Etudes qui nécessitent d’avoir travaillé
un minimum de 4ans sous l’autorité d’un
moyenne taille, et jusqu’aux centres commerciaux,
architecte ou d’un maître d’œuvre avant j’ai eu l’occasion d’explorer de nombreuses pistes de
de pouvoir prétendre à y avoir accès. travail.
10
INTRODUCTION
Pourtant, je n’ai jamais pris le temps de me pencher

réellement sur l’origine et les fondamentaux de ce
type de projet.
Ce mémoire est donc pour moi l’occasion de prendre
S
un peu de temps pour approfondir le sujet, répondre
TE
à des interrogations, et qui sait, balayer peut-être
AN
des aprioris déjà bien ancrés.
N
U DE
Le sujet étant vaste, et n’ayant pas eu dans un
premier temps une question qui se détachait plutôt
TE E
R
qu’une autre, il m’aura fallu quelques semaines
U R
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pour faire la lumière sur la thématique à retenir.
D CT
Et après plusieurs lectures, il m’est apparu comme
IT E
une évidence que la création d’une galerie couverte
O IT
R H
était déterminant dans la réussite d’un ensemble
D RC
commercial. J’ai donc décidé de m’intéresser de plus
AU D'A
près à ce point, et notamment sur l’importance qui

lui est donné par les architectes. Je souhaite donc
IS E
savoir si :
U UR
SO IE
La réussite d’un ensemble commercial, volonté

M
T ER
majeure des commanditaires, dépend-t-elle de la

EN UP
pensée architecturale et fonctionnelle d’une galerie

M S
couverte ?
C LE
O A
Appartenant aux jeunes générations, je n’ai jamais

D ON
U
vraiment connu d’autres modes de consommation

I
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que les grands centres commerciaux modernes.

N
Ceux dans lesquels sont rassemblés une multiplicité

LE
et une diversité de commerces, d’activités, ou encore

O
de produits. Ceux qui attirent chaque weekend la

EC
foule, et qui sont le théâtre de courses aux bonnes

affaires lors des soldes ou encore des rushs de noël.
Mais tout ça ne s’est pas fait en un jour.
11
INTRODUCTION
Depuis quand a-t-on compris l’importance de ces

espaces couverts qui rassemblent ? A quand remonte
les prémices des galeries commerciales couvertes ?
Comment ces espaces sont-ils pensés aujourd’hui
S
par les architectes ? Sont-ils vraiment si différents de
TE
ceux des premiers centres commerciaux ? C’est à ces
AN
questions que je souhaite trouver des réponses.
N
U DE
Afin de tenter de comprendre ce phénomène, je
vais dans un premier temps effectuer un petit retour
TE E
R
dans le passé. Il sera alors question d’un retour dans
U R
'A U
l’antiquité, avec l’apparition des premiers marchés
D CT
couverts. Puis je m’intéresserais à la création des
IT E
passages couverts au 18ème siècles, avant de
O IT
R H
m’attarder sur l’émergence des premiers centre
D RC
commerciaux modernes aux Etats-Unis. Et pour
AU D'A
terminer, j’effectuerai une analyse des travaux de

Victor Gruen et Jon Jerde, considérés comme les
IS E
fondateurs de ce nouveau mode de consommation.

U UR
SO IE
Enfin, au travers d’études de cas, je tenterais de

M
T ER
démontrer que les architectes d’aujourd’hui n’ont

pas vraiment révolutionnés les fondamentaux de
EN UP
la galerie commerciale. Pour cela, je m’appuierais

M S
sur l’étude du Mall Of America de Jon Jerde, encore

C LE
considéré aujourd’hui comme l’un des plus grands

O A
D ON
centres commerciaux du monde, et sur le projet

U
d’Europa City mené par l’agence BIG. Il sera question

I
AT
d’y montrer l’importance de la galerie commerciale,

N
des fonctions et des activités qui lui sont attribuées,

LE
et de la place de l’usager dans cet espace majeur du

O
projet.
EC
L’objectif de ce mémoire est de mettre en

évidence l’importance de la galerie couverte dans
la conception d’un espace commercial, afin de
démontrer que la réussite de ce dernier en dépend.
12
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des centres commerciaux
Du marché couvert à la naissance
01
DU MARCHE COUVERT A LA NAISSANCE DES CENTRES COMMERCIAUX
S
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Si tous les recueils s’accordent à dire que les centres commerciaux sont
D CT
apparus au XXème siècle aux Etats-Unis, leur origine serait bien plus lointaine.
IT E
En effet, il faut remonter à l’époque médiévale pour en voir apparaître les
O IT
prémices, avec la création des grandes halles couvertes regroupant en un même
R H
D RC
lieu plusieurs chalands, et facilitant ainsi les habitudes des acheteurs. Puis entre
le XVIème et le XVIIème siècles, ce principe va être repris et développé dans
AU D'A
les pays chauds sous la forme des « grands bazars », tel qu’on peut encore les
IS E
arpenter aujourd’hui. Le XVIIIème et le XIXème siècles feront apparaître une

U UR
nouvelle forme de concept commercial : les passages couverts, aussi appelés

SO IE
galerie marchande. Enfin, ce n’est qu’au siècle suivant que nous verrons
M
T ER
apparaître le centre commercial « moderne » tel que l’on le connait, avec ces
EN UP
grandes allées agrémentées de multiples boutiques, ces verrières nécessaires à

M S
l’apport de lumière naturelle et ces structures poteaux/dalles permettant une

C LE
multitude d’aménagements possibles.

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16
Les marchés couverts & les halles
1 - Les marchés couverts & les halles
L’origine des marchés est très ancienne. Nul

ne peut dire précisément à quel siècle elle remonte,
S
mais beaucoup s’entendent pour dire que les
TE
marchés sont présents depuis aussi longtemps que
AN
l’homme vit en société.
N
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Les premières traces des marchés couverts
ont été décelées à l’époque romaine, où les
TE E
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U R
villes comportaient des espaces commerciaux,
'A U
notamment sur la place principale de la ville : Le
D CT
Forum2. Les explorations archéologiques ont montré
IT E
que ces places étaient généralement bordées de
O IT
R H
portiques sous lesquels étaient regroupés des
D RC
boutiques ou des commerçants ambulants. Il a aussi
AU D'A
été démontré que les villes romaines possédaient

des espaces dédiés au marché, appelé macellum.
IS E
Ils se présentaient sous la forme d’un espace clos

U UR
avec une entrée unique, et comportait un certain

SO IE
M
nombre d’emplacements, favorisant la vie urbaine

T ER
en organisant le commerce. Enfin, les archéologues

EN UP
ont également mis au jour des édifices pouvant être

M S
considérés comme à l’origine des halles couvertes,

C LE
avec les horrea (singulier horreum) ou granarium.

O A
Ces entrepôts, bien que généralement associés à

D ON
U
des greniers à grain, étaient également utilisés pour

I
AT
stocker d’autres types de biens : de l’huile d’olive,

N
du vin, des vivres, des vêtements, et autres. De

LE
nombreuses horrea servaient par ailleurs de zones

O
de commerce avec des rangées de petits magasins 2 - Le forum romain est dans l’Antiquité,
EC
disposées autour d’une cour intérieure centrale, et la place publique où les citoyens
romains se réunissent pour traiter
ce parfois, d’une manière très élaborée. d’affaires commerciales, politiques,
économiques, judiciaires ou religieuses,
à l’image de l’agora dans le monde grec.
17
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[01]
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[02]
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[01] Vue Aerienne - Macellum de Jerash

en Jordanie
[02] Plan - Macellum de Jerash en
Jordanie
18
[03]
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[04]
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[05]
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[03] & [04] Photographies - Macellum

de Pompéï en Italie
[05] Plan - Macellum de Pompéï en
Italie
19
La chute de l’empire romain a perturbé la

pratique commerciale. Même si elle s’est poursuivie
par nécessité, il ne reste aucune trace avérée de
quelconques marchés couverts durant la période du
S
Moyen Âge. Ce n’est seulement à partir du XIème ou
TE
XIIème siècles qu’ils semblent réapparaitre. En effet,
AN
l’activité commerciale à cette époque représentait
N
un enjeu économique important, et les marchés
U DE
jouaient un rôle culturel fondamental pour les villes.
TE E
Comme on peut d’ailleurs le lire dans l’ouvrage
R
U R
de Gilles-Henry Bailly et de Philippe Laurent3, « la
'A U
D CT
royauté cherche à favoriser le commerce ». Bien
entendu, ce choix n’est pas anodin. En plus de
IT E
O IT vouloir règlementer l’organisation des marchés, les
R H
seigneurs y voient là un nouveau moyen de pouvoir
D RC
récupérer quelques écus. Ils décident de créer un

AU D'A
lieu unique où se tiendraient de manière régulière les

marchés ou les foires. C’est à cette époque que l’on
IS E
U UR
voit apparaître les premières halles couvertes. Pour

SO IE
la société féodale, les halles « contribuent à assigner

M
T ER
un lieu précis à certaines transactions, et assurent un

EN UP
contrôle plus exact, tout en justifiant le prélèvement

des taxes »4. Par conséquent, les seigneurs ont pu
M S
mettre en place tout un ensemble de règles et de

C LE
taxes qui leur ont permis de récupérer un peu plus

O A
D ON
d’argent, sous couvert des frais de construction et

U
d’entretien des halles.

I
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O
EC
3 - BAILLY (Gilles-Henri) et LAURENT

(Philippe), La France des halles &
marché, Toulouse, Edition Privat, 1988,
153 p.
4 - Ibid., p. 16
20
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[06]
La suite de l’histoire montre que peu de
IS E
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modifications ont été apportées à ces constructions.

SO IE
Durant la Renaissance, les marchés couverts ont été

M
T ER
conservés en l’état. Pour la noblesse, il était inutile de

EN UP
changer la recette, puisque celle-ci assurait une rente

régulière et facilement contrôlable. Au contraire,
M S
avec le remembrement des terres et la création

C LE
de villes nouvelles, les halles constituaient l’édifice

O A
D ON
primordial à mettre en avant lors de l’élaboration

U
du plan. A en croire l’ouvrage de Gilles-Henry [06] Halle couverte datant du Moyen

I
AT
Âge (XIème Siècle) à Plouescat dans le

Bailly et de Philippe Laurent5, « Versailles est l’un Finistère
N
des exemples les plus marquants de cette période.

LE
Ville totalement nouvelle, la place belle a été faite 5 - Ibid., p. 16

O
6 - Carré Saint-Louis : boutiques

aux halles et aux marchés, allant même jusqu’à en
EC
surmontées de combles, constituant

repousser les limites en créant l’ébauche des centres quatre cours consacrées à différents
commerciaux, avec les Carrés Saint-Louis6 », édifiés commerces : « carré aux puits », « carré
à l’avoine », carré à la fontaine » et «
sous Louis XV. carré à la terre »
21
Ce n’est qu’au XVIIIème siècle, sous

l’avènement des Lumières, que la réforme des
marchés et des halles est entreprise. Ces esprits
nouveaux souhaitent endiguer le phénomène de
S
cohue qui règne dans les marchés traditionnels,
TE
en repensant l’édifice, et en l’embellissant. Les
AN
halles sont détruites et reconstruites de façon plus
N
ordonnancée, et en harmonie avec les nouvelles
U DE
compositions urbanistiques. On voit alors apparaître
TE E
des halles à l’architecture plus soignée, qui
R
U R
témoignent d’une vraie volonté des villes d’en faire
'A U
D CT
un bâtiment central et identitaire. D’ailleurs, comme
on peut le lire une nouvelle fois dans l’ouvrage
IT E
O IT
de Gilles-Henry Bailly et de Philippe Laurent7,
R H
«l’inauguration du nouvel édifice donne lieu à une
D RC
véritable publicité régionale». Aussi, pour ne pas

AU D'A
retomber dans les travers ancestraux et rentabiliser

les investissements, les villes vont promouvoir
IS E
U UR
les produits locaux, afin d’en faire des produits

SO IE
commercialisables à grande échelle. Les halles vont

M
T ER
ainsi devenir de véritables lieux de modernisation

EN UP
des pratiques commerciales.

