Masses Molaires Atomiques: M (H) 1,0 G Mol M (C) 12,0 G Mol M (O) 16,0 G Mol M (Ca) 40,0 G Mol M (CL) 35,5 G.mol M (Fe) 55,8 G Mol

NOM
Devoir de physique-chimie n°1 chapitres 1 et 2
Masses molaires atomiques : M(H) = 1,0 g·mol–1 ; M(C) = 12,0 g·mol–1 ;

M(O) = 16,0 g·mol–1 ; M(Ca) = 40,0 g·mol–1 ; M(Cl) = 35,5 g.mol-1
M(Fe) = 55,8 g ⋅ mol−1.
Exercice 1 ( 1 pt) application cours
Sur l’étiquette d’un soda , on peut lire la liste des ingrédients suivante : eau gazéifiée au dioxyde de
carbone, sucre, colorant, conservateur, acidifiant(acide phosphorique), extraits végétaux, caféine, arômes
naturels.
La concentration en quantité d’ions oxonium de la boisson est [𝐻3 𝑂 + ] = 3,2 𝑚𝑚𝑜𝑙. 𝐿-1.
• Déterminer le pH de cette boisson
Exercice 2 ( 6 pts) Dissolution d’une coquille d’œuf dans du vinaigre blanc

Pour permettre aux enfants de découvrir les sciences, certains sites internet proposent des expériences
simples et réalisables chez soi, comme la dissolution d’une coquille d’œuf dans du vinaigre blanc.
La coquille d’œuf des oiseaux est constituée en majorité (95 %) d’une substance minérale appelée
carbonate de calcium dont la formule chimique est CaCO3 (s).
Le processus est lent, mais en immergeant un œuf dans du vinaigre, on voit apparaître de petites bulles
de gaz qui se forment à la surface de la coquille qui se dissout.
Données :
➢ Principales bandes d’absorption IR :
O–H alcool : 3200 à 3400 cm–1 (bande forte et large)
O–H acide carboxylique : 2600 à 3100 cm–1 (bande forte et très large)
C=O : 1700 à 1760 cm–1 (bande forte et fine)
➢ Couples acide / base : H2CO3 / HCO3 – (aq) ; HCO3 – (aq) / CO3 2– (aq)
Pour rappel : l’acide carbonique H2CO3 est en effet du dioxyde de carbone dissout dans l’eau.
a) Représenter le schéma de Lewis de l’acide éthanoïque CH3COOH.

b) À l’aide des principales bandes d’absorption données, identifier le spectre infrarouge
correspondant à l’acide éthanoïque parmi ceux proposés dans la figure 1 ci-dessous. Justifier.
Spectre IR 1 :
Transmittanc
e
Nombre d’onde (cm-1)

Transmittanc
e
Spectre IR 2 : Nombre d’onde (cm–1)

Figure 1. Spectres infrarouges de deux substances
Source : https://webbook.nist.gov/
c) Ecrire l’équation de dissolution du carbonate de calcium solide dans l’eau.

d) L’ion carbonate CO32- (aq) réagit avec l’acide éthanoïque introduit en large excès. Écrire
l’équation de la réaction acido-basique qui se produit entre ces deux espèces chimiques.
e) L’ion hydrogénocarbonate HCO3 - ainsi formé réagit avec l’acide éthanoïque. Écrire l’équation
de la réaction acido-basique qui se produit entre ces deux espèces chimiques.
f) Montrer que l’équation de la réaction qui modélise l’action du vinaigre sur le carbonate de
calcium s’écrit :
CaCO3 (s) + 2 CH3COOH (aq) → Ca2+ (aq) +H2CO3 + 2 CH3COO – (aq)
g) Indiquer, en le justifiant, le caractère acide-base PARTICULIER de l’ion hydrogénocarbonate HCO3– (aq).
Exercice 3 (9,5 pts) Contrôle de qualité d’un médicament

Marc souhaite contrôler l’indication de la notice d’un médicament prescrit lors d’un manque de calcium
dans le sang.
Notice du médicament
Une ampoule de 10mL contient 670mg de chlorure de calcium dihydraté CaCl2, 2H2O.
Protocole suivi par Marc

