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    PROPRIETES DU DETERGENT

    Objectif : être capable de citer les différentes propriétés des détergents.


    Situation: Après une production culinaire, nous utilisons un détergent pour laver la
    vaisselle. Comment le produit agit-il sur les salissures?
    Nous allons réaliser des expériences afin de mettre en évidence les propriétés ou
    pouvoirs des détergents.

    EXPÉRIENCE n°1 RÉSULTAT CONCLUSION

    Tissu 1: L'eau pénètre Le détergent facilite le


    1 2
    doucement . contact avec le support .

    Tissu 1: Tissu 2: Tissu 2: L'eau s'étale et


    1 goutte d'eau 1 goutte d'eau Le détergent a un pouvoir
    +détergent pénètre plus vite.
    mouillant.
    - Je dépose et j'observe.

    EXPÉRIENCE n°2 RÉSULTAT CONCLUSION

    Verre 1:L'huile reste en Le détergent facilite


    1 2 surface et forme une l'élimination des graisses.
    Verre 1 : Verre 2 : grosse nappe.
    Eau Eau+ détergent Le détergent a un pouvoir
    + huile + huile Verre 2:L'huile se divise
    dégraissant.
    en petites gouttes .
    - J'agite avec la cuillère et
    j'observe.

    EXPÉRIENCE n°3 RÉSULTAT CONCLUSION

    Verre 1: La farine reste en Le détergent empêche les


    1 2 tas et est au fond. salissures de se
    redéposer.
    Verre 1 : Verre 2 :
    Eau Eau + Verre 2: La farine se
    détergent disperse et reste en
    Le détergent a un pouvoir
    + farine + farine suspension.
    dispersant et anti-
    - J'observe. redéposition.

    EXPÉRIENCE n°4 RÉSULTAT CONCLUSION

    Verre 1: Rien. Le détergent mousse


    1 2 lorsqu'on le mélange,
    Verre 1 : Verre 2 : Verre 2: Il y a formation de qu'on l'agite.
    Eau Eau +détergent mousse.
    Le détergent a un pouvoir
    -J'agite avec la cuillère et moussant.
    j'observe .
    FICHE TECHNIQUE

    EXPÉRIENCE n°1 RÉSULTAT CONCLUSION

    Tissu 1: ..................................... ....................................................

    1 2 .................................................... ...................................................
    ................................................... ...................................................
    Tissu 1 : Tissu 2
    : Tissu 2: ..................................... ...................................................
    1 goutte d'eau 1 goutte
    d'eau
    +détergent .................................................... ...................................................

    .................................................... ...................................................
    - Je dépose et j'observe.

    EXPÉRIENCE n°2 RÉSULTAT CONCLUSION

    Verre1: ..................................... ....................................................

    1 2 .................................................... ...................................................
    Verre 1 : Verre 2 : ................................................... ...................................................
    Eau Eau+
    détergent
    Verre 2: ..................................... ...................................................
    + huile + huile

    .................................................... ...................................................
    - J'agite avec la cuillère ...................................................
    ....................................................
    et j'observe.
    EXPÉRIENCE n°3 RÉSULTAT CONCLUSION

    Verre1: ..................................... ....................................................

    .................................................... ...................................................

    1 2 ................................................... ...................................................
    Verre 1 : Verre 2 Verre 2: ..................................... ...................................................
    :
    Eau Eau + ...................................................
    détergent ....................................................
    + farine + farine
    .................................................... ...................................................

    - J'observe.

    EXPÉRIENCE n°4 RÉSULTAT CONCLUSION

    Verre 1: ..................................... ....................................................

    1 2 .................................................... ...................................................

    Verre 1 : Verre 2 ................................................... ...................................................


    :
    Eau Eau ...................................................
    +détergent
    Verre 2: .....................................

    .................................................... ...................................................

    - J'agite avec la cuillère et .................................................... ...................................................


    j'observe .

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