M S
Le 19ème siècle symbolise les dernières

C LE
évolutions notoires des halles et des marchés

O A
couverts. Sous l’impulsion des pensées architecturales

D ON
U
d’Haussmann, et des directives politiques pour

I
AT
endiguer les épidémies, les édifices traditionnels en

bois sont détruits au profit des marchés de nouvelles
N
LE
générations en fer et en verre. Plus lumineux, avec

des portées plus grandes, elles offrent un confort
O
EC
indéniable aux commerçants. Cependant bien

que nouveaux et plus attirants, ces bâtiments ne
permettront pas de relancer la fréquentation, notée
7 - Ibid., p. 16 en baisse depuis quelques années.
22
[07]
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[09]
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[07] Coupe sur un des pavillons des

O
Pavillons Baltard - Les Halles de Paris

EC
[08] Façades des Pavillons Baltard - Les

Halles de Paris
[09] Vue Aérienne des Pavillons Baltard
construits entre 1850 et 1870 - Les
Halles de Paris
23
Enfin, le XXème siècle marque quant à lui

le déclin des halles et des marchés couverts. Les
guerres destructrices, combinées à l’évolution
des modes de consommations, en passant par la
S
modernisation des équipements des ménages ; tous
TE
ces paramètres vont contribuer à faire disparaitre
AN
définitivement les méthodes de commerce d’antan.
N
Pour celles et ceux qui n’auraient pas été détruits, les
U DE
halles et les marchés couverts vont se voir attribuer
TE E
de nouvelles fonctions (salles communales, places
R
U R
couvertes, etc.), ou vont devenir des témoins du
'A U
D CT
passé.
IT E
Ces édifices ont réussi à traverser les
O IT
R H
siècles. Cela atteste bien de leur importance dans
D RC
la vie économique d’une ville, de par leur fonction
AU D'A
commerciale et culturelle. Mais comme le disent

Gilles-Henry Bailly et Philippe Laurent dans leur
IS E
livre8, « quels que soient les pouvoirs tutélaires […],

U UR
les halles ont toujours répondu à deux motivations

SO IE
: la volonté de promouvoir le commerce urbain

M
T ER
par l’amélioration de ses conditions d’exercice,

EN UP
mais en même temps, le souci de contrôler les flux

M S
économiques pour en capter les profits ». Ainsi, cela

C LE
démontre bien que ces constructions semblent être

O A
le point de départ de la galerie commerciale couverte

D ON
U
de l’aire moderne. La volonté de rassembler en un

I
AT
même lieu les commerces pour accroitre les ventes

N
était déjà présente ; et de la conception du bâtiment

LE
dépendait sa réussite commerciale.

O
EC
8 - Ibid., p. 16
24
Les passages couverts
2 - Les passages couverts
Une autre forme d’architecture commerciale

semble elle aussi avoir participé grandement à la
S
mise au point des centres commerciaux modernes.
TE
Il s’agit des passages couverts, également appelés
AN
arcades.
N
U DE
La création des passages couverts débute à
Paris au XVIIIème siècle. A l’origine, leur apparition
TE E
R
U R
coïncide avec l’époque de la Révolution française, et
'A U
la phase d’expansion du capitalisme industriel. Cette
D CT
période de l’histoire a vu émerger une classe sociale
IT E
: La bourgeoisie. Forte de ce renouveau social et
O IT
R H
politique, et désireuse de s’imposer, elle avait pour
D RC
objectif de se détacher des autres groupes, en
AU D'A
mettant en avant ses richesses. Alors pour satisfaire

cette demande les passages « furent la forme
IS E
urbaine et commerciale qui a le mieux répondu à

U UR
cette première phase de croissance économique.

SO IE
M
Luxe, ostentation mais aussi une société plus libre à

T ER
la recherche de plaisir et d’oisiveté, voilà les moteurs

EN UP
9 - L’avenir des passages et galeries

de cette première époque des passages et galeries »9
M S
en Europe au XXIème siècle : Actes du

A ce jour, le premier passage couvert colloque tenu à l’Hôtel de la Monnaie,
C LE
Décembre 2009, Paris, Mécène, 2011,

référencé est celui des Galeries de Bois à Paris,
O A
112 p.
D ON
U
dans le Palais Royal. A l’origine, la commande 10 - Philippe d’Orléans : Fils de Louis XIII
initiale de Philippe d’Orléans10 à l’architecte Victor et Anne d’Autriche, il est aussi le frère
I
AT
cadet de Louis XIV. Il est né en 1640

Louis11, prévoyait de fermer la cour d’honneur par
N
au Château de Saint-Germain-en-Laye
de grandes galeries de pierre. Mais par manque (France) et mort en 1701 au Château de
LE
de moyens, seuls trois cotés purent être achevés. Saint-Cloud (France).

O
11 - Victor Louis : Architecte français

Le Duc décida alors de céder la dernière partie à
EC
né le 10 mai 1731 à Paris, et mort le 2

« un entrepreneur qui y construisit des hangars juillet 1800 à Paris.
de planches abritant trois rangées de boutiques 12 - Extrait du site : https://www.
histoire-image.org/fr/etudes/galeries-
desservies par deux allées couvertes »12, et éclairées palais-royal-ancetre-passages-couverts
25
par un éclairage zénithal. Conçues de manière très

simple et résultant un peu du fruit du hasard, elles
ne devaient être que des installations provisoires.
Mais finalement, elles ont servi de prototype à de
S
nombreuses galeries couvertes de Paris.
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[11]
EC
[10] Les galeries de bois du Palais Royal

en 1820
[11] Vue du jardin du Palais Royal de ses
bâtiments et des galeries
26
Après 20 années de construction

exclusivement parisienne, ce modèle va s’exporter
d’abord aux provinces françaises, avant de gagner
l’outre-manche et Londres, puis de se diffuser à
S
toute l’Europe et au monde entier. Au total, ce ne
TE
sera pas moins de 260 passages qui seront créés
AN
jusqu’en 1916. Même si je ne peux pas tous les citer,
N
il me faut parler de ceux qui nous entourent ou que
U DE
j’ai eu l’occasion d’arpenter au cours de différents
TE E
voyages en Europe :
R
U R
'A U
Tout d’abord, je peux citer Le Royal Opéra Arcade,
D CT
construit en 1817 à Londres, et qui est d’ailleurs
IT E
le premier passage construit hors de France. En
O IT
avance sur son temps, il possédait déjà à l’époque
R H
D RC
une grande façade commerciale et une organisation
interne très rationnelle. Il est aujourd’hui le plus
AU D'A
ancien passage en activité et n’est toujours consacré

IS E
qu’aux commerces.
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[12]
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[13] [14]
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Nantes possède aussi l’un des plus beaux et des

plus étonnants passages d’Europe avec le passage
M S
Pommeraye. Inauguré en 1843, il s’étend sur trois

C LE
niveaux distribués par un grand escalier central qui

O A
D ON
permet de s’intégrer à la forte déclivité du terrain

U
et ainsi de relier la rue de la Fosse à la rue Santeuil.

I
AT
En plus d’être remarquable architecturalement,

N
il se détache également par ses ornementations

LE
de toutes sortes (galerie de statues, sculpture,

O
[12] & [14] Vues intérieures du Royal

ferronneries, etc.). Tous ces éléments ont contribué
EC
Opera Arcade à Londre

[13] Vue de l’entrée du Royal Opéra à faire que ce passage soit l’un des plus utilisés
Arcade à Londre comme décors de film ou encore comme sujet pour
[15] & [16] Vues intérieures du Passage de nombreux livres.
Pommeraye à Nantes
28
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[16]
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[15]
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29
Enfin, je peux parler de la Galleria Umberto I,

construite à Naples entre 1887 et 1890. Avec ses «
rues » de marbres et ses voûtes de verre, elle est le
théâtre de scènes de vie à toute heure de la journée.
S
Sous le dôme central, à la croisée des rues, on peut y
TE
voir tout un ensemble d’ornementations, allant des
AN
signes du zodiaque aux statues de bronze, accroché
N
à la structure de fer. Véritable carrefour, elle permet
U DE
de relier les plus grandes artères de la ville, évitant
TE E
de faire de grands détours ; et par conséquent,
R
U R
elle s’impose naturellement comme un passage
'A U
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obligatoire.
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[18]
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[17] Vue du dôme de la Galleria

Umberto Uno à Naples
[18] Vue intérieure de la Galleria
30
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[20]
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[19] Vue du dôme de la Galleria

31
Si ces quelques exemples sont déjà très

différents l’un de l’autre architecturalement et en
terme de spatialité, ils sont aussi les témoins d’une
évolution des passages couverts et des galeries au
S
fil des années. Mais, comme le mentionne l’ouvrage
TE
sur l’avenir des passages et galeries en Europe au
AN
XXIème siècle13, d’autres édifices sont encore plus
N
surprenants. Il faut citer pour cela Les Galeries
U DE
Royales de Saint-Hubert en Belgique, synonyme de
TE E
révolutions pour les passages, de par leur ampleur et
R
U R
leur taille ; La Galleria Vittorio Emanuele II à Milan,
'A U
D CT
l’une des plus belles et des plus célèbres d’Europe
pour son immense et haute verrière ; ou encore le
IT E
O IT passage GUM en Russie qui reste à ce jour le plus
R H
grand passage jamais construit dans le monde.
D RC
Toutes ces évolutions architecturales nous amènent

AU D'A
à penser que ces changements n’étaient que les

prémices des centres commerciaux modernes.
IS E
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[21]
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[21] Schémas montrant l’évolution

EC
spatiale des passages couverts en

Europe
13 - L’avenir des passages et galeries en

Europe au XXIème siècle op.cit., p. 4
32
S
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[22] [23]
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[24] [25]
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[22] & [23] Vues intérieures de la Galerie

EC
Royales Saint Hubert en Belgique

[24] & [25] Vues intérieures du Passage
GUM à Moscou
Vittorio Emanuele II à Milan
[26]
33
Il n’est donc pas surprenant que le début

de la disparition des passages couverts coïncide
avec l’avènement des premiers grands magasins.
S’ils subissaient déjà la concurrence de locaux qui
S
offraient des surfaces bien supérieures aux leurs,
TE
la première guerre mondiale n’a rien arrangé. Bien
AN
au contraire, elle n’a fait qu’amplifier le commerce
N
de masse auquel pouvaient répondre les centres
U DE
commerciaux d’après-guerre, dans une période de
reconstruction massive et rapide. Les seuls passages
TE E
R
U R
à avoir pu résister durant cette nouvelle ère sont
'A U
ceux construits à la fin du XIXème siècle et que nous
D CT
avons cités précédemment (Milan, GUM à Moscou,
IT E
O IT
etc.). Ils témoignent encore aujourd’hui d’une
R H
activité conséquente. En effet, leur architecture
D RC
monumentale permet d’offrir de grands espaces
AU D'A
à fort potentiel, et donc de pouvoir répondre aux

demandes des grandes enseignes commerciales très
IS E
U UR
prisées de la clientèle.
SO IE
Ainsi, au travers de l’analyse des passages

M
T ER
couverts et de leur évolution, on se rend compte que

EN UP
les concepteurs avaient déjà bien intégré la notion

de rentabilité. En regroupant les commerces dans un
M S
lieu unique et en canalisant les flux piétons dans de

C LE
larges allées couvertes, ils ne faisaient qu’augmenter

O A
D ON
les profits. On citera d’ailleurs Jean-Michel Silberstein,

U
qui dans un colloque sur les passages couverts14 disait:

I
AT
« Dans le commerce, on sait que ce qui apporte le

N
commerce, c’est le flux ou alors le commerce apporte

LE
le flux, et ce sont ces flux qui font que le commerce

O
se perpétue. ». Finalement, l’histoire se perpétue,

EC
sans que depuis l’ère des premiers marchés couverts

de l’antiquité, l’homme n’ait fait évoluer la méthode
de rentabilité commerciale. Seuls l’architecture et les
14 - Ibid., p. 32 changements de modes de consommations diffèrent.
34
La naissance des centres commerciaux
3 - La naissance des centres commerciaux
Si les centres commerciaux font partie

intégrante du paysage urbain d’aujourd’hui, leur
S
histoire ne s’est pas faite en un seul jour. Bon
TE
nombre d’interrogations, de réflexions ou encore
AN
d’évolutions, ont été nécessaires pour en arriver au
N
modèle que nous connaissons. La seule certitude
U DE
que nous pouvons avoir aujourd’hui, et comme
TE E
le raconte Patrick Mauger dans son ouvrage, c’est
R
U R
qu’ils ont été une forme de réponse à l’évolution des
'A U
D CT
modes de consommations et à l’image du mode de
IT E
vie de la population.
O IT
R H
D RC
3-1 - Les centres commerciaux contemporains :
Volumétrie et matérialité
AU D'A
IS E
« Si les halles de marchés remontent à une

U UR
tradition médiévale établie, les grands magasins sont

SO IE
une pure invention de la société industrielle.»15. En

M
T ER
effet, le XIXème est le siècle lié à l’essor de l’industrie,

EN UP
du commerce, et de la production de masse. Les

centres commerciaux apparaissent donc comme
M S
C LE
une réponse à l’évolution du mode de vie de la

O A
population. Ils marquent aussi le début de la société

D ON
U
de consommation, et ne sont que la préfiguration

I
d’une typologie qui ne cessera d’évoluer en fonction

AT
des évolutions des idéologies commerciales.