Marc prépare une solution-mère S0 de concentration en quantité de soluté C0 =5,0.10-2 mol.L-1 par
dissolution de chlorure de calcium dihydraté solide.
Par dilution, il prépare ensuite plusieurs solutions étalons de 100,0mL, en respectant les volumes donnés
dans le tableau ci-dessous et mesure la conductivité σ de chaque solution étalon.
Solutions étalons S1 S2 S3 S4 S5
Volume Vi de solution S0 0 5,0 20,0
(en mL)
Concentration en chlorure 0 1,0 5,0 10,0
de calcium (en mmol.L-1)
Conductivité σ (en mS.m-3) 0 26 70 132 265
La conductivité d’une ampoule de médicament diluée 100 fois est σ=118 mS.m -3.
1. Déterminer la masse de chlorure de calcium dihydraté à dissoudre pour préparer V0 = 250mL de
solution S0.
2. Ecrire l’équation de dissolution du soluté solide dans l’eau. (Ne tenez pas compte de l’adjectif
dihydraté)
3. Exprimer puis calculer la conductivité de la solution S0 à 25°C.
4. Calculer la concentration en quantité de matière de chlorure de calcium de la solution S3.
5. Déterminer les volumes Vi de solution S0 introduite pour préparer S2 et S4.
6. En utilisant les mesures de Marc, déterminer précisément la concentration en quantité de matière de
l’ampoule de médicament.
7. Indiquer qualitativement si le résultat expérimental est en accord avec la notice du médicament.
Proposer une explication concernant l’écart entre les valeurs.
Données : conductivités molaires ioniques à 25°C en S.m2.mol-1

ions HO- Ca2+ Cl- H3O+
λion 24,0.10-3 11,9.10-3 7,6.10-3 35,0.10-3
Exercice 4 (4,5 pts) Fer dans les végétaux
De nombreux éléments minéraux, tel le fer, et l’azote sont indispensables pour permettre aux végétaux
de synthétiser la chlorophylle. Si ces éléments sont déficitaires dans le sol, la concentration en
chlorophylle sera moindre et la couleur des végétaux moins verte. Ainsi, lorsqu’un sol est en carence de
fer, les feuilles se décolorent et deviennent jaunes : c’est ce qu’on appelle la chlorose ferrique.
Gamme d’étalonnage
Cinq solutions étalon de différentes concentrations 𝑐𝑓 sont préparées à partir d’une solution mère 𝑆m
en ions Fe3+(aq) de concentration en quantité 𝑐m= 2,0 × 10−3 mol ⋅ L−1.
Chacune de ces solutions, de volume total 𝑉f = 50,0 mL, contient :
- un volume 𝑉𝑖 de la solution mère 𝑆m ;
- 1 mL d’une solution aqueuse d’acide chlorhydrique à 5 mol ⋅ L−1 ;
- 1 mL d’une solution aqueuse de thiocyanate de potassium (K+(aq), SCN−(aq)) à
2 mol ⋅ L−1 ;
- de l’eau distillée.
On mesure l’absorbance 𝐴 pour chacune des solutions ci-après dans le tableau et on trace la courbe
d’étalonnage 𝐴 = 𝑓(𝑐𝑓) fournie sur la figure 1 .
Solution 1 2 3 4 5
𝑐𝑓 (mol ⋅ L−1) 4,0 × 10−5 8,0 × 10−5 1,2 × 10−4 1,6 × 10−4 2,0 × 10−4
1. Dresser, en justifiant, la liste du matériel nécessaire à la réalisation de la solution étalon 5 à partir

de la solution mère 𝑆m.
+
Coefficient directeur 5079 L ⋅ mol−1

+
Figure 1 : Courbe d’étalonnage
2. Donner l’expression de la loi de Beer-Lambert en définissant chaque terme et en donnant

leur unité.
3. Indiquer si cette loi est vérifiée dans le cas étudié.
Dosage de la solution 𝑺
L’absorbance de l’échantillon 𝑆 mesurée dans les mêmes conditions que pour les solutions étalons est
𝐴 = 0,70.
Déterminer la masse d’ions Fe3+(aq) contenue dans un litre d’eau de la nappe phréatique.

Masses Molaires Atomiques: M (H) 1,0 G Mol M (C) 12,0 G Mol M (O) 16,0 G Mol M (Ca) 40,0 G Mol M (CL) 35,5 G.mol M (Fe) 55,8 G Mol

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Masses molaires atomiques : M(H) = 1,0 g·mol–1 ; M(C) = 12,0 g·mol–1 ;

Exercice 2 ( 6 pts) Dissolution d’une coquille d’œuf dans du vinaigre blanc

a) Représenter le schéma de Lewis de l’acide éthanoïque CH3COOH.

Nombre d’onde (cm-1)

Spectre IR 2 : Nombre d’onde (cm–1)

c) Ecrire l’équation de dissolution du carbonate de calcium solide dans l’eau.

Exercice 3 (9,5 pts) Contrôle de qualité d’un médicament

Protocole suivi par Marc

Conductivité σ (en mS.m-3) 0 26 70 132 265

Données : conductivités molaires ioniques à 25°C en S.m2.mol-1

Exercice 4 (4,5 pts) Fer dans les végétaux

1. Dresser, en justifiant, la liste du matériel nécessaire à la réalisation de la solution étalon 5 à partir

Coefficient directeur 5079 L ⋅ mol−1

Figure 1 : Courbe d’étalonnage

2. Donner l’expression de la loi de Beer-Lambert en définissant chaque terme et en donnant

3. Indiquer si cette loi est vérifiée dans le cas étudié.

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