N
LE
Auparavant, le lieu de commerce

O
s’apparentait à de petites boutiques en plein

EC
centre-ville, ou parfois de halles couvertes comme

nous avons pu le voir précédemment. La révolution 15 - ACCORSI (Florence) & LAMARRE
industrielle a permis de développer de grands (François), Espaces commerciaux, Paris,
volumes (bâtiments avec étage, atrium, etc.), et de Construiracier, 2015, 63 p.
35
faire la part belle aux vitrines et à la mise en valeur

des produits. Ainsi, le travail des architectes s’en
retrouve facilité, ce qui leur permettra de conserver
dans leurs projets l’une des idées fondatrices
S
du concept : concentrer le client sur l’achat. Ils
TE
intègreront également des notions nouvelles
AN
comme la fidélisation de la clientèle ; via l’emploi de
N
matériaux, de visuels, de symboles, qui permettront
U DE
de créer une identité au bâtiment. L’image dégagée
TE E
devra alors s’ancrer dans la mémoire des gens pour
R
U R
susciter de l’émotion et les faire adhérer. C’est
'A U
D CT
d’ailleurs ce à quoi Patrick Mauger fait référence
dans son ouvrage16 : « plus l’architecture est intense,
IT E
O ITplus l’attraction et la capacité à retenir les chalands
R H
seront fortes. ».
D RC
AU D'A
Mais ces évolutions ont été rendues

possibles, avant tout, grâce à l’utilisation du métal.
IS E
Les architectes y voient là un bon moyen d’allier

U UR
la rentabilité et l’esthétique. D’un point de vue

SO IE
économique, la mise en place d’une structure

M
T ER
poteaux-poutres permet d’obtenir des systèmes

EN UP
à grande portée, qui limitent l’impact au sol,

M S
démultiplient les hauteurs des bâtiments, et donc

C LE
augmentent les possibilités d’aménagement. Autant

O A
d’atouts importants dans la conception des centres

D ON
U
commerciaux. Et ce n’est pas le seul avantage,

I
AT
puisque s’ils choisissent de retenir des structures

N
au potentiel esthétique intéressant (poutres treillis,

LE
ajouts de ferronnerie, etc.), ces dernières vont

O
pouvoir être laissées apparentes et par conséquent

EC
donner du « cachet » au centre commercial.

Dans le même temps, les architectes vont avoir
16 - MAUGER (Patrick), Centres
commerciaux, Paris, Le Moniteur, 1991, recours à la mise en œuvre du verre. Ces fonctions
120 p. multiples vont permettre de répondre aux besoins
36
des centres commerciaux. Tout d’abord, l’apport de

lumière à l’intérieur du bâtiment, via les toitures
(verrière, dôme, coupoles, etc.), permettra de mettre
en valeur l’atrium et de dynamiser les circulations
S
intérieures. Il en sera de même en façades (mur
TE
rideau, vitrines, etc.), afin de rendre plus visible le
AN
contenu des boutiques, et d’attirer la clientèle. C’est
N
d’ailleurs ce que soulignait Florence Accorsi dans son
U DE
ouvrage17, dans lequel elle évoquait la mise en œuvre
TE E
du verre pour les constructions à usage commercial:
R
U R
« Toutes captent et domestiquent la lumière en
'A U
D CT
fonction des activités abritées. Zénithale, elle abonde
sans distraire le client du spectacle marchand. Sur
IT E
O IT
la rue, les façades se font vitrines pour appâter le
R H
chaland et l’inviter à entrer. ». Enfin, le verre pourra
D RC
également avoir des fonctions décoratives (vitraux,

AU D'A
utilisation de verre coloré, etc.), qui vont permettre

d’animer les façades et les différents espaces créés,
IS E
U UR
et notamment la galerie commerciale.

SO IE
C’est donc avec toutes ces nouvelles

M
T ER
armes que les architectes vont petit à petit faire

EN UP
évoluer la typologie des centres commerciaux. Ils

M S
vont alors tenter de donner un aspect théâtral au

C LE
lieu, en récréant une vie urbaine comme ce que

O A
laissait transparaitre les rues des centres-villes.

D ON
U
Chaque détail architectural est magnifié et on

I
AT
voit disparaitre la séparation rue intérieure et rue

N
extérieure. Ainsi, par l’emploi du verre, ils assurent

LE
la continuité entre les espaces, et augmentent la

O
perception du merchandising depuis l’extérieur.

EC
Les centres commerciaux évoluent également

dans leur volumétrie, privilégiant la verticalité à
l’horizontalité. C’est aussi à partir de ce moment
que l’on voit apparaître la création de strates, 17 - ACCORSI (Florence) op.cit., p. 35
37
décomposées comme il suit : Au rez-de-chaussée,

les commerces tout public ; dans les premiers
étages, les restaurants qui offrent une vision globale
sur la « ville » commerciale ; et dans les niveaux les
S
plus hauts, les boutiques de luxe avec leur clientèle
TE
de connaisseurs et donc une nécessité moindre de
AN
visibilité. « La place centrale devient un atrium »18
N
dans lequel se concentre la vie du centre commercial
U DE
et où le piéton a pleinement sa place.
TE E
R
Ainsi, durant cette période de la fin du
U R
'A U
XIXème au début du XXème siècle, les architectes
D CT
ont pu laisser libre cours à leur imagination. Avec
IT E
l’essor de l’industrialisation, ils ont trouvé un appui
O IT
R H
de marque pour mettre en pratique leur vision du
D RC
centre commercial, et le faire évoluer vers des modes
AU D'A
de réalisations que nous pouvons encore percevoir

de nos jours. Qui plus est, l’association du métal
IS E
et du verre leur a permis d’arriver à une certaine

U UR
liberté, essentielle dans la confection des espaces

SO IE
et de l’enveloppe des bâtiments commerciaux.

M
T ER
Enfin, avec ces dispositifs constructifs, ils intégraient

EN UP
une notion nouvelle : l’évolutivité. Il devenait

M S
alors possible d’imaginer transformer, modifier ou

C LE
agrandir le bâtiment à moindre coût, permettant

O A
ainsi de toujours rester en phase avec les pratiques

D ON
U
commerciales en constante évolution.

I
AT
N
LE
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EC
18 - MAUGER (Patrick) op.cit., p. 36
38
3-2 - De Victor Gruën à Jon Jerde
L’origine des « grands » centres commerciaux

remonte aux années 1930, aux Etats-Unis. S’il est
S
difficile de définir avec précision quel est le premier
TE
à avoir vu le jour, il semblerait que le point de départ
AN
soit la construction du Rockfeller Center en plein
N
cœur de New York. Mais si nous devions retenir deux
U DE
architectes symboles de l’incroyable ascension des
TE E
centres commerciaux, il faudrait citer Victor Gruën
R
U R
et Jon Jerde.
'A U
D CT
Le premier cité est un architecte urbaniste
IT E
d’origine autrichienne, qui a émigré aux Etats-Unis en
O IT
R H
1938, pour échapper à la montée du nazisme, suite
D RC
à l’annexion de l’Autriche à l’Allemagne Hitlérienne.
AU D'A
Déjà très célèbre à Vienne en tant que concepteur

de boutiques, il s’est rapidement fait une place à
IS E
New-York, notamment grâce à deux réalisations :

U UR
Lederer’s et Ciro’s.
SO IE
Au début des années 1940, il part s’installer

M
T ER
à Los Angeles, et voyant le pays changer à grands pas

EN UP
sous la montée de l’industrie automobile, il décide

M S
de s’immiscer dans les débats sur l’impact des

C LE
centres commerciaux régionaux, la reconstruction

O A
des centres-villes, le rôle des autoroutes urbaines et

D ON
[27]
U
l’avenir de la ville américaine. Très vite, il a compris

I
AT
que le centre commercial régional serait l’élément clé

N
dans le développement des villes américaines. C’est

LE
à partir de ce moment qu’il a commencé à prêcher à

O
un public national les vertus de ce nouveau type de

EC
bâtiment, qui allait changer le paysage suburbain et

en faire un lieu important pour la population.
Alors, après avoir publié des articles ou
participer à des coloques pendant presque 10ans, [27] - Portrait de Victor Gruën
39
Gruën a enfin eu l’occasion d’expérimenter et

de tester ses idées dans des projets concrets, à
commencer par celui de Harvey Park. Le centre
commercial était conçu sous une forme cruciforme,
S
créant des rues commerçantes piétonnes à la
TE
périphérie desquelles se dressait un ensemble de
AN
petits magasins, protégé par des colonnades. Au
N
centre, on y trouvait un grand magasin de forme
U DE
cylindrique sur 7 étages, et qui devait servir de
TE E
référence identitaire pour l’ensemble des villes
R
U R
environnantes. Mais ce n’est pas tout, pour se
'A U
D CT
démarquer des autres centres commerciaux, Gruën
avait déjà pensé à y intégrer tout un ensemble de
IT E
O IT fonctions annexes qui pouvait remplir des rôles
R H
sociaux et culturels. Ainsi, on pouvait retrouver, des
D RC
kiosques, des comptoirs de rafraîchissements, des

AU D'A
salles de réunion, mais aussi une salle de cinéma,

un auditorium, et même une crèche où les parents
IS E
U UR
pouvaient laisser leurs enfants. Le but de Gruen était

SO IE
donc de créer une place centrale, un véritable lieu

M
T ER
de vie en communauté, où les habitants d’une vaste

EN UP
zone environnante pourraient, en plus de faire des

emplettes, venir s’y détendre et profiter des activités
M S
culturelles. Par la suite, il continuera à peaufiner

C LE
sa vision du centre commercial, en améliorant la

O A
D ON
qualité des espaces extérieurs dédiés à faciliter

U
l’accès au centre pour les voitures, et des espaces

I
AT
publics intérieurs pour constituer de véritables

N
galeries commerciales. Ces évolutions seront

LE
[28] Vue aérienne du centre commercial

Milliron’s Department Store notamment visibles sur des centres commerciaux
O
[29] Vue depuis le parking du centre d’une plus grande ampleur tel que Milliron (Los
EC
commercial Milliron’s Department

Store, aevc les rampes d’accès Angeles), Northgate (Seattle) ou Southdale Center
[30] Vue de l’une des façades du centre (Minnesota), ce dernier étant selon lui le plus réussi
commercial Milliron’s Department et devenu pour lui le modèle pour beaucoup de ces
Store
constructions ultérieures.
40
[30]
[29]
[28]
EC
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[32] [33]
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Northland Shopping Center

[32] Vue du patio intérieur du centre
commercial Northland Shopping Center
[33] & [34] Vues intérieures du centre
commercial Northland Shopping Center
[34]
42
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[35] Image de rendu, remise par Gruën

au commanditaire, lors de la conception
du centre commercial Southdale Center
[36] & [37] Vues de la galerie couverte
du centre commercial Southdale Center
43
Victor Gruën était convaincu que le centre

commercial devait être plus qu’une « collection
de magasins ». Comme il le disait « les périples
commerciaux manquaient d’espaces publics », qu’il
S
appelait d’ailleurs des « points de cristallisation, et de
TE
fonctions sociales et culturelles »19. Il savait que ces
AN
constructions pouvaient répondre à ces besoins, et
N
que l’architecte avait besoin de réaliser un concept
U DE
qui, en plus de fournir son programme commercial,
TE E
inclurait d’autres fonctions, toutes organisées par un
R
U R
réseau d’espaces publics. Les centres commerciaux
'A U
D CT
pourraient être considérés comme des centres-villes
satellites, offrant une grande partie de ce que les
IT E
O IT
centres métropolitains possédaient déjà.
R H
Tous ne sont pas d’accord, mais Victor
D RC
Gruën, par son rôle et son investissement dans le

AU D'A
développement des centres commerciaux, reste

encore pour beaucoup comme le « Père » fondateur
IS E
U UR
de ce type de bâtiments. Et bien que ces réalisations

SO IE
ne soient pas les plus célèbres, il a inspiré bien

M
T ER
des générations d’architectes. Ces dernières n’ont

EN UP
d’ailleurs fait que poursuivre son travail, tentant de

l’améliorer et de l’adapter à l’évolution des modes de
M S
consommations. Mais beaucoup de ses intentions et

C LE
de ses stratégies architecturales sont encore valables

O A
D ON
aujourd’hui.
U
I
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N
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EC
19 - WALL (Alex), Victor Gruen, from

urban shop to new city, Barcelone,
Actar, 2005, 267 p.
44
De son coté, Jon Jerde ne semblait pas

destiné à devenir un spécialiste de la conception
de centres commerciaux. Après plusieurs années
de pratique libérale, une crise financière l’obligea
S
à mettre entre parenthèses son activité. Un peu
TE
par défaut, il dû accepter un poste de directeur
AN
de design dans une grande société de promotion
N
immobilière, spécialisée dans la création de centres
U DE
commerciaux. Il ne savait pas encore que cette
TE E
nouvelle voie allait devenir pour lui l’une des plus
R
U R
importantes de sa carrière.
'A U
D CT
A cette époque, de 1950 à 1970, le « centre
commercial était le meilleur investissement connu
IT E
O IT
de l’homme »20. L’objectif des promoteurs était [38]
R H
de rentabiliser leur investissement en tentant de
D RC
récolter un maximum d’argent par mètres carrés

AU D'A
de surfaces créées. Cette approche était donc

appliquée de manière systématique, sans jamais
IS E
U UR
être remise en question. Le développement des

SO IE
centres commerciaux était devenu si standardisé,

M
T ER
que l’organisation interne en était même régie

EN UP
par le merchandising plutôt que par l’imagination

propre des architectes. Alors quand Jon Jerde se
M S
pencha sur la conception de son premier magasin,

C LE
à la fin des années 1960, il était persuadé qu’il

O A
D ON
devait exister d’autres solutions. Selon lui, la vision

U
du centre commercial mise au point par Victor

I
AT
Gruen avait atteint ses limites, et elle était devenue

N
si conventionnelle que la présence de l’architecte

LE
n’avait plus vraiment lieu d’être. Et les instincts [38] Portrait de Jon Jerde
O
de Jerde se sont vite confirmés. La production de

EC
masse d’après-guerre avait fait évoluer les modes de 20 - BRADBURY (Ray) & CRAWFORD
(Margaret), You are here: the jerde
consommation, et les centres commerciaux avaient Partnership international, Londres,
besoin d’un renouveau. Phaidon Press, 1999, 239 p.
45
Très vite, son travail s’est concentré sur

l’attraction des centres commerciaux vis-à-vis de
la population. Et pour cause, son analyse avait
montré que le centre commercial était devenu « la
S
dernière place où la vie communautaire américaine
TE
existait »21. Alors, il a décidé de repenser le centre
AN
commercial, en y intégrant des composantes
N
humaines. L’idée était de créer un lieu qui attire
U DE
une foule de personnes, dans un environnement
TE E
stimulant, afin que ces dernières puissent de nouveau
R
U R
échanger et partager entre elles, ainsi qu’avec
'A U
D CT
l’environnement dans lequel elles se trouveraient.
Le centre commercial allait de nouveau devenir une
IT E
O IT
expérience urbaine, un lieu de vie pour les citoyens,
R H
et non plus seulement un lieu de consommation.
D RC
Malgré tout, Jerde ne souhaitait pas tout

AU D'A
révolutionner. Il voulait se contenter d’ajouter de

nouveaux éléments qui ne perturberaient en rien la
IS E
U UR
fonction originelle du centre commercial. Son envie

SO IE
: concevoir « des lieux riches et expérientiels qui en

M
T ER
inspireraient et engageraient l’esprit humain »22. Les

EN UP
éléments du pratique et du magique coexisteraient

et se renforceraient mutuellement. L’utilisateur se
M S
retrouverait alors au centre des attentions, ses sens

C LE
seraient stimulés, et il pourrait vivre des moments

O A
D ON
de surprise et d’excitation. Enfin dans un même

U
temps, le niveau de confort resterait inchangé.

I
AT
Mais tout ne s’est pas fait aussi rapidement

N
qu’il l’aurait souhaité. Comme tous les visionnaires,

LE
ses travaux sont passés par des essais, des erreurs,

O
des réglages ou des affinages. En témoigne le projet

EC

Horton Plaza du Horton Plaza de San Diego. Débuté en 1985, le
projet était conçu à la base sur celui d’un centre
21 - Ibid., p. 45 commercial régional standard. Si Jerde a réussi à le
22 - Ibid., p. 45
46
faire évoluer durant les travaux, il a quand même

conservé les grands traits habituels : un bâtiment
centré sur l’intérieur avec peu d’ouvertures, et
des aires de stationnement périphériques. Seul
S
sa forme était quelque peu nouvelle. Jerde s’est
TE
juste contenté d’animer les façades, les mails,
AN
afin de tenter de distraire les acheteurs pour leur
N
faire oublier l’identité des enseignes couramment
U DE
fréquentes dans ce type de grands magasins.
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47
48
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[40]
AN
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S
Par la suite, sa vision de la conception des

centres commerciaux a continué d’évoluer. L’une des
causes est une fois encore l’évolution des modes de
consommation ; mais aussi et surtout l’introduction
S
du « theming »23 devenu de plus en plus courant et
TE
nécessaire pour se démarquer des autres grands
AN
magasins. L’un des exemples, et peut être le plus
N
réussi, est le Mall Of America, situé à Bloomington
U DE
dans la banlieue de Minneapolis, et son Camp
TE E
Snoopy. Ainsi, petit à petit, Jerde démontre que sa
R
U R
théorie n’était pas qu’une supercherie, et il confirme
'A U
D CT
que pour qu’un centre commercial ait du succès, il
faut qu’il devienne un espace public multi-usage,
IT E
O IT
dans lequel le divertissement à sa place.
R H
De par son travail, Jon Jerde a réussi
D RC
à s’imposer comme un architecte de centres

AU D'A
commerciaux et de divertissement. Sa synthèse

du commerce et de la vie publique lui aura permis
IS E
U UR
d’offrir une nouvelle vision des grands magasins, en

SO IE
stimulant la régénération sociale et économique,

M
T ER
en encourageant la vitalité et l’interaction. Mais

EN UP
surtout, ce qui est peut-être le plus marquant, c’est

que la carrière de Jerde a été constamment liée aux
M S
évolutions des modes de consommation, et que

C LE
chaque fois il a réussi à répondre à la demande.

O A
D ON
Si jamais il n’a remis en cause ses préoccupations

U
formelles et sociales, il aura su adapter ses travaux

I
AT
pour poursuivre sa quête du centre commercial

N
dédié au citoyen. Il a certainement inventé une

LE
nouvelle façon de vivre l’architecture, plutôt que de [40] & [41] Vues de la rue intérieure du
O
centre commercial Horton Plaza

simplement la voir.
EC
23 - Utilisation d’un thème général

pour créer une organisation spatiale
holistique et intégrée d’un lieu de
consommation.
49
50
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[43]
[42]
S
Pour conclure sur la présentation de ces

«inventeurs» des centres commerciaux modernes,
je vais me référer à l’ouvrage de Bradbury &
Crawford, You are here : the jerde Partnership
S
international24, qui résume bien en quelques lignes
TE
leur investissement dans le développement de ce
AN
type de bâtiment. Et je cite :
N
« Gruën et Jerde se distinguent dans un domaine qui
U DE
célèbre les développeurs qui génèrent les centres
TE E
commerciaux, plutôt que les architectes qui les
R
U R
conçoivent. Les innovations de Gruën ont défini la
'A U
D CT
forme et la formule du centre commercial moderniste
archétypal - le centre commercial régional d’intérieur
IT E
O IT
- qui s’est répandu aux États-Unis de 1960 à 1980.
R H
Sous un climat qui exige des changements de formes
D RC
et de produits plus rapides, Jerde a produit, de

AU D'A
façon typiquement postmoderne, une succession

de différents types de centres commerciaux.
IS E
U UR
Cependant, le succès constant de Gruën et Jerde

SO IE
dans la conception de centres commerciaux repose

M
T ER
sur le même talent paradoxal ; leur capacité à

EN UP
satisfaire simultanément un ensemble d’exigences

apparemment contradictoires. Premièrement, et
M S
fondamentalement, ils doivent adhérer aux formules

C LE
rigides qui régissent la rentabilité d’un centre

O A
D ON
commercial. Dans le même temps, cependant,

U
ils doivent générer une innovation continue, afin

I
AT
de rester à l’avant-garde du centre commercial

N
en constante évolution. Ce sont des exigences

LE
minimales. Ce qui a rendu légendaires Gruën et [42] & [43] Croquis en couleurs du
O
centre commercial Mall Of America,

Jerde, c’est l’ajout d’un troisième élément au centre
EC
réalisés par Jon Jerde lors de la

commercial : une sociabilité communicable. Puisant conception du projet
dans les désirs populaires et leurs propres envies
24 - BRADBURY (Ray) &‎ CRAWFORD
d’urbanité, ils ont appris à orchestrer le plaisir
(Margaret), op.cit., p. 45
commun. »
51
Au travers de cette rapide analyse qui

demanderait à être approfondie et complétée,
on se rend compte assez facilement que l’histoire
des centres commerciaux n’est pas aussi simple
S
qu’elle puisse paraître. Elle est surtout liée à tout un
TE
ensemble de paramètres extérieurs et à la volonté
AN
délibérée de certains architectes. Aussi, comme
N
Patrick Mauger le mentionnait dans son ouvrage25,
U DE
« A l’origine pensés sur un concept standard, «
TE E
prêt-à-implanter », les centres commerciaux sont
R
U R
aujourd’hui devenus des bâtiments sur mesure
'A U
D CT
insérés dans leur contexte. ». Le rôle de l’architecte
a également changé au fil des années et des
IT E
O IT
évolutions des modes de consommation passant
R H
d’un simple rôle de concepteur de bâtiments
D RC
commerciaux, où seule la rentabilité était mise en

AU D'A
avant, à celui d’un architecte/designer/urbanisme,

expert en communication, devant répondre aux
IS E
U UR
nouvelles envies des consommateurs de voir leur

SO IE
centre commercial plus attractif.

M
T ER
Mais paradoxalement, bien que l’histoire des centres

EN UP
commerciaux témoigne d’une certaine linéarité, il

est difficile d’attribuer à une époque une typologie
M S
commerciale. En fonction de la commande, de

C LE
la localisation ou encore de l’architecte, chaque

O A
D ON
construction était différente. Elle répondait à un

U
programme spécifique, lui-même axé sur les modes

I
AT
de vie des consommateurs locaux. Ainsi, cela

N
explique pourquoi nous nous retrouvons avec une

LE
multiplicité de conception architecturale aux styles

O
si différents. Et visiblement, l’histoire n’est pas prête

EC
de s’arrêter.
25 - MAUGER (Patrick) op.cit., p. 36
52
S
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Cette petite analyse historique de l’avènement des centres commerciaux
IT E
O IT
nous a permis de mieux cerner les évolutions architecturales au fil des époques.
R H
Et même s’il nous est impossible de les comparer puisqu’à chaque période
D RC
correspond un mode de vie et de consommation, elle fait ressortir un point non

AU D'A
négligeable pour la réussite commerciale : l’importance des zones couvertes qui

permettent de relier les espaces commerciaux. Du marché couvert aux grands
IS E
U UR
centres commerciaux de Jon Jerde, la réussite semble dépendre de cet élément

architectural. Alors il me semble essentiel d’approfondir encore ce point, en
SO IE
M
T ER
tentant de comprendre comment les architectes intègrent ce paramètre au

moment de la conception. Egalement, il faut analyser les ingrédients qu’ils
EN UP
utilisent pour en faire un lieu de vie où l’usager y trouve sa place.

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55
Etude de cas
02
Mall of América & Europa City

ETUDE DE CAS : MALL OF AMERICA & EUROPA CITY
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Afin de poursuivre notre étude sur l’importance de la galerie couverte,
O IT
intéressons-nous à deux modèles de centre commerciaux mis au point à des
R H
D RC
époques différentes : Mall of America et Europa city. Le premier est l’un des
plus grands centres commerciaux du monde, et l’autre est encore au stade du
AU D'A
projet mais déjà ses ambitions font parler.

IS E
Alors même si les contextes semblent éloignés, la vision des architectes est-elle
U UR
si différente ? La recette vers la réussite du complexe commercial est-elle

SO IE
similaire, ou les architectes ont-ils modifié les ingrédients ? C’est sur ces points
M
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que nous allons tenter de faire la lumière.

EN UP
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56
Présentation des deux centres commerciaux
1 - Présentation des deux centres commerciaux
1-1 - Mall of America
S
Ce méga centre commercial n’est autre
TE
que l’œuvre d’un homme : Jon Jerde. Il est situé à
AN
Bloomington, dans le Minnesota, aux États-Unis,
N
et à seulement quelques kilomètres de la ville de
U DE
Minneapolis. Sa construction a débuté en 1989 et le [44]
TE E
centre a ouvert ses portes le 11 Août 1992.
R
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'A U
S’il est considéré comme l’un des plus
D CT
importants du monde aujourd’hui, en réalité au
IT E
14ème rang mondial, c’est en grande partie dû à sa
O IT
R H
superficie commerciale. En effet, il s’étend sur 390
D RC
000m², dont 232 000m² de surfaces commerciales.
AU D'A
Ainsi, il abrite aujourd’hui, pas loin de 520 magasins

ou boutiques, 50 restaurants ou fast-foods, 14
IS E
U UR
salles de cinéma, 8 discothèques, mais aussi un

golf miniature sur 2 niveaux ou encore un parc
SO IE
M
d’attraction. Alors pour que la clientèle puisse

T ER
accéder à ce « paradis » commercial, il est évident

EN UP
que le concepteur a pensé au stationnement. C’est

M S
donc ce qui explique qu’aujourd’hui on retrouve

C LE
près de 20 000 places de stationnements réparties à

O A
la périphérie du bâtiment. Enfin, et pour en terminer

D ON
U
avec les chiffres, il faut également retenir que ce

I
AT
méga Mall attire près de 40 millions de visiteurs par

N
an, pour un chiffre d’affaire annuel d’environ 900

LE
millions de dollars.
O
EC
[44] Logo du centre commercial Mall Of

America
57
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[45]
SO IE
Mais le Mall of America, c’est également

M
T ER
bien plus qu’un centre commercial. Jon Jerde avait

EN UP
décidé au moment de sa conception d’en faire un

monde dans un monde, une ville dans la ville, dans
M S
lequel serait reproduit un environnement urbain

C LE
et naturel familier. Alors, aussi surprenant que cela

O A
D ON
puisse paraître et en plus de tous les éléments

U
précédemment cités, on y retrouve un lycée, le Mall

I
AT
of America High School, ou encore une chapelle,

N
soigneusement dénommée la « Chapelle de l’Amour

LE
». L’aspect naturel est lui mis en avant, grâce à des

O
reproductions de pierres établies à partir de roches

EC
de falaises voisines, ou encore avec la plantation de

près de 400 arbres qui poussent sous l’apport de
[45] Vue aérienne du centre commercial lumière naturelle provenant des verrières du centre
Mall Of America
commercial.
58
En ce qui concerne l’organisation générale, le

centre commercial est composé de quatre grands
magasins qui sont situés un à chaque coin, reliés
entre eux par des « rues ». Chacune de ces dernières
S
convergent vers le cœur névralgique du centre, le
TE
parc d’attraction. Mais elles divisent également le
AN
Mall en « quartiers » aux ambiances bien distinctes
N
: North Garden est paysagé, West Market est la
U DE
représentation d’un « marché international »,
TE E
South Avenue propose des boutiques haut de
R
U R
gamme, et East Broadway est un lieu contemporain.
'A U
D CT
Enfin, le centre commercial comporte plusieurs
niveaux, quatre précisément, que l’architecte a
IT E
O IT
soigneusement pensé avec des plans carrés sur les
R H
deux premiers niveaux et des plans circulaires sur les
D RC
deux derniers niveaux. Comme on peut le lire dans

AU D'A
le livre You Are Here26, Jon Jerde explique son choix:

« Ces types de complexités expérientielles étaient
IS E
U UR
nécessaires, pour donner un sens à une géographie

SO IE
mémorable »
M
T ER
[46]
EN UP
M S
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[46] Vue de l’entrée du centre

O
commercial Mall Of America

EC
[47], [48], [49], & [50] Plans de niveau

du centre commercial Mall Of America
26 - BRADBURY (Ray) &‎ CRAWFORD

(Margaret), op.cit., p. 45
59
60
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[48]
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AN
[50]
[49]
TE
S
61
Pour terminer la présentation de ce véritable

temple de la consommation, on mettra en avant la
réussite architecturale et conceptuelle de Jon Jerde
qui aura su mettre en application ses pensées. Il aura
S
vraiment su créer une petite ville dans laquelle il est
TE
facile de se déplacer pour les visiteurs, mais sans
AN
les contraintes que pourrait avoir une vraie ville.
N
Un point qui d’ailleurs souligné par Joseph Gyure
U DE
du Waco Tribune Herald27, qui évoquait : « Faites
TE E
le monster mall : c’est plus que des magasins ». Le
R
U R
Mall of America est donc véritablement un centre de
'A U
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divertissement urbain.
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[51]
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[51] Vue aérienne nocturne du centre

commercial Mall Of America
O
EC
27 - Extrait de l’ouvrage, BRADBURY

(Ray) &‎ CRAWFORD (Margaret),
You are here: the jerde Partnership
international, Londres, Phaidon Press,
1999, 239 p.
62
1-2 - Europa City
Le projet d’Europa City est à l’origine une

commande privée, soutenue par l’agglomération [52]
S
parisienne et l’état. Il doit prendre place dans le «
TE
Triangle de Gonesse », dans la commune du même
AN
nom, dans le département du Val-d’Oise, à quelques
N
kilomètres seulement de la capitale française.
U DE
En 2012, une consultation d’architecte
TE E
a été lancée et ce sont quatre grands cabinets
R
U R
d’architecture qui vont concourir pour remporter le
'A U
D CT
projet. Au printemps 2013, le lauréat est désigné,
IT E
et c’est l’agence BIG (Bjarke Ingels Group) qui est
O IT
retenue. Un travail de mise au point, d’échanges,
R H
de consultations publiques et de développement
D RC
s’engage alors sur de nombreuses années. Après

AU D'A
la phase de conception, vient enfin la phase de

IS E
finalisation et de planification des travaux. Il est

U UR
donc annoncé en 2017 un début des travaux pour

SO IE
l’année 2019 et une ouverture au public à l’horizon

M
T ER
de 2024. Mais à la suite d’une enquête publique sur

EN UP
la révision du PLU de la zone, un avis défavorable est

émis par le commissaire enquêteur. Par conséquent,
M S
sans accord et bien que ce retour n’est pas de valeur

C LE
légale, le projet est donc remis en cause. A ce jour, le

O A
D ON
U
projet essuie toujours un refus des autorités locales,

et son planning ne semble plus d’actualité.
I
AT
N
LE
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EC
[52] Logo du projet du centre

commercial Europa City
63
A terme, et comme son compère américain,

il est également destiné à devenir l’un des plus
importants centres commerciaux mondiaux. Mais
il a aussi un enjeu plus important : participer
S
à la redynamisation et à la modernisation de
TE
l’agglomération parisienne dans le cadre de son
AN
projet du Grand Paris, pour en faire une grande
N
métropole mondiale. Aussi, Europa City est un projet
U DE
immobilier regroupant des activités de loisirs, des
TE E
équipements culturels, des commerces, des hôtels,
R
U R
des restaurants, ainsi qu’un parc urbain et une
'A U
D CT
ferme urbaine. En chiffres, voici ce qu’annonce le
site officiel du projet, repris également par l’ouvrage
IT E
O ITEuropaCity : l’aventure d’un projet28 : 150 000 m2 de
R H
surfaces de loisirs (parc à thèmes, parc aquatique,
D RC
parc des neiges, parc d’aventure, etc.), 50 000 m2

AU D'A
de surfaces culturelles (un cirque permanent, salles

de spectacles, halle d’expositions, centre culturel
IS E
U UR
dédié au cinéma, etc.), 2 700 chambres d’hôtels,

SO IE
230 000 m2 de surfaces commerciales, 20 000

M
T ER
m2 de restaurants, 20 000 m2 pour les congrès et

EN UP
séminaires, et pas loin de 20 hectares d’espaces

extérieurs. Mais contrairement à son homologue,
M S
du fait de l’évolution des modes de vie et de enjeux

C LE
écologiques, il ne possèdera que très peu de places

O A
D ON
de stationnement, seulement 9 000 places. Les

U
architectes ont opté pour les modes de déplacement

I
AT
durable et souhaitent inciter les usagers à venir en

N
transport en commun. Il est d’ailleurs prévu que le

LE
[53] & [54] Vues aériennes du projet

initial du centre commercial Europa projet soit desservi par la future ligne 17 du Grand
O
City, appelé « l’huître » Paris Express ou le futur barreau de Gonesse (RER

EC
28 - VALLERUGO (Frank) & GONGUET D). Enfin, en terme de fréquentation, il est annoncé
(Jean-Pierre) & GUENOD (Jean-Michel), près de 31 millions de visiteurs chaque année, dont
EuropaCity : l’aventure d’un projet, environ 6 millions de touristes.
Paris, Edition de l’Aube, 2016, 333 p.
64
[53]
EC
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S
65
[54]
En ce qui concerne le bâtiment, BIG imagine

une ville paysage multifonctionnelle. Le projet prend
la forme d’un grand anneau circulaire étiré, afin de
s’adapter aux contours de la parcelle triangulaire.
S
De plus, situé non loin de l’aéroport de Paris-Le
TE
Bourget, les architectes ont dû également prendre
AN
en considération les cônes d’envol de ce dernier. Ces
N
éléments ont donc impacté la hauteur du bâtiment
U DE
et sa forme, offrant des toitures ondulées. Alors pour
TE E
exploiter cette contrainte, l’agence BIG a décidé d’en
R
U R
faire une grande toiture végétalisée accessible. Elle
'A U
D CT
abritera divers programmes publics et sera connectée
en sa partie basse avec les parcs environnants. Le
IT E
O IT
public pourra donc ainsi se rendre sur le toit du
R H
centre commercial pour venir admirer l’horizon et
D RC
percevoir la skyline dessinée par les quartiers de

AU D'A
la Défense et du centre de Paris. Enfin, la toiture

sera percée en son centre. Ce choix architectural
IS E
U UR
n’est pas anodin, puisqu’il permettra d’une part de

SO IE
limiter l’effet de masse, et d’offrir un grand patio où

M
T ER
la lumière naturelle pourra s’engouffrer et apporter

EN UP
du confort aux commerces situés au cœur du projet.

Pour l’anecdote, il est prévu de baptiser cette place
M S
centrale, « La place de l’Europe ».

C LE
A l’intérieur, le projet est conçu comme un ensemble

O A
D ON
urbain, à l’image d’un quartier ouvert sur son

U
environnement. Le programme est organisé autour

I
AT
d’une grande « avenue » circulaire, qui forme une

N
boucle. Cette dernière se verra coupée par des rues

LE
transversales qui partiront du cœur du bâtiment vers

O
les façades extérieures. Ainsi, cette distribution des

EC
allées commerciales permettra de décomposer le

centre commercial en secteurs, dont les architectes
ont voulu qu’ils soient assimilés à de célèbres
66
quartiers européens. Alors, tantôt on se retrouvera

sur la Rembla, puis sur la Régent Street, ou encore
sur les Champs Elysées. Pour circuler à l’intérieur
de ce complexe, les architectes ont prévu d’installer
S
au centre de l’avenue un dispositif de transports en
TE
commun électrique tel un tramway, avec de part
AN
et d’autre des voies réservées aux vélos. Enfin, de
N
chaque côté de ces dernières, des voies piétonnes
U DE
seront aménagées. Et pour compléter l’effet réaliste
TE E
de la « rue », les zones dédiées aux piétons et celles
R
U R
réservées à la circulation des moyens de transports
'A U
D CT
seront délimitées par des rangées d’arbres.
D’ailleurs, et pour parfaire l’image d’un « voyage
IT E
O IT
» à travers l’Europe, les architectes ont soigné le
R H
choix des essences, qui s’accorderont avec les zones
D RC
traversées : des bouleaux au nord, des pins à l’est,

AU D'A
des palmiers au sud ou encore des platanes à l’ouest.

Le visiteur pourra ainsi vivre des expériences
IS E
U UR
spatiales surprenantes, dans lesquelles il pourra se

SO IE
perdre, mais chaque fois retrouver son chemin grâce

M
T ER
à une vue d’ensemble claire.

EN UP
Même si aujourd’hui tout est encore au stade du

M S
projet, « Europa city préfigure une ville lumière

C LE
mondialisée »29. Ainsi, ce complexe de 80 hectares se

O A
verrait bien devenir la première destination dédiée

D ON
U
au temps libre en Europe, un lieu incomparable qui

I
AT
inviterait à la découverte et au partage, et pour

N
vivre ensemble des expériences multiples : culture

LE
vivante, loisirs pluriels, shopping, gastronomie, etc. Il

O
ne nous reste plus qu’à patienter et à espérer que les

EC
vents contraires tournent, pour que nous puissions,

un jour, pouvoir profiter de ce nouveau temple du
29 - Hub (ré)créatif en pleine démesure,
commerce. Architecture intérieure, CREE, oct./nov.
2012, no 358, P. 30-32
67
[55]
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[55] Plan de répartition des différentes

zones commerciales assimilées à des
O A
quartiers européens, du projet initial du

D ON
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centre commercial Europa City

I
[56] Plan des allées commerciales, du

AT
projet initial du centre commercial

N
Europa City
LE
[57] Plans éclatés présentant les

fonctions intérieures et extérieures
O
du projet initial du centre commercial

EC
Europa City
[58], [59], [60], & [61] Vues aériennes
du dernier projet du centre commercial
Europa City, et qui devrait voir le jour
en 2024
68
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[57]
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2 - L’importance de la galerie couverte dans

la pratique commerciale
Si dans un premier temps la galerie couverte
S
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avait été utilisée par les concepteurs pour protéger
les chalands lors de leurs sorties commerciales,
AN
elle s’est très vite révélée être un atout majeur. Et
N
les investisseurs commerciaux l’ont bien compris.
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Pour faire tourner leur commerce et le rentabiliser,
TE E
il faut que le consommateur quel qu’il soit se sente
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à l’aise, et que tout soit mis en œuvre pour qu’il
D CT
passe un maximum de temps à l’intérieur du centre
IT E
commercial.
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Dans les deux exemples que nous avons
D RC
choisis d’analyser, les concepteurs ont chacun utilisé
AU D'A
des techniques d’approches qui leurs sont propres,

mais qui ne sont pas si éloignées l’une de l’autre.
IS E
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La première des approches est de recréer dans la

galerie un environnement familier que le client
SO IE
M
a l’habitude de côtoyer à l’extérieur. Une sorte de

T ER
ville dans la ville, avec tous les atouts qui lui sont
EN UP
chers mais sans les inconvénients. Alors, pour cela

M S
les architectes décident bien souvent d’utiliser

C LE
des matériaux régionaux, naturels, chaleureux, et

O A
reconnaissables de tous. Ils font également entrer

D ON
U
la nature à l’intérieur du bâtiment. Comme on peut

I
AT
le lire dans les paragraphes précédents, pour le

N
Mall of América, Jerde a installé près de 400 arbres.

LE
L’agence BIG a elle choisi de créer une vraie « avenue

O
» plantée pour accompagner l’usager dans son

EC
[62] Vue de l’une des nombreuses parcours. Le client conserve ainsi un cadre familier,
galeries couvertes du Mall Of America
[63] Vue de l’une des nombreuses
qui lui permettra de se resituer chaque fois qu’il
galeries couvertes du dernier projet du sortira d’une boutique.
centre commercial Europa City
72
[63]
[62]
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73
L’importance de la galerie couverte dans la pratique commerciale
Ensuite, vient la question de la lumière, et

plus particulièrement de la lumière naturelle. Elle
prend une part importante dans la conception.
En effet, si le client doit constamment parcourir
S
le centre commercial sous les feux des lumières
TE
artificielles, il va très vite se lasser et il le quittera
AN
plus rapidement. C’est là que la galerie couverte
N
peut offrir une opportunité non négligeable pour
U DE
y répondre, notamment en utilisant des verrières,
TE E
des travées lumineuses, ou encore des puits de
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lumière. Pour Europa city, cela se traduira de
'A U
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différentes manières. Tout d’abord avec puits de
lumières dans des endroits stratégiques ou bien
IT E
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dans des locaux en nécessitant un grand besoin.
R H
Mais aussi par des failles lumineuses à ciel ouvert,
D RC
avec de part et d’autre des galeries couvertes. Ainsi,

AU D'A
le client se sentira dehors, tout en étant protégé des

intempéries par cet élément de construction. De son
IS E
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côté, le Mall of América de Jon Jerde fait lui la part

SO IE
belle aux verrières, avec près de 3km sur l’ensemble

M
T ER
du centre commercial.
EN UP
Enfin, il faut que la galerie couverte soit

bien plus qu’un simple outil architectural assurant
M S
la liaison entre les différentes fonctions du centre

C LE
commercial. Pour cela, elle doit être un lieu où le

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D ON
client puisse se reposer, se divertir, se cultiver ou

U
simplement s’y promener. Et même dans ce dernier

I
AT
cas, si le client ne vient pas dans un premier temps

N
avec l’objectif de consommer, il finira par le faire

LE
tant l’offre des fonctions offertes par ces « mégas

O
» centres commerciaux est grande. Dans les deux

EC
cas que nous étudions, les concepteurs ont bien

compris que la multiplicité programmatique était
un atout. C’est ce qui les a amenés à en faire des
74
complexes commerciaux et de loisirs, avec toutes

les fonctions que nous avons déjà pu évoquer
précédemment. Mais là où ils se démarquent, c’est
qu’ils introduisent ces fonctions en plein cœur
S
du centre commercial, sous la galerie couverte,
TE
joignant ainsi l’utile à l’agréable, et parfois dans
AN
les proportions hors normes. Ainsi, dans le Mall of
N
America de Jon Jerde, on retrouve un véritable parc
U DE
d’attraction: Le Camp Snoopy. Et ce dernier n’est pas
TE E
des plus petits puisqu’il occupe quasiment près de
R
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30 000m², autour desquels sont réparties les 520
'A U
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boutiques que possède le centre commercial. Ainsi,
pendant que les parents profitent des boutiques, les
IT E
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enfants profitent du parc d’attraction. Et comme on
R H
peut le lire dans le livre Dream Worlds30, le Camp
D RC
Snoopy est « le plus grand parc d’attractions fermé

AU D'A
des États-Unis » et il est même devenu « la première

attraction touristique américaine », dépassant
IS E
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Disneyland.
SO IE
Dans le cas d’Europacity, le concept sera

M
T ER
similaire puisque le projet prévoit la création de

EN UP
parcs à thèmes, de parcs aquatiques, ou encore de

stations de ski artificielles, qui viendront incrémenter
M S
le parcours commercial de la clientèle au sein de la

C LE
galerie couverte. Et dans ce projet, les architectes

O A
D ON
de l’agence BIG ont poussé le concept encore plus

U
loin. Pour que le client puisse relier un lieu à un

I
AT
autre sans se fatiguer, il est envisagé de créer un

N
service de transport en commun propre au centre

LE
commercial. Il est aussi prévu la mise en place de

O
piste cyclable, permettant aux usagers de se rendre

EC
directement avec leur vélo dans la boutique de

leur choix, comme s’il se rendait en ville faire leurs 30 - HERWIG (Oliver), Dream worlds:
courses chez le commerçant en bas de la rue. architecture and entertainment,
Munich, Prestel, 2006, 157 p.
75
76
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[66]
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[64] & [65] Croquis en couleurs du

EC
centre commercial Mall Of America,

réalisés par Jon Jerde lors de la
conception du projet
[66] & [67] Vues intérieures des galeries
couvertes du Mall Of America
[67] 77
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A travers cette étude de cas, on constate
que même si les époques sont différentes, les enjeux
AU D'A
commerciaux restent inchangés. Il en est de même

IS E
pour les méthodes utilisées pour attirer la clientèle,

U UR
et la pousser à la consommation sans qu’elle ne

SO IE
se sente forcer à la faire. Plaisir et consommation

M
T ER
semblent être le couple parfait. Mais il apparait

EN UP
comme une évidence que la galerie commerciale

couverte est un élément majeur de cette réussite.
M S
C LE
De par sa forme, sa luminosité et les fonctions qui

lui sont attribuées, elle participe grandement à
O A
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rendre le lieu agréable à vivre et à casser l’image du

centre commercial classique devenu un simple lieu
I
AT
de consommation. Cela explique donc pourquoi les

N
architectes passent autant de temps à la mettre au

LE
point, car ils savent que de la conception de ce lieu

O
dépend la réussite du centre commercial. Un lieu

EC
de vie où l’usager se sent bien et souhaite venir y [68], [69], & [70] Vues des futures
passer du temps deviendra sans aucun doute un lieu rues intérieures qui desserviront
de consommation majeur. les commerces du projet du centre
79
3 - La place de l’usager dans le centre commercial
Après avoir mis en lumière les intérêts de la

galerie couverte pour les investisseurs commerciaux,
S
intéressons-nous à la place de l’usager dans cet
TE
espace. Comme nous l’avons vu, tout est mis en
AN
œuvre par les architectes pour permettre aux clients
N
de se mouvoir confortablement dans ce lieu, mais
U DE
est-ce vraiment le cas ?
TE E
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A en croire les chiffres de fréquentation et
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les chiffres d’affaires, il semble que l’objectif soit
D CT
atteint. En effet, comme nous l’avons déjà évoqué
IT E
précédemment, le Mall of America attire près de
O IT
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40 millions de visiteurs par an, pour un chiffre
D RC
d’affaires annuel d’environ 900 millions de dollars.
AU D'A
Europa city vise lui une fréquentation de 31 millions

de visiteurs. C’est donc bien la preuve que le client
IS E
se plait à l’intérieur de ces environnements de

U UR
méga-mall, et qu’il aime y passer du temps. Une

SO IE
chose qu’explique d’ailleurs Oliver Herwig dans

M
T ER
son ouvrage Dream Worlds qui analyse la réussite

EN UP
du Mall of América : « beaucoup de visiteurs sont

M S
conscients que les prix sont plus élevés, mais ils

C LE
sont plus que disposés à supporter cela parce

O A
qu’ils peuvent, après tout, faire du shopping dans

D ON
U
une destination touristique supérieure. La chasse

I
AT
aux bonnes affaires est remplacée par l’ambiance

N
de l’expérience commerciale. » Et il semble que le

LE
projet d’Europa city ait les mêmes ambitions d’après

O
son programme.
EC
31 - Ibid., p. 75
80
La place de l’usager dans le centre commercial
Mais à la lecture des différentes sources

d’informations, un point semble se détacher à mes
yeux : la notion de partage. En effet, ce qu’offrent
ces centres commerciaux, ce sont des expériences en
S
famille, entre amis, voire même entre collègues de
TE
travail. De nos jours, ces éléments sont de plus en
AN
plus importants dans la vie. Et c’est ce qu’on comprit
N
les concepteurs. Dans le cas d’Europa City, le site
U DE
internet propose déjà des journées types en fonction
des gens avec qui on souhaite partager l’expérience du
TE E
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centre commercial. De même l’emplacement central
'A U
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réservé au Camp Snoopy par Jon Jerde dans son projet
n’est pas anodin. D’une part, pour y accéder, il vous
IT E
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faudra d’abord passer devant un certain nombre de
R H
boutiques ; puis cet arrêt deviendra idéal pour faire
D RC
une pause et se divertir. Il sera alors envisageable de
AU D'A
poursuivre la déambulation tout en sachant qu’à tout

moment on peut y revenir. C’est donc bien la preuve
IS E
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que tout est mis en œuvre pour favoriser la rencontre

des intérêts de chacun (commerce, divertissement,
SO IE
M
balade, etc.), et de contenter petits et grands.

T ER
Enfin, et c’est peut-être là tout l’intérêt de

EN UP
la galerie commerciale, c’est qu’elle offre un espace

M S
couvert, accessible toute l’année, indépendamment

C LE
des conditions climatiques. Et vu que tout est mis

O A
en œuvre pour retrouver les conditions réelles de la

D ON
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ville dans un environnement clos, le chaland n’a plus

I
AT
d’intérêt à aller ailleurs. Dans un site unique, il pourra

N
satisfaire à tous ces désirs, sans les contraintes

LE
qu’il pourrait rencontrer à l’extérieur. En poussant

O
l’expérience un peu plus loin, on pourrait même dire

EC
qu’il y viendra pour voyager. Comme ont pu le montrer

les descriptions précédentes, le dépaysement et la
création d’univers assimilés à des parties du monde
sont recherchés par les architectes.
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[71]
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[71] & [72] Vues du Camp Snoopy, au

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cœur même du centre commercial

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Mall Of America, et sous une immense

verrière
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[73] Vue du futur centre aquatique

N
qu’accueillera le projet du centre

LE
[74] Vue de l’espace extérieur central

O
du projet Europa City, qui pourra

EC
accueillir des manifestations de toutes

sortes (sportives, loisirs, etc.)
[75] Vue des espaces publics qui
prendront place sur les toitures du
futur centre commercial Europa City
[72]
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[75]
[73]
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[78]
EN UP
Par conséquent, nul doute que les clients

M S
se sentent à l’aise dans ces espaces. La perspective

C LE
habituelle du centre commercial est totalement

O A
modifiée, et le client avide de nouveauté vient

D ON
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chercher des expériences inconnues et surprenantes.

I
[76] Vue du cinéma en extérieur qui

AT
Et cette remarque semble valable aussi bien pour pourrait prendre place sur les toitures
N
la multiplicité des fonctions offertes, que pour du futur centre commercial Europa City
LE
la conception architecturale de ces « temples du [77] Vue des jardins partagés qui
prendront place sur les toitures du
O
consumérisme ». On pourra conclure en utilisant futur centre commercial Europa City

EC
une nouvelle fois une citation de Oliver Herwig32 : [78] Vue noctures de l’une des rues
«C’est un manifeste: le shopping comme mode de intérieures du projet du centre
vie, la consommation comme principe de plaisir dans
un méga-centre de distraction.» 32 - Ibid., p. 75
85
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L’étude de cas nous a permis de confirmer nos premières pensées. De
R
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la galerie couverte dépend la réussite des espaces commerciaux. Pour que le
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succès soit total, il faut qu’elle devienne bien plus qu’un simple lieu de passage
IT E
ou de transition entre deux points. Et c’est ce que les architectes ont compris
O IT
au fur et à mesure des années, tentant de l’adapter à chaque époque, sans que
R H
D RC
finalement les ingrédients de départs ne soient si éloignés les uns des autres.
Dans les exemples que nous avons choisis, les architectes en ont fait des lieux
AU D'A
d’échanges, de partage, et de divertissement pour tous; en résumé, un vrai lieu

IS E
de vie où les clients peuvent joindre l’utile à l’agréable.

U UR
Aujourd’hui, les grands centres commerciaux sont devenus de véritables villes

SO IE
dans la ville, rassemblant en un seul lieu toutes les fonctions : commerciale,

M
T ER
gastronomique, de divertissement, de loisirs, d’hébergement et même

EN UP
professionnelle. Par conséquent, les galeries commerciales couvertes

M S
remplissent donc le rôle de voies de circulation, et tout est mis en œuvre pour
C LE
que l’usager s’y sente bien, et pour qu’il y passe un maximum de temps. Plus il
O A
restera, et plus les chances qu’il dépense de l’argent seront grandes. Et ça, les
D ON
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investisseurs l’ont bien compris.

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89
Conclusion
CONCLUSION
De la naissance des premiers espaces

commerciaux couverts aux grands centres modernes
que l’on connait de nos jours, l’architecture n’a jamais
cessé d’évoluer pour répondre aux changements
S
constants des modes de consommations. Et avec
TE
elle, la galerie couverte s’est également vu attribuer
AN
de nouvelles fonctions.
N
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Dans un premier temps, la galerie couverte
se réduisait à sa fonction première : protéger le
TE E
R
chaland et les commerçants, pour qu’à toutes
U R
'A U
saisons, le marché puisse se dérouler. Mais très
D CT
vite déjà, la noblesse et la bourgeoisie y ont vu une
IT E
chance inouïe de récupérer de l’argent, faisant payer
O IT
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les emplacements protégés plus cher que ceux
D RC
situés à l’extérieur.
AU D'A
Plus tard, du fait des évolutions des modes de

consommations, nous avons vu apparaitre les
IS E
premiers passages couverts en Europe. Devant

U UR
l’enjeux économique, les galeries se sont

SO IE
modernisées. Avec l’avènement de l’ère industrielle,

M
T ER
leur architecture est devenue plus soignée, plus

EN UP
fine ; et nous avons commencé à voir apparaitre

M S
les ornementations. Comme nous avons pu le voir

C LE
les exemples sont multiples, mais bien plus que de

O A
rassembler en un lieu unique plusieurs boutiques,

D ON
U
l’enjeux était tout autres. La galerie couverte devait

I
AT
permettre de canaliser les flux tout en augmentant

N
les profits commerciaux. Déjà, les investisseurs et

LE
les architectes avaient compris l’enjeu du bien être

O
des clients pour que ces derniers dépensent un

EC
maximum d’argent.
Toutes ces évolutions ont petit à petit
amener à la naissance des centres commerciaux
modernes. Aux prix de plusieurs années de
recherches, de retournement de situations, et
90
CONCLUSION
avec l’aides de facteurs extérieurs comme le

développement de l’industrie automobile ; l’idée a
grandi pour en arriver à ce que nous connaissons
aujourd’hui. Et les architectes tel que Victor Grüen
S
ou Jon Jerde n’y sont pas anodin. Leur impact dans la
TE
mise au point des centres commerciaux n’est plus à
AN
prouver. Par l’analyse de ce qui n’avait pas fonctionné
N
dans de précédents projets, par les recherches sur la
U DE
place de l’usager dans ces espaces commerciaux ; ils
TE E
ont mis au point un concept qui jusqu’à ce jour n’a
R
U R
pas connus d’évolutions majeures. Il a bien entendu
'A U
D CT
été adapté à chaque époque, au lieu dans lequel
il est implanté et aux consommateurs ; mais les
IT E
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principes de bases restent inchangés. En atteste les
R H
études de cas que nous avons pu explorer au cours
D RC
de ce mémoire.
AU D'A
Mais là où les architectes ont surtout révolutionné

les mœurs, c’est dans le développement de la
IS E
U UR
galerie commerciale couverte. Nous sommes

SO IE
aujourd’hui bien loin de la fonction primaire qu’elle

M
T ER
avait autrefois. La clientèle étant toujours à la

EN UP
recherche d’étonnement, ils ont décidé d’en faire

un véritable lieu de vie, où tout le monde y trouve
M S
sa place. Alors, aujourd’hui elle s’apparente à des

C LE
avenues agrémentées de végétation, dans lesquelles

O A
D ON
circulent des transports en commun dédiés au centre

U
commercial, et où l’on peut trouver à la croisée des

I
AT
rues, des parcs ou des aires de jeux. Le tout sous

N
d’immenses verrières permettant de faire rentrer

LE
la lumière naturelle et ainsi de donner encore plus

O
de réalité au lieu. La galerie couverte est donc

EC
devenu au fil du temps un élément incontournable

dans les centres commerciaux, et sa conception
est primordiale pour la réussite économique de ce
dernier.
91
CONCLUSION
Mais alors que je dresse le bilan de mes

recherches, de nouvelles questions se posent :
Pourquoi l’enseignement du métier d’architecte
n’entretient-il pas un lien plus étroit avec la
S
sociologie ? Est-ce vraiment des métiers si distincts
TE
? L’architecture sociologique est-elle réservée à une
AN
élite ou bien appréhendable par tous ? La conception
N
de lieux destinés à autrui ne requiert-elle pas avant
U DE
tout la connaissance de ce dernier pour que la
TE E
construction lui soit parfaitement adaptée ?
R
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Dans la mise au point d’un projet, il n’est
D CT
pas évident de pouvoir accorder du temps pour
IT E
comprendre ses enjeux sociologiques. Et je suis bien
O IT
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placé pour le savoir. Dans le contexte économique
D RC
actuel, rare sont les agences d’architecture qui
AU D'A
souhaitent consacrer une partie de leurs honoraires

à ces recherches préalables. La rentabilité est le
IS E
maître mot. Pourtant, comme j’ai pu le voir au

U UR
travers de ce mémoire, la réussite d’un projet, et

SO IE
notamment de ceux à usage commercial, dépends

M
T ER
sans aucun doute de la compréhension des modes

EN UP
de vie de ceux à qui ils sont destinés.

M S
En revenant aux origines de ce mémoire, c’est mon

C LE
quotidien professionnel qui m’a amené à m’interroger

O A
sur la question des centres commerciaux et la places

D ON
U
des usagers dans ces espaces. Une grande partie

I
AT
de mon temps en agence est consacré à la mise

N
au point de bâtiments commerciaux aux fonctions

LE
diverses. Pourtant, si je réponds chaque fois à une

O
commande ou à un programme, jamais on ne me

EC
demande de réaliser une étude d’impact ou une

étude de marché. Alors, même si nous satisfaisons
le client, dans de rares cas, celui-ci n’obtient pas les
résultats escomptés. Il se retrouve donc confronté
à des difficultés, parfois simplement liées à une
concurrence trop présente ; parfois parce que la
92
CONCLUSION
fonction remplie ne répond pas aux attentes des

riverains.
Alors finalement je fini par m’interroger sur la
formation d’architecte qui ne nous prépare pas à faire
S
face à ce genre de situations. Ne devrions-nous pas
TE
recevoir à minima un enseignement en sociologie et
AN
en économie pour mieux conseiller notre clientèle ?
N
Chaque projet a ses spécificités, mais selon moi il ne
U DE
suffit pas de faire une belle architecture pour que ce
TE E
dernier soit réussi. Chaque paramètre doit être pris
R
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en considération, étudié, et une réponse spécifique
'A U
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doit lui être donnée. L’association d’un tout rendra le
projet encore plus beau.
IT E
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Finalement, à l’heure où les ambitions
D RC
politiques sont à la redynamisation des centres

AU D'A
villes, il me semble que nous ne pourrons pas

échapper à ces études sociologiques. La tâche
IS E
U UR
semble déjà compliquée, et il ne faudrait pas que

SO IE
par une mauvaise maitrise des paramètres, celle-ci

M
T ER
ne devienne catastrophique. Et si on veut rester

EN UP
dans la thématique originelle de ce mémoire,

sera-t-il également possible de réinsérer les centres
M S
commerciaux tels qu’on les connait aujourd’hui en

C LE
cœur de ville ?
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Iconographie
ICONOGRAPHIE
Première de couverture
[00 - 1] Vue aérienne du centre commercial WAFI à Dubaï, [En ligne]
http://destination-dubai.fr/fr/content/18-shopping-a-dubai-les-
centres-commerciaux
[00 - 2] Dôme pyramidale au sommet du centre commercial WAFI
S
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à Dubaï, aux inspirations Egyptienne, [En ligne] https://www.
cntraveler.com/galleries/2015-12-17/the-worlds-most-over-the-top-
AN
malls-and-how-to-shop-them
[00 - 3] Sculpture architecturale de miroirs et dôme en verre coloré
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dans l’atrium de l’extension du centre commercial WAFI à Dubaï, [En
U DE
ligne] https://www.pinterest.fr/pin/507358714244069705
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Contenu du mémoire
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centres commerciaux – Vue de la galerie couverte du West Edmonton
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[11] Vue du jardin du Palais Royal de ses bâtiments et des galeries,
[En ligne] http://peccadille.net/2015/04/08/le-palais-royal-lhistoire-
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ICONOGRAPHIE
[12] Vue intérieure du Royal Opera Arcade à Londre, [En ligne] http://
www.victorianweb.org/francais/art/architecture/londres/35b.html
[13] Vue de l’entrée du Royal Opéra Arcade à Londre, [En ligne]
http://www.royaloperaarcade.com/image-gallery.html
[14] Vue intérieure du Royal Opera Arcade à Londre, [En ligne] http://
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[15] Vue intérieure du Passage Pommeraye à Nantes, [En ligne]
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http://www.passagepommeraye.fr/
[16] Vue intérieure du Passage Pommeraye à Nantes, [En ligne]
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https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Passage_pommeray_
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nantes.jpg
[17] Vue du dôme de la Galleria Umberto Uno à Naples, [Photographie
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personnelle]
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[18] Vue intérieure de la Galleria Umberto Uno à Naples,
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[Photographie personnelle]
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[19] Vue du dôme de la Galleria Umberto Uno à Naples, [Photographie
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personnelle]
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[20] Vue intérieure de la Galleria Umberto Uno à Naples,
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[Photographie personnelle]
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[21] Schémas montrant l’évolution spatiale des passages couverts
en Europe, [Image extraite d’un ouvrage] L’avenir des passages et
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de la Monnaie, Décembre 2009, Paris, Mécène, 2011, 112 p.
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[22] Vue intérieure de la Galerie Royales Saint Hubert en Belgique, [En

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[23] Vue intérieure de la Galerie Royales Saint Hubert en Belgique, [En

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ligne] https://www.flickr.com/photos/claudiusbinoche/18726920870
[24] Vue intérieure du Passage GUM à Moscou, [En ligne] https://
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russiable.fr/faire-shopping-moscou-gum-izmailovo/
[25] Vue intérieure du Passage GUM à Moscou, [En ligne] http://
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alexandrederussie.com
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[26] Vue intérieure de la Galleria Vittorio Emanuele II à Milan, [En ligne]

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https://pcruciatti.photoshelter.com/image/I0000Hvubn7avp4g
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[27] Portrait de Victor Gruën, [En ligne] https://ahcwyo.

org/2015/05/15/victor-gruen-collection-used-in-latest-99-invisible-
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podcast-episode/
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[28] Vue aérienne du centre commercial Milliron’s Department

Store, [En ligne] http://gruenassociates.com/project/millirons-
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department-store/
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[29] Vue depuis le parking du centre commercial Milliron’s

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Department Store, aevc les rampes d’accès, [En ligne] http://

gruenassociates.com/project/millirons-department-store/
[30] Vue de l’une des façades du centre commercial Milliron’s
Department Store, [En ligne] http://gruenassociates.com/project/
millirons-department-store/
97
ICONOGRAPHIE
[31] Vue aérienne du centre commercial Northland Shopping Center,

[En ligne] http://gruenassociates.com/project/northland-shopping-
center/
[32] Vue du patio intérieur du centre commercial Northland
Shopping Center, [En ligne] http://gruenassociates.com/project/
S
northland-shopping-center/
TE
[33] Vue intérieure du centre commercial Northland Shopping
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Center, [En ligne] http://gruenassociates.com/project/northland-
shopping-center/
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[34] Vue intérieure du centre commercial Northland Shopping
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Center, [En ligne] http://gruenassociates.com/project/northland-
shopping-center/
TE E
[35] Image de rendu, remise par V. Gruën au commanditaire, lors
R
U R
de la conception du centre commercial Southdale Center, [En ligne]
'A U
http://gruenassociates.com/project/southdale-center/
D CT
[36] Vue de la galerie couverte du centre commercial Southdale Center
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[En ligne] http://gruenassociates.com/project/southdale-center/
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[37] Vue de la galerie couverte du centre commercial Southdale Center
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[En ligne] http://gruenassociates.com/project/southdale-center/
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[38] Portrait de Jon Jerde, [En ligne] https://www.nytimes.
com/2015/02/19/arts/jon-jerde-architect-of-merging-visions-dies-
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[39] Vue aérienne du centre commercial Horton Plaza, [En ligne]
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[40] Vue de la rue intérieure du centre commercial Horton Plaza, [En

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ligne] http://www.jerde.com/places/detail/horton-plaza
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[41] Vue de la rue intérieure du centre commercial Horton Plaza, [En

ligne] http://www.jerde.com/places/detail/horton-plaza
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[42] Croquis en couleurs du centre commercial Mall Of America,

réalisés par Jon Jerde lors de la conception du projet, [Image extraite
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Page de garde – Chapitre 02 – Etude de cas : Mall of America

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& Europa City – Vue du Camp Snoopy dans la galerie du centre

commercial Mall Of America, [Image extraite d’un ouvrage] HERWIG
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ICONOGRAPHIE
[44] Logo du centre commercial Mall Of America, [En ligne] https://

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[45] Vue aérienne du centre commercial Mall Of America, [En ligne]
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[47] Plan de niveau Rez-de-Chaussée du centre commercial Mall Of
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[48] Plan de niveau R+1 du centre commercial Mall Of America,
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moa-mall-stars
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[51] Vue aérienne nocturne du centre commercial Mall Of America,
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[52] Logo du projet du centre commercial Europa City, [En ligne]
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[53] Vue aérienne du projet initial du centre commercial Europa

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City, appelé « l’huître », [En ligne] https://www.facebook.com/

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[54] Vue aérienne du projet initial du centre commercial Europa City,
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appelé « l’huître », [En ligne] http://www.smartgrains.com/europa-

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[55] Plan de répartition des différentes zones commerciales

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[56] Plan des allées commerciales, du projet initial du centre
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commercial Europa City, [Image extraite d’un ouvrage] FUTAGAWA

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(Yukio), Big Bjarke Ingels Group : recent project, Tokyo, ADA Edita,
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[57] Plans éclatés présentant les fonctions intérieures et extérieures

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du projet initial du centre commercial Europa City, [Image extraite

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d’un ouvrage] FUTAGAWA (Yukio), Big Bjarke Ingels Group : recent

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[58] Vue aérienne du dernier projet du centre commercial Europa
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ICONOGRAPHIE

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[62] Vue de l’une des nombreuses galeries couvertes du Mall
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Of America, [En ligne] http://www.jerde.com/places/detail/
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[63] Vue de l’une des nombreuses galeries couvertes du dernier
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[66] Vue intérieure des galeries couvertes du Mall Of America,

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[67] Vue intérieure des galeries couvertes du Mall Of America, [En

ligne] https://www.facebook.com/MallofAmerica/photos
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[68] Vue de l’une des futures rues intérieures qui desserviront les
C LE
commerces du projet du centre commercial Europa City, [En ligne]

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https://www.facebook.com/EuropaCity/photos
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[69] Vue de l’une des futures rues intérieures qui desserviront

les commerces du projet du centre commercial Europa City, [En
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ligne] https://villedurable.org/2014/03/28/europa-city-plus-
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grand-complexe-commercial-deurope-au-nord-de-paris-par-big-
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[70] Vue de l’une des futures rues intérieures qui desserviront les
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commerces du projet du centre commercial Europa City, [En ligne]

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https://www.facebook.com/EuropaCity/photos
[71] Vue du Camp Snoopy, au cœur même du centre commercial
Mall Of America, et sous une immense verrière, [En ligne] https://
dailygeekshow.com/plus-beaux-centres-commerciaux/
100
ICONOGRAPHIE
[72] Vue du Camp Snoopy, au cœur même du centre commercial

Mall Of America, et sous une immense verrière, [En ligne] https://
www.facebook.com/MallofAmerica/photos
[73] Vue du futur centre aquatique qu’accueillera le projet du centre
commercial Europa City, [En ligne] https://www.facebook.com/
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EuropaCity/photos
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[74] Vue de l’espace extérieur central du projet Europa City, qui
AN
pourra accueillir des manifestations de toutes sortes (sportives,
loisirs, etc.), [En ligne] http://www.big.dk/#projects-eurc
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[75] Vue des espaces publics qui prendront place sur les toitures
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du futur centre commercial Europa City, [En ligne] https://www.
facebook.com/EuropaCity/photos
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[76] Vue du cinéma en extérieur qui pourrait prendre place sur les
R
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toitures du futur centre commercial Europa City, [En ligne] https://
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www.facebook.com/EuropaCity/photos
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[77] Vue des jardins partagés qui prendront place sur les toitures
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du futur centre commercial Europa City, [En ligne] http://www.big.
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dk/#projects-eurc R H
[78] Vue noctures de l’une des rues intérieures du projet du centre
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commercial Europa City, [En ligne] https://www.facebook.com/
EuropaCity/photos
AU D'A
Dernière de couverture
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[79 - 1] Un des patios intérieur du Mall of Dubaï, [En ligne] http://

www.teampaillettes.com/wp-content/uploads/2015/04/11118187_
SO IE
10155435034825503_2044124450_n.jpg
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[79 - 2] Vue de l’une des nombreuses galeries couvertes du Mall of

Dubaï, [En ligne] https://fr.wikipedia.org/wiki/Dubai_Mall
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[79 - 3] Vue Aérienne du Mall of Dubaï, durant la nuit, [En ligne]

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http://www.bhmpics.com/view-dubai_night_light-wide.html
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TE E
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2017 dans le cadre de l’émission Enquêtes Exclusive,
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animée par Bernard de la Villardière
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Remerciements
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IT E
Je tiens à remercier toutes les personnes qui, de
O IT
près ou de loin, ont contribué à la rédaction de ce
R H
mémoire et m’apportant leur aide.
D RC
AU D'A
Merci à Marie-Paule Halgand pour ses conseils

précieux et son suivi dans l’élaboration de ce travail.
IS E
U UR
Merci à toute l’équipe de la Bibliothèque de l’ENSA

Nantes pour leur aide dans mes recherches, avec
SO IE
une mention particulière à Bénédicte Colas-Bouyx

M
T ER
pour ses conseils sur le référencement des sources

de recherches.
EN UP
M S
Merci à l’ensemble des étudiants de la formation

professionnelle continue 2015-2019 pour leurs bons
C LE
conseils, leur complicité et leur motivation, qui nous

O A
ont permis d’avancer ensemble et de rendre ce

D ON
U
travail encore plus agréable.

I
AT
Merci à ma maman pour le temps passé à lire, relire,

N
et corriger ce mémoire.
LE
Merci à l’ensemble de ma famille pour leurs

O
encouragements.
EC
Et surtout un grand merci à ma femme et mes

enfants pour leur soutien sans faille depuis le début
de cette aventure.
EC
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Les centres commerciaux : une galerie couverte comme

atout majeur de leur réussite ?

To cite this version:

HAL Id: dumas-01997448

HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est

Distributed under a Creative Commons Attribution - NonCommercial - NoDerivatives| 4.0

Une galerie couverte comme atout majeur de leur réussite ?

Une galerie couverte comme atout majeur de leur réussite ?

1-2 - Europa City 63

3 - La place de l’usager dans le centre commercial 80

Ecrire un mémoire : un exercice inconnu,

des centres commerciaux est donc apparu comme

Pour resituer un peu le contexte, mon

parcours1, un peu différents des étudiants de la

formation initiale, m’offre la possibilité d’avoir

lequel je me dirige. Ainsi, je peux arguer d’avoir

déjà pu explorer un certain nombre de projets, aux

commandes toutes aussi différentes que semblables,

et donc de savoir vers quoi je souhaiterais me diriger

dans les années à venir. Avec presque 8ans passés en

cabinet d’architecture, je me suis rendu compte que

l’architecture commerciale avait constitué une bonne

partie de mon activité professionnelle. De la petite

boutique de centre-ville, en passant par l’hôtellerie,

1 - Formation Professionnel Continue : la restauration, les commerces alimentaires de

Pourtant, je n’ai jamais pris le temps de me pencher

près à ce point, et notamment sur l’importance qui

La réussite d’un ensemble commercial, volonté

majeure des commanditaires, dépend-t-elle de la

pensée architecturale et fonctionnelle d’une galerie

Appartenant aux jeunes générations, je n’ai jamais

vraiment connu d’autres modes de consommation

que les grands centres commerciaux modernes.

Ceux dans lesquels sont rassemblés une multiplicité

et une diversité de commerces, d’activités, ou encore

de produits. Ceux qui attirent chaque weekend la

foule, et qui sont le théâtre de courses aux bonnes

Depuis quand a-t-on compris l’importance de ces

terminer, j’effectuerai une analyse des travaux de

fondateurs de ce nouveau mode de consommation.

Enfin, au travers d’études de cas, je tenterais de

démontrer que les architectes d’aujourd’hui n’ont

la galerie commerciale. Pour cela, je m’appuierais

sur l’étude du Mall Of America de Jon Jerde, encore

considéré aujourd’hui comme l’un des plus grands

centres commerciaux du monde, et sur le projet

d’Europa City mené par l’agence BIG. Il sera question

d’y montrer l’importance de la galerie commerciale,

des fonctions et des activités qui lui sont attribuées,

et de la place de l’usager dans cet espace majeur du

L’objectif de ce mémoire est de mettre en

arpenter aujourd’hui. Le XVIIIème et le XIXème siècles feront apparaître une

nouvelle forme de concept commercial : les passages couverts, aussi appelés

grandes allées agrémentées de multiples boutiques, ces verrières nécessaires à

l’apport de lumière naturelle et ces structures poteaux/dalles permettant une

multitude d’aménagements possibles.

1 - Les marchés couverts & les halles

L’origine des marchés est très ancienne. Nul

été démontré que les villes romaines possédaient